Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
ГоловнаМедицинаВетеринарія
« Попередня Наступна »
злодійка М.Ф., Фролов В.П., Серко С. А.. Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технологиии стандартизації продуктів жівотнодства., 2007 - перейти до змісту підручника

шкіряно-хутрової І ТЕХНІЧНЕ СИРОВИНА

Класифікація, консервування та дезінфекція шкур. Шкіряна сировина залежно від виду та віку тварин підрозділяють на велике, дрібне і свиняче. До великої шкіряної сировини відносять шкури тварин, крім свинячих, масою понад 10 кг, а також шкури ослів і мулів незалежно від маси. Полукожнік - шкура телиці чи бичка масою від 10 до 13 кг; бичок - шкура бичка і бичка-кастрата від 13 до 17 кг; яловка - шкура корів, нетелів та телиць масою в парному вигляді: легка - від 13 до 17 кг, середня -

від 17 до 25 кг, важка - більше 25 кг; Бичина - шкура бика, кастрованого в ранньому віці: легка - від 17 до 25 кг, важка - більше 25 кг; бугай - шкура бика з наявністю грубих потовщених складок на воротки: легка - від 17 до 25 кг, важка - більше 25 кг.

Шкури буйволів, яків і лосів тих же розвісив, що і шкури великої рогатої худоби.

Конська шкура - шкура дорослих коней: легка - від 10 до 17 кг і важка - понад 17 кг. Передіна - передня частина кінської шкури, від якої відділений ХАЗ: легка - до 12 кг, важка - більше 12 кг.

Хаз - задня частина кінської шкури разом з лапами, від якої відділена передіна: легка - до 5 кг, важка - більше 5 кг.

Шкури верблюдів: легка - від 10 до 17 кг, середня - від 17 до 25 кг, важка - більше 25 кг.

Шкури ослів, мулів - шкури будь-якої маси.

З великої шкіряної сировини виробляють взуттєву шкіру, шорно-сідельні, технічні та інші вироби.

Дрібне шкіряна сировина. До дрібному шкіряної сировини відносяться шкури телят, лошат, верблюденят масою до 10 кг у парному вигляді, а також шкури овець і кіз всіх розмірів.

Шкури телят: склізок - шкура ненародженої або мертвонародженого теляти; опоек - шкура теляти, що не освоїв рослинну їжу, з первинним неслінявшім волосяним покровом; виросток - шкура теляти, який засвоїв рослинну їжу, що змінює первинний волосяний покрив в процесі линьки.

Шкури лошат: склізок - шкура ненародженої або мертвонародженого лошати; жеребок - шкура лоша, що має масу до 5 кг; виметка - шкура молодняку ??коней, що має масу 5-10 кг. Шкура верблюденят, що має масу до 10 кг. Шкури овець і кіз: овчина російська - шкури нитки синтетичні порід (короткохвостих, тощехвостих, жірнохвостих), а також дорослих смушевих овець; овчина степова - шкури курдючних грубошерстих і дорослих каракульських овець закавказьких і кавказьких порід; козлина степова - шкури кіз, поширених у східних та південно-східних райодах країни; козлина хлібна - шкури кіз, поширених переважно в європейській частині країни. Дрібне шкіряну сировину йде на виготовлення хромових, підкладкових і галантерейних шкір.

Свиняче шкіряна сировина. Свинячі шкури - це шкури домашніх і диких свиней, кнурів, кабанів і кнурів з щетиною. Залежно від площі в парному стані їх підрозділяють на дрібні - 30-70 дм2, середні - 70-120 дм2 і великі - більше 120 дм2. Свинячі кру-Пони підрозділяють на дрібні - 30-50 дм2 і великі - понад 50 дм2. Шкури кнурів (некастрованих кнурів) площею більше 80 дм2 - характеризуються значним потовщенням дерми за рахунок хрящового наросту в лопаткової частини і на воротки. З свинячого шкіряної сировини виробляють верхні взуттєві, підкладкові та галантерейні шкіри.

