загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

повільної інфекції ТВАРИН

Вони характеризуються тривалим інкубаційним періодом, тривалим клінічним перебігом, неминуче призводить до летального результату.

Збудники: віруси, які позначають як нетрадиційні. Вони володіють незвичайними фізичними і хімічними властивостями, біологічно відрізняються від інших інфекційних збудників, поширені в багатьох країнах світу, завдають великої економічної шкоди.

Скрепі (почесуха). Повільно прогресуюча хвороба овець і кіз, що характеризується дистрофічними змінами в центральній нервовій системі з явищами атаксії, тремору і свербіння. Відноситься до групи губкообразних енцефалонатій.

Збудник: специфічний вірус, дуже стійкий до впливу зовнішніх факторів. При температурі 80 ° С гине протягом години, при 100 ° С - через 30 хв.

Передзабійний діагностика. При сильному свербінні жовтня труться об поверхню предметів, задніми кінцівками розчісують

шкіру голови, зубами покусують шкіру. На уражених місцях шерсть випадає, шкіра потовщується, іноді утворюються геморагії і струпи. Відзначають порушення координації рухів, нестійкість задній частині тіла.

Післязабійна діагностика. Характерних патологоанатомічних змін не знаходять.

Санітарна оцінка. При значному ураженні шкіри і дегенеративних змінах у м'язах туші та органи утилізують або знищують.

За відсутності дегенеративних змін туші проварюють, органи і голови знищують.

Аденоматоз легенів. Повільно розвивається контактозная інфекційна хвороба овець і кіз. Характеризується утворенням у легенях железістоподобних пухлин (аденом).

Збудник: вірус.

Передзабійний діагностика. Відзначають кашель, рясні пінисті і слизисто-серозні виділення з носа, утруднене дихання, задишку, пригнічений стан, слабкість, виснаження. При цьому шерсть стає матового кольору, шкіра втрачає еластичність, температура тіла не підвищується.

Післязабійна діагностика. Слизові оболонки синюшні. Найбільш характерні зміни відзначають в легенях: у вигляді щільних вогнищ рівної величини, сіро-білого, жовтуватого або блідо-рожевого кольору, при натисканні виділяється тягуча рідина, вони можуть бути фібринозними або хрящевидний. Самі легкі збільшені в 5-6 разів, плевра набрякла, потовщена, щільної консистенції, часто срощен з грудною кліткою. У трахеї піниста рідина. Бронхіальні і середостінні лімфатичні вузли збільшені в 3-5 разів, соковиті, з розрізу стікає каламутна рідина. Печінка світло-коричнева, іноді з сіро-білими очажками під капсулою.

Санітарна оцінка. Туші та органи за наявності виснаження утилізують. При задовільною вгодованості тушу проварюють, органи утилізують, шкури дезінфікують.

Висна-Маеда. Термін складається з назви двох симптомокомплексов: вісна-виснаження, Маеда-задишка. Хвороба виникає в результаті ураження центральної нервової системи і легень однойменною збудником.

Маеда - повільно прогресуюча вірусна інтеротіціаль-ная пневмонія овець, вісна - безліхорадочний повільна вірусна хвороба овець, що характеризується розвитком менінгіту та енцефаломієліту і що виявляється розладом центральної нервової системи.

Передзабійний діагностика. При захворюванні Маеда відзначають

слабкість, схуднення, задишку, іноді кашель і витікання з носа,

часте дихання, анемію слизових оболонок, артрити і мастити.

При перкусії межі легень розширені. Температура тіла не

підвищується.

При захворюванні вісна відзначають порушення координації рухів, сіпання голови, викривлення шиї, прогин спини, парези, паралічі. Тварини різко худнуть.

Післязабійна діагностика. Маеда - патологоанатомічні зміни локалізуються в легенях і лімфатичних вузлах грудної порожнини. Легені збільшені в 2-3 рази, ущільнені, за консистенцією нагадують губчасту гуму, колір сіро-блакитний, на розрізі тканина сухувата, середостіння і бронхіальні лімфатичні вузли збільшені в 3-5 разів.

Висна - зазначають атрофію м'язів задніх кінцівок, застійні явища в оболонках мозку і дрібні сіро-жовті бляшки на поверхні зрізів білої речовини мозку.

Санітарна оцінка. При наявності виснаження туші й органи утилізують. При задовільною вгодованості туші проварюють, внутрішні органи утилізують.

Хвороба Борна. Повільно розвивається інфекційна хвороба коней та овець. Характеризується ураженням центральної нервової системи - головного і спинного мозку.

Збудник: вірус.

Передзабійний діагностика. Клінічна картина разнообраной. У коней відзначають пригнічення, слабкість, позіхання, рясна слинотеча, гіперемію слизових оболонок, пронос, кольки, збудження, яке змінюється сонливістю. Тварина впирається головою в годівницю, перехрещує ноги, скрегоче зубами, здійснює кругові рухи. Ця хвороба супроводжується судомами, паралічами губ, шиї, мови, глотки, хвоста.

Вівці відстають від стада, у них порушується зір, робота нервової системи. Клінічна картина багато в чому схожа з такою у коней.

Післязабійна діагностика. Патологоанатомічні зміни нетипові. У мозку виявляють гіперемію і набряк, жовтяничну рідина, крововиливи і вогнища розм'якшення в мозковій тканині.

Хвороба слід відрізняти від сказу, лістеріозу, правця.

Санітарна оцінка. Туші та органи утилізують, шкуру дезінфікують. Туші від підозрюваних у захворюванні або при захворюванні в початковій стадії хвороби проварюють, а голову і внутрішні органи утилізують.

Класична чума свиней. Чума свиней виключно контагіозне інфекційне захворювання всіх вікових груп, що характеризується при гострому перебігу ознаками геморагічного діатезу, крупозним запаленням легенів, а у випадках хронічного перебігу - крупозна-дифтеритическим запаленням тол-, стого відділу кишечника з утворенням «бутонів».

Збудник. Збудником є ??РНК-вірус з роду Pestivirus, що володіє високою заразна і високою стійкістю до дії факторів зовнішнього середовища.

Вірус не патогенів для інших видів тварин і людини.

Вірус міститься в крові, м'ясі, внутрішніх органах, сечі, жовчі і у всіх секретах хворих тварин.

Стійкість вірусу: при нагріванні до 78 ° С він гине протягом 1 ч. У замороженому м'ясі зберігається 116-225 сут. Куховарська сіль консервує вірус. У м'ясі від хворих чумою свиней в міцному засолі він зберігається понад 80 сут. Копчення свинини не робить помітного впливу на що знаходиться в ній вірус. У висушеної м'язової тканини він зберігається до 20 діб. Вірус досить стійкий у кислому середовищі: у м'ясі від хворих чумою свиней, обробленому після охолодження 10% розчином оцтової кислоти, вірус зберігав свою активність більше 10 діб. при рН м'яса 5,0-5,2; в крові і сироватці, оброблених соляною кислотою, він зберігав життєздатність при рН 4,0 протягом 78 діб.

Післязабійна діагностика. Типові патолого-анатомічні ознаки - множинні крововиливи в різних тканинах і органах. На шкірі вух, спини, живота, внутрішній стороні стегон і кінцівок, в підшкірній клітковині (на шпику) є точкові або суцільні крововиливи Кумачове-червоного кольору. Їх також виявляють на слизових і серозних оболонках, в паренхіматозних органах, лімфатичних вузлах, гортані, стравоході, глотці, сечовому міхурі, товстих кишках. Особливо часто реєструють крововиливи різної інтенсивності на слизовій оболонці гортані і прямої кишки. Характерні зміни виявляють в лімфатичних вузлах, особливо часто і найбільш яскраво вони виражені в підщелепних, заглоткових, шийних, принирковий, брижових, глибоких пахових. Уражені лімфатичні вузли збільшені в розмірі, зовні почервонілі, щільної консистенції, на розрізі мають характерний «мармуровий» вигляд. «Мармуровість» в деяких лімфатичних вузлах з'являється вже на ранній стадії хвороби. Периферія лімфатичного вузла має вигляд темно-червоного обідка, від якого в глиб тканини відходять того ж кольору перемички, що розбивають центральну частину вузла на окремі поля сіро-білого кольору.

Якщо чума не ускладнена іншими інфекціями, зокрема сальмонельоз, селезінка не змінена. Часто (40-50% випадків) при гострій чумі на поверхні селезінки виявляють обмежені геморагічні, рідше анемічні інфаркти, розташовані по краях у вигляді темно-червоних щільних вузлів, що мають трикутну форму з основою, зверненою до краю, а вершиною до центру.

Нирки різко анемічні, корковий і мозковий шари усіяні численними дрібними крововиливами. Такі ж крововиливу виявляють на слизовій оболонці балії. Легкі плямисто пофарбовані в рожевий або темно-червоний колір і на поверхні мають мелкопятністие крововиливи. В окремих випадках спостерігають початкові стадії фібринозно-геморагічної пневмонії, а також серозно-геморагічний плеврит, зрідка перикардит. У серці нерідко виявляють крововиливи під епікардом, особливо в області передсердь. У шлунково-кишковому тракті відзначають гостре катаральне запалення, плямисто-полосчатую гіперемію, гіперплазію солітарних фолікулів і іноді пеєрових бляшок.

При підгострому і хронічному перебігу чуми виявляють ті ж зміни, що й при гострому, але з менш вираженими септичними явищами.

Перебіг чуми ускладнюється бактеріальними інфекціями, коли розвиваються характерні для цих інфекцій патолого-анатомічні зміни або посилюються ознаки самої чуми. Так, при чумі, ускладненою пастереллезом, в затяжних випадках виявляють фібринозний плеврит і перикардит. Чума, ускладнена сальмонельозом, характеризується хронічним перебігом і появою дифтеритом-чесання-некротичних поразок травного тракту, особливо кишечника. Найбільш виражені зміни спостерігають в товстому відділі кишечнику, особливо на слизовій оболонці сліпий і ободової кишок. Дифтеритические процеси можуть носити вогнищевий характер або розповсюджуватися на значному протязі.

Найбільш часта вогнищева форма. Анатомічно вона характеризується утворенням на слизовій оболонці обмежених некрозів-струпів, що мають типовий для чуми вид гудзиків або бутонів і представляють собою піднесення правильної округлої форми сіро-жовтого, коричневого або зеленуватого кольору з ясно вираженим концентрическим будовою поверхні. При відпадати бутона на його місці з'являється виразка, іноді в стадії рубцювання. У разі дифузного характеру дифтеритического запалення на омертвілої слизової оболонці відзначають сіро-жовті або зеленуваті пухкі накладення, при соскабливании яких залишається виразки поверхню.

Диференціальний діагноз. Патолого-анатомічні зміни при чумі бувають схожі з змінами, викликаними пикою »пастереллезом і сальмонельозом свиней. Диференціювати чуму свиней, особливо при її хронічному перебігу, від сальмонельозу досить важко, особливо за наявності дифтеритической змін в товстому відділі кишечнику, які можуть виникати як при чистому сальмонельозі, так і при чумі, ускладненою сальмонельоз. Але чиста чума не дає змін в селезінці, а діфте-рітіческіе зміни в кишечнику носять дещо інший характер: утворюються некротичні вогнища (бутони) щільної консистенції, що мають виражене концентричне будова, тоді як при чистому сальмонельозі відзначають пухкі товсті вогнища ураження без слідів концентричного будови.

При постановці діагнозу враховують негативні результати бактеріологічного дослідження на присутність пастерелл і Salm. cholerasuis.

Специфічним і додатковим методом діагностики чуми свиней вважають кольорову хімічну реакцію, запропоновану Латвійської республіканської ветеринарною лабораторією. Для постановки реакції беруть 150-200 г патологічного матеріалу від убитих тварин (нирки, дно шлунка, сечовий міхур та ін), подрібнюють, заливають 100-150 мл спирту-ректифікату і екстрагують 20 хв. Екстракт фільтрують через вологий фільтр в фарфорову чашку і випарюють до сухого залишку, що розташовується рівномірно на стінках чашки. Після охолодження на стінки чашки за допомогою піпетки капають концентровану азотну кислоту. При позитивній реакції на чуму краплі, стікаючи вниз, дають фіолетово-рожеве забарвлення, при негативній - жовтуватий слід.

Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Вірус чуми не патогенів для людини, тому м'ясо і субпродукти хворих на чуму свиней для нього нешкідливі, проте такі продукти можуть бути небезпечні для здоров'я людини, так як чума свиней часто ускладнюється сальмонеллезной інфекцією. Тому м'ясо і субпродукти від хворих і підозрюваних у захворюванні чумою свиней в сирому вигляді з виробництва не випускають. При наявності дегенеративних змін в мускулатуру тушу з внутрішніми органами направляють на технічну утилізацію. При відсутності змін в мускулатуру тушу та органи піддають бактеріологічному дослідженню на наявність сальмонел. При їх виявленні м'ясо знешкоджують за допомогою високої температури - варіння, виготовлення м'ясних хлібів, консервів, а органи направляють на технічну утилізацію.

Якщо результат бактеріологічного дослідження м'яса від'ємний, шпик і неуражені внутрішні органи переробляють на варені і варено-копчені ковбаси, а при неможливості такої переробки проварюють. Уражені внутрішні органи, кишки і кров направляють на технічну утилізацію.

  Всіх свиней, хворих і підозрюваних у захворюванні чумою, негайно вбивають. Їх доставляють на найближчий м'ясокомбінат автотранспортом з герметичними кузовами. На шляху прямування забороняється робити зупинки в населених пунктах і вбивати свиней. Шкури з туш не знімають, а обпалюють або ошпарюють.

  Шкури з туш свиней, умовно благополучних по чумі, але вивозяться для забою з неблагополучних щодо цього захворювання господарств, дезінфікують.

  Для дезінфекції місць утримання і забою хворих свиней застосовують 2% розчин їдкого натрію (70-80 ° С), освітлений розчин хлорного вапна з 2% активного хлору, 2% розчин формальдегіду при витраті 1 л на 1 кв. м.

  Взуття та спецодяг робочих дезінфікують.

  Везикулярная екзантема свиней (Exanthema vesicularis). Остропротекающая хвороба свиней, що викликається РНК-вірус з роду каліцівіруси сімейства пикорнавирусов. Вірус інак-тівіруется при 62 ° С за годину, при 64 ° С - за 30 хв. Вірусосодержа-щие проби м'яса при 70 ° С зберігають інфікованість протягом 4 тижнів., При -70 ° С -18 нед. При рН понад 12,0 руйнується за 15 хв.

  Послеубойіая діагностика. Після забою хворих тварин в підшкірних тканинах виявляють гіперемію, набряклість, на слизових і серозних оболонках окремі крововиливи, в паренхіматозних органах дегенеративні зміни.

  Диференціальний діагноз. Везикулярну екзантему слід диференціювати від ящуру, везикулярного стоматиту та везикулярної хвороби свиней, що клінічно дуже важко, так як ці хвороби дуже схожі; обов'язкове лабораторна діагностика.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. М'ясо, отримане від забою хворих свиней, знешкоджують проваркой або направляють для виготовлення варених ковбас, консервів. Уражені органи і тканини утилізують.

  Приміщення, в яких утримувалися тварини, а також вироблялися забій та переробка м'яса, субпродуктів, дезінфікують 2% гарячим (70-80 ° С) розчином їдкого натрію.

  Ензоотичний енцефаломієліт свиней (Encephalomyehtie enzootica) (хвороба Тешена) - інфекційне захворювання свиней переважно 2-10-міс. віку, що характеризується розвитком важкого енцефаломієліту і появою паралічів.

  Збудник і його стійкість. Збудник хвороби - фільтрівний нейротропний вірус діаметром близько 20-30 нм. У початковій стадії хвороби вірус у великих кількостях знаходить-V-д ся в центральній нервовій системі і особливо в спинному мозку. Іноді в невеликих кількостях його виявляють у крові, слині, жовчі, фекаліях, секретах і екскретів, в м'язах і органах. Вірус досить стійкий до впливу низки зовнішніх чинників. При нагріванні до 70 ° С руйнується через 60 хв., При кип'ятінні - протягом декількох секунд, при 0 ° С в 50% гліцерині вірус зберігається 20 міс, при 37 ° С - до 17 діб., При 15 ° С - протягом 3 міс, у замороженому вигляді - роками; при посол і копченні - 3 тижні. Висушування при кімнатній температурі протягом 33 днів не позбавляє його патогенності. На сонці вірус витримує висушування до 3 тижнів. У гною і інфікованому приміщенні зберігається 6-8 тижнів.

  Передзабійний діагностика. У початковій стадії хвороби у тварин спостерігають підвищення температури до 41,0-41,5 ° С, швидку стомлюваність, загальну млявість, нерухомість, блювоту, гострий риніт, симптоми порушення функцій головного мозку, особливо у молодняку, гиперстезии шкіри (крики від болю, відчутною при доторканні спини тварини). У більш пізньому періоді виявляють характерні ознаки ураження центральної нервової системи: хиткість ходи, збудження, манежні руху, нестримний рух вперед, періодичні клонічні судоми м'язів голови (губних, очних, жувальних), шиї, тулуба і кінцівок, ністагм, слинотеча, хрипкий голос. З пониженням температури з'являються виражені паралічі кінцівок, спочатку задніх, а потім передніх; тварини лежать на боку і часом виробляють безперервні рухи, як при бігу.

  При хронічному перебігу хвороби у свиней крім паралічу задніх, рідше передніх кінцівок, спостерігають атрофію м'язів і контрактуру суглобів.

  Післязабійна діагностика. Патоморфологічні зміни в органах і туше при хворобі Тешена слабо виражені і характерні. Виявляють гіперемію органів грудної та черевної порожнин, слизової оболонки кишечника, носової порожнини, мозкових оболонок, судин мозку, набряк речовини головного та спинного мозку, точкові крововиливи в спинному мозку, іноді бронхіт, трахеїт, гіперемію і набряк легенів, нерідко збільшення селезінки і мутне набухання печінки; при хронічному перебігу у дорослих свиней-атрофію окремих груп скелетної мускулатури, іноді катаральну пневмонію.

  Диференціальний діагноз. При диференціальної діагностики слід виключити хвороба Ауєскі, сказ, чуму свиней, отруєння хлоридами і соланіном.

  Лабораторна діагностика. Хвороба Тешена діагностують на підставі результатів лабораторних досліджень (виділення та ідентифікація вірусу в реакції нейтралізації в первинних культурах клітин нирки поросят з використанням моноспеціфіческіх гіперімунна сироваток).

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Туші і субпродукти від хворих, підозрюваних у захворюванні свиней в сирому вигляді з м'ясокомбінату не випускають. При наявності виснаження або інших змін у мускулатурі тушу з усіма внутрішніми органами направляють на технічну утилізацію або спалюють.

  М'ясо, шпик і субпродукти переробляють на варені, варено-копчені ковбаси чи консерви або направляють на проварювання. Допускається використання голів, ніг і хвостів для вироблення сальтисону і холодцю. Кістки, кров, головний і спинний мозок, кишки, шлунки, сечові міхури, стравоходи, копита переробляють на сухі тваринні корми. Шкури з тварин не знімають, а обпалюють або ошпарюють. Допускається зняття шкур на м'ясокомбінатах з подальшим їх знезараженням.

  Хворих та підозрілих на захворювання свиней вбивають на санітарній бойні або на загальному конвеєрі м'ясокомбінату в окрему зміну.

  Для дезінфекції приміщень застосовують 2% розчин формальдегіду, 3% розчин їдкого натрію (70-80 ° С), розчин хлорного вапна з 3% активного хлору при експозиції 3 ч.

  Устаткування дезінфікують 3% розчином їдкого натрію або 5% розчином хлораміну.

  Автомобілі при виїзді з м'ясокомбінату дезінфікують 2% розчином формальдегіду.

  Вірусний (трансмісивний) гастроентерит свиней (Gastroenteritis mfectiosa suum) - гостре інфекційне захворювання свиней різного віку, але частіше хворіють поросята-сисуни. Виникає переважно в сирих холодних свинарниках при скупченому змісті.

  Збудник: РНК-вірус, епітеліотропічен. В органах тварин розмножується в слизовій оболонці шлунково-кишкового тракту, в брижових лімфовузлах, легенів, нирках.

  Нагріванням до 80-100 ° С вбивають його за 5 хв, до 50-60 ° С - за 1 ч. У замороженому стані вірус зберігається до 1,5 років, при 4 ° С в холодильнику - до року. Він стійкий до рН в межах 3,0-9,0.

  Під прямими променями сонця вірус інактивується за 6 год, в тіні-за 3 дні.

  Збудник інактивується в м'ясі при 56 ° С протягом 100 хв, 65 ° С - 75 хв, 70 ° С - 60 хв. При виготовленні варених ковбасних виробів він знешкоджується, якщо температура всередині батона не менше 70-72 ° С при тривалості варіння 2-2,5 ч. Вірус інактивується при 22 ° С в 1% розчині формальдегіду протягом 25 хв, в спирті-ректифікаті - за 5 діб.

  При дозріванні м'яса (4 ° С), а також посолі в 20% розчині кухонної солі вірус не інактивується протягом 15 діб. (Термін спостереження), при -10 і -25 ° С вірус зберігається в м'ясі і субпродуктах до 6 міс.

  Післязабійна діагностика. На вухах, животі, в межчелюстном просторі часто виявляють червоно-фіолетові плями. Спостерігають схуднення, зневоднення організму. Відзначають катараль-но-фібринозно-геморагічне запалення слизової шлунка: пе-те-хии, фибринозное або слизове накладення, виразки у поросят до двотижневого віку. Тонкий кишечник розтягнутий газами, содер жимое рідке. Слизова катарально і катарально-геморагічний збуджена. Спостерігають некроз відділився епітелію, атрофію ворсинок. Стінки кишечника в'ялі. Тонкий кишечник зважаючи атонії переповнений харчовими масами, в стінці ободової кишки застійна гіперемія; відзначають виразки, що характерно для вірусного гастроентериту. Судини брижі і мезентеріальних лімфатичних вузлів переповнені кров'ю. У селезінці застійні явища, рідко є підвищення в місцях крововиливів, що нагадують інфаркти. Печінка бліда і дегенерувати. Кордон між кірковим і мозковим шаром нирок добре видна. У мозковому шарі відзначають застій крові, корковий шар блідий. Під капсулою одиничні або множинні дрібні крововиливи. На слизовій сечового міхура виявляють петехії або крововиливу. У ниркових мисках часто виявляють кристали уратів. Серце в'яле, сіруватого кольору. У венозній борозні серця часто знаходять петехії. Легкі без особливих змін. Мозок вражений Менінгіальні крововиливами. Звивини мозку іноді розм'якшені та зволожені, на ніжках мозочка іноді спостерігають дрібні крововиливи.

  Диференціальний діагноз. Вірусний гастроентерит свиней слід в першу чергу відрізняти від чуми, дизентерії, колібактеріозу, сальмонельозу та інших хвороб.

  Для класичної чуми свиней характерні висока температура тіла, ураження слизових оболонок і шкіри, кон'юнктивіт, крововиливи на вухах, в промежині, під животом або дерматит; нервові ознаки з парезом або паралічем задніх кінцівок, задишка, діарея з наявністю в калі крові. Для чуми властиво поразки головним чином товстого відділу кишечника. Сліпа кишка всіяна крововиливами, запалена, із'язвлена ??(бутони). У ободової кишці, особливо в передній її частині, багато виразок. По краях селезінки спостерігають великі інфаркти. На слизовій оболонці надгортанника і сечового міхура, лімфатичних вузлах, серозних оболонках маються крововиливи. Лімфатичні вузли геморрагически запалені, на розрізі мармурового кольору. Нирки усіяні точковими крововиливами.

  При дизентерії у молодих поросят у випорожненнях багато крові, у свиней екскременти набувають червонувато-смоляний колір. Часто хвороба ускладнюється пневмонією. У хворих спостерігають кульгавість різного ступеня. Слизова оболонка від сліпої кишки до ануса набрякла і некротизована, відділяється клаптями, під якими оголюється підслизовий шар, поцяткований крововиливами. Старі виразки покриті діфтероідние ексудатом. Відзначають геморагічні виразки на складках ободової і прямої кишок. Печінка збільшена, а в хронічних випадках зменшена і дегенерувати.

  Колібактеріоз, вражаючи в основному новонароджених поросят і от'емишей, характерний профузним поносом, випорожненнями жовтуватого кольору, високою смертністю, швидкою течією, катаральним ентеритом. Виділяють ентеропатогенні сероваріантів кишкової палички.

  При сальмонельозі тварини пригноблені, виснажені, спостерігають сильний пронос з кров'ю, лихоманку. Характерно ураження кишечника з сирнистими накладаннями на слизовій, з виразками. Стінка ободової кишки гіпертрофована. Легко виділяється збудник хвороби - Salm. cholerae suis.

  Ентеротоксемія свиней виникає раптово, супроводжується високою температурою тіла, геморагічним ентеритом, нервовими явищами, виділяється збудник Cl. perfringens типу С.

  Діареї відокремленого періоду пов'язані з різкою зміною раціону. Такий гастроентерит виникає через кілька днів після відлучення. Свиноматки і тварини інших вікових груп не хворіють.

  При гіпоглікемії гинуть слабкі, зневоднені поросята, що пов'язано з відсутністю молока у матері. Часто спостерігають конвульсії.

  При стрептококової септицемії хворіють новонароджені поросята, свиноматки клінічно здорові. З органів тварин виділяють стрептококи.

  Лабораторна діагностика. Лабораторні дослідження включають ізоляцію вірусу в культурі клітин і його ідентифікацію реакцією нейтралізації. Застосовують гістологічні дослідження для виявлення в препаратах катарального ентериту і атрофії кишкових ворсинок, що характерно для вірусного гастроентериту свиней. Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Забій тварин з клінічними проявами вірусного гастроентериту-здійснюють на санітарній бойні, а при її відсутності - окремою партією в цеху забою худоби і оброблення туш наприкінці робочої зміни під суворим контролем ветеринарних лікарів.

  М'ясо та субпродукти хворих, підозрілих на захворювання і підозрюваних у зараженні свиней, направляють на виготовлення варених, варено-копчених ковбасних виробів, консервів. При неможливості переробки на ковбасні вироби м'ясо і субпродукти знезаражують проваркой, так як в сирому вигляді випуск забороняється.

  М'ясо та субпродукти від перехворілих тварин за відсутності патологічних змін випускають без обмежень. Голову, ноги і хвіст від цих тварин використовують для вироблення сальтисону і холодцю або піддають проварка.

