Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
ГоловнаМедицинаКардіологія
« Попередня Наступна »
Месник Н.Г.. Позбутися від гіпертонії назавжди! Зниження тиску без ліків, 2011 - перейти до змісту підручника

Гіпертонія та харчування

Існує величезна безліч книг, вихваляють правильне харчування, особливу дієту, корисність того чи іншого блюда. Вже давно функціонують дослідні інститути з проблем харчування і зайвої ваги людини. Підготовлено фахівці, які допомагають вирішувати проблеми харчування хворим людям. Словом, харчування - важлива складова частина у формуванні здоров'я людини.

Буквально днями я розмовляв з однією літньою жінкою, яка ще пару років тому мала надмірну вагу і підвищений артеріальний тиск. А зараз від її повноти не залишилося і сліду. І на моє запитання: «Як ви досягли цього?» - Вона відповіла гранично просто і ясно: «Скоротила обсяг прийнятої їжі». Ось і вся філософія її гіпертонії.

Вона перестала зловживати їжею, відмовилася від жирної їжі і отримала такий прекрасний результат. До того ж стала багато працювати фізично - щовесни тепер власноруч перекопує дві сотки землі. А на це здатний не кожен.

Не треба красивих модних дієт. У більшості своїй - це прояв витонченого лукавства.

Здорова людина може їсти все те, що їли його батьки, діди, прадіди, по самій простої причини: інформація запрограмована в генах. Але тільки за умови, що він буде трудитися фізично.

Думаю, що не помилюся, якщо скажу, що про харчування йдеться мало не в кожному медичному виданні і причиною безлічі хвороб вважають порушення цього приємного для людини процесу - незбалансованість, калорійність, частота прийому і т. д. І майже завжди виникає резонне питання: а наскільки це відповідає істині і наскільки ці витіюваті рекомендації практичні в тому чи іншому випадку життя? Наскільки вони прийнятні при гіпертонії і наскільки допомагають зміцнювати здоров'я як таке?

* Здорове харчування - запорука довгого, безхмарного життя.

* У їжі повинна бути нормальне співвідношення білків, жирів, вуглеводів, а краще б - з обмеженням жирів і навіть вуглеводів.

* Краще взагалі відмовитися від жирів і перейти на молочно-рослинну їжу.

* Непогано також влаштовувати розвантажувальні дні - голодувати і пити тільки одну дистильовану воду.

* Їжа повинна бути вітамінізованої, людина її має приймати чомусь 3 рази на день. Краще - 4 або навіть 5.

* Не можна щільно їсти на ніч, а сніданок взагалі пропускати небезпечно - розвинуться страшні хвороби.

* Голодувати - смерті подібно, і навіть хворій людині просто необхідно приймати повноцінну їжу. Обов'язково їж, і ти одужаєш! А їсти не хочеться - полювання полежати і не бачити перед собою пахуче блюдо. (Хоча якщо придивитися до тваринного світу, то у них такого немає і в помині - хвору тварину від їжі відмовляється навідріз. Тільки п'є воду.)

Якщо уважно прислухатися до цих міркувань, ловиш себе на думці, що в них повно лукавства.

Колись давно мені вбивали в голову думка, що сніданок потрібно з'їсти самому, обідом поділитися з другом, а вечерю віддати ворогу. І ще тоді я часто запитував: а який розумник це все придумав? Ніхто мені нічого не відповідав конкретно або несли всяку нісенітницю. Мовляв, вченим видніше. Ось з'їдай сніданок сам, обідом поділися, а вечерю просто викидай, і ти ніколи не будеш хворіти.


Ось, наприклад, сіль. Те, що сіль шкідлива, знають вже навіть діти. Пишуть, що її можна вживати не більше 2-3 грамів на добу. Але насправді у деяких людей споживання цієї горезвісної солі доходить до 20 грамів! Сіль застосовується,

насамперед, для поліпшення смакових якостей їжі. Якщо звернутися до тваринного світу, то їх представники сіль не вживають взагалі і при цьому чудово себе відчувають: дуже довго зберігають фізичну форму і здоров'я.

Проблема солі тісним чином пов'язана з вживанням рідин. Хоча кожна людина індивідуальна і, природно, випиває тільки свою, встановлену більше генетично, ніж звичкою, норму, але саме рідина збільшує об'єм крові, навантажує серце, нирки. Хоча для самих нирок велика кількість рідини не шкідливо: тренується їх видільна функція і їх здатність концентрувати сечу. Набагато менше утворюється каміння в нирках і відбувається виведення з організму токсичних продуктів, введених ззовні (їжа, повітря) і утворюються всередині організму. Чим більше об'єм сечі, тим швидше очищається організм. Для дорослої людини добова норма рідини - 2-2,5 літра.

