загрузка...
Патологічна фізіологія / Оториноларингологія / Організація системи охорони здоров'я / Онкологія / Неврологія і нейрохірургія / Спадкові, генні хвороби / Шкірні та венеричні хвороби / Історія медицини / Інфекційні захворювання / Імунологія та алергологія / Гематологія / Валеологія / Інтенсивна терапія, анестезіологія та реанімація, перша допомога / Гігієна і санепідконтроль / Кардіологія / Ветеринарія / Вірусологія / Внутрішні хвороби / Акушерство і гінекологія
« Попередня Наступна »

М

+ + +

магнезія біла, те ж, що магнію карбонат основний.

+ + +

Магнезія палена, те ж, що магнію окис.



Магнію карбонат основний (Magnesii subcarbonas; ФГ), магнезія біла, в'яжучий і антацидний засіб. Білий легкий порошок без запаху. Практично не розчиняється у воді, що не містить вуглекислоти, розчинний у розведених мінеральних кислотах. Застосовують зовнішньо як присипку, всередину - як легке проносне і як засіб при гіперацидозу і отруєнні кислотами. Дози всередину: корові 10,0-25,0 г; коні 10,0-15,0 г; вівці 5,0-10,0 г; свині 2,0-5,0 г; собаці 0,2-1, 0 г; курці 0,1-0,2 м. Зберігають у добре закупореній тарі.

+ + +

Магнію окис (Magnesii oxydum; ФГ), магнезія палена, антацидний засіб, адсорбент газів. Білий дрібний порошок без запаху. Практично не розчиняється у воді, що не містить вуглекислоти, і в спирті; розчинний у розведених соляної, сірчаної та оцтової кислотах. Застосовують при тимпанів, гіперацидозу, отруєнні препаратами важких металів, як легкий проносний засіб. Дози всередину: корові і коні 10,0-25,0 г (при тимпании великій рогатій худобі до 100,0 г); вівці 5,0-10,0 г; свині 2,0-5,0 г; собаці 0, 2-1,0 м. Зберігають у добре закупореній тарі.

+ + +

Магнію сульфат (Magnesii sulfas; ФГ), гірка сіль, англійська сіль, заспокійливу, спазмолітичну, проносний засіб. Безбарвні призматичні кристали, що вивітрюються на повітрі. Розчинний у 1 частини води, 0,3 частини киплячої води. Діє також желчегонно і діуретичною; викликає при відповідних дозах розслаблення скелетних м'язів і сон. Місцево гіпертонічні розчини М. с. сприяють очищенню ран і швидшому їх загоєнню. Застосовують при кольках, засміченні кишечника, отруєннях, метеоризмі, дегельмінтизації, хворобах печінки, звуженні стравоходу; для ослаблення спазму шийки матки під час пологів, ацетонемії і тетанії (внутрішньовенно), дерматитах (собакам), при базисному наркозі та ін Внутрішньовенно вводять у формі 5-10% ного розчину. Дози всередину: як проносне - корові 400,0-800,0 г; коні 300,0-500,0 г; вівці 50,0-100,0 г; свині 25,0-50,0 г; собаці 1,0 -2,0 г; як жовчогінний - корові 250,0-600,0 г; коні 150,0 - 250,0 г; собаці 10,0-15,0 г; в вену для базисного наркозу - коні 10,0 - 25,0 мл; собаці 1,0-2,0 мл. Використовують також зневоднений М. с. (Magnesii sulfas exsiecatus; ФГ), дози якого зменшують в 2 рази. Зберігають у добре закупореній тарі.

+ + +

Мазі (Unguenta), лікарські форми для зовнішнього застосування, мають м'яку консистенцію. Складаються з основи і лікарських речовин, рівномірно в ній розподілених. В якості основ застосовують тваринні жири, жирні олії, ланолін, віск бджолиний, вазелін, вазелінове масло, парафін, обессмоленной озокерит, глину та ін, а також різні комбінації названих речовин з додаванням емульгаторів (емульсійні основи). Якщо в рецепті не вказана основа, М. готують на вазеліні. Якщо лікарем не зазначена концентрація лікарських речовин, готують М. 10% ві. Для очних М., якщо лікарем основа не вказана, в якості основи застосовують суміш з 10 г безводного ланоліну і 90 г вазеліну для очних мазей. Концентрацію сильнодіючих речовин в М. вказують обов'язково.

+ + +

Мазки, препарати, приготовані з досліджуваного матеріалу, який нанесений на предметне скло; призначені для вивчення під мікроскопом: Використовують чисті знежирені скла, в центр яких наносять бактеріологічною петлею (попередньо підданої фламбирования) краплю рідини - культуру мікробів в рідкому живильному середовищі, ексудат, молоко або інший матеріал і рівномірно розмазують її тонким шаром (1,5-2 см в діаметрі). Для приготування М. з культури на щільному живильному середовищі спочатку наносять в центр предметного скла краплю стерильного фізіологічного розчину або дистильованої води, потім бактеріологічною петлею знімають частину колонії мікробів, емульгують її у краплі рідини і розмазують суспензія мікробів тонким шаром. М. з крові готують шляхом нанесення краплі крові на край предметного скла, потім розтирають її краєм шліфованого предметного скла під кутом 40-45 {{°}}, проводячи скло до протилежного від краплі краю. Для приготування М. з гною і мокроти наносять краплю матеріалу в центр предметного скла, потім закривають її іншим предметним склом і придавлюють, після чого розсовують скла в різні сторони; цим прийомом отримують М. відразу на 2 стеклах. М. з внутрішніх органів готують шляхом проведення надрізаної поверхнею шматочка органу (затиснутого пінцетом) по предметному склу або у вигляді відбитків на склі (клятч-препарат). Після приготування М. їх висушують на повітрі при кімнатній температурі (М. з вірулентних культур - під скляним ковпаком), а потім піддають фіксації фізичної (жаром над полум'ям пальника) або хімічної (етиловим, метиловим спиртом, спирт-ефіром, ацетоном, хлороформом, фіксатором Буена, осмієвою кислотою та ін) методами. Фіксовані препарати забарвлюють (см. Забарвлення мікроорганізмів) і мікроскопіруют (див. Мікроскопія).

Літ. см. при ст. Бактеріологічне дослідження.

+ + +

Травнева хвороба бджіл, те ж, що пилкової токсикоз бджіл.

+ + +

Макраканторінхози (Macracanthorhynchoses), гельмінтози свиней і м'ясоїдних, що викликаються акантоцефалів (скребня) роду Macracanthorhynchus сімейства Oligacanthorhynchidae, що паразитують у кишечнику. М. свиней поширений в Угорщині, Румунії, Югославії, Італії, Бразилії, Аргентині, Мексиці, а також у країнах Північної Америки; в СРСР - в Білорусії, Грузії, на Україні, на Південній та Західній Європейської частини РРФСР, Далекому Сході. М. м'ясоїдних реєструється вогнищами в Середній Азії, Азербайджані, на Україні, в Забайкаллі.

Етіологія. Збудник М. свиней - скребень-велетень М. hirudinaceus. Тіло гельмінта грубе, зморшкувате, сірувато-коричневого відтінку, веретеноподібної форми, списано поперечними борознами. Головний кінець забезпечений округлим хоботком (рис. 1). Самець завдовжки 70-150 мм; самка - близько 480-500 мм; Яйця овальні, 0,084-0,120 X 0,050-0,056 мм, з щільною, товстої, злегка покресленої шкаралупою, містять зародок. У зовнішньому середовищі яйця можуть зберігатися більше 2 років. Розвиток паразита з обов'язковою участю проміжних господарів - хрущів, бронзовок, турунів, жуків-носорогів, навозников. Залежно від сезону року розвиток в проміжному господаря триває від 50 діб до 4 міс (іноді більше). Інвазійні личинки - акантелли - зберігаються в жуках 2-3 роки. Потрапивши в шлунково-кишковий тракт свині, гельмінти досягають статевої зрілості через 70-110 сут. Живуть в організмі господаря близько 10-23 міс. Збудник М. м'ясоїдних - М. catulinus; самець довжиною 45-65 мм, самка - близько 125 мм. Розвивається за участю проміжних господарів - жуків-чернотелок. Резервуарні господарі - борсук, ласка, тхір, байбак, бурундук, даурский ховрах.

Епізоотологія. До збудника М. свиней сприйнятливі домашні свині і дикі кабани у віці від 4 міс, але особливо 1-2 років. Джерело інвазії - заражені тварини. Зараження свиней відбувається на вигульних двориках, майданчиках, забруднених гноєм, на пасовищах при поїданні жуків з личинками скребня. У великих свинарських комплексах промислового типу M., як правило, не спостерігаються. М. м'ясоїдних хворіють собаки, лисиці, корсаки, рисі, борсуки та степові коти.

Перебіг і симптоми. При сильній інвазії спостерігають уповільнення росту і розвитку, виснаження, дугоподібновигнутого хребта, посилення перистальтики кишок, понос, коліки, домішки крові в калі.

Патологоанатомічні зміни. Трупи виснажені, сильно виражена анемія. Слизова оболонка кишечника бліда, потовщена, зібрана в складки і покрита в'язким слизом, місцями некротизована; до неї, по ходу брижі, зазвичай прикріплені паразити (рис. 2).

Діагноз заснований на даних епізоотології, симптомах хвороби та результати копрологіческіх досліджень з Щербовіча методу.

Лікування не розроблено.

Профілактика: щоденне видалення гною, його біотермічне знешкодження; знищення личинок жуків в гною гексахлораном (не менше одного разу на 2 міс); для лисиць - вміст у клітинах з сітчастими статями.

Літ.: Паразитологія та інвазійні хвороби с.-г. тварин, під ред. К. І. Абуладзе, М., 1975.

Рис. 1. Хоботок Macracanthorhynchus hirudinaceus.

Рис. 2. Прорив стінки кишки у свині при макраканторінхозе.

+ + +

Макродентоз (Macrodentos; від грец. Makr {{o}} s - великий, довгий і лат. Dens. Рід. Падіж dentis - зуб ), надмірне подовження коронки зуба, що супроводжується руйнуванням м'яких і кісткових тканин протилежної щелепи.

Спостерігається у плямистих оленів, маралів, овець, великої рогатої худоби, коней. Найбільш часто подовжуються Р2, Р3, M1, М2 на нижній щелепі. М. виникає, коли не стирається жувальна поверхню зуба внаслідок ослаблення зубів антагоністів (при карієсі, пульпіті) або посилено виштовхується зуб з альвеоли при цементома. Спостерігається часткове або повне порушення акту жування, подовження коронок корінних зубів, виразка слизової оболонки щік, мови, твердого неба, перфорація кісток верхньої щелепи, остеомієліт нижньої.

Лікування: вирівнювання жувальній поверхні зубів рашпілем або їх скусування зубними ножицями.

+ + +

Макрофагічну система, те ж, що ретикулоендотеліальна система.

+ + +

Макроелементи (від грец. Makr {{o}} s - великий, довгий і лат. Elementum - первісна речовина), застаріла назва хімічний елементів , що складають основну масу живої речовини (99,4%). До М. відносяться: кисень, вуглець, водень, азот, кальцій, калій, фосфор, магній, сірка, хлор, натрій.

+ + +

Макроергічні сполуки, органічні сполуки, при гідролізі яких звільняється значна кількість енергії, яка використовується для здійснення різних функцій організму. Провідне положення серед М. с. займають аденозинтрифосфорная і аденозіндіфосфорная кислоти (див. Аденозінфосфорниє кислоти), що грають основну роль в енергетичному обміні організму. До М. с. відносяться також креатинфосфат, аргінінфосфат, 1,3 дифосфогліцеринова кислота, ацетілфосфат, фосфоєнолпіровіноградная кислота. Відкрито М. с., До складу яких замість аденина входять гуанін, урацил, цитозин: гуанозіндіфосфорная (ГДФ), гуанозінтріфосфорная (ГТФ), Урідіндіфосфорная (УДФ), урідінтріфосфорная (УТФ), цітідіндіфосфорная (ЦДФ), цітідінтріфосфорная (ЦТФ) кислоти. М. с. беруть участь в реакціях трансфосфорілірованія, при біосинтезі білка, нуклеїнових кислот і фосфатидів. Див також Обмін речовин і енергії.

+ + +

Малигнизация клітин, см. Пухлини.

+ + +

Малеїн (від лат. Malleus - сап), біологічних препарат, що застосовується для алергічної діагностики сапу у коней, ослів, мулів, лошаків і верблюдів. Являє собою стерильний фільтрат вбитої нагріванням бульонной культури бацил сапу, що має вигляд прозорої світло-жовтої стерильною рідини. М. застосовують головним чином шляхом нанесення його на слизову оболонку ока (очна малеїнізації, або офтальмопроба) або підшкірно (підшкірна малеїнізації). М. зберігають у темному сухому прохолодному місці протягом 5 років. М., піддавався заморожуванню, не придатний. Використання М. з відкритих ампул не допускається. Див також Сап.

+ + +

Недокрів'я, те ж, що анемія.

+ + +

Малоплодіе, народження меншого числа плодів у тварин порівняно зі звичайним. Частіше спостерігається у свиней. Причини М.: похибки в годівлі, родинне розведення, неповноцінність виробника; частіше - результат дисфункції яєчників, розробці плодів, їх муміфікації і мацерації під час вагітності.

+ + +

Малярія птахів (Plasmodiosis), инвазионная хвороба, що викликається найпростішими роду Plasmodium сімейства Plasmodiidae, що паразитують в еритроцитах і клітинах РЕЗ птахів. У різних загонів птахів паразитують 16 видів плазмодіїв, розвиток яких в організмі птахів відбувається шляхом шізогоніі і гаметогоніі, а в комарів-переносників - шляхом спорогонии. Реєструється у курей на о. Шрі-Ланка, в Бразилії, Мексиці; фазанів в США; індичок у Східній Африці; в СРСР збудників М. п. не виявлено.

У курей паразитують Pl. gallinaceum і Pl. juxtanucleare, фазанів - Pl. lophurae, індичок - Pl. durae, диких птахів і домашніх голубів - Pl. relictum. До зараження сприйнятливі всі породи курей. Переносники плазмодіїв птахів - комарі з родів: Culex, Aedes, Armigeres, Mansonia, Anopheles, Theobaldia. Переболевшие птиці тривалий час залишаються носіями збудника М. п. Хвороба протікає доброякісно. Температура тіла 43,0-43,5 {{°}} C, стан птахів пригнічений, апетит відсутній, пір'я скуйовджене, дихання утруднене, розвиваються ознаки анемії. При розтині характерні сильна анемія органів і тканин, збільшення селезінки і печінки. Капіляри селезінки розтягнуті лімфоцитами і інвазованими еритроцитами; ретикулоендотелію і макрофаги містять зерна пігменту, в кістковому мозку гіперплазія і розширення венозних синусів. Діагноз ставлять на підставі мікроскопії забарвлених за Романовським мазків крові (виявлення еритроцитарних форм плазмодіїв). У сумнівних випадках застосовують биопробу (внутрішньоочеревинне введення досліджуваної крові сприйнятливою до малярії птаху).

Лікування. Найбільш ефективні бігумаль, акрихін, плазмоцид і деякі інші шізотропнимі і діючі на гаметоцити препарати. Профілактика. Ізоляція хворих птахів, знищення переносників плазмодіїв.

  Літ.: [Марков А. А.], Малярія птахів, в кн.: Хвороби птахів, М., 1962,

  + + +

  Манна метод [по імені американського гістолога Г. Манна (G. Mann)], спосіб забарвлення тонких клітинних структур, а також нейроглії і тілець Бабеша Негрі. Зрізи фарбують протягом 24 год сумішшю 1% ного розчину метиленової сині і 1% ного водного розчину еозину, промивають у воді, зневоднюють в абсолютному спирті (зрізи стають синіми). Потім обробляють розчином (4 краплі 1% ного розчину їдкого натру і 50 мл 99,8% ного спирту). Після почервоніння зрізи обполіскують в абсолютному спирті і потім у воді. Через 1-2 хв зрізи поміщають в злегка підкислену оцтовою кислотою воду, в якій вони знову стають синіми. Цитоплазма забарвлюється в синій, хроматин - в темно-синій, ядерця і кровоносні судини - в червоний кольори.

  + + +

  маннік водяний (Glyceria aqatica), багаторічна отруйна рослина родини злакових. Росте в заплавах річок, по берегах озер, на болотах. Токсична речовина М. в. - Ціаногенний глікозид, розпадається в організмі тварин з утворенням синильної кислоти, яка порушує внутрішньоклітинний дихання. Рослина небезпечно для сільськогосподарських тварин тільки при поїданні його у свіжому вигляді. У сіні М. нешкідливий. Отруєння тварин розвивається протягом 20-30 хв. При важкій інтоксикації смерть настає через 15-20 хв після появи клінічних ознак. Характерна ознака отруєння - вишнево-червоний колір видимих ??слизових оболонок.

  Лікування проводять як можна швидше. Застосовують внутрішньовенно 5-10% ий розчин натрію тіосульфату, 0,5-1% ий розчин натрію азотистокислий, 0,5-1% ий розчин метиленового синього, 25-30% ний розчин глюкози. Див також Отруйні рослини.

  + + +

  Марека хвороба [по імені угор. вченого І. Марека (J. Marek)], нейролімфоматоз птахів, інфекційна хвороба птахів, що характеризується при гострому перебігу надзвичайної контагіозністю і проліферацією лімфоретікулярной тканини у внутрішніх органах, шкірі і м'язах, при хронічному перебігу (класична форма) ураженням периферичних нервових стовбурів, а також депігментацією райдужної оболонки ока і деформацією зіниці. Форма хвороби з гострим перебігом у 70 х рр.. XX в. широко поширилася у всіх країнах з розвиненим промислових птахівництвом.

  Етіологія. Збудник М. б. - ДНК вірус, що розмножується в ядрах уражених клітин, відноситься до роду Herpesvirus групи B сімейства Herpesviridae (див. Герпесвіруси). Всі відомі штами вірусу споріднені за антигенною структурою, але різні за ступенем патогенності. Припускають, що високовірулеатние штами зумовлюють гострий перебіг хвороби, а менш вірулентні - хронічне. Зрілі віріони виявляють у клітинах епітелію пір'яних фолікулів, при відторгненні яких збудник потрапляє в зовнішнє середовище, де може зберігатися (в посліді, підстилці і пилу) протягом 1 року.

  Епізоотологія. Хворіють переважно кури. Зареєстровані випадки М. б. у індичок, качок, лебедів, фазанів, куріпок і перепелів. Сприйнятливість курей різних порід і ліній неоднакова. Хвороба проявляється в основному у 1-5 місячних птахів. Джерело збудника інфекції - клінічно хворі птахи і латентно переболевает птиці - вірусоносії. Для М. б. характерні широта поширення і довічне вірусоносійство. Передача збудника відбувається в основному аерогенним. Занесення хвороби можливий при ввезенні птахів і інкубаційних яєць (поверхнева контамінація) з неблагополучних господарств. Фактори передачі вірусу - продукти забою хворої птиці, предмети догляду. Спалахи гостро протікає М. б. можуть бути значними, а при хронічному перебігу спостерігають поодинокі випадки. Захворюваність зростає при незадовільних умовах утримання та годівлі птахів.

  Імунітет недостатньо вивчений. Після вакцинації продукуються гуморальні антитіла, інтерферон. Має значення і клітинний імунітет.

  Перебіг і симптоми. В експериментах інкубаційний період триває від кілька діб до 4 тижнів при гострому перебігу і від 5 тижнів до 7 міс при хронічному. При гострому перебігу симптоми хвороби нехарактерні: слабкість, пригнічення, виснаження; нервові явища порівняно рідкісні. При хронічному перебігу при невральної формі у курей спочатку відзначають скуту ходу, потім кульгавість, парези та паралічі ніг і крил, атрофію м'язів (рис. 1). При окулярної формі райдужна оболонка очей поступово набуває сірий колір, зіниця неправильної форми, іноді звужений до ледь помітної точки (рис. 2), що призводить до сліпоти.

  Патологоанатомічні зміни. При гострому перебігу в яєчнику, нирках, печінці, серці, легенях, рідше в інших внутрішніх органах, шкірі і м'язах виявляють пухлиноподібні розростання. Вогнищеві і дифузні інфільтрати складаються в основному з клітин лімфоїдного ряду і ретикулярних елементів, окремих псевдоеозінофілов і плазматичних клітин. При хронічному перебігу характерні зміни нервів уражених кінцівок (сідничного, плечового), попереково-крижового і плечового нервових сплетінь (рис. 3). Нервові стовбури потовщені, стають матовими, сіро-білими. Гістологічно виявляють їх інфільтрацію лімфоїдними клітинами. Встановлюють зміни райдужної оболонки і зіниці, набряк зорового нерва.

  Діагноз ставлять на підставі епізоотологічних, клінічних і особливо патологоморфологічний даних, а також результатів лабораторного дослідження (вірусологічного та серологічного). Біопроби на курчатах, курячих ембріонах або в культурі клітин дозволяють виявити вірус. Метод флуоресціюючих антитіл (МФА) забезпечує індикацію та ідентифікацію вірусу в первинному патологічному матеріалі та культурі клітин, а також виявлення специфічних антитіл у сироватці крові птахів. Реакцію дифузійної преципітації використовують для виявлення антитіл у крові і для виявлення та ідентифікації вірусного антигену в пір'яних фолікулах. М. б. диференціюють від лімфоїдного лейкозу, інфекційного енцефаломієліту, лістеріозу, кормової енцефаломаляції, авітамінозів.

  Лікування не розроблено.

  Профілактика і заходи боротьби. Загальна профілактика М. б. включає суворе дотримання ветеринарно-санітарних та зоогігієнічних правил, придбання племінного молодняку ??і інкубаційних яєць тільки з благополучних господарств, ізольоване вирощування птиці різних вікових груп. У неблагополучних господарствах обов'язкове дезінфекція інкубаційних яєць, велике значення має знешкодження (фільтрування) повітря при вентиляції інкубаторів, інкубаторіїв і пташників. Батьківські стада рекомендується комплектувати 2-3 місячним молодняком з благополучних господарств. Значно знижує економічний збиток поголовна імунізація добових курчат вирусвакциной. Але більш перспективно виведення порід і ліній птиці, генетично резистентних до М. б. Підозрілу щодо захворювання птицю негайно видаляють. При значних спалахах М. б. доцільний забій всіх птахів неблагополучних груп з подальшим очищенням і дезінфекцією приміщень, обладнання та інвентарю. Обов'язкова дезінфекція пуху і пера.

  Літ.: Борисова С. П., Нейролімфоматоз, в кн.: Хвороби птахів, 2 изд., М., 1971, с. 45-52; Деревльова Т. А., Зубцова Р. А., Застосування вирусвакциной проти хвороби Марека, «Ветеринарія», 1976, № 6, с. 53-54; Коровін Р. Н., Сучасний стан, перспективи вивчення та організація заходів боротьби з хворобою Марека, в кн.: Профілактика хвороб с.-г. тварин в промисловому тваринництві, М., 1975. с. 269-79.

  Рис. 1. Невральна форма хвороби Марека: спастичний парез пальців кінцівок у курки.

  Рис. 2. Окулярна форма хвороби Марека: у курки різко звужений, неправильної форми зіницю.

  Рис. 3. Одностороннє (праворуч) потовщення попереково-крижових нервів при хворобі Марека.

  + + +

  маркер генетичний (франц. marqueur, від marquer - відзначати), ознака, за якою розрізняються штами (лінії) організмів (клітин), що використовуються в генетичному аналізі. Термін «М.» застосовується зазвичай в генетиці мікроорганізмів і соматичних клітин. На підставі результатів схрещувань мутантних штамів окремих видів бактерій з різними М. визначено положення різних генів у хромосомах (у тому числі контролюючих ознаки антигенности, вірулентності, лікарської стійкості тощо) і складені генетичні карти. Для схрещується соматичних клітин М. можуть служити окремі ферментативні, антигенні та інші властивості. М. структури популяції є також будь дискретні спадково обумовлені ознаки (фени) у тварин і рослин. Наприклад, по частотах виявлення особин з білим кінчиком хвоста добре розрізняються популяції водяних щурів.

  + + +

  маршаллагіози (Marshallagioses), гельмінтози овець, кіз і диких жуйних, що викликаються нематодами роду Marshallagia сімейства Trichostrongylidae, що паразитують в сичузі. М. поширені переважно в посушливих місцевостях з різко континентальним кліматом.

  Збудники М. - головним чином М. marshalli і М. mongolica. Головний кінець без кутикулярного здуття і цервікальних крил. Цервікальні сосочки спрямовані назад. Маршаллагіі розвиваються по стронгілідному типу, але відрізняються тим, що перші линька у них відбувається в яйці. У зовнішньому середовищі вилуплюються личинки другої стадії, які в літній період досягають інвазійних стадії через 12-21 сут. В організмі ягнят маршаллагіі до статевозрілої стадії розвиваються за 23-30 сут. Зараженість овець підвищується з віком. Хвороба важче протікає у ягнят 2-3 місячного віку і проявляється пригніченням, виснаженням, порушенням функцій серцево-судинної та дихальних систем. Діагноз встановлюють методами гельмінтоовоскопіі, посмертно - виявленням маршаллагіі в сичузі.

  Лікування: ефективні нілверм і тіабендазол в дозах (відповідно) 0,020 г і 0,100 г (на 1 кг маси тварини). Профілактика: дегельмінтизація навесні і восени [згодовування суміші фенотіазину, мідного купоросу і кормової солі (10: 1: 90)].

  + + +

  масло тваринне, молочний харчовий продукт, одержуваний шляхом збивання солодких або поквашених вершків. Складається переважно з молочного жиру і інших складових частин молока. Розрізняють вершкове і топлене (витоплений молочний жир) масла. Вершкове масло виробляють з пастеризованих вершків з використанням (кисловершкове) або без використання (солодковершкове) чистих культур молочнокислих бактерій. Для вироблення масла використовують тільки молоко 1 го сорту (класу). Випускають такі види вершкового масла: вологодське, виготовлене з вершків, нагрітих до t 95-98 {{°}} C з витримкою протягом 10-15 хв і мають добре виражений смак і аромат пастеризованих вершків («горіховий»); несолоне, солоне ; аматорське, селянське (трьох видів) - солодковершкове несолоне, солодковершкове солоне і кисловершкове (див. табл.).

