Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
ГоловнаМедицинаВетеринарія
« Попередня Наступна »
М.І.Рабіновіч. Лікарські рослини у ветеринарній практиці, 1987 - перейти до змісту підручника

ЗАГАЛЬНІ ПРАВИЛА ЗБОРУ, сушіння та зберігання дикорослих лікарських рослин

У нашій країні заготівлі підлягають тільки ті види лікарських рослин , які включені до Державного реєстру. У НТД (нормативно-технічні документи) описані назви сировини рослини і сімейства російською і латинською мовами, правила і час збору, дані зовнішні ознаки сировини, допустимі і недопустимі домішки, спосіб упаковки, зберігання, термін придатності, дозування для сильнодіючого і отруйного сировини і ін

Цей документ має юридичну силу закону, тому дотримання його вимог обов'язково для всіх і на кожному етапі роботи.

Збір необхідно проводити тільки після спеціального інструктажу, а при зборі рідкісних і охоронюваних видів - після отримання ліцензії на право обмеженою заготовки даного виду рослини. Заготівлю слід проводити в біологічно обгрунтованих кількостях, дотримуючись заходи щодо відтворення виду та охорони природи в цілому.

Лікарська сировина заготовляють тільки в гарну суху погоду, в денні години, коли рослини обсохнуть від дощу і роси, так як покриті вологою вони повільно висихають і змінюють свою натуральну забарвлення. У денний час доби збирають основну масу рослин, у яких діючі речовини містяться в надземних органах. Коріння і кореневища (підземні органи) можна заготовлювати в будь-який час і при будь-якій погоді, тому що в більшості випадків перед сушінням їх промивають. При зборі лікарської сировини слід орієнтуватися на ті терміни, які наведені в статті при описі рослини, враховуючи фазу його вегетації. Збирають тільки ті органи і частини, в яких накопичується максимальна кількість біологічно активних речовин.

Збір лікарської матеріалу найкраще проводити в період максимального вмісту в рослинах активних речовин. Як правило, найбільший вміст їх у квітках і листі припадає на період цвітіння, в нирках - на період їх набухання, в підземних частинах (коріння, бульби, кореневища) - на період дозрівання плодів, кора найбільш повноцінна навесні. Зібрані рослини ретельно сортують, видаляючи сторонні домішки, а від коренів і стебел відокремлюють омертвілі, загнили частини.

Тара для збору повинна бути абсолютно чистою, сухою і без запаху. Не можна збирати в одну тару кілька видів рослин одночасно. Заготовлену сировину укладають можливо більш пухко, щоб попередити його зігрівання і втрату лікувальних

властивостей. Потім рослини пров'ялюють, розклавши тонким шаром для просушування. Не рекомендується залишати рослини на ніч у тарі або купках.

Бруньки берези збирають ранньою весною, так само як і нирки 'сосни, тополі, коли вони тільки починають набухати: рушили в зростання, але ще не розпустилися. У цей період вони найбільш багаті бальзамними і смолистими речовинами. Заготівлю ведуть в місцях лісорозробок або санітарних рубок. Вона заборонена поблизу населених пунктів, у паркових зонах та зонах відпочинку. Великі нирки (соснові) зрізують ножем, дрібні (березові) обмолочують після сушіння гілок. Набрякання бруньок триває кілька днів. Їх збір необхідно закінчити, коли зазеленіють верхівки нирок, що свідчить про їх розпусканні. Сушать нирки в день збору, розкладаючи тонким шаром, в прохолодному провітрюваному приміщенні, так як в теплому місці вони розпускаються.

Початок весняного руху соків (квітень - травень) - найкращий час збору кори (дуб, калина, обвойник, крушина). В цей час вона легко відділяється від деревини. Гострим ножем на молодих гілках після очищення їх від лишайників роблять кільцеві надрізи на відстані 25-30 см один від іншого, з'єднують їх поздовжніми надрізами і знімають кору у вигляді жолобків або трубочок.

