Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія і реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
ГоловнаМедицинаВалеологія
« Попередня Наступна »
Е.Н. Вайнер. Валеологія, 2001 - перейти до змісту підручника

Раціональне харчування сучасної людини

З жалем доводиться відзначити, що в даний час не існує науково обгрунтованих рекомендацій щодо раціонального харчування, як і самої науки про харчування.

Наприкінці XIX століття Конгрес ВООЗ затвердив положення, згідно з яким необхідне людині кількість їжі слід було визначати, виходячи з її калорійності. При цьому за основу було прийнято розрахунки, побудовані на вивченні раціону харчування німецького бюргера і солдата прусської армії. До теперішнього часу з невеликими змінами ці рекомендації реалізуються в рамках теорії так званого збалансованого харчування, в основі якого лежить передумова, що енерговитрати організму повністю компенсуються за рахунок енергії їжі. При цьому абсолютно ігноруються багато фактів, що не відповідають такому погляду. Так, підрахунки показують, що одержуваного дитиною материнського молока не повинно вистачати для подвоєння його маси протягом 6 місяців. Не можна з цієї точки зору пояснити і те, що при середньодобовому розпаді в організмі дорослої людини близько 300 грамів білка рекомендована його норма становить не більше 1,5 грама на кілограм маси тіла, тобто не більше 100-150 грамів на день. Не відповідають таким поглядам і результати експериментів, в яких група бігунів виконувала по енерготратам роботу в кілька разів більшу, ніж та кількість енергії, яку вони споживали безпосередньо з їжі.

В даний час накопичується все більше даних, які змушують принципово переглянути теорію збалансованого харчування. Насамперед, ця теорія не враховує взаємозв'язку всіх трьох потоків забезпечення життя - речовини, енергії та інформації - і можливості їх взаємоперетворень.

Енергія має багато різновидів як відомих науці, так і ще не відкритих: космічна, Сонця, фізичного вакууму і т.д. Відповідно до поглядів В.І. Вернадського, організм людини здатний сприймати і утилізувати всі види енергії, що міститься в довкіллю. Каналами отримання такої енергії можуть бути шкірне дихання, резонанс (збіг коливальних ритмів структур організму і Космосу), космічна енергія і цілий ряд інших, включаючи і енергію їжі. Якщо всі зазначені канали сприйняття енергії працюють узгоджено, то відповідно знижується і потреба організму в їжі. Якщо ж ці канали в силу яких-небудь причин виявляються недостатньо ефективними, то організм компенсує дефіцит енергії їжею. Такий шлях енергозабезпечення, проте, виявляється для організму досить обтяжливим, так як сам процес травлення енергетично досить трудомісткий.

Основний обмін людини - витрати енергії, необхідної для забезпечення процесів життєдіяльності (підтримки температури тіла, серцевих скорочень, дихання, роботи інших внутрішніх органів), - згідно з існуючими нормативами, становить 1200 - 1700 ккал на добу. Однак виявляється, що сам основний обмін в значній частині залежить від характеру харчування: чим воно більш калорійне, тим більше енергії потрібно для переварювання і засвоєння цієї їжі, тобто в цьому випадку організм працює неекономічно. Якщо виходити з даних, отриманих на дійсно здорових людях, а не «практично здорових», то можна вважати, що основний обмін повинен знаходитися в межах 500-700 ккал / добу.

Іншою обставиною, яке в даний час мало враховується в рамках теорії збалансованого харчування, є роль біологічної енергії, згадана ж теорія приймає до уваги лише теплову енергію, тобто кількість тепла, що виділяється харчовим продуктом при згорянні. Ось чому, наприклад, свіжозірвану фрукт має більше біологічної енергії, ніж залежаний або оброблений термічно; отже, зі свіжого, живого продукту організм отримує більше енергії, ніж з неживого. Саме тому швейцарський фізіолог Бірхер-Беннер пропонував оцінювати харчові речовини не по калоріческой цінності, а по їх енергоємності. До першої групи він відніс продукти, споживані в натуральному вигляді: фрукти, ягоди, плоди, коріння, салати, злаки, сирі молоко і яйця - це найцінніша група. Другу групу складають продукти з невеликим ослабленням енергії, викликаним омертвлянням і нагріванням: хліб, овочі, варені бульби рослин, злаки, плоди, кип'ячене молоко, варені яйця. У третю групу вчений включив харчові речовини з сильним ослабленням енергії через омертвіння та / або нагрівання: гриби (вони не в змозі самі акумулювати енергію), сир, сире, варене або смажене м'ясо, риба, птиця, копченості, солоності.