Шкури собак і промислових звірів використовують для хутра, лайки та хрому. Шкури ведмедів, вовків, лисиць, борсуків, зайців та ін йдуть на пушно-хутряні товари. Шкури оленів використовують для виробництва хутра на шапки (пижик), одяг і цінний шкіряний товар - замшу. Шкури морських тварин (тюленів, моржів) йдуть на вироблення устілок, полувал, підошви і галантерейної шкіри. З шкіри риб і плазунів (змій, рептилій) виробляють галантерейні вироби.

Консервування шкур. Консервування шкур великої рогатої худоби, коней і верблюдів необхідно починати не пізніше ніж через 3 години після зйомки з туш, шкур дрібної рогатої худоби та свиней - через 2 години. Шкури консервують посолом врасстіл, тузлуковані-ем, сухосолона, прісносухому і кислотно-сольовим способами.

Посол врасстіл. Шкури укладають на стелажі міздрею вгору, посипаючи шаром солі до 1 см, висотою штабеля 1,5-2 м. Витрата солі становить 30-40% до маси сировини. Кожен штабель комплектують не більше 3 діб з моменту засолу перший шкури. Тривалість засолу шкур великої рогатої худоби, кінських, верблюжих і свинячих - 7 діб, овчин - 4 доби при температурі повітря в приміщенні не нижче +5 ° С.

Тузлукованіе з подсолкой - консервування шкур в концентрованому (26%-ном) сольовому розчині (тузлуке). Туз-лукованіем консервують шкури великої рогатої худоби, кінські, верблюжі і свинячі. На 1 кг маси шкур необхідно не менше 3 л розчину. Тривалість тузлукованія в шнекових апаратах і підвісних барабанах становить 4-7 годин, на конвеєрних лініях - 7-9 годин, в гашпілях - 12-18 годин, в чанах - 18-20 годин. Тузлукованние шкури після обтікання (віджиму) укладають у штабелі, підсолюючи кожну сухим посолочной складом або сіллю в кількості 15% від маси парних шкур, і витримують у штабелях 2 діб. Якщо шкіряна сировина консервують Тузла-кований із подальшою сушкою, то його Тузлук протягом 4-6 годин і після обтікання направляють на сушку без подсолкі в штабелях. Для прискорення процесу консервування в сольовий розчин додають кремнефторістий натрій (0,2% від маси парних шкір).

Сухосолона консервують шкури в теплу пору року. Процес полягає в засолі шкур в штабелях сухим посолочной складом (20% до маси сировини) і подальшій сушці. Після засолу витримують у штабелях великі шкури

2 діб, дрібні - 1 добу, потім штабеля розбирають, шкури обтрушують від солі і розвішують на жердини для сушіння на відкритому повітрі під навісом.

Сушко (прісносухому способом) консервують шкури дрібної рогатої худоби і телят в районах з теплим кліматом. Шкури сушать без попередньої обробки іншими речовинами на відкритому повітрі під навісом до вмісту вологи 18%.

Кислотно-сольовим способом шкури консервують складом, що включає кухонну сіль (85%), алюмінієво-калі-евие галун (7,5%), хлористий амоній (7,5%) або сульфат амонію натрію (7,5%). Консервирующую суміш наносять на Міздровий поверхню, укладку шкур в штабелі роблять так само, як і при консервуванні мокросоленими. Тривалість консервування - 7 діб.

Заморожування шкур користуються у виняткових випадках (при забої оленів у районах півночі на непристосованих забійних пунктах). Якість шкур різко знижується, так як кристали льоду розривають волокна дерми. Після відтавання шкури негайно консервують посолом.

Дезінфекція шкіряно-хутряної сировини. Дезінфекцію проводять в камері або в пристосованому приміщенні, в якому встановлено необхідне обладнання - чани, гашпелі, барабани та інші ємності.

Інфіковану сировину завантажують з одного боку приміщення, яке називається завантажувальним відділенням, а витягують з іншого - чистого відділення.

Перед дезінфекцією визначають необхідну кількість дезинфікуючого розчину з урахуванням рідинного коефіцієнта, тобто відносини маси сировини до обсягу дезрозчину.