  Випускається також масло вершкове з наповнювачами (какао, ваніль, мед, цукор, натуральні соки фруктів і ягід). За погодженням із споживачем і з раз рішення Міністерства охорони здоров'я СРСР допускається підфарбовування масла харчової фарбою або каротином. У М. же. не допускається наявність консервуючих речовин і залишкових кількостей хімічних засобів захисту рослин.

  Склад олії тваринного різних видів

 + + +

  маслянокислі бактерії, група бактерій, що характеризуються здатністю зброджувати цукру з утворенням масляної кислоти. Типові представники М. б.: Clostridium pasteurianum, Cl. butyricum. Рухливі палички величиною від 3 до 12 мкм з перитрихиально жгутованіем; облігатні анаероби. У цитоплазмі клітин містять крахмалоподобное речовина, що забарвлюється йодом в темно-синій колір (характерна ознака М. б.). Широко поширені в природі, здійснюють маслянокислое бродіння, можуть викликати псування харчових продуктів (сир, консерви, квашені овочі), силосу.

  + + +

  масаж (франц. massage, від masser - розтирати) тварин, механічної роздратування поверхні тіла з лікувальною метою; один з методів фізіотерапії. За допомогою М. можна обмежити запальні реакцію, прискорити розсмоктування крововиливів, випоту, фібрину, зменшити болі, збільшити рухливість суглобів при рубцевих контрактурах, підвищити скоротливу здатність і тонус м'язів. М. застосовують всіма видами домашніх і сільськогосподарських тварин при ударах, атрофії, парези і паралічі м'язів, бурситах, синовітах, тендинітах, застійних набряках, невритах та ін Розрізняють М. активний (проводка або дозована робота тварини) і пасивний (М. рукою або спеціальної приладами).

  Шкіру масажованого ділянки обмивають водою і насухо витирають. М'язи пацієнт області повинні бути у тварини розслаблені. Перед початком М. руки посипають тальком. Масажують по ходу лімфатичних судин і у напрямку до регіонарним лімфатичних вузлів. М. не повинен викликати у тварини больовий реакції. Основні прийоми М.: погладжування, розтирання, розминка, биття і вібрація. Погладжування починають зі здорової ділянки і поступово переходять на хворий. Плоскі поверхні тіла погладжують долонями, області з округлою формою - долонями зі схрещеними пальцями; сухожилля погладжують пальцями. Цим прийомом починають і закінчують М. Розтирання виробляють кінцями пальців (рис. 1) або всією долонею. При цьому шкіра повинна збиратися в невеликі складки і злегка зміщуватися. Розминка складається в зрушуванні тканин і підведенні їх з наступним отжатием або в переривчастому тиску на них. Застосовують такі прийоми: валяння (рис. 2), ковзне розминання, вижимання. Лупцювання - ряд уривчастих, наступних один за іншим ударів, що наносяться пальцем, долонею або кулаком (рис. 3). Вібрація - дуже дрібні, швидко повторювані коливальні рухи; зазвичай виконується вібратором (рис. 4), Натискання (зазвичай черевної стінки) роблять кінцями пальців, кулаком при атонії, метеоризмі преджелудков, шлунка, кишечника.

  М. вимені з лікувальною метою виконують залежно від лікарських показань. Для відновлення лімфообігу і усунення застійних явищ масажують у напрямку від сосків до основи вимені. При набряках застосовують метод вичавлювання транссудата. Для усунення розвиваються у вимені жовен, вузлів користуються методом розминання.

  Протипоказаний М. при порушенні цілісності шкіри, гнійних процесах, підвищенні температури тіла.

  Літ.: Медведєв І. Д., Фізичні методи лікування тварин, 3 вид., М., 1964.

  Рис. 1. Розтирання.

  Рис. 2. Валяння.

  Рис. 3. Лупцювання.

  Рис. 4. Електровібраторів для масажу.

  + + +

  мастікур, протимікробний засіб, що складається з пеніциліну, стрептоміцину і суперсептола. Виробляється в Польщі. Випускається в тюбиках по 10 мл зі спеціальною наконечником. Застосовують при маститах інфекційного походження. Спочатку видоюють уражені частки вимені, потім наконечник тюбика вводять в сосковий канал і весь його вміст видавлюють в вим'я. Після введення М. забороняється доїння протягом 12 ч. При необхідності лікування повторюють через 1 добу.

  + + +

  мастісан (Mastisanum; список Б), протимікробний засіб. Жовтувато-біла суспензія антибіотиків (бензил-пеніцилін, стрептоміцин) і норсульфазола в рослинному маслі. Випускається у флаконах або тюбиках. Активний відносно грампозитивних і грамнегативних бактерій (особливо стрептококів, стафілококів), мікробів, стійких до пеніциліну, стрептоміцину і сульфаніламідів. Застосовують при різних формах маститу, рідше - при пошкодженнях шкіри вимені і сосків. Перед введенням препарат підігрівають до t 39-40 {{°}} C і струшують. Вводять обережно катетером через канал соска ураженої частки вимені в дозі 5,0 мл (2 рази на добу). Курс лікування 2-3 дні. Оброблені частки вимені доять через 12 годин після введення М. Зберігають М. в темному сухому прохолодному місці.

  + + +

  мастит (Mastitis), запалення молочної залози переважно у корів і кіз, рідше у самок інші ссавців.

  Етіологія. Причини М. - механічні (наприклад, удари і поранення вимені, порушення правил машинного доїння), термічні (охолодження, обмороження, опіки), хімічні (дія дратівливих речовин) і біологічні (стрептококи, стафілококи, збудники туберкульозу, ящуру, віспи, мікозів і ін) чинники. Сприяють виникненню М. інтоксикація та сенсибілізація організму самок: шлунково-кишкові (атонія преджелудков, травматичний ретикуло) та акушерсько-гінекологічні (затримання посліду, ендометрит та ін) хвороби, спадкова схильність до М., а також фітоестрогени зелених кормів, зокрема бобових трав, кормової капусти та ін За класифікацією А. П. Студенцова, залежно від характеру запалення розрізняють М.: серозний, катаральний (катар цистерни або альвеол), фібринозний, гнійний (абсцедирующий, гнійно-катаральний і Флегмозние) і геморагічний. Виділяють також специфічний М., що виникає внаслідок ящурного, туберкульозної, актіномікозной, кандідамікозний та інших інфекцій. М. підрозділяють також на клінічні і приховані; гострі (протікають до 2 тижнів), підгострі (до 6 тижнів) і хронічні (понад 6 тижнів), а в залежності від фізіологічні стани вимені - на лактаційний і М., що виникають під час запуску і в сухостійний період.

  Перебіг і симптоми. При серозному або катаральному М. відзначають підвищення температури тіла до 39-39,5 {{°}} C, пригнічення, гіпотонію передшлунків, збільшення ураженої чверті вимені, її хворобливість і підвищення місцевої температури, гипогалактию. У першу добу секрет уражених чвертей при серозному М. майже не відрізняється від молока (більше водянистий), через добу в ньому з'являються частинки згорнутого казеїну; при катаральному М. секрет нагадує кисле молоко або кефір, через 2-3 сут казеїн випадає у вигляді згустків білого або сіруватого кольору. При фибринозном, гнійному та геморагічному М. - висока температура тіла, атонія преджелудков, відмова від корму або значне зниження апетиту, виражені хворобливість і збільшення в обсязі уражених чвертей вимені. У цистернах міститься мала кількість відповідно гнійного або геморагічного ексудату, а при фибринозном М. - також згустки фібрину. Результати М.: одужання, атрофія або індурація вимені.

  Діагноз заснований на симптомах. Прихований М. діагностують лабораторними методами: бактеріологічним (виявлення патогенних мікроорганізмів), цитологічним (за підрахунком кількості лейкоцитів), колориметричним (по зміні кольору бромтімола синього, фенолрот та інших реактивів в секреті ураженої чверті вимені з pH вище 6,8; а також реактивів, в яких індикатори поєднуються з поверхнево-активними речовинами: димастину, мастидину, мастотестом воронезьким). Для виявлення прихованого М. корів досліджують не рідше 1 разу на місяць.

  Лікування. Хворим тваринам обмежують водопій і згодовування соковитих кормів. Застосовують спочатку холодні, а потім гарячі водні або спиртові компреси, розплавлені озокерит або парафін, теплі укутування, ультразвук, теплове або ультрафіолетове опромінення, масаж і втирання злегка дратівливих мазей і лінімент. Цистернальних вводять розчини антибіотиків, нітрофуранів, сульфаніламідів або складні форми названих препаратів на масляній основі (мастісан, мастіцід та ін.) Однак цей шлях введення лікарських речовин недостатньо ефективний, оскільки можливі забруднення молока антибіотиками і нерідко звуження або заращение каналу соска або індурація вимені. Антибіотикотерапію призначають тільки в тих випадках, коли М. супроводжується септичним процесом, особливо коли він поєднується з метритом. При серозному, катаральному або прихованому М. застосовують патогенетіческійе метод лікування: блокади нервів вимені по Д. Д. Логвінову, Б. А. Башкірову або надплевральную блокаду за В. В. Мосіна. Найбільш ефективний метод введення в аорту 1% ного розчину новокаїну в дозі 2 мг на 1 кг маси тварини. Рекомендується введення в аорту або яремну вену 8-10 мл окситоцину або питуитрина (вагітним тваринам небезпечно!). При гнійному, фибринозном або геморагічному М. доцільні, поряд з новокаїнової, общестімулірующего терапія і антибіотики, застосовувані (після встановлення чутливості мікроорганізмів до цих препаратів) парентерально. Молоко в період лікування антибіотиками і протягом 3-5 діб після нього не допускають в їжу.

  Профілактика. Попереджають хвороби органів розмноження і травлення, здійснюють суворий контроль за режимом машинного доїння. Своєчасно лікують тріщини сосків. У тваринницьких приміщеннях не допускають протягів. Дотримуються нормальні санітарні умови утримання тварин.

  Літ.: Гейдріх Г., Ренк В., Мастити с.-г. тварин і боротьба з ними, пров. з нім., М., 1968; Логвинов Д. Д., Солодовников С. Б., Сидоренко А. Н., Хвороби вимені у корів, К., 1979.

  + + +

  мастіцід (Masticidum; список Б), протимікробну і протизапальну засіб. Являє собою суспензію пеніциліну 200 000 ОД, стрептоміцину 0,15 г, сульфадимезина і норсульфазола по 0,35 г і рослинного масла 10 мл. Біла або жовтувата маса, расслаивающаяся при зберіганні. Застосовують при маститах, викликаних грампозитивними і грамнегативними мікробами, в тому числі стійкими до пеніциліну, стрептоміцину, сульфаніламідів. Вміст флаконів вводять шприцом в цистерну вимені через сосковий канал. Молоко придатне в їжу не раніше, ніж через 4 діб після останнього введення М. Зберігають у сухому прохолодному місці.

  + + +

  матка (лат. Uterus; грец. Hyst {{e}} ra, M {{e}} tra), порожнистий м'язовий орган, в якому розвивається плід у самок ссавців. Розташована в тазової і черевної порожнинах, між прямою кишкою і сечовим міхуром. Підвішена на що йде від поперекової області брижі, яка, спускаючись до М., ділиться на дві пластини, звані широкими матковими зв'язками.

  М. складається з тіла, двох рогів (у більшості ссавців) і шийки (рис. 1). Тіло М. розташоване між шийкою і рогами. Довжина його (см): у корів 2-6, у свиней 3-5, у овець і кіз 2-4, у кобил 8-15. Рогу М. у жуйних спрямовані вперед вниз і назад вгору. Віддаляючись від тіла М. вони стоншуються і переходять в маткову трубу. У корів роги М. на деякому протязі (ок.10 см) з'єднуються медіальними стінками і утворюють поздовжнє поглиблення - межроговую борозну, яка має велике значення при діагностиці тільності. У передній частині М. борозна зникає у місця біфуркації, в задній - при переході в тіло М. Довжина кожного роги (см): у корів 16-18; у овець і кіз 10-20; у верблюдиць 12-14; у свиней до 1-2 м. Шийка М. вдасться у піхву у корів на глибину 2-4 см у вигляді розетки з радіальними складками, у кобил на 2-2,5 см і має зірчастий вигляд; у свиней шийка непомітно переходить в піхву і тіло М . Канал шийки у всіх тварин (крім непарнокопитних) звивистий. Від тіла М. і особливо від піхви шийка ясно відмежована, добре прощупується через пряму кишку. У слизовій оболонці шийки М. у кобил і ослиць добре розвинені поздовжні, у рогатої худоби - потужні поперечні складки, що забезпечують закриття просвіту. Шийка М. повністю розкривається при пологах, незначно під час тічки і полювання і іноді при різних формах ендометритів. Під час вагітності в каналах шийки міститься густа клейка слиз, що оберігає порожнину М. від проникнення піхвової мікрофлори. Довжина шийки (см): у корів 6-12; у овець, кіз і верблюдиць 5-7; у свиней 8-24; у кобил 4-8.

  Стінка М. складається з слизової (ендометрію), м'язової (міометрія) і серозної (периметрія) оболонок. Ендометрій складається з одношарового покривного епітелію і власного шару. Сполучнотканинна частина останнього утворює строму М., в яку занурені трубчасті маткові залози, що виробляють спільно з покривним епітелієм маткову рідину (рис. 2). Міометрій складається з внутрішнього кругового і зовнішнього поздовжнього шарів, між якими розташований сполучнотканинний судинний шар. В останньому проходять найбільш великі кровоносні судини. Периметрии (будова подібно очеревині) прикріплюється до міометрію без подсерозной шару. Протягом статевого циклу оболонки і шари стінки М. піддаються характерним структурним, гістохімічні та функціональних змін, сукупність яких складає матковий цикл. У рогатої худоби слизова оболонка утворює вільні від залоз випинання - карункули, які розташовуються по 4 ряди в кожному розі. У М. корови 80-120 карункулов, у овець і кіз 88-110. На карункулов є поглиблення - крипти, в які входять ворсинки плодових оболонок. У період вагітності карункули збільшуються, досягаючи розмірів гусячого яйця, і виконують функції материнської плаценти. Загальна маса М. під час вагітності у всіх тварин збільшується в кілька разів (у корови від 400-700 г до 6-10 кг). Кровопостачання М. здійснюється трьома парними матковими артеріями - передньої, середньої і задньої і однойменними венами; іннервація - парасимпатическими нервами, що відходять від крижових нервів. Судини М. иннервируются симпатичними нервами із заднього брижєєчного ганглія, Патологія - див в статтях Виворіт матки, Цервіцит, Ендометрит.

  Літ.: Хватів Б. П., Будова і фізіологічні зміни статевої системи самок домашніх тварин, Сімферополь, 1955.

  Рис. 1. Матка корови: 1 - вагінальне отвір шийки матки; 2 - тіло матки; 3 - нерозкритий і розкритий роги матки; 4 - карункули; 5 - маткова труба; 6 - яєчник; 7 - брижа матки.

  Рис. 2. Поперечний розріз матки вівці: 1 - просвіт роги; 2 - маткові залози; 3 - кругової мускульний шар; 4 - перегородка у тіла матки між зближеними рогами; 5 - подовжній м'язовий шар; 6 - брижа матки з м'язовими пучками.

  + + +

  Матрикс (від лат. matrix - першопричина, джерело), ??еталонні штами, вакцинні штами, вихідні штами культур ослаблених (атенуйована) мікроорганізмів, що використовуються для виготовлення вакцин. У СРСР і за кордоном виготовлені М. вакцин проти сибірської виразки, бруцельозу, сказу, пики свиней, холери курей, класичної чуми свиней, ньюкаслської хвороби та ін М. отримують з бактерій і вірусів методами спрямованої зміни та селекції при посіві на живильне середовища, пасирування в організмі несприйнятливих тварин, адаптації до ембріонам курей або культурам тканини. Наприклад, М. протисибіркових вакцини СТІ отримані методом посіву вірулентної культури збудників сибірської виразки на згорнуту сироватку. Залишкова вірулентність у М. може знизитися, що веде до зменшення їх иммуногенной активності. Таке явище сталося з М. 1 й і 2 й сибіркових вакцин Ценковського і М. 1 ї вакцини Конєва проти пики свиней.

  + + +

  мацерація (від лат. macero - розм'якшується, розмочую), розпушення і роз'єднання тварин тканин внаслідок просочування їх рідиною. М. може піддаватися шкіра при тривалому зіткненні її з водою або загиблий внутрішньоутробно плід під впливом навколоплідної рідини. При М. шкіра розбухає, зморщується і знебарвлюється, епідерміс відходить у вигляді пластів. М. тканин трупа супроводжується їх гнильним розпадом. Штучна М. використовується при приготуванні анатомічна препаратів.

  + + +

  мед, харчової та лікувально-дієтичний продукт, що виробляється робочими бджолами з нектару квіток медоносних рослин (нектарний) або з паді тваринного і рослинного походження (падевий). Являє собою солодку сиропообразную в'язку рідину, а при тривалому зберіганні - закристалізуватися масу різної консистенції зі своєрідним запахом і смаком. Нектарний (квітковий) М. класифікують: за основним видом медоносної рослини - на монофлерний (липовий, гречаний тощо) і поліфлерний, що збирається за різнотрав'я; по виду місцевості збору - на луговий, степовий, польовий, гірничо-тайговий та ін; за географічним походженням - на башкирський, сибірський і т. д. падевий М. бджоли готують з паді - виділень комах (тлі, листоблошки, червеці), що паразитують на рослинах, або з рослинна соків, що з'являються зазвичай на листках у вигляді крапельок наприкінці жаркого дня. Падевий М. бджоли збирають і виробляють частіше тоді, коли відсутня можливість збору квіткового хабар.

  Хімічний склад зрілого М. залежить від виду медоносних рослин, району розташування пасіки, кліматичних і погодних умов, домішки падевих речовин і т. д.

  М. містить цукор, органічні кислоти, мінеральні речовини (див. табл.), Ферменти (діастазу, інвертазу, каталазу та ін), вітаміни B1, B2, B4, PP, C, фарбувальні, ароматичні речовини і. антибіотики, алкалоїди, квітковий пилок. Падевий М. нижчої якості; його відносять до 2 му товарному сорту. Він довго не кристалізується, темного кольору, менш солодкий, містить мало запашних речовин (відсутність букета). Всі види падевого М. для людини нешкідливі, але для бджіл М. з домішкою значної кількості паді токсичний, так як він містить багато мінеральних речовин. У отд. місцях СРСР (Кавказ, Прибалтика та ін) при відсутності хабар бджоли збирають нектар з багна, дурману, азалії, рододендрона, олеандра та ін отруйних рослин і готують так звані п'яний М., який може викликати отруєння людей і бджіл. За способом переробки розрізняють М. стільниковий, секційний, битий (м'ятий), самоплив, відцентровий і банний (топлений). Переважна кількість товарного М. являє собою відцентровий М.

  Зберігають М. в закритій тарі (в виготовлених з листяних порід дерев бочках, алюмінієвих або добре луджених флягах, широкогорлих скляних банках) в приміщеннях з відносною вологістю 75-80% і температурою не вище 10 {{°}} C. Якісна оцінка М. заснована на результатах органолептичних та лабораторних досліджень. При органолептичному дослідженні враховують зовнішній вигляд, колір, консистенцію, механічну забрудненість, а також запах і смак (букет) М. Органолептично можна встановити наступні пороки М.: пенистость і спиртової кислуватий присмак, отруйний («п'яний») М., забруднення частинками тіла бджіл, уламками сот, дерева, піском та ін, сторонній запах (тари, хімікатів, свіжої фарби тощо) і т. д. За допомогою лабораторних методів підтверджують натуральність М. і встановлюють його фальсифікацію. Для цього досліджують М. на вміст вологи, кислотність, ферментативну активність (диастазное число) і мікроскопією встановлюють характер кристалів цукру і наявність пилку рослин. Падевий М. або його домішки до квіткового визначають, використовуючи спиртову і вапняну реакції і реакцію з оцтовокислим свинцем, а також за змістом паді, за обсягом осаду. Домішки крохмалю і борошна в М. виявляють за допомогою розчину Люголя, додавання патоки - якісними реакціями з таніном, соляною кислотою, хлоридом барію, нітратом срібла та ін Фальсифікацію цукровим сиропом встановлюють по різкого зниження або повної відсутності ферментативної активності М. (диастазного числа) , а штучний інвертований цукор виявляють реакцією конденсації з 1% ним розчином резорцину. Фальсифікацію М. цукровим сиропом, бурякової та крохмальної патокою, несозревшіе цукровим М. і т. д. можна встановити також ферріціанідним методом (з використанням розчину червоної кров'яної солі).

  Вимоги до натурального М. (1 ї товарний сорт): бездоганна чи хороша органолептическая оцінка, вміст вологи не більше 22%, вміст інвертованих цукрів не менше 65%, диастазное число для більшості видів М. 17,9 і вище, кислотність 0,03 -0,21 (по мурашиної кислоти) і 0,03-0,33 (по яблучної кислоті). При яскраво виражених вадах, встановлюваних органолептичними дослідженням, і всіх випадках фальсифікації М. до реалізації не допускається.

  Хімічний склад меду (вміст компонентів),%

 + + +

  ведмеже вушко, те ж, що мучниця.

  + + +

  міді карбонат основний (Cupri subcarbonas), антгельмінтик. Пилоподібний порошок світло-зеленого кольору без запаху, розчиняється у воді. Застосовують при мониезиозе овець. З лікувальною метою М. к. дають в суміші з подрібненим зерном протягом 2 діб у дозі (на 1 добу): ягняті у віці від 3 місяців до 1 року 1-1,5 г; вівці старше 1 року 1,6-2 , 0 р. З профілактичною метою препарат дають у суміші з сіллю в дозі (на 1 добу): ягняті у віці від 3 до 6 міс 3,0 г, дітям від 6 до 12 міс 5,0 г; вівці старше 1 року 7, 0 г. Зберігають у сухому місці.

  + + +

  міді сульфат (Cupri sulfas; ФГ, список Б), мідний купорос, антисептичну, в'яжучу, припікаючу засіб; антгельмінтик. Сині кристали або синій кристалічний порошок без запаху. Легко розчинний у воді, дуже легко - в киплячій воді, практично не розчиняється у спирті. Застосовують зовнішньо 1-3% ні розчини М. с. при лікуванні ран і хвороб слизових оболонок, всередину 1% ий розчин М. с. для дегельмінтизації при моніееіозе і гемонхоз (дози по інструкції), як кровоспинний (1% ий розчин), при отруєнні білим фосфором (1-2% ий розчин), іноді в якості блювотного. Дози всередину: корові і коні 2,0-10,0 г; вівці 0,5-1,0 г; собаці 0,1-0,5 г; курці 0,01-0,05 г. Зберігають у добре закупореній тарі .

  + + +

  медіальний (від лат. medius - середній), термін в анатомії, який вказує на розташування якої частини тіла організму ближче до його серединної (медіанної) площині. СР Латеральний.

  + + +

  медіатори (від лат. mediator - посередник), трансмітери, синаптичні передавачі, хімічні речовини, що виділяються з нервового закінчення і здійснюють передачу збудження або гальмування з однієї нервової клітини на іншу або з нервових закінчень на робочі органи. М. беруть участь в нейрогуморальної регуляції різних функцій організму (від м'язового скорочення до поведінки). М. секретируются під впливом нервових імпульсів. У нервових закінченнях аксонів, так званих пресинаптических бляшках, знаходиться безліч синаптичних пухирців (везикул), що містять М. Під впливом нервового імпульсу бульбашки лопаються, М. проходять через пресинаптичних мембрану і надходять в синаптичну щілину, взаємодіючи зі специфічних рецепторами постсинаптичної мембрани, що призводить до зміни її проникності для певних іонів, які входять в клітку або виходять з неї (відповідно до електрохімічним градієнтом). Якщо цей процес надає збудливу (деполярізуется) дія на постсинаптическую мембрану, то на її поверхні виникає електронегативний потенціал, при гальмівному (гіперполяризуючий) дії - електропозитивний потенціал, який може привести до блокування механізму генерації нервового імпульсу. Чим вище гіперполяризація, тим сильніше гальмування. Процес закінчується розщепленням М. ферментами або його дифузією в кров. Надійшов у кров М. може викликати фізіологічний ефект у віддалених від місця його утворення органах і тканинах. Взаємодія між рецептором і М. супроводжується реакціями, що змушують ефекторну клітку виконувати свою специфічних функцію (наприклад, уповільнення або прискорення ритму серцевих скорочень, секреція гормонів, ферментів). Основний М. парасимпатичної нервової системи - ацетилхолін, симпатичної - норадреналін. До М. відносять також адреналін, дофамін, серотонін, октопамін, гістамін, аспарагінову і глутамінову кислоти; ряд амінокислот (наприклад, гліцин, гамма-аміномасляна кислота і таурин) розглядаються як специфічні М. гальмування. Див також Синапс.

  Літ.: Екклс Дж., Фізіологія синапсів, пров. з англ., М., 196,6; Аксельрод Д., Медіатори нервової системи, в кн.: Молекули і клітини, пров. з англ., в. 6, М., 1977, с. 250-65.

  + + +

  мединал, те ж, що барбітал-натрій.

  + + +

  медицина (лат. medicina, від medicus - лікарський, лікувальний, medeor - лечу), область науки і практична діяльність, спрямовані на пізнання процесів, що відбуваються в організмі здорової і хворої людини з метою збереження і зміцнення його здоров'я і розробки методів розпізнавання, лікування і попередження хвороб. Стан М. на всіх етапах її розвитку обумовлено матеріальними умовами життя суспільства, його суспільним ладом і панівною ідеологією, загальним рівнем культури, досягненнями природознавства і техніки. Сучасна М. як комплекс наукових дисциплін включає 3 умовно виділяються групи. Медико-біологічні дисципліни вивчають будову і функції здорового і хворого організму, збудників хвороб, вплив на організм лікарських засобів (анатомія людини, патологічних анатомія, медична мікробіологія, фармакологія і т. д.). Клінічні дисципліни досліджують хвороби людини, методи їх розпізнавання, лікування і профілактики (внутрішні хвороби, хірургія, інфекційні хвороби і т. д.). Медико-соціальні та гігієнічні дисципліни вивчають вплив навколишнього середовища на організм і заходи поліпшення здоров'я населення (наприклад, соціальна гігієна, загальна гігієна, епідеміологія).