  Кишечник, сечові міхури і стравоходи від хворих свиней утилізують. Кишки, сечові міхури і стравоходи від підозрілих на захворювання, підозрюваних у зараженні та перехворілих тварин використовують як оболонок при виготовленні варених ковбасних виробів після попередньої обробки 0,5% розчином формальдегіду протягом 1 год з наступним промиванням водою. Кістки після витоплення жиру, кров, ратиці переробляють на корми. Шкури від хворих і підозрілих на захворювання свиней дезінфікують, а від перехворілих випускають без обмежень.

  Ендокринні залози (гіпофіз, епіфіз, паращитовидная заліза, насінники, яєчники) від хворих, підозрілих на захворювання і підозрюваних у зараженні, які призначаються для виготовлення лікувальних препаратів, реалізують після обробки 96 ° етиловим спиртом або ацетоном за прийнятими технологічним режимам. Інші ендокринні залози (надпочечник, підшлункова і щитовидна залози) і слизову оболонку шлунка утилізують. Жовч використовують після обробки 1% розчином формальдегіду протягом 3 год або упарювання при 75 ° С протягом 12 ч. Ці методи інактивації вірусу передбачені технологією виготовлення різних препаратів з жовчі.

  Щетину дезінфікують 1% розчином формальдегіду протягом 30 хв, після чого випускають без обмежень.

  Для дезінфекції застосовують 2% гарячий розчин їдкого натрію, 2% формальдегід (25-30 ° С), розчин хлорного вапна з 2% активного хлору. Кількість обробок 2, експозиція 3 ч.

  Енцефаломієліт коней (Encephalomyehtis mfeetiosa equorum) - остропротекающая вірусна хвороба коней, зустрічається у вигляді невеликих епізоотичних спалахів і спорадично, характеризується розладом центральної нервової системи та жовтяницею.

  Збудник: нейротропні віруси різних типів. Гинуть при нагріванні до 75 ° С протягом декількох секунд, при заморожуванні життєздатність зберігається протягом 3 міс. Нестійкі і; дезинфікуючим речовин.

  Післязабійна діагностика. Оглядаючи убитих тварин, фіксують жовтушність слизових оболонок, підшкірної клітковини, фасцій, апоневрозов. У підшкірній клітковині голови, кінцівок, подгрудка знаходять серозно-геморагічні драглисті інфільтрати лимонного кольору.

  На слизових і серозних оболонках, плеврі, очеревині, селезінці знаходять дрібні крововиливи; легкі набряклі, з ознаками бронхопневмонії. Печінка в'яла, збільшена, жовтуватого або оливкового кольору або, навпаки, зменшується в об'ємі, з гострими краями. Селезінка не збільшена, в нирках ознаки жирової або зернистої дистрофії.

  Хвороба легко диференціюється від сказу, хвороби Ауєскі та ін

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Туші знешкоджуються проваркой. Голову і уражені органи утилізують. Шкури дезінфікують. Місця забою та обладнання дезінфікують розчином хлорного вапна з 3% активного хлору або 4% гарячим (70-80 ° С) розчином їдкого натрію, 2% розчином формальдегіду при експозиції 1 ч.

  Злоякісна катаральна гарячка (Coruza gangraenoea bovum) - гостра інфекційна хвороба великої рогатої худоби. Захворювання реєструється у овець і кіз, свиней і оленів. Велика рогата худоба хворіє, як правило, у віці 1-4 років, а у старих тварин (8-10 років) хвороба протікає важче. З'являється хвороба частіше восени і протікає спорадично при 100% летальності.

  Збудник: ДНК-вірус із сімейства герпес-вірусів. Виявляється в крові, мозку, паренхіматозних органах і лімфатичних вузлах. Після внутрішньовенного зараження виявляється в тканинах через 8-17 сут., А у деяких телят - через 31-36 тижнів.

  Післязабійна діагностика. Слизова оболонка губ, ротової і носової порожнин, гортані набрякла, темно-вишневого кольору, з плямистими геморагіями і відкладеннями плівок фібрину. Заглоткові лімфатичні вузли збільшені, на розрізі соковиті, з крововиливами. У передніх частках легень можуть бути ознаки осередкової бронхопневмонії, а в задніх - гострий інтерстиціальний набряк. М'яз серця в'яла, на ендокарді полосчаті крововиливи. Слизова оболонка трахеї і великих бронхів набрякла, темного кольору, з крововиливами. Селезінка, як правило, в межах норми або злегка набрякла, пульпа розм'якшена, вишнево-червоного кольору. Печінка і нирки гіперемійовані, виявляють дегенеративні зміни, під їх капсулою знаходять множинні точкові і плямисті крововиливи. Слизові оболонки! Тонкого і товстого відділів кишечника набряклі, з точковими, плямистими або полосчатим крововиливами і покриті фібринозний накладеннями. Брижових лімфатичні вузли збільшені, набряклі, соковиті, часто геморрагічни. Скелетні м'язи погано знекровлені, в'ялі, липкі. В області голови та шиї міжм'язова тканину инфильтрирована жовтуватим ексудатом.

  В окремих випадках виникає необхідність проводити лабораторні дослідження, для чого використовують реакцію зв'язування комплементу (РСК).

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Забій хворих і підозрілих у захворюванні тварин на м'ясо дозволяється, якщо у них немає високої температури і виснаження, на спеціально відведеній забійної майданчику або на санітарній бойні під контролем ветеринарного лікаря. При виявленні дегенеративних змін у м'язах тушу і всі органи утилізують. У разі відсутності в м'ясі змін голову і уражені органи направляють на утилізацію, а тушу і незмінені органи знешкоджують проваркой. Шкури дезінфікують.

  Для дезінфекції місць забою тварин застосовують гарячі (70-80 ° С) розчини: 2% їдкого натрію, освітлений розчин хлорного вапна з вмістом 2% активного хлору.

  Хвороба Ауєскі (помилкове сказ) (Morbm Aujeszky) - інфекційне захворювання домашніх і диких тварин. З забійних тварин сприйнятливі коні, велика рогата худоба, вівці, кози, свині, кури і качки. Найчастіше хворіють свині й велика рогата худоба

  Збудник: фільтрівний вірус, відкритий угорським дослідником Ауєскі в 1902 р. Розмір вірусу 100-180 нм. У хворих свиней вірус постійно знаходять в паренхіматозних органах, м'язах і шкірі. У убитих свиней вірус можна виявити негайно після забою, але набагато легше через добу після забою і зберігання при 8-10 ° С. Його знаходять в шкірі, в легенях, печінці, селезінці, головному мозку, м'язах, крові та кістковому мозку.

  При 60 ° С вірус гине протягом 30 хв, при 70 ° С - через 10-15 хв, при 80 ° С - через 3 хв, а при 100 ° С він гине моментально. У 0,5% розчині соляної кислоти руйнується за 3 хв. Вірус витримує заморожування -15 ... -20 ° С протягом 160 діб. У головному мозку, печінці, селезінці і легенях при зберіганні спочатку при температурі-2ГС, а надалі при 10 ° С вірус зберігає патогенносгь до 201дут. У насиченому розчині кухонної солі він виживає при 8 ° С 3 міс.

  У шкурах кроликів вірус гине через 41-49 сут. при мокрому консервуванні та зберіганні при -5 ... -6 ° С, і через 24-28 сут. при 16-18 ° С і прісно-сухому консервуванні.

  Післязабійна діагностика. У великої рогатої худоби і овець найбільш характерними ознаками є розчухи шкіри в місцях свербіння. В органах не знаходять будь-яких характерних змін. Іноді спостерігаються гіперемія і набряк легенів, гіперемія або крововиливу на слизовій сичуга, тонких кишок і сліпої кишки, зрідка кровонаповнення печінки, нирок, селезінки.

  У свиней відзначають гіперемію, виразки і дифтеритические накладення на слизовій зіва, а також некротичні вогнища в мигдалинах, особливо у дорослих відгодованих свиней; серозне і серозно-геморагічне витікання з носової порожнини, набухання, рідше гіперемію кон'юнктиви, слизової глотки, гортані і верхньої частини трахеї , іноді з крупозна накладаннями і виразками; набряк легенів з потовщенням і серозної інфільтрацією междольчатой ??сполучної тканини, особливо у сосунів; точкові крововиливи на слизовій тонкого відділу кишечника; кровонаповнення, соковитість, геморагії в лімфатичних вузлах голови, шиї, легенів; нирки у молодих тварин часто усіяні точковими крововиливами.

  Диференціальний діагноз. Клінічну картину хвороби Ауєскі нерідко змішують з клінічною картиною сказу. Відмінними ознаками останнього захворювання є порушення свідомості, проковтування неїстівних предметів, параліч нижньої щелепи, відсутність або наявність слабковираженого свербіння і расчесов.

  У свиней подібна з хворобою Ауєскі інфлуенца відрізняється тим, що при ній не спостерігають важких нервових явищ у поросят-сисунів і відлучених. При лістеріозі у свиней і поросят є нервові явища, подібні з такими при хворобі Ауєскі. Для диференціації виробляють бактеріологічне дослідження і биопробу на лабораторних тварин.

  Лабораторна діагностика. Остаточний діагноз можна по ставити тільки на підставі результату внутрішньом'язового зараження кроликів або молодих кішок матеріалом з селезінки і довгастого мозку. При наявності в матеріалі вірусу лабораторні тварини через 1,5-5 діб. хворіють і гинуть при явищах | занепокоєння, свербіння і расчесов на місці ін'єкції.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Хвороба Ауєскі в окремих випадках заразна для людини.

  Тушу і внутрішні органи за відсутності патолого-анатомічних змін випускають після проварювання або переробки на варені або варено-копчені ковбасні вироби. При виявленні дегенеративних змін в скелетної мускулатури тушу, внутрішні органи, кров утилізують.

  Шкуру дезінфікують.

  При переробці хворих тварин необхідно дотримуватися заходів особистої профілактики. Приміщення та інвентар дезінфікують гарячим 3% розчином їдкого натрію, забруднені інструменти кип'ятять в 5% розчині кальцинованої соди.

  Ящур (Aphthae epizooticae). Хвороба заразна, інфекційна, контагіозна, гостра. Хворіють велика рогата худоба, вівці, кози, свині. До ящуру також сприйнятливі північний олень, верблюд, а з диких тварин - лось, олень, антилопа, кабан, козуля, бізон, зубр. Молоді тварини чутливіші до ящуру, ніж старі, вони важко переболевают і нерідко гинуть.

  Людина заражається ящуром при вживанні в їжу незнешкоджених молока від ящурного корів, овець або кіз, а також при доїнні хворих тварин і при переробці на м'ясо хворих тварин.

  Збудник: вірус, що відноситься до роду риновирусов, що має 7 серологічних типів (О, А, С, САТ-1, САТ-2, САТ-3 і Азія-1) з декількома варіантами. Різні типи і варіанти вірусу можуть викликати захворювання тварини, імунного до інших типів і варіантів вірусу. На поверхні предметів вірус зберігається 150, у гною - до 168, в гною рідині - до 40, у стічних водах-до 103 сут. Кисле середовище для вірусу вельми згубна. При дозріванні м'яса з цієї причини (рН=5,9-6,2) вірус гине через 48 год, але в тканинах лімфатичних вузлів, кістковому мозку, де реакція середовища знижується незначно, вірус зберігається 8 міс. і більше, тому туша після дозрівання не може вважатися вільною від збудника ящуру. Спеціальними дослідженнями встановлено, що в заморожених тушах вірус був виділений через 687 діб. У солоних і копчених м'ясопродуктах він може зберігатися 40-50 сут. На шерстном покриві тварини - до 50, на одязі - до 100 сут. У засоленном м'ясі вірус виявляли в лімфатичних вузлах протягом 194 діб.

  У молоці вірус ящура при температурі 65 ° С гине через 30 хв, при 70 ° С - за 15 хв і при 80-100 ° С - за кілька секунд. У кислому молоці вірус гине. Вельми згубним для ящурного вірусу є 1-2% гарячий розчин їдкого натрію.

  Післязабійна діагностика. Характерні патолого-анатомічні зміни легко виявляють в ротовій порожнині, на кінцівках, на вимені, на п'ятачку у свиней. У великої рогатої худоби характерні ураження у вигляді гіперемії, типових афт і ерозій спостерігають в порожнині рота, в передніх відділах шлунка, зокрема на слизовій рубця. При злоякісному перебігу хвороби такі ж ураження виявляють у сітці, книжці, сичузі і дванадцятипалої кишці.

  Найбільш різкі зміни в органах і тканинах знаходять при злоякісному перебігу ящуру і особливо при міокардіпатіческой формі, яка клінічно нерідко протікає без афт. Характерною ознакою цієї форми ящура є ураження серця: м'яз стає в'ялою, приймає тьмяну сірувате забарвлення. На цьому фоні в товщі стінки шлуночків, передсердь і перегородки зустрічаються множинні, добре окреслені, різної величини і форми, сірі або сіро-жовті матові вогнища, плями або смужки («тигрове» серце). У серці зустрічаються численні точкові і плямисті геморагії на перикарді і особливо під епікардом. Такі ж крововиливи виявляються на плеврі, очеревині, в підшкірній клітковині, на фасціях м'язів, в нирках та інших органах.

  Нерідко при злоякісній формі ящура спостерігають дифузний набряк легенів. Селезінка звичайно не змінена. Знаходять зміни в деяких лімфатичних вузлах (підщелепні, заглоткові, середостіння, мезентеріальні, глибокі пахові) у вигляді гіперемії і незначного набряку. У великої рогатої худоби виявляють множинні некробиотические і запальні процеси в різних групах скелетної мускулатури, головним чином у м'язах стегна, спини, лопаточно-плечового пояса, в жувальних м'язах мови. Поразки в м'язах мають вигляд обмежених сірих або сіро-жовтих ділянок, що нагадують м'ясо риб.

  Диференціальний діагноз. Ураження слизової оболонки при ящуре у великої рогатої худоби в стадії ерозій схожі на ураження при чумі. Однак при останній ерозії частіше мають неправильну форму і покриті дифтеритическим нальотом, тоді як при ящуре вони круглястої форми і оточені залишком міхурів і білим епітеліальним валиком. При ящуре уражаються кінцівки і вим'я, чого не буває при чумі. Ящурного поразки

  вимені у корів при відсутності інших типових ознак можна прийняти за віспяні. Різниця полягає в тому, що при віспі бульбашки менше і не зливаються у великі афти неправильної форми. При віспі у корів ніколи не спостерігають поразок кінцівок, характерних для ящуру. Ураження слизової оболонки ротової порожнини при ящуре можна переплутати зі стоматитом різної етіології, однак при останньому ураження виникають без попереднього утворення афт і мають вигляд дрібних капсул з почервонінням навколо них, чого не буває при ящуре.

  У сумнівних випадках для діагностики ящуру можна заразити морських свинок, втираючи заразний матеріал в злегка скаріфіцірованную шкіру на підошві лапок. Через 12-16 год на місці втирання виявляють почервоніння, припухлість і болючість шкіри. Через 24-48 год в цих місцях утворюються афти, які через 3-5 діб з'являються і в ротовій порожнині.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Туші і субпродукти, отримані від забою тварин, хворих або підозрілих на захворювання ящуром (з тієї ж партії), переробляють на варені і варено-копчені ковбаси, консерви або варені кулінарні вироби. При неможливості переробки туш і субпродуктів їх знешкоджують проварюванням.

  При наявності дрібних множинних або великих некротичних вогнищ у багатьох м'язах (тазових і грудних кінцівок, плечового пояса тощо), а також при ускладнених формах ящуру, що супроводжуються гангренозним або гнійним запаленням кінцівок, вимені та інших органів, тушу і внутрішні органи направляють на утилізацію .

  При наявності в м'язах одиничних некротичних вогнищ уражені частини м'язів направляють на технічну утилізацію, а використання решти м'яса та органів залежить від результатів бактеріологічного дослідження на наявність сальмонел. Якщо в туші або органах виявлені сальмонели, то внутрішні органи направляють на утилізацію, а м'ясо на проварку або переробку на м'ясні хліба або консерви.

  За відсутності на м'ясопереробному підприємстві ковбасного або консервного виробництва інфіковані туші і субпродукти перевозять на найближчі ковбасні або консервні підприємства в межах області, краю, але з дозволу ветеринарних органів (області, краю) і з дотриманням встановлених сани-тарно-ветеринарних правил.

  Кістки випускають з підприємства тільки після їх проварювання протягом 2,5 год або переробляють на кісткову муку.

  Кишки, стравоходи, сечові міхури ізольовано обробляють з промиванням їх усередині і зовні 0,5% розчином формальдегіду або вимочуванням в насиченому розчині кухонної солі, подкисленном оцтовою кислотою до 0,08% концентрації.

  Слизові оболонки шлунків свиней і Сичугов великої рогатої худоби дозволяється використовувати для отримання пепсину на тому ж підприємстві.

  Кров використовують для одержання сухого альбуміну, якщо на підприємстві є сушильна установка, що забезпечує вихід готової продукції з температурою не нижче & Комерсант "С. При відсутності такої установки кров проварюють з доведенням температури в товщі маси не менше ніж до 80 ° С протягом 2 ч. боєнь-ські відходи знешкоджують при таких же умовах, як кров.

  Ендокринна сировина. Збір ендокринного сировини (гіпофіза, надниркових залоз, підшлункової, щитовидної, паращитовидної залоз, спинного мозку, жовчі) від тварин, хворих і перехворілих ящуром, а також щеплених вакциною і направляються на забій до закінчення 21 дня після вакцинації, забороняється. Дозволяється використовувати на цьому ж підприємстві ендокринне сировина від тварин, підозрілих у зараженні ящуром для виготовлення лікувальних ендокринних препаратів - інсуліну, кампопона, холестерину, адреналіну, адренокортикотропного гормону.

  Шкури від хворих тварин, підозрілих щодо захворювання і підозрюваних у зараженні, підлягають дезінфекції. Шкури, зняті з туш до виявлення ящура, а також шкури від здорових тварин, не стикається з інфікованими шкурами, дозволяється відвантажувати з м'ясокомбінату без дезінфекції в окремих вагонах або автомобілях безпосередньо на шкіряні заводи, минаючи перевалочні бази.

  Роги, копита, волосся, щетину дезінфікують 1% розчином формальдегіду, після чого випускають без обмежень.

  Якщо з часу зняття карантину з господарства минуло більше 3 міс, тварин, що перехворіли ящуром, дозволяється відправляти на м'ясокомбінат, а м'ясо та інші продукти забою в цьому випадку реалізують без обмежень в межах країни.

  При вимушеному забої тварин, хворих ящуром, в господарстві м'ясо та інші продукти забою від них використовують тільки після проварювання і тільки всередині господарства. Вивіз їх у сирому вигляді за межі господарства забороняється.

  При виявленні на м'ясокомбінатах тварин, хворих ящуром, проводять ветеринарно-санітарні заходи, передбачені спеціальною інструкцією.

  Приміщення дезінфікують 2% розчином їдкого натрію (70-80 ° С), 1% розчином формальдегіду, розчином хлорного вапна з 2% активного хлору, 5% розчином однохлористого йоду. Ці кошти наносять на дезінфіціруемую поверхню одноразово при поточній дезінфекції і двократно з інтервалом 1 год при заключної.

  При температурах нижче 0 ° С у дезінфікуючий розчин додається до 15% кухонної солі.

  Предмети догляду за тваринами, робочий інвентар цехів дезінфікують зануренням на 1 год в 2% розчин їдкого натрію або в 1% розчин формальдегіду, або в освітлений розчин хлорного вапна з 2% активного хлору.

  Для дезінфекції взуття робітників цеху біля входу в приміщення встановлюють дезінфекційні бар'єри, просочені 2% розчином формальдегіду, 3% розчином їдкого натрію.

  Внутрішню частину кузова автомобілів обробляють 2% розчином їдкого натрію, а пофарбовані частини - 2% розчином формальдегіду.

  Для дезінфекції рук готують 0,5% розчин хлораміну або освітлений розчин хлорного вапна з вмістом 0,5% активного хлору.

  Ящур у людини. Інкубаційний період 2-12 сут., Частіше 3-8. Захворювання починається гостро. З'являються озноб, біль у м'язах, температура тіла підвищується до 40 ° С. Лихоманка триває 5-6 діб. Незабаром після початку хвороби з'являються симптоми ураження слизових оболонок - печіння в роті, слинотеча, почервоніння очей, болючість при сечовипусканні. На різко гиперемированной слизовій оболонці порожнини рота з'являється велика кількість дрібних бульбашок, заповнених каламутною жовтуватою рідиною. Через добу на місці бульбашок утворюються виразки. Мова і ковтання утруднені. Афти розташовуються на слизовій оболонці порожнини рота (мова, ясна, небо), носа, піхви, уретри. Іноді уражається шкіра, особливо в міжпальцевих складках і біля нігтів. Одужання настає частіше через 10-15 сут.

  Прогноз сприятливий, у дітей - обережний.

  Віспа (Variola) - гостре інфекційне захворювання, що вражає велику рогату худобу, свиней, овець, кіз, коней, верблюдів, кроликів, птицю. Віспа великої рогатої худоби (корів) заразна для тварин усіх видів і для людини; віспа овець і кіз - тільки для цих тварин.

  Збудник віспи того чи іншого виду тварини - фільтр вірус, що міститься в віспяних пустулах. Розмір Варіон - 260-290 нм. За антигенної структурі віруси віспи, виділені від різних видів тварин, подібні між собою.

  Вірус переносить заморожування -12 ... -15 ° С протягом 2 міс. На вовни хворих овець зберігається також до 2 міс., На пасовищі - 62 сут., В кошарах до 6 міс. Гине моментально в рідині при нагріванні до 60-80 ° С. У висушеному матеріалі зберігає вірулентність до 1,5 років.

  Післязабійна діагностика. У убитих овець відзначають геморагічне запалення слизової оболонки дихальних шляхів і шлунково-кишкового тракту. На слизовій оболонці глотки, трахеї, рідше сичузі виявляють пустули або розвинулися на їх місці виразки. У легенях під плеврою знаходять сіруваті вузли з сирнистим центром, що нагадують віспяні папули, в печінці - жирову дегенерацію, в нирках - гострий нефрит, в селезінці та лімфатичних вузлах - виражену гіперплазію, в суглобах - іноді гнійні вогнища піеміческіе походження.

  У свиней при злоякісній формі віспи крім уражень шкіри спостерігають геморагії в паренхіматозних органах, пустули або виразки на слизовій шлунка.

  У великої рогатої худоби патолого-анатомічні зміни характеризуються появою віспяних уражень шкіри і слизових оболонок. При генералізації процесу виявляють лімфаденіт, а при ускладненнях під шкірою знаходять абсцеси і флегмони.

  У коней крім СЛИЗОВИХ ротової порожнини віспа вражає шкіру губ, носа, щік, рідше шкіру грудей, плечей, стегон, навколо анального отвору і статевих органів.

  Диференціальний діагноз. У великої рогатої худоби віспяні поразки іноді схожі з екзантемою при ящуре, але при ящуре бульбашки знаходяться також в ротовій порожнині і в копитної щілини.

  У коней в разі поразки шкіри в області згиначів путового суглоба болючий процес нагадує картину «мокрець».

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Віспа тварин для людини не небезпечна, оскільки овеча віспа не переходить на нього взагалі, а зараження коров'ячої віспою є, по суті справи, запобіжної щепленням проти натуральної віспи людини.

  Туші великої рогатої худоби, овець, кіз, свиней та коней при доброякісній формі віспи та повному загоєнні пустул після зачистки змінених оточених тканин випускають без обмежень.

  Туші овець, кіз, свиней та інших тварин при зливний геморагічної і гангренозний формах віспи направляють на технічну утилізацію.

  Шкури дезінфікують.

  Шерсть, щетину, волосся, козячий пух від тварин, підозрюваних у захворюванні віспою, дезінфікують текучим паром при 109-11ГС

  протягом півгодини.

  Для дезінфекції приміщень, обладнання застосовують гарячі 2% розчини їдкого натрію, освітлений розчин хлорного вапна з 2% активного хлору, 2% розчин формальдегіду.

  Інфекційний ринотрахеїт великої рогатої худоби (Rhmotracheitis mfectiosa bovum) (бульбашкова висип, інфекційний вульвовагініт, інфекційний ринотрахеїт, інфекційний риніт, червоний ніс, контагіозна бронхопневмонія, інфекційний катар верхніх дихальних шляхів) - гостро протікає контагіозна хвороба великої рогатої худоби, яка характеризується пре майново катарально- некротичними ураженнями дихальнихного ного тракту, лихоманкою, загальним гнобленням і кон'юнктивітом. Збудник. Збудником хвороби є ДНК-| вірус. Вірус виживає при -60 ... -70 ° С 7-9 міс, у воді при 20 ° С -38 діб., При 56 ° С інактивується протягом 20 хв. Він швидко втрачає активність у кислому середовищі, сонячне світло інактивує його протягом 6 ч. У м'ясі вірус інактивується при 56 ° С протягом 40 хв, при 65 ° С - 10 хв, при 70 ° С - 2 хв. Вірус інактивується у процесі виготовлення ковбасних виробів, якщо температура всередині батона не нижче 70 ° С, в розчинах формаліну 1:500 через 24 год, в етиловому спирті негайно.

  Вірус не інактивується в процесі дозрівання м'яса при 4 ° С протягом 12 діб., Засолу в 20% розчині кухонної солі - протягом 15 діб., Зберігається в м'ясі і субпродуктах при -10 ° С до 4, при

  -25 ° С до 5 міс.

  Післязабійна діагностика. Відзначають ціаноз слизової оболонки носових раковин, скупчення гнійного ексудату у вигляді тяжів в носових ходах, гіперемію слизової оболонки лобової пазухи. Кон'юнктива гіперемована, набрякла, частково покрита саловідним нальотом і дрібної висипом сіруватого кольору. На слизовій гортані видно точкові крововиливи; на слизовій трахеї - ті ж зміни і піниста рідина. Легені збільшені в обсязі, в їх верхівкових частках невеликі ділянки ателектазу. Просвіти бронхів, альвеол заповнені слизово-гнійним ексудатом. Лімфатичні вузли набряклі, гіперемійовані, збільшені, на розрізі соковиті, з крововиливами. Під епікардом, капсулою і в паренхімі нирок знаходять точкові крововиливи. Слизова оболонка шлунка, тонкого і товстого відділів кишечника кілька набрякла і гіперемована.

  Диференціальний діагноз. Інфекційний ринотрахеїт у великої рогатої худоби слід диференціювати від вірусної

  діареї, інфекції, обумовленої хламідіями. При менінгоенцефалітіческой формі хвороби (редко!) слід виключити злоякісну катаральну гарячку, туберкульозний менінгіт; в разі респіраторної форми хвороби - бронхопневмонию.

