Головна
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
ГоловнаМедицинаВетеринарія
« Попередня Наступна »
І.А.Бакулов, А.М.Смірнов, Д.А.Васільев. Токсикоінфекції та токсикози, 2002 - перейти до змісту підручника

Мікроорганізми роду Enterococcus

Дані стрептококи вперше виявлені в тканинах людини при бешиховому запаленні і ранових інфекціях (Більрот, 1874), септицеміях і гнійних поразках (Пастер, 1879, Огстон, 1881); в чистій культурі їх виділили Феляйзен (1883) і Розенбах (1884). Екологічно стрептококи поділяються на сапрофітів, що беруть участь у процесах молочнокислого бродіння і мають промислове значення і симбіонтів володіють широким спектром хвороботворності . За пропозицією Ребекки Ленсфілд (1933) стрептококи класифікують по наявності специфічних вуглеводів в клітинній стінці, виділяють 17 серогрупп, що позначаються великими латинськими літерами (по специфічності білкових Аг М, Р, і Т стрептококи всередині груп поділяють на серовар) Також використовують класифікацію Брауна (1919) , засновану на особливостях росту на агарі з кров'ю барана. Відповідно виділяють a-(дають частковий гемоліз і позеленіння середовища), b-(повністю гемолізуючих) і g-(дають візуально невидимий гемоліз) стрептококи, основними збудниками хвороб людини є b-гемолітичні види, велика частина яких відноситься до серогрупи А. гемолизируются ентерококи також здатні викликати харчові отруєння та дисбактеріози кишечника.

МОРФОЛОГІЯ та культуральні властивості, Мікроорганізми роду Enterococcus утворюють овальні бактерії розміром 0,6-2,0? 0,6-2,5 мкм, в мазках культур, вирощених на рідких середовищах, розташовуються парами або короткими ланцюжками. Суперечка не утворюють, деякі види обмежено рухливі (мають невеликі джгутики), капсул не мають. Факультативні анаероби; хемоорганотрофи (метаболізм ферментативний); розщеплюють різні вуглеводи з утворенням кислоти (преимуществен молочної) без газу. Харчові потреби складні, каталаза-негативні, в рідкісних випадках відновлюють нітрати. Ростуть в інтервалі 10-45 ° С (оптимум 37 ° С) Типовий вид - E. faecalis. Виділення збудника зазвичай не становить труднощів, тому що ентерококи добре ростуть на простих середовищах; на кров'яному агарі можуть давати зони повного (рідко) або неповного гемолізу. Через 24 год ентерококи утворюють сіруваті колонії діаметром 0,4-1 мм; ознаками, диференціюючими їх від зеленящіх стрептококів, є здатність рости на середовищах, що містять 6,5% NaCI, а також здатність змінювати забарвлення лакмусового молока або молока з етиленовим синім через 4 -6 год при 37 ° С.


Распостраненное. Широко поширені в природі, мешкають в кишечнику різних хребетних, викликають нагноєння ран, бактеріємії і поразки сечовивідної системи. Раніше мікроорганізми систематизували як стрептококи групи D (деякі також реагують з антисироватки до групи Q). У людини найбільш часто ураження викликають E.faecalis, E.faecium і Е. Durans. Ентерококи входять до складу мікрофлори ротової порожнини, кишечника та сечостатевої системи; так, E.faecium виділяють з випорожнень у 25% клінічно здорових осіб. Більшість інфекцій, викликаних ентерококами, носить ендогенний характер і обумовлено інвазією мікроорганізмів при надмірній колонізації; також показана можливість нозокоміальної передачі мікроорганізмів, частота подібних інфекцій зростає на тлі високої частоти застосування цефалоспоринів широкого спектру дії.