  Лікарська справа виділилося в якості самостійної професії на ранніх етапах розвитку рабовласницького суспільства. У V ст. до н. е.. лікарське мистецтво досягло вершини в діяльності давньогрецького лікаря Гіппократа. Виключне вплив на розвиток М. мав лікар Стародавнього Риму Гален (II в.). Наукові основи М. були закладені в XVI-XIX ст. Падуанський вчений А. Везалий дав правильний опис будови людського тіла, англійський вчений У. Гарвей відкрив кровообіг. Вчені різних країн (Дж. Морганьї, М. Біша, Н. І. Пирогов, К. Рокитанський, Р. Вірхов та ін) ввели в лікарську практику зіставлення клінічних спостережень з результатами посмертних розтинів, що дозволило встановити локалізацію і матеріальний субстрат багато хвороб . Французькі вчені Ф. Мажанди і К. Бернар, німецький учений І. Мюллер ввели в М. фізіологічний експеримент. Фізіологічний напрямок М. отримало особливий розвиток в 2 ї половина XIX в. в Росії в преемственной діяльності І. М. Сеченова, С. П. Боткіна, І. П. Павлова і їх шкіл. Роботами Л. Пастера і Р. Коха, що встановили мікробну природу багато хвороб, почалася «бактеріологічна ера» М. Дослідження І. І. Мечникова поклали початок вивченню проблем імунітету. Розвитку М. сприяла розробка методів дослідження хворого (перкусія, аускультація, анамнестіч. Метод та ін.) На рубежі XIX і XX ст. М. збагатилася рентгенологічними, електрокардіографічними та іншими методами лабораторної та інструментальної діагностики.

  Сучасна М. відчуває глибокий вплив науково-технічної революції. Радіоелектроніка внесла в М. принципово нові методи реєстрації функцій органів і систем, керовані пристрої для тимчасової заміни або регулювання цих функцій (штучні органи, електростимуляція серця, сечового міхура і т. д.). Активно розвивається медична кібернетика. Ядерна фізика, хімія, молекулярна біологія, генетика збагатили можливості діагностики та лікування, дозволили глибше проникнути в основи життєвих, в тому числі хворобливих, процесів. Хіміо-та гормонотерапія, застосування інших активно діючих лікарських засобів, променева терапія, можливість оперативного втручання, наприклад на так званому відкритому серці, в глибині мозку, дозволили лікарю активно втручатися в перебіг хвороби. Соціально-економічні зміни і успіхи М. привели до серйозних змін характеру патології людини. Інфекційні та паразитарні хвороби відійшли в економічно розвинених країнах на другий план, поступившись місцем серцево-судинних захворювань, злоякісних новоутворень, травм, нервово-психічним розладам. Залишається актуальною проблема вірусних інфекцій, насамперед грипу, вірусного гепатиту. Гостре соціальне значення набула проблема охорони навколишнього середовища.

  Характерні особливості М. в СРСР - її профілактичний напрямок, функціональний підхід до проблем патології, органічний зв'язок М. з радянським охороною здоров'я, що забезпечує населення загальнодоступною безкоштовної кваліфікованою медичною допомогою.

  Тісний зв'язок М. і ветеринарії визначається єдністю общебиологического фундаменту цих галузей знань; спільністю цілей при розробці заходів боротьби з хворобами, загальними тваринам і людині (бруцельоз, сказ, ехінококоз і багато інших), при забезпеченні населення продуктами тваринництва високої санітарної якості; вирішенням проблем, пов'язаних з охороною навколишнього середовища, та ін У медичній і ветеринарній науках застосовуються ідентичні методи дослідження. Найважливіші досягнення медичних наук використовуються у ветеринарії, в свою чергу ветеринарна наука збагачує М. знаннями в галузі загальної та порівняльної патології.

  Літ.: Глязер Р., Основні риси сучасної медицини, пров. з нім., М., 1962; Історія медицини СРСР, під ред. Б. Д. Петрова, М., 1964.

  + + +

  мідний купорос, те ж, що міді сульфат.

  + + +

  міжнародне епізоотичне бюро (МЕБ), міжнародна міжурядова організація, основне завдання якої - боротьба з інфекційними хворобами тварин у світі. Створена в 1924. Штаб-квартира - в Парижі. Членами МЕБ складаються 99 держав (1981). СРСР вступив у МЕБ в 1927.

  МЕБ координує наукові дослідження в галузі інфекційної патології; отримує від країн інформацію та документи про виникнення і поширення інфекційних хвороб, систематизує їх і доводить до відома урядів і керівних ветеринарних установ країн - членів МЕБ; розробляє рекомендації з діагностики, профілактики та заходів боротьби з інфекційними хворобами тварин, розробляє і вдосконалює міжнародний ветеринарно-санітарний кодекс (документ МЕБ, що містить наукові основи захисту сільськогосподарських тварин від заразних хвороб і ветеринарно-санітарні правила, якими керуються при обміні тваринами і продуктами від них). МЕБ підтримує також зв'язок з ветеринарними службами країн, які не є членами МЕБ, та міжнародними організаціями [Організація ООН з продовольства і сільського господарства (ФАО), Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ)], які мають відношення до захисту тварин.

  Керівний орган - постійний Комітет МЕБ, який складається з представників країн - членів (по одному від кожної країни). На щорічних Генеральних сесіях Комітет МЕБ розглядає найбільш важливі епізоотологічних проблеми. При виникненні епізоотій та загрози розповсюдження їх на інші країни регіональними і спеціалізованими комісіями МЕБ скликаються позачергові конференції зацікавлених країн.

  У СРСР для зв'язку з МЕБ при головному управлінні ветеринарії МСГ СРСР створена національна група з ветеринарних фахівців і вчених.

  + + +

  міжнародні ветеринарні конвенції, міжнародні угоди з питань ветеринарії, спрямовані на попередження та ліквідацію хвороб тварин. М. в. к. служать юридичною основою міжнародного співробітництва з питань ветеринарії (експорт-імпорт тварин, продуктів і сировини тваринного походження та ін.) СРСР - учасник багатьох М. в. к., укладених як на багатосторонній, так і двосторонній основі. Одна з найважливіших М. в. к. - угода про заснування Міжнародного епізоотичного бюро.

  У 1960 було підписано угоду про співробітництво в галузі ветеринарії країн - членів РЕВ (НРБ, УНР, НДР, Куба, МНР, ПНР, СРВ, СРР, СРСР і ЧССР). Ця угода передбачає співпрацю між країнами в галузі ветеринарної практики і науки, виробництва біопрепаратів, лікарських засобів, спільну розробку заходів по боротьбі з хворобами тварин та ін У рамках двосторонніх конвенцій та угод СРСР співпрацює також з Фінляндією, Іраном, Італією, Афганістаном, Туреччиною і ін

  Наприклад, Ветеринарне угоду між СРСР і Туреччиною (підписана в 1967) передбачає постійний ветеринарної нагляд за пасовищами і тваринами прикордонних районів з проведенням своєчасної діагностики небезпечних заразних хвороб тварин, створення на території країни прикордонної зони глибиною в 30 км при виникненні ящуру екзотичних типів. Конвенція про співробітництво в галузі ветеринарії між СРСР і Італією (підписана в 1971) регламентує співпрацю з розробки та проведення ветеринарно-санітарних заходів при експорті, імпорті та транзиті тварин, сировини і продуктів тваринного походження, кормів та ін

  + + +

  міжнародні ветеринарні конгреси, см. Всесвітня ветеринарна асоціація.

  + + +

  мезатон (Mesatonum; ФГ, список Б), симпатоміметичний (судинозвужувальну) засіб. Білий або білий зі злегка жовтуватим відтінком кристалічний порошок без запаху. Легко розчинний у воді, спирті і розлучених розчинах лугів і кислот. Застосовують при запаленні слизових оболонок (у формі 0,2-0,5% ного розчину), для збільшення дії місцевоанестезуючих засобів (0,003-0,005 г на 10 мл анестетика), при колапсі. Дози в м'яз і під шкіру: коні 0,05-0,1 г, собаці 0,005-0,01 г; в вену: коні 0,02-0,04 г, собаці 0,002-0,003 р. Зберігають у добре закупорених банках оранжевого скла.

  + + +

  мезенхима (від грец. m {{e}} sos - середній, що знаходиться в середині і {{e}} nchyma - налите), ембріональна тканина, що виникає в просторах між зародковими листками (див. Зародок). З М. в процесі диференціювання утворюються всі елементи опорно-трофічних тканин.

  + + +

  мезокаїн, те ж, що тримекаин.

  + + +

  мезоцестоідози (Mesocestoidoses), гельмінтози м'ясоїдних, що викликаються цестодами роду Mesocestoides сімейства Mesocestoididae, що паразитують у кишечнику. Зустрічаються повсюдно.

  Збудники М.: М. lineatus, M. petrovi, М. kirbyi та інші види. М. lineatus довжиною до 200 см і шириною 2-3 мм. Сколекс з 4 присосками, без хоботка і гаків. Яйця розміром 0,040-0,060 X 0,035-0,043 мм. Розвиток з участю проміжних і додаткових господарів. Оокончательние господарі гельмінтів - собака, кішка, рись та ін м'ясоїдні. Цикл розвитку остаточно не вивчений, оскільки не виявлено перший проміжний господар. Личинкові форми цестоди знайдені у мишоподібних гризунів, рідше зустрічаються у птахів, рептилій і амфібій (друга проміжні господарі). У кишечнику хижих тварин тетратірідіі паразита протягом 14-16 сут перетворюються на статевозрілих цестод. У лисиць в осінньо-зимовий період відбувається дестробіляція цестод (в кишечнику залишається сколекс з шийкою); до весни стробила знову відростає. Шлях зараження - аліментарний (поїдання остаточними господарями мишей та інших тварин, заражених личинковими формами мезоцестоідід). При інтенсивному зараженні у молодих лисиць відзначають анемію, відставання в рості, виснаження. Діагноз встановлюють по виявленню характерних зрілих члеників у фекаліях.

  Лікування. Лисиці, песця і собакам призначають ареколін бромістоводородной в дозі 0,01 г, фенасал в дозі 0,1 г (на 1 кг маси тварини). Профілактика: знищення гризунів на території звероводч. господарств і ферм.

  + + +

  мейоз (від грец. m {{e}} i {{o}} sis - зменшення), редукційний розподіл. Ділення дозрівання, спосіб поділу клітин, властивий дозріваючим статевим клітинам (гаметам) і характеризується зменшенням (редукцією) удвічі числа хромосом. До М. созревающая гаметамістить подвійний (диплоїдний) набір хромосом, після М. - одинарний (гаплоїдний). Біологічне значення М. полягає в підтримці сталості каріотипу в ряду поколінь організмів даного виду та забезпеченні можливості перерозподілу спадкового матеріалу, що забезпечує виникнення нових комбінацій спадкові властивостей.

  М. здійснюється шляхом двох мейотіческіх поділів; при цьому на два ділення доводиться тільки одне подвоєння (редуплікація) числа хромосом (перед М.). Перше і друге мейотіческіе поділу включають, як і мітоз, етапи: профази, метафази, анафази і телофази (мал.). Особливо тривала і різноманітна профаза першого мейотичного поділу, в ній розрізняють 5 стадій. Під час цих стадій гомологічні, тобто парні, хромосоми (з материнського і батьківського наборів хромосом) зближуються (кон'югують) попарно і можуть обмінюватися своїми частинами (кросинговер). Потім в результаті першого мейотичного поділу пари гомологічних хромосом роз'єднуються і члени пар розходяться в дві дочірні клітини. Кожна хромосома зберігає дві поздовжні половини - хроматиди.

  В результаті другого мейотичного поділу, яке являє собою мітоз в клітинах з гаплоїдний числом хромосом, хроматиди розходяться в різні клітини і кожна з чотирьох сестринських клітин отримує по одній хроматиді. Таким чином, в результаті М. утворюються 4 зрілі статеві клітини з гаплоїдний набором хромосом. Відновлення диплоїдного числа хромосом відбувається в результаті запліднення. Див також Оогенез, Сперматогенез.

  Мейоз клітини з ядром, що містить число хромосом 2n-8: а-д - стадії профази 1 го мейотичного поділу; е-з - метафаза, анафаза, профаза 1 го мейотичного поділу; і-м - етапи 2 го мейотичного поділу, в результаті якого число хромосом стане n-4.

  + + +

  меланизм (від грец. m {{e}} las, рід. п. m {{e}} lanos - чорний), явище переважного поширення темнофарбованих особин будь-якого виду організмів. Чорна, коричнева або бура забарвлення зовнішніх покривів тварин, обумовлена ??пігменту меланіну, виникає в результаті спадкових змін і може бути підхоплена природним відбором, якщо темні форми більш життєздатні. Для багатьох ссавців, птахів, плазунів і комах встановлено зв'язок між темним забарвленням і високою вологістю середовища, а для гірських комах - з високогір'ям. Надмірне утворення і підвищене відкладення меланіну в органах і тканинах може бути результатом патологічних процесу (див. Меланоз). Для ряду метеликів в Європі в XX в. відзначено явище індустріального М. - потемніння особин в популяціях, що мешкають в районах з високим рівнем промислових забруднення середовища. СР Альбінізм.

  + + +

  меланоз, порушення обміну ендогенного пігменту меланіну, що характеризується його надмірною освітою або накопиченням в незвичайних місцях. При загальному М. відбувається надмірне утворення меланіну в шкірі і відкладення його у внутрішніх органах (у печінці, легенях, серозних оболонках, рідше в оболонках головного і спинного мозку тощо), які набувають темно-коричневий колір. Зустрічається у дрібної і великої рогатої худоби, особливо у телят. Посилену пігментацію шкіри у сільськогосподарських тварин спостерігають при хронічних інтоксикаціях і гормональних порушеннях. Місцевий М. шкіри пов'язаний з розвитком меланом.

  + + +

  меланоз бджіл (Melanosis apis), інфекційна хвороба, що викликається грибом Aureobasidium pullulans, що паразитує в основному в статевих органах бджолиних маток. Збудник широко поширений в природі. Проникає у вулики і в організм маток і бджіл з падевим медом. Зазвичай хворіють бджолині матки другого року життя і старше. М. п. нерідко виникає при штучному заплідненні бджолиних маток незнезаражені шприцом. При М. п. уражаються яєчники, яйцепроводов, семяприемник, велика отруйна залоза і задній відділ кишечника. У місцях локалізації гриба в цих органах зустрічаються ділянки від жовто-коричневого до чорного кольору з наявністю чорних точкових включень гриба. Бджолині матки припиняють кладку яєць, стають малорухомими, падають на дно вулика. Робочі бджоли викидають їх з вулика. Матки різних порід сприйнятливі до захворювання однаковою мірою. Діагноз ставлять на підставі симптомів, патологоанатомічних ознак і результату мікологічних досліджень. В цілях профілактики М. п. необхідно кожні два роки замінювати бджолиних маток, своєчасно видаляти з гнізда падевий мед, дотримуватися ветеринарно-санітарні правила при штучному заплідненні бджолиних маток.

  Літ.: Полтев В. І., Нешатаєва Є. В., Експериментальний меланоз бджіл, викликаний грибом Aureobasidium pullulans [De Bary], Arnaud, в сб.: XXII Міжнародний конгрес з бджільництва. (Доповіді), Мюнхен 1-7 серпня. 1969, М., 1969.

  + + +

  меланома (від грец. m {{e}} las, рід. п. m {{e}} lanos - чорний і {{o}} ma - закінчення в назвах пухлин), доброякісна пухлина з клітин епідермісу, що виробляють меланін. Має вигляд вузлів чорного кольору. М. частіше зустрічаються у коней сірої масті. Можуть перетворюватися на злоякісні пухлини (меланокарціноми). Див також Пухлини.

  + + +

  меланофорний гормон, те ж, що меланоцітостімулірующего гормон.

  + + +

  меланоцітостімулірующего гормон, меланофорний гормон, гормон проміжної частки гіпофіза; поліпептид. Стимулює утворення пігменту меланіну і його розподіл в клітинах. Див також Гормони.

  + + +

  мелеоз бджіл (Meloeosis apis), инвазионная хвороба, що викликається личинками жуків-майок сімейства Meloidae. Уражаються зазвичай бджоли-збиральництва.

  Збудники М. п. - личинки майки строкатою (Meloe variegatus) і майки звичайної (М. proscarabeus). Звичайні господарі цих личинок - одиночні дикі бджоли тощо комахи, в гніздах яких вони можуть здійснювати свій подальший розвиток. Личинка строкатою майки чорного кольору довжиною 3,8 мм має трикутну голову. Міцно прикрепившись до тіла бджоли, личинка загостреним краєм голови прободает тонку межсегментарних перетинку черевця бджоли і харчується гемолімфою. Личинка майки звичайної жовтого кольору, в два рази менше личинки майки строкатою, голова її округлої форми. Нападаючи на бджіл, вона не впроваджується в їх тіло і не харчується гемолімфою, а викликає лише механічне подразнення. Напад личинок на бджіл відбувається під час відвідування останніми квіток. На бджолах личинки живуть не більше 3 діб, після чого гинуть. Тому якщо виключається можливість нової інвазії, то хвороба припиняється протягом декількох діб. Бджоли, уражені личинками майок, проявляють збудження і неспокій (падають на дно вулика, кружляють, намагаються лапками очистити своє тіло). На тілі їх видно личинки чорного і жовтого кольору. Діагноз ставиться по виявленню личинок майок на бджолах і характерному їх неспокою. Для визначення виду личинок майок їх досліджують через лупу або під мікроскопом.

  Лікування. Уражені сім'ї обкурюють тютюновим димом або обробляють нафталіном. Перед обробкою збільшують розмір вуличок, на дно вулика стелили папір, закладають щілини. Після обробки вулика личинок майок збирають і спалюють з папером, інакше через 5 хв після обкурювання у них відновлюється життєздатність. Бджолині сім'ї обкурюють ввечері протягом 3-5 діб до припинення загибелі бджіл від М. п. Нафталін застосовують як і при варроозе бджіл. Профілактика. Навесні винищують дорослих жуків-майок. Для знищення личинок збирають біля вуликів і всередині їх, на прилітних дошках, на території пасіки хворих і мертвих бджіл і спалюють їх.

  Літ.: Полтев В. І., Нешатаєва Є. В., Хвороби та шкідники бджіл, 2 изд., М.. 1977.

  + + +

  мелиоидоз (Melioidosis), помилковий сап, інфекційна хвороба тварин і людини, що характеризується септицемією з утворенням абсцесів у внутрішніх органах. Хвороба реєструється в ряді країн Південно-Східної Азії, на островах Шрі-Ланка і Мадагаскар, в Австралії, Південній Америці, Панамі, США. Економічний збиток від М. невеликий, оскільки це захворювання у сільськогосподарських тварин зустрічається спорадично. Однак М. дуже небезпечний для людей.

  Етіологія. Збудник хвороби - Pseudomonas pseudomallei, ніжна, тонка паличка із закругленими кінцями, розміром 2-6 X 0,5-1 мкм, зустрічаються ниткоподібні форми довжиною 15-20 мкм; грамотрицательная, рухлива. Добре росте на звичайних поживних середовищах при t 37,5 {{°}} C, аероб. Збудник М. має антигенну спорідненість із збудником сапу. Нагрівання до t 56 {{°}} C вбиває бактерію М. через 10-15 хв; 1% ий розчин фенолу, 0,1% ий розчин формальдегіду - через 24 год; на холоді (4 {{°}} C) вона гине через 2-3 тижнів. Стійка до висушування. У воді зберігає життєздатність до 44 діб, в калі - до 27, в сечі - до 17 діб.

  Епізоотологія. У природних умовах М. хворіють щури, миші, рідше морські свинки, кролики, іноді кішки і собаки. Описані спалахи М. у овець, кіз і свиней; спорадично - у великої рогатої худоби, коней і кенгуру. Сприйнятливий і людина. Резервуар збудника М. в природі - гризуни. Збудник виділяється з організму хворих тварин з носовим закінченням, з шкірних поразок, з сечею та калом. Зараження відбувається аліментарно, аерогенно і через шкіру. Імунітет вивчений недостатньо.

  Перебіг і симптоми. Інкубаційний період у тварин при експериментальному зараженні від 2 до 11 діб. У хворих овець відзначають лихоманку, хитку ходу, відсутність апетиту, кашель, задишку, витікання з носової порожнини та очей, ознаки ураження центральної нервової системи (менінгоенцефаліт). Хвороба триває від 8 до 30 діб і закінчується, як правило, летально. У морських свинок підвищується температура тіла, спостерігаються гнійний кон'юнктивіт, риніт, вагініт, абсцеси і виразки на шкірі. Тварини гинуть через 2-3 тижнів.

  Патологоанатомічні зміни. Печінка і селезінка збільшені, містять вузлики і абсцеси. Такі ж поразки виявляють у нирках, легенях, сечовому міхурі, жовчному міхурі, підшкірній клітковині, м'язах, кістках. У головному мозку знаходять мікроабсцеси і інфільтрацію мозкових оболонок.

  Діагноз на М. по епізоотологічним, клінічним і патологоанатомічним даними поставити важко, тому необхідно проводити лабораторне дослідження (бактеріологічне дослідження сечі, крові, ексудатів, вмісту абсцесів, носового закінчення). Застосовують метод люминесцирующих антитіл, биопробу на морських свинках (самцях). М. диференціюють від сапу.

  Лікування. Ефективно комплексне лікування хлораміцетіном, еритроміцином, поліміксином, сульфадимезином, норсульфазолом з одночасним застосуванням специфічного кінського гамма-глобуліну.

  Профілактика і заходи боротьби. Для попередження М. знищують гризунів і комах, не допускають забруднення екскрементами щурів і мишей кормів, тваринницьких продуктів і води. При виникненні М. хворих ізолюють; очищають і дезінфікують приміщення; вживають заходів до недопущення зараження людей.

  Мелиоидоз людини. Люди заражаються в основному при вживанні інфікованих їжі і води. Можливе зараження респіраторним шляхом, а також при укусі комах. При найбільш важкій формі сверхострое протягом характеризується підйомом температури до 40-41 {{°}} C, головними і м'язовими болями, втратою свідомості, порушенням функцій серцево-судинної системи та шлунково-кишкового тракту. Смерть настає на 2-5 е сут. Запобіжні заходи - суворе дотримання правил особистої профілактики при проведенні, досліджень тварин, заборона купання в стоячих водоймах і вживання води з них; знищення щурів.

  Літ.: Бакулов І. А., Мелиоидоз, в кн.: Епізоотологія, під ред. Р. Ф. Сосова. М., 1969, с. 135-37; Мелиоидоз, в кн.: Керівництво по тропічних хвороб, М., 1974, с. 337-38; Тімаков В. Д., Збудник мелиоидоза, в його кн.: Мікробіологія, М., 1973, с. 329-31.

  + + +

  меліорація (від лат. melioratio - поліпшення), система організаційно-господарських і технічних заходів, спрямованих на усунення несприятливих природних умов і докорінне поліпшення земель. М. підрозділяють на 3 основні групи: М. земель з несприятливим водним режимом (болота, пустелі та ін); М. земель з несприятливими фізичними і хімічними властивостями (солонці, солончаки, кислі грунти тощо); М. земель, схильних шкідливому механічній дії води і вітру (наприклад, ярів, зсувів, піщаних заметів). М. земель з несприятливим водним режимом здійснюється осушенням або зрошенням, широко застосовується при будівництві об'єктів тваринництва для зниження рівня грунтових вод, поліпшення стоку води з територій ферм; при плануванні полів фільтрації і полів зрошення. М. пасовищ сприяє підвищенню їхньої продуктивності. Осушення сирих і заболочених пасовищ - важлива міра по знищенню кліщів і у зв'язку з цим міра по боротьбі з інфекційними та інвазійних хворобами тварин.

  + + +

  мелофагоз овець, хвороба, що викликається овечої кровососка (рунцом) - мухою, яка паразитує на тілі овець. Поширений в СРСР повсюдно, переважно в Сибіру і республіках Середньої Азії. Збудник - Melophagus ovinus (рунец) із загону двокрилих, має сплощене, сіро-коричневого кольору тіло завдовжки до 7 мм, покрите волосками; ноги з серпоподібними кігтиками, крила рудиментарні (мал.). Самки живородні, народжують кожні 7-9 сут одну личинку, яку молено бачити в черевці самки через хітин. Народжену личинку самка прикріплює до шерстинку вівці. Через 10 год личинка окукливается. Пупарий коричневого кольору, довжиною 3 мм, непроникний для розчинів інсектицидів. Через 20-26 сут вилуплюється доросла муха, яка харчується кров'ю господаря. Максимальна тривалість життя мухи до 220 сут. За цей термін самка народжує 15-20 личинок. Поза тіла господаря паразит може прожити не більше 5 діб (влітку). До зараження сприйнятливі вівці всіх віків. Джерело збудника - хворі вівці. Паразити легко переповзають з однієї тварини на інше, чому сприяє звичка овець до скупченості. Хвороба реєструється в усі сезони року. Максимальна ураженість відзначається навесні. Овечі кровососка - переносник збудників тріпаносомоза, спірохетозу, риккетсиоза та інших інвазійних та інфекційних хвороб. Паразити хоботком травмують шкіру і кровоносні судини, викликаючи розвиток дерматитів, уповільнення росту вовни. Остання стає ламкою, забруднюється Пупара і екскрементами паразитів, звалюється, набуваючи сіро-зелене забарвлення. Відчуваючи свербіж, вівці розчісують шкіру задніми ногами, зубами, вигризая і захоплюючи при цьому шерсть, а також паразитів. У овець порушується обмін речовин. Знижуються вгодованість і молочна продуктивність. У ягнят перебіг хвороби ускладнюється кахексією і загибеллю. Можливо розвиток деяких трансмісивних хвороб (тріпаносомоз та ін.) Діагноз ставлять на підставі симптомів хвороби і виявлення дорослих паразитів і їх лялечок. Лікування. Хворих тварин обробляють дустом інсектицидів. Препарат наносять у шаховому порядку. Обробку повторюють через 21-30 діб. Застосовують також купання овець (після стрижки) в інсектицидних ваннах. Профілактика спрямована на створення умов, що сприяють підвищенню резистентності організму овець до зараження кровососка, а також на своєчасне виявлення, лікування та ізоляцію овець, хворих мелофагоз.

