загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія і реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

Харчування

Про роль харчування в профілактиці виникнення та прогресування різних захворювань сказано чимало. І дійсно, це питання заслуговує найпильнішої уваги, оскільки за допомогою харчування відбувається найактивніший процес обміну організму з зовнішнім середовищем.

Рекомендації з харчування, розроблені Всеросійським науковим товариством кардіологів, грунтуються на системі так званих одиниць (од.), в яких оцінюються продукти в шести основних групах. Така система дозволяє правильно розрахувати необхідний раціон здорового харчування для кожної людини. Нижче наводяться система кількісного розрахунку споживаних продуктів за цією схемою і приблизний раціон, рекомендований хворому ВСД.

Збалансований раціон - це споживання продуктів в оптимальному співвідношенні.

Споживаючи рекомендований число порцій (умовних одиниць) кожної групи продуктів, ви можете бути впевнені в тому, що протягом дня повністю забезпечите потреба організму у всіх необхідних харчових речовинах в достатній кількості.

Що ж таке харчові речовини і які функції в організмі вони виконують?

Білки - «цеглинки», з яких будується організм і всі необхідні для життя гормони, ферменти, вітаміни та інші корисні речовини.

Жири забезпечують організм енергією, жиророзчинними вітамінами та іншими корисними елементами.

Вуглеводи - основний постачальник палива для життєдіяльності.

Харчові волокна - сприяють хорошому переварюванню і засвоєнню їжі, необхідні для профілактики серцево-судинних захворювань і раку.

Мінеральні речовини і вітаміни підтримують правильний обмін речовин і забезпечують нормальне функціонування організму.

Продукти першої та другої груп - основа раціону. Вони є найкориснішими для вашого здоров'я і можуть попередити серцево-судинні захворювання.

Сучасна модель здорового харчування має вигляд піраміди. Орієнтуючись на неї, ви зможете складати збалансований раціон на кожен день.

1. В основі піраміди - хліб, круп'яні і макаронні вироби, рис і картопля (6-11 од. На день).

Джерело енергії, вуглеводів, волокон (клітковини), білків, вітамінів групи В, заліза. Побудуйте своє харчування на основі цих продуктів.

1 од.=1 шматок хліба

1 од.=0,5 десертної тарілки готової каші

1 од.=1 десертна тарілка картоплі в готовому вигляді

1 од.=1 чашка (десертна тарілка) супу

2. Наступний щабель - овочі і фрукти (5-8 од. На день). Джерело волокон (клітковини), вітамінів і мінеральних речовин. Чим різноманітніше раціон по овочах і фруктам, тим краще збалансовано харчування. Їх рекомендується їсти кілька разів протягом дня (не менше 400 г на день).

1 од.=1 овоч чи фрукт середнього розміру

1 од.=1 десертна тарілка варених (сирих) овочів

1 од.=1 чашка (десертна тарілка) овочевого супу

1 од.=0,5 склянки фруктового соку

3. На наступному ступені розташовані м'ясо, птиця, риба, бобові, яйця і горіхи (2-3 од. На день).
трусы женские хлопок


Джерело білка, вітамінів і мінеральних речовин. М'ясо та м'ясні продукти з високим вмістом жиру слід замінити на бобові, рибу, птицю або нежирні сорти м'яса.

1 од.=85-90 г м'яса

1 од.=0,5 ніжки або грудної частини курки

1 од.=0,75 десертної тарілки нарізаної шматочками риби

1 од.=0,5-1 десертна тарілка бобових

1 од.=0,5 яйця

1 од.=2 ст. ложки горіхів

4. Далі йдуть молочні продукти (молоко, кефір, йогурт, сир, сир) (2-3 од. На день).

Джерело білка і кальцію, що додає міцність кісток. Рекомендуються молоко і молочні продукти з низьким вмістом жиру і солі.

1 од.=1 склянка (250 мл) 1%-ного молока або йогурту

1 од.=1 скибочка (30 г) сиру жирністю менше 20%

5. На вершині піраміди - жири, масла (зрідка, 2-3 од. На день).

Джерело енергії, вітамінів А, Е, D, К.

Рекомендується вживати корисні для здоров'я рослинні олії (оливкова, соняшникова, кукурудзяна, соєва). Необхідно обмежити тваринні (насичені) жири: вершкове масло, маргарини, кулінарні жири, а також жири, що містяться в продуктах (молоці, м'ясі, картопляних чіпсах, випічці і т. д.).

Як цього добитися? Потрібно вживати продукти з низьким вмістом жиру (знежирене молоко, варену картоплю, нежирне м'ясо); готувати їжу на пару, в мікрохвильовій печі або гасити, відварювати, запікати; зменшити додавання жирів, масел в процесі приготування їжі.

