загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

Хімічне дослідження витяжок

Визначення загальної кількості органічних речовин у водній витяжці по їх окисляемости (біхроматной метод). Окислюваністю називається кількість мг кисню, необхідне для окислення неорганічних і органічних речовин. За визначенням окисляемости можна встановити вміст органічних речовин, що перейшли з досліджуваного вироби у водну витяжку.

Окислюваність характеризує водостійкість досліджуваного матеріалу.

Принцип методу. При кип'ятінні в сірчанокислої середовищі біхромат окисляє більшість органічних речовин, надлишок залишився біхромату визначають титруванням розчином солі Мора. Для підвищення повноти окислення органічних речовин додають сульфат срібла.

Хід визначення. Беруть 50 мл водної витяжки з досліджуваного зразка і поміщають в круглодонную колбу на 300 мл, з'єднану з зворотним холодильником, нагрівають до слабкого кипіння, підтримуючи його протягом 2 год.

Після охолодження стінки холодильника обмивають 25мл бидистиллированной води і вміст колби переносять в конічну колбу на 500. Мл, обмиваючи стінки круглодонной колби кілька разів 175 мл бидистиллированной води. Вміст колби охолоджують, додають 3-4 краплі індикатора (ферроіна, дифениламина тощо) і відтитровують надлишок біхромату з микробюретки 0,025 н розчином солі Мора до переходу забарвлення з синювато-зеленуватою в червоно-синю.

Проводять контрольний досвід: замість витяжки випробуваного зразка беруть 50 мл бидистиллированной води.

Розрахунок роблять за формулою:

де: Х - окислюваність, в мг кисню на літр;

а - кількість р-ра солі Мора, витрачений в контрольному досвіді, мл;

в - кількість розчину солі Мора, витрачений на титрування досліджуваної витяжки, мл;

К - коефіцієнт поправки до 0,025 н розчину солі Мора;

0,2 - кількість мг кисню, якому відповідає I мл 0,025 н розчину солі Мора;

V - об'єм досліджуваної витяжки, мл.
трусы женские хлопок


При виявленні значної кількості органічних речовин, необхідно досліджувати витяжку на наявність окремих інгредієнтів, що входять в рецептуру полімерного матеріалу.

Визначення меламіну (якісна мікрореакція по Архангелову)

Хід визначення. Досліджувану витяжку в кількості 25-50 мл випарюють на водяній бані до об'єму близько 1 мл. Краплю цього концентрату наносять на предметне скло, додають краплю 0,1% розчину пікринової кислоти і швидко перемішують скляною паличкою. При наявності меламіну утворюються голчасті кристали, що групуються в пучки, снопики, зірчасті скупчення.

Чутливість реакції - 0,01 мг меламіну в досліджуваному обсязі.

Визначення свинцю в матеріалах, призначених для контакту з харчовими продуктами (якісні реакції)

Дослідження глиняній глазурованої посуду на виділення свинцю

Хід визначення. Досліджену посуд миють гарячою водою, потім наливають в неї 4% розчин оцтової кислоти на 2/3 об'єму. Розчин нагрівають і кип'ятять протягом 30 хвилин з моменту закипання. У міру випаровування розчину додають розчин оцтової кислоти, підтримуючи первинний об'єм.

Отриману уксуснокислую витяжку в кількості 100-200 мл наливають у фарфорову чашку і випарюють на водяній бані до 1/3 початкового об'єму. У разі появи каламуті рідину фільтрують.

З рештою фільтратом проводять такі реакції на наявність свинцю:

1. У пробірку наливають 5 мл випробуваної витяжки, 5 мл 96о етилового спирту і 10-15 крапель сірчаної кислоти відносної щільності 1,84.
Поява білої каламуті або осаду сірчанокислого свинцю (PbSO4) вказує на присутність свинцю. При наявності слідів свинцю осад з'являється через добу.

2. У пробірку наливають 5 мл випробуваної витяжки, додають 4-5 крапель 5% розчину двухромовокислого калію. Поява жовтої каламуті або осаду хромовокіслого свинцю (PbСrO4) вказує на наявність свинцю.

Глиняна глазурована посуд, з якої виділяється свинець в уксуснокислий розчин, для харчових цілей непридатна.

Визначення свинцю в посуді

Хід визначення. Чистий ділянку досліджуваної лудженої посуду знежирюють шматочком вати, змоченим в ефірі. До цього ділянці прикладають на 3-4 хв ватний тампон, змочений 40% розчином оцтової кислоти, потім вату знімають і на це ж місце прикладають інший тампон вати, змочений 10% розчином йодиду калію.

