загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

Господарські та біологічні особливості великої рогатої худоби

Велика рогата худоба характеризується витривалістю, невибагливістю і пристосованістю до різних природних умов. Завдяки особливій будові і функціям травного апарату велика рогата худоба здатна перетравлювати дешеві грубі й соковиті корми, перетворювати їх у цінні продукти харчування для людини. У порівнянні з іншими видами тварин він краще використовує продукцію рослинництва. При хороших умовах годівлі та утримання тварини мають високу молочної і м'ясної продуктивністю. Молоко і м'ясо великої рогатої худоби відіграє важливу роль у харчуванні людини. Вони характеризуються наявністю великої кількості повноцінних білків, оптимальним співвідношенням білка і жиру.

Для великої рогатої худоби характерний низький коефіцієнт розмноження. Корова найчастіше приносить одного теляти на рік. Статева зрілість у великої рогатої худоби настає в 6 - 9-місячному віці, а перше осіменіння телиць проводять у 16 ??- 18-міс. Однак при цьому враховують живу масу телиць, яка повинна становити при осіменіння не менше 350 - 400 кг. Середня тривалість тільності корів становить 285 днів, оптимальна тривалість лактації - 305 днів. Активна функціональна діяльність у корів (висока молочна продуктивність у поєднанні з хорошою відтворної здатністю) проявляється до 5 - 6 отелень, відтворна функція у биків - до 7 - 9 років. Після цього найчастіше інтенсивність обміну речовин поступово знижується, відтворна функція згасає, резистентність організму слабшає, і продуктивність тварини зменшується.

Потенційні продуктивні якості великої рогатої худоби досить великі. Рекордистки довічної продуктивності визнана корова Аїда 20. За 12 років від неї отримано 117720 кг молока жирністю 3,75%, молочного жиру - 4415 кг. Світовий рекорд за тривалістю лактації встановлений коровою 289 (США), котра прожила 19,5 років і дала за 5535 днів лактації 211212 кг молока і 6343 кг молочного жиру. Вищий добовий удій отриманий на Кубі від корови Убре Бланка на 4 місяці лактації - 110,9 кг молока. Від цієї корови за 364 дня лактації отримано найвищий удій у світі - 27 674 кг молока жирністю 3,85%, або 1051 кг молочного жиру. Висока молочна продуктивність в Білорусі отримана від корови Славна 9097 білоруської популяції чорно-рябої худоби в РУП «Племзавод« Червона зірка »Клецкого району Мінської області. За 305 днів лактації від неї надоїли 14118 кг молока жирністю 4,31%. Жива маса корови на 5-й лактації дорівнювала 590 кг.

Конституція і екстер'єр



Конституція - це загальне статура організму, яке виражається в сукупності зовнішніх і внутрішніх його особливостей як єдиного цілого, обумовлених спадковими факторами та умовами індивідуального розвитку. Вона взаємопов'язана з характером продуктивності тварини і здатністю організму певним чином реагувати на вплив факторів зовнішнього середовища.
трусы женские хлопок


Від фортеці конституції багато в чому залежать: довголіття тварин, довічна продуктивність, стійкість при тимчасових несприятливих факторах середовища та репродуктивні якості, тобто конституція має важливе технологічне, селекційне та економічне значення. Оцінка конституції є обов'язковою складовою частиною при визначенні племінної цінності тварин.

З різким відтоком робочої сили з села, перекладом тваринництва на промислову основу і інтенсифікацією галузі докорінно змінилися вимоги до тварин. Непристосовані до нових умов тварини часто хворіють, знижуються продуктивність і строки їх використання. Слід зазначити, що технологічні умови великих ферм і комплексів за багатьма показниками не відповідають біології тварин.

Екстер'єр характеризує зовнішні форми статури тварин, співвідношення і особливості розвитку окремих частин тіла - статей, обумовлених спадковістю і умовами середовища, що відображають біологічні особливості та господарську цінність тварин.

За напрямом продуктивності велика рогата худоба підрозділяють на молочний, комбінований (молочно-м'ясний і м'ясо-молочний) і м'ясний. Тварини різного напрямку продуктивності мають свої екстер'єрні особливості і розрізняються за типом статури.

