загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

Кишкова травлення

Після закінчення травлення в шлунку їжа через воротар потрапляє в тонкий кишечник, де піддається подальших змін. У негрів тонкий кишечник коротше, а товстий довший, ніж у білих людей такий же конституції. Довжина кишечника відрізняється в залежності від статі - від 15 футів 6 дюймів до 31 фути 10 дюймів у чоловіків і від 18 футів 10 дюймів до 29 футів 4 дюйми у жінок. Високий худорлявий тип з невеликим в обхваті торсом має коротший тонкий кишечник, ніж повний присадкуватий чоловік.

Існують три види травних соків, що виділяються в тонкий кишечник, - жовч, сік підшлункової залози і кишковий сік, кожен з яких має лужну реакцію.

Виділений підшлунковою залозою сік потрапляє в тонкий кишечник - якраз нижче місця з'єднання шлунку з дванадцятипалої кишкою, тобто верхньою частиною тонкого кишечника. Цей сік, секреція якого порушується дією на стінки тонкого кишечника кислого содержімого4 шлунка, виділяється в той час, поки це вміст проходить через воротар.

Сік підшлункової залози містить чотири ензиму, один з яких - діастаза, або амілаза, - нагадує птіалін, продовжує роботу по засвоєнню крохмалів і цукрів, перетворюючи їх на різновид цукру, відомого як моносахарид. Він, на відміну від птіаліну, не руйнується кислим вмістом шлунка. Інший ензим - трипсин - є расщепляющим білки ензимом, але на відміну від пепсину для завершення своєї роботи взаємодіє з кислотою. Фактично він руйнується сильною кислотою. Під його впливом пептін перетворюються на амінокислоти.

Третій ензим - ліпаза - розщеплює жир з утворенням жирних кислот і гліцерину. Четвертий ензим - хімзін, або ренін підшлункової залози, - коагулює (згортає) молоко. Павлов відкрив, що сік підшлункової залози після свого виділення не робить істотного впливу на білки, але швидко активізується, коли невелика кількість кишкового соку, який він назвав ентеркіназой, перетворює реактивний трипсиноген підшлункової в активний трипсин. Він розглядав ентеркіназу як ензим. Активний трипсин, що виділяється з підшлункової залози та її протоків, здатний зруйнувати ці органи. Але природа захистила їх тим, що цей ензим не може стати активним перш ніж виявиться в тонкому кишечнику, де знаходиться їжа. Там він під ензимним дією на нього кишкового соку активізується.
трусы женские хлопок


При дослідженні секреції підшлункової залози ми знаходимо ту ж чудову адаптацію травних властивостей соків до типу їжі, на яку вони впливають. Кожен тип їжі вимагає свого специфічного соку. Але тут характер цих соків часто прямо протилежний тому, що можна спостерігати в шлунку. У шлунку найслабший сік виділяється на молоко, а найбільш сильний - на м'ясо; в дванадцятипалій кишці найслабший - на м'ясо і найсильніший - на молоко. Це, звичайно, відноситься до белковорасщепляющему типом ензиму. Що стосується крахмалорасщепляющего ензиму, то він присутній у великій кількості в "хлібному соку" і в найменшій кількості - в "молочному соку", в проміжному кількості - в "м'ясному соку".

Говорячи словами Павлова, діяльність підшлункової залози, як і шлункових залоз, спеціалізується на кількості і якості соків і на швидкості, з якою секреція працює з різними видами їжі.