Зазначені обставини дозволяють в даний час говорити про створення нової теорії харчування, яке можна назвати видовим. Його основні положення зводяться до наступних:

- споживані харчові речовини по набору ферментів повинні відповідати структурі тканин людини. У цьому випадку завдяки протекающему безпосередньо в спожитих тканинах аутолизу організм людини витрачає менше енергії на подальший переварювання продуктів аутолізу і засвоєння кінцевих продуктів. Тобто мова йде про те, що у кожного біологічного виду повинна бути своя їжа, і це накладає свій відбиток на його анатомо-фізіологічні особливості і обмін речовин. Невідповідність цій вимозі веде до порушення видового складу клітин організму;

- в харчуванні людини повинні в максимальній мірі використовуватися продукти, що зберегли свої природні біологічні властивості; при приготуванні продуктів слід прагнути до максимально повного збереження укладеної в них живий енергії та виключенню штучних концентрованих продуктів, цукру, солі, консервів, борошна і кулінарних виробів з борошна.

У попередніх розділах підручника були розглянуті теоретичні передумови побудови раціонального режиму харчування. При цьому необхідно виходити з того, що для кожної людини такий режим повинен бути індивідуальним і по набору харчових речовин, і за обсягом і співвідношенню їх, і за частотою прийому їжі. В основі побудови раціонального режиму харчування повинні лежати генотипические особливості людини, вік, стать, характер його життєдіяльності, звички і професія, сімейний стан і рухова активність. З урахуванням цих чинників слід передбачити при організації свого харчування принаймні наступні обставини:

- час і частота прийому їжі повинні ув'язуватися з урахуванням режиму роботи (навчання);

- при малій рухової активності кожного прийому їжі повинні передувати хоча б 10-15-хвилинні фізичні вправи (гімнастичні вправи, ходьба, танці і пр.);

- при високої рухової активності в раціоні повинна бути передбачена відповідна углеводистая і білкова компенсація;

- харчовий раціон для зростаючого організму має включати позитивний баланс приходу проти витрати, що забезпечує переважний анаболізм;

- основним показником збалансованого харчування повинен бути високий рівень здоров'я, а у дорослої людини - ще й незмінна оптимальна маса тіла;

- бажано переважання в кожному прийомі однорідної за складом основних поживних речовин їжі, особливо необхідно поділ у часі переважно вуглеводної (рослинної) і білкової (тваринної) їжі;

- їжу слід «заслужити», тобто харчування має не створювати запаси необхідних речовин для подальшої життєдіяльності, а бути результатом цієї життєдіяльності;

- напруженій роботі повинна передувати легка їжа, слідувати за такою роботою - щільна їжа.

Виходячи із зазначених передумов, слід зробити висновок про те, що харчування обов'язково необхідно планувати - тільки при такому підході можна в повному обсязі, якісно і без шкідливих наслідків відшкодувати потреби організму для здорового життя. На жаль, мало можна знайти сімей або навіть окремих людей, які планують своє харчування хоча б на один день, не кажучи вже про тижневе проміжку. Однак за відсутності планування людина виявляється заручником своїх задоволень, і в його раціоні може виявитися дефіцит одних важливих компонентів (вітамінів, клітковини, мінеральних речовин тощо) і надлишок інших (цукру, кави, випічка і т.д.). Зрозуміло, що говорити в цьому випадку про раціональне харчування не доводиться.

