загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

Як треба харчуватися

Завжди треба прагнути є тоді і в таких умовах, які забезпечують краще засвоєння їжі. Деякі обставини підвищують засвоєння, в той час як інші затримують його.

У будь-якій природній системі харчування існують певні правила.

1. Є тільки при відчутті голоду. Поступаючи так, ми їмо з єдиною метою - покрити потреби організму. Ми не можемо занадто часто повторювати одне і те ж: "Не їжте, коли не голодні". Якщо слідувати нашому принципу, нинішньому триразового харчування буде покладено край. Також припиниться практика харчування між основними прийомами їжі і ввечері перед сном.

Для більшості людей справжній апетит вимагатиме всього одного прийому їжі в день, часом з невеликим додатковим прийомом фруктів.

Голод - "голос природи", що говорить нам, що потрібна їжа. Іншого істинного покажчика на те, коли є, не існує. Час дня або звичні години прийому їжі не є істинними покажчиками. Хоча справжній голод - це відчуття рота і горла і залежить від істинної фізіологічної потреби в їжі, м'язові скорочення в шлунку супроводжують апетит і, як вважають фізіологи, підвищують відчуття голоду. Д-р Карлсон вважає, що у людини, зголоднівши два тижні, ці шлункові відчуття "голоду" не знизилися, хоча і не було бажання в прийомі їжі. Те ж було помічено у тварин. Фактично ці скорочення, як бачимо, зростають і тим не менш не викликають відчуття голоду. Я не вважаю ці так звані "скорочення на грунті голоду" причиною голоду. Справжній голод - це відчуття рота і горла. Але існує відмінність між голодом і тим, що називають апетитом. Апетит-це пряма протилежність голоду, творіння звички і практики і може визначатися цілим рядом обставин: настанням встановленого часу для їжі, видом, смаком або запахом їжі, приправою або навіть однією думкою про їжу.

При деяких захворюваннях буває майже постійний і неудовлетворяющие апетит. Ніяке із зазначених обставин не може викликати справжнього апетиту, бо останній приходить тільки тоді, коли є дійсна потреба в їжі. Можна мати апетит на тютюн, кава, чай, опіум, алкоголь і т. д., але не можна відчувати голод до них, бо у організму відсутня реальна фізіологічна потреба в цих речовинах.

Апетит часто супроводжується болісним відчуттям у шлунку, відчуттям "порожнечі" або загальним станом слабкості, може бути, навіть розумової пригніченості. Подібні симптоми зазвичай властиві хворому шлунку ненажери, і ці відчуття пройдуть, якщо володар цього шлунка утримається від їжі кілька днів.

Ці симптоми можуть тимчасово полегшуватися при їжі, що призводить людину до думки, що їжа якраз те, що потрібно в даних обставинах. Але подібні відчуття не супроводжують справжній голод, при якому людина не усвідомлює, що у нього є шлунок, бо голод у нього, як і спрага, - це відчуття рота і горла. Справжній голод виникає стихійно, тобто без посередництва будь-якого зовнішнього фактора, і супроводжується "зволоженням рота" і зазвичай усвідомленим бажанням до певного виду їжі.

За словами Гібсона, "стан, відоме як апетит, джерелом і центром якого є бажання нервової системи, а мотивом - насолода, є справжній паразит, що живе за рахунок свого хазяїна - людини, чиє неправильне уява дозволяє йому вкоренитися, з іншого боку, голод - природний фізіологічний інстинкт, який підказує клітці, які потрібні кошти для покриття дійсних потреб фізичної природи людини. Апетит виражає не наші потреби, а бажання, не те, що дійсно потрібно, а те, що ми думаємо, ніби нам потрібно. Це підстьобує уяву бич, що перетворює нашу жадібність до їжі в ненаситного вампіра, який зростає в міру зростання наших бажань і збільшує свою владу, поки остаточно не вб'є нас, якщо ми, в свою чергу, не зважимося вбити його. Поки наше увага поглинена стравами, що знаходяться на столі, насолодою їжею заради неї самої і винаходом нових харчових комбінацій для стимулювання апетиту, доти ми будемо збільшувати владу нашого апетиту за рахунок голоду ".