Другий з соків, що виділяються в тонкий кишечник, - це жовч. Вона виділяється печінкою і надходить у тонкий кишечник майже в тому місці, де вступає сік підшлункової залози. Секреція жовчі відбувається постійно, але посилюється після прийому їжі. Жовч не містить ніяких ензимів і тому не є по-справжньому травним соком, а працює головним чином на створення сприятливого середовища для діяльності ензимів підшлункової залози. І якщо перешкодити виливу жовчі в тонкий кишечник, то здатність до засвоєння та абсорбції їжі, особливо жирів, знизиться. Вона підвищує розчинність жирних кислот шляхом емульгування, прискорює роботу ліпази підшлункової, стимулює кишкову діяльність, протидіє гниття в кишечнику, допомагає з'єднанню води з жирами. Жовч, що виділяється печінкою і надходить через протоку в дванадцятипалу кишку, не розглядається як справжній травний сік, бо в ній немає ензимів. Але, ощелачивая кисле вміст шлунка при надходженні у дванадцятипалу кишку, жовч створює придатну середовище для дії ензимів підшлункової залози, кишкового соку і жовчі. Однак вона не є антагоністом по відношенню до дії їх ензимів. Жовч протистоїть кислоті і створює сприятливе середовище для дії цих ензимів. Жовч є ??сильним дезинфектором, перешкоджаючи гниття в тонкому кишечнику. Вона також протидіє утворенню газів і допомагає підтримувати лужність в кишечнику.


Третя з розглянутих рідин - це кишковий сік. Він містить ензим під назвою "крепсін", що взаємодіє з трипсином на останній стадії засвоєння білків. Цей сік завершує також обробку вуглеводів перед їх надходженням в кров. Кишковий сік виділяється численними мікроскопічними залозами, що вистилають стінки тонкого кишечника. Існують чотири види залоз, що виробляють сік, - крипти Ліберкюна, залози Браннера, таємні залози та ділянки Бенкету. Залози Ліберкюна виділяють кишковий сік, що містить кілька ензимів, - ерепсін (протеолітік), лактозу, інвертазу (амолітік), мальтазу (амолітік) і лактозу з обробки молочного цукру. Залози Браннера виділяють сік, що містить ензим ентерокіназа, який, діючи на трипсиноген соку підшлункової залози при надходженні у дванадцятипалу кишку, перетворює його в сильний белковорасщепляющій ензим - трипсин. Хімізін, коагулюючий молоко, також міститься в кишковому соку.

Розглянувши процеси засвоєння (травлення), представимо виконувану ними роботу. По-перше, це процес очищення, за допомогою якого розкладається їжа і відділяються поживні частини від покидьків і непотрібних її частин. По-друге, він розщеплює великі і складні молекули до дрібніших і менш складних, тим самим сприяючи диффузности їжі, що дозволяє речовинам проникнути крізь звичайні клітинні мембрани. Нарешті, він стандартизує нашу їжу, тобто організовує згладжування і усунення багатьох специфічних якостей різних видів споживаної нами їжі, зрештою поставляючи нам практично один і той же набір поживних речовин незалежно від з'їденої їжі.

