Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
ГоловнаМедицинаВетеринарія
« Попередня Наступна »
Пропоноване довідковий посібник є результатом роботи колективу авторів. Довідник лікаря ветеринарної медицини, 2006 - перейти до змісту підручника

Санітарна захист ферм

Це загальні неспецифічні заходи на фермі (комплексі) з попередження проникнення збудників інфекційних та інвазійних захворювань тварин із зовнішнього середовища на ферму та охорона навколишнього середовища ферми (комплексу) від відходів тваринництва в процесі виробництва м'яса, молока та іншої тваринницької продукції. Тваринницька ферма особливо комплекс являє собою підвищений етіологічний фактор захворювань тварин, якщо він не відповідає основним вимогам промислового тваринництва.

Тваринницький комплекс - це сукупність інтенсивного змісту високопродуктивної худоби на обмеженій площі з комплексною забудовою виробничими і допоміжними об'єктами на основі потокової механізації виробництва тваринницької продукції, з оптимальними умовами годівлі, утримання і догляду за тваринами, з суворою санітарної захистом ферми і передовими прийомами організації індустріальної праці, що призводять до різкого підвищення продуктивності праці і здешевленню тваринницької продукції.

При відсутності хоча б одного із зазначених ланок тваринницький комплекс перетворюється в концентрат всіх тваринницьких проблем. Тому необхідна сувора санітарна захист тварин на фермах і комплексах, як одне з головних ланок технології промислового тваринництва.

Санітарна захист ферм включає наступні аспекти:

санітарні розриви (відстані) між фермою і потенційними джерелами (факторами передачі) інфекції та інвазії;

санітарні зони (ізольовані один від одного території комплексів).

Санітарні принципи в процесі ветеринарного обслуговування ферми;

санітарні режими пропускного характеру людей на ферму;

санітарні об'єкти, санітарний ремонт тваринницьких приміщень ; санітарний день на фермі; санітарні правила первинної та технологічної комплектації ферми тваринами; особиста гігієна працівників тваринництва; дезінфекція, дезінсекція та дератизація.

Санітарні розриви між фермами і потенційними джерелами заразного початку - це охорона тваринницьких об'єктів шляхом розосередження за рахунок певних відстаней, узаконених норм технологічного проектування тваринницьких підприємств з виробництва молока, м'яса, вовни, яєць за видами тварин (вказані в розділі 6).

Санітарні зони - це ізольовані шляхом огородження ділянки території комплексу для запобігання занесенню заразного початку у виробничу зону розташування тварин від адміністративних, господарських, кормових, утилізаційних об'єктів і з зовнішньої території комплексу. Вони поділяються на 4 зони:

А - виробнича, яка включає приміщення для утримання тварин і вигульні дворики для них, а по периметру вона має ветеринарну подзону з об'єктами: лікарня, стаціонар, склади для біопрепаратів та деззасобів , майданчик для дезобробки шкіри і кінцівок, купочних ванни. На комплексах із закінченим виробничим циклом зона А підрозділяється ще на ізольовані між собою репродукторних і відгодівельного підзони, бажано, що б між ними розташовувалася лісозахисна смуга шириною 20 м. Зона А по периметру повинна оточувати іншими зонами Б, В, Г та ветеринарної підзоною. Санітарно-забійний пункт в зоні А повинен розташовуватися ближче до утилізаційної зоні Г. У зону А заборонений в'їзд для зовнішнього транспорту без спеціальної дезобробки в дезблок і дозволено відвідування внутрішнього транспорту. Зону А відвідують люди за певним санітарному режиму (дивися санітарні режими) через санпропускник. При цьому обслуговуючий персонал репродукторних підзони не повинен відвідувати відгодівельних і навпаки.

Б - адміністративно-господарська зона включає приміщення: контора, відновлювальний центр, їдальня, санпропускник, дезблок, дезбарьер, гараж для внутрішнього і зовнішнього транспорту або машинний двір, майстерні для ремонту, склад ПММ та ін Цю зону відвідують люди без санітарних обмежень.

