Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
ГоловнаМедицинаВетеринарія
« Попередня Наступна »
Г.Д. Некрасов, І.А. Суманова. Акушерство, гінекологія і біотехніка відтворення тварин, 2007 - перейти до змісту підручника

Санітарно-гігієнічні правила ручного і машинного доїння

Правильне і своєчасне доїння тварин позитивно позначається на секреції молока , підвищує удій і жирномолочность. Існує два способи доїння: ручне і машинне. Оскільки молоковіддача починається практично з усіх сосків, то кращим способом слід визнати машинне доїння.

Машинне доїння дає можливість видаівать все чверті вимені одночасно. При правильному його проведенні виключається ручне додаіваніе корів.

Доярки повинні працювати в чистих халатах, з чистими руками, з коротко обрізаними нігтями і пройшли медичний огляд.

Перед доїнням вим'я обмивають теплою водою (t==+40 ... +450 С), витирають його рушником і проводять підготовчий масаж. Доїльні стакани надягають на соски не пізніше ніж через хвилину після підмивання вимені, так як рефлекс молоковіддачі настає в середньому через 30-40 секунд

після цього. Для забезпечення високої інтенсивності молоко-віддачі під час доїння потрібно, щоб доїльні стакани були теплими (їх попередньо занурюють у теплу воду або 0,2%-ний розчин хлораміну). Заключний масаж вимені корів при машинному доїнні проводять наприкінці, не знімаючи доїльних склянок.

У тих випадках, коли правила техніки машинного доїння не дотримуються, порушується нормальний процес молокоотда-чи. Це призводить до зниження надоїв і жирності молока.

Поряд з контролем за справністю доїльних установок і апаратів для профілактики маститів і поліпшення якості молока на фермах необхідно створити зразковий санітарний порядок, особливо в період доїння. Воду у відрі слід міняти після кожної корови. Молочну залозу обтирати чистим рушником або марлею, які також після кожної корови прополіскуються в одному із дезинфікуючих розчинів (0,1%-ний хлорамін; 0,5-1%-ний однохлористого йод або 0,25%-ний дезмола). В особливу посуд з кожного соска сдаивают перші цівки молока, так як вони містять велику кількість мікробів. Обмивання вимені поєднують з масажем з таким розрахунком, щоб до початку доїння домогтися у корів припуску молока і підготувати їх до активної молоковіддачі.

При машинному доїнні застосовують тільки машинне додаіваніе, щоб не виробити рефлекс затримки молока. Додаіваніе здійснюють при зменшенні притоку молока: однією рукою відтягують за колектор доїльні стакани вперед і вниз, а інший проводять масаж часток вимені.


Весь процес доїння корови повинен тривати 5-7 хвилин (до 12 хвилин). Доїльні стакани треба знімати обережно після звільнення вимені від молока. Після доїння кінчики сосків необхідно обробити будь-яким дезинфікуючим препаратом (йод-сантіполом, синта-йодом, мастозолем).

Високі санітарно-гігієнічні вимоги висувають до доїльної апаратури і посуді, оскільки їх використання супроводжується неминучим скупченням білкових і жирових зліпків рідкої фази молока на стінках молокопровода. Для обробки доїльних апаратів та обладнання використовують миючі порошки під літерами А, АВ, В. При їх застосуванні

необхідно раз на добу додатково проводити дезінфекцію. Комплексним дезинфікуючим засобом є дез-мол. Його 0,25%-ний розчин містить 125-150 мг активного хлору на 1 кг води. Теплий (500С) розчин дезмола добре вимиває і надійно знезаражує молочну апаратуру.