Використовують тільки ту кору, у якої відсутній корковий шар. Заготівлю кори також поєднують з лісовими рубками. До місця сушіння свіжу кору перевозять у мішках або насипом, враховуючи при цьому, що не можна вкладати зняті трубки кори одну в іншу, так як вони можуть запліснявіти, покритися темними плямами і зіпсуватися. Сушать в день збору, розкладаючи рівномірним шаром товщиною в кілька шматків кори.

Кращий час збору листя - початок цвітіння рослин. Їх заготовляють тільки в суху погоду, краще за все з ранку, після того як підсохне роса. Для цього вручну обривають розвинені прикореневі, нижні і середні стеблові листя. Листя має бути тільки свіжі. Побляклі і завядает, об'їдені комахами або уражені грибами збирати не можна, так як втрачається повноцінність сировини. Перевозять свіже сировину у твердій тарі або насипом. Соковиті листя часто самосогреваются. Тому їх не слід «трамбувати» в тарі, а без зволікання доставляють до місця сушки, де їх очищають від сторонніх домішок і розкладають тонким шаром.

Надземні частини лікарських трав зазвичай збирають на початку цвітіння, для чого використовують серп, ніж або секатор. У високих рослин (полин, собача кропива, звіробій та ін) зрізають тільки квітучі верхівки (20-30 см), а товсті стебла, позбавлені листя, не чіпають через вміст у них невеликої кількості біологічно активних речовин. При густому зростанні рослини скошують косою, а потім вибирають з покосу без грубих частин. Свіжа сировина доставляють до місця сушки насипом або

в мішках і сушать у день заготовки, розкладаючи тонким шаром при частому і періодичному помішуванні.

Квітки і суцвіття обривають вручну на початку цвітіння, їх можна зчісувати спеціальним совком. Гребінь совка підводять під суцвіття, ривком обривають, і воно падає в ківш. Така «механізація» цілком виправдана при зборі суцвіть аптечної ромашки. Заготовляють цілком розпустилися квітки (але не відцвітають), без ознак завядания. У цей період квіти містять більше діючих речовин, менше осипаються при зберіганні, краще витримують сушку і зберігають своє забарвлення. Для відтворення та охорони заростей залишають у кожної рослини частина квіток, а на 1 м2 зарості недоторканими 2-3 найбільш розвинених рослини. Доставка квіток до місця сушіння проводиться дуже швидко насипом пухко, в жорсткій тарі. Сировину розкладають тонким шаром, сушать без доступу прямих сонячних променів.

Найбільш багаті біологічно активними речовинами дозрілі плоди і насіння. Збирають їх вручну без домішок плодоніжок і інших частин. Соковиті зрілі плоди (чорницю, малину, суницю) укладають у кошики шаром по 3-5 см, перекладаючи кожен шар травою або гілочками. При цих умовах плоди не здавлюються і не злипаються в клубок. Сушать соковите сировину відразу після збору, розкладаючи його тонким шаром. Сухі насіння і плоди (плоди анісу, фенхелю, насіння льону) доставляють до місця сушіння в мішках або ящиках і сушать більш товстим шаром, перемішуючи періодично дерев'яною лопатою.

Збір коренів, бульб та цибулин проводять зазвичай в період відмирання надземних частин, коли рослини переходять в період спокою (кінець літа - осінь). Їх можна збирати і ранньою весною, до початку відростання надземних органів. Коріння викопують лопатами, вилами або висмикують з пухкої землі граблями. Для цього на відстані 10-12 см від стебел під невеликим кутом до поверхні грунту направляють лопату в землю, роблять кілька обертальних рухів, щоб розширити розріз в грунті, піднімають кому землі разом з коренем або кореневищем. Їх обтрушують від землі, обрізають надземні частини, тонке коріння, відмерлі і пошкоджені ділянки і промивають у холодній воді. При масової заготівлі сировину пухко складають у плетені кошики і промивають у холодній проточній воді річок чи озер. Сировина, що містить слизу (корінь алтея) або сапоніни (корінь солодки), необхідно промивати швидко через розчинності активних речовин у воді. Промите сировину відразу кладуть на брезент, тканину або інший чистий підстилку і підсушують. На місці сушіння їх розкладають тонким шаром і часто перемішують. Після збору відновлюють порушену грунт граблями або іншими інструментами і підсівають насіння або підсаджують шматочки кореневищ для відновлення заростей. Зазвичай на 1 м2 зарості збирають не більше 50% сировини, повторну заготовку на цьому місці проводять тільки через кілька років.