В - кормова зона включає об'єкти зберігання (скирти, сенажні вежі і траншеї, склади для корнеклубнеплодов, концкорми і кормових добавок) та приготування кормів (мийки, дробарки, змішувачі, кормокухня). Між зонами А і В має бути окремий в'їзд з дезбар'єра тільки для внутрішнього транспорту, а на період масового заготовляння грубих і соковитих кормів зона В повинна мати окремий сезонний в'їзд з дезбар'єра тільки для зовнішнього транспорту. Кормова зона В розташовується з боку панівних вітрів на початку технологічного циклу (від репродукторних підзони), на більш піднесеною території в порівнянні з зоною А. Зону В відвідують люди, пов'язані з транспортуванням, обробкою і роздачею кормів. Стороннім вхід заборонено.

Г-утилізаційна зона включає в себе об'єкти для зберігання та обробки гною, трупів та інших відходів комплексу. У зоні Г розміщують автоклави або котли для стерилізації трупів, піч для спалювання всіх невикористаних залишків. Вона має тільки зовнішній вихід у протилежну сторону від зони А. Зона Г розташовується в кінці технологічного циклу з протилежного боку від зони В і на площі ділянки за рівнем нижче виробничої, кормової та адміністративно-господарською. Її відвідує обслуговуючий персонал тільки цієї зони. Вхід стороннім заборонений.

Артезіанська свердловина з водонапірною вежею і карантинне приміщення повинні розташовуватися поза території санітарних зон комплексу на відстані, що забезпечує санітарний захист води і тварин від відходів тваринництва.

При організації інспектуючих, екскурсійних та інших комісій слід дотримуватися санітарного принципу «Рух спереду - назад технологічного циклу, тобто спочатку відвідують адміністративно-господарську, після санпропускника в кормову зону, потім на виробничу і, нарешті, утилізаційну зону.

Санітарні принципи - це неспецифічні заходи, що попереджають наступність і посилення вірулентності умовно-патогенної мікрофлори серед різновікових груп сприйнятливих тварин. До них відносяться:

1. Виділення хворих тварин від здорових і лікування їх в ізольованих умовах до повного одужання, не можна повертати лікованих в колишні виробничі групи, а відправляти на відгодівлю.

2. Використання тваринницьких приміщень (секцій) за принципом «Все вільно від тварин - все зайнято тваринами» з повною санацією приміщення і профілактичними перервами.

3. Рух кормів, води, тварин та їх відходів спереду-назад технологічного циклу, за направленням ухилу поверхні території ферми і панівних вітрів.
Маршрути руху гною і кормів не повинні перехрещуватися на одному рівні.

4. Чорно-білої лінії, тобто чіткої межі між виробничою білої та іншими чорними зонами комплексу. Особливо чітко має бути визначена вона в санпропускнику, на навантажувальної рампі і санітарно-забійній пункті, щоб не було безладних рухів обслуговуючого персоналу між виробничою та іншими зонами.

5. Єдиних виробничих груп худоби (за віком, статтю, живою масою та імунної статусу) від початку до кінця, тобто якщо вакциновані, то все; якщо оброблені, то все; якщо перехворіли, то теж все.

6. Найменшого контакту між єдиними виробничими групами худоби, між зовнішнім і внутрішнім транспортом, між обслуговуючому персоналом різних санітарних зон, секторів, відділів, між тваринами виробничої зони та різними зовнішніми факторами передачі інфекції.

7. Внутрішнього і зовнішнього транспорту: внутрішній транспорт не повинен виїжджати за межі зон А, Б, В, а зовнішній - не в'їжджали у виробничу зону без дезобробки. Внутрішній і зовнішній транспорт не повинні мати контакт між собою в гаражі, майстерень, ПММ та ін або мати дезобробку після контакту між ними. Зона Г повинна обслуговуватися тільки зовнішнім транспортом. На період масової заготівлі грубих кормів кормову зону У відвідує тільки спеціально виділений для цих цілей зовнішній транспорт і тільки через зовнішній в'їзд, але не через виробничу зону.

