Головна
Медицина || Психологія
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія та нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна та санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство та гінекологія
ГоловнаМедицинаВетеринарія
ЗМІСТ:
Сенченко Б. С.. Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів тваринного і рослинного походження., 2001
Матеріали цього видання розраховані на практичних ветеринарно-санітарних експертів м'ясопереробних підприємств, забійних пунктів, птахокомбінатів, ринків; ветеринарних лікарів тваринницьких, рибницьких господарств; ветеринарних лікарів , обслуговуючих пасіки, фабрики хутряних виробів і шкіряних заводів, студентів факультетів ветеринарної медицини.
ВСТУП
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНОЇ ЕКСПЕРТИЗИ І М'ЯСНИЙ ПРОМИСЛОВОСТІ
ГІГІЄНІЧНІ НОРМАТИВИ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕКИ продовольчої сировини і харчових продуктів
МОРФОЛОГІЯ, ХІМІЯ І ТОВАРОЗНАВСТВО М'ЯСА
забійних тварин
ТРАНСПОРТУВАННЯ забійних тварин і ветеринарно ОБСЛУГОВУВАННЯ ЇХ В ДОРОЗІ
ВЕТЕРИНАРНО- САНІТАРНИІ КОНТРОЛЬ ЗА забоєм тварин НА М'ЯСО
лімфатичної системи ТВАРИН
ПОРЯДОК забійній ветеринарно-санітарного огляду туш і органів ТВАРИН
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНИЙ КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ ПРОДУКТІВ ТВАРИННИЦТВА НА РИНКАХ
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНИЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ПРОДАЖУ ТВАРИН НА РИНКУ
Клейменов, МАРКІРУВАННЯ м'яса і м'ясопродуктів
ДЕЗІНФЕКЦІЯ, дезінсекції, дератизації ОБ'ЄКТІВ ОТРИМАННЯ ТА РЕАЛІЗАЦІЇ ПРОДУКТІВ ТВАРИННОГО ПОХОДЖЕННЯ
ВБТЕРІНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА ПРОДУКТІВ ЗАБОЮ домашніх і диких тварин, домашньої та дикої птиці при інфекційних хворобах
ХВОРОБИ, ПРИ ЯКИХ УБОЙ ТВАРИН НА М'ЯСО ЗАБОРОНЕНО
САНІТАРНА ОЦІНКА ПРОДУКТІВ ЗАБОЮ ПРИ підозрі на сибірку, при підтвердженні діагнозу, ветеринарних заходів
ХВОРОБИ, ПРИ ЯКИХ УБОЙ ТВАРИН НА М'ЯСО дозволено
повільної інфекції ТВАРИН
ХВОРОБИ, НЕ реєстрованих НА ТЕРИТОРІЇ РОСІЇ
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ОЦІНКА ПРОДУКТІВ ЗАБОЮ, ЗАХОДИ ПРОФІЛАКТИКИ ТА БОРОТЬБИ З карантинних хвороб
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА продукти забою тварин ПРИ інвазійних І кровепаразітарнимі ХВОРОБАХ
ХВОРОБИ, передається людині через М'ЯСО
ХВОРОБИ, НЕ передається людині через М'ЯСО
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА ПРОДУКТІВ ТВАРИННИЦТВА І СИРОВИНИ ПРИ незаразних хвороб І ДЕЯКИХ СИНДРОМАХ
МЕХАНІЧНІ ПОШКОДЖЕННЯ ТКАНИН
ГНІЙНІ ЗАПАЛЬНІ ПРОЦЕСИ
ТЕРМІЧНІ ТА ХІМІЧНІ ОПІКИ
схудненням, ВИСНАЖЕННЯ
НОВОУТВОРЕННЯ
ПОРУШЕННЯ ПІГМЕНТАЦІЇ ТКАНИН
СТРЕСИ
Кетоз
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ОЦІНКА СИРОВИНИ ТВАРИННОГО ПОХОДЖЕННЯ (незаразні хвороби)
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА ПРОДУКТІВ ЗАБОЮ нутрій
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА ПРОДУКТІВ ЗАБОЮ КРОЛИКІВ
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА М'ЯСА диких промислових ТВАРИН І пернатої дичини
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА ПРОДУКТІВ ПТАХІВНИЦТВА
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА м'яса і м'ясопродуктів
ТЕХНОЛОГІЯ І ГІГІЄНА Виробництво ковбасних виробів та КОПЧЕНОСТЕЙ
ВИРОБНИЦТВО вареної ковбаси
ВИРОБНИЦТВО НАПІВКОПЧЕНИХ КОВБАС
ВИРОБНИЦТВО сирокопчені ковбаси
ВИРОБНИЦТВО свинячий окіст
ветсанекспертизи КОВБАСНИХ ВИРОБІВ І КОПЧЕНОСТЕЙ
ГІГІЄНІЧНІ НОРМАТИВИ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕКИ продовольчої сировини і харчових продуктів
ВЕТСАНЕКСЕРТІЗА КОНСЕРВОВ
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ПРОФІЛАКТИКА ХАРЧОВИХ ТОКСИКОІНФЕКЦІЙ і токсикоз
КЛАСИФІКАЦІЯ ХАРЧОВИХ ЗАХВОРЮВАНЬ
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА ПРОДУКТІВ І СИРОВИНИ ПРИ радіаційних уражень ТВАРИН
ПОРЯДОК ПЕРЕРОБКИ м'яса і м'ясопродуктів, ПІДЛЯГАЮТЬ знезараження
ПРАВИЛА ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНОЇ ЕКСПЕРТИЗИ прісноводної риби І РАКОВ
ветсанекспертизи свіжої риби ПРИ заразних хвороб
