Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
ГоловнаМедицинаГігієна і санепідконтроль
« Попередня Наступна »
Герберт М. Шелтон. Ортотрофія: Основи правильного харчування і лікувального голодування, 2002 - перейти до змісту підручника

Аутоліз

Щоб уявити, що відбувається в голодуючому організмі, необхідно зрозуміти процес аутолізу, який, будучи дуже поширеним в природі, проте зазвичай ігнорується фізіологами. Раніше ми згадували, що життєво важливі і функціонуючі тканини і органи голодуючого організму харчуються за рахунок харчових ресурсів, накопичених в організмі. Ці резерви накопичуються як досить складних речовин, таких, як цукор (глікоген), жири, білки та ін, і придатні для включення в кровотік і використання клітинами не більше, ніж жири, білки і вуглеводи іншої тварини або іншої їжі. Перш ніж увійти в кров і асимілюватися клітинами, вони спочатку повинні бути переварені.

Почнемо зі знайомого прикладу травлення і засвоєння частини живого організму самим організмом. Перш ніж стати жабою, у пуголовка виростають чотири лапки. Після того, як вони повністю сформуються, жаба більш не користується своїм хвостом, настільки добре послужившим в стадії пуголовка, і починає від нього позбавлятися, але не скидаючи його, як зазвичай це уявляють, а поглинаючи його. Хвіст складається з м'яза, жиру, нервів, шкіри і т.д. І щоб поглинути ці структури, жаба перетравлює їх у своєму шлунково-кишковому тракті так само, як інші жири і тканини. За допомогою відповідних ензимів білки і жири розщеплюються на аміно-і жирні кислоти. Тільки після цього вони придатні для повторного включення в кровообіг. Лише в якості жирних кислот і амінокислот вони можуть бути знову використані для живлення інших структур організму жаби.

Протягом усього часу перетравлення молодий жабою хвоста колишнього пуголовка вона не їсть. Фактично вона перестає їсти, як тільки у неї з'являються лапки. Голодування може бути необхідно для засвоєння хвоста; принаймні, воно прискорює цей процес, бо примушує жабу до споживання хвоста в якості їжі, якою потрібно живити життєво важливі органи голодуючій жаби.

Цей процес можна уподібнити поїдання жабою власної шкіри. Жаби линяють по кілька разів на рік. Вони ковтають злиняти шкіру після того, як звільняються з неї. Щоб використовувати цю шкіру, жаба спочатку повинна переварити її. Білки і жири шкіри потрібно розщепити до простих засвоюваних сполук, таких, як аміно-і жирні кислоти. У випадку з жабою це відбувається в її шлунку і кишечнику. Але у випадку з голодуючої жабою, перетравлює свій хвіст, процес відбувається в самому хвості. Тимус (вилочкова залоза), який здійснює контроль над зростанням молодняку, споживається після завершення ним своєї роботи. Спостерігаючи за тим, як у випадку з цією залозою організм позбавляється від нефункціонуючих і більше непотрібних структур, можна фактично укласти, що в організмі є структури, які по суті не виконують ніяких функцій і були такими протягом століть.


Проте в даному випадку наш інтерес до цієї залозі і її поглинання викликаний іншою обставиною. Тут вона згадується для вказівки на те, що вона розщеплюється і поглинається в процесі аутолиза. Не може бути сумніву в тому, що речовини, з яких вона складається, повторно використовуються організмом.

Слово "аутолиз" (autolysis) - грецького походження і буквально означає "самопереварівающійся". У физиоло гии воно використовується для позначення процесу перетравлювання або розщеплення тканини ферментами (ензимами), виробленими в клітинах. Це - процес самопереваріванія, або внутрішньоклітинного засвоєння. Відомий ряд аутолітіче-ських ензимів, які носять загальну назву "оксидази" і "пероксидази". Фізіологи знають, що протеолітичні (сприяють засвоєнню білків) ензими утворюються в багатьох, якщо не у всіх живих тканинах. Безумовно кожна тканина виробляє свій власний ензим, який, ймовірно, при звичайних життєвих обставинах використовується в регулярних обмінних процесах. За інших умовах ензими можуть бути використані для перетравлення речовин самих клітин.

