загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

Харчування грудних дітей

Якщо природа приготувала для молодняка молоко, то цілком зрозуміло, що, коли воно нею дається, молоко є природним харчуванням. Про прекрасної поживної цінності молока ясно і переконливо свідчить той факт, що в період найбільш швидкого зростання ссавців молоко їх єдина їжа. Молоко настільки ефективно як продукт харчування, що немовля зазвичай подвоює свою вагу за 180 днів, не приймаючи ніякої іншої їжі. На одному лише молоці теля і лоша подвоюють вагу за 60 днів, а порося - за 10-15 днів. Очевидно, що молоко того виду тварин, до якого належить сосунок, є для нього з точки зору засвоєння найкращим. Природа не наділила немовляти здатністю пережовувати їжу, його зуби в цьому віці не отримують достатнього розвитку для виконання даної функції. Оскільки зуби набувають цю функцію через 20-24 міс після народження, то, мабуть, раніше цього не наступає і потреба у твердій їжі. Якщо потреба в такій їжі існує, чому тоді Природа не створює відповідний жева вальний апарат в більш ранній період? Природа передбачила виключно молочну їжу щонайменше для перших двох років життя. Ми додаємо фруктові соки не тому, що існує яка-небудь природна потреба в них, а тому, що в нашій неприродною житті ми не даємо молоко належної якості. М'які фрукти можна давати і до того, як зуби повністю розвинуться, але дитина в змозі їх добре розжувати тільки після того, як зуби отримають достатній розвиток.

Протягом перших двох років життя ніякої іншої їжі, крім молока і фруктових соків, не можна давати дитині. У віці 18 міс. до їжі можна, однак, додавати м'які фрукти. Останні повинні складати весь раціон або хоча б його частину. Якщо до того часу дитини привчили до чотирьох прийомам їжі, то один з них слід виключити. До двох років не можна давати ніяких крохмалистих продуктів і каш. Ніколи не слід годувати дітей штучними солодощами - тістечками, кексами, пиріжками, цукром і т. п. Само собою зрозуміло, всі продукти, що даються грудним і більш дорослим дітям, повинні бути свіжими і чистими. Але, перш за все, ми повинні добре пам'ятати, що при переїданні навіть сама здорова їжа швидко стає отруйною.

Дослідження, проведені в Бостоні кілька років тому, показали, що дитина, вигодуваний грудьми, має шансів на виживання в перший рік життя в шість разів більше порівняно з дитиною, якого годують з пляшечки. Раніше я вже вказував на великий відсоток дитячої смертності від шлунково-кишкових захворювань. Серед дітей, вигодуваних грудьми, менше десяти відсотків смертельних випадків від проносу, а у "пляшкових" дітей - дев'яносто відсотків. Діти, які отримали грудне харчування, більш здоровими і сильними входять у життя, вони енергійніші і менш схильні до захворювань, ніж діти, які одержували харчування з пляшечки.

Статистика показує, що на п'ять "пляшкових" дітей, хворих так званими "заразними" хворобами, припадає всього два хворих дитину з числа тих, хто отримував материнське молоко, при цьому шанси на одужання у них значно вище, ніж у перших. Аденоїди і збільшені гланди також зустрічаються частіше у "пляшкових" дітей, ніж у вигодуваних грудьми.

Американські та англійські матері швидко втрачають здатність годувати грудьми своїх дітей. Дослідження показали, що лише 1-2% американських дітей вигодовуються грудьми, 28% отримують тільки пляшкове харчування, а решта - і грудне молоко, і пляшкове харчування, при цьому в основному останнє. Ці молоді громадяни погано починають життя, і результати дуже чітко позначаються, коли настає час призову в армію, чому свідченням була остання війна. Лише трохи трохи більше половини американських юнаків були визнані фізично придатними. У Новій Зеландії, де годування грудьми є правилом, смертність серед немовлят вдвічі менше, ніж у США. Це показово і має призвести матерів до більш здорового способу життя, який дозволив би їм самим вигодовувати власних дітей.

Годування дітей грудьми. Годуєте дитину грудьми як можна довше. Поки він почувається добре на такому харчуванні, воно має бути його їжею. Якщо ж він не дуже добре переносить одне материнське молоко, давайте йому щодня апельсиновий і виноградний соки.

Я вважаю, що при недостатності у сучасних жінок молока ці соки треба давати, навіть якщо здається, що дитина відчуває себе добре (далі у розділі дано відповідні вказівки). При необхідності доповнюйте материнське молоко молоком коров'ячим або козячим. Але не робіть цього, якщо в тому немає необхідності. Годуєте грудьми вашої дитини якомога довше, навіть якщо він і отримує від вас невелику частину свого харчування. Робіть це, якщо можете, аж до п'ятирічного віку дитини.

Д-р Тилден говорив: "Я змушений йти на компроміс з більшістю матерів і дозволити чотириразове харчування, але в цьому випадку більшість вдаються до додаткового харчуванню, а за це дитина, природно, розплачується періодичними нападами хвороби ".

Годує няня. Годує няня, хоча майже і відійшла в минуле, врятувала життя багатьох дітей і заслуговує повернення до свого колишнього положення, якого позбавила його корова.

Кращою їжею для грудного немовляти є молоко його матері. Далі йде молоко годуючої няні, здоровою і правильно харчуватися. Дійсно, там, де материнське молоко непридатне, кращим молоком для дитини буде молоко іншої жінки. Раніше було більше годуючих нянь, ніж зараз, оскільки на них був великий попит. Тоді неприродне харчування ще витіснило природне.

Багатьох дітей (які майже напевно помруть без цього) можна врятувати, якщо їм давати молоко годуючої няні. Інших, хто в подальшому і буде, незважаючи на штучне харчування, абияк "тягнути", можна позбавити від багатьох хвороб і страждань, надавши їм хорошу годуючу няню.