При плануванні слід передбачити, щоб у раціоні в межах 60-80% склали рослинні, переважно сирі продукти: овочі, фрукти, зелень, пророслі зерна, розмочені крупи, замочені на воді (і в меншій мірі відварені) каші. Слід намагатися більше приймати цільної їжі, в якій містяться всі необхідні елементи для перетравлення, засвоєння харчових речовин і виведення продуктів життєдіяльності.
Такі продукти багаті биоплазмой з найвищим енергетичним потенціалом і з природним співвідношенням основних харчових речовин, завдяки чому викликається їжею лейкоцитоз виявляється найменшим (найвищий - при вживанні варених, смажених і приготованих на жирі білків).

Загальний порядок прийому харчових речовин можна рекомендувати наступний: рідини - фрукти, овочі, салати - другі страви *.

* Не можна починати прийом їжі з жирних продуктів. По-перше, при цьому слизова ШКТ покривається тонкою жирною плівкою, яка, з одного боку, порушує процес виділення травних соків, а з іншого - всмоктування (саме тому з'їдений заздалегідь шматочок вершкового масла послаблює дію алкоголю). По-друге, як було показано ще І.П. Павловим, в цьому випадку жирне вміст кишок закидається разом з жовчю в шлунок і ускладнює тут травлення (викликаючи і неприємне почуття печії).



Вода повинна бути обов'язковим компонентом харчового раціону людини - до 1-1,5 літрів на добу. Вода, як уже зазначалося (див. 3.1.), Виконує в організмі множинні і важливі функції. Вона сприяє і очищенню організму від шлаків, що накопичилися з сечею, і тому особливо важливо, щоб людина отримувала з їжею достатні її обсяги, які багато в чому самі по собі визначаються способом життя і харчування людини. Так, якщо людина живе в умовах жаркого клімату, працює на виробництві, де підтримується висока температура, або багато рухається, то за добу він втрачає багато рідини з потом - природно, що і води на добу йому потрібно більше. Зазначений вище реквізит обсяг рідини (1-1,5 л) прийнятний при нормальному харчуванні, якщо ж у харчуванні людини значну частину складають рафіновані, багаті добавками продукти (цукор, випічка, м'ясо, шоколад та ін), то слід враховувати їх обезвоженность, у зв'язку з чим в порожнині ШКТ надходить вода, відволікається з тканин організму, що, зокрема, веде до згущення крові і зростанню в ній концентрації водневих іонів. Крім того, вже в процесі їжі або відразу після неї у людини з'являється потреба запивати таку їжу. Однак при «запиванні» їжі рідина не тільки знижує кислотність шлункового соку, що, як уже зазначалося, зменшує його переваривающую силу, а й змиває шлунковий сік в 12-палу кишку, що має лужне середовище, з розчиненням і розмиванням захисного слизового шару кишки - і розвивається дуоденіт, принципово порушує всю нормальну схему травлення. Якщо ж рідини вживати через 1,5-2 години після їжі, то не встигли до цього часу всмоктатися в тонкому кишечнику вітаміни і мінеральні речовини змиваються в нижележащие відділи ШКТ, провокуючи вітамінну і мінеральну недостатність. Так розвивається порочне коло: споживання їжі - спрага - пиття - змивання травних соків - брак поживних речовин - гниття погано обробленої їжі і запори в товстому кишечнику - порушення обміну речовин, коліти та інші порушення життєдіяльності.

Тому рекомендується вживати рідини (краще всього у вигляді води, меншою мірою - свіжоприготованих соків) не пізніше ніж за 20-30 хв до їди. До цього часу пилорический сфінктер шлунку ще не закритий (він закриється при попаданні перших порцій їжі в шлунок), і вода «транзитом» проходить відразу в тонкий кишечник, не порушуючи кислотно-лужні характеристики травних соків і стан слизових оболонок шлунка та тонкого кишечника. Бажано, щоб рідина мала кімнатну температуру, так як холодна рідина загальмує подальше шлункове травлення, а про наслідки високої температури їжі ми вже говорили (див. 6.3.).

