« Попередня | Наступна » | |
охратоксин |
||
З культури гриба A. ochraceus виділено чотири охратоксину-А, В, С і D. Найбільше санітарно-токсикологічне значення має охратоксин А. Він добре розчиняється в ацетоні, бензолі, ацетонітрилі, хлороформі, спиртах. При взаємодії з заліза хлоридом утворює забарвлений в червоний колір комплекс, міцні комплекси - з лугами. Основні гриби-продуценти охратоксин - гриби A. ochraceus і P. veridicatum. У країнах з теплим кліматом корму найбільш часто контаміновані охратоксином гриба A. ochraceus, в країнах помірного клімату - гриба P. veridicatum. Оптимальна температура субстрату, при якій йде найбільша токсінооб-разование при культивуванні, для грибів A. ochraceus 28 ° С і для грибів P. veridicatum 20 ° С. За даними Н. В. Волкова (1980), з 316 ізолятів грибів, виділених у п'яти свинарських комплексах України, 106 штамів (33,5%) були віднесені до грибів A. ochraceus. З цієї кількості чотири ізоляту утворили охратоксин А. Гриби - продуценти охратоксину А - досить часто виявляють у кормах в Росії, проте випадків захворювання тварин зареєстровано дуже мало. Це пов'язано з відсутністю чутливого і специфічного методу визначення охратоксину А в кормах. Охратоксини, так само як і інші мікотоксини, порівняно швидко руйнуються в організмі тварин. Однак є повідомлення, що мікотоксин залежно від дози може затримуватися в м'язовій тканині і в м'язах свиней до 2 тижнів, у печінці до 3 і в нирках до 4 тижнів. Тому необхідно встановити термін забою тварин після останнього випадку надходження мікотоксі-на в організм у 4 нед. Не виключена також ймовірність виділення мікотоксину з молоком у разі надходження його в організм з кормами в порівняно великих кількостях. Охратоксин А відноситься до високотоксичних сполук - ЛД5о для лабораторних тварин при одноразовому введенні всередину 20-28 мг / кг маси тварини, для курчат 7-денного віку 11 -15мт/кг. Мікотоксин володіє вираженою кумуляцією. Найбільш чутливі до нього свині, особливо молоді, потім птахи. При вмісті мікотоксину в кормах 0,2-0,4 мг / кг корму у свиней навіть при тривалому годуванні не відзначено клінічних ознак інтоксикації, але помічені зниження приросту маси тварин і поліурія. Для курчат субтоксіческая доза становить 0,6-0,8 мг / кг корму, токсична - 1,5-2,0 мг / кг. При збільшенні вмісту охратоксину А в кормах до 5 мг / кг у свиней і курчат були виражені ознаки отруєння і загибель окремих тварин. Токсикодинаміки. Недостатньо з'ясована. Охратоксин А переважно діє на нирки, тому в Данії, де вперше був зареєстрований цей Мікотоксикози у свиней, його назвали «мікотоксіческая нефропатія свиней». Встановлено, що охратоксини, надходячи в кров, порівняно швидко зв'язуються з її білками. Клініка. Хронічний охратоксікоз, який частіше буває в практичних умовах, проявляється дуже слабо. У тварин зростає спрага, виражені поліурія, зниження приросту маси. У крові в деяких випадках відзначають лейкоцитоз, збільшення кількості лімфоцитів, зниження базофілів. У курчат спостерігають загальне пригнічення, скуйовдженість пір'я, зниження продуктивності. За даними деяких авторів, на шкаралупі яєць з'являються жовті плями. Лікування. Специфічних методів лікування немає. Насамперед з раціону слід виключити корми, що містять охратоксин А або ж уражені пліснявою. Ефективно введення в корми різних адсорбентів, таких, як цеоліти, глауконіти та ін Патологоанатомічні зміни. Найбільш характерно при охратоксікозе ураження нирок. Як правило, вони збільшені, капсула місцями з'єднана з кірковим шаром. На розрізі кірковий шар блідий; під капсулою можуть бути кісти розміром 1 - 2 мм. При гістологічному дослідженні відзначають некроз клітин проксимальних канальців, розростання, сполучної тканини в кірковому шарі. У черевній порожнині іноді знаходять підвищений вміст рідини. В окремих випадках збільшена печінка і некротически змінені її клітини. Ветсанекспертиза. При вимушеному забої тварин у разі охратоксікоза органи і тканини, і насамперед нирки, необхідно досліджувати на присутність мікотоксину. МДУ охратоксину в м'ясі і субпродуктах не встановлений. При виявленні залишків мікотоксину тушу і внутрішні органи утилізують. |
||
« Попередня | Наступна » | |
|
||
Інформація, релевантна " охратоксин " |
||
|