Слід пам'ятати, що необхідна кількість дезинфікуючого розчину для шкірсировини різного виду консервування - мокросолоної, сухосолона, парного - встановлюють в перекладі на прісно-сухе сировину за допомогою перекладних коефіцієнтів.

Наприклад, для шкур великої рогатої худоби коефіцієнти рівні: для парових - 2,50; для мокросоленої - 2,17; для морожених - в межах 2,25-2,87; для сухосолона легенів - 1,32; для важких - 1,37.

Для приготування дезінфекційного розчину розрахункова кількість речовини спочатку розчиняють в 2/3 об'єму необхідної кількості води і тільки після повного розчинення доливають решту воду до розрахункового обсягу. При цьому хімічні компоненти розчиняють окремо у воді в тій послідовності, в якій вони наведені в рецептах. Для прискорення процесу хімікати попередньо розчиняють у малій кількості гарячої води.

Дезінфекцію шкіряної сировини, підозрюваного в обсеменении збудником сибірської виразки, проводять одним із таких способів.

1. Дезінфекція Пикелевание - пресносоление і сухосолона важкі шкури попередньо піддають отмочка. Розчин Пікель повинен містити 2% соляної кислоти і 10% кухонної солі при рідинному коефіцієнті 1:10.
Розчин можна використовувати тричі, але попередньо його поповнюють соляною кислотою, 5% до маси сировини у перерахунку на прісносуха консервування. Витримка - 40 годин.

2. Дезінфекція без попередньої отмочкі. У чан з розчином Пікель, нагрітим до температури 40-43 ° С, завантажують сировину і витримують 40 годин при температурі 30 ° С, потім розвішують над чаном для стікання розчину, після чого переносять в іншу ємність, наповнену розчином для нейтралізації кислоти. Розчин складається з 6% кухонної солі, 0,5% кальцинованої соди при рідинному коефіцієнті 1:4. Закінчення процесу нейтралізації визначається за допомогою індикатора, що складається з 1% спиртових розчинів метилротом або бромкре-золпурпура. Для цього від огузка шкури відрізають шматочок 3 х 3 см і змочують індикатором. При появі від метилротом жовтого забарвлення, від бромкрезолпурпура - брудно-жовтої або фіолетово-коричневою нейтралізацію слід закінчити і шкуру ретельно промити водою. Якщо нейтралізація виявилася недостатньою, то в розчин додають таку ж-кількість кальцинованої соди.

3. Дезінфекція з попередньою отмока. На половину обсягу чана поміщають шкури з розчином, що містить 0,05% соляної кислоти і 5% кухонної солі при рідинному коефіцієнті 1:5 і температурі 30 ° С на 48 годин, далі в чан додають стільки ж розчину, скільки було взято для отмокі, який містить 15% кухонної солі і 5% соляної кислоти. Шкури витримують 40 годин при температурі розчину 30 ° С. По закінченні дезінфекції шкури нейтралізують по вищеописаному способу.

4. Дезінфекція підкисленим розчином кремнефтористого натрію. Шкури поміщають в розчин, що містить 1% кремнефтористого натрію, 0,7% сірчаної кислоти і 10% кухонної солі на 48 год при рідинному коефіцієнті 1:10. Потім нейтралізують.

При ящуре шкури дезінфікують одним із таких способів.

1. Дезінфекція врасстіл. Спосіб дезінфекції застосовується для остившіх парних шкур великої та дрібної рогатої худоби, свиней і карлючці-смушевій-го сировини, отриманої від хворих, підозрілих на захворювання і підозрюваних у зараженні ящуром тварин.

Для дезінфекції готують посолочной суміш, що містить 93% кухонної солі і 1% кремнефтористого натрію з розрахунку 40 кг суміші на 100 кг сировини і окремо готують водний розчин кремнефтористого

натрію . На 100 л гарячої води беруть 100 г кремнефтористого натрію.

