загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія і реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

ОТРУЄННЯ КАРТОПЛЕЮ, картопляне бадилля і бард

Отруєння картоплею. Картопля (Solanum hiberosum L., сем. Пасльонових) - цінний харчовий і кормовий корнеклубнеплоди. Однак нерідко він викликає отруєння сільськогосподарських тварин, частіше свиней і великої рогатої г кота, рідше кіз, овець і коней. Причиною отруєнь служить глікоалкалоїд соланін, вміст якого в різних частинах рослини неоднакове. Найбільше соланіну міститься в зелених плодах (до 1%), квітках (0,6-0,7%), паростках (до 0,5%), шкірці бульб (0,03-0,06%), бадиллі (до 0,25%) і менше всього в чрелих бульбах (0,002-0,007%). Багато соланіну накопичується в картоплі, полежавши на світлі (позеленілої), підмороженому, ураженому грибами і нематодами і частково зіпсованому (ЗАГНІЙ). При згодовуванні таких бульб особливо сильно порушується функція органів травлення.

Зміст глікоалкалоїд в картоплі різних сортів також неоднаково і залежить від погодних умов і географічної зони вирощування.

Соланін містять і пасльони чорний і солодко-гіркий. Найбільше його в незрілих ягодах і листі цих рослин. Є він і в помідорах і баклажанах деяких видів.

Токсикодинаміки. Соланін має виражену місцевим подразнюють, викликає запалення слизових оболонок шлунково-кишкового тракту. Після всмоктування в кров глікоалкалоїд спочатку діє збудливо, а потім гнітюче на центральну нервову систему, викликає гемоліз еритроцитів і, виділяючись, вражає нирки і шкіру, особливо при тривалому годуванні зіпсованим картоплею. При важких випадках отруєння у тварин переважають ознаки ураження центральної нервової системи, в легких випадках уражається шлунково-кишковий тракт.

Клініка. Перші ознаки отруєння після поїдання недоброякісного картоплі або великої кількості пасльону з незрілими ягодами з'являються через кілька годин. Отруєння протікає в двох формах.

Нервова форма зазвичай виникає при поїданні пророслого картоплі. У таких випадках спостерігаються загальне пригнічення, мала рухливість, хиткість при русі, слабкість крупа і задніх кінцівок; реакція на зовнішні подразники відсутня. У окремих тварин на початку хвороби буває короткочасне збудження: свині бігають, натикаючись на предмети. У подальшому порушується дихання, іноді бувають задишка і ціаноз, послаблюється серцева діяльність (пульс частішає), зіниці розширюються, у вагітних бувають аборти. Смерть може наступити протягом першої доби.

При повільному розвитку нервової форми хвороби приєднуються ознаки розладу травлення: запор змінюється виснажливим поносом з виділенням дурнопахнущих калових мас, на слизовій оболонці рота з'являються афти, повіки і область подгрудка набрякають. До поразок шлунково-кишкового тракту нерідко приєднуються ураження шкіри у вигляді червонуватою висипки (картопляна висип) або сухої екземи. Поразки шкіри локалізуються навколо рота, піхви, ануса, на корені хвоста, внутрішніх поверхнях стегон, вимені і згинах Путова суглобів, а у волів і биків на мошонці.

Внаслідок сверблячки жовтня розчісують уражені місця до крові. Температура тіла, як правило, нормальна.

Шлунково-кишкова форма частіше буває при поїданні зіпсованого картоплі або картопляної гички. Хвороба також починається із загальної слабкості, здуття рубця, у свиней - блювоти. Чутливість шкіри знижується, тварини не їдять і не п'ють. Пригнічення нерідко переходить в сонливість. Незабаром з'являються слинотеча і часте виділення смердючих калових мас. Надалі, як і при нервовій формі, уражається шкіра в різних місцях (на вимені, мошонці, промежині, корені хвоста і в інших місцях), з'являються афти в ротовій порожнині.

Дихання супроводжується різким розширенням ніздрів; пульс прискорений, аритмічний. У корів різко знижується лактація; молоко набуває неприємного смаку і настає стійка гіпотонія (атонія) преджелудков. Вагітні тварини можуть абортувати; народилися поросята і телята нежиттєздатні. При тяжкому перебігу хвороби тварини гинуть на 2-3-й день.
трусы женские хлопок


В одному з господарств Калузької області при годуванні недоброякісним картоплею у свиней спостерігалися ослаблення апетиту, блювота, пронос, пригнічення; хворі тварини заривалися в підстилку, піднімалися неохоче і знову лягали; рухаючись, похитувалися. П'ять свиней абортованих, багато народжених поросята були мертвими, а народжені живими не могли смоктати і гинули в перші дні народження. На їх тілі були різної величини червоні й фіолетові плями.