Вимоги до годуючої няні - здоров'я і чистота. Не має значення ні її національність, ні колір шкіри, ні віросповідання і соціальне положення. Через молоко ніщо це не передається. У південних штатах багато нині вже дорослі люди були вигодувані грудьми старих негритянок, і хоча ми часто чуємо, як вони говорять, що "в тому хлопцеві, безумовно, є щось негритянське", це не так. Не стаємо ж ми коровами від того, що п'ємо коров'яче молоко!

Проба Вассермана ненадійна, і сифіліс - справді жахливий кошмар. Але не турбуйтеся про це при виборі годуючої няні. Слідкуйте за тим, щоб вона була здорова, охайна і правильно харчувалася. Дитині не заподіє шкоди годування молоком від кількох жінок, так само як і молоко від різних корів чи кіз. Якщо немає однієї годуючої няні, дитині можна давати молоко від кількох жінок.

Грудне молоко, покладене в холодильник, добре зберігається, навіть краще, ніж коров'яче. Воно і чистіше, і корисніше. Лікарні, пологові будинки, лікарі та няні зазвичай можуть порекомендувати годуючу няню. У деяких великих містах, наприклад в Бостоні, мається бюро по найму годуючих нянь. Їх майже завжди можна знайти , якщо достатньо наполегливо шукати.

Початок харчування. Істинний голод у новонародженого рідко з'являється раніше двох-трьох днів після народження: в цей час він ще задовольняється водою. У цей період природа дає не справжнє молоко, а секрет під назвою "ко-лострум", який, ймовірно, задовольняє в якійсь мірі потреба дитини, а не діє, як зазвичай вважають, лише як проносний.

Можна чути про так звану "виснажливої ??лихоманці", яка, кажуть, розвивається в період, коли стає необхідним штучне годування грудьми дитини. Але це всього лише медична брехня, яка не заслуговує того, щоб на ній тут зупинятися.

Неосвічені і погано інформовані няні і матері, вважаючи за необхідне годувати немовляти в період, коли сама природа ще не створила харчування, дають йому коров'яче молоко, або цукрову водичку, або іншу "їжу" . Це непотрібна і шкідлива звичка.

Новонародженого не можна прикладати до грудей перші двадцять чотири години після народження.

Нічне годування. Годування немовляти вночі порушує сон і матері, і дитини і привчає останнього до нерегулярного сну. Нічне годування змушує мати давати ненормальне кількість молока і позбавляє її сну. Коли сон матері порушується, вона слабшає, нормальне виділення молока порушується, що веде до його псування. А зіпсоване молоко несприятливо впливає на дитину. Годування вночі не тільки не необхідно, але пересичує дитини, робить його хворим. Д-р Дьюї писав: "Останнє, що ви повинні зробити перш, ніж лягти спати, - це нагодувати дитину. Але це годування - останнє до наступного ранку ". З порадою не годувати дитину вночі ми згодні, але рада щодо того, щоб зробити годування останньою справою перш, ніж лягти спати, повинен бути уточнений.

Жінки лягають спати в різний час. За словами Дьюї, "що стосується годування вночі, це цілком справа звички, і дуже поганої звички. В цей час немає абсолютно ніякої фізіологічної потреби в їжі, і нічний відпочинок не менш важливий для слабкої істоти, як і для матері . Якщо ж ця звичка утворилася, з нею треба назавжди покінчити, і в більшості випадків для цього буде потрібно дуже невеликий час ".

Голод і регулярність харчування. Регулярність в харчуванні швидко породжує звичку до пересичених. Вона привчає новонародженого приймати їжу в певний час просто за звичкою, а не тому, що з'явилася справжня потреба в їжі. Це перешкоджає розвитку та регулювання природного бажання, яке єдино є надійним дороговказом часу харчування.

Якщо дитина не відчуває бажання є, то просто нерозумно змушувати й умовляти його так чи інакше це робити. Ніколи не змушуйте дитину їсти. Якщо у дитини немає настрою, почекайте, коли до нього повернеться "комфортне" для їжі стан. Діти, яких так годують, виростають здоровими, сильними і уникають так званих "дитячих" хвороб. Переїдання і неправильні поєднання їжі є причиною більшості хвороб, властивих дітям. Невелике розумне ставлення до належного прийому харчування позбавить всіх дітей від цих хвороб.

Частота харчування. Три-чотири прийоми їжі за двадцять чотири години достатні для будь-якого немовляти. Діти, які так харчуються, розвиваються швидше тих, хто харчується по-старому. Переїдання фактично порушує функції, затримує ріст і розвиток. Ніякого харчування не повинно бути між прийомами їжі. Плач дитини - це ще не голод. Д-р Дьюї стверджував, що три прийоми їжі переважні більшому числу, і додавав:

"Жоден немовля не постраждає від недоїдання і не отримає нездорового розвитку при триразовому повноцінному харчуванні".

Немовля отримує харчування пропорційно його здатності до засвоєння та асиміляції тієї їжі, яку він з'їв, а не пропорційно кількості поживних елементів, їм нібито проглоченних. Чи не більшу кількість проковтнутого, а потрібну кількість прекрасно засвоєного і прекрасно асимільованого може дати найкращі результати як у грудних, так і у більш старших дітей, та й у дорослих.

Незважаючи на очевидність цього, у багатьох батьків, лікарів, нянь існує щось на зразок релігійної віри, догми (настільки укоріненою в їх свідомості, що її не можна похитнути), ніби чим більше дитина їсть, тим йому краще. Якщо немовля втрачає вагу, завжди вважають, що потрібно більше їжі, а кожен плач ніби означає голод, який потрібно усунути додатковим харчуванням. Кішки, корови , свині та інші тварини не дозволяють своєму молодняку ??смоктати молоко так часто і настільки довго, як він того хоче. Кішка часто йде від своїх кошенят на цілих шість годин, я спостерігав, як собаки навмисно залишали свої місця відпочинку, коли цуценята тяглися до сосок, і тікали від них. У плані інстинкту немає більшої безглуздості, ніж практика "наситити, щоб убити". Тварини в цьому більш розумні, ніж люди.

