загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

Перехід на нову дієту

Переходьте на природну дієту настільки відразу і повно, наскільки дозволяють вам обставини . Перехідний період не потрібен. Нічого не досягається при поступову відмову від старої дієти і переході до нової. У різкому переході немає ніякої небезпеки. Чим швидше і повніше ви відійдете від шкоди старої і почнете приймати вигоди нової дієти, тим сприятливіші буде результат. Відмовитеся ви від стимулюючої дієти заради нестімулірующей або відмовитеся від переїдання заради помірності в їжі, спочатку ви майже завжди будете відчувати нестачу їжі. Можливі запаморочення і відчуття слабкості, втрата ваги, хворобливі відчуття. Часті ознаки дискомфорту і неприємні відчуття в шлунку, головний біль та інші симптоми, які можуть стривожити новачка і його друзів. Всі ці симптоми можуть бути, якщо ви все ще приймаєте більше їжі, ніж потрібно для задоволення потреб вашого організму.

Але якщо ви будете продовжувати ваші зусилля, поки організм не пристосується і не залікує пороки від прийому колишньої нездорової їжі або порожнього переїдання, то вже скоро ви оціните дійсні та тривалі вигоди від зміни в дієті. На багаторічному досвіді я переконався, що найлегшим шляхом призвести перехід від старої і нездорової практики харчування до нової і гігієнічної є голодування. Очищення організму, перебудова нервової системи, заліковування пороків і відмирання укорінених і ненормальних жадань і смаків набагато швидше відбуваються при голодуванні, ніж при харчуванні. Звиклому вживати сіль, перець та інші спеції нелегко навчитися відчувати смак здорової їжі, якщо він припиняє вживання спецій і в той же час продовжує є. Але після голодування він знаходить смак в їжі без прянощів і не сумує за спеціям. Він може подолати прагнення до стимулюючої їжі, кави, чаю і т. д., так само як і до тютюну, алкоголю, опіуму, швидше за допомогою голодування. Голодування не тільки прискорює систематичні перебудови організму, воно робить їх легше і більш стерпним. Якщо голодування триває досить довго, навіть старе прагнення до великої кількості їжі приходить до природного кінця.

Читач на підставі цього не повинен, однак, думати, що він зобов'язаний відкласти перехід на нову дієту до якогось часу в майбутньому, коли він знайде час для голодування. Сьогодні і є те саме час, коли треба замінювати нездорові звички харчування здоровими, і кожен, хто має рішучість, може зробити це. Перехід цей тим важче, чим довше його відкладати.

Молоді люди можуть звикнути до нових звичок значно легше і швидше, ніж старі, і не тільки тому, що їх організм більш податливий, а тому, що, як правило, в них не настільки вкоренилися старі звички , які треба ламати.

Пориває з вашими поганими звичками якнайскоріше і виробляйте нові, які будуть підтримувати в вас здоров'я і силу протягом довгого, щасливого і корисного життя.

У більшості випадків труднощі, які зустрічаються при заміні старих звичок, визначаються станом організму. Чим менше знесилений і ослаблений організм, тим легше перехід до хорошим звичкам. З цієї ж причини чим швидше ви відмовитеся від шкідливих звичок харчування і почнете виробляти нові, які відповідають вашим найвищим і правильним фізіологічним потребам, тим легше буде перехід.

Їжте просту їжу з небагатьох видів продуктів. Практика показує, що ми намагаємося з'їсти значно менше, коли ми за один раз вживаємо всього один вид їжі. Якщо ми їмо овоч, ми з'їдаємо тільки його, і нам цього достатньо. Але якщо ми з'їдаємо два овоча, ми намагаємося з'їсти в два рази більше. Наприклад, якщо ми їмо моркву і з'їли її всю, ми можемо взятися за спаржу або шпинат і почати їжу знову. Різноманітність - поштовх до ненажерливості. Це доводить, що нам не потрібно різноманітність їжі для задоволення наших потреб за один прийом їжі. Різноманітність має тенденцію викликати переїдання.