8. Дотримання особливостей санітарного ремонту інфікованих (інвазованих) приміщень та прилеглої до них території.

9. Попередження рециркуляції відпрацьованого повітря з будівлі в будівлю (при павільйонної забудові та багатоповерхових будівлях) проводиться шляхами: розміщення виробничих будівель торцевої стороною до напрямку пануючих вітрів (при будівництві), передбачити централізовану систему припливу з боку панівних вітрів і видалення відпрацьованого повітря з приміщень факелом вгору на висоту, розраховану для створення аеродинамічної тіні.

10. Розрив контакту між комплексом і особистим обійстям: при обслуговуванні певного виду худоби на комплексі обслуговуючий персонал його не повинен доглядати за аналогічним видом худоби в інших господарствах, в приватному секторі і краще не мати його в особистому подвір'ї. Наприклад, при роботі на птахофабриці - не мати птицю і доглядати за нею в особистому подвір'ї, при роботі на свинокомплексі - не мати свиней в домашніх умовах.

11. Профілактичні перерви - це терміни санації приміщень, секцій, боксів і т.д. при дотриманні санітарного принципу «Все зайнято - все вільно» (за Г.К. Волкову): очищення, мийка, дезінфекція, висушування.

Для приміщень великої рогатої худоби пологове відділення - Двозальний з проведенням отелень в денниках: після проведення отелення в першому залі і перекладу останнього теляти в профілакторій - 7 днів; в денниках після проведення отелення і змісту теляти з коровою протягом 12-24 год - 2 дні (1 день на санітарну обробку та 1 день на обсушку денніка);

в пологовому відділенні (однозальні) з проведенням отелень в денниках - 1 раз на місяць 3 - х денну перерву після очищення, миття, дезінфекції та обсушування, режим в денниках як і в двухзальном відділенні;

в профілакторії з ізольованими секціями (після звільнення кожній ізольованій секції від новонароджених телят) - не менше 5 днів , а в літній період він може бути скорочений до 3 днів;

в секційних приміщеннях для телят від 20-денного до 4-місячного віку - перший період вирощування, карантинний (після видалення технологічної групи тварин) - 5 днів;

в приміщеннях другого і наступних періодів вирощування і відгодівлі молодняку ??(після видалення технологічної групи) - не менше 3 днів.

Для свинарських приміщень: в маточниках при вмісті в кожній ізольованій секції 30 і більше свиноматок - 5 днів;

в ізольованих секціях для поросят-от'емишей - 5 днів;

в приміщеннях для відгодовуваних свиней після зняття з відгодівлі - 4 дні;

в секціях для неодружених, супоросних свиноматок, кнурів-виробників - 5 днів;

в стаціонарах літніх таборів - 3 дні.

У пересувних таборах використану майданчик при наявності твердого покриття санують не менше 14 днів, а при звичайному грунті переорюють, засівають САНУЮЧИХ грунт від кишкової палички травами (буркун, лисохвіст, їжака збірна, тимофіївка та ін) і санують не менше 30 днів.

Для вівчарських підприємств профілактичний перерва повинна бути: в секціях для ягненія і змісту маток з ягнятами - 1 день; для санації цех звільняють від тварин повністю 1-2 рази на рік на 5 днів;

будівлі для відгодівлі - від 5 до 15 днів;

у всіх інших приміщеннях після звільнення їх від овець - 3 дні.

Після закінчення поточної дезінфекції у всіх ізольованих секціях або окремих приміщеннях включають механічну вентиляцію з підігрівом повітря (в осінньо-зимово-весняний період), а влітку - без підігріву з відкриванням вікон і воріт для провітрювання, обсушки і доведення огороджувальних конструкцій будівлі до вологості не більше 16%.