Зовнішні ознаки ОТРУЄННЯ (КЛІНІЧНА КАРТИНА), кокових токсикозів у людей зазвичай проявляється порівняно швидко після прийому їжі (через 2-6 ч.) і супроводжується наступними симптомами: головним болем, запамороченням, загальною слабкістю, нудотою , блювотою з судорожними позивами, проносом, болями в подложечной області, іноді озноб; у важких випадках занепадом серцевої діяльності, судомами, ослабленням зору і втратою свідомості з падінням кров'яного тиску, іноді підвищенням температури до 38,5 ° С. Одужання зазвичай настає через 1-3 доби. Смертельних випадків майже не спостерігають. Можливо і інше прояв хвороби: раптовий початок, болі в животі, рідкий стілець кілька разів на добу, нерідко з кров'ю, іноді нудота і блювота, головний біль, слабкість. Це залежить від характеру токсинів виділяються кокковой мікрофлорою.

ПРОФІЛАКТИКА ХВОРОБИ будується на попередженні заносу в їжу токсінообразующіх коків. Джерела інфікування харчових продуктів коками вельми різноманітні. Серед них одне з чільних місць займають тварини, що хворіють на мастит і дають заражене коками молоко. Токсигенні коки в молоці корів і овець з клінічно вираженим маститом виявляються в 50-59% випадків, а в 32-33% - з прихованою формою маститу і в 6-12% - у клінічно здорових тварин. Наявність коків в молоці здорових корів може бути пов'язано з прихованими формами маститу або бактерионосительством, яке у корів може тривати від 3 тижнів до 16 місяців після одужання.


Токсигенні штами стафілококів виявляють в органах і тканинах тварин убитих на м'ясо внаслідок переболевания травматичним перикардитом, різних видів запалення легенів, маститах, ехінококозі і фасціелезе печінки.

Одним з джерел інфікування продуктів харчування є людина, токсигенні коки у якого можуть знаходитися на слизовій носа, в зіві, в гортані при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, а також на руках при наявності гнойнікових поразок. Близько 50% здорових людей є носіями патогенних коків і вони можуть заражати готові харчові продукти.

Описані спалахи стафілококової інтоксикації, викликані вживанням в їжу, молока та молочних продуктів - сиру, сиркової маси, сиру, сметани, морозива, які свідчать, що при виготовленні різних молочних продуктів токсини можуть не руйнуватися і тривало зберігатися (в сирі до 6 міс.). Частою причиною кокових отруєнь є кондитерські вироби з кремом (торти, тістечка) та м'ясні продукти (холодці, паштети, котлети, ковбаси, млинці з м'ясом та ін), що містять ці мікроорганізми.

ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ОЦІНКА М'ЯСА І ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ МІСТЯТЬ кокковая мікрофлори. Вона залежить від типу виділених коків. Харчові продукти, які є причиною стафілококових інтоксикацій, як правило, не виявляють жодних органолептичних (за зовнішнім виглядом, смаком, кольором, запахом і консистенцією) відхилень від норми. Тому якщо тварина перед забоєм боліло маститом або у нього був якийсь запальний процес, можливо гнійна рана, то необхідно після забою послати зразки м'язової тканини і внутрішніх органів у бактеріологічну лабораторію. Якщо там визначать, що м'ясо обсіменене токсигенними коками, то його необхідно розрубати на шматки по 2-2,5 кг. і проварювати до 3-х годин або направити на м'ясокомбінат для виготовлення ковбасних хлібів (які варяться по більш високій температурі; ніж ковбаси), внутрішні органи, з яких виділені токсигенні коки, знищуються.