Посолочной суміш перемішують, розсипають на вологонепроникний підлогу тонким шаром, кожну шкуру з обох сторін рясно зрошують розчином кремнефтористого натрію і розстеляють на підлозі волосом вниз. На мездру наносять шар посолочной суміші і укладають наступну шкуру волосом вниз, посипають сумішшю і таким чином формують штабель. Штабель накривають шкурами від здорових тварин і витримують 10-12 діб, що одночасно забезпечує та консервування.

2. Дезінфекція в тузлуке. Застосовується для парових шкур усіх видів тварин і прісносухому овчин. До насиченого розчину кухонної солі додають одне з перерахованих хімічних речовин (до концентрації цієї речовини): бісульфіт натрію (0,5%), витримка - 6 годин; кальцинована сода (5%) - 24 години; їдкий натрій (0,2%) - 12 годин; оцтова кислота 0,08% - 24 години. Оптимальна температура розчину - 15-20 ° С.

Якщо застосовують їдкий натрій, то після стікання проводять нейтралізацію протягом 3 годин в 0,4% розчині бісульфіту натрію при рідинному коефіцієнті 1:4.

Якщо одночасно з дезінфекцією проводять та консервування шкур, то у використовуваний тузлук додають 0,3% кремнефтористого натрію і 0,5% мідного купоросу або 0,5% алюмокалієвих квасцов з витримкою в розчині 20 годин при температурі 16-23 ° С. Потім шкури укладають у розправленому вигляді на 12 годин для стікання розчину.

При чумі, віспі, інфлюенца, пиці свиней, Инанне коней парні шкури дезінфікують в насиченому розчині кухонної солі з додаванням 5% кальцинованої соди протягом 24 годин при рідинному коефіцієнті 1:4, температура - 17 - 20 ° С.

При хвороби Ауєскі, пиці і бруцельозі свиней шкури дезінфікують одним із таких способів.

1. У розчині, що містить 25% кухонної солі, 1% кремнефтористого натрію, 0,7% сірчаної кислоти, рідинний коефіцієнт - 1:5, температура розчину - 16-18 ° С, експозиція - 24 години. Далі шкури нейтралізують в розчині, що містить 6% кухонної солі, 0,5% кальцинованої соди, оптимальна температура розчину - 30 ° С, рідинний коефіцієнт - 1:4. Потім шкури промивають.

2. У тузлуке: 25% кухонної солі, 1% соляної кислоти витримка 43 год, рідинний коефіцієнт 1:4, нейтралізація, промивання.

3. У тузлуке: 25% кухонної солі, 0,3% кремнефтористого натрію, 0,05% сірчанокислої міді або 0,5% алюмокалієвих квасцов; експозиція - 20 годин, стікання розчину зі шкур протягом 12 годин.

  При енцефаломієліті, грипі та інфлюенца парні шкури витримують 12 годин на вапняному молоці (1 кг свежегашеной вапна на 20 л води), перемішують, рідинний коефіцієнт 1:4. Після дезінфекції шкури прополіскують і сушать.

  При інфекційному Ринотрахеит великої рогатої худоби парні шкури дезінфікують в 25%-ном тузлуке з додаванням 1% соляної кислоти. Рідинний коефіцієнт - 1:4, витримка 24 години з наступною нейтралізацією соляної кислоти і промиванням.

  При лістеріозі шкури великої рогатої худоби, свиней витримують 20 годин в розчині з 25% кухонної солі, 0,3% кремнефтористого натрію, 0,05% сірчанокислої міді або 0,5% алюмокалієвих квасцов; оптимальна температура розчину - 18-20 ° С, рідинний коефіцієнт - 1:4. Після стікання розчину витримка в штабелі не менше 24 годин.

  При бруцельозі шкури і хутряна сировина всіх видів тварин знешкоджують посолом у звичайному порядку з витримкою в штабелі протягом 2 місяців або з додаванням до Тузлук 0,3% кремнефторі-стого натрію і 0,05% сірчанокислої міді з витримкою протягом 20 годин.

  При мікроспорії, трихофітії парні шкури витримують 48 годин на розчині, що містить 25% кухонної солі, 1% кремнефтористого натрію, 0,7% сірчаної кислоти; рідинний коефіцієнт - 1:5, нейтралізація сірчаної кислоти з наступним промиванням водою.