ПРО ПОРЯДОК бракування, спрямованих на технічне утилізації та знищення непридатними в їжу М'ЯСА І М'ясні продукти На м'ясопереробних підприємств
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА ХАРЧОВИХ ТВАРИН ЖИРІВ
ВИМОГИ До жирів, доставляють на РИНКИ
визначення видової приналежності М'ЯСА ТВАРИН І ПТИЦІ
ОСНОВИ ТЕХНОЛОГІЇ І ветсанекспертизи шкіряної та хутрової сировини
КЛАСИФІКАЦІЯ І КОРОТКА ХАРАКТЕРИСТИКА шкіряної сировини
ПЕРВИННА ОБРОБКА І дообробки шкіряна і шубно-хутряної сировини
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНІ ВИМОГИ ПРИ заготівлі, транспортування шкіряно-хутрової І ТЕХНІЧНОГО СИРОВИНИ ТВАРИННОГО ПОХОДЖЕННЯ
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА яєць і яєчних продуктів ВІД СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПТИЦІ
ДЕЗІНФЕКЦІЯ ЯЄЦЬ, ОТРИМАНИХ ВІД БОЛЬНОЙ ПТАХИ
САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА БДЖОЛИНОГО МЕДУ
ХАРАКТЕРИСТИКА монофлерні МЕДУ
ВЕТЕРИНАРНО -САНІТАРНА ОЦІНКА ПРОДУКТІВ БДЖІЛЬНИЦТВА ПРИ ХВОРОБАХ БДЖІЛ
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА МОЛОКА І МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ
ГІГІЄНА ВИРОБНИЦТВА І ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА МОЛОКА
Вимоги, пропоновані до МОЛОЧНОЇ посуду та інвентарю
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ОЦІНКА МОЛОКА, ОТРИМАНОГО ВІД ХВОРИХ КОРІВ В ГОСПОДАРСТВАХ
УЗЯТТЯ СЕРЕДНЬОЇ ПРОБИ МОЛОКА І СПОСОБИ ЇЇ КОНСЕРВАЦІЇ
АНАЛІЗ МОЛОКА
ДОСЛІДЖЕННЯ Кисломолочні продукти
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА вершкове масло
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА СИРІВ
САНІТАРНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ РОСЛИННИХ ПРОДУКТІВ
ЕКСПЕРТИЗА БОРОШНА, крупи, крохмаль, зернових і бобових ПРОДУКТІВ
зернобобових культур
ЕКСПЕРТИЗА СВІЖИХ корнеклубнеплоди, ЛИСТОВИХ, луків та ПЛОДОВИХ (В Т. Ч. баштанних) ОВОЧІВ
ФРУКТИ І ЯГОДИ
САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА СУШЕНИХ корнеклубнеплоди, ОВОЧІВ, ФРУКТІВ І ЯГІД
ветсанекспертизи квашення, соління, маринованих і морожені овочі, фрукти і ягоди
САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА ГРИБІВ
Про розпізнавання отруйних грибів
ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА їстівними І схоже отруйних грибів
САНІТАРНА ОЦІНКА ГРИБІВ
ЕКСПЕРТИЗА ВИНОГРАДНИХ І плодово-ягідних вин домашнього вироблення
РАСШИФРОВКА СКОРОЧЕНЬ
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
Ветеринарія:
  1. Жуленко В.Н., Рабинович М.І., Таланов Г . А.. Ветеринарна токсикологія - 2011 рік
  2. Шпаргалка. Ветеринарна генетика - 2011 рік
  3. Курсова робота. Гастрити і лікування гастритів у собак - 2010 рік
  4. Колесніченко І.С.. Історія ветеринарії - 2010 рік
  5. Реферат. Сечокам'яна хвороба кішок - 2010 рік
  6. Курсова робота. Економічна ефективність лікувальних заходів при бронхопневмонії телят - 2010 рік
  7. Курсова робота. Діагностика та лікувально-профілактичні заходи при дирофіляріозі собак на території Дзержинського району м. Волгограда - 2010 рік
  8. Навчально-методичний комплекс. Ветеринарна хірургія - 2010 рік
  9. Реферат. Методи введення лікарських речовин - 2010 рік
  10. Реферат. Абдомінальні операції у тварин - 2010 рік
  11. Курсовий проект. Балантидиоза свиней - 2010 рік
  12. Курсова робота. Кесарів розтин дрібних домашніх тварин - 2010 рік
  13. Бєлов А.Д., Данилов Е.П., Дукур И.И.. Хвороби собак - 2010 рік
  14. Курсова робота. Патологоанатомічній розтін та судова ветеринарія - 2009 рік
  15. Курсовий проект. "Зоогігієнічна, санітарно-екологічна оцінка молочно - товарної ферми на 800 корів радгоспу" Іллінський "- 2009 рік
  16. Курсовий проект. «Ферма на 178 голів молодняку великої рогатої худоби» - 2009 рік
  17. . Санітарний кодекс наземних тварин - 2009 рік
  18. Контрольна робота. Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів тваринництва і гігієни сільськогосподарських тварин - 2009 рік
  19. Балджи Ю.А., Майканом Б.С., Жанабаева Д.К.. Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів тваринництва при контамінації сторонніми речовинами. - 2009 рік
  20. В.Н.Мітін. Долікарська допомога дрібним домашнім тваринам - 2009 рік
© 2014-2022  medbib.in.ua - Медична Бібліотека