загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

Обмін води і мінеральних речовин

Людський організм на 60% складається з води. Жирова тканина містить 20% води (від її маси), кістки - 25, печінка - 70, скелетні м'язи - 75, кров - 80, мозок - 85%.

Для нормальної життєдіяльності організму, який живе в умовах мінливого середовища, дуже важливо сталість внутрішнього середовища організму. Її створюють плазма крові, тканинна рідина, лімфа, основна частина яких це вода, білки та мінеральні солі. Вода і мінеральні солі на служать поживними речовинами або джерелами енергії. Але без води не можуть протікати обмінні процеси. Вода - хороший розчинник. Вода входить до складу травних соків, бере участь у видаленні з організму продуктів обміну, серед яких містяться і токсичні речовини, а також у терморегуляції.

Без води людина може прожити не більше 7 - 10 днів, тоді як без їжі 30 - 40 днів. Видаляється вода разом із сечею через нирки (1700мл), з потом через шкіру (500мл) і з повітрям, що видихається через легені (300мл).

Ставлення загальної кількості споживаної рідини до загальної кількості виділюваної рідини називається водним балансом.

Вода надходить в організм людини в «чистому вигляді» і в складі різних продуктів, з якими він теж отримує необхідні йому елементи. добова потреба людини у воді залишає 2,0 - 2,5 л. Добова потреба людського організму в деяких мікроелементах наступна: калію 2,7 - 5,9 г, натрію 4 - 5 г, кальцію 0,5 г, магнію 70 - 80 мг, заліза 10 - 15 мг, марганцю - до 100 мг, хлору 2-4 г, йод 100 - 150 мг.

Мінеральні речовини входять до складу скелета, в структуру білків, гормонів, ферментів. Загальна кількість всіх мінеральних речовин в організмі становить приблизно 4-5% маси тіла. Основну частину мінеральних речовин людина отримує з їжею і водою. Однак не завжди їх вміст в їжі достатньо. Більшості людей доводиться додавати, наприклад, хлористий натрій (NaCL - кухонна сіль) в їжу по 10 - 12 г на день. Хронічний брак їжі мінеральних речовин може призводити до розладу функцій організму.

Особливо чутливі до нестачі тих чи інших солей діти та вагітні жінки. Солі кальцію і фосфору необхідні для побудови кісток і зубів, яких знаходиться 70% всього фосфору і 99% калію, наявних в організмі. Нестача заліза веде до важкого захворювання - недокрів'я. Йод є важливою складовою частиною гормону щитовидної залози - тироксину, який бере участь у регуляції обміну речовин.

Вітаміни (лат vita - життя). Значення вітамінів полягає в тому, що будучи присутнім в організмі в незначних кількостях вони регулюють реакції обміну речовин.
трусы женские хлопок
При нестачі в організмі вітамінів розвивається стан, зване - гіповітамінозом.

Захворювання, що виникає при відсутності того чи іншого вітаміну, називається авітамінозом.

До теперішнього часу відкрито більше 20 речовин, які відносяться до вітамінів:

Вітамін А При авітамінозі А затримуються процеси росту організму, порушується обмін речовин, спостерігається також особливе захворювання очей , зване ксерофтальмией (куряча сліпота).

Вітамін D називають протирахітичний вітаміном. Недолік його приводить до розладу фосфорного і кальцієвого обміну.

Вітамін В Недолік цих вітамінів призводить до порушення обміну речовин, розлади центральної нервової системи. При цьому знижується опірність організму до інфекційних хвороб.

Вітамін С називають протицинговим. При недоліку його в їжі (а найбільше його міститься в свіжих фруктах і овочах) розвивається специфічне захворювання - цинга, при якій кровоточать ясна, а зуби розхитуються і випадають. Розвивається фізична слабкість, швидка стомлюваність, нервозність.