Однак при багаторічному використанні виробничих будівель з пористого будівельного матеріалу (дерево, бетон, цегла та ін) спостерігається біологічна втома будівель: пори його заповнюються вологою, шкідливими газами, мікробами, дрібними членистоногими та іншими відходами тваринництва на всю товщину огороджувальних конструкцій при використанні механічної вентиляції з переважанням припливу над витяжкою (при переважній тиску повітря всередині приміщення над зовнішнім) і тоді в описані профілактичні перерви огороджувальні конструкції будівлі санують тільки на глибину 1-3 см, і вони можуть бути небезпечними в санітарному відношенні при подальшому використанні. Тому після 3-5 річного використання будівлі бажано дати йому відпочинок хоча б на 1 технологічний цикл або більше. Але для цього на комплексі повинні бути «зайві» резервні будівлі, що в сучасних умовах неповного використання промислових комплексів цілком можливо, тобто через 3-5 літнього використання виробничої будівлі призвести йому санітарний ремонт і дати відпочити (не ставити тварин) краще в перебігу 1 року для біологічного природної санації. Це буде надійним способом оздоровлення будівлі від глибокого проникла інфекції і частково інвазії, що дає більші гарантії боротьби з наступністю заразного початку в умовах промислового виробництва тваринницької продукції з надійним підвищенням її санітарної якості.


  Санітарні режими - це пропускна система на комплекс при функціонуванні тваринницького підприємства по режиму закритого типу. Вони призначені для диференційованої та ефективної обробки людей на великих тваринницьких об'єктах. Відповідно до епізоотичною ситуацією, що складається в тій чи інший момент на об'єкті і в його оточенні, ця санітарна обробка може проводитися трьома режимами (по Г.К. Волкову, Б.А. Никольскому, В.М. Рєпіну): № 1, № 2, № 3.

  Призначення певного санітарного режиму кожній людині і контроль за його виконанням покладається на чергового ветеринарного фахівця об'єкта. Практичне виконання даного режиму здійснюється шляхом застосування відповідного спеціального обладнання, включаючи дистанційне керування (електрозасов і телефонний зв'язок) і використання санітарно-захисних виробів, прийнятих на ветеринарне постачання.

  Санітарний режим № 1 застосовується для санітарної обробки людей, непрацюючих на об'єкті при разовому відвідуванні, при епізоотичне благополуччя ферми і відсутності навколо неї загрозливої ??зони. Основою даного режиму є разовий пропуск ветеринарної організації, водонепроникні санітарно-захисні вироби, які піддаються вологою санобробці не знімаючи їх з людини. Ці вироби використовуються в період тимчасового перебування людини на об'єкті для оберігання його одягу і взуття від забруднення, інфікування та насичення специфічними запахами тваринницьких приміщень. Зазначені вироби по мірі їх використання дезінфікуються з поверхні на людині при проходженні останнім через зону санітарного турнікета (санпропускника). Крім того ці вироби періодично піддаються газокамерной дезінфекції.

  Спеціальне санітарне обладнання турнікетів складається з двох ємностей (відкритої і закритої) для дезрастворов двох електронасосів, що подають автоматично за системою трубопроводів до розпилювачів дезраствор в момент проходження людиною всередині останнього при натисненні ногою на металеву сітку, яка покриває дезраствор, або автоматичне включення і виключення подачі дезрозчину проводиться за допомогою використання в прохідних дверях турнікета кінцевих шляхових вимикачів.

  Дезрозчин по розпилювачів подається в дрібному дисперсному стані, падає на сануючі поверхні відвідувача до певного рівня, стікає в резервуар і знову використовується після попередньої фільтрації. Конструкція турнікета дозволяє проводити обробку захисного одягу всій поверхні або частково.

  Порядок проходження санітарного режиму № 1: відвідувач об'єкта прийнятий в санпропускник - автомат після пред'явлення пропуску ветслужбі, черговий відкриває електрозасов вхідних дверей в приміщення санітарного турнікета. Тут відвідувач одягає на свій одяг та взуття санітарно-захисні вироби, наприклад, халат і гумове взуття або поліетиленові чуни, проходить через санітарний турнікет з дезобробку нижній частині взуття в дезванне і кистей рук на санітарній двері. Потім руки обмивають чистою водою, висушують електрорушником і тільки після цього відвідувач проходить на територію об'єкта. У санпропускнику чорно-біла лінія проходить по межі санітарної двері для дезобробки рук відвідувача. При виході відвідувач піддається такій же санобробці тільки у зворотному порядку. Після вологої дезінфекції кистей рук маються водопровідні умивальники з обох сторін дезбар'єра для промивання рук звичайною водою.

