загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація , перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

ОТРУЄННЯ БУРЯКОМ І бурякової гички

Отруєння столовим буряком (Beta vulgaris L., сем. Лободових) зустрічається досить часто; кормова і цукровий буряк менш небезпечна для тварин. Інтоксикації частіше бувають у великої рогатої худоби та свиней. Нерідко в місцях, де вирощують цукровий буряк, велика рогата худоба труїться так званої Гичка - бадиллям із зрізаною верхньою частиною коренеплоду. Найбільш небезпечна гічка, полежати в купах (частково загнила або цвіла).

Отруєння буряком і бадиллям відбуваються, як правило, там, де для підвищення врожаю застосовують надмірну кількість азотовмісних добрив (нітратів) під цю культуру (до 150 - 200 кг / га). Крім того, багато промислових підприємств викидають в навколишнє середовище рясне кількість окислів азоту, в результаті чого вони накопичуються в грунті і через кореневу систему надходять в корнеклубнеплоди, представляючи небезпеку для здоров'я людей і тварин.

Отруєння свиней. Свині часто отруюються вареної і запареною столовим буряком; свіжозварена буряк нешкідлива.

Токсикодинаміки. Як показали спеціальні дослідження, в буряку при повільному охолодженні або повільному запарюванні з нітратів (азотовмісних добрив), що містяться в корнеклубнеплоди, під дією уцілілих або потрапили з повітря денитрифицирующих мікроорганізмів утворюються нітрити, які в 10 разів більш токсичні для організму.

Зварена або запарених буряк стає отруйною через 5 - 6 год, а максимальну токсичність набуває через 12 ч.

Нітрити, всосавшись з шлунково-кишкового тракту в кров, викликають утворення метгемоглобіну, який обумовлює гіпоксію крові з подальшою аноксемії тканин, що у важких випадках отруєння призводить до загибелі тварини.

Клініка. У свиней у випадках отруєння відзначаються пригнічення, відмову від корму. Вони подовгу стоять нерухомо, іноді, навпаки, турбуються. Потім настає м'язова тремтіння, нерідко - блювота або позиви до неї, слинотеча. Слизові оболонки і шкіра бліді, холодні на дотик; п'ятачок і кінчики вух синіють. Тварини часто лежать, при русі хитаються. Перед смертю (свині іноді гинуть через 0,5-1 год) з'являються задишка, нерідко судороги.

У легких випадках отруєння свині одужують через 3 - 5 год, хоча нездужання триває ще добу.

Лікування. Призначають метиленовий синій, який у малих дозах відновлює метгемоглобін в гемоглобін. Його вводять у вену вуха або під шкіру в області вуха у вигляді 1-2%-ного розчину з розрахунку 1-2 мг препарату на 1 кг маси тварини. Сприяє одужанню також внутрішньовенне введення офіцинального 5%-ного розчину аскорбінової кислоти в кількості 0,1 мл на 1 кг маси тварини або 30%-ного розчину натрію тіосульфіта в дозі 15-20 мл на 1 тварина.

При ранньому виявленні отруєння буряком свиням можна призначити блювотний (апоморфіну гідрохлорид) 0,02 г під шкіру.

Для стимуляції серцевої діяльності та підвищення кров'яного тиску підшкірно вводять ефедрину гідрохлорид (0,03 - 0,05 г) і коразол (0,01-0,02 г) або кордіамін (2-3 мл ).

Патологоанатомічні зміни. Кров у загиблих тварин темного кольору, іноді шоколадна або вишнево-червона, швидко згортається. У деяких випадках слизова оболонка дна шлунка вільно відшаровується, підслизова оболонка сіро-рожевого або темно-коричневого кольору, іноді у вигляді такого ж кольору плям.
трусы женские хлопок
Кишечник геморрагически запалений, паренхіматозні органи гіперемійовані. Печінка часто глинистого кольору з очагопимі крововиливами. Легкі набряклі, переповнені кров'ю і пофарбовані в бурий колір. Вміст шлунка із запахом азотної кислоти.

Профілактика. Для профілактики отруєнь очищену і промиту буряк доводять до кипіння якомога швидше і під-ісргают кипячению не менше 30 хв. Не можна допускати повільного тривалого охолодження буряка в котлах; відвар видаляють - так-іать його тваринам неприпустимо.

Ветсанекспертиза. Забій тварин дозволяється не раніше ніж через 72 год після одужання. При вимушеному забої проводять лабораторні дослідження м'яса. У разі сприятливих результатів його використовують у вареному вигляді або для виготовлення м'ясних хлібів та консервів. Вміст нітратів у м'ясі не повинно перевищувати 100 мг / кг, нітритів - 10 мг / кг.

Отруєння великої рогатої худоби. Отруєння буває при годуванні корів загнили цукровим буряком або довгостроково полежати в купах Гичка. Можливо також отруєння корів кормовими буряками при дачі 30-35 кг її в день.

Клініка. Видимі клінічні симптоми отруєння проявляються при наявності в крові 30% метгемоглобіну; смерть від задухи настає при 70% його. Нітритів у крові в цей час утримується близько 30-40 мг / л.