Всюди ми бачимо здорових від народження дітей, але зазнають "смертельний голод" на очах у батьків, які платили б по долару за шматочок їжі, аби їх поправити. Багато з цих дітей мають атрибути для здорової життя, крім одного - усвідомлення їх батьками того факту, що Творець не передбачив, щоб з шлунком дитини зверталися як з надувною іграшкою. Вони голодують через зайвої їжі.

Головною причиною шлункових захворювань і інших випливають звідси скарг є постійне бажання є. Звичка годувати грудних дітей кожні дві години вдень і кожен раз, коли вони прокидаються або плачуть вночі, є порочною. Таке годування перевантажує травні органи дитини, вносить в його шлунково-кишковий тракт надлишок їжі, який бродить і отруює дитини. Це послаблює і робить його хворим, викликаючи нетравлення, коліки, чесання шкіри і більш серйозні наслідки.

Д-р Освальд розглядав мимовільне жування як одну з головних причин обжерливості. "Люблячі матері, - говорив він часто, - так перегодовують своїх грудних дітей, що ті відпльовувався і блює. Не менш шкідливо примушувати дитину їсти будь-яку їжу проти його бажання, ігноруючи природну антипатію до неї. Подібне огиду пов'язано з відчуттям пересиченість, якій Природа попереджає їдця про стриманість, і якщо це предупрежуденіе постійно ігнорується, попереджувальний інстинкт зрештою перестає діяти, переїдання стає жахливою звичкою, наш організм пристосовується до ненормального стану, і кожне відхилення від нової практики харчування викликає таке ж відчуття пригніченості, яке прив'язує міцними путами і п'яницю до його неприродною звичкою. Уникайте гострих спецій, не годуйте своїх дітей проти їх волі і ніколи не бійтеся, що природна їжа спокусить їх на переїдання. Але я повинен тут додати: що стосується абсолютно нешкідливою їжі - стиглих фруктів і простих борошнистих страв, то їх можна з'їдати більше, ніж зазвичай думають, з повною гарантією від шкідливих наслідків ".

  Молоко тварин. Люди вживають в їжу молоко багатьох тварин - кобилиць, верблюдиць, оленів, ослиць, кіз, корів та ін Хоча в більшості районів світу годування дітей молоком тварин не є загальноприйнятим, в США споживається лише коров'яче і козяче молоко. Незважаючи на численні запевнення, ніби козяче молоко перевершує коров'яче, жодне з них переконливо не підтверджується. Якщо виходити з мого досвіду, то в одних випадках кращі результати досягалися за допомогою коров'ячого молока, в інших - козячого. Для розвитку зростаючого організму молоко тварин краще, ніж соєве молоко та інші види штучного молока.
трусы женские хлопок
 Якщо дитині давати коров'яче молоко, то воно має бути розбавлене: половина - чисте свіже молоко і половина - чиста, бажано дистильована вода. До молока не можна додавати нічого, крім води. Те ж саме відноситься до козьему, кобилячого, ослячому молоку. До тримісячного віку дитини співвідношення молока і води повинно бути 50:50, а після трьох місяців можна давати дві третини молока і третина води. До шестимісячного віку число прийомів молока - від чотирьох до шести по унції в кожний прийом, у шестимісячному віці - шість прийомів (по унції), в дев'ятимісячному віці - до восьми прийомів (також по унції). Грудним дітям не можна давати більше восьми унцій за день.

  Можна отримати єдиний тип молока цілого стада корів, ніж навіть з молока однієї корови. Дитині тому не зашкодить молоко, взяте від декількох корів. Молоко треба готувати в міру його споживання, а не заготовляти на день вперед. Пляшечки і соски потрібно кожен раз ретельно мити, але звичайна зайва метушня з ними просто смішна, бо продиктована боязню, породженої теорією про мікроби. Все це кип'ятіння і стерилізація пляшечок, сосок і судин - приналежність мікробної ідеї фікс. Це обридла дурість, в якій немає "ні складу, ні ладу". Матері щодня терпляче виконують ці процедури, але потім, коли у їхніх перегодованих, перегрітих, перезбуджених і перевтомлених від надмірної уваги дітей з'являється пронос або дизентерія, вони погоджуються з твердженням лікаря, ніби дитина хвора через якогось недоліку чистоти, що мати недостатньо довго мила пляшечки тощо. Якби ці матері спостерігали за поросятами і бачили, як ті ігнорують те, що називається "стерилізацією", вони зажадали б від лікарів більш розумних пояснень причини хвороб своїх дітей.

  Годування молоком. "Все що споживають молоко істоти є і повинні бути" сосунцями ", - писав д-р Пейдж. Абсолютно вірно! Молоко ніколи не можна пити як воду. Природа вчить нас, як споживати молоко. Поки ваша дитина п'є молоко, до п'яти-шести років давайте його з пляшечки з соскою. Це дасть гарантію ретельного змочування молока слиною і запобіжить його просте ковтання.

  "Сертифікатної" молоко. Нинішній спосіб утримання корів, які виробляють "перевірене" молоко, в темних приміщеннях, годування їх сухою їжею, до того ж і насильницьке, часті перевірки на туберкульоз - все це дає нам молоко низької якості.

  Кип'ячене молоко. Вище вже зверталась увага на те, що при кип'ятінні або тривалому нагріванні молока його складні углефосфати кальцію і магнію, тобто солі, необхідні для будови кісток, перетворюються на абсолютно нерозчинні солі - фосфат кальцію, фосфат магнію і вуглекислий кальцій, що дуже перешкоджає фізіологічному засвоєнню солей молока.