  Літ.: Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин, під ред. К. І. Абуладзе, М., 1975.



  Рунец овечий (Melophagus ovinus): 1 - самець; 2 - самка; 3 - лялечка; 4-личинка.

  + + +

  менделізм, Менделя вчення, система знань про прояв та спадкуванні ознак організмів на основі закономірностей, відкритих австрійським натуралістом Г. Менделем (G. Mendel) в 1865. М. поклав початок генетиці як науці. Методична основа М. - генетичний аналіз, що складається в експериментальному схрещуванні генетично розрізняються особин і наступному кількісному аналізі отриманих гібридів і їх потомства. Аналізуючи результати схрещувань чистих ліній гороху, Мендель прийшов до висновку про існування дискретних одиниць спадковості, пізніше названих генами, які передаються від батьків потомству через статеві клітини. Він встановив, що домінантност' або рецессивность небудь ознаки обумовлена ??взаємодією алельних пари генів, відповідальної за цю ознаку. Такі гени розщеплюються при гаметогенезе, тобто розходяться в різні статеві клітини (1 й закон Менделя - закон розщеплення). Члени однієї генної пари розщеплюються (відокремлюються один від одного) в процесі мейозу незалежно від членів інших пар генів і перекомбінуються в утворюються гаметах випадковим чином (2 й закон Менделя - закон незалежного розподілу генів; цей закон виконується не завжди: він застосовний до генів, розташованим в різних хромосомах). М. - теоретична основа робіт з гібридизації сільськогосподарських тварин і рослин.

  + + +

  менінгіт (Meningitis), запалення оболонок головного та спинного мозку. Зустрічається у всіх видів тварин, частіше у собак і коней. Часто супроводжується одночасним розвитком лептоменінгіту (запалення м'якої мозкової оболонки), пахіменінгіта (твердої), арахноидита (павутинної) і менінгоенцефаліту з гострим, підгострим і хронічним перебігом. Первинний М., що виникає як самостійна хвороба, не діагностується; вторинний розвивається при попаданні в оболонки мозку по лімфатичних і кровоносних шляхах мікроорганізмів, як наслідок інфекційних захворювань, хірургічного сепсису, травм і проникаючих ран черепа. Загальне охолодження тіла, інтоксикації, мінерально-вітамінна недостатність, сонячний і тепловий удари можуть бути також причинами М. Останній характеризується гіперемією, набряком, серозним, геморагічним або гнійним запаленнями оболонок мозку, підвищенням внутрішньочерепного тиску і загальною інтоксикацією з порушенням функції кори і підкіркових центрів. При гострому перебігу відзначають менінгіальний синдром: підвищення температури тіла, посилену пітливість, розширення зіниць, гиперестезию шкіри, клонічні судоми, ригідність мускулатури потилиці, епілептиформні припадки, підвищену реакцію сухожиль, прогресуюче пригнічення, блювоту, порушення акту ковтання і координації рухів, згасання і повну втрату рефлексів вегетативної нервової системи і смерть. Діагноз заснований на симптомах хвороби і даних анамнезу. М. диференціюють від сказу. Прогноз обережний, часто несприятливий.

  Лікування. Усувають причини основної хвороби. Тварина ізолюють в затінених приміщеннях з рясною підстилкою. Призначають дієтотерапію, внутрішньовенно 40% ий розчин глюкози з уротропіном, 10% ні розчини хлоридів натрію і кальцію; внутрішньом'язово - антибіотики, сульфаніламіди; симптоматичні засоби (серцеві, снодійні, заспокійливі, знеболюючі).

  Літ.: Внутрішні незаразні хвороби сільськогосподарських тварин, під ред. І. Г. Шарабрина, 5 вид., М., 1976.

  + + +

  менінгоенцефаліт (Meningoencephalitis), запалення головного мозку та його оболонок з глибокими розладами функції центральної нервової системи. Спостерігається у всіх видів сільськогосподарських і домашніх тварин при вірусному енцефаломієліті, сказі, хвороби Ауєскі, лістеріозі, чумі собак, менінгітах і ін Розвитку М. сприяють також поранення черепа, запальні процеси в суміжних з черепної порожниною органах і тканинах, впровадження в черепну порожнину личинок овода або остей ковили (ковиловий хвороба), ценуроз. У хворих спостерігають сильне збудження, іноді агресивність, судоми, зміна форми зіниць, косоокість, припинення прийому корму та води. Збуджений стан змінюється пригніченням; можливі ускладнення: оглум, епілептиформні припадки, паралічі цереброспінальноїорганічних нервів. В останньому випадку прогноз несприятливий. При постановці діагнозу необхідно диференціювати М. інфекційного походження від М. неінфекційної етіології.

  Лікування: усунення факторів, що дратують центральної нервової системи, дієта, симптоматична терапія. Див також Менінгіт і літературу при цій статті.

  + + +

  ментол (Mentholum; ФГ), лікарський засіб, що володіє дратівливим, що супроводжується відчуттям холоду дією. Безбарвні кристали з сильним запахом перцевої м'яти. При розтиранні з рівною кількістю камфори, хлоралгідрату, фенолу, резорцину утворюються рідини. Має місцеву судинозвужувальну, анестезуючу і слабку дезинфікуючу дію. Призначають всередину при судомних кольках, для поліпшення апетиту, інтратрахеально у вигляді 2-10% ного розчину в оливковій олії при хворобах дихальних шляхів. Дози всередину: корові 0,3-4,0 г; коні 0,2-2,0 г; вівці 0,2-1,0 г; собаці 0,1-0,2 м. Зберігають у добре закупореній тарі, в прохолодному місці.

  + + +

  меркуран, ртутєорганічних пестицид комплексної дії. Застосовується як протруйника насіння. Високотоксичний препарат (ЛД50 при введенні всередину мишам - 137 мг / кг, щурам - 208 мг / кг, кроликам - 95 мг / кг). Має виражену кумулятивну дію. Викликає порушення функцій центральної нервової системи і вегетативної нервової системи. Використання протравленого М. зерна на корм худобі забороняється. Вміст М. в кормах і продуктах тваринного походження

  допускається. Див також Ртуть з'єднання.

  + + +

  мермітідоз бджіл (Mermithidosis apis), гельмінтоз, що викликається личинками нематод родини Mermithidae, що паразитують у порожнині тіла бджіл. Збудники - личинки (довжина 5-6 мм) дорослих мермітід. Статевозрілі форми (довжина до 50 см) живуть у воді, вологому грунті і відкладають яйця. Навесні з яєць виходять личинки (рід Agamermis), які вповзають на рослини і проникають через хитнув покриви в порожнину тіла бджоли. Личинки роду Mermis виходять з яєць, що потрапили в порожнину тіла бджоли з кормом. У порожнині господаря паразити харчуються ендоосмотіческі через кутикулярний покриви. З личинок через 1-1,5 міс виходять сформувалися самці, через 2-3,5 міс - самки. Робочі бджоли заражаються М. п. при зборі пилку з рослин; матки і трутні - від робочих бджіл при передачі ними инвазированной личинками води. Симптоми хвороби не вивчені. Діагноз встановлюють при розтині черевця робочих бджіл і маток (виявлення паразитів).

  Лікування не розроблено. Профілактика. Пасіки розташовують на сухих місцях, обладнають їх поїлками з проточною або кип'яченою водою.

  Літ.: Полтев В. І., Нешатаєва Є. В., Хвороби та шкідники бджіл, 2 изд., М., 1977.

  + + +

  заходи протиепізоотичні, комплекс заходів щодо попередження, виявлення та ліквідації інфекційних хвороб тварин. За допомогою М. п. впливають на всі ланки епізоотичного процесу. М. п. включають: 1) ізоляцію, знешкодження та ліквідацію джерел збудника інфекції; 2) усунення та знешкодження факторів передачі збудника; 3) підвищення загальної та специфічної стійкості організму тварин. М. п. - складові частини народногосподарського плану; вони обов'язкові для керівників господарств і громадян СРСР. Проведення М. п. регламентується положеннями ветеринарного статуту Союзу РСР, інструкціями та настановами, затвердженими Головним управлінням ветеринарії МСГ СРСР.

  З усіх ланок М. п. головне значення мають попереджувальні заходи, які складаються із загальної і специфічної профілактики. Загальна профілактика, включає заходи з охорони території країни від занесення інфекційних хвороб тварин, заходи щодо локалізації та ліквідації наявних у країні епізоотичних вогнищ, з охорони благополучних територій та господарств від можливого проникнення збудників інфекцій та попередження їх виносу в інші держави. Для цих цілей ветеринарні фахівці здійснюють ветеринарний нагляд за імпортом та експортом тварин, продуктів і сировини тваринного походження, фуражу, перевезеннями і перегонами худоби всередині країни, за заготівлею та забоєм тварин, заготівлею, зберіганням і переробкою продуктів і сировини тваринного походження та торгівлею ними. Загальна профілактика включає також заходи, що передбачають контроль за умовами утримання тварин і станом їх здоров'я. У зв'язку з цим ветеринарні фахівці беруть участь у виборі майданчика для будівництва тваринницьких об'єктів, їх проектуванні, контролюють якість води і кормів, стан мікроклімату в тваринницьких приміщеннях. Специфічна профілактика інфекційних хвороб полягає в проведенні планових профілактичних або вимушених щеплень тваринам. Специфічні М. п. передбачають діагностичні дослідження, імунізацію та інші види обробки тварин, а також дезінфекцію, дезінсекцію та дератизацію. Плани специфічних М. п. складають на 1 рік з урахуванням епізоотичної обстановки; їх стверджують керівники господарств та виконкоми відповідних (сільських, селищних, районних, обласних, крайових) Рад народних депутатів, а в республіках - Ради Міністрів республік.

  При виникненні інфекційної хвороби хворих і підозрілих на захворювання тварин ізолюють. Хворих лікують або вбивають, підозрілих досліджують додатково. Решту тварин (підозрюваних у зараженні, або умовно здорових) иммунизируют, обробляють антибіотиками і т. д., залежно від особливості хвороби. Господарство (ферму, відділення, населений пункт) оголошують неблагополучним, накладають карантин або вводять обмеження. При особливо небезпечних хворобах встановлюють угрожаемую зону, де иммунизируют всіх сприйнятливих тварин, попереджають занос збудника.

  Літ.: Ветеринарне законодавство, під ред. А. Д. Третьякова, т. 1, М., 1972.

  + + +

  місцевоанестезуючі засоби, лікарські речовини, що пригнічують збудливість кінцевих апаратів чутливих нервів і блокуючі проведення імпульсів по аферентних нервах. Група М. с. об'єднує різні класи органічних сполук, більшість з них - азотисті сполуки. До М. с., Застосовуваним у ветеринарній хірургії для місцевої анестезії, відносяться кокаїн (див. Кокаїну гідрохлорид), новокаїн, совкаин, дикаїн, анестезин. Їх використовують також в діагностичних цілях.

  Літ.: Червяков Д. К., Євдокимов П. Д., Вішкер А. С., Лікарські засоби у ветеринарії, 2 изд., М., 1977.

  + + +

  метаболізм, см. в статті Обмін речовин і енергії.

  + + +

  метагонімоз (Metagonimosis), гельмінтоз м'ясоїдних (собаки, кішки, хутрові звірі), свиней, рибоядних птахів і людини, що викликаються трематодами сімейства Heterophylidae, що паразитують у тонких кишках. Реєструється в Кореї, Китаї, Румунії, Японії, в СРСР (на Далекому Сході).

  Збудник М. - Metagonimus yokogawai довгасто-овальної форми (мал.), довжиною 1-2,5 мм і шириною 0,4-0,7 мм. Кутикула вкрита дрібними шипиками. Яйця 0,026-0,32 X 0,015-0,017 мм з кришечкою і потовщенням на іншому кінці. Проміжний господар - прісноводний молюск, додатковий - риби (амурський язь та ін.) У кишечнику остаточного господаря з метацеркария виходить молодий паразит, який після впровадження в слизову оболонку досягає статевої зрілості. Шлях зараження - аліментарний (поїдання проміжних або доповнить, господарів). У хворих спостерігають важкого ступеня діарею. Діагноз заснований на результатах гельмінтоовоскопіі фекалій.

  Лікування не розроблено. Профілактика. У місцях, неблагополучних по М., не можна згодовувати тваринам сиру рибу.

  Метагонімоз людини. Зараження відбувається при вживанні в їжу сирої, недостатньо просмажене або слабо просоленої риби. Проявляється М. в ранній стадії лихоманкою, кропив'янкою, головними болями, болями в животі, нудотою, пізніше - проносами. Профілактика: рибу слід вживати в їжу добре провареної, ретельно просоленої; необхідно охороняти водойми від нечистот.



  Metagonimus yokogawai.

  + + +

  метаплазия (від грец. Metapl {{a}} ss {{o}} - перетворю, перетворюю), перетворення диференційованої тканини в тканину іншого виду. Іноді цей процес називається трансформацією.

  Розрізняють пряму М. - трансформацію клітин без розмноження їх (наприклад, перетворення фиброцитов в остеоцити), і непряму М. - мінливість клітин у процесі їх розмноження. Непряма М. може бути прогресивною (прозопластіческой) і регресивною (анапластичної), тобто з підвищенням або пониженням диференціювання клітин, вона частіше відбувається при патологічної регенерації. Сучасними вченими допускається М. в широкому діапазоні при патологічних умовах. Причини М.: вікові зміни (наприклад, М. щитовидного хряща і інших хрящових утворень в кісткову тканину); функціональні фактори (наприклад, перетворення гладких м'язів сечового міхура в поперечносмугасті при його тривалому переповненні), регенеративні процеси (наприклад, окостеніння рубців, судин, ендокарда); гормональні порушення (перебудова слизової оболонки матки при вагітності); авітамінози (наприклад, епідермізаціі слизових оболонок при авітамінозі А); пухлинні процеси. При М. порушується нормальна функція тканин, можливе їх перетворення в пухлинний зачаток.

  Літ.: Давидовський І. В., Загальна патологія людини, 2 вид., М., 1969.

  + + +

  метастаз (від грец. met {{a}} stasis - переміщення), 1) перенесення потоком крові або лімфи пухлинних клітин і бактерій з подальшим розвитком вторинних вогнищ патологічного процесу; 2) вторинні, або дочірні, пухлинні вузли, утворені шляхом перенесення в різні органи відірвалися клітин пухлини потоком крові (гематогенні М.) або лімфи (лімфогенні М.).

  + + +

  метастронгільоз (Melastrongyloses), гельмінтози домашніх і диких свиней, викликані нематодами роду Metastrongylus сімейства Metastrongylidae, що паразитують в бронхах. Два види метастронгілюсов (з шести) - M. elongatus і M. pudendotectus поширені повсюдно і є основними збудниками М.

  Етіологія. Тіло паразитів ниткоподібної форми. Самці довжиною 14-26 мм, самки - 10-50 мм. Види метастронгілюсов відрізняються один від одного головним чином розмірами і будовою спикул у самців, а також формою заднього кінця тіла у самок (рис. 1 і 2). Яйця овальні, 0,04-0,82 X 0,032-0,044 мм, з мелкобугристой оболонкою. Метастронгілюси розвиваються за участю проміжних господарів - дощових черв'яків. Яйця з личинками паразита при кашлі потрапляють з бронха в порожнину рота, заковтуються і з калом виходять у зовнішнє середовище. В організмі дощових черв'яків личинки виходять з яєць. З кишок свині личинки проникають в лімфатичну систему, а потім по кровоносній системі потрапляють в легені і далі в просвіт бронхів, де через 3-4 тижнів досягають статевої зрілості (рис. 3).

  Епізоотологія. Шлях зараження - аліментарний (поїдання інвазованих дощових хробаків). Уражається переважно молодняк. Особливо широко М. поширюється в дощові роки.

  Імунітет набувається в процесі переболевания. Спостерігається також вікова несприйнятливість.

  Симптоми. У молодняку ??2-6 місячного віку М. протікає дуже важко. Починається хвороба кашлем, який посилюється, частішає, стає болючим. При аускультації прослуховуються вологі хрипи, потім вони стають сухими, гучними. Кількість серцевих скорочень до 140 в хв, а в розпал хвороби до 216. Температура тіла підвищується незначно (до 40,8 {{°}} C); за 1-3 діб до смерті вона падає нижче норми. У міру розвитку хвороби тварини стають млявими, втрачають апетит, вгодованість; шкірний покрив набуває матовий відтінок, при вкрай важкому стані стає синюшним. У крові - лейкоцитоз, лімфоцитоз, еозинофілія. У 30-60 добових поросят М. може протікати гостро зі смертельним результатом. Смерть настає від катарально-геморагічної пневмонії. Летальність спостерігається також при хронічному та підгострому перебігу. Безсимптомний перебіг хвороби можливе при слабкій (у молодняку) або середньої (у дорослих) інвазії.

  Діагноз заснований на симптомах і результатах гельмінтокопроллогіческіх досліджень з Щербовіча методу, посмертно - при розтині трупів.

  Лікування. Ефективний нілверм, який застосовують у дозі 0,005 г на 1 кг живої маси з кормом 3 дні поспіль.

  Профілактика: утримання свиней у свинарниках з твердим покриттям підлоги; систематична прибирання гною; періодична зміна пасовищ; ізольоване утримання поросят після відлучення.

  Літ.: Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин, під ред. К. І. Абуладзе, М., 1975.



  Рис. 1. Metastrongylus elongatus: 1 - хвостовий кінець самця; 2 - бурса самця; 3 - головний кінець апікально; 4 - передній кінець тіла латерально; 5 - хвостовий кінець самки; 6 - яйце.

  Рис. 2. Metastrongylus pudendotectus. 1 - бурса самця; 2 - задній кінець спікули; 3-4 - хвостові кінці самок.

  Рис. 3. Схема розвитку метастронгілюсов.

  + + +

  метафос, вофатоксом, метілпаратіон, фосфорорганічний інсектоакарицид переважно контактної дії (метильний аналог тіофоса). М. застосовують для боротьби з шкідниками сільськогосподарських рослин і деревних порід; випускають у вигляді рідкого концентрату (для обприскування) і дустов (для обпилювання). Отруйний для людей і домашніх тварин. При неправильному застосуванні може стати причиною їх отруєння. Див також фосфорорганічних сполук.

  + + +

  метеоризм (від грец. mete {{o}} rism {{o}} s - підняття вгору), здуття живота в результаті скупчення газів у травному тракті.

  Метеоризм шлунка - велике скупчення газів у шлунки, зустрічається зазвичай у коней при перегодовуванні (див. Гостре розширення шлунка) і хутрових звірів (норки, песці, лисиці, соболі) після згодовування недоброякісних кормів.

  Сприяє М. шлунка у хутрових звірів жадібне поїдання корму, особливо у цуценят, після тривалого, одноманітного, нерегулярного годування, ослабляющего тонус мускулатури шлунка. Утворені гази розтягують шлунок, тиснуть на діафрагму, порушують кровообіг і дихання, викликають інтоксикацію. У хворих звірів спостерігають неспокій, обсяг живота збільшується, з'являються задишка, синюшність слизових оболонок, можуть виникати позиви до блювоти. Захворювання протікає гостро і може призвести до загибелі від асфіксій або паралічу серця.

  Лікування. Видалення газів і вмісту з шлунку через зонд або звичайну гумову трубку з наступним промиванням шлунка слабким розчином перманганату калію, риванолу та інших засобів; всередину: палена магнезія, активоване вугілля. Профілактика: контроль за якістю кормів та режимом годування.

  Метеоризм кишок (тимпания кишечника, вітряні коліки) - скупчення газів у кишках. Розрізняють М. кишок загальний і місцевий, обмежений-яким його відрізком. Здуття зазвичай спостерігають в товстих кишках. Зустрічається частіше у коней. Причини - поїдання легкобродящіх і зіпсованих кормів, рясне поїдання голодними тваринами зеленої маси. Місцевий М. кишок виникає, як правило, вдруге при порушенні прохідності і атонії кишок. Привертають до хвороби катар кишечника, перевтома, нерегулярне годування. Перебіг хвороби гострий (кілька годин). Спостерігають напади кольок - спочатку періодичні, потім постійні. Тварина падає на землю або приймає позу сидячої собаки. Слизові оболонки синюшні, з'являється задишка. Пульс прискорений, слабкий, серцевий поштовх стукали, тони серця посилені. Живіт роздутий, при перкусії чути тимпанічний звук. Перистальтика спочатку може бути посилена, потім слабшає і повністю припиняється. Можливо рясне відходження газів. При ректальному дослідженні виявляють місцеве або загальне здуття кишечника. Смерть можлива від паралічу серця, асфіксії, розриву кишок або діафрагми.

  Лікування. Застосовують всередину для ослаблення бродіння іхтіол, ментол та інші противобродильное засобу; масаж живота і через пряму кишку вздувшихся петель кишок. Тварині роблять проводку, не допускаючи різких падінь. Для ослаблення болю вводять внутрішньовенно хлоралгідрат (50-70 мл 10% розчину) або всередину зі слизовими речовинами сульфат магнію (100-120 мл 10% розчину); підшкірно - анальгін (3-10 г). Для поліпшення моторики кишечника - внутрішньовенно хлорид натрію (150-300 мл 5-10% ного розчину); клізми. У загрозливих випадках (асфіксія, серцева недостатність) - прокол сліпої кишки і призначення серцевих засобів. При збереженні прохідності кишечника - проносні солі і масла. Профілактика: правильне, регулярне годування, виключення з раціону недоброякісних кормів, поступова зміна раціонів.

  Літ.: Внутрішні незаразні хвороби сільськогосподарських тварин, під ред. І. Г. Шарабрина, 5 вид., М., 1976.

  + + +

  метиленовий синій (Methylenum coeruleum; ФГ), антисептичний засіб. Темно-зелений кристалічний порошок і темно-зелені з бронзовим блиском кристали. Труднорастворім у воді, малорастворим в спирті. Застосовують зовнішньо у формі 1-3% них водних і спиртових розчинів і 1-2% них присипок при опіку, виразці, екземі, Мокрець, мляво гранулюючих ранах, всередину як антимікробну, протизапальну і противоревматичний засіб. Дози всередину: корові і коні 2,0-10,0 г: вівці 1,0 м. Зберігають у добре закупореній тарі, що охороняє від дії світла. М. с. також застосовують в гістологічної техніці і гистохимии.

  + + +

  метілнітрофос, фолітіон, Сумітіон, фосфорорганічний інсектицид і акарицид контактної дії. Застосовується для знищення ектопаразитів домашніх тварин, у тому числі птахів, а також побутових комах. Випускається у вигляді рідкого концентрату. Мало токсичний для теплокровних, проте у великих дозах може викликати отруєння тварин. Див також фосфорорганічних сполук.

  + + +

  метилсаліцилат (Methylii salicylas; ФГ), противоревматическое, протизапальну, болезаспокійливий засіб для зовнішнього застосування; метиловий ефір саліцилової кислоти. Безбарвна або жовтувата рідина характерного ароматичного запаху. Дуже мало розчинний у воді, змішується зі спиртом і ефіром у всіх співвідношеннях. Застосовують у формі лініментів при суглобовому і м'язовому ревматизмі. Зберігають у добре закупореній тарі, що охороняє від дії світла.

  + + +

  метилтестостерон (Methyltestosteronum; ФГ, список Б), андрогенний препарат (аналог чоловічого статевого гормону). Білий кристалічний порошок без запаху. Практично не розчиняється у воді, легко розчиняється у спирті. Застосовують всередину 1 раз на добу при андрогенної недостатності, недорозвиненні сім'яників, імпотенції, пухлинах молочної залози і яєчників, маткових кровотечах, виснаженні та ін Дози всередину: корові 0,04-0,08 г; собаці 0,005-0,01 г; кішці 0,005 г. Зберігають у добре закупореній тарі, що охороняє від дії світла і вологи.

  + + +

  метрит (Metritis), запалення матки. Хворіють самки домашніх і сільськогосподарських тварин, частіше корови і кобили. Залежно від локалізації процесу розрізняють запалення слизової оболонки матки - ендометрит (зустрічається найчастіше), м'язової оболонки - міометрія, серозної оболонки - периметрит і широких маткових зв'язок - параметрит.

  + + +

  Метта метод (по імені німецького лікаря XIX в. Е. Л. П. Метта, ELP Mett), метод визначення активності пепсину в шлунковому соку. Заснований на визначенні кількості переваренного білка в суміші з шлункового вмісту і розчину соляної кислоти. Фільтрат яєчного білка насмоктують в тонкостінні скляні трубочки діаметром 1-2 мм і довжиною 10-12 мм. Один кінець трубочок заліплюють воском і горизонтально занурюють у воду, нагріту до t 85 {{°}} C. Після охолодження води трубочки виймають і закривають їх воском з іншого кінця. Потім трубочки розрізають на 5-6 частин. У дві пробірки з сумішшю, що складається з 1 мл шлункового соку і 15 мл 0,1 нормального розчину соляної кислоти, опускають по 2 частини розрізаних трубочок з білком і ставлять їх на 24 год в термостат. Далі міліметровою лінійкою з обох сторін відрізка кожної трубки вимірюють довжину перевареної частини білкового стовпчика. Отримані дані підсумовують, беруть середній результат з 8 вимірювань і зводять його в квадрат. Якщо, наприклад, в середньому було переварено 2-3 мм білкового стовпчика, то пептична сила суміші дорівнює 5,29. Для визначення пептичної сили нерозведеного шлункового соку цю цифру множать на коефіцієнт 16.

