Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
ГоловнаМедицинаВетеринарія
« Попередня Наступна »
Злодійка М.Ф., Фролов В.П., Серко С. А.. Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технологиии стандартизації продуктів жівотнодства., 2007 - перейти до змісту підручника

ОЦІНКА РИБИ І РИБНИХ ПРОДУКТІВ З наявністю залишкової кількості пестицидів та інших токсичних РЕЧОВИН

Наявність залишкових кількостей абсолютної більшості пестицидів та інших токсичних речовин в рибі, як і в м'ясі забійних тварин, не допускається. Для окремих пестицидів Мінздравом встановлені максимально допустимі рівні (МДР) в мг / кг маси риби. МДУ гексахлорана (сума ізомерів ГХЦГ) і гамма-ізомеру ГХЦГ (ліндан, гексалін, гексаталп, ТАП-85) в рибі прісноводної свіжої, охолодженої і мороженої встановлені в розмірі 0,03 мг / кг; в солоної, копченої та в'яленої, а також морський (свіжої, охолодженої і мороженої) - 0,2 мг / кг; ДДТ та його метаболітів в рибі прісноводної свіжої, охолодженої і мороженої - 0,3 мг / кг; в рибі морський (свіжої, охолодженої і мороженої) - 0,2 і в солоної, копченої та в'яленої всіх видів - 0,4 мг / кг. Загиблу рибу, виловлену в отруєних водоймах, незалежно від токсичної речовини, що викликала отруєння, знищують або направляють на утилізацію.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " ОЦІНКА РИБИ І РИБНИХ ПРОДУКТІВ З наявністю залишкової кількості пестицидів та інших токсичних РЕЧОВИН "
  1. Г
    + + + габітус (лат. habitus - зовнішність, зовнішність), зовнішній вигляд тварини в момент дослідження. Визначається сукупністю зовнішніх ознак, що характеризують статура, вгодованість, положення тіла, темперамент і конституцію. Розрізняють статура (будова кістяка і ступінь розвитку мускулатури): сильне, середнє, слабке. Вгодованість може бути гарною, задовільною,
  2. К
    + + + каверна (від лат. Caverna - печера, порожнина), порожнина, що утворюється в органах після видалення некротичної маси. К. виникають (наприклад, при туберкульозі) в легенях. К. можуть бути закритими і відкритими при повідомленні їх з природним каналом. Див також Некроз. + + + Кавіози (Khawioses), гельмінтози прісноводних риб, що викликаються цестодами роду Khawia сімейства Garyophyllaeidae,
  3. П
    + + + падевий токсикоз бджіл незаразна хвороба, що виникає при харчуванні бджіл (падевим медом і супроводжується загибеллю дорослих бджіл, личинок, а в зимовий час і бджолиних сімей. Токсичність падевого меду залежить від наявності в ньому неперетравних вуглеводів, алкалоїдів, глікозидів, сапонінів, дубильних речовин, мінеральних солей і токсинів, що виділяються бактеріями і грибами. Потрапляючи в середню
  4. ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА ПРОДУКТІВ ПТАХІВНИЦТВА
    ПРАВИЛА ПРИЙОМУ птиці на забій До забійним птахам ставляться дорослі кури, індички, цесарки, качки, гуси, перепілки, а також молодняк, який досяг певної маси і вгодованості. Птахи , що здаються на територію підприємства, повинні бути клінічно здоровими і виходити з господарств, благополучних щодо заразних хвороб. В окремих випадках, за погодженням з ветеринарними органами, можуть
  5. ветсанекспертизи свіжої риби ПРИ заразних хвороб
    БАКТЕРІАЛЬНІ ХВОРОБИ Краснуха (аеромоноз, псевдомоноз, черевна водянка, геморагічна септицемія, люблінська хвороба) - інфекційна хвороба коропових риб, характеризується запаленням шкірного покриву, вогнищами крововиливів, водянкою, ерошеніе луски, витрішкуватістю, гідратацією м'язової тканини і всіх внутрішніх органів . Збудник: Aeromonas hyrophila, коротка, з закругленими кінцями,
  6. С
    + + + сабур (тур. sabur), висушений сік листя рослини алое (Aloe arborescens) сімейства лілійних; проносний засіб. Темно-бурі шматки або порошок. Добре розчинний у гарячій воді, спирті, розчинах лугів. Діючі початку - антрагликозиди (алоин). У малих дозах діє як гіркота, покращуючи апетит і посилюючи травлення, желчегонно. Місцево надає слабку подразнюючу,
  7. А
    список А, група отруйних високо токсичних лікарських засобів, що передбачається Державною фармакопеєю СРСР; доповнюється і змінюється наказами Міністерства охорони здоров'я СРСР. При поводженні з цими лікарськими засобами необхідно дотримуватися особливої ??обережності. Медикаменти списку зберігаються в аптеках під замком в окремих шафах з написом «А - venena »(отруйні). Перед закриттям
  8. Б
    + + + Б список сильнодіючих лікарських засобів; група лікарських засобів, при призначенні, застосуванні і зберіганні яких слід дотримуватися обережності. До списку Б належать ліки, що містять алкалоїди та їх солі, снодійні, анестезуючі, жарознижуючі та серцеві засоби, сульфаніламіди, препарати статевих гормонів, лікарську сировину галенових і новогаленові препарати і
  9. Д
    + + + давенеідози (Davaineidoses), гельмінтози птахів, що викликаються цестодами сімейства давенеід. Серед них мають значення давенеози і райетіноеи. + + + давенеоз (Davaineosis), гельмінтоз птахів, що викликається цестодами роду Davainea сімейства Davaineidae, що паразитують у кишечнику. Поширений повсюдно. Найбільший економічний збиток птахівництву заподіює Д. курей. Збудник Д. курей - D.
  10. М
    + + + магнезія біла, те ж, що магнію карбонат основний. + + + магнезія палена, те ж, що магнію окис. магнію карбонат основний (Magnesii subcarbonas; ФГ), магнезія біла, в'яжучий і антацидний засіб. Білий легкий порошок без запаху. Практично не розчиняється у воді, що не містить вуглекислоти, розчинний у розведених мінеральних кислотах. Застосовують зовнішньо як присипку, всередину -
© medbib.in.ua - Медична Бібліотека