  Недоліки молока. Берні, Хьюмен, Харт, Стінбок, Хесс, Елліс Датчер та їх співробітники показали, що кількість вітаміну С в коров'ячому молоці збільшується або зменшується залежно від сезону, при цьому найбільша його кількість воно містить з травня по липень, коли рослини перебувають у стані найбільш енергійного зростання, а найменше - взимку. Падіння вмісту вітаміну С вже починається з моменту повного дозрівання зелені. Однією пастеризації достатньо, щоб знизився вміст вітаміну С. Берг вказував, що "саме зважаючи невеликого вмісту вітаміну С в молоці харчуються пляшковим молоком грудні діти хворіють цингою. Природно, поширена практика розведення коров'ячого молока для годування грудних немовлят знижує відсоток вітаміну С до небезпечного рівня, враховуючи, що вміст вітаміну С в коров'ячому молоці і до цього в більшості випадків низька ". Необхідно зрозуміти, що якщо грудних дітей годувати розведеним коров'ячим молоком, то вітаміни і солі, яких бракує молоку, повинні бути отримані з інших джерел. Це особливо необхідно у випадку з пастеризованим, кип'яченим, згущеним або сухим молоком, бо ці види молока зазвичай розбавлені, не кажучи вже про те, що піддані нагріванню. Просто добавка в молоко деминерализованного і девітамінізірованного цукру або сиропу і нерозчинного кальцію не компенсує цієї нестачі і лише посилить дефіцит.

  Викликає заперечення кількість соків, яке прописують більшість лікарів. На жаль, вони дають соки тільки заради містяться в них вітамінів, а оскільки вони потрібні в дуже невеликій кількості, то і соки даються в кількостях занадто малих, щоб компенсувати брак мінеральних солей. Не робиться нічого і для заповнення нестачі білка.

  Задають питання: чи потрібно рано годувати дітей картоплею і злаками? На це я відповідаю: їх не можна цим годувати до кінця другого року життя через відсутність у травних соках дитини цього віку ензимів, що розщеплюють крохмаль. У слині немовляти навряд чи мається птіалін для перетворення молочного цукру в первинну декстрозу. Годування такими продуктами грудних і малолітніх дітей є найбільш частою причиною шлунково-кишкових захворювань. І справа не тільки у відсутності розщеплюють крохмаль ензимів. Навіть якби вони і були присутні, подібна їжа все одно не викликала б припливу слини і знаходиться там птіаліну, бо їжа ця, як правило, готується у вигляді пюре або рідкої кашки, тобто вареної і водянистою їжі.

  Добавки до молока. Вже протягом кількох поколінь в молоко для немовлят додається вапняна вода тільки тому, що так наказують лікарі. Вапняна вода не тільки марна для дитини через її жорсткості, але вона ж ще й подразник і небезпечна просто в живильному відношенні. Надлишок вапна, навіть у вигляді органічних солей, порушує мінеральний баланс в організмі. Це має особливо важливе значення для малолітніх. Крім цих міркувань, коров'яче молоко містить в три рази більше вапна, ніж материнське молоко. Давати дитині вапняні солі - значить викликати ацидоз.

  Додавання в їжу немовляти бікарбонату соди - це невиправданий удар по його травленню. Сода збільшує лужність молока і вимагає великих зусиль травного тракту. Вона перенавантажує і порушує роботу харчових залоз. Крім того, руйнує в молоці деякі вітаміни.

  Молоко з кукурудзяним крохмалем або з живильним борошном, печивом або рисом, вівсянкою, ячмінної або інший злакової сумішшю викликає одне огиду. Грудні діти, яких цим годують, страждають і гинуть від великої кількості шлунково-кишкових захворювань. Така їжа викликає бродіння, пронос і т. д.

  У молоко ніколи не можна додавати цукор. Він сприяє бродінню з усіма витікаючими наслідками. Дитина може отримати цукор, в якому він потребує, у фруктових соках.

  Коли лікарі дізналися, що коров'яче молоко містить білка вдвічі більше, ніж материнське, вони, перш ніж дати його дітям, стали розбавляти коров'яче молоко водою. Але розбавлення білка є в той же час і розбавлення вуглеводів молока. Тоді вони стали додавати в молоко цукор, сироп та інші солодощі. Розбавлення молока наполовину знижує наполовину і кількість кальцію. Тоді стали додавати для покриття дефіциту вапняну воду.

  Завдяки частково більшого своїй присутності в незамінних амінокислот-триптофану білок материнського молока є більш високої якості, ніж білок коров'ячого. Зростаючий дитина потребує досить великій кількості триптофану, і коли білок містить лише незначну кількість цієї амінокислоти, то зростання організму відбувається відповідно повільніше.

  Хоча вміст білка в людському молоці лише дещо більше половини білкового вмісту в коров'ячому молоці, абсолютний зміст триптофану значно вище в людському, ніж у коров'ячому молоці. У цьому часткове пояснення того, чому немовлята ростуть швидше на материнському молоці, ніж на коров'ячому. Розбавлення коров'ячого молока знижує вміст триптофану.

  Як уже сказано раніше, амінокислоти (Лецин, лізин, ци-стин, тирозин, триптофан і ін) засвоюються організмом лише пропорційно кількості інших складових частин раціону, які дозволяють організму синтезувати їх в білки, властиві людині. Будь-яке розбавлення солей молока, яка не компенсується іншими джерелами, робить молоко менш придатним для харчування.

  Коров'яче молоко в порівнянні з материнським містить в чотири рази більше вапна, але вдвічі менше заліза. І проте при розведенні коров'ячого молока для годування немовляти практикують добавки вапна, ігноруючи кількість заліза. А адже дітям потрібно більше заліза, ніж дорослим, так само, як вагітні та жінки вимагають пропорційно більше заліза, ніж чоловіки. При розведенні молока розбавляються і всі ці солі, а не тільки кальцій.