  + + +

  метехінорінхоз (Metechinorhynchosis), гельмінтоз лососевих, харіусових, тріскових, колючкові риб, рідше коропових, що викликається скребня сімейства Ecninorhynchidae, що паразитують у кишечнику. Реєструється у риб в річках і озерах Уралу, Сибіру, ??Далекого Сходу. Збудники М.: Metechinorhynchus salmonis, M. truttae. Тіло скребня циліндричної форми, довжиною 3-8 мм, злегка розширене в передній частині. Хоботок майже циліндричний з 15-17 рядами поздовжніх гаків (по 10-11 у кожному ряді). Самці менше самок. Яйця веретеноподібної форми. Розвиток - за участю проміжного господаря (рачка-бокоплава). Зараження відбувається в літній період (у сезон інтенсивного живлення риб і розвитку проміжних господарів). Скребні пронизують хоботками стінку кишок і впроваджуються в м'язову тканину. У місцях прикріплення паразитів виникають ранки, що кровоточать, відбувається запалення ушкоджених тканин. Риби худнуть, відстають у рості. В окремих випадках спостерігають прорив кишок, перитоніт і загибель риби. Діагноз ставлять на підставі симптомів і епізоотологічних даних, а також виявлення скребней в кишках хворих риб.

  Лікування не розроблено. Профілактика: обов'язкове систематичне дослідження риби, дотримання правил перевезення риби для розведення.

  Літ.: Визначник паразитів прісноводних риб СРСР, М. - Л., 1962.

  + + +

  механізм передачі збудника інфекції, еволюційно що склалася біологічна пристосованість кожного виду патогенних мікробів до певних шляхах переміщення від джерела збудника інфекції до здорових сприйнятливим тваринам (людям), що обумовлює нові випадки зараження і безперервність епізоотичного (епідемічного) процесу. М. п. в. і. включає виділення збудника з організму тварини (людини); перебування збудників у зовнішньому середовищі, різні елементи якої є факторами передачі; впровадження збудника в організм нового господаря. Особливості цих етапів характеризують конкретні шляхи передачі збудників інфекції. Розрізняють М. п. в. і. фекально-оральний з первинною локалізацією мікробів в травному тракті; повітряно-краплинний (при хворобах дихальних шляхів); трансмісивний (при так званих кров'яних інфекціях). При хворобах з первинної локалізацією збудника на зовнішніх покривах його передача здійснюється через різні елементи зовнішнього середовища і при безпосередньому зіткненні з хворим. Особливості М. п. в. і. багато в чому визначають характер епізоотичного процесу, враховуються при класифікації інфекційних хвороб, при розробці протиепізоотичних заходів. Див також Інфекція і літературу при цій статті.

  + + +

  мецістоцірроз (Mecistocirrosis), гельмінтоз великої рогатої худоби, рідше інших жуйних, що викликається нематодами Mecistocirrus digitatus сімейства Trichostrongylidae, що паразитують в сичузі. Реєструється в країнах Азії, Центральної Америки, в Малайзії; в СРСР вогнища М. на Далекому Сході, рідше в Західному Сибіру.

  Нематоди рожевого кольору, довжиною 25-45 мм і шириною 0,5-1 мм, у самця спікули довше, але немає головного везикули (мал.). Розвиток прямий. З яєць у зовнішньому середовищі вилуплюються личинки, які двічі линяють і через 6-23 діб (в залежності від температури і вологості) стають інвазійних. В організмі господаря паразити розвиваються до статевозрілих через 203-215 діб після зараження. Шлях зараження - аліментарний (влітку на пасовище). Особливо сприйнятливий молодняк у віці 1-2 років. Найбільша інтенсивність зараження тварин - взимку, навесні і на початку літа. Статевозрілі форми у великої рогатої худоби паразитують з березня по листопад. Симптоми хвороби не характерні. Перебіг хронічне. Личинки травмують межжелезістую тканину сичуга. Дорослі паразити - гематофаги, викликають явища анемії. Хворі тварини виснажені, іноді гинуть. Діагноз ставлять методом культивування інвазійних личинок, виділених із фекалій заражених тварин. Личинки мають характерний головний кінець.

  Лікування: фенотіазін в дозі 0,15 г на 1 кг маси тіла. Профілактика не розроблена.



  Mecistocirrus digitatus: 1 - головний кінець; 2 - хвостова бурса самця; 3 - хвостовий кінець самки; 4 - личинка 3 й стадії; 5 - головний кінець личинки 3 й стадії.

  + + +

  мешотчатий розплід бджіл, вірусна хвороба медоносної бджоли, що викликає масову загибель дорослих личинок у період їхнього окукливания.

  Збудник хвороби - нейротропний вірус, що містить РНК, кулястої або злегка овальної форми, розміром 25-30 нм; Вірус накопичується в головному мозку бджоли, локалізується в цитоплазмі клітин. Гине при t 59 {{°}} C протягом 10 хв, в меді - при t 75 {{°}} C протягом 10 хв, прямі сонячні промені вбивають вірус; у висушеному вигляді та у воді через 4-7 год, в меді протягом 3-5 діб. До зараження сприйнятливі бджоли різного віку, але хворіють тільки личинки у віці 5-6 діб. У найбільш важкій формі хвороба проявляється в травні - червні після холодної погоди і, при нестачі корму. Стільники з ураженим розплодом мають «строкатий» вигляд. Гине в основному друкований розплід. Тіло загиблих личинок набуває форму мішка, наповненого прозорою рідиною. Загиблі личинки висихають і набувають вигляду гондоли. Діагноз ставлять на підставі симптомів хвороби, епізоотологічних даних, результатів бактеріологічні дослідження та мікроскопії мазків, з патологічного матеріалу (трупи личинок, кірочки); підтверджується виділенням вірусу на клітинній культурі медоносної бджоли і визначенням його цитопатогенного дії.

  Заходи боротьби. Стільники з ураженим розплодом видаляють. Матку укладають в маткову клітинку на 3-5 діб, пізніше її замінюють іншою. Гніздо скорочують і ретельно утеплюють.

  Літ.: Тарасович Л. М., Віруси комах, М., 1975.

  + + +

  міази тварин (від грец. my {{i}} a - муха), хвороби, що викликаються личинками деяких видів мух. Поширені повсюдно. За місцем локалізації личинок у тілі господаря розрізняють порожнинні і тканинні М. Залежно від характеру паразитування личинок М. можуть бути випадкові, факультативні та облігатні. Випадкові, або кишкові, М. виникають при поїданні корму, забрудненого яйцями або личинками, здатними жити в шлунково-кишковому тракті. Кишковий М. відомий у поросят, великої рогатої худоби при згодовуванні силосу, концентратів, забруднених яйцями або личинками силосної, кімнатної та інших видів мух; у хутрових звірів при поїданні м'яса ссавців і риб з личинками сирної і падальной мух. Факультативні М. викликаються паразитуванням в ранах, на шкірі тварин (наприклад, при корості) в основному личинок зеленої м'ясної мухи, а також деяких видів падальной і м'ясних мух. Облігатні М. розвиваються в разі, коли личинки мух - паразити і харчуються тільки живими тканинами і кров'ю тварин. Облігатні порожнинні М. викликаються носоглотковим і шлунковими гедзями (див. естроз овець, Гастрофілези), тканинні - вольфартовой мухою (див. Вол'фартіоз).

  Для лікування кишкових М. застосовують антгельмінтіки, факультативних і облігатних - інсектициди. Профілактика: знищення мух, захист від них кормів, своєчасна обробка ран (особливо при стрижці овець і кастрації), утилізація трупів і нечистот.

  + + +

  міарсенол (Myarsenolum; ФГ, список А), препарат миш'яку. Світло-жовтий легкий аморфний порошок. Дуже легко розчинний у воді, практично не розчиняється у спирті і ефірі. Застосовують внутрішньом'язово при контагіозною плевропневмонії, су ауру, случной хвороби, спірохетози. Дози в м'яз: корові 3,0 г; коні 6,0 г; курці 0,1 м. Зберігають у запаяних ампулах, в прохолодному, захищеному від світла місці.

  + + +

  міграції (від лат. migratio - переміщення, переселення), пересування тварин, викликані зміною умови існування в місцях проживання або пов'язані з циклами їх розвитку. Щодо далекі і закономірно повторюються переміщення багатьох особин можуть бути регулярними, або періодичними (сезонними, добовими), і нерегулярними, або неперіодичними (при засухах, повенях та ін.) Регулярні М. (перельоти птахів, М. деяких ссавців, плазунів, комах) відбуваються за більш-менш певних шляхах. Необхідна умова їх - здатність тварин до навігації (визначення напрямку руху). Механізми навігації різні: астронавігація, оптичні орієнтири, постійно спрямовані вітри (пасати, мусони) або течії, запахи, що переносяться вітрами, геохімічна або акустична особливість середовища, магнітні поля та інші орієнтири. Істотне значення мають спадкові особливості поведінки, що є результатом реалізації закодованої в генотипі «програми» М. Нерегулярні М. здійснюють багато групи тварин і головна їх причина - нестача їжі в ареалі популяції (кліматичні зміни, збільшення числа особин та ін.) Нерегулярні М. часто хаотичні, можуть супроводжуватися масовою загибеллю організмів (лемінги, сонечка сарана та ін.) М. можуть відбуватися по горизонталі (на суші, в повітрі, воді) або вертикально (у горах, грунті, в товщі води). М., досліджувані за допомогою мічення тварин та іншими способами, найкраще вивчені у птахів. Найбільш далекі М. - у морських ссавців (кити, тюлені). Нерегулярні М. тварин забезпечують розселення виду і можуть припадати на личинкову стадію (у асцидий, коралів, губок тощо) або на час статевого дозрівання (у більшості тварин).

  Літ.: Міграції тварин. СБ ст., в. 1-5, М., 1959-68; Зедлаг У., Тваринний світ Землі, пров. з нім., М., 1975.

  + + +

  мієліт (Myelitis), запалення спинного мозку. Розрізняють М. первинні, що викликаються нейротропними вірусами (чума собак, інфекційний енцефаломієліт), і вторинні, що виникають при отруєннях (наприклад, свинцем, окисом вуглецю), травмах та ін Протікають гостро, підгостро і хронічно у вигляді серозного, геморагічного і гнійного запалення. Хворіють частіше м'ясоїдні і коні. Залежно від ступеня, форми і місця локалізації патологічного процесу уражаються шийний, грудний і попереково-крижовий відділи. У хворих тварин спостерігають неспокій, м'язову тремтіння, клонічні і тонічні судоми, швидке стомлення, парези й паралічі кінцівок, мимовільні дефекацію і сечовипускання. При залученні в процес довгастого мозку відзначають розлад акту ковтання, серцевої діяльності, парези або паралічі грудних кінцівок, ураження дихального центру і летальний результат. Одужання можливо тільки при легкому перебігу хвороби. На розтині встановлюють ураження одного або декількох сегментів спинного мозку (іноді у вигляді сіро-червоної кашки), гіперемію його судин. Діагноз заснований на симптомах і даних дослідження спинномозкової рідини.

  Лікування: усунення причин основної хвороби; дієтотерапія, фізіотерапія (солюкс, лікарський електрофорез, інфрачервоні промені). При ускладненнях в перші 10-15 сут в вену - розчини глюкози, Уротропіну, під шкіру і в м'яз - вітамін B1, суспензії біохінола (0,1 мл / кг). У наступні 10-15 сут - щодня 0,1% ий розчин стрихніну (1 мл на 10-15 кг маси тіла).

  + + +

  мікобактерії (Mycobakterium), рід бактерій, родинних актиноміцетам; по ряду ознак відрізняються від справжніх бактерій. М. не утворюють спор, молоді вегетативні клітини мають паличковидну форму, у них немає капсули. М. - аероби, нерухомі, грамположітельни, кислотостійких, фарбуються за Цілем-Нельсену. Розмножуються розподілом і брунькуванням. М. широко поширені в природі у вигляді сапрофітів (у грунті, воді, торфі, гної, в деяких рослинах, молоці і молочних продуктах тощо) і як паразити тварин і людини. Сапрофіти не строго кислотостійких, відрізняються швидким зростанням при t 20-22 {{°}} C. Паразитичні види М. теплокровних кислотостійких, ростуть повільно при t 37 {{°}} C на звичайних або спеціальних поживних середовищах. До патогенних М. відносяться: М. туберкульозу людського, бичачого та пташиного видів; мишачий вид збудника туберкульозу та вид туберкульозу холоднокровних; М. паратуберкульозу, прокази людини, прокази щурів. Непігментние сапрофітні (атипові) М. (деякі нагадують за своїми властивостями М. туберкульозу пташиного виду), розмножуючись в організмі, викликають у великої рогатої худоби сенсибілізацію до туберкуліну, а у свиней утворюють туберкулезоподобние зміни в лімфатичних вузлах брижі і голови.

  Літ.: Василів В. Н., микобактериозом і мікози легенів, Софія, 1971.

  + + +

  мікози (від греч. m {{y}} k {{e}} s - гриб), захворювання людини і тварин, що викликаються грибами патогенними. З М. тварин в СРСР зустрічаються дерматомікози (трихофітія) великої рогатої худоби, коней, собак, кішок і хутрових звірів, аспергільоз птахів і бджіл, кандидамикоз птахів, актиномікоз великої рогатої худоби, мускардина шовкопряда, сапролегніозом і бранхіомікоз риб. Раніше широко розповсюджений епізоотичний лімфангіт коней не реєструється. Описані за кордоном М. - кокцидіоідомікоз, гістоплазмоз, криптококоз великої рогатої худоби, ріноспорідіоз і споротрихоз коней і мулів - в СРСР не реєструються.

  Збудники М. відносяться переважно до класу Deuteromycetes і актиноміцетам. Проникаючи через рани, гриби викликають поверхневі М. (хвороби шкіри та її похідних); при аерогенним або аліментарному зараженні уражаються внутрішні органи (вісцеральний М.). Джерела зараження М. - хворі тварини; фактори передачі - підстилка, вигульні майданчики, місця випасу, об'єкти, що містять спори збудників. Ступінь прояву М. залежить від патогенності гриба і стійкості макроорганізму, зумовленої впливом факторів зовнішнього середовища. Для більшості М. характерно хронічний перебіг. Діагноз ставлять на підставі епізоотологічних, клінічних та патологоанатомічних даних і результатів лабораторного дослідження (мікроскопічне виявлення збудника в уражених тканинах і виділення його в чисту культуру). При виявленні епізоотичного лімфангіта і гістоплазмозу застосовують також алергічний метод діагностики, при мікроспорії кішок і собак - люмінесцентний метод.

  Для лікування тварин використовують головним чином протівогрібние антибіотики (гризеофульвін, ністатин, амфотерицин B), фунгіцидні засоби. Профілактика М. включає дотримання ветеринарно-санітарних умов утримання тварин, забезпечення їх повноцінним годуванням, при трихофітії великої рогатої худоби і коней - застосування специфічних засобів - вакцин.

  Літ.: Спесивцева Н. А., Мікози і мікотоксикози, 2 изд., М., 1964; Саркісов А. Х. [та ін], Діагностика грибних хвороб (мікозів і мікотоксикозів) тварин, М., 1971.

  + + +

  мікологічні дослідження, комплекс методів, що застосовуються в науково-дослідних і діагностичних лабораторіях для з'ясування ролі грибів в етіології хвороб тварин.

  Мікологічне дослідження при діагностиці мікозів включає мікроскопію патологічного матеріалу для виявлення збудника в органах і тканинах хворої тварини, виділення чистої культури та її ідентифікацію. У неясних випадках перевіряють патогенність виділених культур біологічної пробою. Додатково використовують серологічний, алергічний, люмінесцентний методи діагностики.

  Відбір патологічного матеріалу при дерматомікозах виробляють з периферії свіжих, уражених вогнищ (скоринки і волосся); при епізоотичному лімфангіті, споротрихозі, актиномикозе стерильно витягують гній з невскрившіхся абсцесів; при кандидамікозі, аспергиллезе та інших вісцеральних мікозах беруть зіскрібки з накладень на слизових оболонках, а також шматочки уражених внутрішніх органів. Патологічний матеріал поміщають у стерильні чашки Петрі. Для кращого виявлення елементів грибів з патологічного матеріалу готують препарати на предметному склі в краплі 10-20% ного розчину їдкого натру з додаванням 50% ного водного розчину гліцерину. Мікроскопують незабарвлені препарати (рідше пофарбовані за Грамом) при малому збільшенні, потім при X 400 або X 600. Первинну культуру збудників отримують посівом патологічного матеріалу на агар Сабуро, МПА з глюкозою, кров'яної, печінковий, сусло-агар (10-12 пробірок). При значному забрудненні сторонньої мікрофлорою можна застосувати передпосівний обробіток патологічного матеріалу або додати антибіотики в живильне середовище. Оптимальний pH поживних середовищ для патогенних грибів складає 6,0-7,2, температура культивування 26-30 {{°}} C, для окремих представників 37 {{°}} C. Посіви витримують до 30 діб, так як первинні культури частіше розвиваються повільно. Детальне вивчення культурально-морфологічних ознак, ферментативної активності та визначення виду гриба проводять головним чином на спеціальних середовищах. Патогенність культур перевіряють зараженням білих мишей, морських свинок, кроликів, хом'яків через скаріфіцірованную шкіру, підшкірно, інтраперітоніально, внутрішньовенно, інгаляційним методом. Серологічні реакції (РСК, преципітації, аглютинації), алергічні внутрішньошкірні проби застосовують у комплексі з іншими методами при діагностиці переважно кандидамикоза, гістоплазмозу, епізоотичного лімфангіта. Люмінесцентним методом виявляють у тварин мікроспорії.

  Для мікологічного дослідження при діагностиці мікотоксикозів беруть середні проби з партій кормів, що викликали аліментарне отруєння тварин. Попередньо виключають інфекційні хвороби, отруєння отруйними рослинами і отрутохімікатами. М. і. складається з органолептичних, мікроскопічних аналізів корми, виявлення мікофлори та ідентифікації виділених культур грибів. Використовують біологічні та фізико-хімічні методи дослідження кормів і культур грибів на токсичність.

  При органолептичному аналізі враховують вологість, колір, запах, нальоти спороношений грибів (нерідко корми, уражені токсичними грибами, не відрізняються за зовнішнім виглядом від доброякісних). Для виявлення поверхневої мікофлори зерно висівають у чашки Петрі на агар Чапека. Глибинне поразку зерна грибами визначають після попередньої обробки його розчином сулеми 1: 1000, 3% ним розчином формальдегіду з наступним промиванням стерильною водою (для нейтралізації розчину формальдегіду додають краплю 5% розчину аміаку). Потім зерно (10-15 штук) розкладають на агар Чапека в чашки Петрі. При виділенні грибів з борошна, висівок, комбікорми користуються головним чином методом розливання. Взвесь корми (10 г на 100 мл стерильної води) струшують шутгель-апараті і по 1 мл суспензії подальшого розведення (1: 1000-10 000) розподіляють по поверхні агару Чапека на 8-10 чашок Петрі. Грубі корми (сіно, солома) висівають у чашки Петрі на фільтрувальний папір, зволожений стерильним розчином Ван Ітерсона. Посіви кормів витримують 7-10 діб при t 22,26 {{°}} C. На 3-5 е сут орієнтовно визначають мікофлори переглядом колоній грибів на місці росту і мікроскопією у краплі стерильної води або фізіологічного розчину. За частотою виявлення колоній окремих видів грибів можна приблизно судити про ступінь ураженості корму. При посіві методом розливання навантаження діаспор на 1 г корму враховують більш точно. З колоній роблять відсіви на агар Чапека в пробірки для отримання чистих культур грибів та визначення їх виду. Виділення токсичних варіантів грибів з досліджуваних зразків корму - вирішальний момент в діагностиці мікотоксикозів. Токсичність зразків корму і культур грибів визначають шкірною реакцією на кролику і згодовуванням лабораторним тваринам. Для виявлення в кормах і культурах грибів афлатоксинов і зеараленону (F2) застосовують метод тонкошарової хроматографії на силікагелі у поєднанні з люмінесцентним аналізом.

  Літ.: Саркісов А. Х. [та ін], Діагностика грибних хвороб (мікозів і мікотоксикозів) тварин, М., 1971; Курасова В. В., Костін В. В., Малиновська Л. С., Методи дослідження в ветеринарної мікології, М., 1971.

  + + +

  мікологія (від грец. m {{y}} k {{e}} s - гриб і l {{o}} gos - слово, вчення), наука, що вивчає будову, розвиток, фізіологічні та біохімічні властивості і роль в природі грибів , а також їх вплив на організм людини, тварин і рослин. Із сучасної М. виділилися сільськогосподарська і лісова М. Спеціальні розділи М. увійшли в харчову та мікробіологічну промисловість (біосинтез антибіотиків, вітамінів, органічних кислот, ферментів та ін.) Отримала розвиток технічна М. Дві гілки М. - медична і ветеринарна - визначилися в самостійні великі розділи, які вивчають грибні хвороби людини і тварин. У медичній і ветеринарній М. виділилися два підрозділи - вчення про мікозах і вчення про мікотоксикозах (1947). Медична і ветеринарна М. тісно пов'язані між собою, так як більшість патогенних для людини і тварин грибів - збудники антропозоонозів.

  Ветеринарна мікологія вивчає гриби, патогенні для тварин, клінічну картину грибних хвороб; з'ясовує екологічні закономірності та біологічні особливості цих грибів, їх паразитування в організмі, роль в інфекційному процесі, епізоотологію. Ветеринарна М. користується спеціальними методами дослідження (див. Мікологічне дослідження); тісно пов'язана з багатьма іншими науками - ботанікою, мікробіологією, біохімією, патологічною анатомією, клінічними ветеринарними дисциплінами.

  Розвиток наукової ветеринарної М. починається з кінця першої половини XIX в., Коли були відкриті гриби, головним чином дерматофіти, патогенні для людини і тварин. У 1837 Р. Ремак виявив нитки міцелію в кірках при фавусе. У 1853 французький дослідник Л. Тюлан відкрив збудника ерготизму, поклавши тим самим початок розвитку вчення про токсичних грибах. У розвитку ветеринарної М. відзначені 3 періоду. Перший період, початок якого (1837) збігається з дослідженнями дерматофітів, характеризувався відкриттями збудників мікозів тварин і тривав близько 100 років. Великий внесок у розвиток ветеринарної М. в цей період внесли російські і радянські вчені А. А. Раєвський, Н. М. Богданов, М. Г. Тартаковський, Г. Л. Радзивиловский, А. А. Аврінскій, Н. М. Берестнєв , Н. Н. Марі, П. Н. Кашкін. Другий період пов'язаний з вивченням мікотоксикозів - стахіботріотоксикозу (1938), дендродохіотоксікоеа (1939), клавіцепстоксікоза і фузаріотоксикоз (1942-44). Третій період (друга половина XX ст.) Характеризується інтенсивним розвитком ветеринарної М. (грунтовним вивченням мікозів і мікотоксикозів) як в СРСР, так і за кордоном. Розкрито природу багатьох мікотоксинів, розроблені методи їх індикації, кількісного визначення домішок мікотоксинів у різних продуктах. Отримано дані про збудників мікозів, особливо вісцеральних. Роботи, виконані в СРСР (1955-71) за іммунобіологіі мікозів, формуванню імунітету при дерматомікозах, привели до створення першої вакцини проти трихофітії великої рогатої худоби, за що групі учених ВІЕВ і фахівцям-практикам присуджена Державна премія СРСР (1973).

  Викладання ветеринарної М. проводиться у ветеринарних інститутах і на ветеринарних факультетах сільськогосподарських інститутів (на кафедрах мікробіології, епізоотології і токсикології). Науково-дослідна робота з М. в СРСР здійснюється в лабораторіях мікології та санітарії кормів ВНІІВС, мікології та антибіотиків ВІЕВ і в інших наукових і навчальних ветеринарних установах. За кордоном дослідження в галузі ветеринарної М. ведуться у Великобританії, Болгарії, Угорщини, Румунії, США, Франції та інших країнах. Роботи з ветеринарної М. в СРСР публікуються в «Працях» і «Бюлетенях» ВІЕВ, ВНІІВС та інших ветеринарних інститутів, в журналах «Мікологія і фітопатологія». АН СРСР (з 1967), «Ветеринарія».

  Літ.: Курсанов Л. І., Мікологія, 2 вид., М., 1940; Саркісов А. Х., Мікотоксикози, М., 1954; Спесивцева Н. А., Мікози і мікотоксикози, 2 изд., М., 1964; Саркісов А. Х. [та ін], Діагностика грибних хвороб (мікозів і мікотоксикозів) тварин, М., 1971; Білай В. І., Основи загальної мікології, К., 1974; Ainsworth G. C., Austwick P. K. C., Fungal diseases of animals, 2 ed., Slough, 1973.

  + + +

  мікоплазмоз респіраторний (Mycoplasmosis respiratoria), інфекційний синусит індиків, хронічна інфекційна хвороба птахів, що характеризується ураженням органів дихання, виснаженням і зниженням продуктивності. М. р.. реєструється в багатьох країнах світу, в тому числі в СРСР. Економічний збиток від М. р. обумовлений вимушеним забоєм, зниженням несучості, заплідненості, затримкою росту і розвитку птиці. Летальність від 5 до 50%, що залежить від ускладнення М. р. іншими інфекціями.

  Етіологія. Збудник М. р. - Мікоплазма (Mycoplasma gallisepticum), яка характеризується вираженим поліморфізмом. Збудник росте на штучних поживних середовищах з добавкою дріжджового екстракту і сироватки, при pH 7,4-8,0. Розмножується бінарним поділом (рис. 1). На щільних середовищах виростають типові колонії (рис. 2). Ферментативно активний, має здатність викликати гемаглютинацію, утворює гемолизин. Активно розмножується в курячих ембріонах і культурах клітин. Чутливий до антибіотиків тетрациклінової групи.

  Епізоотологія. М. р.. хворіють кури, індички, цесарки, фазани, папуги, голуби, куріпки, перепела, павичі. Найбільш сприйнятливий молодняк у віці 2-4 міс. Джерело збудника інфекції - хворі птахи, а також мікоплазмоносітелі. Зараження відбувається повітряно-крапельним шляхом і трансоваріально. М. р.. частіше відзначається при різкій зміні температури навколишнього повітря, сирій погоді, скупченому утриманні птиці, неповноцінному годуванні.