  Санітарний режим № 2 здійснюється при епізоотичне благополуччя для постійно працюючих на об'єкті, за постійними пропускників із заміною верхнього одягу і взуття.

  Порядок проходження по санітарному режиму № 2: вхід в санпропускник-автомат по постійному пропуску, черговий ветработніков відкриває (дистанційно) електрозасов вхідних дверей і працюючі входять через прохідний коридор в окремі чоловічі та жіночі роздягальні, де працівники знімають свою верхній одяг і взуття, надягають спецвзуття (гумові чоботи), після чого вони прямують через санітарний бар'єр з примусовою дезобробку поверхні спецвзуття та кистей рук у другій гардероб для робочого одягу, одягають її, після чого йдуть у виробничу зону об'єкта. По закінченні роботи обслуговуючий персонал виходить тим же шляхом тільки з дезобробку в зворотному порядку. Після вологої дезінфекції кистей рук маються водопровідні умивальники з обох сторін дезбар'єра для промивання рук звичайною водою.

  Санітарний режим № 3 здійснюється при епізоотичному неблагополуччя об'єкта або виникненні інфекції в найближчому його оточенні (поява загрозливої ??зони), а також в результаті винесення рішення вищестоящої ветеринарної служби для особливо великих тваринницьких комплексів про особливо суворої їх захисту. По санітарному режиму № 3 передбачена повна заміна взуття, верхнього і нижнього одягу з проходженням дездуша всього тіла відвідувача, непрацюючого на об'єкті і має одноразовий пропуск вищестоящого ветеринарної установи. Для санітарного режиму № 3 після першого гардероба, де залишається вся одяг та взуття відвідувача, влаштовується дезкамера для повної дезобробки тіла людини: металева шафа поперечним перерізом 0,8 х 0,8 м і висотою до 2,2 м з двома дверима в протилежних стінках , а зверху з душовою лійкою та вентиляцією.