  Діагноз ставиться на підставі виділення та ідентифікації вірусу в тканинної культурі нирки теляти, легких і сім'яників великої рогатої худоби.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Туші і всі субпродукти, отримані від забою великої рогатої худоби, хворого або підозрілого щодо захворювання, випускати в сирому вигляді

  забороняється.

  М'ясо та субпродукти, визнані за результатами ветсанекспер-тизи придатними в їжу, дозволяється переробляти на варені і варено-копчені ковбасні вироби, м'ясні хліба, консерви. Якщо переробка на ковбасні вироби м'яса і субпродуктів неможлива, їх знешкоджують проваркой.

  При наявності патологічних змін у туші і внутрішніх органах (запальні процеси, крововиливу, некротичні зміни та ін) проводять бактеріологічне дослідження і вирішують питання про використання м'яса в залежності від результатів аналізу (на сальмонели та ін.)

  Голову, трахею, кишечник, стравохід, сечовий міхур, шлунок з преджелудках, кістки, отримані при обвалке, кров, патологічно змінені органи і тканини утилізують.

  Дезінфекцію місць утримання і забою худоби, засобів транспорту проводять 1% розчином формальдегіду або 3% гарячим розчином їдкого натрію. Можна використовувати 5% розчин хлораміну, освітлений розчин хлорного вапна з 2% активного хлору. Експозиція 3 год при витраті розчинів 1 л на 1 кв.м.

  Лейкоз (Leucosis) - хронічна, інфекційна, пухлинної природи хвороба, що характеризується злоякісним розростанням кровотворної тканини, розвитком патологічних вогнищ кровотворення і порушенням процесу дозрівання кров'яних клітин. З забійних тварин лейкозом частіше хворіє велика рогата худоба. В даний час це захворювання поділяють на лейкоз великої рогатої худоби і лейкоз птахів. Лейкозом великої рогатої худоби хворіють молоді і дорослі тварини, але частіше ця хвороба відзначається у тварин 4-8-річного віку. До лейкозу великої рогатої худоби сприйнятливі також вівці і кози. Можлива потенційна небезпека лейкозу тварин для людини, так як виділяються онкогенні віруси від хворих тварин можуть долати міжвидові бар'єри, а патогенетичні механізми розвитку захворювання і форм клінічного та патоморфологічного прояви є спільними для тварин і людини.

  Збудник: РНК-онкогенний вірус типу С. Стійкість його невелика: в клітинних культурах він гине при нагріванні до 60 ° С через хвилину, швидко інактивується 2-3% розчином їдкого натрію, формальдегіду та іншими дезінфікуючими речовинами в загальноприйнятих концентраціях. Знешкодження молока досягається нагріванням до 74 ° С протягом 17 с або сквашиванием (рН 4,75).

  Післязабійна діагностика базується на патолого-анатомичес-ких змінах в органах і тканинах, характерних для пухлинної стадії хвороби. Селезінка сильно збільшена і досягає у великої рогатої худоби маси 40 кг, у свиней понад 5, щільної консистенції, поверхня розрізу горбиста, з різко виділяються фолікулами сіро-білого кольору. Кістковий мозок сильно гіперплощинної-Спеціалі і блідіше звичайного, особливо у свиней. Лімфатичні вузли різко збільшені, поверхня розрізу саловідная, сіро-білого або сіро-червоного кольору з крововиливами та казеозними вогнищами некрозу жовтого або коричневого кольору. Такі некротичні ділянки зустрічаються в Я селезінці, серцевому м'язі та інших органах, що характерно для лейкозу. Легені та вим'я уражаються рідко, але бронхіальні, середостінні та надвименние лімфовузли - часто. Печінка при дифузному ураженні різко збільшена, крихкою і ламкою консистенції.

  У паренхімі печінки знаходять саловідние сіро-білі вузлики величиною від горошини до волоського горіха. Серце у великої рогатої худоби уражається майже у всіх випадках. У свиней зміни в серці спостерігаються рідко. Нирки уражаються порівняно часто. При дифузному ураженні в кірковому шарі можуть бути численні сіро-білі саловідние з крововиливами вузлики. Нирки різко збільшуються і досягають іноді 8-10 кг. З органів шлунково-кишкового тракту частіше вражається сичуг, рідше кишечник. У серозних покривах спостерігають вузлуваті і дифузні лейкемічес-кі новоутворення товщиною 6-8 см, покриті тонкою серозною оболонкою. Жувальні, черевні, грудні, м'язи діафрагми гід-ремічни, в'ялі, світло-червонуватого кольору з жовтуватим або білуватим відтінком. На розрізах м'язів можна виявити саловідние лейкемические розрощення і дегенеративні зміни.

  Для підтвердження діагнозу проводять гістологічні дослідження, направляючи в лабораторію шматочки (розміром 2x2 см) змінених органів, які фіксують 10% розчином формаліну. Крім цього проводять бактеріологічні дослідження з метою виявлення мікробів з групи сальмонел.



  Диференціальний діагноз. При ураженні більшості лімфатичних вузлів та органів, м'язів діагностика лейкозу при ветеринарно-санітарній експертизі не представляє труднощі. Однак при ураженні окремих лімфатичних вузлів або органів необхідно диференціювати це захворювання від ряду інших, схожих з ним: від злоякісних пухлин нема лейкозної етіології, туберкульозу, паратуберкульозу, актиномікозу, сибірської виразки, гемоспорідіозов.

  Злоякісні пухлини нелейкозной етіології зрощуються з сусідніми тканинами та органами з різким порушенням форми уражених органів. При лейкозі збільшені в обсязі уражені лімфатичні вузли та органи зберігають притаманну їм форму в нормі; вони рухливі, мозговідное консистенції, еластичні і гладкі.

  У разі туберкульозу уражені лімфатичні вузли горбисті, капсула потовщена, на розрізі спостерігають некротичні вогнища, частково або повністю обвапнені; з органів найчастіше уражаються легені, в той час як при лейкозі вони уражаються дуже рідко.

  Для паратуберкульозу характерне ураження кишечника і брижових лімфатичних вузлів, в тканини яких при гістологічному дослідженні виявляють дифузні поля або гранулома-тозние скупчення з епітеліоїдних клітин з наявністю серед них гістіоцитів, еозинофільних лейкоцитів.

  При актиномикозе найчастіше уражаються лімфатичні вузли голови і шиї; вони горбисті і щільної консистенції, на розрізі видно куполообразно випнута фіброзна тканина сіро-білого кольору, на поверхні якої виступають жовтуваті губчасті фокуси; при натисканні з них виступають пробочки гною. Цього при лейкозах не спостерігають.

  Для сибірської виразки характерно збільшення селезінки чорно-червоного кольору, в'ялої консистенції. З поверхні розрізу при соскобе стікає напіврідка пульпа чорно-червоного кольору. Фолікули і трабекули невиразні, що не спостерігається при лейкозі.

  При гемоспорідіозах збільшена селезінка всіяна точковими і мелкопятністой крововиливами, в'ялої консистенції, на розрізі темно-оранжевого кольору; зішкріб пульпи кашкоподібні. При лейкозі такої картини немає.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. При санітарній оцінці враховують ряд факторів: передбачувану інфекційну природу цього захворювання, можливість виникнення при ньому секундарних інфекцій, особливо сальмонеллезной, знижену поживну цінність м'яса. М'ясо від хворих тварин відрізняється підвищеним вмістом вологи (на 4-5% більше).

  При ураженні м'язів або лімфатичних вузлів туші, а також кількох паренхіматозних органів, або при виявленні лейкозних розростань (бляшок) на серозних покривах туші, її, незалежно від вгодованості, і всі інші продукти забою утилізують. Якщо немає змін у скелетних м'язах, а уражені лише окремі лімфатичні вузли або органи, то їх направляють на утилізацію, а тушу і неуражені органи використовують залежно від результату бактеріологічного дослідження. При виявленні сальмонел тушу і неуражені органи »направляють на проварювання або виготовлення консервів. Якщо сальмонел немає, то тушу та неуражені органи направляють на виготовлення ковбасних виробів.

  При позитивному результаті гематологічного дослідження тварини на лейкоз, але за відсутності патологічних змін, властивих лейкозу, тушу і органи випускають без обмежень.

  Після забою хворих та підозрілих на захворювання тварин приміщення та обладнання дезінфікують; спочатку рясно зрошують 2% розчином їдкого натрію (70-80 ° С), потім ретельно миють гарячою водою і знову зрошують або 4% гарячим розчином їдкого натрію, або розчином хлорного вапна з 2% активного хлору.

  Після годинного провітрювання приміщення обмивають гарячою водою і дозволяють їх експлуатацію. Інструменти знезаражують 2% розчином їдкого натрію (70-80 ° С) або розчином хлорного вапна з вмістом 2% активного хлору.

  Ринопневмонія коней (Rmopneuma equorum) (ринотрахеит, вірусний аборт) - остропротекающая контагіозне захворювання однокопитих, яке характеризується короткочасною лихоманкою, пригніченням, катаральним запаленням слизової оболонки носової порожнини і кон'юнктиви, абортами.

  Збудник: вірус, містить ДНК, малостійкі до впливу зовнішніх факторів і дезінфікуючих речовин. Кип'ятіння вбиває його негайно, нагрівання до 60 ° С - протягом 10 хв. Стійкий до низьких температур. При температурі -18 ° С вірус в тканинному матеріалі зберігає патогенність 457 сут., А при температурі +4 ° С в тканинах абортованих плодів - 6-7 діб. У інфікованої тканини, замороженої при -20 ° С, вірус зберігається активним до 2 років. На волоссі коні вірус зберігається при 20-27 ° С протягом 42 діб.

  Післязабійна діагностика. Зміни характеризуються катаральним запаленням слизових оболонок верхніх дихальних шляхів і кон'юнктиви, появою серозного або серозно-гній-ного ексудату в носових ходах. У носоглотці, іноді трахеї виявляють герпетическую висип і виразки, на стінках повітроносних мішків помітні вузлики завбільшки з просяне зерно. Лімфатичні вузли носоглотки гіперплазованих.

  Найбільш типові зміни знаходять в органах і тканинах плодів або полеглих незабаром після народження лошат. Вони характеризуються желтушностио непігментовані ділянок шкіри, підшкірної клітковини, слизової оболонок носа, очей, набряками підшкірної клітковини, підвищеним вмістом рідини в грудній і черевній порожнинах. Селезінка трохи збільшена, лімфатичні фолікули набряклі, в печінці спостерігають некротичні вогнища білого кольору розміром 2-3 мм, легкі набряклі, з геморагічними ділянками.

  Диференціальний діагноз. При диференціації ринопневмонії необхідно виключити інфекційний аборт сальмонельоз-ної природи, при якому виділяються S. abortus equi, вірусний артеріїт і грип коней.

  На відміну від вірусу ринопневмонії вірус артеріїту більш вирулентен, викликає важкі ураження внутрішніх органів, набряки живота і кінцівок і часто загибель тварин. Аборти при артеріїті частіше відбуваються в період одужання. Ринопневмонія протікає легко, нерідко єдиною ознакою хвороби буває спонтанний аборт.

  Від грипу коней Ринопневмонія відрізняється тим, що перше захворювання є висококонтагіозна, швидко охоплює велике поголів'я коней, характеризується сухим болючим кашлем.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Туші, отримані від коней, хворих або підозрюваних у захворюванні ри-нопневмоніей, проварюють. Внутрішні органи і кістки направляють на утилізацію. Шкури дезінфікують, витримуючи їх протягом 12 год у розчині вапняного молока (1 кг свежагашеной вапна на 20 л води) з наступним обмиванням чистою водою і висушуванням. Рідинний коефіцієнт 1:4.

  Для дезінфекції застосовують 2% гарячий розчин їдкого натрію, освітлений розчин хлорного вапна, що містить 2-3% активного хлору, 2% розчин формальдегіду.

  Грип (інфлюенца, ензоотична бронхопневмонія) - гостра, контагіозна, що протікає переважно по типу ензоотіі інфекційна респіраторна хвороба, що вражає домашніх і диких свиней, частіше в холодну пору року. Тривалість хвороби 5-8 сут. Закінчується зазвичай одужанням. Сприйнятливий до грипу свиней і людей.

  Збудник: РНК-епітеліотропним фільтр вірус із сімейства ортоміксовірусів. В організм свиней

  він проникає аерогенним шляхом і вражає органи дихання. Вірус знаходиться в легеневій тканині, регіонарних лімфатичних вузлах, в запальному ексудаті дихальних шляхів, а при важкому перебігу хвороби також у крові і внутрішніх органах.

  При бактеріологічних дослідженнях легких хворих поросят виділяється також В. haemophilus influenze suis. У чистому вигляді він апатогенен, але в поєднанні з вірусом грипу ускладнює перебіг хвороби. Мінусові температури вірус переносить протягом декількох місяців (від -20 ° С "до -70 ° С), висушування - 54 дні. При нагріванні до 60-65 ° С гине через 20 хв. В ліофілізований-ном стані зберігає вірулентність 3,5 -4 року. Б. haemophilus influenza suis при аналогічних умовах звичайно гине.

  Післязабійна діагностика. У розпал хвороби слизова оболонка глотки, гортані, трахеї катарально збуджена, покрита вузький пінистої слизом, іноді з домішкою крові. У легенях, особливо у серцевому верхівкової і додаткової частках, запалені ділянки пурпурно-червоного кольору. Бронхіальні і середостінні лімфатичні вузли збільшені, соковиті, сіро-рожевого кольору, іноді гіперемійовані. Селезінка часто збільшена. В інших органах при неускладненому перебігу помітних відхилень не виявляють.

  При важкому ускладненому перебігу знаходять фібринозний плеврит, перикардит, абсцеси в легенях. Якщо хвороба ускладнюється пастерел-лезом, виявляють ознаки, характерні для даної інфекції.

  Диференціальний діагноз. Грип свиней слід диференціювати від чуми, пастерельозу, пики свиней, пневмоній різної етіології. При чумі завжди виявляють множинні крововиливи на серозних, слизових оболонках і в лімфатичних вузлах з характерною зміною останніх («мармуровість»), а в хронічних випадках - ураження товстого відділу кишечника з утворенням «бутонів». При пастереллезе відзначається крупозна пневмонія, а бактериоскопия і бактеріологічне дослідження виявляють збудників хвороби.

  На відміну від чуми і пики при грипі відсутні гіперемія, червоні плями і крововиливи на шкірі, блювота і виражене розлад процесу травлення.

  Лабораторна діагностика. При лабораторній діагностиці виділяють і культивують вірус на лабораторних тварин (білі миші, щури), курячих ембріонах і в культурі тканин, а також виявляють вірус в носових змивах реакцією гемаглютинації.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Тушу і внутрішні органи, отримані від клінічно хворих на грип, виснажених поросят, підсвинків, дорослих свиней, при наявності дегенеративних змін в скелетної мускулатури, направляють на технічну утилізацію. За відсутності патологічних змін у мускулатурі проводять бактеріологічне дослідження. У разі виявлення сальмонел і умовно-патогенної мікрофлори м'ясо знешкоджують проваркой або направляють на виготовлення м'ясних хлібів, консервів. Внутрішні органи утилізують. У разі негативних результатів бактеріологічних досліджень м'ясо, шпик і неуражені внутрішні органи переробляють на варені або варено-копчені ковбаси або проварюють.

  Шкуру дезінфікують.

  Приміщення, в якому проводився забій свиней, дезінфікують 2% гарячим розчином їдкого натрію, 2% розчином формальдегіду або розчином хлорного вапна з 2% активного хлору; інструменти - кип'ятінням.

  Везикулярний стоматит (Stomatitis vesicularus) - це остропротекающая хвороба тварин, характеризується лихоманкою, освітою везикул на слизових оболонках ротової порожнини, ураженням сосків вимені, рідше межкопитной щілини, віночка і мякишей. До захворювання сприйнятливі всі види сільськогосподарських тварин, з диких - кабани, косулі, єноти. Описані випадки захворювання людей.

  Збудник: вірус з роду везікуловірус сімейства рабдовирусов.
трусы женские хлопок
 Вірус, що міститься в везикулах морських свинок, при 4-6 ° С залишається активним протягом місяця. При мінусовій температурі зберігається тривалий час, при 18-20 ° С - 3,5 міс, при 60 ° С - гине через 30 хв, при 100 ° С - моментально.

  Післязабійна діагностика. У залежності від часу і тяжкості патологічного процесу на поверхні слизової оболонки рота і мови, на вимені, слизової носа, віночку і шкірі межкопитной щілини та інших місцях спостерігають пухирці, наповнені прозорою рідиною, із запальним ексудатом і гноєм, а також ерозії з кровоточить поверхнею. У більш глибоких шарах шкіри відзначають набряк і запальні процеси з інфільтрацією нейтрофільних елементів.

  Диференціальний діагноз. Везикулярний стоматит особливо важко диференціювати від ящуру, везикулярної екзантеми і везикулярної хвороби свиней.

  Везикулярний стоматит менш контагіозна хвороба, ніж ящур. Коні хворіють тільки везикулярний стоматит. Везикулярной екзантемою хворіють тільки свині. Велика рогата худоба сприйнятливий як до ящуру, так і до везикулярного стоматиту, однак при внутрішньом'язовому введенні вірусів заразити його ящуром можна, а везикулярний стоматит не можна, що і використовують при постановці біологічної проби. Крім того, у великої рогатої худоби необхідно виключити інфекційні папульозні запалення ротової порожнини і простий бульбашковий стоматит; у коней - грип та віспу, виразковий риніт і простий бульбашковий стоматит; у свиней

  - Екзантему і ящура; у овець - віспу і ящур.

  Лабораторна діагностика. Серологічні методи дослідження в цьому випадку є найточнішими. За допомогою реакції зв'язування комплементу швидко і точно діагностують хворобу і визначають тип вірусу.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. М'ясо та м'ясопродукти від вимушено убитих, хворих і підозрілих на захворювання тварин проварюють у відкритих котлах протягом 3 ч. М'ясо вважається знешкодженим, якщо всередині шматка температура досягла 80 ° С.

  Для дезінфекції приміщень, місць забою і переробки тварин застосовують 2% розчин їдкого натрію (70-80 ° С).

  Сальмонельоз (Salmonellosis). Група інфекційних хвороб, переважно молодняку ??домашніх і диких тварин. У телят, ягнят, поросят характеризуються лихоманкою, септицемією, токсемією, ураженням шлунково-кишкового тракту і органів дихання; у овець, кобил і рідше у корів - абортами. Сальмонельозами хворіють і люди, у яких хвороба протікає у вигляді харчових ток-сікоінфекцій.

  Збудник: бактерії численного роду сальмонела у вигляді дрібних паличок із закругленими кінцями, спор і капсул не утворюють, майже всі рухливі, по Граму фарбуються негативно, більшість зброджують глюкозу, дульцит, інозит, маніт, ксилозу і не зброджують лактозу і сахарозу.

  Антигенна структура сальмонел складається з соматичного, або 0-антигену, розташованого в клітці, і жгутикового, або Н-антигена.

  Сальмонели досить стійкі до різних факторів, які тривалий витримують заморожування, посол, копчення. При кип'ятінні гинуть протягом 30 с, при 85 ° С - через 5 хв, при 7О ... +75 ° С

  - Через 15-20 хв.

  Сальмонели підрозділяють на первинні та вторинні.

  Первинні сальмонельози (паратифи). Інфекційні хвороби в основному молодняку, протікають гостро, підгостро, хронічно і рідше абортивно.

  Сальмонельоз телят

  Передзабійний діагностика. При абортивному перебігу спостерігають підвищення температури тіла до 4ГС, легкий пронос, серозно-слизової витікання з носа, іноді артрити, кульгавість.

  Післязабійна діагностика. Слизова оболонка сичуга і кишечника запалена, всіяна дрібними крововиливами. Мезентеральной лімфатичні вузли гіперемійовані, з крововиливами, нерідко з некротичними жовтувато-білими очажками. На серозних оболонках, лімфатичних вузлах туші і слизовій оболонці сечового міхура крововиливи. Селезінка збільшена, вишнево-червоного кольору. Нирки гіперемійовані, усіяні крововиливами, іноді з некротичними вогнищами.

  При гострому перебігу знаходять крововиливи на плеврі, перикард і ендокарді. У легенях темно-червоні вогнища з дрібними жовтуватими некротичними очажками. Печінка збільшена, жовто-коричневого кольору, всіяна сірими і золотисто-жовтими некротичними очажками (паратіфозние вузлики), жовчний міхур збільшений, переповнений густий жовчю. Іноді відзначають жовтяницю тканин.

  При хронічному перебігу уражені ділянки легенів щільні, вишнево-червоного кольору, іноді усіяні дрібними абсцесами. Міокард в'ялий.

  Сал'монеллезний ентерит дорослої великої рогатої худоби. Хвороба протікає гостро. Відзначають крововиливи в різних тканинах і лімфатичних вузлах. У печінці сальмонельоз-ні вузлики сірого кольору, печінка збільшена.

  Сальмонельоз поросят

  Передзабійний діагностика. При гострому перебігу відзначають високу температуру тіла (до 42 ° С), смердючий пронос, іноді з домішкою крові і слизу, на шкірі в області живота, вух, паху червоні або синюваті плями, часто кашель, ознаки пневмонії.

  При хронічному перебігу виснаження, пронос, складки і струпи на шкірі, кашель, хрипи, слизові виділення з носа.

  Післязабійна діагностика. Дрібні крововиливи знаходять в селезінці, нирках, серці, легеневої плеврі, на слизовій шлунка і кишечника, лімфатичних вузлах. Селезінка збільшена, щільна, темно-синього кольору. Печінка збільшена, з некротичними вузликами. Слизова оболонка шлунка і кишечника геморагічний збуджена.

  Сальмонельоз овець

  Передзабійний діагностика. Хвороба у дорослих овець і кіз проявляється абортами зазвичай на четвертому місяці суягности (сукозності). У тварин відзначають слизові витікання з піхви, часто із затриманням посліду, ендометрити.

  У ягнят хвороба протікає з підвищенням температури тіла до 4ГС ... +42 ° С, з'являється пронос, нерідкі пневмонії та артрити.

  Післязабійна діагностика. У ягнят відзначають геморагічне запалення слизової оболонки тонких кишок, пневмонію, уве

  личение селезінки, розм'якшення нирок і печінки. У дорослих овець знаходять набряклість підшкірної клітковини, набряк і гіперемію легких, збільшення селезінки.

  Вторинні сальмонельози. Виникають у тварин як ускладнення і нашарування при різних інфекційних, інвазійних і незаразних хворобах в результаті зниження резистентності організму.

  Найбільш часто вторинні сальмонельози виникають при ураженні шлунково-кишкового тракту, органів дихання, післяпологових захворюваннях, плевритах, маститах, гнійних запаленнях, обширних травмах, отруєннях, а також деяких інфекційних хворобах - чумі і пиці свиней, пастереллезе, хвороби Ауєскі та ін Велику небезпеку представляє м'ясо тварин вимушеного забою.

  Патологічні зміни в органах і тканинах різноманітні, менш характерні. Оскільки поєднуються і часто визначаються патологічними ознаками, властивими первинного захворювання.

  Виявлення вторинного сальмонельозу у тварин має важливе значення при профілактиці харчових токсикоінфекцій у людей. Окрім продуктів забою тварин, хворих на сальмонельоз або носіїв сальмонел, джерелами харчових токсикоінфекцій у людей можуть бути продукти тваринництва, забруднені сальмонелами в процесі їх виробництва при порушенні санітарно-технічних режимів, недотриманні умов зберігання.

  Остаточний діагноз на наявність сальмонел в продуктах тваринництва встановлюють на підставі результатів бактеріологічного дослідження.

  Колібактеріоз (CoUhacteriosis), колибациллеза, коліінфекціі, колісепсіс, коліентеріт.

  Сприйнятливі телята, лошата в перші 3-7 діб. після пик дення, поросята до 7-8-добового віку, ягнята з віку 1-2 діб. до декількох місяців, цуценята хутрових звірів у перші 10 сут. життя, молодняк птиці в перші 3 місяці, кури на початку яйцекладки, нутрії.

  Збудник: кишкова паличка патогенних серологічних варіантів Escherichia coli. Деякі штами мають джгутики і формують капсули, спор не утворюють, анаероби. У фекаліях і слизу ешерихії зберігаються до 30 діб., В грунті і воді до декількох місяців. Нагрівання до 74 ... 76 ° С витримують до 30 с. Згубні для збудника розчини хлорного вапна, хлораміну, лугів, формальдегіду.

  Інкубаційний період від кількох годин до кількох діб, передача аліментарно з молоком.

  Передзабійний діагностика. Короткочасне підвищення температури тіла, пригнічення, відмову від молока, почастішання пульсу, дихання, септичні явища, діарея, слабкість, кома, іноді набрякання суглобів, особливо у лошат.

  У птахів малорухливість, зменшення обсягу живота, посиніння дзьоба, припинення яйцекладки.

  Хворі нутрії відмовляються від корму, худнуть, уражаються органи дихання і травлення, а через 10-15 сут. гинуть. Відхід становить 90% від хворих.

  Поелеубойно відзначають виснаження, анемію слизових оболонок, в шлунку знаходять кисле молоко, в тонких кишках рідку масу, повсюдно крововиливи, жовчний міхур наповнений темно-зеленою жовчю.

  У лабораторіях уточнюють діагноз проведенням бактеріологічних досліджень »серологічних досліджень з парними сироватками для виявлення наростання титру антитіл в РА,

  РИГА.

  Диференціювати слід від сальмонельозу, токсичної диспепсії, вірусних ентеритів.

  Профілактика: використовують вакцини - поливалентную гідроокис-алюмінієву формолтіомерсальную проти колібактерій-за поросят, телят, ягнят, поливалентную вакцину проти сальмонельозу і колібактеріозу хутрових звірів; вакцину асоційовану гідроокис-алюмінієву проти колібактеріозу, сальмонельозу, клебсиеллеза і протейной інфекції молодняка сільськогосподарських тварин і хутрових звірів ( вакцина ОКЗ).

  Санітарна оцінка продуктів забою. При виділенні Е. coli з м'язової тканини туш убитих тварин, з лімфатичних вузлів або внутрішніх органів вони підлягають утилізації. За відсутності патолого-анатомічних змін туші знезаражують проваркой або готують м'ясні хліба, консерви.

  Готові продукти, в яких виявлено Exoli, знищують.

  Гемофілезний полісерозит, хвороба Глессера (Poliserositis haemophilosis).

  Хворіють поросята до 3-міс. віку.