  Імунітет вивчений недостатньо. Після переболевания птахи, як правило, знову не захворіють. Активна імунізація забезпечувала часткову несприйнятливість птиці до зараження.

  Перебіг і симптоми. Інкубаційний період від 4 до 25 діб (у індичок до 14 діб). Захворювання протікає гостро, хронічно і безсимптомно. У хворого молодняку ??знижується апетит, з носових отворів виділяється серозний ексудат, з'являються хрипи. Відзначається відставання у розвитку. Часто опухають гортань і інфраорбітального синус. При ураженні легенів і повітроносних мішків відзначаються виражені хрипи і задишка. У дорослих птахів хвороба протікає хронічно і в безсимптомній формі, яка активізується різними стресами, що знижують резистентність організму.

  Патологоанатомічні зміни. При розтині виявляють гіперемію і набряклість слизових оболонок носових ходів, катарально-фібринозне запалення слизової оболонки підочноямкових синусів, гортані, трахеї, скупчення там слизисто-гнійного і фибринозного секрету. Відзначають характерне набухання стінок повітроносних мішків з наявністю серозного, а потім фибринозного ексудату, фібринозні і фібринозно-некротичні пневмонії та перикардити.

  Діагноз встановлюють на підставі епізоотологічних, клінічних та патологоанатомічних даних та обов'язкового лабораторного дослідження, що включає метод імунофлюоресценції для безпосередньої діагностики мікоплазм в патологічному матеріалі, посів матеріалу на селективні середовища, серологічні реакції для виявлення специфічних мікоплазмозной антитіл. М. р.. диференціюють від інфекційного бронхіту, колісептицемії, авітамінозу A, аспергиллеза.

  Лікування. Як найбільш ефективних препаратів рекомендують антибіотики тетрациклінової групи (еритроміцин, тетраміцін), тилозин, фрадізін та ін в поєднанні з фуразолідоном.

  Профілактика і заходи боротьби. Основа профілактики М. р. - Заборона завезення племінних птахів і яєць з неблагополучних господарств. При виникненні М. р. в господарстві визначають ступінь поширення інфекції шляхом серологічного обстеження 10% птахів неблагополучної групи. Всю хвору птицю вбивають в господарстві. Дорослу умовно здорову птицю залишають і лікують до закінчення яйцекладки, молодняк дорощують до необхідних кондицій. Надалі вбивають всіх птахів неблагополучної групи. Знову завезених в господарство племінних птахів або молодняк вирощують ізольовано. У приміщеннях, що звільняються від птахів неблагополучної групи, проводять дезінфекцію, потім провітрювання і просушування.

  Літ.: Осідзе Д. Ф., Значення мікоплазм в вірусології та їх роль в патології тварин, М., 1970; Тімаков В. Д., Каган Р. Я., L форми бактерій і сімейство Mycoplasmataceae в патології, М., 1973 .



  Рис. 1. Цикл розвитку Mycoplasma gallisepticum: 1 - мембрана; 2 - фібрилярний апарат; 3 - ДНК ядерний матеріал; 4 - недиференційована термінальна зона; 5 - бульбашка (по Maniloff, Morowitz).

  Рис. 2. Колонії Mycoplasma galhsepticum на напівтвердої агарі (світлова мікроскопія,? 100).

  + + +

  мікоплазми (Mycoplasmatales), плевропневмоніеподобние організми (PPLO), організми типу перипневмонії, мікроорганізми, що проходять через бактеріальні фільтри і володіють здатністю до самовідтворення (реплікації) на безклітинних поживних середовищах. За сучасною класифікацією, М. віднесені до класу Mollicutes, порядку Mycoplasmatales, в який входять два сімейства - Mycoplasmataceae і Acholeplasmataceae. Сімейство Mycoplasmataceae об'єднує рід Mycoplasma, представники якого в процесі росту потребують стеринів. Рід Acholeplasma сімейства Acholeplasmataceae не потребує стеринів.

  М. в культурах і тканинах хворих тварин володіють поліморфізмом і представлені міцеліальними формами, ланцюжками, коккобактеріямі, паличками, сферичними і кільцеподібними утвореннями і кулями (рис. 1). Всі вони грамнегативних, добре фарбуються звичайними фарбами. Їх мінімальні репродуктивні одиниці, або елементарні тільця, - найдрібніші структури, здатні до реплікації, мають розмір 125-220 мкм і проходять через бактеріальні фільтри. М. не мають клітинної стінки, оточені тришарової мембраною. Стійкі до антибіотиків та інших речовин, що діють на клітинну стінку, і чутливі до антибіотиків та інших агентам, дія яких не пов'язане з клітинною стінкою. У бульонной культурі при t 45 {{°}} C вони гинуть через 15 хв, а при t 56 {{°}} C - через 2 хв. У цих же культурах, висушених лиофильно, зберігаються протягом ряду років. У рідких збагачених середовищах М. ростуть повільно, викликаючи опалесценцию середовища. На щільних середовищах формують характерні колонії з ніжними гіллястої структури краями і ущільненим, вросшим в агар центром. Найчастіше зустрічаються колонії, схожі на вигляд на «яєчню» (рис. 2). На відміну від L форм бактерій, у М. не спостерігається переходу (реверсії) в бактеріальні форми.

  М. широко поширені в природі. Їх виділяють з різних об'єктів зовнішнього середовища, а також з органів і тканин хворих і здорових тварин. Вони є контоменантами культур тканин. Деякі види викликають захворювання у тварин (контагіозна перипневмонія великої рогатої худоби, інфекційна плевропневмонія кіз і овець, інфекційна агалактія овець і кіз, респіраторний мікоплазмоз птахів, ензоотична пневмонія поросят, полісерозіти, поліартрити та ін.) М., виділені від тварин при різних хворобах, мало відрізняються за культурально-морфологічними властивостями. Диференціюють їх іммуносерологіческімі і біологічними методами.

  Літ.: Тімаков В. Д., Каган Р. Я., L форми бактерій і сімейство Mycoplasmataceae в патології, М., 1973; Мікоплазмози тварин, під ред. Я. Р. Коваленко, М., 1976.



  Рис. 1. Морфологія мікоплазм.

  Рис. 2. Форма колоній мікоплазм на сироватковому агарі (X 56 разів).

  + + +

  мікотіческій аборт (Abortus mycotica), переривання вагітності, викликане ураженням різними грибами плаценти і плода з подальшим вигнанням з матки мертвого або нежиттєздатного плода. М. а. частіше спостерігається у корів, рідше у вівцематок, свиноматок і кобил. М. а. у корів встановлений в США, в країнах Європи, Австралії, Новій Зеландії, Китаї, в СРСР; у свиноматок - в США та Австралії; у кобил - у ФРН, НДР та Великобританії; у вівцематок - в Румунії.

  Етіологія. Збудники М. а. у корів - гриби головним чином роду Aspergillus (див. Аспергіли), а також гриби інших систематичних груп. М. а., Викликані A. fumigatus, описані у кобил, овець і свиней.

  Епізоотологія. М. а. протікають головним чином спорадично. Вони виникають протягом усього року, але частіше при стійловому утриманні тварин. М. а. у корів спостерігаються в основному в останній період вагітності, за 2-3 міс до отелення. Виникнення М. а. пов'язують з використанням уражених грибами кормів. Тварини можуть заразитися спорами грибів аерогенним, аліментарним і статевим (при злучки, штучному заплідненні) шляхами. Сприятливі фактори - ослаблення резистентності організму, неповноцінне годування тварин.

  Перебіг і симптоми. М. а. виникає раптово, без будь-яких провісників; в окремих тварин загальний стан в день аборту погіршується. При М. а. котіледони посліду збільшені і гіперемійовані, в них виявляють крововиливи і некротичні вогнища. Межкарункулярние ділянки ущільнені і в окремих місцях потовщені.

  Патологоанатомічні зміни не характерні. Відзначають виснаження і зневоднення плода: іноді у нього виявляють ураження шкіри у вигляді обмежених потовщених, зморщених, щільних ділянок. Спостерігають крововиливи і некрози на слизовій оболонці шлунково-кишкового тракту і в інших органах, збільшення і гіперемію периферичних лімфатичних вузлів плода.

  Діагноз ставлять на підставі лабораторних мікологічних і гістологічних досліджень плоду. На живильні середовища висівають вміст шлунка, плодових оболонок і вод для виділення та ідентифікації збудника. Проводять гістологічне дослідження шматочків різних органів, вмісту шлунка, плодових оболонок, плодових вод для виявлення елементів гриба. М. а. диференціюють від інших абортів інфекційного (бактеріального, вірусного, хламідозного), токсікозного та іншого походження.

  Лікування симптоматичне. Профілактика. Для попередження М. а. тваринам згодовують доброякісні корми, забезпечують хорошу вентиляцію і дезінфекцію приміщень, не допускають використання сперми, контамінованої патогенними грибами. Заходи боротьби не розроблені.

  Літ.: Спесивцева Н. А., Мікози і мікотоксикози, 2 изд., М., 1964; Ainsworth G. C., Austwick P. K. C., Fungal diseases of animals, 2 ed., Slough, 1973.

  + + +

  мікотіческій дерматит (Dermatitis mycotica), стрептотріхоз, мікоз тварин, що характеризується гострим ексудативним дерматитом. Поширений переважно в південних країнах. Економічний збиток визначається втратою продуктивності тварин, зниженням якості вовни і шкіри.

  Етіологія. Хвороба викликається грибами роду Dermatophilus, що відносяться до актиноміцетів. Збудник М. д. овець - D. dermatonomus; великої рогатої худоби і коней - D. congolensis; суничної хвороби ніг овець - D. pedis. У лусочках і скоринках з місць ураження знаходять розгалужений міцелій, який при доступі кисню розпадається на коки (рис. 1). Колонії гриба сухі, прозорі, прилеглі до середовища. У сухому струпи суперечки зберігаються до двох тижнів.

  Епізоотологія. Хворіють вівці, кози, велику рогату худобу, коні, антилопи. М. д. частіше виникає в період дощів. Збудник проникає через шкіру, пошкоджену під час стрижки, укусами кліщів, жалячими комахами. Захворювання контагіозне, Ензоотичність. Збудник зберігається на шкірі як сапрофіт і стає патогенним при зниженні резистентності організму. Імунітет вивчений недостатньо.

  Перебіг і симптоми. Хвороба протікає гостро і хронічно. М. д. овець проявляється в трьох формах: 1) ураженням шкіри на спині, боках, шиї, іноді на губах і вухах; 2) ураженням шкіри морди; 3) припухлістю ніг від віночка до колінного суглоба, потім утворенням твердого струпа (сунична хвороба ніг). Спочатку утворюються очажки гіперемії, які важко помітити, потім папули і скориночки. Волосся склеюються. Після відпадання кірочок видна гола сильно пігментована поверхню шкіри. У великої рогатої худоби хвороба протікає хронічно; ураження розташовуються в основному на спині, з боків - на шиї та голові. У важких випадках уражається вся шкіра; тварину в цьому випадку гине. У коней хвороба проявляється так само. При гострому перебігу часто виникають ділянки мокнущего дерматиту, що розташовуються симетрично (рис. 2). У кіз на нижній частині тіла, внутрішньої поверхні ніг пальпацією виявляють скоринки завбільшки з просяне зерно.

  Діагноз встановлюють на підставі клінічної картини, епізоотологічних даних, лабораторних досліджень (виявлення збудника в скоринках, гістологічних зрізах). М. д. диференціюють від трихофітії, дерматитів іншого походження. Лікування. Овець купають у розчинах сульфату міді (1: 500), сульфату цинку (0,2-0,5% ий розчин), в розчинах миш'яковистих препаратів. великій рогатій худобі і коням застосовують місцево 3% ий розчин арсенита натрію, внутрішньом'язово масляну суспензію террамицина (10 мг / кг), пеніцилін (5000 ОД / кг) щодня протягом 5 діб. Профілактика і заходи боротьби. Для попередження М. д. проводять боротьбу з комахами і кліщами, заходи щодо поліпшення утримання тварин. Випасають тварин на пасовищах, благополучних по М. д. Запобігають занос збудника з країн, неблагополучних по М. д. При виникненні М. д. хворих ізолюють і лікують.

  Літ.: Юрков Г. Г., стрептотріхоз, в кн.: Маловідомі заразливі хвороби тварин, 2 вид., М., 1973; Костін В. В., стрептотріхоз, в кн.: Інфекційні та інвазійні хвороби коней, М., 1976.

  Рис. 1. Розгалужений міцелій гриба роду Dermatophilus.

  Рис. 2. Коні, хворі мікотіческім дерматитом.

  + + +

  мікотоксикози (від грец. m {{y}} k {{e}} s - гриб і toxik {{o}} n - отрута), група незаразних хвороб тварин, що виникають при поїданні кормів, уражених токсичними грибами. М., на відміну від мікозів, викликаються продуктами метаболізму грибів (мікотоксинами), які утворюються в кормах. М. мають характерні особливості, що відрізняють їх від заразних хвороб, а саме: відсутність контагіозності, затихання хвороби при зміні кормів, нормальна або знижена температура тіла хворих тварин. Тяжкість і клінічні прояви М. залежать від кількості мікотоксину, що надійшов в організм, ступеня токсичності корму, тривалості впливу на організм токсину і стану організму. М. можуть виникати на пасовищах і під час стійлового утримання тварин при поїданні скошених рослин і кормів, уражених токсичними грибами. Деякі найбільш вивчені М. виділені в самостійні нозологічні одиниці і називаються по роду чи виду гриба, що викликало отруєння. Наприклад, хвороби, зумовлені грибами роду Fusarium, - фузаріотоксикоз, Stachybotrys alternans, - стахиботріотоксикозу, роду Aspergillus, - аспергіллотоксікоз.

  Літ.: Саркісов А. Х., Мікотоксикози, М., 1954; Спесивцева Н. А., Мікози і мікотоксикози, 2 изд., М., 1964.

  + + +

  мікотоксини, продукти життєдіяльності грибів, які надають в малій концентрації більш-менш специфічне патологічне дію на організм людини, тварин і рослин. Відомо до 100 видів токсінообразующіх (токсичних) грибів, але тільки для окремих з них встановлена ??етіологічна роль в захворюваннях людини і тварин (мікотоксикози).

  М. утворюється при ураженні грибами-продуцентами різних кормових, харчових та інших субстратів або при їх культивуванні. М. відносяться до пептидів, алкалоидам, кумарини, антрахинонов, піперазин, трихотеценів, стероли та іншим хімічним сполукам. Активність освіти М. окремими штамами різного походження токсінообразующего гриба в межах виду неоднакова. У зв'язку з цим розрізняють остротоксіческіе, слаботоксіческіе і атоксіческіе штами грибів. Якщо вони представляють природні мутанти, то освіта М. є стабільним ознакою. Біосинтез М. залежить від умов зростання токсінообразующіх грибів у природі і при їх культивуванні (температури, субстрату та ін.)

  До числа найбільш вивчених М. відносяться ерготоксин, утворені Claviceps purpurea і Claviceps paspali; афлатоксини (Кумарі), утворені окремими изолятами Aspergillus flavus; патулін (бутенолід), утворений Penicilhum urticae, P. expansum і деякими іншими Пеницилл; зеараленоном (макроліди), утворені головним чином Fusarium graminearum; спородесміни (піперазин), утворені Pithomyces sporodesmium; стахіботріотоксіни (стероидной природи), утворені Stachybotrys alternans; дендродохіни (веррукаріни), утворені Dendrodochium toxicum; спорофузаріотоксіни (стероїдні токсичні лактони , тріхотецени), утворені F. sporotrichiella.

  Специфічна дія окремих М. проявляється ураженням кровотворних органів (спорофузаріотоксіни), печінки (афлатоксини), серцево-судинної та нервової систем (дендродохіни, ерготоксин), м'язів (патулін), нирок (охратоксин, пеніцілловірідікатотоксін); рідше ураженням шлунково-кишкового тракту, шкіри . До М. чутливі різною мірою всі види тварин. М. утворюються на певних субстратах, слабости токсінообразующімі грибами, наприклад на зерні хлібних злаків - F. sporotrichiella, F. graminearum, Claviceps purpurea, Penicillium islandicum та інші; арахісі, на грубих кормах - Stachybotrys alternans, D. toxicum. M., потрапляючи в організм тварини аліментарним шляхом, виявляються в молоці, м'ясі, яйцях, печінці як в нативному, так і трансформованому в процесі метаболізму вигляді. У токсичних видів грибів в процесі метаболізму утворюється комплекс М., близький за хімічною природою до М., але відрізняється ступенем токсичності та іншими біологічними властивостями; наприклад, дендродохіни складаються з 5 компонентів (Д1, Д2, Д3, Д4, Д5). На ранніх фазах росту гриба утворюються більш токсичні компоненти М., які потім ферментативним шляхом трансформуються в менш токсичні. Різні штами токсінообразующіх грибів розрізняються здатністю утворення комплексу М. або окремих форм. В окремих видів токсінообразующіх грибів умови культивування впливають також на склад комплексу М.. Встановлено мікробіологічна інактивація М., що виникає у стійких до них видів мікроорганізмів, здатних ферментативним шляхом трансформувати їх в атоксіческіе форми, поглинати живими і убитими клітинами з середовища і т. д. Високочутливі культури мікроорганізмів до певних М. використовуються як тестів для якісного та кількісного визначення М., наприклад Candida stellatoidea 62, Saccharomyces vini (штам «Феодосія») застосовують для визначення дендродохінов. Розроблено біологічні та біохімічні методи вивчення дії М. Біологічні методи включають визначення ЛД100 і ЛД50 при різних способах введення чутливим видам тварин, вивчення патологічного дії в гострих і хронічних дослідах на рослинах, курячих ембріонах, одноденних каченят, а також на клітинах культивованих тканин нирок телят, легких ембріона, на клітинах злоякісних пухлин. Антибіотичнівластивості М. визначають також на мікроорганізмах. Біохімічні методи вивчення дії М. засновані на їх здатності пригнічувати певні біохімічні процеси і ферменти, їх каталізують. М. інгібують синтез ДНК, РНК і білка. Придушення синтезу РНК і білка корелює з токсичністю М.. Властивості мембранних структур клітини змінюються М.. Специфічні біохімічні зміни під впливом М. наступають в основному раніше за інших проявів мікотоксикозів.

  Літ.: Білай В. І., Підоплічко Н. М., Токсінообразующне мікроскопічні гриби, К., 1970.

  + + +

  мікробіологія (від грец. mikr {{o}} s - маленький і біологія), наука, що вивчає організми мікроскопічних і субмікроскопічних розмірів (мікроорганізми). Об'єкти вивчення М.: бактерії, деякі групи грибів, найпростіші, а також віруси. М. відповідно названих об'єктах подразделена на самостійні дисципліни: бактеріологію, мікологію, протозоологію і вірусологію. М. вивчає морфологію, фізіологію і генетику мікробів, взаємодія їх з живою і мертвою природою, методи використання так званих корисних мікробів у виробничій діяльності людини (промисловість, сільське господарство), а також специфічні методи боротьби з інфекційними хворобами людини, тварин і рослин, що викликаються патогенними мікроорганізмами. У відповідності з науковими і практичними завданнями М. підрозділяється на загальну, промислову (технічну), сільськогосподарську, медичну і ветеринарну. У міру прогресу М. її диференціювання все поглиблюється. Так, виникли геологічна М. (застосування бактерій для вилуговування руд), космічна М. (вивчення проблем життя в космосі). Створена нова галузь промисловості - мікробіологічна промисловість (виробництво кормових дріжджів, білково-вітамінних концентратів, сухих форм бактеріальних добрив та ін.) Вельми значний внесок М. у розвиток молекулярної біології, генетики, біохімії, біофізики. На мікробних моделях були встановлені генетична функція нуклеїнових кислот, механізм мутагенезу та генетичної рекомбінації, вивчена тонка структура гена. Разом з тим М. широко користується методами інших наук - хімії, фізики, генетики, ботаніки та ін

  Ветеринарна мікробіологія вивчає збудників інфекційних хвороб сільськогосподарських, промислових і диких тварин, а також збудників хвороб, спільних тваринам і людині. Ветеринарна М. вивчає також ряд мікроорганізмів, що мають важливе значення для тваринництва (мікрофлора травного тракту, кормів) та технології харчових продуктів тваринного походження, а також для обробки шкіряної та хутрової сировини. Ветеринарна М. озброює ветеринарну практику методами специфічної діагностики, профілактики і терапії інфекційних хвороб тварин. Розділом ветеринарної М. є санітарна М. (див. Санітарія ветеринарна).

  Хоча перший опис основних форм мікробів було дано ще в 1695 нідерландським біологом А. Левенгуком, сконструировавшим мікроскоп, справжнє становлення М. як науки пов'язане з ім'ям французький вченого Л. Пастера. Він встановив мікробну природу бродильних процесів, обгрунтував теорію мікробної етіології заразних хвороб і вперше створив живі вакцини проти сибірської виразки, пики свиней, сказу (1881, 1885). Основоположниками М. загальновизнана також німецький вчений Р. Кох, російські вчені І. І. Мечников, Д. І. Івановський, С. Н. Виноградський.

  Наприкінці XIX і на початку XX ст. велику роль у розвитку вітчизняної ветеринарної М. зіграли роботи Л. С. Ценковського, Х. І. Гельмана, Є. М. Земмера, А. А. Владимирова, А. В. Дедюлін, П. Н. Андрєєва, Н. А. Міхіна, С. Н. Вишелесський, Д. С. Руженцева та ін На основі досягнень ветеринарної М. були ліквідовані чума і перипневмонія великої рогатої худоби, сап і значно знижена захворюваність віспою овець, чумою свиней, сибірку та ін Створено ряд оригінальних вакцин проти віспи овець, сибірської виразки, анаеробних інфекції, паратифу, туляремії та інших препаратів. Центрами мікробіологічної науки є ВІЕВ, Інститут ветеринарної вірусології і мікробіології, ВНІІВС, ВГНКИ, ящурного інститут. Проблеми М. вивчаються також на кафедрах М. всіх ветеринарних і зооветеринарних інститутів, а також в інститутах птахівництва, хутрового звірівництва, бджільництва, М'ясо-молочному науково-дослідному інституті та багатьох інших. Багато ветеринарні мікробіологи - члени Всесоюзного товариства мікробіологів імені І. І. Мечникова. Головні проблеми сучасної М.: молекулярна структура і метаболізм мікробів, регуляція їх метаболізму, вплив факторів зовнішнього середовища на функції бактерій, мікробіологічний синтез нових препаратів, вишукування специфічних засобів боротьби з інфекційними хворобами. Викладання ветеринарної М. проводиться на кафедрах М. у ветеринарних і сільськогосподарських інститутах. Проблеми загальної та приватної М. висвітлюються в журналах «Мікробіологія» (з 1932), «Журнал мікробіології, епідеміології та імунології» (з 1924), «Питання вірусології (з 1956),« Лабораторне справа »(з 1955),« Антибіотики » (з 1956), «Ветеринарія» (з 1924), в працях ветеринарної секції ВАСГНІЛ, наукових і навчальних ветеринарних установ.

  Літ.: Коляков Я. Є., Ветеринарна мікробіологія, 3 вид., М., 1965; Мейнелл Дж., Мейнелл Л. Е., Експериментальна мікробіологія, пер. з англ., М., 1967; Панкратов А. Я., Мікробіологія, 3 вид., М., 1971; Шлегель Р., Загальна мікробіологія, [пер. з нім.], М., 1972; Тімаков В. Д., Мікробіологія, М., 1973.

  + + +

  мікробне число, мікробіологічний показник гігієнічної оцінки об'єктів зовнішнього середовища: води, грунту, харчових продуктів і предметів навколишнього середовища. М. ч. виражається кількістю колоній, що виростають на МПА в чашках Петрі з 1 мл (для твердих тіл з 1 г) досліджуваного матеріалу (для 1 см2 поверхні). М. ч. відповідає змісту в досліджуваному матеріалі аеробних метатрофних мезофільних мікроорганізмів, серед яких переважають сапрофітні бактерії, що беруть участь у процесах розкладання органічних речовин, що потрапляють у навколишнє середовище при забрудненні її тваринами. Число сапрофітних аеробів зростає в міру забруднення зовнішнього середовища і убуває в ході її очищення.

  На відміну від М. ч. існує поняття «загальне число мікробів» у досліджуваному субстраті, яке визначається прямим мікроскопіюванням забарвлених препаратів.

  + + +

  мікробний пейзаж, поняття, що характеризує особливості асоціації мікроорганізмів при їх взаємодії один з одним і навколишнім середовищем. Дослідження властивостей асоціації мікробів (див. Асоціації у мікробів) має більше значення у ветеринарній мікробіології при вивченні мікрофлори тваринного організму. Незважаючи на постійний контакт із зовнішнім середовищем, для різних ділянок організму (шкіра, шлунково-кишковий тракт, піхву та ін) характерні асоціації певних мікробів, що складають так звану нормальну мікрофлору і симбиотически пов'язаних з макроорганизмом. До складу мікрофлори тваринного організму входять також тимчасові, випадкові мікроби, що живуть в навколишньому середовищі. Нормальна мікрофлора бере участь у багатьох функціях організму, наприклад в рубцовом травленні жуйних, біосинтезі деяких вітамінів.