У своєму "Підручнику фізіології" (1946) Зетут і Таттл вказують, що в певних експериментальних умовах в результаті безперешкодної діяльності ензимів, зазвичай присутніх в печінці (протеаза, ліпаза, карбогідраз), перетравлюються білки, вуглеводи і жири печінки. У звичайному житті переварювання самої печінки не відбувається. Ці різні внутрішньоклітинні ензими грають видатну роль в метаболізмі харчових речовин, тобто у звичайній, регулярної функції харчування. Кілька знайомих прикладів аутолиза допоможуть читачеві зрозуміти дію аутолиза при "хвороби".

Явища голодування дають багато прикладів контролю, здійснюваного організмом над його аутолітіческімі процесами. Наприклад, тканини перетравлюються в зворотній пропорції (порядку) до їх корисності - спочатку жири і патологічні утворення, а потім вже інші тканини. Ці тканини (жирові, кісткова та ін) і поживні речовини (глікоген) не придатні для вступу в кровотік перш, ніж вони будуть оброблені ензимами. Дійсно, людський жир або людська м'яз придатні для вступу в кровотік без попереднього перетравлення не більше, ніж жир або м'яз корови чи вівці. Глікоген (тваринний крохмаль), накопичений в печінці, повинен перетравитися в простій крохмаль перш, ніж він надійде в кровотік. Це перетворення супроводжується дією ензимів.

Будь-якому з моїх читачів добре відомо, як на поверхні тіла виступає абсцес і як він витягує назовні своє отруйне вміст. Але не всі знають, що його поява на поверхні шкіри можливе лише тому, що плоть між абсцесом і поверхнею перетравлюється ензимами, тобто аутолізіруется і віддаляється.
Поглинання околокостной тканини, що з'являється по краях перелому, стає можливим також завдяки аутолітіческого розпаду цієї околокостной тканини.

У Сильвестра Грехема була концепція процесу аутолізу і його використання при хворобі. Він вважав, що загальний закон органічного життя полягає в тому, що якщо будь-яким чином та з яких мотивів катаболічні процеси переважають над процесами анаболічними, організм завжди вловлює і видаляє ті речовини, які найменш потрібні йому. З цієї причини, говорив він, всі патологічні утворення на зразок кіст, пухлин, абсцесів і пр. швидко зменшуються і часто повністю зникають при жорсткому і тривалому утриманні від їжі, голодуванні.