Голодна людина може з'їсти і насолоджуватися сухий скоринкою хліба. Той же, у кого апетит, має з'їдати свою їжу обробленої і приправленою спеціями перш, ніж він задовольниться нею. Навіть гурман з'їсть багато їжі, якщо до неї буде достатньо приправ і вона буде відповідно приготовлена, щоб підхльоснути в'янучий апетит і порушити його збочений смак. Але було б набагато краще, якби він дочекався настання справжнього апетиту - голоду.

Абсолютно прав д-р Дж. Вегер, заявляючи, що "викликають апетит скорочення в шлунку часто порушуються психічним станом під впливом почуттів ". Подібного роду скорочення, безумовно, допомагають засвоювати їжу, але за умови, що вони лише доповнення до попередніх скорочень на грунті голоду. Ми знаємо, що ці психічні стани збільшують надходження травних соків, як би зволожують шлунок, так само як і рот, і тим самим підвищують засвоєння.

За словами д-ра Клонча, "відмінність між істинним голодом і помилковим можна визначити наступним чином: бути голодним і відчувати від цього задоволення (" бути в стані комфорту ") - ознака справжнього голоду; бути голодним і відчувати при цьому "некомфортність" - ознака лжеаппетіта, помилкового голоду. Коли хвора людина пропускає звичайний прийом їжі, він слабшає, перш ніж стане голодним. А коли здорова людина пропускає цей прийом їжі, він стає голодним до того, як відчує слабкість ".

Якби ми дотримувалися правила є тільки при настанні істинного голоду, то ті, хто голодні, але слабкі і відчувають дискомфорт, повинні були б проголодать, поки до них не повернуться комфорт і сила. Голодування стало б однією з найпоширеніших практичних правил в нашому житті, принаймні, до тих пір, поки ми не навчилися б правильно жити і харчуватися для збереження здоров'я і тим самим усунули б саму необхідність голодування.

Є люди, які завжди їдять і завжди "голодні". Вони помилково приймають жахливе збудження шлунка за голод. Ці люди не навчилися відрізняти нормальну потреба в їжі від симптому хвороби. Вони помилково приймають прояви хронічного гастриту або гастрітние неврозу за голод.

Як вже показано, голод - це нагальна потреба в їжі, яка випливає з фізіологічної потреби в харчуванні. З іншого боку, апетит - це прагнення до їжі, яке може бути результатом деяких різних зовнішніх факторів, що впливають через розум і почуття. Все, що викликає апетит, заохочує людини до їжі незалежно від того, чи існує справжня потреба в їжі.

Не така вже незвичайна річ, коли голод задоволений, а апетит все ще триває. Пропоновані нам численні страви, приготовані спеціально так, щоб апелювати до смаку і нюху, розраховані на підтримку апетиту ще довго після задоволення справжнього голоду. Навряд чи людина буває голодним, коли він тягнеться до десерту, зазвичай подається після обіду з багатьох страв. І дуже мало відмовляються від десерту, хоча і повністю наситилися і навіть відчувають важкість у шлунку.
трусы женские хлопок
Десерт готується спеціально для апеляції до апетиту. Така звичка в харчуванні неминуче призводить до переїдання і хвороби. Занадто багато продуктів за один прийом стимулюють і викликають переїдання. Голод і відчуття смаку - єдині "гіди" щодо кількості та характеру необхідної їжі.

Якщо ми їмо, не будучи голодними, а наші тонкі відчуття смаку омертвлені через обжерливості і прийому приправ і спецій, алкоголю і т. д., смак перестає бути надійним гідом. Незіпсований інстинкт голоду особливо гостро реагує на їжу, яка найбільш необхідна організму, незіпсований смак дозволяє отримати найбільше задоволення і задоволення від одного або декількох видів продуктів, необхідних людині, цей смак буде задоволений відразу після прийому їжі в кількості, необхідній для забезпечення потреб організму.

Але якщо ми звикнемо наповнювати до відмови шлунок, коли немає потреби в їжі, а тільки тому, що настав обідню перерву або взагалі встановлений час, або тому, що це наказав лікар, і у нас немає іншого показника задоволеності їжею і небажання є ще, тоді ми будемо йти до катастрофи. Наявність природної потреби в їжі вказує на те, що їжа потрібна організмом і що органи тіла готові прийняти і засвоїти її.

Їжа за відсутності на те часу, або як соціальний обов'язок, або через звичку стимулювати апетит шкідлива для людини. Кількість, якість їжі, так само як і частота її прийому, повинні регулюватися правилами гігієни, а НЕ етикету і зручності.