З багатьох різних сполук, що надходять в рот в якості їжі, утворюються кілька придатних і прийнятних хімічних сполук. І коли травлення в тонкому кишечнику, нарешті, закінчується, то виявляється, що вуглеводи зведені до якогось різновиду цукру, відомого як моносахариди, жири перетворені на жирні кислоти і гліцерин, а білки - в амінокислоти. При цьому вода і солі ніяких змін не зазнають. Харчові шлаки відокремлені від корисних частин їжі і направлені в товстий кишечник для евакуації. У той час як жири, крохмалі, цукру і білки проходять зміни, мінеральні компоненти їжі абсорбуються незмінними, бо вони не вимагають перетравлення.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " кишкове травлення "
  1. ХРОНІЧНИЙ ПАНКРЕАТИТ
    Хронічний панкреатит - прогресуюче хронічне запальне захворювання підшлункової залози, що виявляється хронічним запально-дегенеративним процесом залозистої тканини, в результаті якого розвивається склероз органу з втратою його екзо-і ендокринної функції. ЕТІОЛОГІЯ І ПАТОГЕНЕЗ Хронічний панкреатит є поліетіологічним захворюванням. Гострий панкреатит може
  2. хронічний ентерит
    Хронічний ентерит (ХЕ) - захворювання тонкої кишки, що характеризується порушенням її функцій, насамперед перетравлення і всмоктування, внаслідок чого виникають кишкові розлади і зміни всіх видів обміну речовин. У зарубіжній літературі терміну ХЕ відповідає "синдром мальабсорбції внаслідок надлишкового росту бактерій в тонкому кишечнику". ЕТІОЛОГІЯ Хронічний ентерит є
  3. 5.8. Дисбактеріозу кишечника
    Мета лікування: відновлення мікрофлори кишечника Завдання лікування: I. усунення надлишкового бактеріального обсіменіння тонкої кишки; II. відновлення нормальної мікробної мікрофлори товстої кишки; III. покращення кишкового травлення і всмоктування; IV. відновлення порушеної моторики кишечника; V. стимулювання реактивності організму. I. Усунення надлишкового
  4. 67. Хронічний ентерит і КОЛІТ
    Ентерит Етіологія і патогенез 1) інфекції - черевний тиф, дизентерія, сальмонельоз та ін; 2) перенесений гострий ентерит; 3) дисбактеріоз - порушення мікробного рівноваги в кишечнику; 4) аліментарний фактор - нерегулярне харчування, їжа всухом'ятку, хронічне перевантаження кишечника трудноперевариваемой їжею; 5) радіоактивне опромінення; 6) зловживання алкоголем; 7) алергічні впливу; 8)
  5. Хронічний гастрит
    хронічний гастрит (ХГ) - захворювання шлунка, що характеризується хронічним запальним процесом його слизової оболонки, зреалізований у зменшенні кількості залізистих клітин, порушення фізіологічної регенерації, дисплазії слизової оболонки (при прогрес-ровании - розвитку атрофії і кишкової метаплазії), розладі секреторною, моторної і нерідко інкреторной функцій шлунка.
  6. Захворювання кишечника
    ЗАХВОРЮВАННЯ КИШЕЧНИКУ є досить частими, однак> ш справжня зустрічальність точно невідома, так як поразку ішетнш може бути як самостійною патологією, так і супроводжувати іншим ^ захворювань травного тракту (наприклад, хР ° птес ™ ^ ™ J №> хронічному панкреатиту). Точний облік частоти захворюванні ™ Еч ™ утруднений ще й тому, що на різні патологічні впливу кишечник
  7. Хронічний ентероколіт
    Ентероколіт - запальне або запально-дистрофічне ураження тонкої або товстої кишок , що приводить при хронічному перебігу до атрофії їх слизової оболонки. Основні клінічні прояви Болі в мезогастральной області і по всьому животу (ниючі, що тиснуть, колючі), посилюються після прийому їжі, фізичного навантаження, що супроводжуються порушенням стільця (проноси, запори,
  8. порушеннях харчування
    Лоуренс С. Фрідман, Курт Дж. Іссельбахер (Lawrence S. Friedman, Kurt J. Issel backer) Порушення процесів травлення, або диспепсія, - це термін, який часто вживають хворі для опису різних симптомів, зазвичай сприймаються як нездужання, пов'язане з прийомом їжі. Цей термін неспецифічний, і він може мати різний сенс для хворого і для лікаря. Тому, маючи справу з
  9. Хвороби печінки і жовчних шляхів
    Основні синдроми хвороб печінки і жовчних шляхів. До них відносяться: жовтяниця, печінкова недостатність, портальна гіпертензія, холестаз, гепаторенальний, гепатоенцефаліческій синдроми, печінкова кома, печінкова колька, синдром гепатогенної фотосенсибілізації. Жовтяниця (icterus) - клініко-лабораторний синдром, що характеризується гіпербілірубінемією і желтушностью, загальною слабкістю і
  10. Х
    + + + хабертіоз (Chabertiosis), гельмінтоз жуйних, переважно овець, що викликається нематодами Chabertia ovina і Ch. rishati роду Chabertia сімейства Strongylidae, що паразитують в товстих кишках. Зустрічається повсюдно. нематоди білого кольору, порівняно великі, з характерним тупим і скошеним головним кінцем (рис.). Довжиною 13-26 мм, шириною 0,56-0,91 мм. Розвиваються по стронгілідному
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...