Худоба молочного типу не схильний до ожиріння, здатний поїдати і перетравлювати велику кількість об'ємистих кормів (грубих, соковитих, зелених) і перетворювати їх в молоко. Для молочної худоби характерні добре виражена незграбність форм, відсутність жирових відкладень і недостатньо розвинені м'язи, але з чудово розвиненими вим'ям і сосками. Високоудійних корову неможливо відгодувати в період високих надоїв, так як весь корм понад підтримує використовується на синтез молока. Відкладення жиру у молочних корів зазвичай спостерігається наприкінці лактації і протягом всього сухостійного періоду. При високі надої цей жир витрачається в перші 4 - 5 тижнів після отелення.

Корови молочного типу мають вигляд трикутника. Голова легка, суха, подовжена, неширока; роги негрубі і нетовсті; шия довга, тонка, шкіра на ній зібрана в масу дрібних складок; холка відносно висока або середня, гостра - під час лактації. Спина подовжена, пряма з плавним з'єднанням як з холкою, так і з попереком. Рівна лінія спини вказує на фортеця всього організму тварини. Ребра довгі і широко розставлені. Між ними має вміщуватися на менш двох пальців, а відстань між останніми ребрами досягає 5 - 6 см. Груди добре розвинена, досить довга, не надто широка, але глибока, спускається на 10 - 15 см нижче ліктьового суглоба. Черево об'ємисте, не надто відвислі і не дуже підтягнуте. Задня частина тулуба добре розвинена, з довгим, майже рівним хрестцем, широка в маклоках, тазостегнових суглобах і сідничних горбах.

При утриманні тварин, особливо на пасовище, де вони проходять значні відстані для поїдання достатньої кількості корму і забезпечення високої молочної продуктивності, потрібні міцні, добре поставлені кінцівки.
Вони повинні бути тонкими, з добре вираженими суглобами, відносно довгі, міцні; бабки пружні, добре виражені; копита міцні; кут між копитом і великої гомілкової кісткою має бути 45?. Можуть спостерігатися наступні недоліки кінцівок: шаблістів і слонова постановка ніг, сближенность в скакальних і зап'ястних суглобах, занадто прямі і слабкі бабки.

Однією з найважливіших функціональних систем молочної корови є вим'я. Воно має бути широке, довге, велике, об'ємне, з середньою глибиною, задні і передні частки розташовані на одному рівні. У молодих корів передні частки навіть можуть бути нижче задніх. Передні частки вимені досить міцно і під деяким кутом прикріплені до тіла корови, а задні - високо і широко. На приєднання вимені також впливає розташування сідничних горбів. Корови з низько розташованими сідничного горбами мають більш низьке розташування вимені.

Вим'я по глибині не повинно бути нижче скакального суглоба. Якщо воно опущено нижче, то важко рух тварин, можливі травми сосків і захворювання вимені на мастит. За американським стандартом у голштинських корів дно вимені повинно знаходиться вище скакального суглоба на 5 см, а до землі - не менше 45 - 50 см.

Худоба подвійний (комбінованою) продуктивності, як правило, ухиляється вбік якого одного напряму продуктивності: або молочного, або м'ясного. Але серед тварин однієї і тієї ж породи можуть бути не тільки окремі тварини, а й цілі групи тварин, які ухиляються в бік молочно-м'ясного чи м'ясо-молочного типу. Це пов'язано з напрямком племінної роботи, умовами годівлі та утримання.

Худоба комбінованого напряму продуктивності відрізняється більш міцним здоров'ям, стійкістю до захворювань і довговічністю в порівнянні з тваринами інших напрямів продуктивності. У них всі частини тіла гармонійно складені і немає надмірного розвитку однієї частини тіла за рахунок іншої.