1 од.=1 ст. ложка рослинного масла (звичайного маргарину)

1 од.=2 ст. ложки дієтичного маргарину

1 од.=1 ст. ложка майонезу

6. Вживання яких продуктів потрібно обмежити?

Соль. Загальна кількість не повинна перевищувати 1 ч. ложки (6 г) в день, з урахуванням вмісту в хлібі, консервованих та інших продуктах. Рекомендується використовувати йодовану сіль.

Алкоголь (не більше 2 од. На день) і цукор (в тому числі у складі ласощів, солодких напоїв, продуктів, що містять цукор).

1 од.=30 г (1 чарка) горілки

1 од.=110-120 г (1 келих) червоного вина

1 од.=330 г (1 маленька баночка) пива

Споживання алкоголю не має бути регулярним, щоденним!

Примірний добовий раціон здорового харчування

Сніданок

1 тарілка рисової каші (1 од.) На молоці з низьким вмістом (0, 5%) жиру (0,5 од.)

1 шматок хліба (1 од.)

1 шматок сиру (1 од.)

Чай або кава

Обід

1 десертна тарілка овочевого салату (1 од.) з соняшниковою олією (1 од.)

1 десертна тарілка горохового супу (1 од.)

1 шматок нежирного м'яса (1 од.)

0,5 десертної тарілки гречаної каші (1 од .)

2 шматки хліба (2 од.)

1 склянку соку (2 од.)

Вечеря

1 шматок хліба (1 од.)

1 десертна тарілка овочевого супу (1 од.) з оливковою олією (1 од.) і відварною картоплею (1 од.)

1 порція риби (1 од.)

Чай

Перед сном

0,5 склянки нежирного кефіру (0,5 од.)

При гіпотонії додатково рекомендується вживати в їжу солоні (особливо солону рибу) і мариновані продукти, сир (краще солоні сорту), кава, чай (переважніше, ніж кава) і більше рідини.
Корисно також червоне вино (не більше 150 г на добу). Але при цьому ні в якому разі не слід зловживати цими продуктами, так як згодом може розвинутися гіпертонічна хвороба.

Біологічно активні добавки

Людям, страждаючим ВСД, рекомендується вживати в їжу додаткові харчові речовини. Для цієї мети застосовують біологічно активні харчові добавки, вітамінні та мінеральні комплекси.

В останні роки активно стала розвиватися нова наука - нутрициология, наука про харчування. В її рамках ведеться розробка біологічно активних добавок, що містять натуральні компоненти рослинного або тваринного походження в комплексі з вітамінами і мінеральними речовинами.

Але при вживанні біологічно активних добавок потрібно дотримуватися ряду правил.

Вміщені в біологічно активних добавках речовини натурального походження є досить активними субстанціями (недарма навіть лікарські препарати для лікування багатьох захворювань складаються виключно з речовин натурального походження), і призначати їх має безпосередньо лікар, особливо якщо добавки використовуються разом з лікарськими засобами або при наявності супутніх захворювань.

Краще буде, якщо лікар призначить комплекс препаратів (або препарат, що містить компоненти, що впливають відразу на кілька ланок патогенезу, тобто виникнення та розвитку, ВСД), які будуть впливати на різні шляхи розвитку захворювання і взаємно посилювати дію один одного. При цьому доцільно вибудувати терапевтичну лінію з взаємодоповнюючих один одного препаратів.

Перевагу доцільно віддавати вітчизняним препаратам, так як набір специфічних ферментів, що забезпечують обмін речовин в організмі і правильне їх дію на різні його функції, обумовлений генетично (тому вітчизняні продукти здаються нам корисніше). Крім того, вітчизняні препарати зазвичай дешевше закордонних аналогів.

В якості заспокійливого, для зняття стресу, поліпшення сну і м'якого зниження артеріального тиску застосовують такі біологічно активні добавки до їжі: Гуд Найт, Спокійний сон, Алфіт-2, Севон, нервово, Репен, Містик, Гіпер, Гіпертол.

Для стимуляції нервової діяльності, підняття життєвого тонусу і активності, а також при гіпотонії застосовують добавки Жінсель плюс, Женьшень, Мед тонізуючий з екстрактом женьшеню, бальзам Забайкальський, СТИМУЛИН, Уссурі, Роделім, Нейростронг, неопрен- Р, пров-Р, Нейровіт-Р.

Для позитивного впливу на серцево-судинну і центральну нервову систему використовують Норт, Пассілат, Бетінат, Кардіол, Лецитин, Коронол, Магнум-Е, МЕГУ, Фітос-F.

