загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

ОБМІН РЕЧОВИН

Обмін речовин є основним, неодмінною умовою життєдіяльності організму з припиненням обміну речовин настає біологічна смерть. Обмін речовин складається з двох взаємопов'язаних, одночасно протікають, але протилежних процесів - асиміляції і дисиміляції.

Обмін речовин у тварин включає в себе три етапи. Початковий етап пов'язаний з надходженням, зміною, перетворенням поживних речовин у травному тракті тварин. Другий етап - всмоктування, синтез, розпад речовин з утворенням проміжних і кінцевих продуктів обміну. Це проміжний (проміжний) обмін підрозділяється на білковий, вуглеводний, жировий, водно-сольовий. Третій етап - виведення з організму кінцевих і деяких проміжних продуктів обміну.

Обмін білків

Білки грають винятково велику роль в життєдіяльності організму. Вони складають основу живої протоплазми, беруть участь у регуляції метаболізму інших поживних речовин в скорочувальних процесах, захисних функціях організму. Біологічна цінність білків визначається їх амінокислотним складом. У тканинах і органах безперервно відбуваються складні біохімічні процеси, що забезпечують синтез і розпад білків з утворенням проміжних і кінцевих продуктів обміну з утримання яких у крові можна судити про стан білкового обміну.

Показники білкового обміну.

Про білковому обміні і імунному стані організму певною мірою можна судити за вмістом у крові загального білка, його білкових фракцій, імуноглобулінів, небілкового (залишкового) азоту, змістом лізоциму, комплементу, фагоцитарної активності лейкоцитів і др .

Білки крові ділять на дві основні групи: альбуміни і глобуліни (табл. 15).

Співвідношення альбумінів і глобулінів в плазмі крові називають білковим коефіцієнтом. У свиней, овець, собак, кроликів він більше одиниці, а у коней, великої рогатої худоби-менше одиниці.

















Таблиця 15. Середня кількість альбумінів і глобулінів у тварин





Альбуміни створюють в крові онкотичноготиск, беруть участь у транспорті поживних речовин, жирних кислот, пігментів жовчі. Глобуліни виконують, головним чином, захисну функцію в організмі. Розрізняють декілька фракцій імуноглобулінів.

Сироватковий імуноглобулін G бере участь у захисті організму проти всіх бактерій і їх токсинів, вірусів і грибів (табл. 16).

Імуноглобулін А - основа місцевого захисту проти всіх антигенів впроваджених через слизові оболонки, в тому числі і кормових.

Імуноглобулін М має виражену аглютінізірующім дією слабкіше пріціпітірующім і лизирующие.



Таблиця 16. Білки сироватки крові





Білковий склад крові у тварин змінюється в онтогенезі (табл.17-20).

Таблиця 17. Білковий склад сироватки крові здорових телят

(по А.Г.Ульянову)







Таблиця 18. Білковий склад крові поросят

(по Л.М.Півовару)





Таблиця 19. Білковий склад сироватки крові ягнят (по Н.С. Мотузко)



Таблиця 20. Білковий склад сироватки крові курчат-бройлерів (по М.П. Бабиной)

















Таблиця 21.Показателі небілкового азоту та його фракцій в сироватці крові



Вуглеводний обмін.

Розрізняють прості вуглеводи (моносахариди) і складні (полісахариди). Вуглеводи є основним джерелом енергії в організмі. Деякі вуглеводи разом з білками і ліпідами входять до складу структурних елементів клітин і їх оболонок, ДНК і РНК.

На основі вуглеводів утворюється ряд білків, амінокислот, нуклеїнових кислот. В організмі постійно протікають два процеси - витрата і надходження в організм вуглеводів при суворому збереженні сталості вмісту цукру (глюкози) в крові. Розпад вуглеводів відбувається в анаеробну і аеробну фази. При анаеробному розщепленні спочатку утворюється піровиноградна кислота, яка потім перетворюється на кінцевий продукт розпаду - молочну кислоту. Утвориться молочна кислота в аеробну фазу окислюється до СО2 і Н2О, або йде на синтез глікогену.

Показники вуглеводного обміну досить повно характеризують функціональний стан печінки, підшлункової залози, що грають важливу роль у вуглеводному обміні. Найбільшу діагностичну цінність представляють показники вмісту в крові та сечі глюкози, піровиноградної і молочної кислот (табл. 22).



Таблиця 22. Показники вуглеводного обміну в крові





Обмін ліпідів.

Ліпіди разом з іншими поживними речовинами входять до складу клітинних структур і особливо клітинних мембран. Жири є резервом енергії в організмі. У тканинах значну частину ліпідів складають тригліцериди, що грають роль запасних жирів. Важливе значення для організму мають фосфоліпіди, стероїди, холестерин. Холестерин є життєвоважливі компонентом, у разі порушення його обміну відбуваються серйозні порушення багатьох функцій організму. При жировому обміні в печінці часто утворюються кетонові тіла (ацетоуксусная,?-Оксимасляная кислоти і ацетон). У нормі вони в крові не накопичуються, окисляючись в тканинах в циклі трикарбонових кислот. При порушенні жирового обміну вони накопичуються в крові в надлишку, що призводить до розвитку кетонемії, кетонурии, ацетонемії.

Показники ліпідного обміну. До основних ліпідним компонентам крові відносять тригліцериди, або нейтральні жири, вільний холестерин і ефіри холестерину, фосфоліпіди, неетеріфіцірованних жирні кислоти (табл.23). Для діагностичних цілей часто виникає необхідність визначення кетонових тіл -?-Оксимасляную, ацетоуксусную кислоти і ацетон, які є продуктами неповного окислення жирних кислот і ряду порушень вуглеводного і білкового обміну (табл. 24).