  Перед входом першого двері відкриті, а друга закрита і зафіксована. Потім влаштовується механічна автоматика: після входження відвідувача в дезкамеру і закриття першої двері з душу на голову виливається не менше 30 л відповідного дезрозчину (відповідно з інструкцією по боротьбі з даною інфекцією) з температурою 45 ... 50ОС, після чого з душової лійки повинна виходити звичайна вода для прийняття теплого душу. При цьому друга двері фіксуються до повного виливання дози дезрозчину, після виливання дезрозчину вона може бути відкрита за бажанням відвідувача. Після душу відвідувач заходить в другій гардероб, одягає весь одяг комплексу: шкарпетки, труси, майку, спецкостюм, головного чепчик, гумові чоботи і тільки після цього відвідує епізоотичного неблагополучну виробничу зону. Після закінчення роботи тимчасовий відвідувач проходить санітарну обробку в зворотному порядку. Постійно працює обслуговуючий персонал щодня приймає теплий душ, але без повної дезобробки всього тіла, проходить у виробничу зону по постійному пропуску з повною заміною свого одягу на виробничу та з обовязковим дезобробку поверхні взуття та кистей рук. 
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
 Інформація, релевантна "Санітарна захист ферм"
  1.  Ветеринарний статут Республіки Білорусь
      Даний урядовий нормативний правовий акт розроблено відповідно до п. 2 Постанови Верховної Ради Республіки Білорусь від 2.12.94 р. № 3424 «Про порядок введення в дію Закону Республіки Білорусь« Про ветеринарну справу »і затверджений Постановою Кабінету Міністрів Республіки Білорусь від 30 серпня 1995 року № 475 «Про заходи щодо подальшого розвитку ветеринарної справи в республіці»
  2.  Основні норми технологічного проектування для кролів та хутрових звірів
      Для вирощування кроликів найбільшого поширення набуло клітинний зміст. Залежно від прийнятої технології, особливостей виробничого напряму господарства і кліматичної зони кроликів прийнято містити в зовнішніх клітках, шедах-сараях (не опалювальних легких спорудах) і закритих приміщеннях промислового типу з опаленням. На дрібних товарних фермах кроликів круглий рік
  3.  Санітарний паспорт на тваринницьке приміщення
      Це система санітарно-гігієнічної оцінки тваринницького приміщення та обладнання на відповідність гігієнічним нормам і правилам, нормам технологічного проектування, ветеринарного законодавства та ГОСТам, щоб розкрити недоліки, а потім ліквідувати їх. Ветеринарні фахівці беруть участь у комісіях з перевірки господарств і комплексів з метою з'ясування низької продуктивності тварин,
  4.  ТУБЕРКУЛЬОЗ
      Туберкульоз (лат., англ. - Tuberculosis) - важка хронічна хвороба тварин багатьох видів і людини, що характеризується утворенням в різних органах специфічних вузликів - туберкулом, що піддаються казеозного некрозу і звапнінню (див. кол. Вклейку). Історична довідка, поширення, ступінь небезпеки і збиток. Туберкульоз відомий з глибокої давнини. Ознаки хвороби у людини
  5.  ЧУМА СВИНЕЙ
      Чума свиней (лат. - Pestis suum; англ. - Swine fever, Hog cholera; класична чума свиней) - висококонтагіозна хвороба, що характеризується при гострому перебігу лихоманкою, септицемією і геморагічним діатезом, а при підгострому або хронічному перебігу - крупозної пневмонією і крупозна-дифтеритическим запаленням слизової оболонки товстого відділу кишечника (див. кол. вклейку). Історична
  6.  ВІРУСНИЙ гастроентерит СВИНЕЙ
      Вірусний гастроентерит (лат. - Gastroenteritis infectiosa suum; англ. - Transmissible gastroenteritis; інфекційний гастроентерит, трансмісивний гастроентерит, хвороба Дойла і Хатчінгса, ВГС) - висококонтагі-озная хвороба свиней, що характеризується катарально-геморагічним гастроентеритом і що виявляється блювотою, діареєю, дегідратацією організму і високою летальністю поросят в перші 2 тижні
  7.  Ротавірусна ЕНТЕРИТ ПОРОСЯТ
      Ротавірусний ентерит поросят (лат. - Rotavirosis enteritis suum; англ. - Rotavirus enteritis of pig) - висококонтагіозна хвороба, що характеризується симптомами гострого ентериту, діареєю, дегідратацією організму. Історична довідка, поширення, ступінь небезпеки і збиток. Хвороба широко поширена в країнах з розвиненим промисловим свинарством. Збудник хвороби. Збудник -
  8.  ЧУМА м'ясоїдних
      Чума м'ясоїдних (лат. - Pestis carnivorum; англ. - Canine distemper; чума собак, хвороба Карре) - висококонтагіозна хвороба, що виявляється лихоманкою, запаленням слизових оболонок очей, дихальних шляхів, шкірної екзантеми і ураженням центральної нервової системи. Історична довідка, поширення, ступінь небезпеки і збиток. Чума відома з часів одомашнення собак. У Росії
  9. Б
      + + + Б список сильнодіючих лікарських засобів; група лікарських засобів, при призначенні, застосуванні і зберіганні яких слід дотримуватися обережності. До списку Б належать ліки, що містять алкалоїди та їх солі, снодійні, анестезуючі, жарознижуючі та серцеві засоби, сульфаніламіди, препарати статевих гормонів, лікарську сировину галенових і новогаленові препарати і
  10. В
      + + + Вагіна штучна (лат. vagina - піхва), прилад для отримання сперми від виробників сільськогосподарських тварин. Метод застосування В. і. заснований на використанні подразників статевого члена, замінюють природні подразники піхви самки, для нормального прояви рефлексу еякуляції. Такими подразниками в В. і. служать певна температура (40-42 {{?}} C) її стінок,
© medbib.in.ua - Медична Бібліотека