Розмежувати нервову і шлунково-кишкову форми хвороби можливо не завжди, тому доцільніше говорити про переважання тих чи інших симптомів.

При хронічному отруєнні, як правило, відзначають екзематозні ураження шкіри (картопляна висип). З'являються вони через кілька тижнів після початку годування невеликими порціями недоброякісного картоплі. Спочатку зазвичай спостерігають виразковий стоматит, кон'юнктівітний набряк століття, а потім з'являється везикулярний висип. На місцях лопнули везикул утворюються струпи, шкіра грубіє, іноді утворюються тріщини на згинах суглобів.

Клінічні симптоми отруєння соланіном у тварин інших видів аналогічні описаним вище.

Лікування. При отруєнні потрібно припинити годування зіпсованим картоплею і промити преджелудкі 0,1%-ним розчином калію перманганату або суспензією активованого вугілля. Свиням призначають блювотні (апоморфіну гідрохлорид), коровам - настоянку чемериці і сольові проносні, потім в'яжучі та обволікаючі засоби. Уражені шкірні покриви лікують 10%-ним Лініментсинтоміцину. Під шкіру вводять розчини кофеїну або кордіамін, внутрішньовенно - розчин глюкози, розбавлений ізотонічним або гіпертонічним розчином натрію хлориду.

Патологоанатомічні зміни. При швидкій течії нервової форми, що закінчується в короткий термін смертю тварини, макроскопічні зміни не встигають розвинутися. У разі переважання шлунково-кишкової форми відзначають ціаноз всіх слизових і серозних оболонок. Рубець переповнений сухуватими кормовими масами. Слизові оболонки преджелудков і тонкого кишечника гіперемійовані, набряклі, з вогнищевими крововиливами. Іноді буває гемоліз еритроцитів. Печінка і селезінка переповнені кров'ю; в нирках буває паренхіматозний нефрит, у серцевому м'язі - дегенеративні зміни.

Профілактика. Не можна годувати тварин зіпсованим картоплею (з паростками, позеленілі, частково загнили і т. п.). У картоплі слід обрізати загнили місця, видалити паростки і кип'ятити бульби не менше 1 ч. Відвар слід злити і не давати тваринам.

Бульби картоплі, уражені залозистої плямистістю, чорної гниллю, а також розморожені, з потемнілою м'якоттю, без ознак гнилі можна згодовувати тваринам у сирому вигляді, але не більше 30% від інших коренеплодів.

Ветсанекспертиза. М'ясо вимушено забитих при отруєнні соланіном тварин піддають лабораторному аналізу. При позитивних результатах дослідження його переробляють на варені і копчені м'ясні вироби; внутрішні органи, крім шлунково-кишкового тракту, використовують залежно від ступеня їх зміни.

Отруєння картоплинням. Картоплиння використовують для годування тварин тільки в роки без харчів. Свіжа картоплиння в період цвітіння або з ягодами нерідко викликає отруєння (в квітках міститься до 0,7% соланіну, у свіжій бадиллі-до 0,25%).

У великої рогатої худоби при годуванні такий бадиллям відзначаються діарея, тимпания, різке зниження молочної продуктивності, конвульсії, серцебиття, хиткість при русі, екзематозні ураження шкіри. У свиней бувають блювота, здуття, конвульсії і паралічі, порушення координації руху, ціаноз слизових оболонок.

Отруєння нерідко посилюється наявністю в бадиллі значних кількостей нітратів і нітритів. З цієї причини картопляне бадилля не слід згодовувати тваринам. Якщо виникла така необхідність, то дають її в малих кількостях, без квіток, разом з іншим кормом. Ні в якому разі не можна давати полежати в купах (загнившую, запліснявілу).
У Скандинавських країнах іноді згодовують бадилля у висушеному стані з іншими кормами.

Сиру і висушену бадилля включають в раціон в кількості не більше 3 кг на добу. Однак є літературні дані, що і в такому випадку бадилля викликає важкі отруєння.