  Взаємодія асоціації мікробів з макроорганізмом - одна з головних характеристик М. п. Взаємне пристосування макроорганізму і мікрофлори відбувається як у філогенезі, так і в онтогенезі. Новонароджена тварина потрапляє в зовнішнє середовище стерильним. Його контакт з мікрофлорою являє собою критичний етап адаптації організму до нових умов проживання. Результат цього процесу значною мірою визначається складом М. п. і імунними властивостями організму. М. п. набуває специфічний для даного виду тварин характер протягом невеликого терміну. Вікові зміни харчування, умов утримання і ряду фізіологічних функцій (статеве дозрівання, лактація і т. д.) істотно впливають на М. п. окремих ділянок організму. Механізми, що лежать в основі змін нормальної мікрофлори у фізіологічних умовах, повністю не вивчені. Припускають, що імунології, зрушення в організмі господаря сприяють зміні М. п. Порушення нормальної мікрофлори (дисбактеріоз) відбувається також у результаті впливу стресорів, антибіотикотерапії, радіаційного опромінення, неспецифічних захворювань та ін Перебудова М. п. при цьому часто супроводжується розвитком різних патологічних процесів. Наприклад, при антибіотикотерапії пригнічується чутлива до антибіотиків нормальна мікрофлора, і створюються умови для бурхливого розвитку антибіотикостійкість видів мікробів (протей, стафілокок, грибки). В результаті виникають ускладнення, іноді перевершують за тяжкості основне захворювання, наприклад кандидамикоз. Характер М. п. має велике значення в умовах промислового ведення тваринництва. Утримання тварин у тваринницьких комплексах, в умовах, які не адекватні еволюційно сформованій фізіології тварини, веде до зниження неспецифічної стійкості організму. З іншого боку, комплектація стада тваринами з різних господарств призводить до формування поголів'я, різнорідного за М. п. і імунологічному статусу. Спільне утримання таких тварин супроводжується обміном мікрофлорою між ними, зміною М. п. і порушенням відповідності між М. п. і імунним захистом організму. Перераховані фактори в сукупності створюють можливість пасажу через організм тварини умовно патогенної мікрофлори, підвищення її вірулентності, що призводить до виникнення деяких інфекцій, які в невеликих стадах відсутні або протікають набагато слабкіше.

  Мікрофлора шкіри та її похідних (особливо волосся) багата різними видами бактерій (переважно коки, ешерихії, синьогнійна паличка, протеї, спороутворюючі та ін), актиноміцетів, грибів. Видовий склад і кількість мікробів на різних ділянках шкіри варіюють в широких межах і помітно міняються у міру наближення до природних виходів слизових оболонок (навколо ануса, піхви, носа). При травмах, зниженні резистентності організму умовно патогенні мікроби шкіри можуть викликати різні шкірні захворювання.

  Мікрофлора кон'юнктиви складається з незначної кількості білих стафілококів, зрідка сардин, актиноміцетів, дріжджів, цвілевих грибів, так як сльози змивають мікробів, лізоцим їх розчиняє.

  Мікрофлора дихальних шляхів залежить від обсіменіння мікробами вдихуваного повітря, пори року, географічної зони. На слизовій оболонці носової порожнини локалізуються в основному стафілококи, стрептококи, паличкоподібні бактерії, актиноміцети, дріжджові і цвілеві гриби. Трахея бідна мікрофлорою, в бронхах і альвеолах легких мікроби відсутні. При ослабленні резистентності організму мікроби з верхніх дихальних шляхів можуть проникати в легені і проявляти патогенну дію. З пилом в легені можуть проникати спори бактерій, грибів, мікобактерії туберкульозу.

  Мікрофлора ротової порожнини рясна, включає більше 100 видів мікробів. Постійні мешканці - диплококи, стафілококи, сарціни, мікрококи, анаероби, бактероїди, ацидофільні, целлюлозоразрушающіх нитчасті бактерії, спірохети (у деяких тварин), вібріони, спірили, дріжджові гриби, особливо Candida, та ін З кормом в ротову порожнину заносяться грунтові мікроби. При годуванні молоком переважають молочнокислі мікроби і мікрофлора молока. Всі ці мікроорганізми можуть викликати карієс зубів, ангіну, пневмонію та інші хвороби.

  Мікрофлора шлунка містить головним чином кислотостійкі і спороутворюючі бактерії. При зниженні кислотності шлункового соку можуть розвинутися гнильні бактерії, дріжджі. У преджелудках жуйних міститься велика кількість різноманітних мікробів (целлюлозоразрушающіх, пропіоновокислі, молочнокислі бактерії, стрептококи, гриби), які грають велику роль у травленні, синтезі вітамінів, амінокислот.

  Мікрофлора тонких кишок складається головним чином з ентерококів, молочнокислих бактерій. У тонкої і клубової кишках зустрічаються ешерихії.

  Мікрофлора товстих кишок найбільш багата у видовому і кількісному складі. 1 г калу травоїдних містить кілька мільярдів різних мікробів. Основні мешканці - ешерихії, ентерококи, стафілококи, стрептококи та інші коки, целюлозні, ацидофільні спорообразующие анаеробні (Cl. perfringens) і аеробні бактерії, актиноміцети, дріжджі, гнильні бактерії, іноді спірохети та ін

  Мікрофлора сечостатевих органів. У уретрі мешкають кислотостійка бактерія (Bact. smegmae), стрептококи, стафілококи, діфтероіди, спірохети (коні), вібріони, трихомонади (вівці). У мікрофлорі піхви переважають бактерії Bact. vaginalae vulgare. M. п. змінюється при різних фізіологічних станах, патологічних процесах.

  Літ.: Жукова М. Д., Мікрофлора тваринного організму, в кн.: Ветеринарна енциклопедія, т. 4, М., 1973, с. 98-103; Профілактика захворювань тварин в промислових комплексах, пров. з болг., М., 1974.

  + + +

  мікробоносітельство, більш-менш тривале перебування збудників хвороби в організмі здорової тварини; одна з форм інфекції. При М. немає патологічних змін будь-яких органів або функціональних розладів, розмноження мікробів стримується на певному рівні. Однак тварини-мікробоносителі представляють небезпеку як потенційні джерела збудника інфекції. Таке справжнє, або «здорове», М. не пов'язане з попереднім переболевания, не супроводжується імунологічної перебудовою організму і виявляється лише за допомогою бактеріологічних (вірусологічних) досліджень. Наприклад, резистентні здорові тварини відповідних видів можуть бути носіями збудників пастерельозу, сальмонельозів, пики свиней, мита коней. Мікроби в таких випадках локалізуються на поверхні слизових оболонок, в мигдалинах, в лімфатичних фолікулах кишечника і виділяються в зовнішнє середовище не постійно і в порівняно невеликій кількості. Вірулентність їх зазвичай знижена. Однак зниження неспецифічної стійкості тварин нерідко веде до активізації цих мікроорганізмів, підвищенню їх вірулентності і розвитку явної аутоинфекции. Факторами можуть бути скупчений утримання тварин, адинамія, тривала транспортування, зміна типу годівлі і неповноцінність раціонів по білку, переохолодження і перегрівання, інтоксикації, розвиток інших інфекцій. Можливо також короткочасне «здорове» носійство збудників хвороб, не властивих тваринам даного виду (вірус інфекційної анемії коней у курей і свиней, вірус чуми свиней у собак).

  Фактичне використання терміну «М.» набагато ширше. Мікробоносителі зазвичай називають тварин, які, будучи клінічно здоровими, представляють небезпеку як джерело збудника якої інфекції. У цю категорію входять тварини, які виділяють патогенних мікробів в інкубаційному періоді хвороби (чума свиней, ящур, сказ), а також тварини, що залишилися носіями збудника після зникнення симптомів перенесеної явною інфекції. В останньому випадку М. називають реконвалесцентного і умовно поділяють на гостре (тривалістю до 3 міс) і хронічне. До мікробоносителі відносять і тварин, у яких інфекція протікає приховано, безсимптомно, що часто буває при бруцельозі, туберкульозі, паратуберкульозу, сапі та інфекційної анемії коней. У подібних випадках, як і при реконвалесцентного М., з метою діагностики проводять не тільки бактеріологічних (вірусологічних), а й серологічні, алергічні дослідження, а при розтині нерідко знаходять вогнища ураження окремих органів. Епізоотологічне значення тварин - прихованих носіїв збудників інфекції - полягає в стійкості підтримуваних ними епізоотичних вогнищ, виникненні повторних спалахів хвороби і залежить від вірулентності та кількості виділених мікробів, тривалості виділення.

  Літ.: Епізоотологія, під ред. Р. Ф. Сосова, 2 изд., М., 1974; Керівництво по загальній епізоотології, М., 1979.

  + + +

  мікроклімат тваринницьких приміщень, метеорологічний режим закритих приміщень для тварин (температура, вологість, хімічний склад повітря, швидкість його руху, освітленість, запиленість та ін.) Оптимальний М. сприяє збільшенню продуктивності тварин, зниженню витрати кормів на отримання одиниці продукції, позитивно впливає на збереження здоров'я тварин. М. в приміщеннях залежить від місцевого (зонального) клімату та пори року, термічного та вологісного опору огороджувальних конструкцій будівель, стану вентиляції, ступеня освітлення та опалення приміщень, стану каналізації та якості прибирання гною, технології утримання тварин, їх видового та вікового складу, рівня теплопродукції. Основні параметри М. тваринницьких приміщень регламентуються нормами Технологічного проектування.

  + + +

  мікроорганізми, мікроби, невидимі неозброєним оком одноклітинні і багатоклітинні організми рослинного і тваринного походження, а також організми, що займають проміжне положення між рослинним і тваринним світом. До М. відносяться бактерії (в тому числі рикетсії, мікоплазми), віруси, дріжджі, актиноміцети, цвілеві гриби, водорості, найпростіші. Багато видів М. викликають захворювання у людини, тварин і рослин.

  + + +

  мікроскоп (від грец. mikr {{o}} s - маленький і skop {{e}} ^ o - дивлюся), оптичний прилад для одержання збільшених зображень об'єктів, невидимих ??неозброєним оком. Необхідність використання М. обумовлена ??невисокою роздільною здатністю людського ока, який на відстані найкращого бачення (250 мм) може сприймати дві точки (лінії) роздільно, якщо вони розташовані один від одного не ближче, ніж на 0,08-0,2 мм. Розміри мікроорганізмів, клітин, кристалів і т. п. значно менше цих величин. Для їх вивчення і призначений М., який дає можливість розрізняти структури з відстанню між елементами (тобто володіє дозволом) близько 0,2 мкм.

  Залежно від природи світла і оптичних ефектів, що формують зображення, розрізняють М., призначені для спостереження в видимих, ультрафіолетових і інфрачервоних променях; мається і електронний мікроскоп. Характерний приклад М. - біологічний М. серії «Биолам» (рис. 1). Механічна частина представлена ??підставою, укріпленої на ньому коробкою з механізмом мікрометричною фокусування, до якої прикріплені змінні предметні столики і тубусодержатель механізмом грубого фокусування. У верхній частині тубусодержатель укріплена голівка з револьвером і гніздом для моно-або бінокулярної візуальної насадки. Оптична частина М. складається з освітлювального апарату (дзеркало, конденсор), об'єктивів і окуляра. Дзеркало встановлюють під конденсором, який зміцнюється кронштейном на направляючої коробці під предметним столиком. Об'єктиви вгвинчуються в отвори з різьбленням револьвера, окуляри вставляються в верхню частину тубуса. М. оснащуються конденсорами КОН 3 з апертурою 1,2 або ОІ 14 з апертурою 1,4, максимальне значення яких досягається масляної іммерсіей. М. серії «Биолам» підрозділяються на дорожні, студентські та робочі.

  Зображення в М. формується таким чином (рис. 2). Концентровані за допомогою конденсора промені світла потрапляють на об'єкт і, відбиваючись від нього, переломлюються лінзами об'єктива, створюючи перевернуте збільшене дійсне зображення об'єкта. Після додаткового збільшення верхньої лінзою окуляра утворюється уявне зображення об'єкта, яке сприймається оком спостерігача як дійсне і як би розташоване на площині між дзеркалом і конденсором. Загальне збільшення М. визначається добутком збільшень, забезпечуваних об'єктивом і окуляром. Оскільки М. оснащені об'єктивами, що мають збільшення від 8 до 90, і окулярами із збільшенням від 5 до 20, Максимальне загальне збільшення їх може досягати 1800. При звичайній світловій мікроскопії слід враховувати числову апертуру, якою визначається роздільна здатність М., і ступінь виправлення аберації і кривизни поля об'єктивів. Величина апертури зростає зі зростанням показника заломлення середовища між об'єктом і об'єктивом, тому й застосовується іммерсійний метод: береться середу з великим показником заломлення (масляний розчин). У цьому випадку і апертура, і роздільна здатність більше, а межа дозволу менше. Числові апертури об'єктивів в повітряному середовищі становлять близько 0,9, в масляній - близько 1,3. Щоб уникнути отримання пофарбованого зображення об'єкта, використовують частково (ахромати) або майже повністю (апохромати) виправлені від аберацій об'єктиви, а для отримання рівномірно різкого зображення всього об'єкта, що особливо важливо при мікрофотографування, планхромати або планапохроматов. В останньому випадку замість звичайного окуляра застосовують Гома, які додатково виправляють кривизну, або компенсаційні окуляри. Окуляри Гюйгенса використовують з ахроматическими, зазвичай неіммерсіоннимі, об'єктивами.

  Зміщенням апертурной діафрагми конденсора досягається косе освітлення, що підкреслює рельєф об'єкта за рахунок тіней. Якщо центр светопольного конденсора закрити мінімум на {{2/3}} гуртком чорного паперу, можна отримати ефект темного поля, при якому мікроскопічні структури видно у вигляді світлих зображень на темному тлі. На цьому ж принципі влаштовані темнопольного конденсори, наприклад типу ОІ 13 (рис. 3). Центральна частина їх закрита непроникним диском, тому що виходить з конденсора у вигляді порожнього конуса світло не потрапляє безпосередньо на об'єкт. Що відрізняються від навколишнього середовища за показниками заломлення структури висвічуються розсіяними променями. Застосовуючи замість звичайної ірисовою апертурной діафрагми конденсора кільцеву діафрагму і об'єктив з фазовою пластинкою і фазовим кільцем, одержують зображення прозорих і безбарвних об'єктів, невидимих ??при звичайній мікроскопії (фазовий контраст). Принцип методу полягає у виявленні зрушень фази світлових коливань, які виникають, коли світло проходить крізь структуру, що має заломлення, що відрізняються від показника заломлення навколишнього середовища. Продукція, в СРСР фазово-контрастні пристрої типу КФ 4 і КФ 5 застосовуються для контрастування живих і неживих об'єктів (рис. 4). Збільшивши діаметр кільця фазової пластинки, отримують фазово-темнопольного об'єктиви, пропускають незначну частину світу, за рахунок чого забезпечується фазово-темнопольний, або аноптрального, контраст (аноптрального мікроскопія). Конструкція інтерференційного М. передбачає роздвоєння вхідного променя, пропускання одного з отриманих променів через об'єкт, а іншого - повз нього, возз'єднання і інтерференцію їх між собою. Різниця ходу променів в М. вимірюється компенсатором. Інтерференційну мікроскопію використовують для якісної і кількісної характеристики нефарбованих об'єктів. Поляризаційний М. відрізняється наявністю аналізатора, який аналізує змінений або відбите об'єктом і попередньо поляризоване поляризатором світло освітлювача. Поляризаційна мікроскопія використовується для дослідження оптичних властивостей нефарбованих об'єктів. Є комбіновані інтерференційно-поляризаційні М. типу MPI 5 (рис. 5). Принцип дії люмінесцентного М. заснований на використанні явища флюоресценції об'єктів, яка виникає під дією короткохвильового випромінювання (освітлення синьо-фіолетовим світлом), що забезпечує отримання чіткої жовто-зелено-помаранчевої флюоресценції об'єктів па темному тлі поля зору. Досягається це завдяки набору світлофільтрів, встановлюваних за джерелом світла, і фільтрів, розташованих перед окуляром. Люмінесцентні М. серії МЛ 1 і МЛ 2 (рис. 6) дозволяють спостерігати об'єкт при освітленні зверху і в світлі, а також при змішаному освітленні в комбінації з фазово-контрастним пристроєм і конденсатором темного поля. Один з варіантів МЛ 2 (МЛ 2в) і МЛ 3 забезпечені флюоріметріческой насадкою; МЛ 4 - спеціальний мікроскоп-флюоріметре. М. серії «ЛЮМОМ» (рис. 7) забезпечені набором змінних светоделітельних пластин, за допомогою яких можна проводити також флюоріметре (тип І 2) і вивчати об'єкти за методами аноптрального контрасту і контактної мікроскопії (тип І 3). Див також Мікроскопія, Мікроскопічна техніка.

  Літ.: Федін Л. А., Мікроскопи, приладдя до них і лупи, М., 1961; Пєшков М. А., Мілютін В. Н., Світовий мікроскоп, основи роботи з ним і його різновиди, в кн.: Керівництво з мікробіологічної діагностики інфекційних хвороб, 2 вид., М., 1973.



  Рис. 1. Мікроскоп біологічний серії «Биолам»: 1 - підстава; 2 - мікрометричне фокусування; 3 - предметний столик; 4 - тубосодержатель; 5 - механізм грубого фокусування; 6 - головка; 7 - револьвер; 8 - гніздо для візуальної насадки; 9 - дзеркало; 10 - конденсор; 11 - об'єктив; 12 - окуляр.

  Рис. 2. Оптична схема мікроскопа: а - об'єкт; б - лінза об'єктива; в - перевернуте зображення об'єкта; г - верхня лінза окуляра; д - зображення об'єкта, видиме оком.

  Рис. 3. Темнопольний конденсор ОІ 13.

  Рис. 4. Фазово-контрастну пристрій КФ 4.

  Рис. 5. Інтерференційно-поляризаційний мікроскоп MPI 5.

  Рис. 6. Люмінесцентний мікроскоп МЛ 2.

  Рис. 7. Люмінесцентний мікроскоп «ЛЮМОМ» типу І 2.

  + + +

  мікроскопічна техніка, правила роботи з мікроскопом та догляду за ним, використання його допоміжних пристосувань і приладів.

  Якість зображення досліджуваних об'єктів залежить від конструкції і стану оптичної системи мікроскопа, а також від правильного освітлення препарату. Сила освітлення останнього повинна бути тим більше, чим сильніше збільшення об'єкта. Для освітлення застосовують як природний, так і штучне світло, отримуваний від освітлювачів (ОІ 7, ОІ 19 та ін, рис. 1). При природному освітленні не можна використовувати прямі промені сонячного світла. При штучних джерелах світла правильне освітлення можна отримати, застосовуючи принцип Келлера. У мікробіологічній практиці частіше користуються імерсійним об'єктивом, що володіє найбільшим збільшенням. Для цього на поверхню препарату (попередньо зафіксованого на предметному столику мікроскопа) поміщають краплю кедрової олії і обережно під контролем очі опускають тубус до занурення в неї фронтальної лінзи иммерсионного об'єктива. Потім обертанням мікровінта злегка піднімають тубус до такого стану, поки не з'являться контури досліджуваного об'єкта. Подальшу точну наводку об'єктива здійснюють мікрогвинти. Контрастність зображення об'єктів регулюють відповідним фільтром, який послаблює силу світла, або ступенем напруження лампи освітлювача (обертанням гвинта реостата). При природному освітленні для поліпшення контрастності об'єктів злегка опускають конденсор мікроскопа і частково закривають діафрагму конденсора.

  Після закінчення роботи з мікроскопом піднімають тубус, знімають з предметного столика препарат і видаляють з фронтальним лінзи об'єктива кедрова олія м'якою батистовою ганчірочкою, змоченою 96% ним спиртом. Мікроскоп закривають скляним ковпаком або ставлять у футляр. Бруд з зовнішніх поверхонь лінз окуляра і фронтальної лінзи об'єктива видаляють ватним тампоном, зволоженим 96% ним спиртом, потім протирають сухою ганчірочкою. Не можна застосовувати бензин або ксилол, так як вони можуть розчиняти клей, що утримує лінзи об'єктива в гнізді. Для видалення бруду з задньої зовнішньої лінзи об'єктива попередньо вигвинчують його діафрагму, чистку лінзи проводять м'яким пензликом або сухим ватним тампоном (можна використовувати гумову грушу). Механічні труться мікроскопа протирають бензином або ксилолом, потім змащують спеціальним маслом.

  Допоміжні пристосування і прилади, необхідні при роботі зі звичайним мікроскопом, - бінокулярна насадка, хрестоподібний столик, нагрівальний столик, мікрометри, демонстраційна насадка, рисувальний апарат, мікроманіпулятор. Бінокулярна насадка дозволяє проводити мікроскопію двома очима (рис. 2). Хрестоподібний столик застосовують для зручності вивчення великої кількості полів зору препарату (рис. 3). За допомогою наявних на ньому шкал, можна швидко знайти потрібну ділянку препарату при повторному його дослідженні, за допомогою гвинтів можна пересувати столик у двох взаємно перпендикулярних напрямках. Нагрівальний столик призначений для вивчення деяких процесів життєдіяльності мікробів (розмноження, руху), його конструкція дозволяє автоматично підтримувати оптимальну температуру при мікроскопірованіі препаратів з живими мікробами. Мікрометри (окулярний і об'єктивний) застосовують для вимірювання розмірів мікроорганізмів. Демонстраційна насадка типу АУ 14 (рис. 4) призначена для вивчення об'єкта одночасно двома спостерігачами, вона може бути встановлена ??на тубусі будь-якого мікроскопа, що має діаметр окулярної трубки 25 мм. Рисувальний апарат (рис, 5) дозволяє при мікроскопірованіі проводити замальовку об'єктів за рахунок проходження променів через спеціальний пристрій (кубик Аббе) і відображення їх від дзеркала, завдяки чому зображення об'єкта відкидається на папір. За допомогою мікроманіпулятора проводять різні операції над мікроскопічними об'єктами з застосуванням особливих голок.

  Літ.: Роськин Г. І., Левінсон Л. Б., Мікроскопічна техніка, 3 вид., М., 1957; Аппельт Р., Введення в методи мікроскопічного дослідження, пров. з нім., М., 1959.



  Рис. 1. Мікроскоп МБІ 1 і освітлювач ОИ 7.

  Рис. 2. Бінокулярна насадка АУ 12.

  Рис. 3. Хрестоподібний столик.

  Рис. 4. Демонстраційна насадка АУ 14.

  Рис. 5. Рисувальний апарат.

  + + +

  мікроскопія, дослідження невидимих ??неозброєним оком об'єктів за допомогою мікроскопа. Розрізняють світлову М., засновану на використанні світлових променів, і електронну М., де замість світлових променів застосовують потік електронів (див. Електронний мікроскоп). Світлова М. підрозділяється на звичайну, фазово-контрастну, аноптрального, интерференционную, поляризаційну, люмінесцентну, ультрафіолетову (див. Мікроскоп). Безпосередньою М. в світловому мікроскопі передує встановлення освітлення (див. Мікроскопічна техніка).

  У біологічних дослідженнях виробляють М. як живих, так і вбитих мікрооб'єктів. Дослідження живих бактерій, найпростіших, клітин макроорганізму проводять в прохідному і відбитому світлі. У першому випадку вивчають прозорі об'єкти, готуючи так звані «вологі» препарати або вирощуючи мікроколонії бактерій на тонкому шарі поживного агару. Прикладами «вологого» препарату служать роздавлена ??крапля і висяча крапля. Більш чіткі результати прижиттєвого спостереження отримують при вирощуванні мікробів в Ш образної камері Пєшкова або олійною камері Фонбрюна. За мікрокультури можна вести безперервне спостереження, використовуючи замість звичайного столика нагрівальний або спеціальні інвертовані мікроскопи (типу МБІ 12 і МБІ 13) з термостатом і кінокамерами. У відбитому світлі досліджують непрозорі об'єкти. Для підвищення контрастності мікрооб'єктів використовують косе освітлення, аноптрального об'єктиви, темнопольного і фазово-контрастні пристрою. Для отримання додаткових відомостей про товщину, показниках заломлення і подвійного променезаломлення, змісті сухої маси в клітинах, светопропускаемости та інших фізичних величинах об'єкта використовують інтерференційно-поляризаційну М.. Прижиттєве флюорохромірованіе мікроорганізмів сильно розведеними розчинами барвників акридинового ряду дозволяє робити спостереження за фізіологією клітин за допомогою люмінесцентного мікроскопа, а висновок бактерій в спеціальну камеру з інертним газом - дослідити живі клітини за допомогою електронної М.. Найчастіше мікрооб'єкти микроскопируют в неживому стані, виготовляючи препарати або зрізи. При використанні светлопольной М. препарати у вигляді тонкого мазка або зрізу забарвлюють розчинами спеціальних барвників. Для иммунофлюоресцентного дослідження препарати обробляють сироватками, міченими флюорохромами.

  Для електронної М. біологічні матеріали попередньо контрастують речовинами, інтенсивно розсіюючими електрони. Для контрастування в процесі фіксації ліпідів і білків використовують чотириокис осмію, для фосфоліпідів - перманганат калію, для сполук, що містять вуглеводи, - рутеній червоний. У момент фіксації та зневоднення препарати забарвлюють також уранілацетатом і фосфорновольфрамовой кислотою. Найефективніше контрастувати матеріал після виготовлення ультратонких зрізів. Для вивчення тонкої структури частинок (але не тонких зрізів матеріалу) використовують також негативний фарбування (водним розчином фосфорновольфрамового натрію або уранової солі мурашиної кислоти), що створює навколо об'єкта темний фон. Для контрастування об'єктів їх напилюють важким металом або готують з нього репліки (відбитки). У разі иммунохимического дослідження на рівні електронної М. об'єкт попередньо обробляють антитілами, кон'югованими з феритином, діазофенілмеркуріацетатом, пероксидазою або йодом.

  Мікроскопія вірусів (вірусоскопія). Морфологію вірусів вивчають наступними методами електронної мікроскопії: ультратонких зрізів, негативного контрастування і відтінення металами. Метод ультратонких зрізів дозволяє встановити будова вірусу на зрізі, тип його нуклеїнової кислоти, спосіб проникнення в клітину і виходу з неї, а також місце розмноження в клітці; Метод негативного контрастування дає високий дозвіл і дозволяє вивчити форму і розміри віріонів, структурну організацію їх оболонок. Використовуючи антитіла, визначають локалізацію антигенних детермінант у структурі вірусу. Для негативного контрастування використовують очищені і концентровані препарати вірусів. З контрастують речовин частіше застосовують солі фосфорновольфрамовой і кремнійвольфрамовой кислот. Метод оттенения металами (золотом, платиною та ін), випаровуванням їх у вакуумі дозволяє встановити розміри і форму вірусів, використовуючи довжину отриманої тіні і кут, під яким велося оттенение. Істотний недолік методу оттенения - значно менший дозвіл деталей структури вірусу, ніж при методі негативного контрастування.