  Фруктові соки. За словами д-ра Тілдена, "якщо ми коли-небудь перейдемо на раціональне харчування, то діти до двох років отримуватимуть виключно молочну дієту з апельсиновим або іншим фруктовим або овочевим соком". Фруктові соки містять мінерали, вітаміни і цукру, а також, крім інших мінералів, залізо, якого так не вистачає в розбавленому молоці. Фруктовий цукор (левулоза) міститься у вже готовому для споживання і засвоєння організмом вигляді. Саме такий готовий до засвоєння цукор відразу освіжає і відновлює сили у дуже стомлених дорослих чоловіків і жінок. В винограді знайдений кращий для грудного немовляти джерело цукру. Візьміть якусь кількість свіжого зрілого винограду і розтлумачить його в посудині. Вичавіть сік і процідіть його. Налийте в пляшку і дайте його дитині, як ви даєте йому молоко. Чи не розбавляйте цей сік. Маленькі діти можуть випивати за один прийом до чотирьох унцій цього соку, більш дорослі діти (після шести місяців) - вісім унцій. Але ніколи не давайте пляшкового соку і ніколи не варіть сік. Поза сезоном можна вживати необроблені інжир, фініки або чорнослив. Їх треба замочувати на ніч, як завжди, потім розтовкти і сік віджати. Такий сік треба давати з пляшечки і в кількостях, рівних кількості свіжого соку. Цей солодкий фруктовий сік не можна давати разом з молоком, а лише через три-чотири години після молочного годування.

  Апельсиновий сік - один з найбільш чудових і прекрасних видів їжі для дитини. Він містить вже готове для споживання і засвоєння харчування. Це, мабуть, і пояснює, чому склянку цього соку так освіжає знесиленого після голодування людини. І чим солодший цей сік, тим краще він підкріплює. Апельсини багаті кальцієм та іншими лугами, перешкоджають або усувають ацидоз. Неосвічених лікарів, які заперечують проти апельсинів за те, що ті нібито "закисляют" кров, треба усувати від лікувальної практики.

  Систематичне споживання апельсинового соку затримує кальцій і фосфор в організмі, приводить до асиміляції азоту (протеїну) пропорційно кількості містяться в соку цих елементів. Сік цей фактично дозволяє організму використовувати зазначені елементи краще, ніж він міг би це зробити якимось іншим шляхом. Для дітей і, перш за все недоїдають, не може бути нічого корисніше апельсинового соку - і не дві - три ложечки на день, а один - два повних склянки. Не скупіться на апельсиновий сік, перестаньте обманювати себе і дитину порціями його з чайну ложку.

  Апельсиновий, виноградний та інші соки можна давати грудним дітям з моменту народження. Двотижневого дитині треба давати сік половини апельсина, близько двох унцій в прийом, нерозбавленого. До тримісячного віку він повинен приймати за один прийом чотири унції нерозбавленого апельсинового соку. Але ніколи не додавайте туди цукор або інших речовин. Можна також давати дитині і лимонний, томатний, виноградний, динний та інші фруктові соки, але не так регулярно, як апельсиновий. Більшості дітей подобається виноградний сік, але багато з них відмовляються від томатного.

  Ніколи не давайте грудним і більш дорослим дітям консервовані або оброблені фруктові соки. Ніколи не додавайте туди цукор, рослинна олія та інші речовини.

  При молочному чотириразовому годуванні соки потрібно давати не пізніше ніж за півгодини до другого ранкового і денного молочного прийому або через три-чотири години після молочного прийому.

  Графік харчування. Графік годування немовляти має бути наступним:

  6.00 - молоко;

  10.00 - виноградний або інший солодкий фруктовий сік (на півдні можна давати свіжий інжировий сік);

  12.00 - молоко;

  15.00 -16.00 - апельсиновий, томатний, грейпфрути-вий або інший сік;

  18.00 - молоко.

  Штучне дитяче харчування. Звички нашого мислення і вчинків настільки штучні, а ми так боїмося продуктів харчування в тому вигляді, як їх заготовила природа, що все більш поширеною стає практика харчування грудних дітей штучної їжею. Дійсно, сучасні лікарі широко рекомендують штучну їжу, не замислюючись над тим, а чи не можуть матері самі годувати дитину. Кожна мати при виписці з пологового будинку отримує брошури, видані компаніями з виробництва готового дитячого харчування та сухого молока. Подібна практика фактично відучує матерів від грудного годування і змушує їх з недовірою ставитися до природного свіжому молоку. Є навіть лікарі, які переконують матерів, що сухе молоко - єдино безпечне.

  Одного разу я був свідком того, як лікар роз'яснював молодої матері процедуру приготування молока для її двотижневого дитини. Він тлумачив про сухому консервованому молоці. Коли ж мати запитала його відносно цілісного свіжого молока, той відповів, що воно допустиме, якщо поблизу немає магазину, де можна було б дістати сухе і згущене.

  Лікарі, як і громадськість, є жертвами комерсантів, які наживаються на дитячому харчуванні, а також рецептурної (пов'язаної з харчовою промисловістю) медицини. Тільки неуцтво дієтології дозволяє лікарям "поступатися" вимогам промисловців, що виготовляють "рецептурну" їжу для дітей. Мені доводилося часто зустрічати дітей, вигодуваних за порадою лікарів пастеризованим і навіть кип'яченим молоком.

  Штучна дитяча їжа небажана.
 За словами д-ра Р. Маккарісона (Англія), "насіння хвороб, неминуче вбивають свої жертви в середньому віці, часто потрапляють в їх організм з перших пляшкою коров'ячого молока або штучної дитячої їжею". При цьому він не згадує про мікроби. Д- р Пейдж засуджував різні види штучного харчування, рекламованого як заміна материнського молока, і, хоча "багатьом дітям вдається прожити на них і навіть процвітати", він не вважає цю їжу хорошою.

  Кілька років тому д-р Фішер у своїй роботі "Дитяче харчування" привів аналізи деяких видів порошкового молока та продуктів дитячого харчування, які тоді перебували в продажу. Виявилося, що "Несла", "Морлік молтед Мілз", "Мілкайн" значно поступалися як продукти харчування материнському молоку. За словами д-ра Тілдена, "на ринку дуже багато штучних продуктів харчування. Щороку їх споживають у США багато тонни. Але що стосується ся їх справжньої цінності, то до сих пір залишається сумнівним, що вони приносять користь, коли задовольняється потреба, яка не може бути задоволена більш цінним поживним речовиною. Я це говорю не через нестачу мого досвіду, досвіду багаторічного. Колись я вважав, що більшість кращих з цих товарів приносять велику користь. Але, проаналізувавши свій минулий досвід, я виявив, що, виявляється, поступово і мимоволі відмовлявся від вживання всіх цих продуктів. І це не тому, що я люблю їх менше, а тому, що люблю природні продукти більше і, звичайно, отримую від останніх кращі результати ".