Це одна з причин того, чому поширилася нездорова звичка з'їдати десерт наприкінці прийому їжі. Ми часто з'їдаємо шматок пирога або морозиво або інший десерт вже після того, як з'їли всю іншу їжу, і відразу відчуваємо неприємну тяжкість в шлунку. Чим більше різноманітності їжі за один прийом, тим більше нас тягне з'їсти ще більше. Якщо у нас шість страв у меню, нас тягне з'їсти значно більше, ніж тоді, коли їх було три. Ми - нація ненажер, і переїдання наше - значною мірою результат великої кількості страв, які ставлять на стіл. Така практика у вищій мірі стимулює апетит і смакові відчуття.

Дійсно, стало правилом ставити страви на стіл у встановленому порядку, за ступенем смакових відчуттів. Починаючи з страв, що доставляють найбільше задоволення, ми з'їдаємо в два, три, чотири рази більше, ніж потрібно, і більше того кількості, що ми з'їли б без стимулювання апетиту. Ми продовжуємо таку практику, поки апетит НЕ перекрутити і не стає нашим грізним паном. Це особливо стосується людей, звиклих до стимулюючої дієті. У них виробляється потреба нервової системи у стимулюванні, яка апелює до шлунку і в усіх відношеннях нагадує тягу п'яниці до алкоголю.
трусы женские хлопок
Цей апетит, який насправді є не чим іншим, як жахливою тягою знесилених нервів до стимулянт, які вони отримують з їжі, задовольняється не після того, як організм отримав їжу, достатню для нього, а після того, як нервова система отримала достатньо стимулянт для приведення її до звичайного стану. Коли цей момент досягнуто, тоді неможливо уникнути переїдання. Тепер людина вже фанатик їжі, і його апетит - це деспотичний, але хворий господар. У нього сильне прагнення збудженої і болючою нервової системи не до їжі, а до звичного стимулянти. Нормальний же апетит і голод не є деспотичним господарем людини. Нормальна людина відчуває здорове, приємне, помірне прагнення до їжі, яке ніколи не є болючим і збудженим і яке відповідає точно реальним потребам організму, його фізіологічним потребам. Тут різниця така ж, як між тягою п'яниці до алкоголю і бажанням нормальної людини випити склянку води. Нормальні потреби ніколи не болючі.

Починайте денний прийом з соковитих фруктів. Ці продукти містять велику кількість мінералів і більшість вітамінів, цукру в їх найбільш здоровою і готової до засвоєння формі і доставляють смакове задоволення. Вони легко і швидко засвоюються і не представляють проблеми для людини, яка повинна після їжі відразу взятися за роботу. Правда, зазвичай в них бракує складних білків, і в більшості з них мало кальцію і вітаміну А. Фрукти - не універсальна їжа, і ніхто не буде жити виключно на них, хіба тільки короткий період. Фрукти треба їсти в їх природному, сирому вигляді і цілком. Нерозумно, за винятком особливих випадків, робити з них тільки соки. Свіжі фрукти краще сушених. Консервовані фрукти практично марні і часто є просто солодощами.

Фрукти найкраще з'їдати в окремий прийом, при невеликій їх розмаїтті. Три фрукта за раз повинні задовольняти потреби кожного.

З'їдайте за день хоча б одну велику порцію салату. Якщо у вас три прийоми на день, потрібно два рази з'їдати салат. Зелене листя незамінні в біологічній дієті людини. Фрукти їх не замінять. Зелене листя поставляють складні білки, складові всі важливі компоненти людського білка. Прості білки злакових, коренеплодів, коренів і фруктів або не містять, або містять недостатню кількість таких важливих складових частин, як триптофан, лізин та ін Вважають, що зелене листя містять достатню кількість складних білків для задоволення потреб людини. Але це можливо, якщо листя вживати у великій кількості, як робить корова. У нас немає можливості для вживання такої маси листя, і це можна було б досягти лише за рахунок розтягування шлунка до потворних розмірів. Зелене листя дають ніжну клітковину, яка постачає необхідну масу їжі. Вони ж містять різні важливі вітаміни - А, В, С, багато лужних солей, особливо заліза і кальцію, і все це в легкозасвоюваній формі. Зелене речовина (хлорофіл) також важливо для досконалого харчування. Салати повинні бути сирими, складатися не більше ніж з чотирьох овочів, споживатися без солі, оцту, олії, лимонного соку або приправ будь-якого виду.

