Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
ГоловнаМедицинаВетеринарія
ЗМІСТ:
Гусаров Г.Н., Корягіна В.Н.. Визначення хімічного складу та експертиза риб і рибних продуктів, 2006
Гусаров Г.Н., Корягіна В.М. Методичний посібник «Визначення хімічного складу та експертиза риб і рибних продуктів» для студентів спеціальностей 310800 - «Ветеринарія» та 110501 - «Ветеринарно - санітарна експертиза» - Ульяновськ, ГСХА, 2006. с.66. Методичний посібник призначений для студентів факультету ветеринарної медицини при вивченні курсу ветеринарно-санітарної експертизи; буде корисно для працівників ветеринарних лабораторій, лабораторій ветеринарно-санітарної експертизи. Друкується за рішенням методичної Ради факультету ветеринарної медицини від 14 квітня 2005 року, протокол № 7. Рецензент: Васильєв Д.А., завідувач кафедри мікробіології, епізоотології та ВСЕ Ульяновської ГСХА, доктор біологічних наук, професор.
Введення
ВИЗНАЧЕННЯ ЗАГАЛЬНОГО ВМІСТУ МІНЕРАЛЬНИХ РЕЧОВИН (ЗОЛИ)
ВИЗНАЧЕННЯ ПРОТЕЇНУ
ВИЗНАЧЕННЯ ЖИРА
ВИЗНАЧЕННЯ ЖИРА В сухої проби
ВИЗНАЧЕННЯ ЖИРА У сирої пробах
Контрольні питання
ПРИГОТУВАННЯ РЕАКТИВІВ
Приготування 0,01-нормального розчину сірчаної кислоти
Приготування 0,01-нормального розчину їдкого натру
Приготування 33-процентного розчину їдкого натру
Приготування двобарвного індикатора
СУШКА сірчаного ефіру
ЕКСПЕРТИЗА РИБИ І РИБНИХ ПРОДУКТІВ
Органолептичні методи оцінки якості
Підготовка до аналізу середньої проби
Колір продукту, його зовнішній вигляд
Визначення консистентності
Визначення запаху
Визначення смаку
Лабораторні методи аналізу
Відбір проб для лабораторних досліджень
Визначення хлористого натрію (повареної солі)
Визначення кислотності
Визначення аміаку (якісна реакція)
Визначення сірководню (якісна реакція)
Визначення масової частки білкових речовин (сирого протеїну)
Мікробіологічний аналіз
Контрольні питання
Додаток 1
Додаток 2
Л І Т Е Р А Т У Р А
Ветеринарія:
  1. Жуленко В . Н., Рабинович М.І., Таланов Г.А.. Ветеринарна токсикологія - 2011 рік
  2. Шпаргалка. Ветеринарна генетика - 2011 рік
  3. Курсова робота. Гастрити і лікування гастритів у собак - 2010 рік
  4. Колесніченко І.С.. Історія ветеринарії - 2010 рік
  5. Реферат. Сечокам'яна хвороба кішок - 2010 рік
  6. Курсова робота. Економічна ефективність лікувальних заходів при бронхопневмонії телят - 2010 рік
  7. Курсова робота. Діагностика та лікувально-профілактичні заходи при дирофіляріозу собак на території Дзержинського району м. Волгограда - 2010 рік
  8. Навчально-методичний комплекс. Ветеринарна хірургія - 2010 рік
  9. Реферат. Методи введення лікарських речовин - 2010 рік
  10. Реферат. Абдомінальні операції у тварин - 2010 рік
  11. Курсовий проект. Балантидиоза свиней - 2010 рік
  12. Курсова робота. Кесарів розтин дрібних домашніх тварин - 2010 рік
  13. Бєлов А.Д., Данилов Е.П., Дукур И.И.. Хвороби собак - 2010 рік
  14. Курсова робота. Патологоанатомічній розтін та судова ветеринарія - 2009 рік
  15. Курсовий проект. «Зоогигиеническая, санітарно - екологічна оцінка молочно - товарної ферми на 800 корів радгоспу" Іллінський "- 2009 рік
  16. Курсовий проект. «Ферма на 178 голів молодняку ??великої рогатої худоби» - 2009 рік
  17. . Санітарний кодекс наземних тварин - 2009 рік
  18. Контрольна робота. Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів тваринництва і гігієни сільськогосподарських тварин - 2009 рік
  19. Балджи Ю.А., Майканом Б.С., Жанабаева Д.К.. Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів тваринництва при контамінації сторонніми речовинами. - 2009 рік
  20. В.Н.Мітін. Долікарська допомога дрібним домашнім тваринам - 2009 рік
© medbib.in.ua - Медична Бібліотека