  Д-р Маккарісон говорив: "Я просив би звернути увагу на зростаючу тенденцію в наш час годувати дітей штучно - кип'яченим і сухим молоком," рецептурної "їжею, яка вся значно поступається материнському молоку з утримання елементів, необхідних для благополуччя дитини, і поступається не тільки щодо вітамінів, але і ензимів, і тіроідних похідних, та інших важливих елементів ". За словами Менделя, "при виготовленні деяких сучасних продуктів рецептурного харчування - продуктів настільки численних і рекламованих настільки суперечливо, що і лікар і мати однаково стають в безвихідь при їх виборі, - у наявності велика жонглювання з фактами, преподносимое" по-новому ". Але новизна не повинна заважати усвідомленню того, наскільки ж надійна наша основа для правильного розуміння новітніх комерційних тенденцій ".

  У бюлетені "Догляд за дітьми" міністерства праці США, що стосується питання про штучне дитячому харчуванні, говориться: "Загальна думка фахівців, мабуть, таке, що той чи інший з цих продуктів може час від часу вживатися, якщо немає свіжого коров'ячого молока (наприклад, в подорожі або в тропіках), але постійне і виключне їх споживання має бути заборонено. Всі вони дорогі, і багато з них не дають дитині ні необхідних поживних елементів, ні належних пропорцій. У той же час споживання ряду цих продуктів, як відомо, тягне за собою різні види захворювань ". Цин га, рахіт, анемія, недоїдання - це часто результат споживання штучних продуктів харчування. Багато дітей, хоча і здається, що якийсь час добре ростуть на такому харчуванні і відчувають себе краще в порівнянні з тими, хто вигодуваний материнським молоком, але згодом все ж піддаються катастрофи. Не дозволяйте обманювати себе рекламами тих, хто продає дитяче харчування. Ці монополії існують для прибутку, а не для благополуччя дітей.

  Згущене, сухе молоко та інші штучні продукти харчування непридатні для немовляти, і жодна розумна мати ніколи не стане ними годувати.

  Літній харчування. Жарку погоду звинувачують, порівнюючи її з "жахливим вбивцею" людської істоти - цього типового тропічного тварини, безумовно, добре пристосованого до жаркого клімату. Звинувачення спекотної погоди в наших "хворобах, властивих дітям", і при смертельні випадки в цих випадках дуже часто вводять в оману. За словами д-ра Пейджа, "надлишок їжі, який можна перенести при бадьорому і антисептичному впливі холодної погоди, загрожує хворобами в жаркий період". Спекотна погода сприяє розкладанню їжі, а холодна перешкоджає цьому. Але, загалом-то, ми піддаємося майже або зовсім однаково згубного впливу надлишку їжі як взимку, так і влітку. Головна ж відмінність полягає в тому, що ми більше страждаємо від кишкових захворювань влітку, а від респіраторних - взимку. Дорослі інстинктивно їдять менше в жарку погоду, ніж в холодну або прохолодну. Влітку часто взагалі пропускають один або два прийоми їжі. Як часто нам доводиться чути: "Занадто жарко, щоб їсти". Ми також часто бачимо дорослих, нічого не знають про трофологию, але живуть в основному на зелених овочах, свіжих фруктах, динях і т. д. Вони споживають хліб, картопля, м'ясо, злаки та ін в дуже невеликій кількості і часто пропускають денний прийом їжі. Але як ще мало батьків, які проявляють здоровий глузд при годуванні своїх грудних і дорослих дітей в літній час! Як часто доводиться зустрічати страждають немовлят, яких поять влітку такою ж кількістю молока, що і взимку! А коли така дитина захворює поносом або лихоманкою, ми бачимо, як його начиняють ліками, щоб вигнати демона хвороби з маленького тільця.

  Труднощі харчування. Модний нині спосіб харчування - це спосіб наосліп, навмання, метод "спробуй це, спробуй то", а потім "спробуй що-небудь ще". І мати, і сестра, і лікар знаходяться в постійних пошуках потрібної дієти, обтяжуючи себе граничними витратами. Якщо вони все ж знаходять якусь "підходящу" дієту, то не знаю, чим вона підходить. Коли ж дієта виявляється невідповідною, вони виявляються знову в потемках. Поки дитині добре на даній дієті, вони задоволені. Але якщо у нього розвивається пронос або здувається животик, відразу проводиться заміна і пробується інша дієта. Так продовжується до тих пір, поки не будуть перепробувані всі знайомі продукти. Маленькі жертви здогадок і зловживань, які володіють щасливою можливістю вижити всупереч цим маніпуляціям, нарешті, підходять до періоду, коли їх позбавляють від харчування немовляти, і тоді смертність починає знижуватися. Своїм порятунком дитина зобов'язаний тому харчуванню, яке споживалося в останню чергу.

  Багато хвороб в грудному віці, які виразно вимагають змін у молочному годуванні, мають своєю причиною фактор переїдання. Це може бути переїдання в момент, коли травний тракт дитини вимагав відпочинку. Часто це наслідок заслуговують уваги фізичних і фізіологічних факторів. Сильний шум, перезбудження, перегрівання, охолодження, зайва одяг, недолік сну і відпочинку, "інфекції", слабкість, брак свіжого повітря, грубе поводження, надлишкове купання та ін - все це фактори, що сприяють пригнічення травної системи як немовля, так і дорослого .