При ручному способі використовують доїння кулаком, яке підвищує удій і жирність молока.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " Санітарно-гігієнічні правила ручного і машинного доїння "
  1. Особиста гігієна тваринників і профілактика антропозоонозів
    Працівники тваринництва за умовами праці та навколишнього їх санітарно-гігієнічної обстановці щодня перебувають під впливом різноманітних факторів: температури, вологості, руху повітря, насиченості його шкідливими газами, пилом, мікроорганізмами, контакту з хворими тваринами при догляді за ними, з машинами і механізмами при роздачі кормів, доїнні, поении, навозоудаления, вентиляції тощо
  2. В
    + + + Вагіна штучна (лат. vagina - піхва), прилад для отримання сперми від виробників сільськогосподарських тварин. Метод застосування В. і. заснований на використанні подразників статевого члена, замінюють природні подразники піхви самки, для нормального прояви рефлексу еякуляції. Такими подразниками в В. і. служать певна температура (40-42 {{?}} C) її стінок,
  3. Д
    + + + давенеідози (Davaineidoses), гельмінтози птахів, що викликаються цестодами сімейства давенеід. Серед них мають значення давенеози і райетіноеи. + + + Давенеоз (Davaineosis), гельмінтоз птахів, що викликається цестодами роду Davainea сімейства Davaineidae, що паразитують у кишечнику. Поширений повсюдно. Найбільший економічний збиток птахівництву заподіює Д. курей. Збудник Д. курей - D.
  4. К
    + + + Каверна (від лат. Caverna - печера, порожнина), порожнина, що утворюється в органах після видалення некротичної маси. К. виникають (наприклад, при туберкульозі) в легенях. К. можуть бути закритими і відкритими при повідомленні їх з природним каналом. Див також Некроз. + + + Кавіози (Khawioses), гельмінтози прісноводних риб, що викликаються цестодами роду Khawia сімейства Garyophyllaeidae,
  5. Л
    + + + лабільність у фізіології (від лат. Labilis - ковзний, нестійкий), функціональна рухливість, здатність нервової і м'язової тканин тваринного організму відтворювати за 1 сек максимальне число імпульсів (число електричних коливань) у повній відповідності з ритмом діючих на неї подразників; швидкість протікання в тканини циклів збудження, яким супроводжується її
  6. М
    + + + магнезія біла, те ж, що магнію карбонат основний. + + + Магнезія палена, те ж, що магнію окис. магнію карбонат основний (Magnesii subcarbonas; ФГ), магнезія біла, в'яжучий і антацидний засіб. Білий легкий порошок без запаху. Практично не розчиняється у воді, що не містить вуглекислоти, розчинний у розведених мінеральних кислотах. Застосовують зовнішньо як присипку, всередину -
  7. С
    + + + сабур (тур. sabur), висушений сік листя рослини алое (Aloe arborescens) сімейства лілійних; проносний засіб. Темно-бурі шматки або порошок. Добре розчинний у гарячій воді, спирті, розчинах лугів. Діючі початку - антрагликозиди (алоин). У малих дозах діє як гіркота, покращуючи апетит і посилюючи травлення, желчегонно. Місцево чинить слабку подразнюючу,
  8. ДЖЕРЕЛА мікробна забрудненість МОЛОКА
    Молоко - хороша живильне середовище для мікроорганізмів, що потрапляють в нього з різних джерел. Вим'я корови - основне джерело мікробного обсіменіння молока. У молоко потрапляє велика кількість мікробів при поганому підмиванні вимені корови. У вхідних отворах сосків міститься велика кількість мікроорганізмів, і якщо перші цівки молока не сдаивают в окремий посуд, відбувається
  9. ГІГІЄНА ВИРОБНИЦТВА І ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА МОЛОКА
    Харчове значення молока і молокоутворення. Молоко являє собою складну біологічну рідину, яка утворюється в молочній залозі самок ссавців і має високу харчову цінність, імунологічними і бактерицидними властивостями. Воно є незамінною повноцінною їжею для новонароджених і високоцінних продуктом харчування людини різного віку. Висока харчова цінність молока
  10. Профілактика внутрішньолікарняних інфекцій в родопомічних закладах
    У рамках Федеральної програми «Безпечне материнство» поряд з вирішенням питань соціального характеру здійснювався ряд медико-організаційних заходів, заснованих на впровадженні сучасних перинатальних технологій, орієнтованих на сім'ю (раннє прикладання до грудей матері, спільне перебування матері та новонародженого, годування «на вимогу» дитини та ін.) Однак дія
© medbib.in.ua - Медична Бібліотека