Кожний прийом їжі рекомендується починати з сирих рослинних продуктів: фруктів, овочів, салатів. Така умова диктується багатьма обставинами. Насамперед відзначимо, що така їжа багата біологічними стимуляторами енергетики людини і виділення травних соків. Вміст у ній значної частки грубих волокон (зокрема, побудованих на основі клітковини і крохмалю) вимагає ретельного, а отже тривалого пережовування. З одного боку, це створює достатню навантаження для зубів, а з іншого, - включається фактор часу, від якого, як уже зазначалося, залежить багато в чому досягнення відчуття насичення. У шлунку рослинна їжа, багата вуглеводами і грубими волокнами (останні стимулюють моторну діяльність шлунка), затримується недовго і швидко переходить в тонкий кишечник, звільняючи місце в шлунку наступним порціям їжі. Якщо ж починати прийом їжі з білків, то вони повинні знаходитися в цьому відділі ШКТ не менше 2-3 годин, а жири - до 4-6 годин. Тому зрозуміло, що вживання рослинної їжі на десерт веде до того, що вони не можуть швидко пройти в кишечник і під впливом потрапили разом з їжею мікроорганізмів починають гнити і бродити з утворенням газів, оцтової кислоти, алкоголю та ін

  Першими проходячи в тонкий, а потім і в товстий кишечник, грубі волокна рослинних продуктів стимулюють його перистальтику, адсорбують на собі шкідливі речовини, що утворюються тут, утримують рідину в порожнині кишечника, піддаються впливу кишкової мікрофлори з утворенням деяких вітамінів, амінокислот і т.д. Ужиті ж на десерт і наступні після білків і / або жирів рослинні продукти обволікаються слизом і проміжними продуктами, що утворилися в результаті переварювання їх попередників. У такому випадку відбувається затримка проходження харчових і калових мас, порушується сама їх формування, не відбувається відповідної нейтралізації шкідливих речовин і синтезу необхідних.

  Харчування є одним з найважливіших умов підтримки та збереження життя, заповнюючи потребу організму в пластичних та енергетичних матеріалах і в інформації, тому для кожної людини характер харчування повинен відповідати його індивідуальним особливостям та специфіці життєдіяльності. З цієї точки зору навряд чи правомочні загальні рекомендації щодо змісту і кількості тих чи інших харчових речовин у харчуванні. Не викликає сумніву, що у дошкільника ці характеристики повинні відрізнятися від рекомендованих для учнів середніх класів, а у тих, у свою чергу, - від дорослих, у астеніка - від гіперстеніка, у працівників розумової праці співвідношення харчових речовин повинно відрізнятися від мають переважно м'язову орієнтацію ; у проживаючого на півдні Європейської частини - від живуть в Заполяр'ї і т.д.

  Мабуть, для кожної людини харчовий раціон слід шукати досвідченим шляхом, прийнявши деякі вихідні передумови потреби в основних харчових речовинах для даної віково-статевої групи населення. У дорослих, залежно від витрат енергії в різних сферах професійної діяльності, виділяють 5 груп:

  - Працівники переважно розумової праці;

  - Працівники фізичної праці з невеликими енерговитратами;

  - Працівники механізованої праці;

  - Працівники немеханізованого праці середньої тяжкості;

  - Працівники важкої ручної праці (жінки в цю до групи не входять).

  Відповідно до такої градацією, віком і статтю потреба людини в основних харчових речовинах, згідно з офіційними рекомендаціями, виглядає наступним чином (таблиця на стор 205). Однак практичні розрахунки, неодноразово проведені представниками різних професійних груп, показують, що при існуючих і найбільш поширених режимах і раціонах харчування наведені в таблиці нормативи виявляються безсумнівно завищеними. Багато в чому це обумовлено тим, що при зазначених умовах організм витрачає багато енергії на вже згадуване статистично-динамічна дія їжі, тому і потрібне йому кількість енергії виявляється вищою. Тобто йдеться про парадокс, коли значна кількість надлишкової їжі необхідно виключно для перетравлення і засвоєння самої їжі. Показово в цьому відношенні, що основним вихідним пунктом побудови офіційних рекомендацій з раціонального харчування є саме енергетична складова самого раціону. У традиційному ж побудові останнього особливе негативне значення мають неправильне поєднання харчових речовин, перевага в ньому високоочищених і зазнали високотемпературній обробці харчових речовин і переїдання. З іншого боку, харчування натуральними і мало технологічно обробленими продуктами виявляється для організму набагато більш економічним і сприяє підтримці високого рівня імунітету і працездатності. У кожному разі основним критерієм раціональності та достатності харчування має бути стан здоров'я, працездатність і високий психічний і соціальний статус людини.