Для салату особливо придатні наступні овочі: капуста, зелене листя салату, селера, огірки, редиска, цибуля, помідори, крес-салат, петрушка та ін Капуста містить в 10 разів більше кальцію, ніж зелений салат, і більшістю людей краще засвоюється. Лук не треба вживати часто або у великій кількості. Те ж саме відноситься до редисці та іншим гострим овочам.

Вживайте горіхи як головне джерело білків. Більшість горіхів багате складними білками, так необхідними для тканин. Білків у всіх горіхах достатньо, і невелика їх нестача в окремому виді горіхів може компенсуватися білками зеленого листя. Горіхи також цінні багатими запасами мінералів і вітамінів і легко засвоюваними жирами. Більшість горіхів містить легкозасвоювані цукру.

Вживайте жири в помірній кількості. Жири - вершкове масло, сметана, олія тощо гальмують травлення, особливо засвоєння білків, тим самим, збільшуючи бродіння в шлунково-кишковому тракті, отже, перевантажуючи токсинами печінку і нирки. Жири краще додавати в їжу після готування, а не під час її. Їх не можна споживати з білками.

Варіть відразу небагато видів продуктів і варіть дуже недовго. Це для тих, хто ще не готовий повністю відмовитися від теплової обробки їжі. Для мене не підлягає сумніву, що виключно сира дієта є ідеальною. Хто не готовий ще прийняти цього, повинен навчитися обробляти їжу з найменшою її псуванням.

Пийте тільки чисту воду. Є тільки один напій - вода. Всі інші "напої" - це їжа (фруктові соки молоко і пр.) або отрути (кава, чай, какао, вино, содові напої та ін.) Споживають каву або чай буде страждати від головних болів, коли припинить прийом цих отрут. Але це триватиме лише кілька днів, після чого не повинно бути і думки про повернення до їх вживання. Пийте воду, ко ли у вас спрага. Її не можна вживати з їжею. Вода не повинна бути холодною, найкраще прохолодна. Пийте її повільно, задовольняючи всю потребу в ній.
Не змушуйте себе пити воду за відсутності спраги і не звикайте до постійного питва. Пийте воду чисту, не жорсткий і без добавок.

Виключайте споживання солі, перцю (всіх видів), гвоздики, спецій і приправ. Ці речовини марні і не потрібні організму. Всі вони дратують, перекручують відчуття смаку, гальмують засвоєння їжі і викликають переїдання. Подразнювальні спеції - потенційний фактор для утворення раку шлунка. Нормальна людина, що вживає природну їжу, і тільки тоді, коли він голодний, не потребує збудниках апетиту. Тому, хто не може отримати задоволення від їжі без допомоги цих збудників, найкраще пропустити прийом їжі. Голод - краще блюдо. Спочатку їжа без звичних приправ, солі , оцту, перцю здасться прісної, несмачною. Але незабаром безпорадні смакові нерви відновляться, обкладення мови зникне, і людина виявить чудові тонкі аромати в їжі, про які він раніше і не підозрював. споживаємо сіль, але відмовилися від неї і повернулися до рослинної дієти майже завжди відчувають ночами часті позиви до сечовипускання. Але це дражливе відчуття пропадає після того, як організм звільниться від накопичилася солі.