  Збудник: Haemophilus parasuis з сімейства Brucellaceae-дрібна, нерухома, грамнегативна, аеробне паличка, оточена капсулою, спор не утворює. Встановлено чотири серогруп-пи збудників - А, В, С і Д.

  Зараження поросят відбувається аерогенним і аліментарно. Інкубаційний період від декількох годин до 5-7 діб. Розрізняють гострий і підгострий перебіг хвороби.

  Передзабійний діагностика. Гостре перебіг хвороби характеризується підвищенням температури до 41,5 ° С, пригніченням, відмовою від корму, прискореним утрудненим диханням, кашлем, чханням, іноді блювотою, характерна поза сидячої собаки. Підгострий перебіг характеризується артритами, кульгавістю, втратою здатності до дви-жению, виснаженням, ураженням ЦНС.

  Післязабійна діагностика. У черевній і плевральній смуг тях, в серцевій сумці виявляють скупчення значітельног кількості ексудату; серозно-фібринозне запалення плеври, брю шини, перикарда. При підгострому перебігу слипчивого запалення серозних покривів і прилеглих до них органів; ураження суглобів, частіше скакальних, менінгіти.

  Лабораторні дослідження включають мікроскопію мазків з патологічного матеріалу, виділення та ідентифікацію культури збудника, визначення його патогенності на лабораторних тварин.

  Гемофілезний полисерозит слід відрізняти від серозитов іншої етіології - мікоплазменних полисерозитом, стрептококозу.

  Санітарна оцінка туш і органів тварин при сальмонельозах. При встановленні в тушах і органах сальмонел незалежно від етіології та виду бактерій-санітарна оцінка м'яса однакова. При наявності дегенеративних змін туші і внутрішні органи утилізують. При їх відсутності внутрішні органи утилізують, а м'ясо проварюють.

  Готові продукти, з яких виділені сальмонели, знищують.

  Санітарна оцінка продуктів забою. Туші і продукти забою хворих і підозрілих на захворювання свиней випускати в сирому вигляді забороняється. При наявності патологічних змін в мускулатуру тушу, внутрішні органи та інші продукти направляють на технічну утилізацію. За відсутності сальмонел тушу і внутрішні органи переробляють на м'ясні хліба та консерви.

  Для дезінфекції використовують 2% формальдегід, 2% гарячий їдкий натрій, хлорвміщуючі препарати.

  Інфекційний мастит овець (Mastitis mfectiosa ovium). Сприйнятливі лактирующие вівцематки. Джерело збудника - хворі вівцематки. Шляхи передачі - через пошкоджені покриви, особливо в період лактації.

  Збудник: стафілокок, Bacterium mastitidis ovis, грамнегативний, володіє гемолітичними властивостями, плазмокоагуляціі, анаеробна, нерухома овоідная паличка, спор не утворює. Зберігає життєздатність у грунті до 3 міс, у гною - 20-100 діб, у воді - 30 сут., В сечі - 40 сут. Звичайні дезінфекції \ діють згубно.

  Передзабійний діагностика. Симптоми: пригнічення, підвищення температури до 4ГС і вище; уражена частина вимені гаряча, болюча, при видавлюванні із сосків виділяється гнійний ексудат з домішкою крові. При гангренозний формі процес поширюється на частину живота. При явищах септицемії загибель вівцематок наступає на 4-6-й день хвороби. При хронічному перебігу симптоми виражені слабо.

  При послеубойном дослідженні виявляється розпушена тканину вимені темно-червоного кольору, пронизана бульбашками газу, легко розривається, видає неприємний гнильний запах.

  У лабораторію направляють проби молока, гною, проводять бактеріологічне дослідження.

  Хвороба диференціюють від інфекційної агалактії овець і кіз.

  Санітарна оцінка продуктів забою. Туші і неуражені внутрішні органи хворих тварин переробляють на варені і варено-копчені ковбаси чи перетравлюють. Змінені тканини утилізують.

  Для дезінфекції використовують гарячий 2% розчин каустичної соди, розчин хлорного вапна з вмістом 2% активного хлору або 1% розчин формальдегіду при експозицій 1 ч.

  Кампилобактериоз (вібріоз), Campylobactenosis. Сприйнятливі велика рогата худоба і вівці (дорослі), нутрії, чоловік.

  Збудник vibrio fetus має форму коми, на одному кінці має джгутик, рухливий, спор і капсул не утворює.

  Інкубаційний період від 3 діб. до декількох тижнів. Зараження від хворих тварин; передається частіше статевим шляхом, при штучному заплідненні, через об'єкти зовнішнього середовища; у овець-аліментарний.

  Передзабійний діагностика. У корів яловість 20-60%, аборти, вагініт, затримання посліду, подовження фази статевого спокою. У овець масові аборти у другій половині суягности.

  У людини захворювання починається гостро з підвищенням температури тіла до 38 ... 40 ° С, слабкість, нудота, блювота, болі в м'язах і суглобах. У випорожненнях слиз і кров.

  Послеубойную зміни: ділянки плаценти покриті жовтуватими пластівцями творожистой консистенції; на хоріоні бляшки до 11 мм.

  У абортованих плодів набряки, крововиливи, розріджений каламутне зміст сичуга.

  Для уточнення діагнозу в лабораторію направляють: від корів, нетелів, вівцематок - абортований плід, плаценту, слиз з шийки матки; від бугаїв-плідників - препуціальную слиз, сперму і секрет придаткових статевих залоз; від тварин, убитих з діагностичною метою, - піхва, матку, лімфовузли тазової порожнини. Проводять бактеріологічне та серологічне (РА, РАВС) дослідження.

  Кампилобактериоз слід віддиференціювати від бруцельозу, трихомоноза, лептоспірозу, лістеріозу, абортів вірусної і грибків виття етіології.

  Санітарна оцінка продуктів забою. Туші і внутрішні органи від клінічно хворих тварин випускають у реалізацію тільки після проварювання.

  Дизентерія свиней (Dysenteria вііт). Сприйнятливі поросята до 5-6 міс. віку і дорослі свині.

  Джерело інфекції - хворі і реконвалесценти. Зараження відбувається аліментарним шляхом.

  Інкубаційний період від 2 діб. до 4 тижнів.

  Збудник: Treponema hyodysenteria - грам анаеробна спірохета. У фекальних масах при 0 ° С збудник зберігається до 48 діб., При 10 ° С - до 38 діб., При 20 ° С - до 12 діб., В замороженому матеріалі - не менше 2 міс.

  Передзабійний діагностика. Хвороба протікає гостро, підгостро і хронічно. Основна ознака дизентерії свиней - пронос, що змінюється тимчасовим запором. У фекаліях виявляються згустки крові, гнійний ексудат. Пронос виникає через 3-7 доби після появи перших ознак хвороби.

  Післязабійна діагностика. Основні зміни виявляють в товстому відділі кишечнику. Слизова оболонка ободової і сліпої кишок набрякла, темно-червоного кольору, покрита слизисто-фиб-рінозним ексудатом, зібрана в поперечні складки; при більш тривалому перебігу хвороби - геморагічний збуджена, некротізі-рована, покрита діфтеретіческімі, сирнистими накладаннями, під якими виявляють кровоточать виразки . Слизова дна шлунка набрякла, темно-червоного кольору, іноді з вогнищами некрозу.

  Діагноз підтверджується лабораторними дослідженнями-мікроскопічним виявленням боррелий в патматеріалі. Матеріалом для прижиттєвої діагностики служать фекалії.

  Дизентерію свиней слід відрізняти від чуми, сальмонельозу, вірусного трансмиссивного гастроентериту, колібактеріозу.

  Санітарна оцінка продуктів забою. При дегенеративних змінах у м'язах тушу і внутрішні органи утилізують. Якщо

  патізмененія в м'язовій тканині відсутні, то внутрішні органи утилізують, а м'ясо використовують після проварювання.

  Для дезінфекції застосовують 4% гарячий розчин каустичної соди, 2% розчин формальдегіду, розчин хлорного вапна з 2% активного хлору.

  Ензоотична пневмонія свиней (Pneumonia enzootica), ЕП. Сприйнятливі поросята-сисуни, молодняк відлучення і підсвинки до 6-7 міс.

  Збудник: Mycoplasma hyopneumoniae, анаероб.

  Мікоплазма дуже чутлива до впливу зовнішніх факторів. При температурі 5 ... 10 ° С і вологості 75-80% залишається життєздатною 28 сут., В солом'яній підстилці 1-5 сут., При 20 ° С зберігається місяцями, а нагрівання понад 50 ° С вбиває моментально. Збудник чутливий до звичайних дезсред-ствам.

  Шляхи передачі збудника інфекції - аерогенним. Джерело збудника - хворі і перехворіли тварини.

  Інкубаційний період у поросят-сисунів 5-8 сут., У поросят-от'емишей і підсвинків - 10-16 діб.

  Передзабійний діагностика. Симптоми: перебіг хвороби хронічний. Незначний підйом температури, чхання, кашель, особливо під час годування, задишка, відставання в рості, млявість, при ускладненнях - пневмонія. Летальність серед поросят 10%, серед свиней - 1-2%.

  Післязабійна діагностика. При захворюванні поросят виявляють лобулярної і лобарну серозно-катаральну пневмонію; при ускладненнях - гнійну пневмонію.

  Діагноз уточнюється в лабораторії бактеріологічним дослідженням проб легенів від убитих поросят (або полеглих), біопроб, постановкою РСК і крапельної реакцією аглютинації.

  Хвороба слід диференціювати від класичної чуми, бо лезни Ауєскі, пастерельозу, грипу.

  Санітарна оцінка продуктів забою. Туші і неуражені внутрішні органи хворих тварин знешкоджують проваркой або переробляють на варені ковбасні вироби або консерви. Змінені органи утилізують. Місця утримання і переробки хворих тварин очищають і дезінфікують 2% гарячим розчином каустичної соди, розчином хлорного вапна з 5% активного хлору, 2% розчином формальдегіду.

  Хламідіоз свиней (Chlamydioaia suum).

  Сприйнятливі свині всіх вікових груп.

  Збудник хвороби Chlamydiae psittaci виявляється у вигляді елементарних тілець, містить РНК і ДНК.

  Джерело збудника інфекції - хворі і перехворіли свиноматки і кнури. Зараження відбувається внутрішньоутробно, статевим шляхом, аліментарно і аерогенним.

  Передзабійний діагностика. Розрізняють латентну і типову форми хламідіозу свиней. Латентна форма - відсутність клінічних ознак. Поросята народжуються слабкими, відстають у рості і розвитку, спостерігаються ентерити, артрити, пневмонії, спорадичні енцефаліти. У свиноматок типова форма захворювання проявляється абортами, частіше в останні тижні поросності, народженням мертвих і нежиттєздатних поросят. Можуть бути й ранні аборти, які зазвичай проходять непоміченими. Новонароджені поросята мляві, зі слабким смоктальним рефлексом. Шкіра у них гіперемована, з синюшним відтінком.

  При захворюванні поросят в 3-4-сут. віці спостерігають підвищення температури тіла до 41 ... 42 ° С, ціаноз слизових, катаральний риніт, спочатку серозний, а потім гнійний кон'юнктивіт, короткочасні проноси. У деяких поросят - ознаки ураження ЦНС.

  При хронічному перебігу - артрити, ентерити, кон'юнктивіти, пневмонії.

  У кнурів - зниження статевої активності, орхіти, артрити, кульгавість.

  Післязабійна діагностика. У абортировавших свиноматок виявляють ендометрит, іноді вогнищевий некроз слизової оболонки матки, набряк і інфільтрацію плаценти.

  У загиблих кнурів спостерігають збільшення в 1,5-2 рази придатків сім'яників, геморагічне запалення семяпроводов, ба-лано-пасту, орхіт.

  У абортованих плодів і загиблих у перші дні життя поросят виявляють набряк підшкірної клітковини в області голови, грудей, лопаток, дифузні крововиливи в тім'яній частині голови і на кінцівках, скупчення транссудату в грудній, черевній порожнинах, перикардіальної сумці, субплевральной просторі, кровонаповнення, крововиливи в печінки, вогнища запалення в легенях, у поросят при ураженні суглобів - збільшення кількості синовіальної рідини.

  Лабораторно діагноз уточнюється виявленням, виділенням та ідентифікацією хламідій.

  При постановці діагнозу необхідно виключити бруцельоз, кампилобактериоз, лептоспіроз, сальмонельоз, колибактериоз.

  Санітарна оцінка продуктів забою. Забій хворих тварин слід проводити на санбоіне з дотриманням заходів особистої безпеки. Продукти забою знешкоджують. Тушу і внутрішні органи від клінічно хворих тварин випускають у реалізацію після проварювання. Змінені органи і кров утилізують. Туші і внутрішні органи, отримані від позитивно реагуючих на хла-мідіоз тварин, при відсутності клінічних ознак і патіз-трансформаційних змін в скелетної мускулатури і органах випускають без обмежень. Шкури дезінфікують розчином кремнефтористого натрію з хлоридом натрію.

  Приміщення дезінфікують 2% гарячим розчином каустичної соди або формальдегіду.

  Хламідіоз людини. Хламідій - облігатні внутрішньоклітинні грамнегативні бактерії роду Chlamydiae. Розрізняють С. Psittaci і С. Trachomatis.

  Перший об'єднує збудників хвороб тварин - орнітоз, ензоотичного аборту, артритів, ентеритів, пневмоній, кон'юнктивітів, які можуть передаватися людині. До виду С. Trachomatis віднесені збудники, що викликають у людини трахому, паратрахому-му, уретрит, цервіцит, висхідні сечостатеві інфекції, паховий лімфогранулематоз, артрити, а також очні, респіраторні та інші інфекції у новонароджених та дітей молодшого віку.

  Хламідіоаний (ензоотичний) аборт овець (Abortus enzooticus ovium). Сприйнятливі вівці, кози і велика рогата худоба. Від хворих тварин зараження відбувається аліментарно або статевим шляхом.

  Інкубаційний період від кількох місяців до року.

  Збудник хвороби Chlamydiae psittaci var. ovis представлений елементарними тільцями округлої форми, містить ДНК і РЕК. Хламідій добре культивуються в желточном мішку, аллантоісной порожнини, хоріоаллантоісной оболонці курячого ембріона, агглютинируют еритроцити крові мишей і курей.

  Передзабійний діагностика. Розрізняють приховану і типову форми хвороби. При прихованій формі інфікування тварин виявляють при дослідженні в РСК сироватки крові. У овець відбуваються нормальні пологи, але в виділеннях із статевих органів, а також у статевих оболонках виявляють хламідій. Ягнята від таких овець народжуються слабкими і погано розвиваються.

  При типовій формі спостерігаються аборти, які відбуваються за 2-3 тижні, рідше за 6 тижнів до нормальних окотів; часті затримання последов.

  Післязабійна діагностика. У вівцематок відзначають осередкове запалення і некроз плаценти, частковий або повний некроз тканини котеледонов, набряки, крововиливи, скупчення транссудату у абортованих плодів.

  Для уточнення діагнозу в лабораторії з патматеріалу проводять серологічні дослідження (РСК) і мікроскопію мазків-відбитків.

  Санітарна оцінка продуктів забою. Забій тварин необхідно проводити на санбойня з дотриманням заходів особистої безпеки, так як може захворіти людина. Продукти забою знешкоджують. Тушу і внутрішні органи від клінічно хворих тварин випускають у реалізацію після проварювання. Змінені органи і кров | утилізують. Туші і внутрішні органи, отримані від поклади »тельно реагуючих на хламідіоз тварин, при відсутності клінічних ознак і патізмененій в скелетної мускулатури в органах випускають без обмежень.

  Шкури дезінфікують розчином кремнефтористого натрію і хлориду натрію.

  Приміщення дезінфікують 2% гарячим розчином каустичної соди або формальдегіду.

  Інфекційний атрофічний риніт свиней (Rhinitis atrofica infectiosa) - ІАР. Захворювання свиней, переважно поросят-сисунів і відлучених, що характеризується гнійно-некротичним ринітом, яке супроводжується деформацією лицьових кісток і порушенням нормального прикусу.

  Збудник: Bordetella bronchiseptica - дрібна, нерухома, | грам паличка, спор і капсул не утворює.

  Післязабійна діагностика. У поросят, убитих в початковій стадії захворювання, виявляють нерівномірне фарбування і зморшкуватість слизових оболонок носових раковин, розм'якшення хрящової і кісткових пластинок.

  На більш пізній стадії захворювання (у поросят 3-6 тижнів і старше) виявляють характерні ознаки: серозно-катаральний або гнійно-катаральний риніт, скупчення слизового або слізістогнойного ексудату, нерівномірне забарвлення слизової оболонки, часткову або повну атрофію носових раковин, гратчастої кістки і носових пластинок, верхньощелепної, піднебінної і передньої частин клиноподібної кістки; катарально-геморагічне запалення шлунка і кишечника, в прямій кишці - виразки і гнійники; збільшені брижових лімфатичні вузли, переродження печінки, нефрит.

  У підсвинків і дорослих свиней виявляють ще більш рез кі патологічні зміни. Слизова оболонка носової порожнини нерідко повністю зруйнована і місцями абсолютно не виявляється. Кістки, що утворюють носову порожнину, атрофовані. Носові раковини і решітчаста кістка також атрофовані, а їх залишки піддані некротичного розпаду. Кріворилость, або

  мопсовідность, різко виражена. У внутрішніх органах виявляють збільшення і ущільнення селезінки з прошарками сіро-білого кольору на розрізі; в нирках явища нефриту, іноді емболіческіе інфаркти з вогнищевим омертвлянням тканини нирок; в печінці явища атрофії, цирозу; в легенях ущільнення верхівкових часткою червоного кольору з соковитістю на розрізі; в легенях, печінці та підшкірній клітковині іноді абсцеси.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. При підозрі на інфекційний атрофічний риніт на розрубаної уздовж голові оглядають повітроносні шляхи, в разі виявлення змін, характерних для даного захворювання, голову з мовою, трахею, легені направляють на технічну утилізацію, а тушу і інші внутрішні органи за відсутності в них дегенеративних змін випускають без обмежень.

  Шкури з хворих тварин дезінфікують.

  При тяжкому перебігу хвороби, що супроводжується описаними вище змінами у внутрішніх органах і свідчить про наявність загального патологічного процесу, туші та органи піддають бактеріологічному дослідженню на наявність Секунь-дарних інфекцій, зокрема сальмонеллезной, і санітарну оцінку м'яса проводять на підставі результатів цього дослідження.

  Для дезінфекції приміщень, обладнання застосовують 3% розчин їдкого натрію (70-80 ° С), освітлений розчин хлорного вапна з 2% активного хлору, 1% розчин формальдегіду та ін У всіх випадках розчин наносять одноразово з 3-годинний експозицією, а при використанні розчину хлорного вапна -6 ч.

  Коліентеротоксемія (Morbus oedematosua, Enterotoxaemia) (набрякла хвороба поросят) - остропротекающая хвороба поросят, переважно от'емишей, супроводжується ураженням центральної нервової системи і появою набряків у різних органах і тканинах.

  Збудник: певні серотипи бета-гемолітичних колібактерій. Носіями їх є підозрілі у захворюванні і клінічно здорові свині. Основні серотипи гемолітичних кишкових паличок - 0139,0133,0141,026. Гемолітична кишкова паличка - токсігенний мікроорганізм, токсин термолабільних. Проникаючи в кров, він призводить до загальної інтоксикації, пригнічення клітинної та гуморальної імунологічної реактивності, виникненню запальних процесів у внутрішніх органах.

  Гемолітична кишкова паличка досить стійка. У фекаліях, грунті, воді може зберігатися кілька місяців. При 60 ° С гине через 15 хв, 100 ° С - моментально.

  Післязабійна діагностика. Патолого-анатомічні зміни неоднотипних. Характерними ознаками можуть бути набряк органів і тканин, катаральний або геморагічний гастроентерит, загальний венозний застій.

  Набряки проявляються у вигляді припухания століття, рідше - чола, підстави вушних раковин, вентральної стінки живота. Набрякають також стінки шлунка, брижа, легені. Помітні при мікроскопії явища серозного або серозно-катарального гастриту, некроз і деск-вамаціей епітелію слизової оболонки. Печінка в стані застійної гіперемії. Селезінка без видимих ??змін. У головному мозку гіперемія, набряки, дистрофія окремих гангліозних клітин. Лімфатичні вузли збільшені, набряклі, місцями почервонілі, зернисті. У черевній і грудній порожнинах спостерігають рідкий або желеподібний серозно-фібринозний випіт. Нирки бліді.

  Диференціальний діагноз. Відмінними ознаками набряклою хвороби від подібних з нею хвороб Тешена, хвороби Ауєскі, пастерельозу та нервової форми чуми є наявність виражених набряків, а також відсутність геморагічного діатезу і макроскопічно виражених дегенеративно-запальних процесів. Від Лістер-за набрякла хвороба відрізняється відсутністю в печінці, лімфатичних вузлах і селезінці дрібних жовтувато-білих некротичних вогнищ.

  Лабораторна діагностика. Матеріалом для бактеріологічного дослідження служать лімфатичні вузли, вміст шлунка і кишечника, паренхіматозні органи (селезінка, печінка). Посіви роблять на середовище Ендо або кров'яний агар. Після отримання первинного зростання колоній приступають до серологічної типізації колоній кишкової палички і одночасно вивчають властивості виділених культур для визначення їх родової і видової приналежності.

  Важливим діагностичним показником набряклою хвороби є виявлення в матеріалі з мезентеріальних лімфатичних вузлів і тонкого відділу кишечника бета-гемолітичних паличок Е. coli. Крім того, в мазках-відбитках з лімфатичних вузлів виявляють велику кількість еозинофілів.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Можливо прижиттєве обсіменіння тканин сальмонелами, тому необхідно бактеріологічне дослідження.

  При негативних результатах тушу і незмінені внутрішні органи направляють на виготовлення варених і варено-копчених ковбасних виробів. Змінені органи утилізують. У разі виявлення сальмонел м'ясна туша підлягає проварка, виготовлення м'ясних хлібів, консервів, внутрішні органи утилізують.



  Туші виснажених тварин із наявністю дегенеративних змін в скелетної мускулатури утилізують разом з внутрішніми органами.

  Дезінфекцію приміщень, в яких містилися і побивалися хворі набряклою хворобою свині, проводять розчином хлорного вапна з 3% активного хлору або 4% гарячим (70-80 ° С) розчином їдкого натрію.

  Псевдотуберкульоз (Pseudotuberculosis). Хронічне захворювання, до якого сприйнятливі головним чином вівці, іноді велика рогата худоба. Псевдотуберкульоз гризунів (зайців, кроликів) викликається самостійним збудником, небезпечним для людини. Джерело збудника інфекції - хворі тварини. Їх зараження відбувається аліментарним і аерогенним шляхами. Хвороба проявляється спорадично, рідше у вигляді невеликих ензоотіі, частіше в зимовий період і носить стаціонарний характер.

  Збудник: В. pseudotuberculosis ovis - коротка паличка величиною 0,4-0,7 х 1,3-2,5 мкм. Мікроб суперечка не утворює, поліморфа, аероб, фарбується всіма аніліновими фарбами, в мазках з тканин фарбується за Грамом.

  Збудником псевдотуберкульозу гризунів є В. pseudotuberculosis rodenti величиною 0,5 x1 ,5-2, 0 мкм. Бактерія добре фарбується аніліновими фарбами. Викликає гостре захворювання кроликів, зайців, людини.

  Післязабійна діагностика. Патолого-анатомічні зміни при псевдотуберкульозу овець і великої рогатої худоби частіше локалізуються в легенях і лімфатичних вузлах. Вони характеризуються розвитком гнійних запальних вогнищ, які мають схильність до инкапсулированию і своєрідному ущільненню гною, який перетворюється в суху щільну, крошковатая масу концентричного будови.

  При ураженні легень у них знаходять різні за віком та розміром сірі або сіро-зеленуваті округлі вузли. Центральна частина більш великих з них складається з сірої гнійно-творожистой або зовсім сухий маси з помітно концентрическим будовою. У старих вузлах ця маса оточена тонкою сполучної капсулою. Іноді при великих ураженнях в легенях крім вузлів знаходять дифузні лобулярні і Лобарная пневмонические зміни з зеленуватими розм'якшеними, як сир, фокусами, в цих випадках спостерігають сліпчівий плеврит.

  З лімфатичних вузлів частіше уражаються бронхіальні і середостінні, а також поверхневі шийні, подкрильцовие, колінної складки та ін Брижові лімфатичні вузли уражуються рідко. Уражені лімфатичні вузли збільшені і містять багато

  казеозних фокусів розміром до лісового горіха. Вміст фокусів зеленувато-жовте, слівкообразний, без запаху, в старіших фокусах - сухе, сирнистий, крошковатая, із шаруватим будовою зразок цибулини. Іноді весь уражений лімфатичний вузол перетворюється на творожистую суху масу концентричного будови, оточену сполучнотканинною капсулою.

  Крім легенів і лімфатичних вузлів псевдотуберкулезного гнійно-сирнисті вогнища виявляють у печінці, селезінці, нирках, в окремих випадках між м'язами.

  У кроликів виявляють невеликі некротичні вогнища сірувато-жовтого кольору в паренхіматозних органах, можливе ураження лімфатичних вузлів тушки. У легенях зустрічаються емфізематозние ділянки. Печінка збільшена, строкато-жовтого кольору, іноді цілі частки органу сірувато-жовтуваті і щільні. Селезінка сильно збільшена, горбиста, містить масу вузликів.

  Диференціальний діагноз. Псевдотуберкулезного вузлики і вузли відрізняються від туберкульозних тим, що швидше розм'якшуються і сирнистий розпадаються, чи не просочуються солями вапна. У псевдотуберкулезних вогнищах, особливо в старих, зазначають характерну, подібну з луковичной шаруватість. При мікроскопічному дослідженні не виявляють епітеліоїдних і гігантських клітин. У овець туберкульоз трапляється рідко. У сумнівних випадках проводять бактеріологічне дослідження, яке базується на виділенні культури збудника псевдотуберкульозу, легко культивується на звичайних поживних середовищах в аеробних умовах. Морські свинки, кролики, миші, заражені внутрішньовенно або внутрібрющінно, гинуть від псевдотуберкульозу через 1-2 тижнів.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. При виснаженні, множині ураженні лімфатичних вузлів або псевдотуберкулезних ураженнях мускулатури тушу з усіма внутрішніми органами направляють на технічну утилізацію.

  За відсутності виснаження і наявності ураження тільки у внутрішніх органах або лімфатичних вузлах внутрішні вогнища утилізують, а тушу та інші продукти забою, а також шкури, випускають без обмежень.