Описаний випадок отруєння картопляної і гарбузової бадиллям 43 корів у Воронезькій області, 12 з них загинуло, 10 вимушено вбито і 21 корова одужала (А. Д. Гладков, 1940).

При силосуванні картопляної гички, на думку більшості авторів, соланін не руйнується і може бути причиною отруєння тварин при дачі 10-30 кг силосної маси на добу.

При необхідності картопляне бадилля (не більше 25%) можна використовувати в складі силосу з іншого зеленою масою, присмаченою знятим кислим молоком (2,5 л на 1 т силосується маси), але і в цьому випадку можливе отруєння великої рогатої худоби. Не можна давати такий силос вагітним тваринам, особливо в другій половині тільності.

Лікування. У разі отруєння треба припинити подальшу дачу картопляної гички і вводити внутрішньовенно 10%-ний розчин натрію хлориду в кількості 200-300 мл 1 раз на добу протягом 2-3 днів.

Отруєння картопляної бардою. У барді (залишки картоплі після отримання з нього спирту) при зберіганні накопичуються органічні кислоти, що утворюються при бродінні, сивушні масла, соланін, інші токсичні речовини. Тому при дачі великих кількостей барди (до 60-80 кг на добу) вона викликає отруєння великої рогатої худоби, яке супроводжується вираженою гіпотонією (атонією) рубця, хворобами печінки, остеомаляцією, пригніченням, хиткістю ходи і шкірними поразками. Нерідко при годуванні картопляної бардою уражаються дихальні шляхи (кашель), а у вагітних тварин бувають аборти.

Особливу небезпеку становить картопляна барда з загнив або пророслого картоплі.

Частіше за інших тварин у відгодівельних господарствах при спирто-горілчаних заводах захворюють воли, бики й корови в сухостійний період. Дійні корови, коні, свині та інші тварини при дачі їм барди з повноцінними кормами хворіють набагато рідше або залишаються здоровими.

Клініка. Основний симптом, який найчастіше буває у великої рогатої худоби і коней, - везикулезной дерматит («бардяной мокрець»), що локалізується на згинальних поверхнях іуго-ш.IX суглобів задніх кінцівок. У цьому місці з'являються внача-| | з почервоніння, потім хворобливе припухання і незабаром бульбашки (везикули). У подальшому жовтня лягають, у них виникають мокнучі місця, які підсихають, і на їх місці з'являються скориночки і струпи. При важких токсикозах везикули з'являються і па інших ділянках шкіри: на сосках і вимені, внутрішніх поверхнях стегон, навколо ануса і в інших місцях. Якщо в цей час не припинити дачу барди, то з'являються тріщини шкіри, виразки, гнійні артрити, виразковий стоматит на верхній щелепі. У таких тварин знижується або зовсім відсутній апетит, підвищується температура тіла, порушується функція шлунково-кишкового тракту, з'являються кон'юнктивіт та інші симптоми, характерні для отруєння картоплею. У результаті нерідко отруєння закінчується смертю від виснаження.

Лікування. При появі перших ознак хвороби барду виключають з раціону або дають не більше 25-30 кг на добу і збільшують дачу грубих і концентрованих кормів (гарне сіно, висівки, вівсянку, комбікорми та ін.) Всередину призначають вапняну воду і проносні (сольові) кошти. Шкірні ураження обробляють антисептичними розчинами (КМГ1О4, НгО2 та ін), підсушуючими мазями (цинкова та ін) або присипками (дерматол).