Таблиця 23. Показники ліпідного обміну в сироватці крові





Примітка. Перерахунок зроблений виходячи з середньої молекулярної маси 875? та 774?.







Таблиця 24. Кетонові тіла в крові



Мінеральний обмін.

Крім білків, жирів і вуглеводів організм тварин дуже чутливий до нестачі мінеральних речовин, потробность в яких неоднакова для різних видів тварин, їх віку, статі, величини продуктивності та фізіологічного стану. Для організму важливо не тільки абсолютна кількість окремих мінеральних речовин, а й суворе співвідношення між ними в кормі.

Мінеральні речовини входять до складу всіх органів і тканин організму. Вони беруть участь у багатьох життєвоважливих фізіологічних процесах і їх недолік веде до затримання росту і розвитку тварин, зниження продуктивності, виникнення різних, небезпечних для життя захворювань (табл.25).



Таблиця 25. Показники мінерального обміну в сироватці крові



Вміст вітамінів в крові. Вітаміни мають виключно важливе значення для тварин. До їх нестачі особливо чутливий молодняк, вагітні, лактирующие жовтня, внаслідок чого у них спостерігається відставання в рості, зниження продуктивності, порушення відтворення, зниження резистентності та багато інших змін життєвоважливих функцій організму. Тому визначення вмісту вітамінів в крові має важливе значення для ранньої діагностики гіпо-та авітамінозів і профілактики їх виникнення (табл.26).

























































Таблиця 26. Вміст вітамінів в сироватці крові



Показники пігментного обміну.

У клінічній практиці для діагностичних цілей при захворюваннях печінки і селезінки часто визначають вміст у сироватці крові загального білірубіну, прямого (зв'язаного) і непрямого (вільного), що утворюються при розпаді гемоглобіну (табл.27).













Таблиця 27. Показники пігментного обміну в сироватці крові



« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна "ОБМІН РЕЧОВИН"
  1. ЛІКУВАННЯ
    Лікування сечокам'яної хвороби може бути медикаментозно-дієтичним або оперативним, або проводиться шляхом поєднання обох методів. Медикаментозно дієтичне лікування ставить своїм завданням: 1) впливати на загальні причинні фактори, що призводять до неф-ролітіазу; 2) полегшити виділення каменів; 3) попередити ускладнення, обумовлені наявністю в сечових шляхах каменю при його міграції по
  2. ФУНКЦІОНАЛЬНА СИСТЕМА «МАТИ - плацента - плід» (ФПК)
    В основі дітородної функції жінки лежать: 1. Оваріоменструальний цикл 2. Процес вагітності Поза вагітності гормональна регуляція здійснюється гіпоталамо-гіпофізарно-надниркової системою, яєчниками і щитовидною залозою. Під час вагітності на перше місце виходять гормони фетоплацентарного комплексу. Фетоплацентарний комплекс - це сукупність двох
  3. Гігієна жінки під час вагітності, пологів та у післяпологовий період
    Гігієна вагітної жінки. У період вагітності всі органи жінки працюють з навантаженням, яка значно вище, ніж у невагітної жінки. Як правило, організм більшості вагітних справляється з цим навантаженням досить легко і під час вагітності наступають зміни, які не тільки не приносять шкоди жіночому організму, а навпаки, сприятливо впливають на її здоров'я, сприяють
  4. Гігієна жінки в перехідною клімактеричний період і в літньому віці
    В організмі жінки протягом всього її життя відбуваються безперервно змінюють один одного складні процеси, що охоплюють всі сфери її життєдіяльності. Ці процеси є відображенням вікових змін, притаманних всьому живому. Роки дитинства змінюються хвилюючою юністю, енергійної зрілістю і, нарешті, багатим життєвим досвідом у більш пізньому періоді життя. Період поступового згасання
  5. Сальпингоофорит
    Сальпингоофорит (СО) відноситься до числа найчастіших локалізацій ВЗОМТ. Кожній п'ятій жінці, яка перенесла СО, загрожує безпліддя. Однією з частих причин виникнення сальпингоофорита є-ється використання внутрішньоматкових контрацептивів. При цьому ризик виник-нення важких форм запальних захворювань придатків матки зростає в 3-9 разів. Виникнення запальних захворювань придатків
  6. Пельвіоперитоніт
    Термін «пельвіоперитоніт» відноситься до запалення всієї очеревини малого таза. Збудниками захворювання зазвичай є патогенна та умовно-патогенна мікрофлора, що викликає ВЗОТ. Пельвіоперитоніт (ПП) може бути частковим (перисальпингит, періоофорит, периметрит) або дифузним, що поширюється на па-ріетальную і вісцеральний очеревину малого таза. ПП зазвичай виникає вдруге, внаслідок
  7. КОМБІНОВАНІ ГОРМОНАЛЬНІ КПК (КОК)
    Комбіновані пероральні контрацептиви (КОК) відносяться до найбільш поширених методів регуляції народжуваності і містять у своєму складі естроген ний і геста-генний компоненти. В якості естрогенного компонента КОК використовується синтетичний естроген етинілестрадіол (ЇЇ), в якості прогестагенного - різні синтетичні прогестагени. В даний час КОК користуються великою
  8. Застосування схем пролонгованої контрацепції з лікувальною метою
    Ендометріоз Ендометріоз проявляється болями в області малого тазу, менометроррагія, дисменореей, диспареунией, безпліддям. Клінічні прояви при ендометріозі в чому залежать від рівня естрогенів, тому придушення вироблення стероїдів яєчниками призводить до зменшення вираженості симптомів. У ендометріоїдних тканини знижена експресія, 17р-гідроксістероіддегідрогенази 2-го типу,
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...