  Здоровий зголоднілий немовля може засвоїти майже будь-яку розумно приготовлену молочну суміш. Нездоровий дитина часто потребує зміни підходу і оточення більше, ніж у зміні харчування. Вище говорилося, що регулярність харчування часто призводить до переїдання і дискомфорту. Матері і лікарі засвоїли нерозумну ідею, ніби немовлят треба годувати регулярно незалежно від того, є фактична потреба в їжі чи ні. Але вони не беруть до уваги щоденні зміни у фізіологічних потребах дитини. Матерів попереджають, щоб вони будили дитини точно в призначений для їжі час (обумовлений по годинах), і більшість з них виявляються досить нерозумними, щоб слідувати попереджень. Це привчає дитину робити з прийому їжі звичку, а не задовольняти фактичну потребу.

  Нині поширений спосіб годування фактично ускладнює вирішення проблеми дитячого харчування. Немає можливості привчити дитину навіть до самої корисної і легко засвоюваній їжі, коли його годують такою кількістю. При правильному годуванні невеликого праці становить знайти їжу, "підходящу" для дитини.

  У чому ж великий секрет успіху годування грудних дітей? Д-р Тилден добре сказав: "Пристосовуйте дітей до їжі, але ніколи не намагайтеся пристосувати їжу до дітей". Як? Легко! Запам'ятайте кілька простих правил.

  1. Годуєте дитину природної, тобто неварений, необробленої, нестерилізованих, нефальсифікованих, без хімії, ліків і добавок їжею.

  2. Чи не перегодовуйте дитини. Робіть для нього в день три помірних прийому їжі.

  3. Давайте йому просту їжу. Не годуйте такими поєднаннями продуктів, які можуть викликати бродіння.

  4. Не годуйте між прийомами їжі і на ніч.

  5. Якщо дитина в поганому настрої, почувається погано, збуджений, втомився, перегрівся, змерз або відчуває де-небудь біль, не давайте йому їжі. Не годуйте його і при високій температурі.



  Ніяких крохмалів грудним дітям



  Кілька років тому доктор Проспіро Сонсіно (Піза) за допомогою дослідів довів, що в початковий період життя у грудних дітей фізіологічна, або нормальна, диспепсія (абсолютна нездатність до засвоєння) відносно крохмалистою їжі.

  Це дійсно так. З огляду на те, що крохмаль у всіх продуктах вимагає повного і ретельного пережовування і змочування слиною, його не можна давати грудним дітям, поки у них не з'являться зуби. Цю точку зору підтвердили доктора Рут, Хакслі, Юмансом, Далтон і, ймовірно, інші, хто коли-небудь вивчав це питання. Доктор Пейдж особливо активно виступав проти харчування грудних дітей крохмалистою їжею. "Манна крупа, кукурудзяна та інша мука, - писав він, - є модними в дієті немовлят продуктами харчування. Але найгірший вибір навряд чи можна зробити ". Він застерігав від шкоди для життєво важливих органів, що наноситься передчасним годуванням грудних дітей навіть добірними продуктами загального столу і додавав:" Нерідко грудним дітям дають тістечка, цукерки і навіть свинину, смажену рибу, шинку, картопля, капусту, незважаючи на те, що зуби відповідають за наступні шлунково-кишкові розлади ".

  Неправильно годувати беззубих немовлят картопляним пюре, манною, кукурудзяною кашею і тому подібним і уявляти, що, оскільки все це можна ковтати без розжовування, проблема вирішена. Ця їжа проковтується без змочування слиною і з'їдається тими, чиї травні соки ще не пристосовані для засвоєння крохмалів.

  Той факт, що Природа не передбачає засвоєння крохмалів до появи всіх зубів, повинен служити достатнім свідченням того, що вона не має наміру робити крохмалі частиною раціону грудних дітей.

  До повного розвитку зубів слина грудних дітей містить лише сліди птіаліну - травного ферменту, або ензиму, що перетворює крохмаль в цукор. У цей час птіаліну достатньо лише для того, щоб перетворити молочний цукор в декстрозу. Саме це майже повна відсутність розщеплюють крохмалі ензимів в травних соках грудних дітей відповідально за велике число шлунково-кишкових розладів в результаті годування грудних дітей крохмалистою їжею.

  Але коли засвоєння крохмалю неможливо, його бродіння неминуче, що і призводить до отруєння дитини.

  Якщо ми обмежимо наступне зауваження диктора Пейджа молоком від здорової, правильно харчується матері, то він буде незмінно прав: "Молоко - це їжа для грудних дітей і містить всі елементи, необхідні для утворення зубів, поки вони все не утворюються, молоко повинно залишатися єдиною для таких дітей їжею. Не можна очікувати, що з'явилися у них два або три зуба або їх півдюжини зроблять будь-яку частину роботи вже дорослої дитини ".

  Доктор Денсмор, який, не схвалюючи крохмалі навіть для дорослих, писав у своїй роботі "Як лікує Природа": "Раціон із злакових і взагалі всіх крохмалистих продуктів особливо несприятливий для дітей і тим більше для грудних. Травні ферменти, необхідні для засвоєння крохмалистих продуктів, не виділяються, поки дитині немає одного року, а, з'явившись, ці ферменти не так сильні, як у дорослих. Засвоєння крохмалистих продуктів залежить від зазначених ферментів; інжир, фініки, сливи і т. п. в рівній мірі поживні і легше засвоюються, причому більша частина поживних речовин у цих фруктах готова для засвоєння відразу після їх споживання ".

  Доктор Тилден також категорично налаштований щодо того, що він називав "Програмою - ніяких крохмалів для немовлят". Він писав: "Помилкою є раннє годування крохмалистою їжею, тобто до двох років, бо малолітні не в змозі засвоювати занадто багато крохмалю . До двох-трьох років у дітей труднощі з перетворенням крохмалю в цукор. Вони повинні отримувати цукор з фруктів - свіжих влітку і сухих солодких фруктів взимку - родзинок, фініків та інжиру ".

  У моїй власній практиці я підкреслював - ніколи не наказувати для грудних дітей до двох років крохмалисту їжу будь-якого виду. У своїй сім'ї я ніколи не годував дітей злаковими. Злакові (крім гороху і бобів) є найважчими для засвоєння крохмалями. Є всі підстави вважати, що злакові викликають утворення поганих кісток і зубів.