  Для знешкодження приміщень, обладнання використовують 2-4% гарячий розчин їдкого натрію або розчин хлорного вапна з вмістом 2% активного хлору.

  Бруцельоз (Brucellosis). Інфекційна, хронічно протікає хвороба домашніх, диких тварин, людини. Людина заражається при контакті з бруцеллезнимі тваринами та їх продуктами, а також при вживанні в їжу незнешкоджених м'яса, молока! молочних продуктів від бруцельозного тварин.

  У великої рогатої худоби проявляється абортами, затриманням посліду, ендометритами, маститами.

  У овець, кіз, свиней, північних оленів та інших тварин спостерігаються артрити Карпальний, Путова та інших суглобів. У самців, крім того, орхіти, епідидиміти.

  Збудник. Збудники хвороби - декілька видів бактерій, що відносяться до роду Brucella. Всі бруцелли поліморфні, зустрічаються кокковидной, овоїдні, паличкоподібні форми. Мікроби нерухомі, деякі штами утворюють капсулу, грамотріцатель-ни, добре фарбуються аніліновими фарбами.

  Бруцели стійкі по відношенню до різних факторів зовнішнього середовища: до нагрівання у вологому середовищі чутливі-гинуть при 70 ° С через 10 хв, при 80-85 ° С - через 5 хв, при 100 ° С-моментально. Культури Br. mehtensis при 56 "З життєздатні до 1,5 год, витримують 25-35 повторних заморожуванні і відтаванні з коливаннями температури більше 110 градусів. В зараженому м'ясі та органах, що зберігаються на холоді, зберігаються довго. Так, бруцелли типу Br. mehtensis зберігали життєздатність у м'ясі, замороженому при -23 ° С 47 діб. Бруцели були виділені з напівтуш оленів, поміщених в умови дозрівання, через 20 сут., а в деяких лімфовузлах - через 30 діб. (термін спостереження). При зберіганні продуктів забою оленів в умовах низьких температур (-7,2 ... -38,4 ° С) життєздатність бруцелл зберігалася від 1 до 12 міс в 52,7% досліджених об'єктів, а в інших об'єктах (47,3%) бруцелли зберігалися менше місяця. В шматках яловичини , штучно заражених Br. abortus bovis і заморожених при температурі -20 ° С протягом доби, бруцелли залишалися вірулентними для морських свинок протягом 460 діб., в умовах зберігання м'яса при температурі -10 ...-12е С. У заморожених і зберігалися при тих же умовах шматках м'яса, лімфатичних вузлах, печінці, легенях, отриманих від убитої вівці, зараженої інтравенозного Br. mehtensis, останні виділялися прямим посівом на поживні середовища протягом 107 діб., а в печінці між 311-ми та 345-ми сут .

  У солонині бруцелли зберігають життєздатність тривалий час. У штучно заражених Br. mehtensis шматках баранини, засолених змішаним посолом і зберігалися при температурі 6-8 ° С, бруцелли залишалися вірулентними для морських свинок до 182 сут. При засолі м'яса в 25% нітритного розсолі кількість бруцел в м'ясі зменшувалася повільно: при температурі розсолу 4 ° С бактерії виявлялися на 104-е сут.

  У сирокопчених ковбасах, приготованих з м'яса, що містить бруцелли, збудники гинуть протягом 3 тижнів. У варених ковбасах, виготовлених з бруцельозного м'яса, бруцелли не виявляються.

  У технічному тваринному сировина (в-шкурах, вовни), особливо від овець і кіз, бруцелли зберігають життєздатність до 4 міс.

  У великої рогатої худоби, яків, буйволів, верблюдів і коней збудником бруцельозу, як правило, є Br. abortm: у свиней і північних оленів - Br. suis; у овець і кіз - Br. melitensis; у собак - Br. cams. Є повідомлення, що у північних оленів збудником є ??Br. tarandi. Певне епізоотологічне значення має міграція різних видів бруцел від одних тварин до інших - Br. mehtensis від кіз і овець на корів, свиней, буйволів; Br. suis від свиней на кіз і овець і т. д. Для людини патогенні бруцелли всіх видів, але найбільш небезпечна Br. melitensis.

  Післязабійна діагностика бруцельозу полегшується документацією, що супроводжує тварин у випадках відправлення їх на забій з неблагополучних господарств.

  Післязабійна діагностика досить скрутна. Найбільш характерні зміни спостерігають в статевих органах. Так, у корів в перед-і послеабортальном періоді слизова піхви гипе-ремірована і набрякла. Слизова оболонка матки в стані дифузного і гнійно-катарального запалення. У вимені спостерігається гнійний або фібринозний мастит. Регіонарні лімфатичні вузли (поверхневі, глибокі пахові) опухлі, в них виявляються вогнищеві некрози і гнійники. У нестельних корів головним чином на кінцівках спостерігаються абсцеси, гігроми, бурсити. У биків спостерігають гнійно-некротичні орхіти і епі-дідіміти. Виявляють крововиливи на серозних і слизових оболонках, набрякання селезінки і деяких лімфатичних вузлів. У печінці спостерігають невеликі некротичні вогнища сіро-жовтого кольору, в легенях - множинні гнійно-катаральні пневмонічні вогнища.

  У овець спостерігають зміни в матці і вимені. На слизової матки виявляють вузлики, які у старих тварин в центрі некротизованих. При хронічному генералізованому процесі крім статевих органів вражені лімфатичні вузли, селезінка, печінка. Вони бувають або значно збільшені або в них утворюються численні вузлики-гранульоми. Крім того, спостерігаються артрити, тендовагініти, бурсити, а у баранів іноді орхіти.

  У свиней патолого-анатомічні зміни при бруцельозі різноманітні. У слизовій матки виявляють невеликі поодинокі або множинні вузлики, які в центрі некротизованих. У кнурів спостерігають орхіти, епідидиміти з такими ж змінами, як у биків. Уражаються та інші органи, особливо часто лімфатичні вузли. Вони збільшені, соковиті, поверхня розрізу бліда, сіро-білого кольору. Нерідко на поверхні розрізу виявляють некротичні вогнища блідо-жовтого кольору, в них зустрічаються інкапсульовані абсцеси, змінюються печінку, нирки, селезінка, легені, підшкірна клітковина. У них реєструють інкапсульовані абсцеси. Нерідко спостерігають бруцеллезние артрити серозно-фібринозного або гнійного характеру.

  У коней бруцельоз протікає переважно латентно. З клінічних і патолого-анатомічних ознак найбільш характерними є гнійно-запальні процеси в області холки, потилиці, копитного хряща, тендовагініти, артрити, синовіти, бурсити, іноді набряки підшкірної клітковини грудей і живота.

  У північних оленів, як і у інших тварин, патоморфологія бруцельозу характеризується загальним ретикулоендотеліоз, серозними і серозно-фібринозний бурситами, тендовагініти, рідше артритами і серозним інтерстиціальним орхітоепідідімітом. Тканина печінки може бути пронизана дрібними некротичними вузликами; селезінка в'яла і зерниста.

  Лабораторна діагностика. Бактеріологічна діагностика полягає у проведенні бактеріоскопії, виділення культури бруцелли та постановці біологічної проби.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Хоча м'ясо та м'ясопродукти, отримані від бруцельозного тварин, не завжди бувають засіяні бруцеллами, проте їх потрібно розглядати як один з факторів передачі бруцельозній інфекції.

  М'ясо, отримане від забою тварин усіх видів, які мали клінічні або патолого-анатомічні зміни, характерні для бруцельозу, випускають після проварювання або направляють на виготовлення м'ясних хлібів.

  М'ясо, отримане від забою великої рогатої худоби та свиней, що реагують при дослідженні на бруцельоз, але при відсутності у них клінічних ознак бруцельозу або патолого-анатомічних змін в м'ясі та органах, випускають без обмежень.

  М'ясо від великої рогатої худоби та свиней, що реагують при дослідженні на бруцельоз і надійшли з господарств, неблагополучних по бруцельозу козяче-овечого виду Br. melitensis, підлягає переробці на ковбасу чи консерви. При цьому ковбасу варять при температурі 88-90 ° С протягом часу, необхідного для досягнення температури всередині батона не нижче 75 ° С.

  М'ясо, отримане від забою овець і кіз, позитивно реагують на бруцельоз, підлягає переробці в ковбасу чи консерви.

  Кістки, отримані при обвалке м'яса всіх видів тварин з клінічними або патолого-анатомічними ознаками бруцельозу, а також від туш овець і кіз, позитивно реагують на бруцельоз, направляють на витоплення харчового жиру або на виробництво сухих тваринних кормів (кісткове борошно).

  Голова, печінка, серце, легені, нирки, шлунки й інші внутрішні органи, отримані від забою тварин усіх видів, позитивно реагують на бруцельоз або мають клінічні ознаки бруцельозу, реалізовувати в сирому вигляді забороняється, їх випускають після проварювання або направляють для переробки на ковбасні або інші варені вироби.

  Яловичі і свинячі вуха, ноги, яловичі губи і свинячі хвости попередньо перед промисловою переробкою або проваркой повинні бути ошпарені або обпалені, баранячі і свинячі голови-обпалені; шлунки - ошпарені.

  Вим'я від корів, овець і кіз, позитивно реагують на бруцельоз, але не мають клінічних ознак бруцельозу і пато-лого-анатомічних змін у туші та органах, випускають після проварювання, а за наявності клінічних ознак бруцельозу або патолого-анатомічних змін, направляють на утилізацію .

  Кишки, стравоходи, сечові міхури, отримані від тварин, що позитивно реагують на бруцельоз, витримують дві доби в розчині (15-20 ° С), що містить 1% кухонної солі і 0,5% соляної кислоти, при рідинному коефіцієнті 1:2. Кишки, стравоходи, сечові міхури, отримані від тварин з клінічними ознаками бруцельозу, підлягають утилізації.

  Кров від тварин, клінічно хворих і позитивно реагують при дослідженні на бруцельоз, дозволяється використовувати на виготовлення кров'яної борошна або технічних продуктів.

  Шкури, роги, копита, отримані від забою всіх видів тварин, клінічно хворих на бруцельоз і реагуючих на бруцельоз козяче-овечого виду Br. melitensis, випускають після дезінфекції.

  Бруцельозного тварин переробляють на санітарній бойні або в загальному приміщенні цеху забою худоби і оброблення туш, але окремо від здорових тварин в кінці робочого дня. Після роботи необхідно продезінфікувати місце переробки, обладнання та інвентар наступними засобами: освітленим розчином хлорного звістка 2% активного хлору, 2% гарячим розчином їдкого натрію, 5% гарячим розчином кальцинованої соди або ін Всі ці засоби застосовують при експозиції 1 год, а розчин кальцинованої соди - 3 ч.



  Найбільш доступний метод знезараження спецодягу - кип'ятіння протягом 30 хв, або замочування (3 год) в 1% розчині хлораміну, при, оптимальному витрачанні розчину - 4-5 л розчину на 1 кг спецодягу.

  Заходи особистої профілактики. Зараження людей бруцельозом можливо при контакті з хворими тваринами і сирими тваринами продуктами. Робітники, зайняті переробкою туш бруцельозного тварин, а також ветеринарний персонал повинні бути забезпечені відповідним спецодягом, яку після роботи ретельно дезінфікують. Перед початком роботи подряпини, садна або порізи на руках обробляються настоянкою йоду і колодієм, або клеєм БФ-6. Для захисту рекомендується застосовувати рідину Новикова з введенням до її складу бактерицидного препарату: та-* нин - 5 г, білий стрептоцид - 5 г, діамантова зелень 1 г, спирт 96 ° - 1 мл, рицинова олія - ??2,5 мл, коллодіума - 100 мл. Перед вживанням рідину слід перемішати. Після очищення шкіри навколо ураженої ділянки антисептичним розчином на уражену поверхню наносять 3-4 краплі цієї рідини, яка через 3-4 хв висихає, утворюючи щільну еластичну плівку. Вона утримується 2-3 доби., Не дратуючи шкіру.

  Для знезараження рук застосовують дезінфікуючі розчини: хлорного вапна (100 мл активного хлору в 1 л розчину), 0,1-0,2% розчин хлораміну.

  Бруцельоз людини. Особливо небезпечні Br. melitensis. Інкубаційний період 6-30 діб. Хвороба характеризується поліморфізмом клінічних проявів.

  У деяких інфікованих виникає первинно-латентна форма без клінічних симптомів, що проявляється лише імунологічними реакціями. У інших захворювання протікає в гострій (остросептіческой) або в хронічних (первинно-хронічна метастатична і вторинно-хронічна метастатична) формах. Після зникнення клінічних симптомів (при збереженні бру-Целле в організмі) захворювання переходить у вторинно-латентну форму, яка при ослабленні організму може знову загостритися і знову перейти в одну з хронічних форм.

  193

  Остросептіческая форма бруцельозу характеризується високою лихоманкою (до 40 ° С), при якій самопочуття хворих залишається хорошим, іноді вони зберігають працездатність. Відзначаються помірний головний біль, повторні познабливания, підвищена пітливість. Помірно збільшені всі групи периферичних лімфатичних вузлів, печінка і селезінка. При хронічних формах на тлі субфебрильної (рідше фебрильною) температури і ретикуло ендотеліоз з'являються різні органні зміни. Часто уражаються великі суглоби (періартрити, артрити, бурсити), м'язи (міозити), периферична нервова система (моно-і поліневрити, радикуліти), статева система (орхіт, оофоріти, ендометрити, мимовільні аборти). Перебіг хронічних форм бруцельозу, загострення змінюються ремісіями. У деяких хворих і після санації організму на бруцельоз можуть бути стійкі залишкові явища (резидуальний бруцельоз).

  Прогноз для життя сприятливий, проте хвороба часто призводить до часткової втрати працездатності, іноді повною.

  Інфекційний епідидиміт баранів (Epididymitis infectioaa arietum) - інфекційна, хронічно протікає хвороба. У баранів вона проявляється проліферативними запальними процесами в придатках сім'яників і зниженням репродуктивної функції, а у овець - абортами, народженням нежиттєздатного приплоду. Хвороба зареєстрована більш ніж у 100 країнах світу. Сприйнятливі до хвороби барани, вівцематки, ягнята.

  Збудник і його стійкість. Збудником хвороби є Brucella ovis. За морфологічним подібністю з бруцеллами його спочатку назвали бруцеллоподобним, а в 1956 р. Buddie на підставі морфології клітин і колоній, культуральних, біохімічних, патогенних і антигенних властивостей визначив як новий самостійний вид, назвавши Brucella ovis - кокковидной або злегка подовженої форми бактерії величиною 0, 5x1, 5 мкм. Мікроб рухливий, суперечка не утворює. Добре росте на середовищах з фуксином і тіо-Ніномія у присутності вуглекислого газу, грамнегативний. Збудник не лизируется фагом бруцелл, позбавлений оболочечного антигену, типового для інших бруцелл.

  Стійкість збудника невисока. При 60 ° С він гине за 30 хв, при 70 ° С - за 5-10, при 100 ° С - моментально. У молоці бактерії зберігаються 4-7 сут., В замороженому м'ясі - 320 сут., В шерсті -14-19 сут. У поверхневих шарах грунту виживають до 40 сут., На глибині 5-8 см - до 60, у воді - до 150 сут. Ультрафіолетові промені вбивають бруцел за 5-10 днів, прямі сонячні промені - за 3-4 ч.

  Передзабійний діагностика. У баранів хвороба протікає гостро і хронічно. При гострому перебігу у баранів підвищується температура тіла до 41-42 ° С, спостерігаються пригнічення, запалення сім'яників і їх придатків. Мошонка запалена і збільшена в декілька разів. Придатки насінники збільшені, горбисті, щільні. Настає атрофія одного або обох сім'яників. У вівцематок-аборти, народяться слабкі нежиттєздатні ягнята. Часто після ягнения затримується послід і розвивається ендометрит.

  Післязабійна діагностика. У баранів зміни виявляються в основному в статевих органах. Загальна піхвова оболонка зростається з сім'яником. У голівки придатка розростається сполучна тканина у вигляді тонких тяжів. В ураженому придатку виявляються фібринозні розростання, некротичні ураження заповнені сметаноподібної рідиною без запаху. Тканина насінники ущільнена.

  Диференціальний діагноз. Необхідно виключити псевдотуберкулез, диплококковой інфекцію, бруцельоз, травми. При ураженні лімфатичних вузлів задніх кінцівок у сфері сім'яників і придатків при псевдотуберкульозу слід пам'ятати, що при цьому вони характеризуються розвитком гнійних запальних процесів, що мають схильність до инкапсулированию і своєрідному ущільненню гною, який перетворюється в суху щільну крошковатая масу концентричного будови.

  У вівцематок слід виключити ендометрити, що виникають при диплококковой септицемії. У цьому випадку, крім явищ септичного процесу із запаленням, спостерігаються геморагії на епікарді, слизовій оболонці тонкого відділу кишечника, на сальнику, очеревині.

  При бруцельозі у баранів поряд з ураженням кінцівок (бурсити) спостерігаються орхіти, іноді з нагноєнням. У цьому випадку треба провести бактеріологічне дослідження з виділенням етіологічного збудника.

  При травмах слід мати на увазі порушення цілісності шкірного покриву мошонки, наявність крововиливів. При закритих травмах спостерігаються гематома, набряклість прилеглих до мошонки тканин. Внаслідок проникнення в пошкоджені тканини мікроорганізмів можуть бути абсцеси, флегмони.

  Лабораторна діагностика. Діагноз встановлюється на підставі клінічного та бактеріологічного або серологічного дослідження з урахуванням епізоотологічних даних. Бактеріологічний метод діагностики передбачає виділення збудника. Матеріалом для аналізу можуть служити уражені придатки, насінники, плацента овець, абортировавших і народжених нежиттєздатних ягнят. Іноді вдається у хворих овець виділити бруцелли з інших органів (легких, вимені, матки і т. д.);

  Найбільш ефективним методом прижиттєвої діагностики є серологічний. У цьому випадку використовують РСК, РДСК та ін В якості алергену для алергічної реакції застосовують бруцелли ВІЕВ.

  Санітарна оцінка продуктів забою. Овець (вівцематок, баранів, молодняк), у яких встановлено захворювання, викликане бруцели, піддають негайному забою незалежно від їх племінної та виробничої цінності.

  Порядок забою цих тварин і використання м'яса, інших м'ясних продуктів, сировини проводять як і при бруцельозі.

  Ветеринарно-санітарні заходи. Для дезінфекції місць утримання і забою тварин застосовують 2% гарячий (70-80 ° С) розчин їдкого натрію, 2% розчин формаліну (30 ° С), розчин хлорного вапна з вмістом 2% активного хлору, 0,5% розчин гли-тарів альдегіду, 5% розчини лізолу і дезонола, 3% феносмо-лина, 5% розчин кальцинованої соди і ін

  Лістеріоз (Listerioais) - остропротекающая інфекційна хвороба, що вражає велику рогату худобу, овець, кіз, свиней, коней, кроликів, зайців, лисиць, птицю. Сприйнятливий до лістеріозу і людина.

  Збудник: бактерія Listeria monocytogenes. Це аеробне грам-позитивна рухлива паличка розміром до 2,0 x0, 5 мкм. У мазках з патологічного матеріалу має схожість з збудником пики свиней. У мазках з культур набуває кокко-або овоідную форму, розташовуючись парами, ланцюжками або поодинці. Збудник витримує кип'ятіння протягом 2 хв, нагрівання 70-72 ° С протягом 30-45 хв, в дозрілому м'ясі зберігає патогенні властивості, в замороженому - життєдіяльність більше року. У варених ковбасах, виготовлених за прийнятим режиму, гине. В шматках м'яса масою до 2,5 кг і товщиною до 10 см витримує варіння протягом години. У солонині міцного засолу і в шкурах, консервованих сіллю, зберігається до 2 міс., В НЕ консервованих шкурах - 3 міс., В м'ясо-кісткового борошна - до 4,5 міс. Їдкий натрій і формалін в 2,5% розчинах знешкоджують їх протягом 20 хв, 70-80 ° спирт - за 5 хв.

  Післязабійна діагностика. Значних змін в тушах і внутрішніх органах не виявляють. Вони проявляються вогнищевими розм'якшених мозкової речовини з утворенням ділянок некрозу (вогнищевий гнійний енцефаломієліт і менінгіт з наявністю лімфоцитів, одноядерних макрофагів, нейтрофілів). В окремих уражених нейронах видно лістерії. Мозкові оболонки в зоні ураження запалені. Навколо кровоносних судин скупчення лімфоцитів у вигляді клітинних муфт.

  Септична форма характеризується звичайно дрібновогнищевим коагуляційний некрозом печінки, нирок, легенів, селезінки, лімфатичних вузлів з явищами каріорексису і скупченням навколо відмерлих тканин гістіоцитів, лімфоїдних елементів. На слизових і серозних оболонках застійні явища, крововиливи. У свиней виявляють набряк легенів, катаральне запалення слизової шлунка і тонких кишок.

  Диференціальний діагноз. У всіх тварин лістеріоз потрібно відрізняти від сказу, правця, нервових захворювань незаразного характеру, кормових отруєнь.

  У великої рогатої худоби, крім того, - від бруцельозу, трихомоноза, злоякісної катаральної гарячки; у свиней - від хвороби Ауєскі, Тешена, набряклою хвороби; у овець - від ценуроз.

  Точний діагноз на лістеріоз можливий тільки при проведенні бактеріологічного дослідження (отримання чистої культури збудника), а також біопроби на піддослідних тварин.

  Санітарна оцінка продуктів забою. Патологічно змінені органи, кров і голови від хворих лістеріозом тварин направляють в технічну утилізацію. Туші і внутрішні органи без змін знезаражують проваркой або направляють для виготовлення варених, варено-копчених ковбас або консервів. Реалізація м'яса, субпродуктів і шпику від хворих і підозрілих тварин заборонене.

  Лістеріоз людини. Інкубаційний період 2-4 тижнів. Гострі форми лістеріозу починаються раптово: озноб, підвищення температури тіла, головний біль, дратівливість, біль у м'язах. Хвороба нерідко протікає з екзантемою. Висип крупнопятнистая або еритематозна, згущується в області великих суглобів, на обличчі утворює фігуру метелика. При залізистих формах, крім того, з'являється збільшення і болючість периферичних лімфатичних вузлів. При нервових формах спостерігаються менінгеальні симптоми, а іноді й ознаки енцефаліту. Цереброспинальная рідина має гнійний характер. Печінка і селезінка збільшені. Іноді в клінічній картині лістеріозу на перший план виступають симптоми гострого гастроентериту, пиелита, ендокардиту. Лістеріоз новонароджених протікає важко, з летальністю до 50%. Відзначаються висока лихоманка, задишка, ціаноз, запалення верхніх дихальних шляхів, специфічна лістеріозна пневмонія, нерідко ускладнюється гнійним плевритом. Печінка і селезінка збільшені, в окремих хворих з'являється жовтяниця, іноді висип. Часто втягується центральна нервова система.

  При хронічних формах лістерії можуть довго перебувати в організмі людини, не викликаючи виражених клінічних змін. Іноді вони викликають загострення у вигляді легких грип-поподобних захворювань або загострення хронічного пиелита. При ослабленні організму (лікування кортикостероїдами, імуно-депресантами) вони можуть викликати загострення, що протікає у вигляді тяжкої генералізованої інфекції. Клінічна діагностика важка. Найбільш переконливим доказом захворювання є виділення збудника з крові, цереброспінальної рідини, навколоплідних вод, змивів зіва.

  Прогноз: у вагітних лістеріоз може призвести до важких поразок плоду.

  Рожа свиней (Erysipelas suum, Rhuziopathiae suis) - інфекційна хвороба, що протікає у вигляді септицемії (гостра форма), кропив'янки (підгостра, шкірна форма) і як хронічне захворювання. Хворіє і людина.

  Збудник: грамположітельнаяу 0,2 x1, 5 мкм, бешихове паличка Erhysipelotrix insidiosa. Суперечка і капсул не утворює. Нерухома, добре сприймає анілінові фарби. У мазках часто видна у вигляді довгих ниток. Відомо 15 її серотипів. Нагрівання до 70 ° С вбиває збудника за 5 хв, висушування він витримує до 30 сут., В солонина і копченині зберігає життєздатність протягом кількох місяців. Низькі температури переносить стійко. Під прямими сонячними променями гине через 12 діб. Місяцями може жити у фекаліях, грунті, воді. У м'ясі, обробленому сіллю в суміші з селітрою сухим послом, бактерія зберігає вірулентність до 30 сут., А в м'ясі, консервованому сольовим розчином, - до 170 сут. Інтенсивне копчення солоного м'яса в шматках масою 2,5 кг вбиває бактерії пики протягом двох тижнів. Швидко вбивають палички пики 1% розчин вапна, свежегашеной вапно, гарячий розчин їдкого лугу і 5% розчин соди.

  Післязабійна діагностика. Шкіра і підшкірний жир під червоними плямами просякнуті кров'янистим інфільтратом, судини переповнені кров'ю, маються крововиливи. Туша слабо знекровлена, окремі м'язи в'ялі, зміненого сіро-червоного кольору. Лімфатичні вузли, особливо в області голови, збільшені, наповнені кров'ю, нерідко з крововиливами. На серозних оболонках відкладення фібрину, крововиливи. Легкі набряклі, наповнені кров'ю, виявляються ознаки катаральної бронхопневмонії. Печінка плямисто-глинистого кольору, збільшена, повнокровна. У нирках венозний застій, межа між кірковим і мозковим шаром згладжена, на поверхні видно геморагічні інфаркти, консистенція в'яла. Слизова оболонка дванадцятипалої і худої кишок гіперемійована, покрита слизом, часто з крововиливами. Селезінка повнокровна, збільшена, з крововиливами. При хронічному перебігу хвороби виявляються ураження клапанів серця у вигляді пухких бородавчатих розрощення, а також артрити з кров'янистої синовией і з пластівцями фібрину.

  Диференціальний діагноз. Народжу слід відрізняти від чуми свиней і пастереллеза. При чумі у свиней уражається товстий відділ кишечника, а при пиці - головним чином тонкий відділ. При чумі лімфатичні вузли мають характерний мармуровий вигляд і усіяні крововиливами, чого не спостерігається при пиці.

  Від пастереллеза, за винятком гострої форми, рожа відрізняється відсутністю характерних змін у легенях; тільки при пиці збільшується селезінка.

  Лабораторна діагностика. Точний діагноз можна поставити на підставі результатів бактеріоскопії і виділенні чистої культури збудника, постановки біопроби.