  При туляремії шкури гризунів витримують протягом 2 місяців у герметичному приміщенні з хлорпікрином. Хлорпікрин - рідина з гострим запахом, її отримують дією хлорного вапна на пікринову кислоту, володіє сльозогінним дією, у високій концентрації - задушливим дією, інсектицид.

  Пороки шкур можуть бути утвореними на шкірі за життя тварини, що виникли від неправильної зйомки при обробленні туш і що з'явилися під час консервування та зберігання. При ураженні тварин коростою, віспою, паршею, шкірним оводом шкури стають непридатними для виготовлення з них шкіряних виробів. Низька якість шкіряних виробів буває зі шкір полеглих тварин. Значної шкоди шкіряної сировини наносять подряпини, роговини, укуси та інші пошкодження шкірного покриву, що є результатом поганого догляду за тваринами. При неправильної зйомці можуть бути порізи ножем дерми, неправильний розріз шкури, вихват глибоких шарів міздрі та ін При неправильному консервуванні та зберіганні можливі биглость - заморожена і обвітрилася шкура; ломи-ни - ненаскрізні надломи сухих і морожених шкур при недбалому поводженні з ними при навантаженні , вивантаженні; комовая шкура - висушена або замороженнаяв нерасправленном вигляді; преліни - розкладання тканини шкури гнильними мікроорганізмами; зроговіння - перетворення тканини прісносухому шкур в тверду, ламку рогоподібну масу через неправильну сушіння; краснуха з'являється в результаті розмноження рожевого Мікрококи (забарвлення шкури буває від рожевої до кир типово-червоною); блакитні плями - порок мікробного походження, виникає частіше в літній час при температурі зберігання шкур вище 15 ° С; кожеедіна - поразка сухих шкур з боку міздрі жучком-шкіроїдом; молеедіни - поразка шкур міллю.

  Таврування шкур. Законсервовані шкури великої та дрібної рогатої худоби, однокопитих, верблюдів, оленів, собак, лосів, диких кіз перед упаковкою або транспортуванням для подальшої переробки підлягають клеймуванню знаком ветсаннадзора. Шкури всіх інших видів тварин, у тому числі свиней і каракульських ягнят, що не таврують. Слід зазначити, що шкури свиней, мають інфільтрати, підлягають клеймуванню, але тільки після негативного результату дослідження на сибірку.


  У разі, якщо боенские шкури прийняті на склад з нечіткими клеймами або знеособлені, тобто складені разом з іншою сировиною невідомого походження, вони підлягають клеймуванню після виключення сибірської виразки.

  На шкури наносять кругле клеймо діаметром 60 мм, за його кола угорі вказують назву пункту, де знаходиться підприємство, в нижньому півколі - слово «ветнаглядом», в центрі скорочена назва МК - м'ясокомбінат, УБ - забійний пункт або номер підприємства. На шкурах, що досліджувалися на сибірську виразку, в нижньому півколі слово «Досліджено» і у верхньому - назва, ветлабораторії.

  На шкурах, підданих дезінфекції, в центрі має бути слово «Дез».

  ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА Для клеймування використовують незмивну фарбу, застосовувану в шкіряній промисловості для маркування.

  Мокросолоні шкури дозволяється таврувати фарбою, що складається з 100 мл 80%-ної оцтової кислоти і 1 г чорнильного порошку.

  На великих шкурах клеймо ставлять біля основи хвоста і в області холки, на дрібних - у хвоста.

  Дезінфекція хутряної сировини. При бруцельозі овчинно-хутряна сировина знешкоджують в розчинах, що складаються з повареної солі - 10%, алюмокалієвих квасцов - 2%, кремнефтористого натрію - 0,1%, оцтовокислої міді - 0,05%, двухромовокислого калію - 0,05%. Сировина витримують 22 години при рідинному коефіцієнті 1:5. Після стікання розчину сировину висушують. Парні шкури овець та кіз можна дезінфікувати в тузлучний розчині з додаванням 1%-ного хлораміну, приготованого перед його застосуванням, при рідинному коефіцієнті 1:4 протягом 6 годин.