У тварин в перші години після отруєння (через 2-3 год після годування) спостерігають пригнічення, повна відсутність апетиту (відрижки і жуйки) і спрагу. Потім з'являється м'язова тремтіння, виражені анемічність з синюшним відтінком слизових оболонок, часте сечовипускання, прискорені серцева діяльність і дихання. Перистальтика посилена, дефекації часті, калові маси іноді з домішкою крові; температура тіла нормальна.

У важких випадках отруєння тремтіння м'язів змінюється атаксією, потім судомами і нападами асфіксії; при одному з них зупиняється дихання. При легкому отруєнні дихання відновлюється через 6-8 год, тварини лежать з піднятою головою і незабаром піднімаються на ноги і починають приймати корм. Одужання зазвичай настає через 10-12 ч.

Лікування. Для лікування використовують 1%-ний водний розчин ме-тіленовой сині (можна з глюкозою) і 5%-ний розчин аскорбінової кислоти тими ж шляхами і в тих же дозах, що і свиням, або 30%-ний розчин натрію тіосульфату - телятам 30 мл, дорослим тваринам до 100 мл. Всередину вводять 10%-ний розчин меляси або цукру з додаванням до 1% оцтової кислоти. Симптоматичне лікування те ж, що і у свиней.

Профілактика. Буряк тваринам згодовують в сирому вигляді або відразу після запарювання. Не можна залишати запарену або зварену буряк в котлах на кілька годин. Не допускається згодовування тваринам цвілій або що зазнала гнило-стной псуванні буряка або бурякової гички. При годуванні доброякісної буряком для зв'язування щавлевої кислоти та попередження розладів травлення потрібно давати тваринам грубі корми і кальцію карбонат (крейда).

Отруєння великої рогатої худоби цукровим буряком. Цукровий буряк (Beta saccharifera, сем. Лободових) містить до 20% сахарози. При вирощуванні буряків на полях, надмірно удобрених азотсодержащими речовинами, і при несприятливих кліматичних умовах можливе накопичення в бульбах і бадиллі нітратів. Цукровий буряк буває також причиною масових отруєнь через надходження в преджелудкі великої кількості цукру, який порушує рубцеве травлення і обмін вуглеводів.
Зі бурякової бадиллям в організм тварин надходить надмірна кількість оксалатів (солей К, Na, Са і щавлевої кислоти), які в організмі тварин утворюють нерозчинну сіль - оксалат кальцію, що призводить до гіпо-кальціємії. У результаті порушується функція ЦНС і серця і закупорюються сечові канальці нирок.

Отруєння великої рогатої худоби буває при поїданні більше 12-15 кг буряка на день. Ця кількість треба давати коровам, розділивши його на 3 прийоми по 4-5 кг. Тварини, що мають вільний доступ до буртам, можуть поїдати набагато більшу кількість, що і викликає важкі отруєння.

Токсикодинаміки. Крім нітритів з вуглеводів буряка під дією мікроорганізмів утворюються летючі жирні кислоти (оцтова, пропіонова і масляна), проміжними продуктами яких є піровиноградна і молочна кислоти. Остання може накопичуватися в рубці в кілька десятків разів більшій кількості норми, а це призводить до зниження концентрації водневих іонів (рН близько 4). У таких умовах підвищується в преджелудках вміст кетонових тіл і аміаку і настає атонія їх. У крові в цей же час підвищується в 10 разів рівень молочної кислоти, що порушує кислотно-лужну рівновагу; в організмі розвивається ацидоз. У результаті пригнічується ЦНС і порушується функція серцево-судинної системи та дихання.

Клініка. Перші симптоми отруєння з'являються в перші 10 год після одномоментного поїдання великої кількості цукрових буряків. У таких тварин спостерігають пригнічення, відсутність апетиту і жуйки, атонию преджелудков, тимпанію рубця, діарею, потім атаксию, ослаблення серцевої діяльності та дихання, зниження тактильної чутливості. Якщо настає одужання, то воно буває повільним.

При отруєнні корів в Ленінградській області, яким давали в одне годування по 20-25 кг цукрового буряка, спостерігали пригнічення тварин, ослаблення скорочень рубця, а у частини корів - атонию. Дихання було важким, серцеві скорочення слабкі. У крові корів містилося 90-105 мг% молочної кислоти замість 6-18мг% за нормою (А. М. Вільнер, 1974).

Лікування. Спочатку промивають рубець, потім призначають сольові проносні (натрію і магнію сульфат), адсорбенти (магнію оксид) і румінаторні засоби (настоянка чемериці). При значному переповненні рубця буряком проводять руменотомію і видаляють вміст рубця. Для нормалізації вуглеводного обміну вводять внутрішньом'язово інсулін (200 ОД дорослій тварині), внутрішньовенно розчин глюкози і 10%-ний розчин натрію гідрокарбонату (100-150 мл). Стимулюють функцію ЦНС, серця і дихання підшкірною ін'єкцією розчину кофеїну або кордіаміну. Всередину вводять свіже вміст рубця від здорових тварин.

Патологоанатомічні зміни. Характерні.