Існує багато умов, при яких цілком нормальною є тимчасова втрата бажання є (аноксерія): наприклад, після важкого навантаження, через сильні емоційних переживань (сум, гнів і т. д.), при гострих і зазвичай хронічних хворобах, а також після самої їжі. Істерія і деякі види розумового стану часто призводять до втрати апетиту. Не можна приймати їжу, поки не з'явиться для цього бажання.

2 . Ніколи не є при болях, розумовому і фізичному нездужанні (дискомфорті), при лихоманці і підвищеній температурі. Якщо за їжею слід дискомфорт, важкість у шлунку або кишечнику, не приймайте їжі до повернення комфорту. Це завжди диктується інстинктом.

Болі, запалення, підвищена температура - все це гальмує виділення травних соків, припиняє "голодні скорочення", перериває смак до їжі, відволікає нервову енергію від травних органів і порушує засвоєння. Якщо ці явища не дуже виражені, невеликий апетит може мати місце, особливо у тих, у кого перекручені інстинкти. Тварини при болях інстинктивно уникають їжі.

Оскільки фізична пригніченість діє так само, як і психічна, припиняючи надходження травних соків і "голодні скорочення", то ми тут отримуємо фізіологічну основу для нашого правила не є при болях і фізичному нездужанні.

Відсутність голоду при лихоманці поєднується з відсутністю голодних скорочень. Це повинно вказувати на необхідність голодування. Будь-яка їжа, з'їдена при підвищеній температурі, лише посилить цей стан. Один той факт, що обкладений язик, який заважає нормальному сприйняттю ароматів їжі , тим самим заважає і створенню харчових рефлексів і тому виділенню "апетитного" соку, повинен вказувати на велику важливість насолоди їжею. Хворий лихоманкою потребує голодуванні, а не харчуванні. Чим менше енергії у людини, тим менш різноманітну їжу і тим менше її кількість може засвоїти організм. Практика відгодовування хворих і ослаблених, щоб "підняти" їх, є згубною.

"Психічні секреції" відсутні або майже відсутні в стані розумової депресії. Звідси фізіологічна основа для нашого правила не є при розумової втоми.

Було з'ясовано, що деякі розумові стану збільшують засвоєння, а інші затримують його і заважають йому. Прикладом є людина, яка з'їдає багато їжі після важкої денної роботи. Він жадібно насолоджується їжею. Але раптом йому повідомляють про загибель близької йому людини або ж про втрату стану. Всі бажання до їжі у нього відразу зникає. Організму потрібно вся його енергія для реакції на це нова обставина, але йому потрібно і багато енергії для засвоєння їжі. Тому їжа, з'їдена в подібних умовах, не засвоюється. Вона бродить і отруює організм.

Один цікавий експеримент на кішці допоможе нам усвідомити це правило. Кішці дали барієву кашу і просвітили рентгеном. Шлунок працював прекрасно. У цей час до кімнати впустили собаку. Моментально страх охопив кішку. Її м'язи напружилися, і виявилося, що м'язи шлунка також напружилися і стали нерухомі. Засвоєння припинилося. Собаку прибрали з кімнати, після чого кішка заспокоїлася і шлунок відновив свою діяльність.

За словами Віоли М. Кіммел, "правильний прийом їжі - це наука і витончене мистецтво ... Гнів, ненависть, заздрість, страх, сумніви, неспокій - смертельні вороги для засвоєння їжі, навіть самої гігієнічної. Навіть порив захоплення або любові відганяє голод і позбавляє травні органи крові та енергії, необхідні для роботи. Відпочинок, спокій, миролюбність - ідеальні умови для всього процесу травлення, якщо хочуть вести зручний, високопродуктивний і чистий спосіб життя ".

Лайка, бурчання, сварка під час їжі згубні для здоров'я. У багатьох сім'ях все дрібні конфлікти і суперечки накопичуються за день, щоб увечері за їжею вилитися в потік роздратування і лайки. Потрібно усунути всяке розумовий занепокоєння. З їдальні треба усунути хвилювання, страхи, заздрість, ревнощі, нерозуміння в дрібницях, викликають емоційні стреси і ображені почуття. За обіднім столом не повинно бути вимовлене жодного недоброго слова. Злому погляду, вносящему страх або занепокоєння, не місце при прийомі їжі. Шлункові секреції знаходяться у владі емоцій. "Радість підвищує засвоєння, зневіру пригнічує і ліквідує його", - пише Гібсон. Пиріжок з фаршем, з'їдений з посмішкою, швидше засвоїться, ніж яблуко в стані песимізму. Причіпки, заздрість, ревнощі за столом нададуть більш згубний вплив на травлення, ніж більшість ліків. Вершина дурості - давати їжу розумово чи емоційно пригніченим хворим.