  При сибірку хутряна сировина, поверхнево заражене і підозрювану у зараженні, при всіх видах консервування витримують у розчині тузлука і соляної кислоти після попередньої отмокі в кислому хлібному киселі. Розчин для отмокі готують з розрахунку на 1 л: вівсяної муки - 90 г, кухонної солі - 60 г і води - 0,9 л. Отриману суміш залишають для заквашування на 24 години при температурі 35 ° С. Хутряна сировина занурюють у розчин для отмокі на 3 доби при рідинному коефіцієнті 1:12.

  Для встановлення кислотності беруть 10 мл розчину для отмокі, додають 2-3 краплі 0,1%-ного спиртового розчину фенолфталеїну і титрують 0,1 н розчином гідроксиду натрію до неис-Чезана рожевого забарвлення. Кількість мілілітрів 0,1 н розчину гідроксиду натрію, помножене на коефіцієнт 0,6, вказує кислотність розчину.

  По закінченні отмокі в той же чан з сировиною і розчином додають 2% соляної кислоти і 7% кухонної солі. Тривалість дезінфекції - 40 годин при температурі 30 ° С, потім віджимають і нейтралізують в розчині, що складається з 0,5% кальцинованої соди і 5% кухонної солі, протягом 1,5 годин при рідинному коефіцієнті 1:6. На закінчення віджимають і передають для подальшої обробки.

  Сировина, консервоване методом квашення, дозволяється дезінфікувати без попередньої отмокі в 10%-ном розчині кухонної солі і 2%-ної соляної кислоти протягом 40 годин при рідинному коефіцієнті 1:10 і температурі 30 ° С. Після дезінфекції віджимають, потім нейтралізують і знову віджимають.

  При брадзоту овчини і козлячі шкіри дезінфікують в розчині, що складається з 1% кремнефтористого натрію, 0,7% сірчаної кислоти і 10% кухонної солі протягом 48 годин при температурі 35 ° С і рідинному коефіцієнті 1:10. По закінченні дезінфекції сировину нейтралізують в звичайному порядку.

  При лістеріозі парні овчини дезінфікують і одночасно консервують у розчині з вмістом 0,1% кремнефтористого натрію, 2% алюмокалієвих квасцов, 0,05% оцтовокислої міді, 0,05% двухромовокислого калію, 26% кухонної солі при рідинному коефіцієнті 1:5 протягом 20 годин з наступною витримкою не менше 24 годин.

  Шкури кроликів при лістеріозі дезінфікують і одночасно консервують у розчині, що складається з 0,3% суль-фанол, 2% алюмокалієвих квасцов, 0,2% кремнефтористого натрію і 26% кухонної солі, - при рідинному коефіцієнті 1:5, експозиції 20 год з наступною витримкою 24 години.

  При хвороби Ауєскі овчини і шкури кролів знезаражують і одночасно консервують сухим послом: сумішшю, що з алюмокалієвих квасцов - 5%, хлористого амонію - 5% і кухонної солі - 90%, при витраті суміші для шкури кролика 75-100%, овчини - 50 % до маси сировини. Укладені в штабель овчини витримують 4 доби, а шкури кролів - 2 доби.

  Овчини можна дезінфікувати і в розчині, що містить 5% алюмокалієвих квасцов і 20% солі, при рідинному коефіцієнті 1:5 протягом 48 годин, а кролячі шкурки - відповідно 4,5%, 18% і 1:10 протягом 24 годин.

  Парні шкури, одержані від бродячих собак в місцях, неблагополучних щодо сказу, знезаражують висушуванням в спеціальній сушарці протягом 6 діб або обробляють 10%-ним розчином кухонної солі і 1,5%-ним розчином алюмокалієвих квасцов протягом 12 годин і потім висушують.