Кожна добавка має свої особливості застосування, тому порадьтеся з лікарем або прочитайте опис препаратів перед їх придбанням.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " Харчування "
  1. деформуючого остеоартрозу. ПОДАГРА.
    Деформуючого остеоартрозу (ДОА). У 1911 році в Лондоні на Міжнародному конгресі лікарів всі захворювання суглобів були розділені на дві групи: первинно-запальні та первинно-дегенеративні. Ревматоїдний артрит і хвороба Бехтерева відносяться до першої групи. Представником другої групи є деформуючого остеоартрозу (ДОА), що представляє собою: дегенеративно-дистрофічних захворювань
  2. Грижа стравохідного отвору діафрагми
    Вперше опис грижі стравохідного отвору діафрагми (ПОД) зроблено Морганьи ще в 1768 році. За даними сучасних авторів даний патологічний стан за своєю поширеністю успішно конкурує з дуоденальномувиразками, хронічний холецистит та панкреатит. При аналізі частоти захворюваності в залежності від віку встановлено, що даний стан зустрічається у 0,7% всіх
  3. ДЕСТРУКТИВНІ ЗАХВОРЮВАННЯ ЛЕГЕНЬ
    Розрізняють три основні клініко-морфологічні форми: абсцес , гангренозний абсцес і гангрену легені. Абсцесом легені називається більш-менш обмежена порожнина, що формується в результаті гнійного розплавлення легеневої паренхіми. Гангрена легені являє собою значно більш важкий патологічний стан, що відрізняється поширеним некрозом і іхо-розное розпадом ураженої
  4. ЕТІОЛОГІЯ
    Основні етіологічні фактори: 1. Інфекційні захворювання - (шигели, сальмонели, Кампо-бактерії, клостридії та ін.) Запальний процес підтримується гельмінтами, умовно-патогенної і сапрофітної флорою і найпростішими (амеби, лямблії, трихомонади, балантидії). 2. Аліментарний фактор. Порушення режиму харчування, одноманітна углеводистая (або білкова) їжа, нестача вітамінів,
  5. ЛІКУВАННЯ
    має бути спрямоване на усунення етіологічного фактора; нормалізацію функціонального стану кишечника (відновлення еубіоза і нормальної моторики); зменшення запального процесу в кишечнику; дезинтоксикацию і корекцію метаболічних порушень, вплив на алергічні реакції, психопатологічні і вегетативні прояви. Крім того, в лікувальну програму включаються
  6. СУЧАСНІ АСПЕКТИ ДІАГНОСТИКИ І ЛІКУВАННЯ легенева гіпертензія
    Легенева гіпертензія (ЛГ) - патологічний синдром, викликаний підвищенням артеріального тиску в малому колі кровообігу ( МКК). Тиск у МКК вважається підвищеним, якщо воно перевищує нормальні величини: систолічний - 26-30 мм рт.ст., діастоліче-ське 13-19 мм рт.ст. ЛГ викликає важкі порушення в життєво важливих органах і системах, насамперед у легенях і серці. Це обумовлює
  7. ЕТІОЛОГІЯ І ПАТОГЕНЕЗ.
    Нефролітіаз - хвороба всього організму, що характеризує поліетіологічностью і великою складністю біохімічних процесів, які обумовлюють її патогенез. Утворені в нирках конкременти складаються з речовин, що містяться в сечі. Для каменеутворення потрібні такі умови: 1) певна реакція сечі; 2) перенасичена сечі солями, які випадають в осад або утримуються в ній насилу
  8. ЛІКУВАННЯ
    Лікування сечокам'яної хвороби може бути медикаментозно-дієтичним або оперативним, або проводиться шляхом поєднання обох методів. Медикаментозно дієтичне лікування ставить своїм завданням: 1) впливати на загальні причинні фактори, що призводять до неф-ролітіазу; 2) полегшити виділення каменів; 3) попередити ускладнення, обумовлені наявністю в сечових шляхах каменю при його міграції по
  9. КАРДІОМІОПАТІЇ.
      В останні роки кардіоміопатії привертають до себе все більшу увагу кардіологів у зв'язку з тим, що вони стали частіше діагностуватися і, мабуть, значно збільшилася їх справжня частота. За висновком ВООЗ назву "кардіоміопатії" позначає уз-кую групу поразок міокарда невідомої етіології, важливішого-шими проявами яких є кардіомегалія і прогрес-сірующая серцева
  10.  ЕТІОЛОГІЯ І ПАТОГЕНЕЗ
      Захворювання обумовлене еозинофіли і еозинофільної інфільтрацією ендоміокарда. Еозинофіли, проникаючи в серцеву стінку, володіють вираженою кардиотоксичностью. Встановлено, що головним винуватцем цієї події є основний білок еозинофілів, який пошкоджує не тільки ендокард, але і викликає міокардит. Факторами, що викликають еозинофілію, можуть бути: характер харчування (рослинна
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...