  І ще. Не турбуйтеся про їжу. Не будьте "дієтичним жуком". З'їжте їжу і забудьте про неї. Відволікайте ваш розум від шлунка. Це - сама неперевариваемая річ з усього, що я знаю. Якщо ви з'їли щось неналежне або пі щевое поєднання було неправильним, занепокоєння з приводу цього не тільки не допоможе, але ще більше зашкодить вам.

  3. Ніколи не їсти під час, безпосередньо перед або після роботи, фізичної і розумової. Давню римську прислів'я "повний шлунок не любить думати" можна доповнити "і орати". Дуже важливо мати вільний час для засвоєння їжі. За словами д-ра Ф. Освальда, "кожну годину, вкрадений у травлення, додає нетравлення". Стало звичкою, що розум спрямовується в їдальню, коли підходить жаданий час їжі, навіть якщо в цей годину не приходить справжній голод. Якщо ж пропустити цей годину без їжі, то це скоро забувається і передбачуване бажання поїсти пропадає. Вибір певної години для їжі має значно менше значення, ніж ніколи не їсти, якщо немає достатньо вільного часу для їжі.
 Ми не можемо засвоїти і асимілювати їжу, якщо функціональна енергія організму спрямована на інші справи.

  Ситно поївши, тварини віддаляються в тихе, затишне місце. "Пообідній відпочинок" служить вказівкою для нас наслідувати приклад тварин і теж давати собі відпочинок після щільної їжі. Подання, ніби фізичні вправи або промові після їжі сприяють травленню, є грубою помилкою.

  Нормальне травлення вимагає майже повного уваги всього організму. Кров приливає у великій кількості до травних органів. Відбувається розширення кровоносних судин в цих органах для того, щоб прийняти додаткову кількість крові. У той же час в інших органах для того, щоб компенсувати втрату крові, відбувається значне скорочення кровоносних судин. Травлення не може відбутися без великого споживання крові і нервової енергії. Відчуття порівняльної втоми слідом за великим прийомом їжі є доказ того, що кров та енергія поставляються за рахунок решти організму.

  Людина так створена, що він може добре справлятися одночасно тільки з однією справою. Важка їжа робить його "дурним", бо вся готівкова енергія використовується для засвоєння їжі. Їжа вже сама по собі справу, і вона повинна бути від делена від усіх інших видів фізичної та розумової діяльності. Жодну їжу не можна їсти, поки організм не отримає достатньої розумового і фізичного відпочинку для фізіологічного розслаблення і готовності до травленню. За словами Кеннона, в стані сильної втоми ні у тварини, ні у людини не можуть виникнути ритмічні скорочення шлунка. Стан "дуже втомився, щоб їсти" - повсюдно спостережуваний факт, а лабораторні дослідження показали, що відсутність почуття голоду, часто супроводжуване відразою до їжі, супроводжує відсутності голодних скорочень в шлунку. Це і є фізіологічна основа нашого правила - "відпочинок перед їжею".

  У статті "Шлунковий сік і попередження кишкової лихоманки і холери" д-р Р. Остін показав, що як у офіцерів, так і у пересічних розвинулися дизентерія, холера та кишкова лихоманка в результаті того, що вони їли в стані втоми і не мали апетиту .

  Важка їжа в стані втоми від фізичної та розумової роботи безумовно призведе до нетравлення, нездужання і нездатності до роботи через брак активних шлункових соків. Відпочинок, особливо сон, в подібних умовах більш важливий, ніж їжа. Можна приступити до їжі після розслаблення і відпочинку. Ніяку їжу не можна приймати безпосередньо до або після ванни. Не можна їсти, не відпочивши повністю після роботи або фізичних чи розумових вправ, так само як безпосередньо перед їх виконанням.

  4. Не пити під час їжі. Це дуже важливе правило і має суворо дотримуватися. Воно відноситься як до води, так і до чаю, кави, какао та інших напоїв (молоко - харчування, чи не напій, але теж приймається окремо). Тварини і так звані дикуни не п'ють з їжею, і є всі підстави вважати цей інстинкт хорошим правилом.