  У свіжих випадках мікроскопічне дослідження підтверджує діагноз. Паличка добре фарбується звичайними аніліновими фарбами, грампозитивну. У старих культурах або в мазках з ендокарда і мозкових оболонок збудник має вигляд довгих звивистих ниток, сплетінь.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Туші і субпродукти від свиней, хворих або підозрюваних у захворюванні пикою, в сирому вигляді не випускають.

  При наявності дегенеративних змін в мускулатуру всі внутрішні органи і туші направляють на технічну утилізацію.

  При відсутності патологічних змін у туші і у внутрішніх органах рішення про їх використання приймають після бактеріологічного дослідження на сальмонели. У разі виявлення в м'ясі або у внутрішніх органах сальмонел внутрішні органи направляють на утилізацію, а туші випускають після проварювання або направляють на виготовлення м'ясних хлібів або консервів.

  За відсутності сальмонел тушу, шпик і внутрішні органи дозволяється переробляти на варені, варено-копчені ковбаси, консерви або направляють на проварювання. Дозволяється використовувати м'ясо на виготовлення варено-копчених грудинок і корейок.

  Уражені внутрішні органи, кишки, кров направляють на технічну утилізацію із знешкодженням при температурі не менше 100 ° С. Збір ендокринного сировини забороняється. Шкури дезінфікують.

  Для дезінфекції приміщення, де містилися хворі тварини, і місця їх забою піддають дезинфекції освітленим розчином хлорного вапна з 3% активного хлору, 2% розчином їдкого натрію (70-80 ° С), 0,5% розчином формальдегіду, 5% розчином кальцинованої соди (70-80 ° С) з розрахунку 1 л на 1 кв. м площі. Обробка однократна, експозиція 1 год; при використанні кальцинованої соди - 3 ч.

  У процесі переробки бешихових свиней робітники і ветеринарний персонал повинні суворо дотримуватись заходів особистої профілактики. Необхідно періодично лбрабативать руки дезинфікуючим розчином.

  Пастереллез (Pa & teureUosis), геморагічна септицемія - інфекційна хвороба сільськогосподарських і диких тварин, птахів. Гостре протягом характеризується явищами септицемії, а хронічний перебіг - вогнищевими гнійними ураженнями підшкірної клітковини, суглобів, різних органів. Для людини захворювання не небезпечно.

  Збудник: Pasteurella multicida, грамнегативний, нерухомий мікроорганізм овоідную-палочковидной форми, розміром 1,0-1,5 x0 ,25-0, 5 мкм, факультативний аероб. Суперечка не утворює. Анілінові фарби сприймає по полюсах, росте на звичайних середовищах. Залежно від температури повітря, відносної вологості і сонячної радіації на інфікованих предметах зберігається до 35 діб., У пташиному посліді - 72 сут., У воді - 25 сут., В грунті - до 3 міс. Нагрівання до 70 ° С вбиває його протягом 5-10 хв, кип'ятіння - негайно, прямі сонячні промені - через 10 хв. При температурі -14 ... -16 ° С у м'ясі птиці зберігає життєздатність протягом року.

  Післязабійна діагностика. Блискавичний перебіг пастерельозу змін в органах, як правило, не викликає; гостре - дає численні крововиливи на набряку слизової оболонці дихальних шляхів, під плеврою, очеревиною * епікардом, в серцевому м'язі, в підшкірній клітковині і паренхіматозних органах. У межчелюстном просторі драглистий інфільтрат. Лімфатичні вузли голови, шиї, грудної порожнини, кишечника збільшені, гепереміровани. Селезінка без змін, печінка збільшена, під капсулою видно некротичні вузлики. Легкі кровенаполнена, з очажками некрозу. Нирки наповнені кров'ю, під капсулою точкові крововиливи. Слизова оболонка кишечника запалена, з точковими або полосчатим крововиливами.

  При підгострому перебігу епікардом усіяний крововиливами, в серцевій сумці накопичується серозний ексудат, при хронічному перебігу має місце гнійно-фибринозное запалення дихальних шляхів, осередкове запалення легенів, плеврит, фібринозний перикардит, відкладення пластівців фібрину на легеневої та костальной плеврі. Легіе можуть набувати мармуровий вид.

  У курей при гостро протікає пастереллезе під серозними оболонками точкові крововиливи, в порожнинах тіла жовтувато-рожевий ексудат, під епікардом - точкові крововиливи. Печінка і нирки збільшені, усіяні точковими крововиливами. Такі ж крововиливи бувають на слизовій оболонці кишечника. Вміст останнього перемішано з кров'ю.

  У гусей поряд з крововиливами виявляють дрібні ранки. У товщі м'язів точкові і плямисті крововиливи і жовтувато-рожевий інфільтрат. У хронічних випадках набрякання суглобів кінцівок і крил, запальна набряклість і некроз сережок.

  При огляді тушок вимушено убитих кроликів знаходять точкові крововиливи на серозних оболонках порожнин і слизових оболонок носової порожнини, глотки, гортані, трахеї, стравоходу, шлунка, кишечника. У легенях зміни, характерні для фібринозно-кру-позной пневмонії, іноді зустрічаються гнійні вогнища. Плевра покрита фібрінозниміотложеніямі. Печінка збільшена, плямиста, глинисто-кровянистого кольору, з точковими крововиливами під капсулою. М'язи в деяких випадках набряклі з точковими крововиливами. Лімфатичні вузли збільшені, соковиті, гіперемійовані.

  При пастереллезе, що протікає у вигляді заразного нежитю, у кроликів виявляють в області голови, шиї, плечового пояса гнійні вогнища, оточені сполучнотканинною капсулою. Слизова оболонка носової порожнини набрякла, сильно почервоніла, покрита жовтувато-білим гноєм. Слизова оболонка глотки, гортані, трахеї і верхньої частини стравоходу сильно набрякла, інтенсивно-рожевого кольору. Плевра (легенева і реберна) місцями покрита гнійно-фібринозний плівками. У грудній порожнині іноді міститься рідина. У легенях гнійні вогнища, оточені сполучнотканинною капсулою, а в бронхах серозний або гнійний ексудат. У печінці, селезінці, нирках знаходять некротичні вогнища і точкові крововиливи. Лімфатичні вузли збільшені, соковиті, іноді з некротичними вогнищами. Тушки виснажених тварин гідремічние.

  Диференціальний діагноз. Гостро протікає пастерельоз слід віддиференціювати від сибірської виразки.
 Грудну форму пастереллеза у великої рогатої худоби можна помилково прийняти за повальне запалення легень, особливо при наявності секвестрів в легенях. Пастереллез відрізняється від перипневмонії відсутністю в останньої множинних крововиливів, дегенеративних змін в органах. Крім того, при перипневмонії лімфатичні вузли (в області легенів) збільшені і соковиті, а в разі пастереллеза вони гіперемійовані, часто з крововиливами. Остаточний діагноз можна поставити бактеріоскопії. Слід пам'ятати про можливість змішаної інфекції - пастерельозу і лістеріозу.

  У свиней пастерельоз необхідно диференціювати від чуми і пики. Від чуми він відрізняється тим, що немає змін у лімфатичних вузлах у вигляді мраморности, в селезінці та в нирках.

  Лабораторна діагностика. Для дослідження беруть матеріал з паренхіматозних органів, з уражених легень, лімфатичних вузлів, оточених тканин. Роблять мазки-відбитки і фарбують за Грамом або Романовським-Гімза. З метою виявлення типових, біполярно забарвлених овоідную паличок важливе диагно. стическое значення має мікроскопія свіжої крові.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Туші я продукти забою від тварин, хворих і підозрілих на захворювання, випускати в сирому вигляді забороняється.

  При наявності дегенеративних або інших патологічних змін в мускулатуру тушу з внутрішніми органами утилізують.

  При відсутності патологічних змін у туші і у внутрішніх органах рішення про їх використання приймають після бактеріологічного дослідження на сальмонельоз. При цьому у випадку виявлення в м'ясі або внутрішніх органах сальмонел внутрішні органи утилізують, а туші випускають після проварювання або направляють на виготовлення м'ясних хлібів або консервів.

  За відсутності сальмонел тушу, шпик і внутрішні органи направляють на вироблення варених, варено-копчених ковбас, консервів або проварюють. Дозволяється готувати варено-копчені грудинки і корейки.

  Уражені внутрішні органи, кишки, кров направляють на технічну утилізацію із знешкодженням при температурі не нижче 100 ° С. Збір ендокринного сировини забороняється. Шкури дезінфікують.

  Приміщення дезінфікують 2% розчином їдкого натрію (70-80 ° С), освітленим розчином хлорного вапна з 1% і більш активного хлору, 0,5% розчином формальдегіду при витраті 1 л на кв. м. Експозиція для перших двох препаратів 1 год, останнього - 3 ч.

  Робочий інвентар знешкоджують зануренням в киплячий 2% розчин кальцинованої соди на 5-10 хв.

  Некробактериоз (Necrobacteriosis). Хронічне захворювання сільськогосподарських тварин і птахів, що характеризується виразково-гнійно-некротичними ураженнями шкіри та слизових оболонок, а в ряді випадків з ураженнями внутрішніх органів-серця, нирок, печінки, легенів і серозних покривів. У рідкісних випадках можливо захворювання і людини - абсцеси на шкірі рук, в порожнині рота, легенів.

  Збудник некробактериоза Bad. necrophorum - анаеробна бесспоровие, нерухома, грам паличка, малостійкими по відношенню до фізичних і хімічних факторів. При 100 ° С гине через 1 хв., При кімнатній температурі зберігається протягом місяця, під впливом прямих сонячних променів гине через 8-10 год, при висушуванні на повітрі - через 24-48 год, у фекаліях тварин зберігається до 50 діб., в сечі - до 15 діб., на поверхні грунту - 10-30 діб.

  Післязабійна діагностика. Основні патолого-анатомічні зміни спостерігаються в місцях розвитку некробактеріозного процесу. У межкопитной щілини, на віночку копит, на губах, яснах маються почервонілі ділянки, інфільтрати або гнійні виразки. У окремих тварин бувають вражені суглоби, зв'язки, сухожилля. Якщо процес набув септичний характер, то у внутрішніх органах утворюються сіро-жовті некротичні обмежені вогнища і абсцеси. У великої рогатої худоби виявляють і ознаки емболіческой бронхопневмонії.

  Слід диференціювати інфекційні хвороби, пов'язані з виразково-некротичними ураженнями шкіри та слизових оболонок, а також аналогічні поразки незаразного характеру, що легко можна виключити при виділенні збудника некробактериоза.

  Бактеріологічний діагноз складається з трьох етапів: бактеріоскопія патологічного матеріалу, виділення культури і зараження лабораторних тварин.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. У разі виявлення у вбитих тварин місцевих некробактеріозних змін - ураження зіва, носа, гортані, кінцівок, внутрішніх органів, уражені частини направляють на технічну утилізацію, а туші випускають без обмежень. При наявності ознак загального сепсису тушу з субпродуктами направляють на технічну утилізацію або знищують. При ураженні декількох органів, але при гарній уцітанності туші питання про використання м'яса вирішують на основі результатів бактеріологічного дослідження на наявність сальмонел, патогенної кокової мікрофлори та ін

  Шкури і вовну, отримані від хворих тварин, висушують в ізольованому місці і вивозять в щільно закритій тарі не раніше ніж через 2 тижні після їх зняття.

  Хворих тварин вбивають на санітарній бойні. Для дезінфекції приміщень спочатку застосовують 2% розчин їдкого натрію (80-90 ° С), потім ретельно миють гарячою водою і знову зрошують 4% гарячим розчином їдкого натрію або розчином хлорного вапна з 2% активного хлору. Через 1 год приміщення обмивають гарячою водою.

  Інструменти знезаражують 2% гарячим розчином їдкого натрію або розчином хлорного вапна з 2% активного хлору.

  Мит. Інфекційна хвороба однокопитних тварин, хворіють в основному лошата. Мит проявляється катарально-гнійним запаленням слизової оболонки носоглотки, а потім регіонарних лімфатичних вузлів.

  Збудник хвороби Str. equi - кокова мікроб, що виділяє ряд токсинів (гемолизин, лейкоцідін та ін.) У мазках з гною виглядає у вигляді довгих звивистих ланцюжків і поперечно-овально розташованих коків у вигляді частоколу. Митній стрептокок нерухомий, спор не утворює, фарбується всіма аніліновими фарбами, грамположітелен.

  Митний стрептокок досить стійкий до різних впливів: нагрівання при 70-75 ° С вбиває його через 1 год, кип'ятіння-миттєво, сонячне світло - через 6-8 ч. В висохлому гної стрептокок залишається життєздатним до 6 міс., У гною - 1 - 1,5 міс, на сіні та соломі - до 18-22 діб., у воді 6-35 сут., в льоду - 60-80 діб. Ліофільно висушені культури зберігають життєздатність кілька років.

  Післязабійна діагностика. Найбільш характерні зміни знаходять в лімфатичних вузлах (в підщелепних, заглоткових та ін), гнійний лімфаденіт. Гнійні вогнища такого ж походження нерідко знаходять також в органах грудної та черевної порожнин, в головному мозку, вимені. На слизовій оболонці носової порожнини і глотки, придаткових порожнин і верхніх дихальних шляхів відзначають катарально-гнійне запалення. У внутрішніх органах можуть бути виявлені дегенеративні зміни, а при септицемії-крововиливи на серозних оболонках і в серцевому м'язі.

  Диференціальний діагноз. Мит необхідно відрізняти від контагіозною плевропневмонії, грипу коней, сапу, гнійного риніту і фарингіту.

  При лабораторній діагностиці виробляють мікроскопію мазків з гною. При необхідності відчувають виділений штам в біологічній пробі на білих мишах і кошенятах.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. При встановленні мита голову, внутрішні органи направляють на технічну утилізацію, а м'ясо використовують без обмежень, якщо при бактеріологічному дослідженні не виділені збудники мита і сальмонельозу.

  Місця утримання тварин, приміщення цеху забою худоби і оброблення туш і все обладнання дезінфікують розчином хлорного вапна з 4% активного хлору при 1 год експозиції, 5% гарячим розчином їдкого натрію (експозиція 1 год, дворазово), 2% розчином формальдегіду (експозиція 1ч, одноразово).

  Робочі проходять санітарну обробку за вказівкою медичного лікаря. Спецодяг знешкоджують кип'ятінням.

  Паратуберкулез (паратуберкулезний ентерит) (Paratuberculo-sie) - хронічна хвороба жуйних, яка характеризується періодичною діареєю, прогресуючим схудненням. Хворіють переважно велика рогата худоба і вівці, рідше буйволи, верблюди, кози, яки, олені. Захворювання проявляється у вигляді невеликих ензоотіі, але частіше спорадично. Реєструється в будь-який час року, Особливо в зонах з кислими заболоченими або солончаковими грунтами, де корми бідні солями фосфору і кальцію. Збудник: Mycobacterium paratuberculosis, коротка поліморфна паличка, кислого-, спиртостійкі, нерухома, спор і капсул не утворює. У мазках, приготовлених з фекалій, брижових лімфатичних вузлів і зі слизової оболонки кишечника, па-ратуберкулезние бактерії розташовані купками, гніздами, рідко поодиноко і попарно. Збудник зберігається в грунті і гною 10-12 міс., В кормах і воді непроточних водойм 8-10 міс. Мікроб гине при 85 ° С через 5 хв.

  Післязабійна діагностика. Патологічні зміни при паратуберкульоз в основному локалізуються в кишечнику, найчастіше в худої і клубової кишках і в мезентеріальних лімфатичних вузлах. В уражених ділянках стінки кишечника потовщені в 5-20 разів, слизова оболонка покрита вузький, густий, сірувато-білого кольору слизом, зібрана в щільні поздовжні і поперечні складки білого кольору, що нагадують завитки каракулю. Гребені складок часто гіперемійовані і усіяні точковими або полосчатим крововиливами. Мезентеріальні лімфатичні вузли збільшені, на розрізі вологі, є обмежені жовтувато-білі сар-комоподобние вузлики. Іноді виявляють дегенеративні зміни в печінці, нирках, серці.

  У овець буває потовщення і ламкість стінок тонкого відділу кишечника, сліпої кишки і почала ободової. Лімфатичні вузли тонкого відділу кишечника часто набряклі і іноді містять одиничні обвапнені очажки.

  Диференціальний діагноз. Паратуберкулезний ентерит слід відрізняти від ентеритів, пов'язаних з похибками годування, отруєнням мінеральними та іншими отрутами.

  Туберкульоз кишечника зустрічається дуже рідко.

  Лабораторна діагностика. У сумнівних випадках вдаються до бактеріологічному дослідженню. Зіскрібки зі слизової оболонки тонко розмазують на предметному склі і після фіксації на полум'я або сумішшю спирту і ефіру (1:1) мазки фарбують за Ціль-Нільсеном. Рекомендується микроскопировать не менше 10 мазків з обстеженням до 5000 полів зору. Хворих виділяють також з реакції алергії з пташиним туберкуліном.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. За відсутності виснаження і видимих ??патолого-анатомічних змін у м'язах тушу та інші продукти, що не мають поразок,

  випускають у промпереработку, а всі уражені внутрішні органи направляють на технічну утилізацію або знищують. виснаженні і наявності гідреміческой ділянок в скелетних м'язах тушу разом із внутрішніми органами утилізують.

  Туберкульоз (Tuberculosis). Хронічна інфекційна болезг багатьох видів сільськогосподарських, диких тварин, птахів, боле туберкульозом і людина. Збудник туберкульозу відноситься к. мікроорганізмам роду мікобактерій. Найбільше значення в патології тварин і людини мають три основних види мікобактерій: Mycobacterium tuberculosis humanus, M. bovis, M. avium. За морфології і культуральними властивостями вони дуже близькі між собою. Збудники мають форму тонких, злегка вигнутих нерухомих паличок, спор і капсул не утворюють. Мікроб кислотривкий, строгий аероб, росте повільно і тільки на спеціальних середовищах з додаванням гліцерину. Забарвлюється за методом Ціля-Нільсена в рожево-червоний колір, а інша мікрофлора забарвлюється в синій колір. Туберкульозні бактерії містять жировосковій речовини, які надають їм високу стійкість. Так, вплив мінусових температур не має шкідливого впливу на їх життєздатність.

  У насиченому розчині кухонної солі зберігають життєздатність до 3 міс. і більше, в замороженому м'ясі - до року, в солоному - 45-60 сут., вершковому маслі - 45, сирі - 45-100 сут., в молоці - до 10 діб. Нагрівання молока до 70 ° С вбиває їх за 10 хв, а кип'ятіння - через 3-5 хв.

  У шматочках ураженої тканини, пилу бактерії життєздатною до

  7 міс. Мікроб протистоїть гниттю до 167 сут. і більше. Туберкульозна паличка зберігається у воді 5 міс, у грунті - 7 міс.

  Бактерії туберкульозу дуже чутливі до впливу прямих сонячних променів: в слизу в спекотні дні вони гинуть через 1,5-2 ч. Особливо згубні для мікробів ультрафіолетові промені.

  8 вареній ковбасі туберкульозна паличка гине тільки в процесі варіння при температурі не нижче 90-95 ° С протягом 1 ч. При діаметрі батона 5-8 см - через 1,5 год, при запіканні в хлібі масою 2 кг - при досягненні температури всередині батона не нижче 85 ° С і температурі печі не нижче 120-130 ° С.

  Згубний вплив на збудника туберкульозу надає лужної 3% розчин формальдегіду (експозиція 1 год), 10% розчин однохлористого йоду.

  Післязабійна діагностика у великої рогатої худоби. Найбільш часто уражаються легені і лімфатичні вузли органів, у дорослих тварин найчастіше лімфатичні вузли голови і легенів.

  Морфологічні зміни при туберкульозі різноманітні. При огляді особливу увагу звертають на легкі, бронхіальні, середостінні, заглоткові, підщелепні, портальні і брижових лімфатичні вузли. У місцях впровадження в тканині збудники туберкульозу викликають специфічні туберкульозні ураження - первинний афект. Одночасно ураження спостерігаються в регіонарних лімфатичних вузлах. Поєднання первинного вогнища ураження з ураженням регіонарних лімфатичних вузлів визначають як первинний комплекс. Останній може виникати в різних органах, найчастіше в легенях і їх лімфатичних вузлах або в кишечнику. При послеубойном дослідженні первинний афект можна виявити в легенях під плеврою у вигляді одного, рідше декількох щільних вогнищ напівкруглої форми величиною від сочевичного зерна до лісового горіха. Кожен осередок казеозно Перероджуючись і просочений солями вапна.

  У лімфатичних вузлах легень - бронхіальних, серед-стінних, спостерігають горбкові або дифузні туберкульозні ураження. Лімфатичні вузли при діффуном ураженні з переважно ексудативними процесами значно збільшені, ущільнені, на поверхні розрізу виявляються радіально розташовані сирнисті піднесення жовтого кольору, іноді просочені вапном. Первинний комплекс в кишечнику найчастіше буває неповним, особливо у телят. Специфічні зміни спостерігаються лише в брижових лімфатичних вузлах, причому уражаються не всі, а один або декілька. Вони збільшені і мають такі ж зміни, як лімфатичні вузли легенів при первинному комплексі. При загоєнні поразок, що у великої рогатої худоби зустрічається рідко, вогнище обиз-вествляется, инкапсулируется, іноді проростає сполучною тканиною і рубцюється.

  Якщо первинні осередки поразки не гояться і збудник туберкульозу поширюється по організму, виникає генералізація туберкульозного процесу, що характеризується розвитком гострого міліарний туберкульоз або тривалого процесу з поступовим його розповсюдженням. Гострий міліарний туберкульоз найчастіше зустрічається у молодих телят і має гематогенное походження. В органах з'являються рівномірно розсіяні дрібні вузлики завбільшки з просяне зерно і більше. Свіжі вузлики напівпрозорі, сірого кольору, в центрі більш старих і великих вузликів можна виявити осередки некрозу з казеозом і звапнінням. При такій генералізації в процес поступово втягуються окремі органи, найчастіше легені, в яких можна бачити лише поодинокі вузлики або вузли. Уражаються також серозні оболонки, печінку, нирки, селезінка. Більш сильно змінюються лімфатичні вузли, особливо

  медіастинальні і портальні. Уражені вузли різко увеличе ни, казеозно Перероджуючись і просякнуті солями вапна.

  Крім первинного комплексу і вираженої генералізації процесу при послеубойном дослідженні у великої рогатої худоби часто виявляють різні туберкульозні ураження слушних органів і лімфатичних вузлів, переважно щ дуктивность або ексудативного характеру.

  У легенях можна спостерігати хронічний туберкульоз, на розрізі можна бачити туберкульозні вузлові включення величиною від просяного до чечевичного зерна, які або розташовані ізольовано, або з'єднані в групи на зразок кленового листя або кистей винограду. Часто вузлики в центрі сирнистий Перероджуючись і містять жовту гноеподобную масу. Якщо процес не має тенденції до загоєнню, вузлики зливаються і розростаються у великі вогнища. Крім того, в легенях нерідко можна бачити розплавлені або частіше бронхоектатична каверни. Найважливішою ознакою перебігу хронічного туберкульозу легенів є часта відсутність видимих ??змін в регіонарних лімфатичних вузлах.

  Лобулярная казеозная пневмонія часто зустрічається у дорослої великої рогатої худоби і протікає переважно у вигляді ексудативного процесу. У легенях виявляють різні за розміром і формою казеозние вогнища, які охоплюють окремі частки легені. При поширенні процесу на сусідні часточки виникає дифузна лобарная казеозная пневмонія. При розрізі уражених ділянок виявляють характерні великі вогнища мутно-жовтого казеоза, всіяні острівцями живої гіперемійованою тканини у вигляді крововиливів. При лобулярної і лобарной казеозной пневмонії часто розвиваються каверни. У процес завжди залучаються лімфатичні вузли, які різко збільшені і мають нерідко такі ж зміни, як в уражених ділянках легень.

  Серозні оболонки - плевра, очеревина, перикард можуть мати поразки у формі або хронічного вузликового серозіта (жемчужница), або казеозного.

  При жемчужниц на серозних оболонках виявляють вузлики або вузли різних розмірів у вигляді перлин або розростання нещільною сполучної тканини сіро-жовтого або сіро-рожевого кольору. Регіонарні лімфатичні вузли-середостіння, міжреберні, портальні - у більшості випадків без змін.

  Казеозний серозити - плеврит, перитоніт, перикардит зустрічається у великої рогатої худоби значно рідше, ніж жемчужница. На відміну від неї при казеозном серози горбки і вузли відсутні. Уражена серозна оболонка в результаті відкладення на її поверхні фібринозного ексудату різко потовщена. На поверхні розрізу та ж картина, яку спостерігають при казеозной тобулярной пневмонії. Регіонарні лімфатичні вузли - межерние, середостіння, портальні - залучаються до процесу і дають АРТИН, подібну з поразкою в самій серозної оболонці.

  Туберкульозні ураження вимені виявляють у вигляді хронічного лобулярної-інфільтруючого туберкульозу та казеозно-го \ маститу. При лобулярної-інфільтруючих формі уражаються обгпірние області задніх чвертей вимені. Туберкульозні вогнища вид щільних ділянок, уражена область бугриста і на розрізі як би розділена на поля і частково строката. Сирнистий некроз і звапніння слабо виражені або відсутні-В молочної цистерні міститься рясний гнійний ексудат. Регіонарні лімфатичні вузли - поверхневі пахові, при цій формі, як і при хронічному туберкульозі легень, без видимих ??змін. Нерідко цю форму хронічного туберкульозу приймають за звичайний паренхіматозний мастит.

  Казеозний мастит відносять переважно до ексудативної формі перебігу туберкульозного процесу. Він охоплює великі ділянки вимені: цілу частку, декілька часток і навіть все вим'я. Уражені частки різко збільшені, щільні, але не горбиста. На поверхні розрізу виявляють ту ж характерну картину, що і при казеозной пневмонії та казеозном серози: великі вогнища сухого мутно-жовтого казеоза, пронизані острівцями сильно гіперемійованою живої тканини. Поверхневі пахові лімфатичні вузли вражені і мають яскраві ознаки свіжого дифузного казеоза. Туберкульозні ураження печінки, селезінки, нирок, а також кісток і м'язової тканини свідчать про генералізації процесу. У печінки залежно від форми туберкульозного процесу можна виявити міліарні вузлики або великі вузли з сирнистим некрозом в центрі. Зустрічаються розм'якшені казеозние вогнища у вигляді каверн або абсцесів. Портальні лімфатичні вузли також змінені і представлені у вигляді дифузного казеоза.