Профілактика. Не допускати разового поїдання великих кількостей цукрових буряків (не більше 15 кг). При годуванні цукровим буряком її дають в 2-3 прийоми, поступово привчаючи до оптимальним кількостей.

Ветсанекспертиза. При вимушеному забої м'ясо після лабораторного дослідження використовують на варені ковбасні вироби або консерви.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " ОТРУЄННЯ БУРЯКОМ І бурякової гички "
  1. Ветеринарно-санітарний контроль якості молока
    Молоко для реалізації повинно відповідати таким умовам: {foto20} Молоко після доїння повинно бути профільтровано (очищено) та охолоджене в господарстві не пізніше ніж через 2 години після доїння, щоб при здачі-приймання на молокозаводі мало температуру не вище 10 ° С. Молоко повинно бути натуральним, заморожування його не допускається. У молоці не повинно бути інгібуючих і
  2. Ветсанекспертиза рослинних продуктів і грибів
    По ветеринарно-санітарним правилам на ринках дозволяється продавати наступне: рослинні харчові продукти рільництва, садів і городів; корнеклубнеплоди (картопля, морква, буряк, петрушка, редис, пастернак, редька, хрін, цикорій, цибуля ріпчаста, часник в голівках та ін); овочі (капуста білокачанна і червона, капуста цвітна, томати, огірки, кабачки, баклажани та ін .); зелень (цибуля і часник
  3. Отруєння рослинами, що накопичують оксалати
    До даної групи рослин належать: щавель великий, щавель малий, кислиця звичайна, мишій зелений. Всі вищеперелічені рослини в період своєї вегетації накопичують солі щавлевої кислоти (оксалати) - калію, натрію і кальцію. Оксалати калію і натрію добре розчинні сполуки, вони швидко всмоктуються і викликають токсикоз. Етіологія. Отруєння щавель, кислиця, бадиллям цукрових
  4. О
    + + + обволікаючі засоби, см. Слизові кошти. + + + знешкодження м'яса, см. Умовно придатне м'ясо. + + + знезараження води, звільнення води від мікроорганізмів, патогенних для тварин і людини. Методи О. в.: хлорування , кип'ятіння, озонування, знезараження ультрафіолетовими променями, ультразвуком, струмами високої частоти і ін Найчастіше застосовують хлорування води, використовуючи
  5. С
    + + + сабур (тур. sabur), висушений сік листя рослини алое (Aloe arborescens ) сімейства лілійних; проносний засіб. Темно-бурі шматки або порошок. Добре розчинний у гарячій воді, спирті, розчинах лугів. Діючі початку - антрагликозиди (алоин). У малих дозах діє як гіркота, покращуючи апетит і посилюючи травлення, желчегонно. Місцево надає слабке подразнюючу,
  6. ОТРУЄННЯ БУРЯКОМ І бурякової гички
    Отруєння столовим буряком (Beta vulgaris L., сем. лободових) зустрічається досить часто; кормова і цукровий буряк менш небезпечна для тварин. Інтоксикації частіше бувають у великої рогатої худоби та свиней. Нерідко в місцях, де вирощують цукровий буряк, велика рогата худоба труїться так званої Гичка - бадиллям із зрізаною верхньою частиною коренеплоду. Найбільш небезпечна гічка, полежати в купах
  7. ГІГІЄНА ВИРОБНИЦТВА І ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА МОЛОКА
    Харчове значення молока і молокоутворення. Молоко являє собою складну біологічну рідину, яка утворюється в молочній залозі самок ссавців і має високу харчову цінність, імунологічними і бактерицидними властивостями. Воно є незамінною повноцінною їжею для новонароджених і високоцінних продуктом харчування людини різного віку. Висока харчова цінність молока
  8. Складання меню
    Новачка в науці про правильне харчування зазвичай вводять в оману суперечливі висловлювання "авторитетів" і величезна кількість розумно рекламованих "здорових продуктів". Більшість цих заяв брехливо. Ці продукти значно поступаються свіжим овочам, а деякі з них прямо шкідливі. Автори рецептів і куховарських книг нічого не знають про нові знання в області харчування. Вони змішують продукти більш
  9.  ОБСТЕЖЕННЯ ХВОРОГО З ПАТОЛОГІЄЮ ДИХАЛЬНИХ ШЛЯХІВ
      Євген Браунвальд (Eugen Braunwald) Як і в інших галузях медицини, ретельно зібраний, детальний анамнез і фізикальне обстеження хворих з патологією дихальної системи - запорука успіху у постановці точного діагнозу. Крім того, особливо важливу роль у діагностиці відіграє рентгенологічне обстеження. Оскільки порушення функції дихальної системи часто проявляються системним
  10.  ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ
      Деніел У. Фостер (Daniel W. foster) Цукровий діабет - найбільш поширене з важких метаболічних захворювань. Точне число хворих визначити досить важко через розбіжність критеріїв діагностики, але, по всій ймовірності, воно становить близько 1%. Хвороба характеризується метаболічними порушеннями, віддаленими ускладненнями, такими як поразка очей, нирок, нервів і
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...