14

Принцип сушіння лекарственни1 * рослин заснований на видаленні вологи. Відсоток вологи в різних морфологічних групах лікарських рослин коливається досить в широких межах (табл. 1).

I. Порівняльні дані вмісту вологи в сировині

Назва сировини Вміст вологи,% Ц Назва сировини Вміст вологи,% Соковиті ягоди. 90-96 Трава 75 Сухі насіння і Коріння і корені-плоди 25-30 вища 65 Листя 80 Кора 40 Чим швидше проводиться сушіння, тим вища якість сировини. При повільній сушці в клітці триває життєдіяльність і ферментівние процеси можуть інактивувати біологічно активні речовини. Крім того, вологе повітря сприяє зараженню сировини пліснявими грибами або бактеріями. Тому правильну сушку особливо необхідно дотримуватися для сировини, що містить ефірні масла (материнка, м'ята перцева). Найкраща температура 30-35 ° С. Сушка при більш високій температурі призводить до швидкого зменшення кількості ефірних масел і знижує цінність сировини. При наявності глікозидів (наперстянка, травневий конвалія та ін) сировину сушать при температурі 55-60 ° С. У цих умовах швидко припиняється діяльність ферментів, що руйнують глікозиди.

Сушіння можна проводити під відкритим небом, навісами, на горищах або в приміщеннях, використовуючи тепло нагрітого сонцем повітря.

На повітрі в гарну погоду (влітку і на початку осені) сушать сировину (кореневища аїру, кореневища з корінням валеріани, корінь алтея та ін), в якому діючі речовини під впливом сонячної енергії не розкладаються. Його розкладають на підстилці з брезенту або інших тканин далеко від доріг, щоб воно не запилилося. На ніч його закривають від роси.

Всі види лікарської сировини краще сушити під відкритим навісом (дах струму тощо), де є хороша вентиляція і на сировину не падають прямі сонячні промені, а також у закритих приміщеннях з вентиляцією, наприклад на горищі під залізним або шиферним дахом. У спекотні сонячні дні на таких горищах температура повітря досягає 40-50 ° С. У цих умовах сировина висихає швидко, біологічно активні речовини не руйнуються, зберігається колір і запах. Для збільшення площі сушіння на горищах роблять стелажі з мішковини, марлі або іншої нещільною тканини. Відстань між ярусами стелажів 30-60 см. Сировину розкладають рівним тонким шаром в 1-2 см так, щоб листя було розправлені, не перегинати і не скручений-

15валясь. Краще на одному горищі сушити сировину одного виду. Якщо цього зробити не можна, то між окремими видами сировини влаштовують прохід, щоб не допустити їх змішування.

Сировина, висушене на стелажах, кращі якості, так як в цьому випадку мається доступ повітря зверху і знизу.

При сушінні сировини на горищі для кращої вентиляції в його торцевих частинах відкривають вікна і двері, можна поставити витяжну трубу. Не можна сушити сировину на горищах тваринницьких ферм, так як воно вбирає сторонні запахи. Деякі організації досить успішно використовують для сушки лікарських рослин шкільні приміщення, що пустують в літні місяці.