  Грудні діти не потребують крохмалистих продуктах і не можуть застосовувати їх з користю для себе. Багато хвороб, від яких страждають діти, є результат практики їх корм лення крохмалями. Злакові з цукром і сметаною або молоко з цукром особливо шкідливі, бо злакові та цукру зазвичай денатуровані, а молоко пастеризоване, що посилює їх порочність.

  "Ні під яким видом, - пише Пейдж, - не можна включати будь-які борошнисті або крохмалисті продукти, поки в роті не виростуть зуби, тільки тоді можна правомірно вважати, що дитина може впоратися про цією частиною дієти, призначеної для дорослих".

  Макарони є "слизькою, клейкою масою крохмалистою кислотності, що не пережовується і, отже, природно і не засвоюється" і ніколи не повинна споживатися ні дітьми, ні дорослими. Пиріжки, здоби, хліб і тістечка, джеми, креми тощо не можна давати дітям і є дорослим.

  Якщо і давати дітям злаки, то це повинні бути цільні злаки. Злочинно годувати дітей ненатуральними злаками. Лікарі, які їх наказують, або неосвічені, або некомпетентні, або шахраї, які кладуть око на гроші, кои вони витягують з хвороб, спричинених цими продуктами. Всі злаки треба подавати сухими, щоб забезпечити ретельне пережовування і змочування слиною. Їх потрібно їсти з зеленими овочами, сирими або вареними, але ніколи з кислими фруктами, білками або молоком. Їх не можна споживати з желе, джемом, сметаною, цукром. Сирі злаки легше засвоюються, ніж зварені, і вимагають більшого пережовування, що полегшує засвоєння. 
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
 Інформація, релевантна "Харчування немовлят"
  1.  КЛІНІКА ГОСТРИХ первинним паренхіматозних ПНЕВМОНІЙ
      значною мірою обумовлена ??видом збудника, особливостями патогенезу, поширення странения запального процесу і станом макроорганізму. Крупозна пневмонія Являє собою найбільш важко протікає форму пневмонії. Вона зустрічається майже в 5% випадків серед всіх гострих пневмоній, характеризується пайовою або сегментарним ураженням легкого і залученням в процес плеври.
  2.  Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки
      З тих пір, як близько 200 років тому Крювелье привернув увагу лікарів до виразки шлунка, інтерес до цього захворювання прогресивно зростає. Приблизно те ж відноситься до докладно описаної набагато пізніше (Moynihan, 1913) виразкової хвороби дванадцятипалої кишки. Під виразковою хворобою в даний час розуміють загальне, хронічне, рецидивуюче, циклічно протікає захворювання, при якому
  3.  ВАГІТНІСТЬ І ПОЛОГИ ПРИ СЕРЦЕВО-СУДИННИХ ЗАХВОРЮВАННЯХ, анемії, захворюваннях нирок, цукровому діабеті, вірусному Гіпатії, ТУБЕРКУЛЬОЗ
      Одне з найважчих екстрагенітальних патологій у вагітних є захворювання серцево-судинної системи, і основне місце серед них займають вади серця. Вагітних з вадами серця відносять до групи високого ризику материнської та перинатальної смертності та захворюваності. Це пояснюють тим, що вагітність накладає додаткове навантаження на серцево-судинну систему жінок.
  4.  Гігієна дівчинки дошкільного віку
      При досягненні дошкільного віку, тобто того періоду, коли дитину відлучають від грудей і він починає самостійно ходити, виникають нові вимоги гігієнічного догляду за дитиною. Потрібно враховувати, що дитина починає отримувати різноманітні продукти харчування, зворушує і навіть тягне в рот багато з оточуючих його предметів. Батьки повинні пам'ятати, що в навколишньому середовищі завжди є
  5.  Тема: бактеріологія, мікології, протозоологов
      Систематика і номенклатура мікроорганізмів. Об'єкти вивчення мікробіології. Прокаріоти (бактерії), їх відмінність від мікробів еукаріотів (найпростіші, гриби) за структурою, хімічним складом, функції. Сучасні підходи до систематики мікроорганізмів. Таксономічні категорії: царство, відділ, сімейство, рід, вид. Внутрішньовидові категорії: біовар, серовар, фаговар, морфовар, культивар.
  6.  Синдром полікістозних яєчників
      Визначення поняття. СПКЯ являє собою клінічний симптомокомплекс, який об'єднує гетерогенні ознаки і симптоми, які свідчать про порушення з боку репродуктивного 389 Глава 4. Патологія репродуктивної системи в період зрілості ної, ендокринної та метаболічної функції організму жінки. Основними клінічними проявами його є оліго-або аменорея і безпліддя на
  7.  Пневмонії
      ПНЕВМОНІЯ (Пн) - гостре інфекційне ураження нижніх відділів дихальних шляхів, підтверджене рентгенологічно, домінуюче в картині хвороби і не пов'язане з іншими відомими причинами. У визначенні Пн підкреслюється гострий характер запалення, тому немає необхідності вживати термін «гостра пневмонія» (в Міжнародній класифікації хвороб, ухваленій Всесвітньою організацією
  8.  Бронхоектатична хвороба
      Бронхоектатичнахвороба - придбане (у ряді випадків вроджене) захворювання, що характеризується хронічним нагноітель-ним процесом в необоротно змінених (розширених, деформованих) і функціонально неповноцінних бронхах, переважно нижніх відділів легень. Основним морфологічним субстратом патологічного процесу є первинні бронхоектазів (бронхоектази), які і
  9.  Ревматизм (ревматична лихоманка)
      РЕВМАТИЗМ (ревматична лихоманка) - системне запальне захворювання сполучної тканини з переважною локалізацією процесу в серцево-судинній системі, що розвивається у предрас-положеннях до нього осіб, головним чином молодого віку, у зв'язку з інфекцією (3-гемолітичним стрептококом групи А. Це визначення хвороби [Насонова В.А., 1989] підкреслює:
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...