  Збір та обробка щетини, волоса, пера, копит, рогів. Щетину знімають з живих (стрижкою) і вбитих свиней (висмикуванням). Щоб полегшити висмикування щетини, тушу ошпарюють гарячою водою або занурюють в гарячу ванну. Щетину, зняту з ошпарених свиней, називають шпарення. Щетина - найкраща сировина для виробництва малярних кистей. Волос сортують по виду тварин та технічного призначенням. Кінський волос не коротші 45 см використовують для виробництва млинових і домашніх сит, фільтрів для маслопрессов, бортовий тканини для одягу, а білий - для виготовлення музичних смичків. Волос підсушують, брудний волосся перед сушкою промивають, потім сортують за кольором, довжині (від живих і полеглих окремо). Коровій волосся (хвостовій) використовують для набивання матраців та м'яких меблів. З вушного волоса виготовляють художні кисті.

  Перо і пух збирають з домашньої та дикої птиці. Високо цінується на світовому ринку пух гагар. Перо і пух використовують для набивання подушок, ковдр, перин; махові пера йдуть для різних прикрас і оздоблень. Зібрану сировину сортують, очищають, миють, просушують і пакують. Перо і пух від птиці, неблагополучної з інфекційних хвороб, а також невідомого походження знешкоджують, а від птиці, хворої на чуму або псітаккозом, спалюють.

  З рогу роблять гребінці, наконечники, мундштуки, колодки для складаних і столових ножів, гудзики, шашки, шахи та інші вироби.

  З копит виробляють аналогічні предмети і столярний клей. Хорошої якості сировина (роги і копита) має бути чистим, гладким і глянсовим.

  Дезінфекція вовни, волосу, пуху і пера. Неблагополучну щодо сибірки або брадзоту овець шерсть дезінфікують вимочуванням в 2,5%-ном розчині формальдегіду протягом 10 годин при рідинному коефіцієнті 1:8 і температурі розчину перед зануренням сировини 40-45 ° С. Шерсть в чан завантажують невеликими порціями, зверху кладуть щити і потім закривають кришкою. По закінченні дезінфекції шерсть викладають на грати над чаном для стікання розчину і потім розстеляють для підсушування. Розчин можна використовувати 5 разів, додаючи формалін.

  Клаптики вовни, сильно забруднені гноєм, спалюють. Приміщення очищають і дезінфікують.

  При ящуре, віспі, бруцельозі, туляремії, а також інших хворобах, що викликаються неспороутворюючими видами бактерій, шерсть дезінфікують в тому ж розчині, але тільки протягом 1 години при рідинному коефіцієнті 1:6 і температурі 38-40 ° С або протягом 3 годин при температурі 18-20 ° С.