Профілактика. Для профілактики бардяних токсикозів потрібно разом з бардою давати достатню кількість грубих кормів і щодня призначати всередину кальцію карбонат (крейда) в дозах 30 - 50 г кожній тварині протягом дня. Молодняку ??до року і вагітним тваринам барду дають з великою обережністю і тільки з іншими кормами. В останній період вагітності її не дають.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " ОТРУЄННЯ КАРТОПЛЕЮ, картопляне бадилля і бард "
  1. Ветеринарно-санітарний контроль якості молока
    Молоко для реалізації повинно відповідати таким умовам: {foto20} Молоко після доїння повинно бути профільтровано ( очищено) та охолоджене в господарстві не пізніше ніж через 2 години після доїння, щоб при здачі-приймання на молокозаводі мало температуру не вище 10 ° С. Молоко повинно бути натуральним, заморожування його не допускається. У молоці не повинно бути інгібуючих і
  2. Ветсанекспертиза рослинних продуктів і грибів
    По ветеринарно-санітарним правилам на ринках дозволяється продавати наступне: рослинні харчові продукти рільництва, садів і городів; корнеклубнеплоди (картопля, морква, буряк, петрушка, редис, пастернак, редька, хрін, цикорій, цибуля ріпчаста, часник в голівках та ін); овочі (капуста білокачанна і червона, капуста цвітна, томати, огірки, кабачки, баклажани та ін .); зелень (цибуля і часник
  3. Хвороби преджелудков і сичуга
    З хвороб преджелудков найбільш часто виникають гіпотонія і атонія рубця, ацидоз і алкалоз рубця, тимпания рубця, травматичний Ретикуло, закупорка книжки та ін Стан обміну речовин, продуктивність і здоров'я у жуйних в чому визначаються діяльністю преджелудков. Прийнятий корм в преджелудках піддається мацерації, дії слини і аутоферментов, впливу сімбіонтной
  4.  Годування великої рогатої худоби
      Годування тільних сухостійних корів і нетелів. Головна мета годування даних тварин забезпечити отримання здорових, життєздатних телят і максимальну молочну продуктивність після отелення. У період запуску прагнуть до того, щоб без необхідності не знижувати рівень годівлі, що може негативно позначитися на розвитку плоду. Запуск починають з розрахунком, щоб тривалість сухостійного
  5. З
      + + + Захворюваність у ветеринарії, показник поширення хвороб тварин; обчислюється за певний період часу ставленням (у%) кількості хворих тварин до загального поголів'ю або до 1 тис., 10 тис., 100 тис. голів. Розрізняють З. приватну (за окремими видами хвороб, наприклад ящуром, туберкульозом), групову (наприклад, з інфекційних хвороб) і загальну (по всіх хвороб). Рівень і
  6. К
      + + + Каверна (від лат. Caverna - печера, порожнина), порожнина, що утворюється в органах після видалення некротичної маси. К. виникають (наприклад, при туберкульозі) в легенях. К. можуть бути закритими і відкритими при повідомленні їх з природним каналом. Див також Некроз. + + + Кавіози (Khawioses), гельмінтози прісноводних риб, що викликаються цестодами роду Khawia сімейства Garyophyllaeidae,
  7. О
      + + + Обволікаючі засоби, см. Слизові кошти. + + + Знешкодження м'яса, см. Умовно придатне м'ясо. + + + Знезараження води, звільнення води від мікроорганізмів, патогенних для тварин і людини. Методи О. в.: Хлорування, кип'ятіння, озонування, знезараження ультрафіолетовими променями, ультразвуком, струмами високої частоти і ін Найчастіше застосовують хлорування води, використовуючи
  8.  Фосфорорганічні сполуки
      Фосфорорганічні сполуки, застосовувані в сільському господарстві в якості інсектицидів, акарицидів і гербіцидів, 'від носяться до похідних фосфорної, фосфонової, тво-і дітіо-фосфорної кислот. У списку пестицидів на 2001 р. значиться понад 25 торгових назв препаратів цієї групи. Загальна структурна формула ФОС наступна: R1 і R2 найчастіше є оксиметильную або оксіетільнимі
  9.  ПОХІДНІ карбаминовой, ТВО-І дитиокарбаминовой КИСЛОТ (карбаматами)
      ПОХІДНІ карбамінової кислоти карбаминовой кислота - похідне сечовини, в якій одна амидная група замінена на гідроксил. NH2 0=C ^ NH2 Сечовина (карбамід) / NH2 °=С \> н карбаминовой кислота У минулі роки в СРСР у сільському господарстві та ветеринарії препарати цієї групи широко застосовувалися в якості інсектицидів і акарицидів. Серед них севин (карбаріл,
  10.  КОРМОВІ ТОКСИКОЗИ. ОТРУЄННЯ ТВАРИН, ВИКЛИКАЮТЬСЯ недоброякісної, НЕПРАВИЛЬНО підготовленим, несвоєчасно використовувати корми І нетрадиційними видами КОРМІВ
      До цієї групи отруєнь віднесені токсикози, які настають у результаті надходження токсіческіхх речовин з кормами. Це можуть бути комбікорми, містять натрію хлорид (кухонну сіль) і згодовані не тому виду тварин, якому вони призначені, а також сечовина (карбамід), зіпсований картопля (картопляна барда), кукурудза, що містить нітрати, неправильно підготовлена ??до згодовування
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...