Худоба м'ясного напряму продуктивності характеризується більш масивною головою, короткою, товстою і широкою шиєю, яка непомітно переходить в груди і плечі. Груди глибока і широка, без западин за лопатками; холка низька і широка; спина і поперек рівні, широкі, м'ясисті, постановка ребер більш прямовисна; задня частина тулуба довга, широка, рівна з добре розвиненою мускулатурою. Кінцівки міцні, добре поставлені, без зближень в скакальних суглобах. Вим'я невелике, слабо розвинене. Шкіра пухка, легко рухлива, вкрита густим м'яким волосом.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " Господарські та біологічні особливості великої рогатої худоби "
  1. Епізоотичні терміни, поняття, категорії
    Як відомо, епізоотичний процес явище природно-екологічне, на яке впливають природні та господарські чинники. Вони помітно змінюють протягом цього процесу серед тварин різних видів. Оскільки вивчати таке явище у всьому обсязі експериментальними методами не представляється можливим, стає необхідним проведення теоретичних досліджень. Для однозначного
  2. ОСНОВИ ТЕОРІЇ епізоотичного процесу
    Вивчення епізоотичного процесу інфекційних хвороб сільськогосподарських тварин за допомогою експериментів, як показала багаторічна практика, не дає бажаних результатів. У такій ситуації велику допомогу може надати розробка теоретичної концепція цього процесу і її інтерпретація стосовно реальної епізоотичної ситуації відповідної інфекції.
  3. Планування, організація та економіка ветеринарних заходів, моніторинг
    Однією з особливостей вітчизняної ветеринарної медицини є планове проведення практично всіх заходів та іншої професійної діяльності. Ця особливість об'єднує ветеринарну службу з усією системою економічного і соціального розвитку республіки, дозволяє удосконалювати ветеринарна справа згідно з виробничими завданнями в галузі тваринництва та медицини.
  4. Ветеринарне обслуговування промислового тваринництва, колективних і фермерських господарств, переробних підприємств
    З початку 70-х років минулого сторіччя в тваринницьких галузях почалися інтеграційні процеси у вигляді укрупнення ферм, створення спеціальних великих комплексів, що беруть на озброєння методи індустріального виробництва, використання фабрично-заводських потокових технологій. У республіці з вказаного часу введені в дію комплекси з виробництва молока на 400-800 корів,
  5. Годування великої рогатої худоби
    Годування тільних сухостійних корів і нетелів. Головна мета годування даних тварин забезпечити отримання здорових, життєздатних телят і максимальну молочну продуктивність після отелення. У період запуску прагнуть до того, щоб без необхідності не знижувати рівень годівлі, що може негативно позначитися на розвитку плоду. Запуск починають з розрахунком, щоб тривалість сухостійного
  6. Санітарна захист ферм
    Це загальні неспецифічні заходи на фермі (комплексі) з попередження проникнення збудників інфекційних та інвазійних захворювань тварин із зовнішнього середовища на ферму та охорона навколишнього середовища ферми (комплексу) від відходів тваринництва в процесі виробництва м'яса, молока та іншої тваринницької продукції. Тваринницька ферма особливо комплекс являє собою підвищений
  7. Методи розведення
    Чистопородне розведення - спаровування тварин належать до однієї породи. Застосовується при розмноженні та вдосконаленні вже сформованих високопродуктивних порід великої рогатої худоби. Удосконалення стада грунтується на систематичному відборі і цілеспрямованому підборі тварин при направленому вирощуванні ремонтного молодняку. Для закріплення в потомстві того чи іншої ознаки
  8. ТУБЕРКУЛЬОЗ
    Туберкульоз (лат., англ. - Tuberculosis) - важка хронічна хвороба тварин багатьох видів і людини, що характеризується утворенням в різних органах специфічних вузликів - туберкулом, що піддаються казеозного некрозу і звапнінню (див. кол. вклейку). Історична довідка, поширення, ступінь небезпеки і збиток. Туберкульоз відомий з глибокої давнини. Ознаки хвороби у людини
  9. кампилобактериозе
    Кампилобактериоз (лат. - Campylobacteriosis, Vibriosis genitalis enzoo-tica bovis / ovis; англ. - Vibriosis, Vibrio fetus infection of cattle / sheep, Winter dysentery, Black scours; вібріоз) - зоонозна інфекційна хвороба тварин багатьох видів, що викликається патогенними кампілобактеріями, що виявляється поразкою статевих органів, вагінітами, частими перегули, тимчасовим безпліддям, масовими
  10. ЧУМА ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ
    Чума великої рогатої худоби (лат. - Pestis bovum) - гостро протікає контагіозна септіцеміческая хвороба домашніх і диких жуйних, що виявляється високою лихоманкою, геморагічним діатезом, воспа-неністю-некротичним ураженням слизових оболонок травного тракту, утворенням ерозій і виразок у ротовій порожнині, діареєю, ринітом, кон'юнктивітом, слизисто-гнійними виділеннями з носа і
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...