Виключайте шкідливі й марні овочі та фрукти. Не всі в рослинному світі можна вважати їжею. Мак, тютюн, беладона, паслін і багато інших отруйні. Багато і шкідливих фруктів і ягід. З числа широко розповсюджених найкраще виключити з дієти ревінь і агрус. Вони містять такий надлишок щавлевої кислоти, яка робить їх більш-менш отруйними. Також існують отруйні і неотруйні гриби. З них неотруйні теж не є їжею, бо вони абсолютно незасвоюваність. Вони проходять по кишечнику точно в такому вигляді, як були проковтнуті. Є підстави вважати, що буряк також незасвоюваність. Оцет, утворений в результаті бродіння фруктових цукрів, містить спирт і оцтову кислоту. Остання більш шкідлива для печінки, ніж спирт. Оцет також гальмує травлення. Кислоти, будь то корисні органічні або оцтова і лікарська кислоти, дуже шкідливі, і подвійно для тих, у кого вражена печінка. Здорові на вид люди можуть без найменшої для себе користі споживати ці речовини і викидати їх, не відчуваючи скільки-небудь помітної втрати енергії. Але вони повинні пам'ятати, що навіть самим здоровим організмом не можна зловживати довго і безкарно. Це не означає, що кислі фрукти не є нездоровою їжею, але їх не треба вживати в надлишку. Існує багато продуктів, які як хворі, так і здорові люди можуть їсти, не вбиваючи себе постійно. Завдання трофологию - показати, що є найкраще те, що забезпечує найбільшу енергію і найбільшу тривалість життя.

Білий цукор - їжа "повільного вмирання", як і біле борошно і полірований рис. У ньому немає мінеральних солей і вітамінів. Цукор не є необхідною частиною дієти. Тягу до солодощів у дітей можна задовольнити найкраще солодкими фруктами, а не нездорової куховарство кондитерів і булочників. Всі неприродні, з домішками продукти потрібно наполегливо і послідовно виключати з дієти. Цукор та інші продукти, подібно денатурованим злакам, вживаються в надлишковій кількості. Особливо поширені вироби з денатурованих злаків, білого цукру, заморожених яєць, пастеризованого молока, синтетичних добавок і ін Реформа в дієті вимагає радикальної зміни - повного повороту до природи.

  Основу кожного прийому повинні складати свіжі фрукти або свіжі овочі (залежно від того, фруктовий це чи овочевий прийом). Якщо їжа у виключно сирому вигляді неприйнятна, вона повинна бути сирою щонайменше на три чверті. При цьому має бути правильне поєднання продуктів.

  Як правило, рослинні масла і кислоти не треба додавати в салати. Кислоти заважають засвоєнню як крохмалів, так і білків. Виділення соляної кислоти в шлунку слабке або відсутнє, коли в їжу додають неемульсіонние жири. Не слід вживати оцет і лимонний сік. Жири заважають також і засвоєнню білків.

  Соки капусти та інших овочів, додані в їжу, сильно збільшують виділення шлункового соку. Крім того, вони помітно підвищують вміст ензимів. Звідси важливість великої кількості зелених овочів з білковою їжею. Капустяний сік практично повністю нейтралізує і протистоїть гальмуючому дії жирів на виділення шлункового соку і шлункову рухливість, бо, як уже було сказано, навіть невелика кількість жиру уповільнює виділення шлункових соків.

