Сенченко Б. С.. Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів тваринного і рослинного походження., 2001
Матеріали цього видання розраховані на практичних ветеринарно-санітарних експертів м'ясопереробних підприємств, забійних пунктів, птахокомбінатів, ринків; ветеринарних лікарів тваринницьких, рибницьких господарств; ветеринарних лікарів , обслуговуючих пасіки, фабрики хутряних виробів і шкіряних заводів, студентів факультетів ветеринарної медицини. |