  Суперечливі рекомендації існують і щодо частоти прийому їжі. У цьому питанні не може бути єдиних рекомендацій, і кількість прийомів їжі повинно визначатися особливостями життєдіяльності людини - як генетично зумовленими, так і пов'язаними з його сімейними обставинами, професійною діяльністю і т.д. Так, для дитини, яка має високий рівень обміну речовин, може рекомендуватися більш частий прийом їжі, як і людям, провідним рухово високоактивний спосіб життя, мають підвищений рівень шлункової секреції, гіперфункцію щитовидної залози, що страждають цукровим діабетом і т.д. Разом з тим людям літнього віку, які ведуть малорухливий спосіб життя і т.п., слід рекомендувати більш рідкісний режим прийому їжі. Основним же критерієм чергового прийому їжі має бути почуття голоду, що представляє собою об'єктивну картину зниження концентрації поживних речовин в крові (звідси стає зрозумілим бажання поїсти після виконання м'язової роботи).

  Однак у реальному житті буває важко відрізнити голод від апетиту, і будь-який дискомфорт в цьому відношенні людина готова сприймати як голод, тим більше що їжа зазвичай асоціюється із задоволенням. З цієї точки зору краще планувати прийом їжі в певний час доби, долучаючи кожен з них до конкретного умові життєдіяльності. Мабуть, оптимальним, відповідним характеру змін добової активності людини, слід вважати трьох-чотириразове харчування, при якому між прийомами їжі перерви повинні бути достатніми для того, щоб практично повністю завершилося травлення, пов'язане з попереднім прийомом їжі в шлунку або принаймні в тонкому кишечнику, тобто в межах 5-6 годин. Правда, слід при цьому враховувати і вид спожитого харчового продукту, так як для перетравлення фруктів потрібно всього лише близько 1 години, овочів - 4 години, а м'яса - 6-7 годин; ось чому за наявності в даному прийомі їжі м'ясних продуктів, що вимагають більшого часу для свого перетравлення, перерва перед наступним прийомом їжі повинен бути великим. Якщо поєднати ці рекомендації з добовим ритмом працездатності, то виявляється, що кожен спад останньої повинен слідувати за прийомом їжі: після сніданку (спад працездатності з 8 до 10 годин), обіду (з 13 до 15 годин), вечері (з 19 годин). Мабуть, саме така частота прийому пиши і задовольняє обом умовам - забезпечувати завершення основного етапу травлення і не порушувати природних добових ритмів працездатності: сніданок - 7 годин, обід - 13 годин, вечеря - 19 годин.

  У розподілі добового раціону між прийомами їжі повинні існувати свої закономірності. Основний з них слід вважати ту, що кожний прийом їжі повинен відшкодовувати вже зроблені витрати, а не забезпечувати запас поживних речовин для майбутніх витрат. Сніданок не може бути рясним і калорійним, так як, по-перше, ще не виконано великий обсяг роботи і концентрація поживних речовин в організмі після нічного відпочинку досить висока, по-друге, щедрий сніданок означає подальший помітне зниження розумової та фізичної працездатності, пов'язане з згадуваним статистично-динамічною дією їжі (нагадаємо, що при цьому для забезпечення процесів травлення в ШКТ відбувається перерозподіл крові в організмі, коли кров притікає до органів травлення і відтікає від мозку і скелетних м'язів). Ось чому сніданок повинен бути відносно легким, з легко засвоюваній їжею і мінімумом реакцій статистично-динамічної дії їжі: свіжі фрукти, овочі, салати, свіжоприготовані соки. Наявність в цих продуктах великої кількості клітковини забезпечує поступове всмоктування поживних речовин, і до 12-13 годин зазвичай відчуття голоду людина не відчуває.