У холодний період, особливо коли йдуть дощі (рано навесні або восени), підземні частини рослин і плоди сушать із застосуванням штучного нагріву - за допомогою сушарок, теплиць ї російських печей. У російських печах тривалий час утримується тепло, і сировина висихає рівномірно. Для цього піч ретельно вичищають від золи і при температурі 40-60 ° С встановлюють в неї підставку, на якій розміщують в 2-3 ряди рами, решета з розкладеним сировиною. Трубу закривають наполовину. У процесі сушіння кілька разів відкривають заслінку, щоб видалити з печі вологе повітря.

Сушка вважається закінченою, якщо сировина стає легким, а листя, квітки і суцвіття легко розтираються в порошок, коріння, кореневища, кора і стебла ламаються з характерним тріском, соковиті плоди розсипаються на частини і не утворюють при стисненні їх у руці вологих грудок. Вихід сухої сировини у різних рослин та їх частин неоднаковий (табл. 2).

2. Вихід готового сировини після сушіння

Назва сировини

Вихід сировини,%

Коріння і кореневища

Трави:

соковиті (блекота, беладона) малосочная (барвінок та ін)

Листя:

соковиті (нервоцвет, суниця) малосочная (мучниця та ін)

Квітки і суцвіття

Плоди:

соковиті (бузина, чорниця) сухі (ялівець)

Кора

22-32

20-25 36-50

15-22 45 - 50 14-22

13-18 25-35 40

Висушені рослини упаковують. Види тари і спосіб упаковки залежать від властивостей сировини та її агрегатного стану.

За ГОСТом передбачені такі види тари: мішки тканинні одинарні та подвійні, паперові одношарові і багатошарові, поліетиленові мішки, паперові пакети, тюки, ящики фанерні і картонні. Тара повинна бути чистою, місткою, міцною, сухою, без стороннього запаху. На неї приклеюють етикетку із зазначенням назви сировини і терміну зберігання. У окремій шафі під замком зберігають сировину, біологічно активні речовини якого відносять до групи сильнодіючих речовин (список Б): листя наперстянки, траву горицвіту весняного, конвалія, термопсис, багно, кореневище з корінням чемериці, споринью. Якщо сировина містить ефірну олію або інші леткі речовини, то його слід зберігати в скляних банках з притертими пробками або щільно закриваються кришками. Пахучі лікарські рослини зберігають окремо. Сухі ягоди гігроскопічні: їх розміщують в паперових пакетах в сухому місці або на протязі.

  В аптеках для готового лікарського сировини відводять сухе, прохолодне, добре вентильованому приміщенні в темному місці. Для цього виділяють окремі кімнати, в яких можна підтримувати температуру 20 ° С і вологість 30-40%. У складських приміщеннях сировину розміщують на дощатих стелажах. Температуру в них встановлюють у межах 10-12 ° С і вологість - близько 13%. Сировина розміщують за групами: сильнодіючі та отруйні (списки А і Б); ефірномаслічноє сировину (квітки ромашки, плоди анісу, кмину, трава м'яти, лист шавлії та ін); плоди та насіння (плоди глоду, шипшини та ін); сировина загального зберігання.