Якщо токсигенних штамів коків виділили з готового харчового продукту, то даний продукт направляють на утилізацію.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " Мікроорганізми роду Enterococcus "
  1. Харчові токсикоінфекції
    мікроорганізмів (більше 105-106 в г). Ендотоксини вивільняються тільки після загибелі збудника і руйнування клітини, які відбуваються в травному тракті людини після прийому інфікованої їжі. До умовно-патогенних відносяться мікроорганізми нормальної мікрофлори людини і тварин, постійно мешкають на шкірі, в кишечнику, дихальних шляхах та ін При нормальних фізіологічних
  2. ХРОНІЧНИЙ ПІЄЛОНЕФРИТ
    мікроорганізми, знаходяться в сечових шляхах, а часте випорожнення сечового міхура - зменшує розмноження в ньому бактерій. Однак не слід забувати, що надмірне споживання рідини у літніх пацієнтів може сприяти розвитку гіпонатріємії. З іншого боку, є точка зору, згідно з якою гіпергідратація може знижувати активність антибактеріальної терапії, у зв'язку з тим, що багато
  3. III. АНТИСЕПТИКА
    мікроорганізмів. Це операції, що отримали назву активної хірургічної обробки рани, а також туалет рани. Мають велике значення для профілактики розвитку ранової інфекції. 3. Хімічна антисептика передбачає речовини з бактерицидним або бактеріостатичну дію (наприклад, сульфаніламідні ліки), які надають згубний вплив на мікрофлору. 4. Біологічна
  4. 2. Загальні відомості про запальних захворюваннях жіночої статевої системи.
    Мікроорганізмів (Е. соli, стрептококів, стафілококів та ін.) Виділяються гостра, підгостра та хронічна (рецидивуюча) форми захворювання. Бартолінітом називають запалення великої залози передодня піхви, або так званої бартолінієвої залози. При цьому мікроби вражають як вивідний проток залози, так і саму її тканину. При запаленні великої залози передодня піхви
  5. Пневмонії
    мікроорганізму та інші алергени. Вірусна інфекція, сама по собі викликаючи запалення верхніх дихальних шляхів і бронхів, а в частині випадків і пневмонію, ще частіше сприяє активації бактеріальної інфекції і виникненню бактеріальних вогнищевих або пайових пневмоній. Появі бактеріальних пневмоній зазвичай в кінці 1-й або на початку 2-го тижня респіраторного вірусного захворювання
  6. Віруси грипу та грип
    мікроорганізмів з новими антигенними властивостями (Felsenfeld, 1965 ). Такого роду зворотні явища, повторювані через кілька тижнів після. Початку хвороби, якщо вони пов'язані з антигенними змінами спірохети, повинні свідчити про аномально високій швидкості і ступеня мутаційногопроцесу. З іншого боку, принаймні в одній роботі було описано виявлення кількох варіантів
  7. СПОСОБИ ПЕРЕДАЧІ ВІРУСНИХ ХВОРОБ
    мікроорганізмами можуть вдихнути інші люди, особливо в місцях великого скупчення народу, до того ж ще і погано вентильованих. Стандартні гігієнічні прийоми для захисту від крапельної інфекції - правильне користування носовими хустками і провітрювання кімнат. Деякі мікроорганізми, такі, як вірус віспи або туберкульозна паличка, дуже стійкі до висихання і зберігаються в пилу, що містить
  8. Нейрогуморальна регуляція і стан репродуктивної системи в період її активного функціонування
    мікроорганізмів і знешкоджуються токсини. Як зазначалося, даний механізм біологічного захисту притаманний головним чином репродуктивного віку і зниження його наголошується в кінці вагітності, після пологів та абортів і в процесі старіння. Верхній відділ статевої системи обмежений ще однією перепоною - шийкою матки з міститься в її каналі слизової 166 1.5. Стан репродуктивної
  9. Запальні захворювання зовнішніх статевих органів у дівчаток і дівчат
    мікроорганізмів. Ще на початку цього століття було встановлено, що при інфекційних захворюваннях у дівчаток, в тому числі при гострих дитячих інфекціях, у всіх відділах статевого тракту нерідко виявляються численні крововиливи, набряклість, вогнища полінуклеар-ної інфільтрації, іноді - вірусна або бактеріальна інвазія. 321 Глава 3. Патологія репродуктивної системи в період її
  10. Інфекційний ендокардит
    мікроорганізмами або грибами і супроводжується тромбоембо-ліямі, а також системним ураженням судин і внутрішніх органів на тлі зміненої реактивності організму. ПА Термін «інфекційний ендокардит» нині витіснив page що використовувалися терміни «бактеріальний ендокардит», «затяжний Оптичний ендокардит», так як краще відображає причину захворювання, званого самими
© medbib.in.ua - Медична Бібліотека