  В обід (близько 13 годин) навряд чи доцільно включати багато за обсягом і калорійності страв, так як в цьому випадку виникає добре відомий ефект сонливості, обумовлений згадуваними вище наслідками витрат енергії на травлення і перерозподілу крові. Тому на обід, якому для працівника розумової праці повинна передувати хоча б мінімальна м'язова робота у вигляді гігієнічної гімнастики або прогулянки, може рекомендуватися легкий салат і яка-небудь крохмалиста їжа (відварну картоплю, приготовані на пару овочеві пюре, котлети та інше) з додаванням рослинних жирів.

  Вечеря як останній в добі прийом їжі і результат трудового дня може бути самим рясним і ситним. У ньому може вживатися як білкова (рослинна і тваринна), так і приготована відповідно до прийнятих в сім'ї звичаями інша їжа. За 1-1,5 години до сну не завадить стакан фруктового соку. Принаймні, неприпустимо лягати спати з почуттям голоду, так як існуюча в цьому випадку в ЦНС харчова домінанта обумовлює тут високий рівень збудливості, що ускладнить наступ сну.

  Зрозуміло, запропоноване добове розподіл їжі носить загальний характер і не враховує згадувані вище індивідуальні та професійні особливості людини. Наприклад, для людини, зайнятого у виробництві з високими витратами на ручний фізична праця, режим харчування повинен відрізнятися так само, як і для людини, що працює по змінах, і т.д.

  Самому споживанню їжі повинна відповідати обстановка, що робить цей процес приємним і викликає приємні відчуття. Приготовлені продукти повинні бути апетитні, ароматні й давати впевненість у тому, що вони дадуть людині саме те, що йому потрібно (у матеріальному відношенні, але не з точки зору лише задоволення і засоби зняття стресу). Тиша при прийомі їжі як обов'язкова умова етикету залишається важливим компонентом правильного харчування, так як споживання їжі вимагає, щоб людина саме засвоював її, відчуваючи, як кожна частинка їжі стає частиною його власного тіла. Ось чому приємна обстановка, тиша, апетитний вигляд їжі, відсутність відволікаючих або навіть дратівливих факторів (шум, гучна музика, суперечки і т.д.) забезпечують можливість ретельного пережовування їжі, виділення мають оптимальну переваривающую силу травних соків і як результат максимально повного засвоєння поживних речовин.

  Не викликає сумніву, що харчування людини є одним з найважливіших факторів його життєдіяльності. Правильна організація харчування дозволяє підтримувати і зміцнювати здоров'я, а порушення, як це, на жаль, найчастіше і буває в сучасному світі, веде до виникнення багатьох порушень і захворювань.



  Ключові слова: харчування, харчові речовини, обмін речовин, натуральне харчування, голод, апетит, раціональне харчування.

  Контрольні питання:

  1. Роль їжі в забезпеченні життєдіяльності.

  2. Білки та їх значення в обміні речовин.

  3. Жири та їх значення в обміні речовин.

  4. Вуглеводи та їх значення в обміні речовин.

  5. Вода і її значення в обміні речовин.

  6. Вітаміни та їх значення в обміні речовин.

  7. Мінеральні речовини та їх значення в обміні речовин.

  8. Анатомо-фізіологічні особливості шлунково-кишкового тракту людини.

  9. Поняття про натуральній їжі.

  10. Вплив технологічної обробки їжі на її склад.

  11. Вплив технологічно обробленої їжі (високою температурою, очищенням тощо) і харчових добавок на організм.

  12. Вплив на організм неправильного поєднання харчових продуктів.

  13. Облік анатомо-фізіологічних особливостей шлунково-кишкового тракту в організації раціонального харчування людини.

  14. Облік стану організму в організації раціонального харчування.

  15. Харчування як потреба і як задоволення.

  16. Поняття про голод і апетиті.

  17. Фактори раціональної організації харчування.

  18. Валеологическая оцінка деяких харчових речовин і продуктів (супів, кави, чаю, молока та ін.)

  19. Вплив кухонної солі на організм.

  20. Вплив рафінованого цукру на організм.

  21. Принципи організації раціонального харчування.

  22. Валеологические підходи до порядку прийому харчових речовин.

  23. Місце натуральних харчових речовин в раціоні харчування.