Але це все фізіологія. Це все добре працює у здорової людини. А у гіпертоніка, у якого деякі функції організму тріщать по швах, АТ зростає, серце навантажується і, природно, з'являються чергові проблеми. І тому пити багато рідини для них не зовсім виправдано. І тому кожен гіпертонік таки повинен стежити за прийомом солі і рідини.

Але ж не в одній тільки солі справу. Якщо розібратися, то сама Природа вимагає, щоб процес харчування був органічно пов'язаний з руховою активністю. Вживаючи їжу, жива істота повинна неодмінно працювати фізично.

Дуже важко уявити собі лісового жителя повним, лискучим від жиру. З таким представником Природа розібралася б негайно і без жалю. Також важко уявити собі наших далеких предків - мавп, з величезними жировими нашаруваннями на тілі. Таке може тільки приснитися в поганому сні.

Проблему харчування людини ніколи не можна розглядати ізольовано від фізичної активності.

Але про це можна говорити, коли справа стосується людини здорового і сильного. А ось гіпертонік, та ще страждає від зайвої ваги, на ці повчання дивиться із зрозумілим роздратуванням і скепсисом. Адже живе він аж ніяк не в лісі, а в комфортній, упорядкованій квартирі, і фізична активність визначається, в кращому випадку, відстанню від його будинку до автобусної зупинки. Як йому, маючи багато порушень в організмі, ставитися до самого процесу харчування: що є без побоювання пошкодити своєму вже похитнувся здоров'ю?

Дуже важке питання.

Так, напевно, ніколи на нього не відповісти однозначно. Але можна заявити впевнено: тільки одним виключенням з їжі кухонної солі, жирів, обмеженням рідини проблему есенціальнійгіпертензії не вирішиш.

Якщо бути трохи послідовним у спостереженнях, можна помітити такий факт: в основному люди їдять те, що у них є в наявності, то, на що вистачає їх сімейного бюджету.

«Харчових» диваків вистачало і раніше.
З деякими я був близький і уважно прислухався до їхніх міркувань. У них, як і у багатьох, були проблеми зі здоров'ям, у деяких - есенціальна гіпертензія. І займаючись експериментами з харчуванням, цю проблему вони все-таки не вирішували - АД продовжувало залишатися на високому рівні. Але в цілому всі вони між собою були схожі: все одно хотіли приймати нормальну їжу, якою харчуються здорові люди.

Кожен з них погоджувався зі мною, що здорова людина може їсти все. І навіть якщо з якихось причин «переїдаєш», то нічого страшного в цьому немає - зайвий раз сходиш в туалет, і проблема вирішиться самостійно.

Так що особисто я за те, щоб людина харчувалася різноманітно, але за умови суміщення харчування з руховою активністю. І ні в якому разі не треба підраховувати калорії і ставати на ваги після кожного прийому їжі.

Але як же бути гіпертонікам, особливо мають зайву вагу?

Фізична активність тут потрібна як повітря. Ніякого толку не буде, якщо постійно сидіти за письмовим столом, пити модні ліки і дотримуватися якусь харчову методику - їх більше, ніж хотілося б. Не помилюся, якщо скажу, що кількість харчових страв не набагато менше кількості ліків і тому в риториці вправлятися можна довго і барвисто.

В умовах цивілізації будь-яка фізкультура - це замінник фізичної праці, і тому грамотне використання адекватних фізичних навантажень завжди підкаже, яку їжу треба вживати, варто чи не варто дотримуватися модну оригінальну харчову методику. І ось моя порада: треба вчитися працювати фізично і не перетворювати їжу в елемент культу.

Людям з нормальним індексом маси тіла, страждають підвищеним артеріальним тиском, сидіти на модних і сверхмодную дієтах недоцільно. Бажано виключити з їжі сіль і влаштовувати один раз на тиждень розвантажувальний день. А ось ті, у кого дійсно відзначається зайву вагу, потребують корекції харчування. Але тільки не у відриві від рухової активності!

Якщо вага великий і «гіпертонічний стаж» теж солідні ^, є сенс просто відмовитися від вечері, замінюючи його склянкою теплої води. Але треба пам'ятати про те, що можна сподіватися на стабілізацію здоров'я, тільки поєднуючи своє харчування з адекватною фізичним навантаженням.

І тут теж неприпустимо свідоме вживання солі - її предостатньо в купованих в магазині продуктах. Обмежте кількість жирів і вуглеводів. І не сподівайтеся на ліки і «всемогутні» БАДи - це несерйозно!

РЕЗЮМЕ

1. Здорова людина може їсти все те, що їли його діди, прадіди по самій простої причини: інформація запрограмована в генах.

2. Сіль застосовується, насамперед, для поліпшення смакових якостей їжі. Якщо звернутися до тваринного світу, то їх представники сіль не вживають взагалі і при цьому чудово себе почувають, дуже довго зберігають физи-чний форму і здоров'я.