  Кісткова тканина уражається рідко. Зміни спостерігаються \ в кістках, багатих кістковим мозком (хребці, епіфізи трубчастих кісток). В уражених кістках можна спостерігати міліарні вузлики або дифузне розрощення грануляційної тканини з обширними вогнищами сирнистийнекрозу.

  Туберкульозні ураження м'язової тканини зустрічаються дуже рідко (0,1%). Їх характеризує поява напівпрозору сірих вузликів, які перетворюються пізніше в щільні жовтувато-сірі вузли з казеозним розпадом у центрі.

  Післязабійна діагностика у свиней. Найчастіше свиней пора жает збудник туберкульозу бичачого типу, що викликає ж форми захворювання, як у великої рогатої худоби. Однак нический туберкульоз окремих органів спостерігається рідко. первинні ураження локалізуються в підщелепних, брижеечю лімфатичних вузлах, причому спостерігається та ж картина, що і при первинному комплексі у великої рогатої худоби. Генер ція туберкульозного процесу спостерігається рідко і проявляється так само, як у великої рогатої худоби. Регіонарні лімфатичні вузли уражуються завжди. Під час забою туберкульоз виявляють головним чином у підщелепних і мезентеріальних лімфатичних вузлах. З органів частіше за інших уражаються легені.

  Порівняно часто туберкульозом уражаються заглоткові лімфатичні вузли; серозні оболонки - рідко; з кісток - хребці. При генералізованому туберкульозі нерідко буває вражена м'язова тканина.

  При зараженні свиней туберкульозом пташиного типу процес розвивається у продуктивній формі без явищ сирнистийнекрозу і звапніння і носить обмежений характер. В органах, особливо в печінці, виявляють сіро-білі вогнища розрощення, розташовані всередині сильно потовщеною проміжної сполучної тканини.

  Послеубойіая діагностика у овець і кіз. Туберкульоз у овець і кіз зустрічається рідко. Процес може бути в легенях, селезінці, печінці, на серозних покривах, у вимені. Етіологічним фактором є збудники бичачого типу туберкульозу.

  Післязабійна діагностика у коней. Туберкульоз у коней зустрічається рідко. Туберкульозні ураження можуть локалізуватися на слизовій оболонці носової перегородки, в легенях, печінці, селезінці. Від хворих коней можуть бути виділені збудники бичачого та пташиного типів туберкульозу.

  Диференціальний діагноз. Туберкульозні ураження окремих лімфатичних вузлів і деяких органів (легенів, печінки) диференціюють від актіномікозного. У розрізі актіномікозного вогнища виявляють куполообразно випнуту разросшуюся сполучну тканину, на поверхні якої підносяться губчасті вогнища рожевого кольору. При натисканні на уражену вогнище з губчастих фокусів видавлюються пробочки гною, що містять друзи. У розрізі туберкульозного вогнища поверхню представляється гладкою або горбистою, залежно від форми ураження, часто просоченої солями вапна. Якщо уражений осередок на розрізі заповнений гноєм, необхідно гнійну масу промацати. При туберкульозі в ній намацують крупинки вапна, вона мажеться на долоні і видає неприємний запах. При актиномикозе вапно відсутня, маса не мажеться, легко

  екативается між долонями, не має запаху.

  У брижових лімфатичних вузлах великої рогатої худоби

  годят некротичні фокуси, викликані личинками трематод і вкешне схожі на туберкульозні фокуси. Ці вогнища містять жовтувату або зеленувату гноеподобную масу, іноді вони вапнянистими. Ці паразитарні поразки можна відрізнити від туберкульозних по наявності в них живих паразитів або залишків останніх, зокрема характерних хітинових гаків, які виявляються під мікроскопом. У різних органах, особливо в легенях, печінці, можна виявити схожі на туберкульозні сирнисті і обвапнені вузлики або вузли, що утворилися в результаті загибелі ехінококів. Такі поразки відрізняються від туберкульозних відсутністю змін в регіонарних лімфатичних вузлах; при розрізі з таких вогнищ легко вилущівается некротична маса, чого не спостерігається при розрізі туберкульозних вогнищ.

  У свиней в лімфатичних вузлах голови і шиї і особливо в брижових зустрічаються туберкулезоподобние зміни: макроскопічно вони не відрізняються від туберкульозних і викликаються численними атиповими мікобактеріями, близькими до пташиного типу, а також кислотостійкими сапрофіти. У лімфатичних вузлах, головним чином голови і шиї, туберкульозні вогнища можна сплутати з некротичними вогнищами, які виникли після перебо-Леваном чумою і бруцельозом або виниклими як ускладнення після щеплень. Вони відрізняються від туберкульозних наявністю сухої сіро-червоної тканини, яка не містить вапно, і утворенням абсцесів з полужидким гноєм без вапна в тонкій шкаралупі.

  Лабораторна діагностика. Для постановки діагнозу на туберкульоз в лабораторії проводять мікроскопію мазків з патологічного матеріалу; виділяють чисту культуру туберкульозної палички; заражають лабораторних тварин.

  На м'ясокомбінатах при необхідності мікроскопічно досліджують підозрілий матеріал, так як методи бактеріологічного дослідження тривалі й в умовах виробництва важко застосовні. Для мікроскопії мазки фарбують за Ціль-Нільсеном, а також використовують люмінесцентну мікроскопію.

  Для виключення паратуберкульозу, при якому тварини можуть реагувати на введення туберкуліну, 4-5 шматочків змінених лімфатичних вузлів досліджують гістологічно і мікроскопічно.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Худі туші при виявленні в них будь-якої форми ураження туберкульозом органів або лімфатичних вузлів, а також туші, незалежно від стану вгодованості, голови, внутрішні органи, у тому числі і кишеч ник, при генералізованому туберкульозному процесі, тобто при од новременним ураженні грудних і черевних органів з регіонар вими лімфатичними вузлами - направляють на утилізацію.

  Туші нормальної вгодованості, крім туш свиней, при наявності туберкульозного ураження в лімфатичному вузлі, в одному з BE ренних органів або інших тканинах, а також неуражені оргайи направляють на вироблення м'ясних хлібів, консервів або проварювання. Внутрішній жир перетапливают.

  Уражені туберкульозом органи і тканини, незалежно від форми ураження, направляють на утилізацію.

  Чи не уражений туберкульозом кишечник направляють для використання на даному підприємстві в якості оболонки при виробленні варених сортів ковбас, а за відсутності такої можливості направляють на виробництво сухих кормів.

  При виявленні в свинячих тушах туберкульозного ураження у вигляді звапніння вогнищ тільки в підщелепних лімфатичних вузлах останні видаляють, голову разом з мовою направляють на проварювання; тушу, внутрішні органи і кишечник випускають без обмежень.

  При туберкульозному ураженні тільки брижових лімфатичних вузлів направляють на утилізацію кишечник, а тушу і інші внутрішні органи випускають без обмежень.

  При виявленні в одному із зазначених лімфатичних вузлів уражень у вигляді казеозних, необизвествленних вогнищ або туберкульозних уражень одночасно і в підщелепних, і в брижових вузлах останні видаляють. Кишечник направляють на утилізацію, а тушу і інші органи - на вироблення м'ясних хлібів, консервів або проварювання.

  При виявленні в лімфатичних вузлах свинячих туш туберкулезоподобних поразок, викликаних корінобактеріі, тушу і органи випускають без обмежень після видалення уражених лімфовузлів.

  При виявленні в лімфатичних вузлах свинячих туш або кишечнику туберкулезоподобних поразок, викликаних атиповими мікобактеріями пташиного типу, з тушами і органами надходять так само, як зазначено в попередньому абзаці.

  При виявленні туберкульозного ураження в кістках всі кістки скелета направляють на утилізацію, а м'ясо, за відсутності туберкульозних уражень, на вироблення м'ясних хлібів, консервів або проварювання.

  При забої тварин, що реагують на туберкулін, санітарну оцінку м'яса та інших продуктів забою проводять залежно від

  виявлення туберкульозного ураження. Якщо туберкульозні ураження в лімфовузлах, тканинах і органах не виявляються, туші та інші продукти забою випускають без обмежень. Шкури випускають без дезінфекції.

  Ветеринарно-санітарні заходи. Підозрілі на туберкульоз вогнища розкривають дуже обережно, не забруднюючи патологічним матеріалом приміщень, обладнання та м'яса здорових тварин. Інструменти (ножі, мусати, гаки та ін), що використовуються при дослідженні туберкульозних тварин і при їх переробці, ретельно дезінфікують, кип'ятять в 5% розчині соди не менше 5 хв. У разі забруднення патологічним матеріалом приміщення або обладнання їх ретельно дезінфікують. Для дезінфекції застосовують освітлений розчин хлорного вапна з 5% активного хлору, лужний розчин формальдегіду, що містить 3% формальдегіду та 3% їдкого натрію з експозицією 1 ч. Після цього приміщення обмивають гарячою водою. Стічні води хлорують.

  Робочим цеху забою худоби і оброблення туш, що обробляють туші туберкульозних тварин, а також ветсанекспертам, що досліджує туші та органи, необхідно суворо дотримуватись заходів особистої профілактики. Руки дезінфікують 2% розчином хлораміну або хлорним водою. Порізи або подряпини негайно обробляють настоянкою йоду.

  Лептоспіроз (Leptospirosis). Інфекційна, контагіозна, природно-осередкова хвороба всіх видів сільськогосподарських тварин. Хворіють також собаки, кішки, птиця, в звероводческих господарствах спостерігаються спалахи серед лисиць і песців. Хворіє і людина. Тварини хворіють (частіше велика рогата худоба) в основному через забруднені корми і воду. Людина може заразитися через продукти забою хворих тварин при контакті з інфікованими тканинами. Резервуар інфекції - дикі гризуни.

  З птахів хворіють кури, качки, гуси, голуби, дика болотна птах.

  Збудник: патогенні серотипи лептоспір, головним чином L. ротопа, L. icterohaemorrhagiae, L. grippotyphosa, L. icteroanemia. Ці мікроорганізми являють собою спиралеподібні нитки довжиною 6-15 мкм і шириною 0,2-0,3 мкм. Рухливі, фарбуються за Романовським-Гімзою. У зовнішньому середовищі нестійкі: сонячні промені вбивають лептоспір за 1,5-2 год, висушування, В \ тому числі в грунті, за 30 хв, в стоячій воді і заболоченій грунті зберігають життєздатність протягом тижня. Стійкі до низьких температур. У хворих тварин локалізуються в крові, печінці, нирках. У дозрілому м'ясі при температурі 80 ° С втрачають життєздатність через 2 год, при 100 ° С - моментально; в солонина, що містить щонайменше 4,8% кухонної солі, знешкоджуються через 10 сут.

  Післязабійна діагностика. Залежно від форми і стадії хвороби у великої рогатої худоби виявляють жовтушність слі зистой оболонок очей, ротової і носової порожнин, іноді з виразковою ми ураженнями в області губ, щік і твердого піднебіння; жовтушність підшкірної клітковини, сухожиль, окістя і жирової тканини, також желеподібний набряк підшкірної клітковини, іноді з крововиливами, найчастіше в області глотки, шиї, подгрудка. Плевра, очеревина, сальник, брижа жовтяничній пофарбовані. У грудної та черевної порожнини іноді виявляють серозно-драглистий транссудат, В області нирок і серця-обширні серозні інфільтрати.

  Лімфатичні вузли голови, туші і внутрішніх органів, особливо середостіння, брижових, портальні, різко збільшені, набряклі, на розрізі вологі, сіро-рожевого або сіро-жовтого кольору, іноді з точковими крововиливами. Легкі набряклі, під плеврою і в товщі паренхіми видно точкові або плямисті крововиливи. У серцевій сумці нерідко міститься каламутна рідина жовтого кольору; серцевий м'яз блідо-червоного кольору з жовтяничним відтінком, на ендокарді і епікарді дрібні крововиливи. Книжка в результаті прижиттєвої атонії преджелудков переповнена сухим, щільно спресованим кормом, розтягнута, округлої форми. Селезінка не збільшена. Печінка збільшена в обсязі, Перероджуючись, глинисто-червоного або охряно-жовтого кольору, в паренхімі крововиливи, іноді невеликі сіро-жовті некротичні Вогнища.

  Основними в патолого-анатомічної практиці є зміни в нирках. У більшості випадків вони збільшені в обсязі, в'ялі, тканина їх сіро-червоного, глинисто-червоного, вишнево-червоного, а найчастіше темно-коричневого кольору, нерідко з ДРІБНОВОГНИЩЕВИМ крововиливами в корковому шарі; на поверхні і в паренхімі виявляють сірі ділянки величиною від просяного зерна до горошини. При тривалому перебігу хвороби нирки стають більш щільної консистенції, сіро-червоного або сіро-жовтого кольору, на розрізі чітко видно сіруваті тяжі, що пронизують всю товщу тканини. При гострому та підгострому перебігу хвороби відзначають набряк околопочечной клітковини, що має вид желеподібної маси жовтого кольору.

  Скелетні м'язи зазвичай в'ялі, соковиті, світло-або темно-червоного кольору з жовтяничним відтінком, в окремих групах м'язів - плямисті або полосчаті крововиливи, трупне задубіння відсутня. При хронічному перебігу лептоспірозу знаходять атрофію скелетної мускулатури.

  У свиней патолого-анатомічні зміни в основному такі ж, як у рогатої худоби, але є деякі особливості. Трупне задубіння виражене. У грудній і черевній порожнинах накопичується прозора або каламутна світло-жовта рідина. На ендокарді, легенях, печінці, селезінці, в лімфатичних вузлах, сечовому міхурі виявляють вогнищеві точкові або плямисті крововиливи. Печінка не збільшена, в'яла, плямиста внаслідок чергування червоних і сірих ділянок, рідше глинисто-червонувата з жовтяничним відтінком, іноді на поверхні є сіруваті некротичні вогнища. Селезінка злегка збільшена. Лімфатичні вузли збільшені, набряклі, сіро-червоного кольору. Нирки червонувато-коричневого або червонувато-сірого кольору, при затяжному перебігу хвороби ущільнені, на поверхні є сіруваті ділянки, на розрізі - жовтувато-сірі некротичні вогнища.

  Диференціальний діагноз. Лептоспіроз великої рогатої худоби необхідно диференціювати від піроплазмозу. При пироплазмозе відсутні явища некрозів шкіри і слизових оболонок, які спостерігаються при лептоспірозі; селезінка значно збільшена, в'яла, темно-червоного кольору, у той час як при лептоспірозі вона зазвичай буває нормальною або незначно набряклою. При лептоспірозі в затяжних випадках відзначається інтерстіціаль-ний нефрит, не спостерігається при пироплазмозе. Остаточний діагноз підтверджується лабораторними дослідженнями.

  Лабораторна діагностика. Застосовують бактеріоскопію забарвлених і нефарбованих препаратів, бактеріологічне та серологічне дослідження. Аналізують кров, сечу і паренхіматозні органи (печінка, нирки), а також транссудат з грудної та черевної порожнин.

  Для мікроскопії нефарбованих препаратів шматочки органів (до 5 г) розтирають у ступці з 10 мл фізіологічного розчину і відстоюють 1 год, верхній шар відсмоктують піпеткою; з отриманої рідини готують розбавлені краплі (не менше 10) і розглядають в темному полі. Для мікроскопії забарвлених препаратів готують препарати-відбитки, які після висушування на повітрі фіксують сумішшю спирту і ефіру і забарвлюють за Романовським-му-Гімзою - лептоспіри забарвлюються в рожево-фіолетовий колір.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Тварини, хворі на лептоспіроз, і продукти їх забою небезпечні для людини. Лептоспіри можуть міститися у хворих тварин в крові, внутрішніх органах, лімфатичних вузлах туші у всіх формах і стадіях захворювання. М'ясо хворих тварин може містити лептоспіри.

  У разі відсутності дегенеративних змін в мускулатуру, але при желтушном фарбуванні, зникають протягом 48 год, туші і внутрішні органи, що не мають патолого-анатомічних змін, проварюють або направляють на виготовлення м'ясних бов (попередня проба варінням обов'язкове!).

  При встановленні дегенеративних змін мускулатури жовтяничного забарвлення, не зникає протягом 48 год, тушу; внутрішні органи утилізують.

  Шкури лептоспірозная тварин дезінфікують.

  Для дезінфекції застосовують освітлений розчин хлорного вапна з 3% активного хлору, 2% гарячий розчин їдкого натрію, 2% розчин формальдегіду. Через 1 год приміщення промивають водою.

  Гній знезаражують біотермічним.

  При переробці лептоспірозная тварин необхідно суворо дотримуватись заходів особистої профілактики.

  Лептоспіроз людини. Інкубаційний період 4-14 сут., Захворювання починається гостро без будь-яких продромальних симптомів. З'являється сильний озноб, температура тіла вже в першу добу досягає 39-40 ° С. Хворі скаржаться на сильний головний біль, безсоння, відсутність апетиту, м'язовий біль, особливо в ікро ножних м'язах, біль у м'язах настільки сильна, що хворі насилу можуть ходити. Шкіра обличчя і шиї гіперемована, судини склери ін'єктовані. Лихоманка тримається 5-10 діб., У деяких біль-| них (без антибіотикотерапії) спостерігається друга хвиля лихоманки. При важких формах хвороби з 3-5-го дня з'являється іктеріч-ність склер і шкірних покривів. В цей же час у 20-50% хворих відзначається поліморфна екзантема (кореподобная, краснухоподоб-ная, рідше скарлатиноподобная). Важкі форми характеризуються 1 геморагічним синдромом (петехиальная висип, крововиливи в | склеру, синці в місцях ін'єкцій, носові кровотечі).

  Зустрічаються і важкі форми з летальним результатом від уремії, при яких відсутні жовтяниця та прояви геморагічного синдрому. З 4-5-го дня відзначається збільшення печінки та селезінки. Може з'явитися менінгіальний синдром (частіше внаслідок серозного менінгіту). У крові - нейтрофільний лейкоцитоз, підвищення ШОЕ. Легкі форми можуть протікати з 2-3-сут. лихоманкою, з помірно вираженими симптомами загальної інтоксикації.

  Ускладнення: менінгіт, енцефаліт, ірити, іридоцикліти, гостра ниркова недостатність (основна причина смерті хворих), пневмонії, отит та ін

  Після одужання формується тривалий імунітет по відношенню до гомологичную типу.

  Прогноз при важких формах хвороби серйозний.

  Ку-лихоманка (Q-febris). Зоонозних захворювання, що викликається особливим видом рикетсій і характеризується високою, часто тривалою лихоманкою і дрібнофокусними пневмонією. Хвороба може ускладнюватися пневмонією та артритами, маститами, орхітамі, викликати аборти або народженням нежиттєздатного плода. До захворювання сприйнятливі домашні і дикі тварини, багато гризунів, птиця, а також людина.

  Збудник. Збудник хвороби Rickettsia bumeti; являє собою дрібні кокковидной форми, дрібні й більші паличкоподібні освіти, ниткоподібні форми і ланцюжки з дрібних форм. Досить стійкі в зовнішньому середовищі до різних фізичних і хімічних агентів і чудово витримують висушування. У зв'язку з цим в епідеміології та епізоотології Ку-лихоманки особливого значення набуває пилова інфекція. Рикетсій Барнета стійкі до високих температур, виживають протягом 120 діб. в 10% розчині кухонної солі. Мийка (45 хв в 7 ^ 10% розчині лугу при 45 ° С) та сушка (при 80 ° С 10-15 хв) вовни, а також ультрафіолетові промені їх не вбивають. Вони стійкі до впливу низьких температур: зберігання при 4 ° С. .. -20 ° С не знижує інфекційності риккетсіозних суспензій протягом 4 міс. У воді при кімнатній температурі вони виживають до 160 сут., В м'ясі - до 30, в засоленном в 10% розчині солі м'ясі - до 150 сут.

  Збудники швидко гинуть при дії високих температур і 2-3% розчинів лугів, хлораміну, хлрной вапна.

  Послеубойвая діагностика. При макроскопічному дослідженні діагностика вкрай скрутна, так як патолого-анато-вів зміни при цьому захворюванні нетипові. При спонтанному й експериментальному відтворенні захворювання у великої рогатої худоби виявляється збільшення і кровонаповнення селезінки, набухання пахових і мезентеріальних лімфатичних вузлів, запальні явища або набряк в легенях, дрібні некротичні вогнища в міокарді, рідше фібринозний мастит або набряк вимені з крововиливами. Найбільш постійною ознакою цього захворювання у великої рогатої худоби є сильне збільшення селезінки.

  Диференціальний діагноз. У випадках підозри слід виключити бруцельоз, особливо при появі абортів, а у кіз - інфекційну плевропневмонію. Поразка вимені із залученням до процесу регіонарних лімфатичних вузлів викликає підозру на Ку-лихоманку.

  Лабораторна діагностика. Точний діагноз на Ку-лихоманку у тварин (і у людей) в підозрілих випадках можна поставити лабораторним шляхом - виділенням культур рикетсій і серологічним методом, а також імуно-флуоресцентним методом.

  Санітарна оцінка продуктів забою і ветеринарно-санітарні заходи. При виявленні Ку-лихоманки тушу і неіз суванням органи проварюють або переробляють на м'ясні хліба »консерви. Змінені органи направляють на технічну утилізацію. При наявності виснаження або дегенеративних змін у скелетних м'язах тушу і всі внутрішні органи направляють на технічну утилізацію або знищують.

  Шкури хворих тварин дезінфікують.

  Туші і субпродукти від тварин, що реагують на Ку-лихоманку, але не мають клінічних ознак, за відсутності патоморфологічних змін, випускають без обмежень.

  Приміщення та обладнання дезінфікують розчином хлор ної вапна з 2% вмістом активного хлору, 2% гарячим розчином їдкого натрію, 2% розчином формальдегіду.

  Заходи особистої профілактики. Основним джерелом зараження людей Ку-лихоманкою є великий, дрібна рогата худоба і отримані від нього продукти. Зараження можливе через неушкоджену шкіру і слизові покриви при догляді за хворими тваринами, при їх забої, переробці тваринної сировини.

  Зараження може відбуватися аліментарним шляхом при вживанні в їжу сирого молока і молочних продуктів, м'яса хворих тварин, через інфіковану воду.

  Особи, зайняті переробкою тварин, хворих або підозрілих на захворювання, повинні бути забезпечені спеціальним одягом і взуттям, суворо дотримуватись заходів особистої профілактики .. У необхідних випадках проводять специфічну вакцинацію .. Спецодяг (халати, ковпаки, косинки) кип'ятять в 2% розчині кальцинованої соди протягом півгодини з подальшим пранням. Гумові фартухи, рукавички, взуття миють ганчіркою, змоченою, | 5% розчином фенолу, 3% розчином хлораміну. Руки миють у 2% розчині хлораміну, витримують 5 хв і миють водою з милом.

  Ку-лихоманка у людини. Інкубаційний період 14-19 сут. За болевание починається гостро. Температура тіла підвищується до, 38-39 ° С, лихоманка триває 1-2 тижнів., Хоча в окремих випадках може затягуватися до місяця. Характерні великі добові розмахи температури, що супроводжуються ознобом і потім; біль у м'язах, головний біль, болючість очних яблук. Шкіра обличчя і шиї гіперемована, судини склер ін'єктовані, спостерігається брадикардія. Симптоми ураження органів дихання з'являються зазвичай з 3-4-го дня хвороби: сухий кашель, саднение за грудиною, сухі, а потім дрібнопухирчасті вологі хрипи, рідше виявляється укорочення перкуторного звуку. До кінця тижня збільшуються печінка і селезінка.

  Повне відновлення працездатності наступає через 2-4 тижнів. Можуть бути рецидиви хвороби.

  Прогноз сприятливий; хворий для оточуючих не є небезпечним.

  Поголовне запалення легенів великої рогатої худоби (перипневмонія), ПВА (Peripneumonia contagiosa bovum) - контагіозне захворювання, що протікає гостро, підгостро, інколи хронічно. Хворіють, крім істинно великої рогатої худоби (сприйнятливі), буйволи, зебу, північний олень, бізон, як, верблюд, вівці, кози.

  Збудник: Asterococcus mycoides (Борель) - поліморфний мікроорганізм, що відноситься до дріжджовим грибків. Нерухомий, має вигляд коків, коккобацілл, коротких спирилл, вібріонів ї астероїдних (зірчастих) утворень, які виявляються під мікроскопом (х 2000). Культивується на штучних поживних середовищах, аероб. Фарбується по Леффлеру і Романовським-Гімза.

  При нагріванні до 58 ° С вірус гине, при температурі 5-6 ° С він зберігається до 3 міс, 10-15% розчин свежегашеной хлорного вапна знешкоджує вірус.

  Низькі температури, особливо заморожування, консервують його; в шматках гепатізірованного легкого мікроб зберігається 3-12 міс. У крові, паренхіматозних органах, зокрема в секвестру уражених легень, зберігається 5-6 міс. Сонячні промені руйнують збудник. Висушування для нього згубно.

  Післязабійна діагностика. У початкових стадіях хвороби в легенях (частіше в одному) знаходять поодинокі або множинні ущільнені вогнища сіро-червоного кольору величиною до горіха, розташовані під плеврою, головним чином в середніх і задніх частках. Пізніше вони поширюються на великі ділянки, іноді цілі частки. Ущільнені ділянки на розрізі мають характерний мармуровий малюнок: окремі часточки легень пофарбовані в червоний, сірий і сіро-жовтий колір з переходом між ними, стінки бронхів потовщені, междольчатие перегородки сильно потовщені і у вигляді тяжів сірого або сіро-жовтого кольору пронизують уражені ділянки.

  При хронічному перебігу хвороби в ущільненої тканини легенів знаходять секвестри величиною 2-20 см (доходять до розмірів цілої частки легені), які вільно лежать в порожнині, оточеної потужної фіброзної капсулою товщиною до 2 см; між капсулою і самим секвестром знаходиться сіра маса мажущейся консистенції. Характерною особливістю для перипневмонії є збереження секвестрами структури запалених ділянок легенів, тобто малюнка червоною і сірою гепатизации з розширеними междольчатимі перегородками і потовщеними стінками бронхів. Уражені ділянки легень безповітряному і тонуть у воді. У процес втягується плевра (серозно-фібринозний плеврит).

  У грудній порожнині скупчується значи тельное кількість прозорого або мутного серозного ексудату з домішкою пластівців фібрину. Медіастинальні лімфатичні вузли сильно збільшені, соковиті, набряклі, але не геморрагічни. В інших органах (крім легенів і лімфатичних вузлів) зміни непостійні і нехарактерні для даного захворювання. Іноді спостерігають фібринозний перикардит і перитоніт, набряки підшкірної клітковини в обла-сти шиї, подгрудка, живота, серозні артрити (головним чином у молодняку). При хронічному перебігу хвороби - загальне схуднення.