  24. Валеологічний аналіз розподілу добового раціону харчування. 
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
 Інформація, релевантна "Раціональне харчування сучасної людини"
  1.  Хронічна серцева недостатність
      Спроби дати повноцінне визначення даному стану робилися протягом декількох десятиліть. У міру розвитку медичної науки змінювалися уявлення про сутність серцевої недостатності, про причини призводять до її розвитку, патогенетичних механізмах, процеси, які відбуваються в самій серцевому м'язі і різних органах і тканинах організму в умовах неадекватного кровопостачання
  2.  Хронічному бронхіті. Хронічним легеневим серцем.
      За останні роки, у зв'язку з погіршення екологічної ситуацією, поширеністю куріння, зміною реактивності організму людини, відбулося значне збільшення захворюваності хронічними неспецифічними захворюваннями легень (ХНЗЛ). Термін ХНЗЛ був прийнятий в 1958 р. в Лондоні на симпозіумі, скликаному фармацевтичним концерном "Ciba". Він об'єднував такі дифузні захворювання
  3.  Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки
      З тих пір, як близько 200 років тому Крювелье привернув увагу лікарів до виразки шлунка, інтерес до цього захворювання прогресивно зростає. Приблизно те ж відноситься до докладно описаної набагато пізніше (Moynihan, 1913) виразкової хвороби дванадцятипалої кишки. Під виразковою хворобою в даний час розуміють загальне, хронічне, рецидивуюче, циклічно протікає захворювання, при якому
  4.  ОРГАНІЗАЦІЯ РОБОТИ ЖІНОЧОЇ КОНСУЛЬТАЦІЇ Диспансерне спостереження ВАГІТНИХ
      Жіноча консультація (ЖК) є підрозділом поліклініки, МСЧ або пологового будинку, надають амбулаторну лікувально-профілактичну, акушерсько-гінекологічну допомогу населенню. Основними завданнями жіночої консультації є: надання кваліфікованої акушерсько-гінекологічної допомоги населенню прикріпленої території; проведення лікувально-профілактичних заходів,
  5.  Тема: бактеріологія, мікології, протозоологов
      Систематика і номенклатура мікроорганізмів. Об'єкти вивчення мікробіології. Прокаріоти (бактерії), їх відмінність від мікробів еукаріотів (найпростіші, гриби) за структурою, хімічним складом, функції. Сучасні підходи до систематики мікроорганізмів. Таксономічні категорії: царство, відділ, сімейство, рід, вид. Внутрішньовидові категорії: біовар, серовар, фаговар, морфовар, культивар.
  6.  Остеопороз
      Визначення поняття. Особливе місце серед патологічних станів, що супроводжують вікове вимикання функції репродуктивної системи, належить порушень в кістковій системі. Клінічно це виражається в зниженні щільності кісток внаслідок зменшення їх маси або недостатнього звапніння. Це явище носить назву остеопорозу. Інтерес численних дослідників і лікарів до проблеми
  7.  Стратегія сучасної постменопаузальному терапії
      Розглянуті в перших двох розділах цієї глави дані про фізіологію і патобіологіі основних порушень, що розвиваються в організмі жінки в постменопаузальному періоді, чітко свідчать про те, що медикаментозне (переважно, гормональне) вплив є лише одним з напрямків програми лікувально-профілактичних заходів у жінок перехідного і похилого віку. Поряд
  8.  Пневмонії
      ПНЕВМОНІЯ (Пн) - гостре інфекційне ураження нижніх відділів дихальних шляхів, підтверджене рентгенологічно, домінуюче в картині хвороби і не пов'язане з іншими відомими причинами. У визначенні Пн підкреслюється гострий характер запалення, тому немає необхідності вживати термін «гостра пневмонія» (в Міжнародній класифікації хвороб, ухваленій Всесвітньою організацією
  9.  КОНТРАЦЕПЦІЯ У ЖІНОК З ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ
      У більшості випадків призначення контрацепції жінкам з екстрагенітальною патологією, і зокрема з цукровим діабетом (СД), не відрізняється від призначення її здоровим жінкам. Складність виникає в консультуванні до і протягом її використання. У даної категорії жінок можуть бути використані будь-які методи контрацепції. Однак наявність СД вимагає від лікаря розуміння проблеми, володіння навичками
© medbib.in.ua - Медична Бібліотека