3. Сама Природа вимагає, щоб процес харчування був органічно пов'язаний з руховою активністю.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " Гіпертонія та харчування "
  1. СИСТЕМНІ ВАСКУЛІТИ
    Вузликовий періартеріїт Вузликовий періартеріїт (УП) - системний некротизуючий вас-кулит за типом сегментарного ураження артерій дрібного і середнього калібру з утворенням аневризматичних випинань . Хворіють переважно чоловіки середнього віку. Вперше описаний А.Кусмауль і К.Майер (1966). ПАТОМОРФОЛОГІЯ. Найбільш характерним патоморфологическим ознакою є ураження артерій
  2. хронічний ентерит
    Хронічний ентерит (ХЕ) - захворювання тонкої кишки, що характеризується порушенням її функцій, насамперед перетравлення і всмоктування, внаслідок чого виникають кишкові розлади і зміни всіх видів обміну речовин. У зарубіжній літературі терміну ХЕ відповідає "синдром мальабсорбції внаслідок надлишкового росту бактерій в тонкому кишечнику". ЕТІОЛОГІЯ Хронічний ентерит є
  3. ВАГІТНІСТЬ І ПОЛОГИ ПРИ СЕРЦЕВО-СУДИННИХ ЗАХВОРЮВАННЯХ, анемії, захворюваннях нирок, цукровому діабеті, вірусному Гіпатії, ТУБЕРКУЛЬОЗ
    Одне з найважчих екстрагенітальних патологій у вагітних є захворювання серцево-судинної системи, і основне місце серед них займають вади серця. Вагітних з вадами серця відносять до групи високого ризику материнської та перинатальної смертності та захворюваності. Це пояснюють тим, що вагітність накладає додаткове навантаження на серцево-судинну систему жінок.
  4. Порушення статевого розвитку у періоді статевого дозрівання по типу «стертою» вірилізації
    При виникненні вирильного синдрому в препубертатном віці клініка зазвичай настільки виражена, що діагностика подібних станів особливих утруднень не викликає. У клінічній практиці значно частіше зустрічаються хворі зі «стертою» вірилізацією, симптоми якої у більшості хворих з'являються після менархе, у зв'язку з активацією системи гіпоталамус-гіпофіз-яєчники-наднирники. В
  5. Ішемічна хвороба серця
    Ішемічна хвороба серця (ІХС) - гостре або хронічне ураження міокарда, обумовлене зменшенням або припиненням доставки кисню до серцевого м'яза, що виникає в результаті патологічних процесів в системі коронарних артерій [ВООЗ, 1979]. Порушення постачання міокарда киснем при ІХС обумовлено невідповідністю між коронарним кровотоком і метаболічними потребами серцевого
  6. Стенокардія
    Стабільна стенокардія характеризується загрудинної болем стискає характеру, що виникає при фізичному навантаженні, емоційному стресі, виході на холод, ходьбі проти вітру, у спокої після рясного прийому їжі. Цей тип стенокардії називається «стабільною стенокардією напруги». 251 Поширеність стенокардії залежить від віку і статі. Так, у віковій групі населення 45-54
  7. Контрольні питання і завдання
    Оберіть один, найбільш правильну відповідь на питання 37-76. 37. Ревматична лихоманка (ревматизм) являє собою системне запальне захворювання сполучної тканини, для якого характерні всі перераховані нижче ознаки, крім одного: А. Інфікування гемолітичним стрептококом групи В. Б. Переважне ураження суглобів і серцево-судинної системи. В. Пряма дія
  8. Хронічний холецистит
    ХРОНІЧНО І ХОЛЕЦИСТИТ являє собою запалення гда чного міхура, переважно бактеріального походження, іно-нях ВОзнікак) щее вдруге при дискінезії жовчних шляхів, жовчних кам-х або паразитарних інвазіях. У даному розділі буде розглянуто хро-{foto42} 18. ПАТОГЕНЕЗ ХРОНІЧНОГО бескаменного ХОЛЕЦИСТИТУ нический безкам'яний холецистит (ХБХ).
  9.  Хронічний гломерулонефрит
      ХРОНІЧНИЙ ГЛОМЕРУЛОНЕФРИТ (ХГН) - хронічне дифузне захворювання нирок, розвивається переважно на імунній основі. Характеризується первинним ураженням клубочкового апарату з наступним залученням інших структур нирки і прогресуючим перебігом, в результаті чого розвиваються нефросклероз і ниркова недостатність. Залежно від переважної локалізації і характеру
  10.  Хронічний мієлолейкоз
      Хронічний мієлолейкоз (ХМЛ) - мієлопроліферативному хронічне захворювання, при якому спостерігається підвищене утворення Гранули-цитов (переважно нейтрофілів, а також промиелоцитов, мієлоцити-тов, метамиелоцитов), які є субстратом пухлини. У більшості випадків закономірним результатом хвороби є владний криз, що характеризується появою великої кількості бластних клітин,
© medbib.in.ua - Медична Бібліотека