За часів Сильвестра Грехема багато фізіологів вважали, що лімфатичні залози у всьому організмі, подібно молочним судинах в тонкому кишечнику, мають високу здатність витягувати з тканин поживні речовини, які вони перетворюють на щось подібне Чумацькому соку, але більш очищеного і піднесеного властивості, і що цей готовий до засвоєння матеріал повертається в загальний кровотік для використання у всіх частинах організму в якості харчування. Хоча Грехем і вважав, що "переваривающая здатність" лімфатичних залоз (або, як вони їх год часто називають, абсорбентів) була реальною, але дотримувався думки, що фізіологи її перебільшують. Проте він говорив, що "коли надходження їжі в травний канал виключно мало або тривалий час відсутній, лімфатичні залози стають набагато більш активними, ніж зазвичай, і забирають тваринний жир та інші речовини, утворюючи лімфу, що має багато характеристик молочного соку і крові, і можуть в подібній надзвичайної ситуації в певній мірі служити меті харчування ". Він писав, що це не відбувається за звичайних і спокійних акціях організму, коли травний тракт поставляє адекватний харчової матеріал. Поряд з багатьма іншими фізіологами того часу він розглядав лімфу в цих обставинах як "в основному, якщо не повністю, експериментальну субстанцію". Він не вважав, що існують якісь факти, що підтверджують припущення, що конвертований подібним чином жир в лімфу використовується під час голодування в якості харчування. Він розглядав жир як у тій чи іншій мірі за своєю природою непереборні запаси (в основному небажаного характеру), які організм змушений накопичувати, оскільки не в змозі їх виводити. І з цієї причини жир не придатний. На його думку, при абсолютно здоровому стані організму між процесами асиміляції і дисиміляції підтримується рівновага і тому не відбувається ніякого накопичення жиру.
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна "Аутоліз"
  1. ХРОНІЧНИЙ ПАНКРЕАТИТ
    Хронічний панкреатит - прогресуюче хронічне запальне захворювання підшлункової залози, що виявляється хронічним запально-дегенеративним процесом залозистої тканини, в результаті якого розвивається склероз органу з втратою його екзо-і ендокринної функції. ЕТІОЛОГІЯ І ПАТОГЕНЕЗ Хронічний панкреатит є поліетіологічним захворюванням. Гострий панкреатит може
  2. АКУШЕРСЬКІ КРОВОТЕЧІ ( ПРОДОВЖЕННЯ) коагулопатіческім КРОВОТЕЧА (ДВС-СИНДРОМ).
    Процес згортання крові постійно відбувається в організмі, але він носить локальний, врівноважений характер. У нормі існує постійне динамічна рівновага з фібринолітичної системою. Надмірна фібриноген захоплюється клітинами ретикулоендотеліальної системи. ДВС-синдром (синдром дисемінованого внутрішньосудинного згортання) - це патологічний стан гемостазу,
  3. Репродуктивні органи репродуктивної системи
    1.3.1. Анатомо-фізіологічна і гістофізіологіческая характеристика статевих органів жінки в репродуктивному періоді 1.3.1.1. Яєчники Яєчники статевозрілої жінки розташовані в малому тазу (рис. 1.6), кілька асиметрично на задньому листку широкої зв'язки. Положення яєчників в порожнині малого таза в цьому віці відносно непорушне. Зсув їх у черевну порожнину спостерігається
  4. Хронічний панкреатит
    ХРОНІЧНИЙ ПАНКРЕАТИТ (ХП) - запально-дистрофічне захворювання залозистої тканини підшлункової залози з порушенням прохідності її проток; фінальною стадією є склероз паренхіми органу з втратою його екзокринної і ендокринної функцій. ХП є прогресуючим, хронічно протікає заболевая ем підшлункової залози. У початковій стадії захворювання преобладаю явища набряку,
  5. ПАТОГЕНЕЗ ЗАПАЛЬНИХ захворювань-ний
    У результаті дії пошкоджуючого агента настає від-ветная реакція організму, як безпосередня - в осередку впровадження, так і загальна - з залученням різних систем і органів. В осередку ураження виникає запальний процес. Як відомо, запальна реакція складається з трьох взаємопов'язаних компонентів: а) пошкодження клітинних елементів в патологічному вогнищі (альтерація);
  6. Зовнішній огляд
    Перед тим як приступити до зовнішньому огляду, проводять ідентифікацію трупа, тобто визначення статі, віку, масті, породи на трупі. Вік визначають по зубах. У разі розбіжності із супровідною документацією, робиться спеціальне застереження. Це особливо важливо при судово-ветеринарних розтинах. Зовнішній огляд включає наступні показники: * Архітектура трупа. Загальний вид трупа:
  7. розвивається вагітність
    Вагітність (завмерла вагітність, не відбувся викидень, missed abortion) означає смерть ембріона (плода) без клінічних ознак викидня. У структурі репродуктивних втрат частота цієї патології залишається стабільною і становить 10-20% від всіх бажаних вагітностей. Етіологія. Причини розвивається вагітності численні і нерідко ком комплексний. У повсякденному
  8. Патогенетичні та патоморфологічні зміни окремих органів і систем при гестозі
    Плацента Сутність багатосторонніх змін при гестозі полягає насамперед у первісному ураженні судинної системи плаценти і підвищенні її проникності для антигенів плода. Судинна система плаценти є лінією першого захисту проти проникнення антигенів плоду в кровоток матері. Відомо, що з 20 тижнів вагітності починається активний ріст проміжних ворсин і зміна
  9. Ботулізм
    Гаррі Н. Беті (Harry N. Beaty) Визначення. Ботулізм - це гостра форма отруєння при вживанні в їжу продуктів, що містять токсин, який виробляється ботулінічним паличкою. Захворювання характеризується прогресуючим низхідним паралічем мускулатури і може закінчитися летально. Епідеміологія. Вперше про хворобу повідомили більше 200 років тому німецькі лікарі. У США до 1 світової війни
  10. Антенатальна діагностика гемолітичної хвороби
    неінвазивні методи: 2.2.1.1. Визначення цитотоксичності антитіл (antibody dependent cell - mediated cytotoxicity assay - ADCC) (характеризує здатність антитіл викликати гемоліз): АДСС? 10% - плід здоровий і ризику ГБ ні; АДСС? 30% - ГБП легкого ступеня; АДСС? 50% - середнього ступеня; Адсс більше 50% - тяжкого ступеня, показано проведення інвазивних методів діагностики та лікування. У країнах
© medbib.in.ua - Медична Бібліотека