  Диференціальний діагноз. Зміни в органах досить характерні. Іноді дане захворювання доводиться диференціювати від грудної форми пастерельозу і крупозноїпневмонії незаразного характеру. Незаразна фібринозна пневмонія відрізняється від перипневмонії менш вираженою мармуровість легких і відсутністю секвестрів.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Продукти забою хворих тварин для людини не небезпечні. Однак від них може поширитися інфекція серед великої рогатої худоби, тому в сирому вигляді туші не випускають. Туші і неуражені органи хворих тварин варять або переробляють на варені і варено-копчені ковбаси. Змінені органи направляють на технічну утилізацію. Кишки після засолювання використовують на загальних підставах.

  Для дезінфекції приміщень застосовують 2% розчин їдкого натрію (70-80 ° С), розчин хлорного вапна з 2% активного хлору, 1% розчин формаліну. Експозиція 1 ч.

  Інфекційному агалактія овець і кіз - контагіозна хвороба овець і кіз. Характерними ознаками її є запалення молочної залози з припиненням секреції молока у лактуючих тварин і поліартрити з утворенням абсцесів в цих органах, а також ураження очей (кон'юнктивіт, кератит).

  Збудник: Mycoplasma agalacticae, характеризується вираженим поліморфізмом, проходить через бактеріальні фільтри. У маз-1 ках з бульйонних культур знаходять овальні, Шаро-, диско-і кільцеподібні або міцелярні структури різних розмірів. При 50 ° С він гине через 1,5 год, при 53 ° С - через 10 хв, 60 ° С - протягом 5 хв, а при 70 ° С - через 30 сек, при 4'С зберігається більше 330 діб.

  Заморожування і відтавання не вбиває мікоплазму. У грунті вона зберігає життєздатність 25, у гною - понад 5 сут.

  Післязабійна діагностика. У підшкірній клітковині і миш цах виявляють абсцеси. Лімфатичні вузли збільшені, набряклі. Селезінка збільшена. Можливо серозне запалення очеревини і перикарда.

  При ураженні вимені молочна цистерна розширена і ущільнена. Усередині її і в молочних протоках міститься пухка, волога сирнистий маса білого кольору.

  При ураженні очей відзначають серозний або серозно-слизовий кон'юнктивіт, лійка (більмо).

  У порожнині уражених суглобів виявляють шматочки ущільненого густого слизисто-гнійного ексудату з домішкою фібрину. Стінки суглобів і суглобові хрящі потовщені і гіперемійовані. У слизових сумках суглобів в окремих випадках знаходять каламутну рідину, іноді гній. Сухожильні піхви потовщені, запалені. Для лабораторних досліджень беруть уражені ділянки паренхіматозних органів.

  Диференціальний діагноз. Інфекційну агалактія овець і кіз слід диференціювати від маститів різної етіології, телязиоза, Риккетсіозних кон'юнктивіту і бешихової септицемії.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Мікоплазми виділяють з паренхіматозних органів, молока, сечі, уражених суглобів, спинномозкової рідини, лімфатичних вузлів і лімфатичних судин, крові, інших органів і тканин, що вказує на генералізацію процесу при інфекційній агалактії овець і кіз.

  Туші і неуражені внутрішні органи хворих тварин знешкоджують проваркой або переробляють на варені ковбасні вироби або консерви. Змінені органи утилізують. Кишки після засолювання використовують на загальних підставах.

  Молоко, отримане від овець і кіз неблагополучних отар, піддають пастеризації.

  Місця утримання і переробки хворих тварин ретельно очищають і дезінфікують 2% розчином їдкого натрію, розчином хлорного вапна (5% активного хлору), 2% розчином формальдегіду.

  Предмети догляду за тваринами, інструменти кип'ятять або знезаражують гарячим 1% розчином лугу, руки дезінфікують 2% розчином двовуглекислої соди.

  Інфекційна плевропневмонія кіз (Pleur про pneumonia infectiosa caprarum), ИППК. Заразне захворювання, за клінічними та патологоанатомічним ознаками схоже з гострим перебігом пе-ріпневмоніі у великої рогатої худоби. Хвороба вражає тільки кіз, переважно у віці до 3 років. У овець можна викликати тільки штучне зараження.

  Збудник: мікроорганізм Mycoplasma mycoides, варіант Кагр, добре розвивається на елективних поживних средах.В легеневому вмісті зберігає життєздатність при 10-12 ° С до 40 діб., При 4 ° С - до 2 міс. Температура 58-60 ° С інактивує

  збудника за 30 хв, 3% розчин креоліну, 0,5% розчин форма лина і 2% їдкий натрій вбивають його за 3 ч.

  Послеубойвая діагностика. При послеубойном дослідження виявляють гіперемію слизових оболонок носової порожнини, трахеї і в них піняву рідина жовтувато-червоного кольору, а в груд-ної порожнини мутнуватий з жовтим відтінком ексудат (200-2500 мл). - Легкі збільшені, помітна їх мармуровість, подібна з картиною ^ j спостережуваної при перипневмонії великої рогатої худоби. Лег-'кі щільні, ломки і тонуть у воді; гепатизации легень у більшості випадків часткова, рідше повна, що охоплює всі тканини, легенів.

  Характерною ознакою є ранній і поширений некроз в легенях; некротизовані ділянки інкапсульовані, а некрогазірованная тканину перетворена на суху сирнистий масу. Плевра на уражених ділянках легень покрита товстим шаром фібрину. Середостіння лімфатичні вузли збільшені, з крововиливами на розрізі. Селезінка збільшена, з закругленими краями, пе-чень з полосчатим крововиливами. У кірковій шарі нирок під капсулою видно полосчаті крововиливи.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. Туші і неуражені внутрішні органи направляють на проварювання або для переробки на варені сорти ковбасних виробів, консерви. У сирому вигляді м'ясо не випускають. Змінені органи направляють на технічну утилізацію або знищують. Кишки після засолювання використовують на загальних підставах.

  Місця утримання і забою кіз ретельно дезінфікують 2% гарячим розчином їдкого натрію, 30% зольним лугом (70-80 ° С), 2% розчином формальдегіду, освітленим розчином хлорного вапна з вмістом 2% активного хлору.

  Актиномікоз (Actinomycosie) - полімікробна, хронічно протікає хвороба великої рогатої худоби, рідше свиней, овець »коней, людини. Характеризується утворенням локальних сполучнотканинних пухлин і гнійних абсцесів, іноді проте-кає у вигляді загального захворювання. Актиномікоз поширений повсюдно у вигляді спорадичних випадків. Хворіє актиномикозом і, людина, але зараження людей від м'яса не відбувається.

  Збудник: променистий гриб Actinomyces bovis, а також бактерії, що ростуть у формі ниток, мікрококи. Збудники гинуть при нагріванні до 75 ° С протягом 5 хв, при кип'ятінні - негайно.

  Актиноміцети стійкі до висушування (зберігаються до 6 років). Сонячне світло для них не шкідливий, навіть не перешкоджає культивуванню грибка.

  Післязабійна діагностика. При розтині актіномікоми помітні гранульоми губчастого будови, що містять гній. Поверхня розрізу випинається, при натисканні виходять трубочки густого гною, не прилипає до шкіри і без іхорозного запаху. Гній містить крупинки жовтого кольору, що представляють собою скупчення друз променистого гриба. Пухлина має виражену капсулу. Сполучна тканина значно розвинена по всій пухлини. Якщо уражені печінка, легені та інші внутрішні органи, виявляють великі розм'якшені вогнища, заповнені гноєм.

  Вражений мова сильно збільшений, щільний на дотик («дерев'яний» мова), містить пухлина з сильно розвиненою сполучною тканиною.

  Кістковий актиномікоз виявляють у кістках щелепи, головним чином нижньої, в основному у великої рогатої худоби. Супроводжується периоститом або остеомієліт. Кістки сильно розростаються і бувають пронизані масою Свищева ходів, що містять гній з друзами грибка.

  Актиномікоз шкіри спостерігають в області кутів нижньої щелепи і привушних залоз. Тут знаходять щільні, горбисті, нерухомі пухлини, нерідко укриті виразками, з грибоподібними розрощення губчастого будови, видатними з фістул.

  При актиномикозе лімфатичних вузлів уражаються заглоткові підщелепні і передні глибокі шийні лімфатичні вузли. Вони збільшені, горбисті, щільні. У розрізі видна куполообразно випнута разросшаяся фіброзна тканина сіро-білого кольору, на її поверхні чітко виступають жовтуваті фокуси, з яких при видавлюванні виступають пробочки гною, що включають друзи. Іноді уражений вузол представляється у вигляді абсцесу, що містить зеленуватий гній і покритого щільної фіброзної капсулою.

  Актиномікоз вимені у дійних корів локалізується в паренхімі, частіше в задніх частках. Спочатку з'являються вузли величиною від бобу до курячого яйця і більше, оточені щільною фіброзною тканиною, пізніше - абсцеси, які мимовільно розкриваються, виділяючи гній. На місці виявило абсцесу утворюється виразка рожевого кольору з нерівними краями, Надалі тканину зарубцьовується, утворюючи гнійні свищі. При натисканні на пухлину виділення гною збільшується.

  Актиномікоз легенів зустрічається рідко. У легенях актіномікозние ураження проявляються у вигляді множинних вузликів або великих вузлів, що розвиваються в задніх частках легень.

  У свиней при актиномикозе уражаються вим'я, мигдалини, щелепні кістки, мова, легкі, рідко інші органи. При актиномикозе вим'я частково або цілком перетворюється на щільну опу холь, на поверхні якої соски здаються укороченими, неред ко вони некротизируются. У розрізі пухлини виявляють шкір: лпактную саловідную сполучну тканину, в якій знаходяться. або різної величини абсцеси, заповнені зеленувато-жовтим гноєм, або розм'якшені вогнища з вкрапленнями жовтуватими дрібними порожнинами, що додають поверхні розрізу вид сита або губки. Актиномікоз мигдалин проявляється у вигляді вузлів величиною від лісового горіха до курячого яйця. У овець актиномікоз ветречается рідко, частіше тільки мовою, в окремих випадках ураження можна виявити на губах, нижньої щелепи і в легенях. Зміни такі ж, як у великої рогатої худоби.

  У коней актіномікозние поразки розвиваються на сім'яного канатика після кастрації і проявляються у вигляді пухлин.

  Диференціальний діагноз. Актіномікозние поразки диференціюють від східних поразок при туберкульозі. Клінічна картина актиномікозу схожа з саркомами, фібромами, ботріями-Міком, лімфомами та ін У скрутних випадках проводять лабораторне дослідження.

  Лабораторна діагностика. Досліджують матеріал з уражених вогнищ. Гній, взятий з них, розводять на годинному склі у воді і на темному тлі відшукують зернятка жовтуватого кольору завбільшки з макове зерно - друзи. Їх промивають кілька разів у воді, поміщають на предметне скло в краплю 15% розчину їдкого калію, накривають покривним склом і досліджують без забарвлення під мікроскопом із збільшенням в 600-700 разів для виявлення друз. Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. При поширеному актіномікозного процесі з ураженням кісток, внутрішніх органів, мускулатури тушу з усіма органами утилізують. При ураженні кісток і мускулатури голови її цілком утилізують.

  Якщо уражені тільки лімфатичні вузли голови, їх видаляють, а голову проварюють.

  У випадку обмеженого ураження мови або внутрішніх органів їх випускають після видалення уражених місць, а при великому ураженні органу направляють на утилізацію.

  Приміщення, де містилися хворі тварини, обробляють 3% гарячим розчином їдкого калію або натрію.

  Ботріомікоз (Botryomycosis) - хронічна хвороба коней, характеризується утворенням фіброміком в результаті запального розростання фіброзної сполучної тканини в місцях проникнення збудника.

  Відомі захворювання великої рогатої худоби, овець, свиней і людей. Хвороба поширена повсюдно.

  Збудник: ботріомікозний гриб Botryomyces ascoformans. В уражених тканинах представлений у вигляді капсул, що містять друзи грибка і нагадують за формою ягоду суниці. Збудник стійкий до кислот і лугів.

  Післязабійна діагностика. Ботріомікома - це новоутворення, що складаються з щільної фіброзної сполучної тканини, що має на поверхні розрізу сіро-білий або блідо-червоний колір з вкрапленнями в неї жовто-рожевими або буро-жовтими драглистими фокусами. В останніх неозброєним оком можна бачити маленькі біло-сірі зернятка. У великих пухлинах іноді є значні порожнини або Свищева ходи, наповнені слизисто-гнійної масою. Стінки цих пухлин покриті грануляційною тканиною жовто-червоного кольору.

  У випадках метастатичного поширення захворювання ботріомікозние ураження при послеубойном дослідженні можна виявити в легенях, перикарді та інших внутрішніх органах.

  Диференціальний діагноз. Ботріомікома за своєю будовою має схожість з актіномікоми. Відмінною особливістю є перебувають у товщі ботріомікома ділянки (а не губчасті фокуси), просочені гноєм. У них містяться в значній кількості жовтувато-білі зернятка, або піщинки. Мікроскопія цих утворень в незабарвленому препараті показує, що вони являють собою купки коків, укладених в капсулу, яка нагадує за зовнішнім виглядом ягоди ожини або грона винограду. У роздавленою капсулі видна мас * дрібних коків, звільнених після розриву капсули. Слід мати на увазі, що у коней зазвичай зустрічається ботріомікоз, а у великої рогатої худоби - актиномікоз.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. При виявленні ботріоміком їх видаляють, а інші продукти випускають без обмежень. При генералізації процесу тушу і внутрішні органи утилізують.

  Місця забою та обладнання дезінфікують розчином хлорного вапна з 3% активного хлору.

  Гній, підстилку, залишки кормів спалюють.

  Стахиботріотоксикозу (Stachybotryotocncoeis). Остропротекающая хвороба деяких видів тварин, що виникає при поїданні кормів, уражених грибом роду Stachybotrys. Для Стахів-ботріотоксікоза характерні швидкість поширення і масовість ураження. До захворювання сприйнятливі коні, велика рогата худоба, вівці, свині. Спостерігаються випадки хвороби у людей.

  Збудник: гриб Stachybotrys altemans. Гриб - типовий сапрофіт, мешкає на рослинних субстратах, багатих целюлозою (соломі, стерні, силосі), і в грунті. Оптимальна температура для росту і розвитку гриба - 20-27 ° С.

  Спори гриба тривалий час зберігають життєздатність. Розсіяне світло, ультрафіолетові промені не чинять на нього впливу. Сухий пар (120 ° С) вбиває конідії протягом 1 год, гаряча вода (88 ° С) - за 30 хв.

  Токсичні речовини гриба стійкі до нагрівання, висушування, дії ультрафіолетових і рентгенівських променів. При стерилізації парою під тиском протягом 3 год токсини частково знешкоджуються. Двогодинна обробка ураженого корму в автоклаві при 112 ° С повністю руйнують токсичні речовини. Вони нейтралізуються також 0,5% розчином їдкого натрію, їдкого калію, 1% розчином аміаку і 5% розчином вапна.

  Післязабійна діагностика. При типовій формі стахіботріотоксикозу відзначають некротичні виразки слизової оболонки рота, губ, мигдалин, рідше надгортанника. Некротичні вогнища іноді знаходять в пілоричного частини шлунка, на слизовій кишечника і особливо в товстому його відділі. У всіх випадках виявляють геморагічний діатез, який проявляється численними точковими, полосчатим і плямистими крововиливами в м'язах (плечових, лопаткових, спинних), а також на костальной плеврі, під серозною оболонкою діафрагми з боку грудної та черевної порожнин, під серозної і (слизову оболонку шлунково -кишкового тракту, під капсулою селезінки, під епікардом. Нерідко крововиливи зустрічаються під капсулою нирки, рідше під серозної і слизової оболонки сечового міхура.

  Лімфатичні вузли області голови та шиї збільшені, темно-червоного кольору, з крововиливами. Печінка глинистого кольору, під капсулою геморагії, в паренхімі видно вогнища некрозу. Нирки повнокровні, нормальної величини. Під капсулою і в пульпі селезінки відзначають точкові крововиливи.

  У легенях знаходять інфаркти, множинні субплевральние крововиливи, іноді вся тканина просочена кров'ю. Серце розширене, серцевий м'яз в'яла, часто має вигляд вареного м'яса. Кістковий мозок трубчастих кісток розріджений, слизової консистенції.

  Диференціальний діагноз. Стахиботріотоксикозу необхідно диференціювати від віспи, хронічного отруєння миш'яком, отруєння розчинами лугів.

  Лабораторна діагностика. Досліджують уражений корм, для чого зскрібки з соломи або іншого корму поміщають в краплю фізіологічного розчину або спіртогліцеріна і мікроскопіруют. Одночасно роблять посів на агар Чапека. Потім виділяють чисту культуру гриба і визначають його токсичність шкірною пробою на кроликах.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. За відсутності патолого-анатомічних змін і негативному результаті досліджень на сальмонели, при наявності нормальних органолептичних і біохімічних показників м'яса дозволяється використання без обмежень.

  При виявленні сальмонел внутрішні органи утилізують, а тушу направляють на виготовлення м'ясних хлібів, консервів.

  При виявленні некротичних ділянок тушу з внутрішніми органами утилізують.

  Для дезінфекції застосовують 4% гарячий розчин їдкого натрію, 2% розчин формаліну.

  Фузаріотоксикоз (Fueariotoxicoata) - отруєння тварин кормами, ураженими грибами роду Fusarium. Захворювання характеризується ураженням центральної нервової системи, глибокими змінами в кровотворних органах і пригніченням гемапо-Еза. Фузаріотоксикоз хворіють всі види сільськогосподарських тварин, в т.ч. та птиця. Зареєстровані випадки аліментарного фузаріотоксикоз у людини. Інгві

  Збудник і його устойчівостш "Отруєння викликають гриби F. sporotrichiella, F> graminiarantynBi ^ ulmorum, F. sambucinurn, F. oxysporum, F. moniliforme. Фуяаріі поширені повсюдно. Вони вражають хлібні злакіг кормові культури, плоди та др.Фузаріі добре ростуть при температурі 18-24 ° С. Гриби утворюють токсичні речовини.

  Кров хворих тварин токсична протягом 24 год, а в паренхіматозних органах токсичні вещеефаа виявляють протягом 6-24 ч. Досить довго токсини знаходяться в речовині головного мозку і в нирках.

  Передзабійний діагностика. Симптоми отруєння з'являються через 1-5 сут. (Залежно від ступеня отруєння) після поїдання тваринами ураженого корму. При гострому перебігу спочатку погіршується апетит, порушується процес жуйки, дихання, серцева діяльність прискорюється. З розвитком хвороби апетит пропадає, жуйка припиняється, розвивається гіпотонія, а потім і атонія преджелудков. У одних тварин перистальтика кишечника послаблюється, спостерігаються запори, а в інших - посилюється і запор змінюється проносом. Іноді тварини скрегочуть зубами, стогнуть, мукають. Очне яблуко западає в орбіту. Слизова оболонка ротової

  і носової порожнин і кон'юнктива ціанотичні, температура тіла нормальна, але може підвищуватися на 0,5-1,0 ° С.

  Тварини пригнічені, стоять з опущеною головою і довго лежать, піднімаються з великими труднощами, хитаються. Чутливість шкіри знижена, а в кінцевій стадії хвороби зникають рефлекси. Хвороба триває 1-3 діб.

  Підгострий перебіг характеризується в основному тими ж ознаками, що і гостре, але вони розвиваються набагато повільніше. Захворювання триває 5-8 сут.

  Хронічний перебіг фузаріотоксикоз характеризується ледь помітним пригніченням, апетит збережений, але тварини швидко виснажуються з різким зменшенням продуктивності, а також змінами на губах і п'ятачку, вираженими набряком, малорухомістю, тріщинами.

  Післязабійна діагностика. Патолого-анатомічні зміни при гострому, підгострому та хронічному течіях хвороби подібні, різна лише ступінь їх вираженості.

  Найбільш характерним і постійною зміною є геморагічний діатез, виражений як точковими, так і дифузними крововиливами в підшкірній клітковині, під серозним покривом паренхіматозних органів. Крім геморагічного синдрому відзначають гострий катаральний риніт, катарально-геморагічне запалення шлунково-кишкового тракту, набряк легенів і дегенеративні зміни в паренхіматозних'органах. Печінка в більшості випадків в'яла, глинистого кольору; селезінка (при підгострому та хронічному перебігу) блідо-сіра, зменшена в обсязі, надмірно щільна, по краях всіяна точковими крововиливами, на розрізі суха, добре виражена строма. Нирки в'ялі, пошарово згладжена. Кістковий мозок згущений, судини головного і спинного мозку ін'еціровани.

  Диференціальний діагноз. Необхідно диференціювати фузаріотоксикоз від стахіботріотоксикозу, при якому різко виражені некробіотичні процеси, від отруєнь хімічними і рослинними отрутами.

  Лабораторна діагностика. Діагноз на фузаріотоксикоз ставлять на підставі результатів клініко-гематологічного дослідження і патолого-анатомічного розтину, дослідження кормів, підозрюваних в ураженні грибом, які проводять в районних ветлабораторіях.

  Токсичність досліджуваного корму перевіряють шкірною реакцією на кроликах або підшкірним введенням білим мишам.

  Санітарна оцінка продуктів забою та заходи. М'ясо, отримане від тварин, хворих фузаріотоксикоз і вбитих при

  нормальній температурі тіла, направляють на проварювання, внутрішні органи утилізують. Патологічно змінені органи і тканини також утилізують.

  Забій хворих тварин проводять на санітарній бойні. В якості дезинфікуючого засобу застосовують лужний розчин формальдегіду та ін 
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
 Інформація, релевантна "повільної інфекції ТВАРИН"
  1.  Профілактика і заходи боротьби.
      повільних інфекцій овець. Підготували: В.П.Шішков, В.А.Шубін, В.С.Суворов, В.Л.Кувшінов, М.М.Бобоженов, А.А.Кунаков, Н.І.Архіпов, Г.І.Брагін. М., 1988, с.21 Сокових Л.І. Висна-Меді. В кн.: Карантинні та маловідомі хвороби тварин. Під редакцією І.А.Бакулова, М.: «Колос», 1983, с.120-124 Федоров Г.П., Тихонов Л.І. Повний звіт про відрядження в Нідерланди з метою вивчення методів
  2.  Ревматоїдний артрит. ХВОРОБА БЕХТЕРЕВА
      повільно прогресуюче класичне тсченіе - Швидкопрогресуючий - малопрогрессірующее Р. ПО СТУПЕНЯ АКТИВНОСТІ - ремісія - мінімальна активність - середня активність - висока активність Д. ПО РЕНТЕНОЛОГІЧЕСКІМ стадії розвитку 1. Навколосуглобових остеопороз 2. Остеопороз + звуження суглобової щілини + поодинокі узури 3. Остеопороз + звуження суглобової
  3.  Гостра ниркова недостатність
      повільно, а початок анурії може бути гострим. При відновленні прохідності сечоводів функція нирок нормалізується навіть при тривало існуючої оклюзії. В рівній мірі це відноситься до ретроперітоніальному фіброзу, розвиток якого все частіше пов'язують з прийомом різних лікарських препаратів. Описані випадки ретроперітоніального фіброзу після прийому препаратів ріжків
  4.  Хронічного гепатиту
      повільно. У половини хворих відзначається яркожелтушное фарбування шкірних покривів, у частини розвивається генералізована пігментація шкіри, пов'язана з відкладенням меланіну. Можливо потемніння сечі і посветление калу. Ксантелазми - плоскі, помірно піднімають над поверхнею шкіри, м'які освіти на долонях, спині, разгибательной поверхні ліктів, сідницях, визначаються у 30%
  5.  Цироз печінки
      повільного розвитку цирозу при хронічному гепатиті. Про частоту переходу гепатиту в цироз судити надзвичайно складно. Тільки половина хворих відзначає в анамнезі вірусний гепатит, це, мабуть, пов'язано з особливостями перебігу запальних захворювань печінки в даний час. Я маю на увазі значне переважання субклінічних і безжовтяничних форм, що значно зменшує чисельність групи
  6.  Гігієна жінки під час вагітності, пологів та у післяпологовий період
      повільному темпі. Вправа 2. І. п.: стоячи, ноги розставлені, руки вздовж тулуба. Виконання: підняти руки вгору - вдих, нахилити тулуб вперед, торкнутися пальцями підлоги - видих. Повторити вправу 4-6 разів. Вправа 3. І. п.: сидячи, на підлозі, ноги прямі разом, руки ззаду в упорі. Виконання: повернути тулуб вліво, праву руку перенести на ліву сторону - видих, поставити руку на
  7.  Хвороби ободової кишки
      повільно, але постійно прогресує. Така форма зустрічається у 35-40% хворих. До загальних ознак, супроводжуючих неспецифічний виразковий коліт, відносяться анемія, жирова дистрофія печінки, порушення водно-електролітного балансу, порушення водно-електролітного балансу. Лікування Консервативне Оперативне. Показання до оперативного лікування - безперервне перебіг захворювання, некупируются
  8.  Надання невідкладної допомоги в умовах поліклініки
      повільно осідає. На висоті непритомності відсутні глибокі рефлекси, пульс ледве прощупується, артеріальний тиск низький, дихання поверхневе. Напад триває кілька десятків секунд, а потім треба швидке і повне відновлення свідомості без явищ амнезії. Судомний непритомність характеризується приєднанням до картини непритомності судом. У рідкісних випадках відзначаються слинотеча,
  9.  Структура вірусу грипу
      повільно седіментірующіе структури (Agrawal, Bruening, 1966; Pons, 1967). В одному з електронно-мікроскопічних досліджень повідомлялося про виявлення молекул РНК з відносною молекулярною масою 3-Ю6, диссоциирующих на менші за розмірами молекули при рН 3,0 (Li, Seto, 1971). Однак спостережувана гетерогенність не є доказом того, що є специфічна агрегація всіх
  10.  ІСТОРІЯ ВІРУСОЛОГІЇ.
      повільних інфекцій (Нобелівська премія, 1976). Він показав, що протікання хвороби куру схоже на скрейпі, що куру можна передати шимпанзе і агент, що викликає захворювання не є типовим вірусом. Однак тільки в 1982 році була виявлена ??природа вірусів повільних інфекцій ("slow virus"), коли Прузінер продемонстрував, що скрейпі викликається інфекційними білками, названими їм пріонами
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...