  Сировина поступово старіє, тому встановлені обмежені терміни його придатності. За нормальних умов зберігання ці строки для коренів і кореневищ - 2-3 роки, для плодів - 2 роки, для трави, квіток і листя - 1 - 2 роки. 
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
 Інформація, релевантна "ЗАГАЛЬНІ ПРАВИЛА ЗБОРУ, сушіння та зберігання дикорослих лікарських рослин"
  1. К
      + + + Каверна (від лат. Caverna - печера, порожнина), порожнина, що утворюється в органах після видалення некротичної маси. К. виникають (наприклад, при туберкульозі) в легенях. К. можуть бути закритими і відкритими при повідомленні їх з природним каналом. Див також Некроз. + + + Кавіози (Khawioses), гельмінтози прісноводних риб, що викликаються цестодами роду Khawia сімейства Garyophyllaeidae,
  2. В
      + + + Вагіна штучна (лат. vagina - піхва), прилад для отримання сперми від виробників сільськогосподарських тварин. Метод застосування В. і. заснований на використанні подразників статевого члена, замінюють природні подразники піхви самки, для нормального прояви рефлексу еякуляції. Такими подразниками в В. і. служать певна температура (40-42 {{?}} C) її стінок,
  3. Н
      + + + Гній, цінне органічне добриво, що складається з екскрементів тварин, рідких відходів ферм і підстилкового матеріалу (солома, торф, тирса). Н. містить велику кількість мінеральних і органічних речовин, внесення яких в грунт підвищує її поживні властивості. Залежно від методу утримання тварин та системи збирання приміщення розрізняють Н. рідкий, напіврідкий і твердий. Рідкий
  4. С
      + + + Сабур (тур. sabur), висушений сік листя рослини алое (Aloe arborescens) сімейства лілійних; проносний засіб. Темно-бурі шматки або порошок. Добре розчинний у гарячій воді, спирті, розчинах лугів. Діючі початку - антрагликозиди (алоин). У малих дозах діє як гіркота, покращуючи апетит і посилюючи травлення, желчегонно. Місцево чинить слабку подразнюючу,
  5.  ЗАГАЛЬНІ відомості про лікарські рослини БІОЛОГІЧНО АКТИВНІ РЕЧОВИНИ ЛІКАРСЬКИХ РОСЛИН, обумовлює їх цілющі властивості
      Застосування лікарських рослин в практиці обумовлено наявністю в їх складі біологічно активних речовин, які при введенні в організм навіть у дуже малих кількостях викликають певний фізіологічний ефект. Ці активні речовини синтезуються самими рослинами з неорганічних мінеральних речовин грунту, води, з вуглекислого газу повітря. Синтез здійснюється рослинами під впливом
  6. А
      список А, група отруйних високо токсичних лікарських засобів, що передбачається Державною фармакопеєю СРСР; доповнюється і змінюється наказами Міністерства охорони здоров'я СРСР. При поводженні з цими лікарськими засобами необхідно дотримуватися особливої ??обережності. Медикаменти списку зберігаються в аптеках під замком в окремих шафах з написом «А - venena» (отруйні). Перед закриттям
  7. Б
      + + + Б список сильнодіючих лікарських засобів; група лікарських засобів, при призначенні, застосуванні і зберіганні яких слід дотримуватися обережності. До списку Б належать ліки, що містять алкалоїди та їх солі, снодійні, анестезуючі, жарознижуючі та серцеві засоби, сульфаніламіди, препарати статевих гормонів, лікарську сировину галенових і новогаленові препарати і
  8. Д
      + + + Давенеідози (Davaineidoses), гельмінтози птахів, що викликаються цестодами сімейства давенеід. Серед них мають значення давенеози і райетіноеи. + + + Давенеоз (Davaineosis), гельмінтоз птахів, що викликається цестодами роду Davainea сімейства Davaineidae, що паразитують у кишечнику. Поширений повсюдно. Найбільший економічний збиток птахівництву заподіює Д. курей. Збудник Д. курей - D.
  9. Л
      + + + Лабільність у фізіології (від лат. Labilis - ковзний, нестійкий), функціональна рухливість, здатність нервової та м'язової тканин тваринного організму відтворювати за 1 сек максимальне число імпульсів (число електричних коливань) у повній відповідності з ритмом діючих на неї подразників; швидкість протікання в тканини циклів збудження, яким супроводжується її
  10. М
      + + + Магнезія біла, те ж, що магнію карбонат основний. + + + Магнезія палена, те ж, що магнію окис. магнію карбонат основний (Magnesii subcarbonas; ФГ), магнезія біла, в'яжучий і антацидний засіб. Білий легкий порошок без запаху. Практично не розчиняється у воді, що не містить вуглекислоти, розчинний у розведених мінеральних кислотах. Застосовують зовнішньо як присипку, всередину -
© medbib.in.ua - Медична Бібліотека