  Лабораторні дослідження показали, що вода йде з шлунка через десять хвилин після її прийому всередину. Вона забирає із собою розбавлений і, отже, ослаблений шлунковий сік, тим самим серйозно перешкоджаючи травленню. Часто кажуть, що пиття води за їжею стимулює виділення шлункового соку і тим самим підвищує засвоєння. Моя відповідь на це: 1) це неприродний спосіб стимулювати виділення травних соків, і він наводить рано чи пізно до порушення видільної функції залоз; 2) для травлення є марним збільшення соків лише для того, щоб вони були виведені з шлунку в кишечник ще до того , як вони зможуть впливати на їжу. Вода, випита через дві години після їжі, надходить у шлунок в той час, коли шлунковий сік знаходиться там в рясному кількості, і реакції проходять успішно. Вода змиває їх у кишечник і гальмує травлення.

  Пийте воду за 10-15 хв до їди, через 30 хв після прийому фруктів, через 2 год після крохмальної їжі і через 4 год після білкової.

  Пиття під час їжі веде також до поганого пережовування їжі. Замість того, щоб ретельно пережовувати і змочувати слиною їжу, той, хто п'є під час їжі, привчається ковтати її зволоженою водою і полупережеванной. Таку практику необхідно усувати у що б то не стало.

  Молоко - це їжа, його потрібно повільно смоктати і тримати в роті, поки не просочиться повністю слиною і не буде проковтнуте. Ніякої іншої їжі не можна приймати з молоком. Ретельно пережовуйте, просочуйте слиною і випробовуйте відчуття смаку до проковтування їжі. Оброблена таким шляхом їжа проковтується без сторонньої рідини.

  Холодні напої, лимонад, пунш, чай з льодом і т. д., часто випиває з їжею, заважають і гальмують травлення. Холод перериває дію ензимів, які змушені чекати, поки температура шлунка не підніметься до нормальної, перш ніж вони можуть відновити свою дію. Коли холодний напій вперше потрапляє в шлунок, останній травмується і охолоджується. Коли вода йде з шлунка і настає реакція, з'являється стан лихоманки, що веде до великої жадобі. Так само діє і морозиво. Є морозиво - те ж саме, що покласти в шлунок шматок льоду.

  Гарячі напої послаблюють і позбавляють шлунок енергії. Вони порушують тонус тканин шлунку і послаблюють його здатність механічного впливу на їжу. Ослаблення тканин з цієї причини часто викликає прорив шлунка.

  І висока, і низька температура перешкоджають виділенню травних соків. Функціональна здатність залоз найвища при температурі, що відповідає нормальній температурі тіла, або, принаймні, не вище 40 °.

  Вода в каві, чаї, какао, лимонаді та ін - вода і не більше. Але ці напої також стимулюють апетит, ведуть до переїдання. Крім цього, перші три містять сильні отрути, що діють як збудники. Їх неодноразовий прийом порушує травлення, підриває нервову систему і руйнує нирки. Кава і чай викликають, особливо влітку, рясне потовиділення.

  5. Ретельно пережовувати і змочувати слиною будь-яку їжу. Їжа, повністю оброблена в результаті пережовування, відразу піддається дії травних соків, а їжа, ковтнув шматками, вимагає значно більшого часу для засвоєння. Можна заощадити багато енергії в травному процесі, якщо ми витратимо лише трохи більше часу і прожуем їжу. Крім того, проковтування їжі без пережовування веде до переїдання, поспішної їжі і всім що випливають з цього ланцюжка неприємностей у травленні.