  Пух і перо дезінфікують: при лис-теріоза - 2%-ним розчином формальдегіду з додаванням 0,2% сульфанола і 0,2% кальцинованої соди протягом 1,5 годин при рідинному коефіцієнті 1:30; при хворобі Марека 3%-ним розчином формальдегіду при температурі 45-50 ° С протягом 2 годин при рідинному коефіцієнті 1:15; при туберкульозі 2 години; при віспі, грипі, інфекційному ларинготрахеїт, колибактериозе протягом 30 хвилин, після дезінфекції віджимають від вологи і висушують; при ньюкаслской хвороби пух, перо спалюють або пакують у мішки і знезаражують гарячою парою в камерах протягом 45 хвилин при тиску 5 Па. 
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
 Інформація, релевантна "шкіряно-хутрової І ТЕХНІЧНЕ СИРОВИНА"
  1.  ВІВЧАРСТВО
      шкіряна сировина), а також поставляє повноцінні продукти харчування для населення (високоякісну баранину, сало, молоко і різні продукти, виготовлені з нього). З усіх видів продукції найбільше значення має овеча шерсть. Завдяки високим фізико-технічним і технологічним властивостям шерсть є незамінним і найціннішим сировиною для виготовлення різних тканин, трикотажу,
  2.  КЛАСИФІКАЦІЯ І КОРОТКА ХАРАКТЕРИСТИКА шкіряної сировини
      шкіряна сировина підрозділяється на частини - лобовине, тулуб, ласти. У практиці використовуються також шкури великих птахів (страуси), крокодила, акули, тріски, миня, сома, червоної риби і
  3.  ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНІ ВИМОГИ ПРИ ЗАГОТІВЛІ, ТРАНСПОРТУВАННЯ Шкіряно-хутрової І ТЕХНІЧНОГО СИРОВИНИ ТВАРИННОГО ПОХОДЖЕННЯ
      шкіряна та хутрова сировина, вовна, щетина, волос, кістки, роги, копита, пух, перо, кишкова сировина, відходи при обробці сировини тваринного походження для технічних цілей в місцях заготівель, зберігання, транспортування - це утильзаводи, кінні заводи, фабрики хутряних виробів, фабрики первинної обробки вовни і т. п. Контроль здійснюється штатними ветеринарними лікарями, фельдшерами, а при їх
  4.  Облік і звітність у ветеринарному справі
      шкіряної та хутрової сировини, вовни та іншої продукції тваринництва на м'ясокомбінатах, забійних пунктах, в лабораторіях ветеринарно-санітарної експертизи та інших ветеринарних установах. У районних та інших ветеринарних лабораторіях враховують кількість проведених бактеріологічних, вірусологічних та інших досліджень патологічного матеріалу, шкіряної сировини (на сибірську виразку),
  5.  Дезінфікуючі засоби, що застосовуються у ветеринарії
      шкіряна сировина при ящуре. Каспос (каустіфіцірованная содопоташная суміш) - застосовується водний розчин основного препарату каспос, який містить не менше 40% їдких лугів, в тих же випадках, що і натрію гідроокис, але в концентрації в 1,5 рази більше. Демп (дезінфікуючий миючий препарат) - препарат не викликає корозію металів. Застосовується 0,5%-ний розчин для миття і
  6. В
      шкіряна та хутрова сировина, вовна, молоко, м'ясо, м'ясні та ін сирі продукти. В. л. діагностують інфекційні, паразитарні та незаразні хвороби тварин; встановлюють напруженість імунітету у щеплених тварин, визначають вміст у кормах білка, вітамінів, мінеральних речовин, а також наявність в них шкідливих домішок і т. п. Дослідження проводяться за методиками, затвердженими Головним
  7. Г
      шкіряної сировини. Етіологія. Збудники Г. - личинки підшкірних оводів H. bovis (рядок, спінномозговік) і H. lineatum (піщеводніка). Статевозрілі комахи зовні подібні з джмелями, довжина тіла до 16 мм. Тіло рясно вкрите волосками чорного, жовтуватого і оранжевого кольору. Ротовий апарат рудиментарний (у фазі імаго гедзі не харчуються). Протягом року підшкірні овода мають одну генерацію.
  8. Д
      шкіряної та ін продукції. Пари і гарячої води обробляють різні субстрати, тару, місця проживання личинок мух, кліщів, клопів. Спеціальні пристрої, до яких підключений струм високої напруги, використовуються в приміщеннях проти імаго мух. Гамма промені застосовують для стерилізації комах і придушення чисельності популяцій, наприклад м'ясної мухи. Хімічні методи передбачають застосування
  9. З
      шкіряного, хутряної сировини та вовни, ферми птахівницькі, звірівницькі, дрібної і великої рогатої худоби); 200 м (ветеринарні лікарні); 100 м (желатинові і сироварні заводи, підприємства з переробки риби та обробці волосяного і перо-пухової сировини, конярські і кроліководческіе ферми); 50 м (молочні, маслоробні, м'ясо-переробні, консервні, рибо-коптильні заводи,
  10. И
      шкіряного та хутрової сировини Міністерства легкої промисловості СРСР. + + + Инстилляция (Instillatio), крапельне введення розчинів лікарських речовин. У ветеринарній практиці застосовують для введення в кон'юнктивальний мішок при хворобах очей, в сечовипускальний канал при патологічних процесах в органах сечовиділення, для лікування інфікованих ран, що тривало не гояться виразок,
© medbib.in.ua - Медична Бібліотека