  Фрукти, незважаючи на їх високу поживну цінність, будучи з'їденими разом із звичайною їжею, можуть перетворити всю їжу в гниючу масу. Через легкості, з якою вони бродять після порушення їх оболонки (шкірки), через їх хімічної будови фрукти найкраще з'їдати окремо - кислі фрукти в один прийом, солодкі - в іншій. Фрукти вимагають від 65 до 80 хв для засвоєння організмом. Вживати їх разом з їжею, що вимагає для свого засвоєння годинник, - значить викликати хаос в хімії травного процесу. Якщо фрукти "не йдуть" у вас, спробуйте їсти їх правильно і переконайтеся, наскільки чудовою їжею вони є. 
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
 Інформація, релевантна "Перехід на нову дієту"
  1.  Хронічна серцева недостатність
      Спроби дати повноцінне визначення даному стану робилися протягом декількох десятиліть. У міру розвитку медичної науки змінювалися уявлення про сутність серцевої недостатності, про причини призводять до її розвитку, патогенетичних механізмах, процеси, які відбуваються в самій серцевому м'язі і різних органах і тканинах організму в умовах неадекватного кровопостачання
  2.  Хронічному бронхіті. Хронічним легеневим серцем.
      За останні роки, у зв'язку з погіршення екологічної ситуацією, поширеністю куріння, зміною реактивності організму людини, відбулося значне збільшення захворюваності хронічними неспецифічними захворюваннями легень (ХНЗЛ). Термін ХНЗЛ був прийнятий в 1958 р. в Лондоні на симпозіумі, скликаному фармацевтичним концерном "Ciba". Він об'єднував такі дифузні захворювання
  3.  5.14. Цироз печінки І ЙОГО УСКЛАДНЕННЯ
      Цироз печінки компенсований (клас А по Чайлд-Пью) - Базисна терапія та усунення симптомів диспепсії: панкреатин (креон, панцитрат, мезим і інші аналоги) 3-4 рази на день перед їжею по одній дозі, курс - 2-3 тижнів. Можливе проведення противірусної терапії (див. хронічні вірусні гепатити). Цироз печінки субкомпенсований (клас Б по Чайлд-Пью) - Дієта з обмеженням
  4.  Ведення і лікування хворих на ЦД під час вагітності
      Ведення вагітних з ЦД в умовах жіночої консультації включає наступні заходи: Виявлення вагітних з підвищеним ступенем ризику розвитку СД. Імовірність виникнення визначається по ряду ознак: відомості, отримані при вивчення анамнезу: обтяжений відносно СД або інших ендокринопатій, обтяжене протягом попередньої вагітності, підвищена
  5.  Пневмонії
      ПНЕВМОНІЯ - запалення легенів - група захворювань, що характеризуються запаленням паренхиматозной або переважно паренхиматозной, тобто респіраторної, частини легенів. Діляться на крупозних (пайові) і осередкові. Виділення гострої інтерстиціальної і хронічної пневмонії спірно. У вітчизняній літературі останніх років до хронічної пневмонії відносять рецидивуюче запалення легенів однієї і тієї
  6.  2. ЗМІСТ ДИСЦИПЛІНИ
      Мікробіологія та імунологія відносяться до числа наук, знання яких необхідно кожному лікарю та медичному працівнику, так як вони вирішують самі і сприяють вирішенню багатьох медичних проблем. Тому викладання цих дисциплін має зайняти гідне місце в системі навчання студентів у медичних вищих навчальних закладах. З переходом на нову багаторівневу систему медичного
  7.  ЛІКУВАЛЬНІ ПРИЗНАЧЕННЯ ПРИ ГІНЕКОЛОГІЧНОЇ ПАТОЛОГІЇ
      Запальні захворювання геніталій Клінічними критеріями діагностики запальних захворювань нижнього відділу геніталій - вульвита, кольпіту, вагінозу, ендоцервіцитів, кондилом, абсцесу великої залози передодня піхви (бартолінової залози) є скарги хворих на болі, білі, свербіж, відчуття печіння в статевих органах. Симптоми інтоксикації відсутні (за винятком абсцесу
  8.  Репродуктивні органи репродуктивної системи
      1.3.1. Анатомо-фізіологічна і гістофізіологіческая характеристика статевих органів жінки в репродуктивному періоді 1.3.1.1. Яєчники Яєчники статевозрілої жінки розташовані в малому тазу (рис. 1.6), кілька асиметрично на задньому листку широкої зв'язки. Положення яєчників в порожнині малого таза в цьому віці відносно непорушне. Зсув їх у черевну порожнину спостерігається
  9.  Порушення статевого розвитку у періоді статевого дозрівання по типу «стертою» вірилізації
      При виникненні вирильного синдрому в препубертатном віці клініка зазвичай настільки виражена, що діагностика подібних станів особливих труднощів не викликає. У клінічній практиці значно частіше зустрічаються хворі зі «стертою» вірилізацією, симптоми якої у більшості хворих з'являються після менархе, у зв'язку з активацією системи гіпоталамус-гіпофіз-яєчники-наднирники. У
  10.  Запальні захворювання зовнішніх статевих органів у дівчаток і дівчат
      Визначення поняття. Запальні захворювання геніталій у дівчаток і дівчат - це запалення зовнішніх геніталій і піхви, придатків матки і, рідше, матки різної етіології. При цьому має місце вікова специфічність форм запальних захворювань: у період дитинства - це найчастіше вульвовагиніти, а в період статевого дозрівання - запалення придатків матки і іноді матки. 3.4.1.
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...