  Крохмалі і цукру, змиті водою або кави, обов'язково будуть бродити і підвищать кислотність, яка зіпсує життя дурню, так що приймає їжу. Коли крохмалі і цукру проковтують шматками, відбувається бродіння, навіть якщо і немає порушення в харчовому поєднанні. Це відбувається через те, що їжа не просочується слиною і для засвоєння її немає умов в шлунку. Білки не вимагають такого пережовування, як крохмалі. 
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
 Інформація, релевантна "Як треба харчуватися"
  1.  Гігієна дівчинки дошкільного віку
      При досягненні дошкільного віку, тобто того періоду, коли дитину відлучають від грудей і він починає самостійно ходити, виникають нові вимоги гігієнічного догляду за дитиною. Потрібно враховувати, що дитина починає отримувати різноманітні продукти харчування, зворушує і навіть тягне в рот багато з оточуючих його предметів. Батьки повинні пам'ятати, що в навколишньому середовищі завжди є
  2.  Гігієна жінки під час вагітності, пологів та у післяпологовий період
      Гігієна вагітної жінки. У період вагітності всі органи жінки працюють з навантаженням, яка значно вище, ніж у невагітної жінки. Як правило, організм більшості вагітних справляється з цим навантаженням досить легко і під час вагітності наступають зміни, які не тільки не приносять шкоди жіночому організму, а навпаки, сприятливо впливають на її здоров'я, сприяють
  3.  ГОСТРИЙ ІНФАРКТ МІОКАРДА
      Річард К. Пастернак, Євген Браунвальд, Джозеф С. Алперт (Richard С. Pasternak, Eugene Braunwald, Joseph S. Alpert) Інфаркт міокарда це одне з найбільш часто зустрічаються захворювань у країнах Заходу. У США щорічно реєструється приблизно 1,5 млн осіб, які перенесли інфаркт міокарда. При гострому інфаркті міокарда помирає приблизно 35% хворих, причому трохи більше половини з них до
  4.  Еволюція
      Є вагомі підстави вважати, що Світовий океан яв ляется «батьківщиною» вірусів, чисельність яких в ньому воістину колосальна і які в силу цього контролюють розвиток планктону і мікроорганізмів. Так чи інакше, але еволюція біль шинства відомих вірусів в першу чергу нерозривно пов'язана з еволюцією наземних організмів, на яких вони паразитують ють, причому багато хто вважає, що цим
  5. К
      + + + Каверна (від лат. Caverna - печера, порожнина), порожнина, що утворюється в органах після видалення некротичної маси. К. виникають (наприклад, при туберкульозі) в легенях. К. можуть бути закритими і відкритими при повідомленні їх з природним каналом. Див також Некроз. + + + Кавіози (Khawioses), гельмінтози прісноводних риб, що викликаються цестодами роду Khawia сімейства Garyophyllaeidae,
  6.  Реабілітаційна терапія
      Програми профілактики, виховання. При атопічний астмі бажані консультації алерголога. По можливості перериваються контакти з алергенами, проводиться специфічна і неспецифічна гіпосенсібілізація, призначаються підтримуючі дози интала, задитена, бронхолу-тичні препаратів. При астмі, що поєднується з хронічним бронхітом, наполегливо лікується останній, санують вогнища інфекції,
  7.  Скільки ми повинні їсти
      Питання про те, скільки потрібно їсти, привертав увагу багатьох мислячих чоловіків і жінок. Але відповідь так і не було дано. Так звані вчені вирахували наші потреби в калоріях. Як я вже показав, це є обманом. Людей закликають їсти те, до чого кличе апетит. Але апетит створюється звичкою і може бути вироблений так, що він вимагатиме або мало їжі, або дуже багато. Надмірні апетити
  8.  Як перейти до реформи харчування
      Питання "Як перейти до реформи харчування?" Задають тисячі людей, які вперше знайомляться з принципами правильного харчування. Дійсно, як почати? Як приготувати нове харчування? Скільки є? Які реакції можна очікувати? Переходити чи до нової дієти поступово або відразу? Це важливі питання, на які, на жаль, велика частина літератури по цій темі не дає відповіді. Занадто часто вона
  9.  Харчування під час хвороби
      Д-р Філіп Норман пише: "Мабуть, в сучасній медицині найбільш заплутаний розділ про проблему харчування. Підручники про хвороби разюче бідні скільки-ясними відомостями з цього питання. Автори їх стверджують, що медики нібито достатньо навчені диететике. Вказівки щодо дієти зазвичай супроводжуються визнанням: "Звичайно, дієту треба ретельно планувати". Самое наочний прояв
  10.  Фрутаріанство і вегетаріанство
      У попередніх розділах було показано перевагу виключно рослинної їжі перед м'ясний або загальноприйнятою змішаної дієтою. Однак слід дещо додати. У природі, принаймні, в районі помірного клімату, тварини, які утворюють зимові запаси їжі, мають значно більше шансів на виживання, ніж хижі тварини, які змушені розраховувати тільки на вбивство для збереження
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...