Якщо в досліджуваному об'єкті вміст свинцю вище 1%, то внаслідок утворення йодиду тампон забарвиться в золотисто-жовтий колір. Чим більше свинцю, тим інтенсивніше пожовтіння. При вмісті свинцю, близькому до I% (0,8-0,9%) може спостерігатися слабке пожовтіння.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " Хімічне дослідження витяжок "
  1. Органолептичне дослідження витяжок модельних розчинів
    хімічному дослідженні. Органолептично випробування проводять комісією (не менше 5 осіб) методом закритої дегустації, в якій можуть брати участь особи, здатні чітко розрізняти запах, смак, присмак. При органолептичному дослідженні витяжок визначають наявність каламуті, осаду, стороннього запаху, смаку і присмаку. Визначення каламутності витяжок. Каламутність витяжок характеризують
  2. Г
    хімічних процесів під дією постійного струму в клітинах тканин прискорюються внутрішньоклітинні обмінні процеси. Г. показана при парезах, паралічах периферичних нервів, підгострих і хронічних запальних процесах, невралгіях, ревматичних і травматичних ураженнях суглобів, м'язів, сухожиль, сухожильних піхв і слизових сумок, а також для розсмоктування залишкових запальних
  3. ВЕТЕРИНАРНО -САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА туш і внутрішніх органів тварин ПРИ вимушеному забої
    хімічним дослідженням. М'ясо таких тварин піддають знешкодженню залежно від результатів лабораторного аналізу; 5) однокопитние (коні, мули, осли та ін), не піддані малеїнізації на м'ясокомбінаті або забійній пункті. У разі їх забою без передзабійної малеїнізації туші і всі інші продукти забою направляють на утилізацію. На боенской підприємстві однокопитих тварин і
  4. Полімерні матеріали, призначені для контакту з харчовими продуктами
    хімічному дослідженню виробів, виготовлених з полімерних до інших синтетичних матеріалів, призначених для контакту з харчовими продуктами. № 880-71 », ГОСТ Р 50962-96« Посуд і вироби господарського призначення з пластмас »та інших документах МОЗ та держсанепіднагляду РФ. Основні гігієнічні вимоги до зразків (виробам) з полімерних матеріалів, що контактують з харчовими
  5. деформуючого остеоартрозу. ПОДАГРА.
    Хімічного складу, який викликає важкі порушення трофіки хрящової тканини, яка одержує поживні в-ва дифузним шляхом. 2. Порушенні нормальної конгруентності суглобових поверхонь здорового, суглоба, коли основне навантаження падає на невелику площу в місці найбільшого зближення суглобових поверхонь. Це зустрічається при вроджених аномаліях розвитку скелета (наприклад genu
  6. СІСГЕМНАЯ ЧЕРВОНА ВІВЧАК
    хімічних факторів, включаючи ліки та ін Гіперпродукція антинуклеарних антитіл пов'язана з підвищеною активністю В-лімфоцитів, яка обумовлена ??серйозними порушеннями іміунорегуляторних механізмів, зокрема, з функціональною недостатністю Т-лімфоцитів, а саме гіперфункцією Т-хелперів на фоні дисфункції Т-супресорів. Величезне значення має здатність ЦВК зв'язуватися
  7. СИСТЕМНА СКЛЕРОДЕРМІЯ
    хімічними речовинами (хлорвінілом, використання токсичних масел), кремнієвої та сіліціловой пилом (часто зустрічається у шахтарів), тривале переохолодження, психічне перенапруження, пластичні операції (силікон, парафін) і інші не специфічні причини. Чи не про незначну роль відводиться генетичним факторам, причому, мабуть, генетично детермінується як схильність до
  8. ЛІКУВАННЯ
    хімічно щадну дієту (№ 46, потім № 4в). Дієта повинна бути повноцінною і містити 100 -120г білка, ЮОг жирів (крім тугоплавких), 300-450г вуглеводів, 8-Південь кухонної солі. Виключається незбиране молоко (при метеоризмі), груба рослинна клітковина (капуста, редис), газообразующие продукти (житній хліб, бобові та ін) , холодні страви. У раціон включають продукти, що зменшують кишкову перистальтику:
  9. ЕТІОЛОГІЯ І ПАТОГЕНЕЗ.
    хімічних процесів, які обумовлюють її патогенез. Утворені в нирках конкременти складаються з речовин, містяться в сечі. Для каменеутворення потрібні такі умови: 1) певна реакція сечі; 2) перенасичена сечі солями, які випадають в осад або утримуються в ній насилу в розчинній стані; 3) зміст у сечі відомого кількості колоїдів або
  10. ДИСТРОФІЇ МІОКАРДА
    хімічної структури міокарда, яке супроводжує практично будь-яке захворювання серцевого м'яза - ІХС, ГБ, міокардит, порок і т.д. Як окремий діагноз вона не виставляється, проте потрібно пам'ятати, що будь-яке страждання серцевого м'яза супроводжується порушенням нормального перебігу метаболічних процесів. В основі міокардіодистрофії лежать порушення інервації, васкуляризації та підчас цілісності
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...