загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

Підготовка до аналізу середньої проби

Рибу, відібрану для аналізу, очищають від механічних забруднень, цілих й великих прянощів і луски. Обмивати рибу не допускається. Морожену рибу попередньо розморожують до температури мінус 1єС в товщі риби.

Середню пробу, складену з дрібної риби масою примірника 0,1 кг і менше, розмелюють без оброблення. У мойва видаляють голову разом з пучком нутрощів і хвостовий плавець, так само, як у салаки довжиною більше 15 см, у бичка і чорноморської ставриди.

Рибу масою примірника від 0,1 до 1,0 кг обробляють на філе: відокремлюють голову і плавники, розрізають тушку по черевця і видаляють всі нутрощі разом з ікрою або молочком; розрізають уздовж спинки, видаляють хребет і, по можливості, всі ребра і шкіру.

Після цього середню пробу двічі пропускають через ручну м'ясорубку або один раз через електричну м'ясорубку. Фарш ретельно перемішують, квартують і частина його в кількості 100 ... 200 г переносять у шірокогорлую банку з щільно закривається кришкою.

Пробу зернистої ікри і пробійної ікри різних видів риб подрібнюють в гомогенизаторе або розтирають у ступці до отримання однорідної маси.

Паюсну ікру осетрових риб НЕ подрібнюють. Навішування відбирають з різних місць середньої проби.

Продукція, не піддана огляду, використовується для фізичних і хімічних досліджень.
трусы женские хлопок
Якщо вони передбачені.

До основних органолептичними показниками відносять:

- колір продукту, його зовнішній вигляд і стан шкірного покриву;

- консистенцію риби і рибних продуктів;

- запах риби і рибних продуктів;

- смак риби та інших продуктів.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " Підготовка до аналізу середньої проби "
  1. ОРГАНІЗАЦІЯ РОБОТИ ЖІНОЧОЇ КОНСУЛЬТАЦІЇ диспансерне спостереження ВАГІТНИХ
    підготовка до пологів 100% вагітних. Заняття в "Школі матерів". 100% охоплення чоловіків вагітних жінок заняттями в "Школі батьків". Антенатальна профілактика рахіту (вітаміни, ультрафіолетове опромінення). Профілактика гнійно-септичних ускладнень, що включає обов'язково урологічну і ЛОР-санацію. ОБСТЕЖЕННЯ ВАГІТНИХ При взятті на облік лікар обстежує вагітну і записує
  2. ВАГІТНІСТЬ І ПОЛОГИ ПРИ СЕРЦЕВО-СУДИННИХ ЗАХВОРЮВАННЯХ, анемії, захворюваннях нирок, цукровому діабеті, вірусному Гіпатії, ТУБЕРКУЛЬОЗ
    підготовки до пологів і вибору методу розродження. При появі ознак недостатності кровообігу, загострення ревматизму, виникненні миготливої ??аритмії, пізнього гестозу вагітних або вираженої анемії хвору необхідно госпіталізувати незалежно від терміну вагітності. Питання переривання вагітності на більш пізніх термінах є досить складним. Не рідко виникає
  3. ДІАГНОСТИКА І ЛІКУВАННЯ УСКЛАДНЕНЬ ВАГІТНОСТІ
    підготовку до пологів,, яку проводять застосуванням спазмолітиків і естрогенів: Sol Synoestroli oleosae (10 000-20 000 ОД внутрішньом'язово) Tab Nospani (по 1 таблетці 3 рази на день) Свічки з красавкой (1 свічка на ніч) Рослинна олія (по 1 столовій ложці 2 рази на день) Варіанти розродження можуть бути наступними: розродження через природні родові шляхи з ранньої амніотомія
  4. Синдром полікістозних яєчників
    підготовка з відповідною психологічною підтримкою. Дотримання гіполіпідемічної дієти зі зниженою калорійністю і великим споживанням рослинної клітковини в комплексі з дозованим фізичним навантаженням призводить до зниження рівня інсуліну в крові, підвищення чутливості тканин до інсуліну, поліпшення толерантності до глюкози при нормалізації продукції її печінкою і зменшенню маси
  5. Клімактеричний синдром
    підготовки до перехідного періоду в житті жінки. Незалежно від віку жінки до часу розвитку КС, причини настання менопаузи (спонтанної або хірургічної) і супутніх системних змін важливу роль у визначенні лікарської тактики грає уточнення клініко-патогенетичної форми КС: 1) з переважанням вегетососудисті розладів (симпатичної і парасимпатичної спрямованістю
  6. Екстрасистолія
    підготовці до хірургічного лікування тощо). 15. При резистентної до лікарської терапії екстрасистолії, особливо частою і монотопних, можливе застосування радіочастотної Абла-ції (катетерного методом) екстрасистолічного вогнища (або вогнищ) з попереднім його (їх) виявленням за допомогою сучасних (електрофізіологічних, рентгенологічних) методик. Прогноз. Залежить від основного
  7. ФІЗІОЛОГІЧНІ (ПРИРОДНІ) МЕТОДИ КОНТРАЦЕПЦІЇ
    підготовки; - відсутність системного впливу на організм партнерів; - можливість його поєднання з іншими, недостатньо ефективним методами контрацепції, наприклад природними методами; - відсутність впливу на лактацію при грудному вигодовуванні; - відсутність матеріальних витрат при використанні методу. Крім того, цей метод передбачає залучення чоловіка в
  8. ТЕРАПІЯ клімактеричного синдрому
    підготовка жінки до нової життєвої ситуації і вибір методу терапії. Незважаючи на численні дослідження, присвячені ЗГТ у жінок в пери-та постменопаузі, заслуговує на увагу думка вітчизняних вчених про те, що «... лікарська терапія є лише одним з напрямків програми лікувально-профілактичних заходів у жінок перехідного та похилого віку». В даний час
  9. Клініка і діагностика
    підготовкою органів плоду (шлунково-кишковий тракт, печінка, нирки) до інших умов функціонування. У ці терміни можливе проникнення в кровотік матері також органоспецифічних мозкових антигенів плода (на нашу думку, це можуть бути деякі нейроспецифічні білки мозку плоду) .. Протікає «чистий» гестоз не тривале - не більше 2-3 тижнів. Перебіг, як правило, легке, без серйозних
  10. Методи обстеження при жіночому безплідді
    підготовка до неї повинна бути ретельною. Під час лапароскопії може бути уточнений діагноз, а також виконані хірургічні маніпуляції, тому лапароскопію можна застосовувати як заключний етап лікування. Значить, до цього хворі повинні бути повністю обстежені лабораторно, клінічно, щоб був отриманий максимальний діагностичний і лікувальний ефект. Ультразвукове дослідження (УЗД).
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...