Вітамін Е і К - мають важливе значення для організму і відносяться до відомих вітамінам.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " Обмін води і мінеральних речовин "
  1. Правила харчування
    Сучасні рекомендації дієтологів в галузі раціонального харчування такі: - сідати за обідній стіл тільки з відчуттям голоду. Чи не намагатися наїдатися про запас. Розрізняти голод і спрагу. Іноді краще просто попити, ніж поїсти. Їжу приймати три - чотири рази на день, в проміжках між їжею не перекушувати, можна тільки пити воду або сік; - при підйомі в шість, сім години ранку краще
  2. ЛІКУВАННЯ
    Лікування сечокам'яної хвороби може бути медикаментозно-дієтичним або оперативним, або проводиться шляхом поєднання обох методів. Медикаментозно дієтичне лікування ставить своїм завданням: 1) впливати на загальні причинні фактори, що призводять до неф-ролітіазу; 2) полегшити виділення каменів; 3) попередити ускладнення, обумовлені наявністю в сечових шляхах каменю при його міграції по
  3. хронічні гепатити
    У всьому світі захворювання печінки займають істотне місце серед причин непрацездатності та смертності населення. З кожним роком спостерігається зростання захворюваності гострими і хронічними гепатитами, які все, частіше трансформуються в цирози печінки. Термін «хронічний гепатит» об'єднує, рбшірний коло захворювання печінки різної етіології, які відрізняються за клінічним перебігом
  4. ХРОНІЧНИЙ ПАНКРЕАТИТ
    Хронічний панкреатит - прогресуюче хронічне запальне захворювання підшлункової залози, що виявляється хронічним запально-дегенеративним процесом залозистої тканини, в результаті якого розвивається склероз органу з втратою його екзо-і ендокринної функції. ЕТІОЛОГІЯ І ПАТОГЕНЕЗ Хронічний панкреатит є поліетіологічним захворюванням. Гострий панкреатит може
  5. хронічний ентерит
    Хронічний ентерит (ХЕ) - захворювання тонкої кишки, що характеризується порушенням її функцій, насамперед перетравлення і всмоктування, внаслідок чого виникають кишкові розлади і зміни всіх видів обміну речовин. У зарубіжній літературі терміну ХЕ відповідає "синдром мальабсорбції внаслідок надлишкового росту бактерій в тонкому кишечнику". ЕТІОЛОГІЯ Хронічний ентерит є
  6. Гігієна жінки під час вагітності, пологів та у післяпологовий період
    Гігієна вагітної жінки. У період вагітності всі органи жінки працюють з навантаженням, яка значно вище, ніж у невагітної жінки. Як правило, організм більшості вагітних справляється з цим навантаженням досить легко і під час вагітності наступають зміни, які не тільки не приносять шкоди жіночому організму, а навпаки, сприятливо впливають на її здоров'я, сприяють
  7. Лейоміома матки
    Визначення поняття. Лейоміома матки (ЛМ) - одна з найбільш часто зустрічаються доброякісних пухлин репродуктивної системи жінки. Пухлина має мезенхімального походження і утворюється з мезенхіми статевого горбка, навколишнього зачатки Мюллерова проток (рис. 4.8). Мезенхіма є попередником примітивного міобласти, індиферентних клітин строми ендометрію і різних клітинних
  8. Хронічний холецистит
    ХРОНІЧНО І ХОЛЕЦИСТИТ являє собою запалення гда чного міхура, переважно бактеріального походження, іно-нях ВОзнікак) щее вдруге при дискінезії жовчних шляхів, жовчних кам-х або паразитарних інвазіях. У даному розділі буде розглянуто хро-{foto42} 18. ПАТОГЕНЕЗ ХРОНІЧНОГО бескаменного ХОЛЕЦИСТИТУ нический безкам'яний холецистит (ХБХ).
  9. Сальпингоофорит
    Сальпингоофорит (СО) відноситься до числа найчастіших локалізацій ВЗОМТ. Кожній п'ятій жінці, яка перенесла СО, загрожує безпліддя. Однією з частих причин виникнення сальпингоофорита є-ється використання внутрішньоматкових контрацептивів. При цьому ризик виник-нення важких форм запальних захворювань придатків матки зростає в 3-9 разів. Виникнення запальних захворювань придатків
  10. Лікування.
    Якщо на фермі є фактор, виконуючий роль пускового механізму колибактериоза, то всі новонароджені переболевают з перших днів життя. Навіть при інтенсивному їх лікуванні, як уже зазначалося, телята щодня втрачають по 300-400 гр. живої маси. У цей період новонароджені піддаються таким 61 впливів, які дуже негативно позначаються на розвитку продуктивних
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...