  Під терміном «вірусоскопія» все частіше стали розуміти сукупність методів, за допомогою яких виявляють вірусів в біологічному матеріалі і вивчають їх морфологію. Див також Вірусологічні дослідження.

  Літ.: Ромейс Б., Мікроскопічна техніка, пер. з нім., М., 1954; Уїклі Б. С., Електронна мікроскопія для початківців, пров. з англ., М., 1975; Кисельов Н. А., Електронна мікроскопія біологічних макромолекул, М., 1965.

  + + +

  микроспоридии (Microsporidia), загін найпростіших, внутрішньоклітинні паразити, які розмножуються шляхом шизогонії, мають статеву стадію розвитку і при спорогонии утворюють одну або багато суперечку з одним амебоподібним зародком. Відомо більше 700 видів М., паразитуючих у безхребетних (в основному членистоногих) і хребетних (див. Мікроспорідіози). М., паразитуючі у безхребетних, використовуються для боротьби з шкідливими безхребетними.

  Спори паразита овальні, довжиною від 2 до 10 мкм, покриті двох-або тришарової оболонкою, витонченою на передньому кінці, мають полярну нитку, згорнуту в задній половині суперечки в кілька кілець. У передній частині суперечки розташована одно-або двоядерна спороплазми (зародок). У травному тракті господаря полярна нитка викидається з суперечки і пробиває оболонку клітини господаря, ін'еціруя в неї зародка. Останній може також потрапити в потік крові господаря. Впроваджуючи в клітку паразит розмножується шізогоніей, утворюючи шизонти, які зазвичай дають початок двоядерним утворенням (діплокаріа). Після статевого процесу (аутогамія) настає спорообразование. Один споронт здатний давати 1, 2, 4, 8, 16 і більше спор. Суперечки можуть тривалий час зберігатися у зовнішньому середовищі (6-7 міс, іноді до 8 років). Більшість М. узкоспеціфічно, деякі види вражають широке коло господарів. Зараження відбувається через рот, трансоваріально або при інокуляції паразитичних комах. Паразити локалізуються тільки в певних тканинах або в різних тканинах і органах організму. Усередині клітин господаря М. знаходяться частіше в цитоплазмі, поблизу апарату Гольджі, деякі види здатні проникати в ядро. М. в організмі господаря впливають на плідність і життєздатність його потомства, ускладнюють засвоєння їжі, порушують локомоторну функцію, обмін речовин, функцію ендокринних залоз, змінюють поведінку тварин, знижують опірність організму до інших збудників хвороб і несприятливих факторів зовнішнього середовища.

  Літ.: Іссі І. В., мікроспоридій, що регулюють чисельність шкідливих комах, «Праці ВНДІ захисту рослин», 1968, в. 31.

  + + +

  мікроспорідіози (Microsporidioses), хвороби тварин, що викликаються мікроспоридій. М. спостерігають у молюсків (устриці), річкових раків (див. Раков хвороби), комах (див. Нозематоз бджіл, пебріна шовкопряда), риб (мікроспорідіози риб), амфібій, плазунів і ссавців.

  Мікроспорідіози ссавців часто виникають при скупченому утриманні тварин. Найбільш вивчений М., викликаний Nosema cuniculi, який спорадично виникає у молодняку ??собак, лисиць, песців, іноді викликаючи загибель окремих приплодів. Ензоотіі М. відзначаються на звероводческих фермах серед кроликів і песців. Хижаки заражаються при поїданні інвазованих гризунів. Симптоми хвороби неспецифічні: субнормальная температура тіла, відставання в рості, схуднення, атаксія, риніт, кон'юнктивіт, кератит, манежні руху, епілептиформні припадки, агресивність (у собак), парези та паралічі, аборти у вагітних і висока летальність (у кроликів). Спонтанна інвазія мишей, щурів, морських свинок протікає безсимптомно. Патологоанатомічні зміни в основному локалізуються в головному мозку і кірковій шарі нирок, рідше в інших органах. Діагноз ставлять за результатами мікроскопії осаду сечі або дослідження сироватки крові і сечі непрямим методом імунофлюоресценції, а також гістологічні дослідження тканин (посмертно). Для визначення видової приналежності паразита застосовують електронну мікроскопію. М. диференціюють від сказу та токсоплазмозу.

  Лікування не розроблено. Заходи боротьби та профілактики зводяться до відбору вільних від паразитів виробників, систематичній перевірці їх потомства, проведення заходів з дезінфекції та дератизації тваринницьких приміщень, ветеринарно-санітарної експертизи м'яса, що надходить в корм хижакам, а також тушок кроликів і тканин лабораторних тварин, що використовуються для приготування різних біопрепаратів.

  Мікроспорідіози риб викликаються мікроспоридій з сімейства Nosematidae і Cocconemidae, характеризуються утворенням дрібних цист на шкірі, зябрах і внутрішніх органах. Реєструються в країнах Європи, Азії, Африки, Північної та Південної Америки; в СРСР - на Далекому Сході.

  Збудники - 14 видів микроспоридий, що відносяться до пологів: Nosema, Glugea, Plisthophora, Cocconema. Джерела збудника інвазії - заражені мікроспоридій риби. Сприйнятливі до захворювання морські та прісноводні риби різного віку. Симптоми хвороби вивчені недостатньо. На шкірних покривах, в м'язовій тканині, плавниках, на стінках кишечника, в вісцеральної порожнини утворюються цисти розміром 2-5 мм. На розтині виявляють різної величини цисти. Діагноз заснований на симптомах хвороби, патологоанатомічних зміни і результати обов'язкового мікроскопічного дослідження уражених органів і тканин.

  Лікування не розроблено. Профілактика в ставкових рибницьких господарствах спрямована на вилов зараженої М. риби, дезінфекцію та летованіе ложа ставків. У відкритих водоймах забороняється скидання в воду уражених органів риб, хворих М. Рибу, слабо заражену збудниками М., вживають в їжу після видалення уражених цистами органів. Сильно заражену рибу використовують для отримання риб'ячого жиру, на корм тваринам і для виготовлення рибного борошна.

  Літ.: Визначник паразитів прісноводних риб СРСР, М., 1962.

  + + +

  мікроспорія (від грец. mikr {{o}} s - маленький і spor {{a}} - насіння, посів), мікроспороз, стригучий лишай, заразна хвороба (мікоз) тварин, що викликається грибами роду Microsporum, що характеризується ураженням шкіри та її похідних . Хворіє М. і людина.

  Етіологія. Основні збудники М. тварин: M. canis (M. lanosum) - пухнастий мікроспорум, що вражає кішок, собак, хутрових звірів, кроликів, морських свинок, коней, овець, кіз, свиней, оленів, мавп, тигрів; M. equinum, що викликає М. у коней; M. gypseum (гіпсовідний мікроспорум), що викликає М. у коней, собак, кішок, телят, морських свинок, щурів, мишей. Мікроспоруми відносяться до недосконалим грибам; культивуються на сусло-агарі і середовищі Сабуро при t 27 {{°}} C. M. lanosum починає рости на 3-5 е сут після посіву у вигляді округлих сірувато-білих колоній (з віком жовто-коричневих) зі сланким пухнастим міцелієм. При мікроскопії зрілих колоній виявляють велика кількість макроконідій веретеноподібної форми з 5-12 перегородками (рис. 1, 2). M. equinum розвивається на живильному середовищі на 6-7 е сут після посіву. Колонії сірувато-жовті, шкірясті, з радіальними складками. M. gypseum на сусло-агарі утворює плоскі бежеві і злегка жовтувато-порошістой колонії. Макроконідії подовжені, тонкостінні з 3-6 перегородками овальної форми. Мікроспоруми в ураженому волосі зберігаються до 2-5 років, у грунті - до 2 міс. 1-3% ний розчин формальдегіду вбиває вегетативні форми грибів за 15 хв, 5-8% ний розчин лугів - за 20-30 хв.

  Епізоотологія. М. хворіють частіше кішки, собаки, хутрові звірі, кролики, рідше коні, вівці, кози, свині, олені, мавпи, тигри. Джерело збудника інфекції - хворі тварини, які виділяють його в зовнішнє середовище з ураженими волоссям і лусочками. Фактори передачі - предмети догляду, інвентар, спецодяг, корми, підстилка, забруднені шерстю хворих тварин. Основні носії М. - кішки, особливо бездомні. У хутрових звірів і кроликів М. не має сезонності; захворюють частіше молоді тварини. У свиней (хворіють поросята до 4 місячного віку) М. протікає навесні і восени. Імунітет вивчений недостатньо.

  Перебіг і симптоми. М. тварин протікає частіше в прихованій формі, виявляючись тільки при люмінесцентному аналізі. Під ультрафіолетовими променями (лампа типу ПРК 2 або ПРК 4 з фільтром Вуда) уражені М. волосся дають смарагдово-зелене свічення. У рідкісних випадках візуально можна виявити на шкірі невеликі осередки з обламаними волоссям і дрібними лусочками. У собак і кішок вогнища розташовуються головним чином на голові, ногах і хвості. Вогнища округлої форми, покриті біло-сіруватими корками. Уражені волосся легко висмикуються. У коней М. протікає в плямистої формі; уражені ділянки різко обмежені і мають вигляд округлих або овальних плям різної величини. Вогнища локалізуються на голові, кінцівках, лопатках, крупі і спині. У хутрових звірів (цуценят) вогнища з дрібними бульбашками і сірувато-жовтими корками розташовуються біля очей, на лобі, біля основи вух, на передніх і задніх лапах (рис. 3). Цуценята відстають у рості, худнуть і погано ростуть. У дорослих сріблясто-чорних лисиць і песців вогнища спостерігають на кінчику носа і між пальцями лап; у кроликів - в рідкісних випадках вогнища з обламаними волоссям і незначною гіперемією шкіри на носі, повіках, вухах, лапах. У поросят - овальні, різко обмежені вогнища червонуватого кольору з корочками і лусочками, які розташовуються в області потилиці, на плечах, грудях, спині, куприку і стегнах.

  Діагноз ставлять на підставі епізоотологічних і клінічних даних і результатів люмінесцентного аналізу і мікроскопічних досліджень. Зіскрібки патологічного матеріалу беруть з периферії нелікованих вогнищ. В уражених волосся (в їх кореневій частині) видно білий наліт - «муфта» з суперечка (рис. 4). Таке волосся без попередньої обробки висівають на живильне середовище і виділяють чисту культуру гриба. М. слід відрізняти від трихофітії, фавуса і корости.

  Лікування. Для місцевого лікування використовують 10% ні розчини препаратів йоду і саліцилової кислоти і різні протівогрібние мазі. Гризеофульвін застосовують протягом 20-30 діб з кормом з розрахунку 25-30 мг препарату на 1 кг живої маси.

  Профілактика і заходи боротьби. Передбачають раннє виявлення хворих М. тварин та їх ізоляцію. Котів та малоцінних дрібних тварин, хворих М., знищують, інших тварин лікують. У господарствах проводять суворі протиепізоотичні заходи, дезинфекцію. Обслуговуючому персоналу необхідно дотримуватися заходів особистої профілактики. Заходи по боротьбі з М. тварин координують з медичної та комунальної службами.

  Микроспория людини. Люди в основному заражаються від хворих тварин (котів, собак). Хворіють переважно діти. На шкірі з'являються круглі або овальні червоні плями з яскравим запальним обідком і лущенням в центральній частині; на волосистій частині голови - шелушащиеся ділянки округлих обрисів, на яких уражені волосся коротко обламуються і набувають білувато-сіре забарвлення.

  Рис. 4. Спори гриба Microsporum canis в ураженому волосі при мікроскопії.

  Літ.: Саркісов А. Х. [та ін], Діагностика грибних хвороб, мікозів і мікотоксикозів тварин, М., 1971; Саркісов А. Х., Петрович С. В., Трихофития і мікроспорія коней, «Бюлетень ВІЕВ», 1976, вип. 25.



  Рис. 1. Десятиденна культура гриба Microsporum canis на сусло-агарі.

  Рис. 2. Макроконідії в 30 денний культурі гриба Microsporum canis.

  Рис. 3. Микроспория у цуценяти песця.

  + + +

  мікроструктурний аналіз м'яса, гістологічне дослідження м'яса з метою визначення ступеня його дозрівання і свіжості шляхом виявлення змін в мікроструктурі м'язової тканини. Для аналізу відбирають зразок м'яса розміром 30 X 30 X 30 мм, вирізаючи його в напрямку, перпендикулярному до поверхні туші, з найменш стійких при зберіганні ділянок: шийної частини, у місця розрубування туші в області грудної кістки або лонного зрощення або на розсуд ветеринарного лікаря з інших ділянок. Для приготування гістологічного препарату зі зразка вирізають шматочок м'яса розміром 30 X 15 X 4 мм (мал.) і фіксують у колбі 4-5 обсягами 10% ного водного розчину нейтрального формальдегіду (колбу з м'ясом і розчином підігрівають на полум'ї пальника, не доводячи до кипіння ). Фіксований шматочок 2 хв промивають холодною водою, а потім ріжуть на заморожували мікротому в площині, паралельній м'язовим волокнам. Товщина зрізу повинна бути 15-30 мкм. Отримані зрізи розкладають на предметному склі, обробленому яєчним білком з гліцерином (2: 1), і притискають їх до скла 3-4 шарами сухий фільтрувального паперу. Від кожного зразка готують не менше трьох зрізів. Пристали до скла зрізи 3-4 хв забарвлюють галуновим гематоксиліном Ерліха і промивають 2 хв у воді. Надлишок гематоксиліну видаляють, помістивши зрізи на склі послідовно в 1% ний розчин соляної кислоти (до порозовенія) і аміачну воду (до посиніння), після цього промивають протягом 2 хв водою. Потім їх 1 хв дофарбовують 1% ньм водним розчином еозину і прополіскують у воді. Пофарбовані зрізи зневоднюють, двічі погрожує на 1 хв в етиловий спирт, просвітлюють в кароолксілоле і відмивають 1 хв у ксилолі. Підготовлені таким чином зрізи укладають у смерековий або канадський бальзам під покривне скло. Препарати дивляться під мікроскопом спочатку при малому збільшенні об'єктиву? 10, потім при середньому - X 40 і в разі потреби під іммерсіей -? 90. Ступінь дозрівання м'яса і ступінь його свіжості визначають, керуючись ГОСТом «М'ясо. Метод гістологічного аналізу ».



  Схема виїмки з зразка шматочка м'яса для приготування гістологічного препарату.

  + + +

  мікротом (від грец. mikr {{o}} s - маленький і tom {{e}} - розсічення, відрізок), прилад для виготовлення тонких гістологічних зрізів. Див Гістологічна техніка.

  + + +

  мікрофлора тваринного організму, см. Мікробний пейзаж.

  + + +

  Мікроцид (Microcidum), антибіотичний препарат, діючим початком якого є фермент глюкозооксидаза. Прозора безбарвна або злегка жовтувата рідина слабоароматіческого запаху. Форма випуску: флакони по 50 і 100 мл. Активний відносно грампозитивних, в тому числі пеніцілліноустойчівих, грамнегативних і кислотостійких мікробів. Застосовують зовнішньо для зрошення та промивання інфікованих і довго не гояться ран, опіків, виразок. Зберігають у герметично закритих флаконах.

  + + +

  мікроеволюція (від грец. mikr {{o}} s - маленький і лат. evolutio - розгортання), елементарні еволюційні процеси, що призводять до виникнення відмінностей між організмами і утворення нових видів. На відміну від макроеволюції (див. Еволюція), процеси М. протікають на внутривидовом, внутрішньо-і межпопуляціонной рівнях в межах обмежених територій і відносно коротких відрізків часу і тому доступні спостереженню і експериментування. М. - основа макроеволюції. Відповідно до вчення про М., елементарної еволюційної структурою, в якій йдуть процеси видоутворення, є популяція організмів. Як елементарного еволюційного явища виступає зміна генотипического складу популяції, пов'язане із спадковою мінливістю складових її організмів (див. Мутації). У популяції діють елементарні еволюційні фактори (мутаційний процес, популяційні хвилі, ізоляція, природний добір), що призводить до послідовного формування різновидів і нових видів. Вчення про М. - сучасний етап розвитку еволюційної теорії на основі досягнень популяційної генетики, молекулярної біології, екології та інших наук (див. Дарвінізм). Утворення нових сортів і порід у результаті господарської діяльності людини також є мікроеволюційних процесів.

  + + +

  мікроелементи, хімічні елементи, що містяться в мінімальних кількостях (тисячні частки відсотка і нижче) в рослинних і тваринних організмах, а також в грунті і водах. Незважаючи на те, що загальний вміст всіх М. в живій речовині становить близько 1%, вони відіграють велику роль у життєдіяльності організмів. В організм тварин М. надходять з кормом і питною водою і розподіляються нерівномірно по окремим органам і тканинам, наприклад J концентрується в щитовидній залозі, Cu, Mn, Co - в печінці. Виділяються з організму М. головним чином через кишечник і нирки. З 60 відомих М. в основному вивчена фізіологічна роль Fe, Co, Cu, Se, Zn, Mn, J, F, Mo. Наприклад, великі запаси Fe в організмі знаходяться у вигляді гема гемоглобіну. У кровотворенні мають значення також неорганічні і органічні сполуки Co і Cu (впливають на дозрівання ретикулоцитів). Солі Mn і Co в біотичних дозах знижують кров'яний тиск у теплокровних тварин, солі Cu і Fe підвищують його. М. - потужні регулятори обміну речовин, що обумовлено тісною взаємодією М. з ферментами, вітамінами і гормонами. Відомо близько 200 ферментів, активність яких пов'язана з наявністю в їх молекулі М.. Fe входить до складу цитохромів, пероксидази, каталази, ферродоксіна. Zn - складова частина карбоангідрази, карбооксіпептідази, алкогольдегідрогенази та ін, Cu - аскорбіноксідази, тирозинази, цитохромоксидази, урикази та ін, Mo - ксантиноксидази і альдегідоксидази, Se - глютатіонпероксидази, Mn - аргінази. У молекулі цианкобаламина міститься 4,5% Co. Mn стимулює біосинтез аскорбінової кислоти. Se має антиоксидантну дію. J входить до складу гормонів щитовидної залози і грає найважливішу роль в її діяльності. F, Br, Co, Mn і ін також впливають на функціональну активність щитовидної залози, не входячи до складу її гормонів. Zn надає сприятливу дію на функцію статевих залоз і гіпофіза, Cu - на гонадотропну функцію гіпофіза. Деякі М. змінюють активність інсуліну, а також гіперглікемічна і гіпертензивний ефект адреналіну. М. мають значення в імунобіологічних реакціях, у функції нервової системи.

  Вміст М. в тілі тварин залежить від наявності їх у зовнішньому середовищі, а також від фізіологічного стану організму. При нестачі або надлишку їх в кормах і воді в організмі порушується обмін речовин, в результаті чого у тварин розвиваються ендемічні хвороби (біогеохімічної ензоотіі). При нестачі в кормах Co у жуйних розвиваються акобальтози (втрата апетиту, схуднення тощо), при недоліку Cu - лізуха у великої рогатої худоби, ензоотична атаксія ягнят. При нестачі в раціоні J розвивається ензоотичний зоб, що характеризується гіпофункцією щитовидної залози; при нестачі Zn на тлі надмірного вмісту Ca в кормах - паракератоз свиней. Негативний вплив на організм тварин надає нестача в раціоні Se, що грає роль в оберігання тварин від беломишечной хвороби, а також сприяє нормальній світлочутливості сітківки ока. Недолік Mn в раціоні птахів викликає у них перозіс, що характеризується деформацією трубчастих кісток кінцівок.

  М. використовуються для підвищення продуктивності сільськогосподарських тварин. При цьому враховують наявність антагонізму і синергізму між окремими М. при дії їх на організм. Важливий джерело забезпечення М. сільськогосподарських тварин - комбікорми, брикети-лизунці і премікси.

  Літ.: Беренштейн Ф. Я., Мікроелементи в фізіології і патології тварин, Мінськ, 1966; Ковальський В. В., Геохімічна екологія, М., 1974; Удріс Г. А., Нейланд Я. А., Біологічна роль молібдену в організмі тварин, Рига, 1976.

  + + +

  микрургии (від грец. mikr {{o}} s - маленький і {{e}} rgon - робота, дія), мікрохірургія, мікродіссекція, сукупність методичних прийомів, що дозволяють виробляти під мікроскопом операції на дуже дрібних об'єктах (мікроорганізми, клітина, її частини) за допомогою приладів - мікроманіпуляторів. М. застосовують як метод дослідження в ембріології, мікробіології, фізіології.

  + + +

  міксоболіоз коропів (Myxoboliosis carporum), инвазионная хвороба, що викликається слизовими споровики роду Myxobolus і характеризується ураженням зовнішніх покривів і внутрішніх органів. Відомі 14 видів міксоболюсов, паразитуючих у різних видів риб. З них у сазана і коропа виявлені M. artus, що паразитує в нирках і на стінках кишечника, і M. toyamai, який утворює дрібні цисти на зябрах. У коропа, сазана та їх гібридів знаходять також ще 12 видів збудників міксоболіоза, що зустрічаються в інших риб (лящ, плотва, вусань та ін.) Найбільшою патогенністю володіє M. cyprini, що вражає стінки кишечника, м'язи, брижі, печінку, нирки, селезінку. Він викликає злоякісну анемію, гіперемію шкірних покривів, екзофтальм, ерошеніе луски, асцит і загибель риби. Див також Міксоспорідіози риб.

  + + +

  міксозомоз (Myxosomosis), вертеж лососевих, паразитарна хвороба лососевих риб, що викликається слизовим споровики і що характеризується руйнуванням хрящової тканини. Поширена в країнах Західної Європи.

  Збудник М. - одноклітинний паразит Myxosoma cerebralis загону Myxosporidia. Спори його стійкі до висушування, можуть зберігатися до 15 років. Вегетативна форма споровики паразитує в хрящової тканини риби і руйнує її. Сприйнятливі до М. райдужна та струмкова форелі, чорноморський лосось, горбуша, сьомга та інші лососеві; найбільш сприйнятлива молодь. Джерело інвазії - хворі, які перехворіли і загиблі від М. риби. Інкубаційний період 18-60 сут. У хворої риби спостерігають кругові рухи («вертеж») або швидкі «кувиркання», різке почорніння хвостового відділу тіла, викривлення хребта (мал.), різні каліцтва. Гостре перебіг хвороби супроводжується масовою загибеллю молоди. У міру окостеніння кістяка риби паразит утворює спори, і у вижили риб напади «вертежа» припиняються.

  Лікування. З ранкової порцією корму протягом 6 діб дають осарсол (3 сут по 0,01 г і 3 сут по 0,02 г на 1 кг живої маси риби). Кожні 0,01 г осарсола попередньо розводять у розчині питної води (0,04 г соди на 1 мл води). Після тижневої перерви лікування повторюють до повного зникнення нападів «вертежа». На неблагополучне по М. господарство накладають карантин. Ставки спускають і дезінфікують.



  Почорніння хвостового відділу тулуба і викривлення хребта у риб при міксозомозе.

  + + +

  міксоматоз кроликів (Myxomatosis cuniculorum), гостра вірусна хвороба, що характеризується серозно-гнійним кон'юнктивітом і утворенням пухлин в області голови, ануса і зовнішніх статевих органів. Реєструється в Південній Америці, Австралії, у деяких країнах Західної Європи. В СРСР не реєструється. Летальність у кроликів деяких порід досягає 100%. Збудник М. к. - великий ДНК вірус, що відноситься до сімейства Pox viridae роду Leporipoxivirus. Форма вірусу кірпічевідная, розмір 390 X 260 нм, зовнішня оболонка з ворсинками. Вирион містить 3,2% ДНК і 91,9% білка. ДНК двунитчатая, включає 5 антигенів, з яких нуклеопротеїдні антиген - спільний для всіх вірусів віспи хребетних. Культивується в курячих ембріонах, утворюючи на хоріоал-лантоісной оболонці характерні оспинки. Активно розмножується в культурах клітин кролика, білки, хом'яка, морської свинки, щурика і людини, викликаючи характерні цитопатична зміни і утворюючи бляшки. Збудник чутливий до хлороформу, ефіру, стійкий до дезоксихолат натрію. Інактивується при t 55 {{°}} C протягом 25 хв. Добре зберігається в 50% ном гліцерині.

  Епізоотологія. До захворювання сприйнятливі домашні і дикі кролики. Джерело збудника інфекції - хворі кролики. Основне значення в поширенні інфекції мають членистоногі, головним чином комарі Culex і Anopheles, кроляча блоха Spilopsyllos cuniculi, передають збудник механічним шляхом. Епізоотії відзначаються в сезони року, пов'язані з періодом масового розмноження переносників. Імунітет вивчений недостатньо.

  Перебіг і симптоми. Після 5-7 добового інкубаційного періоду у кроликів виникає гострий серозно-гнійний кон'юнктивіт, що викликає різкий набряк повік і слизової оболонки очей. Повіки злипаються, виділяється значна кількість гнійного ексудату. Протягом декількох діб в області голови, ануса і зовнішніх статевих органів утворюються тверді підшкірні пухлини. Зазвичай спостерігається орхіт. Набрякання передній частині голови і очей надає кроликам характерний «левиний» вигляд. Через 11-18 діб після зараження кролики гинуть. Патологоанатомічні зміни. Трупи кроликів виснажені. При розтині відзначається набряк підшкірної клітковини в місцях утворення пухлин. Міксоматозно пухлини білуватого кольору, при розрізі з них виділяється серозна рідина. Іноді відзначаються ознаки гострого катарального запалення дихальних шляхів.

  Діагноз встановлюють на підставі епізоотологічних, клінічних, патологоанатомічних даних і лабораторних досліджень. Для виділення вірусу використовують суспензію пухлини, яку наносять на хоріоаллантоісную оболонку курячих ембріонів. М. к. диференціюють від віспи кроликів.

  Лікування не розроблено. Профілактика і заходи боротьби. Для попередження заносу М. к. проводять карантинування що у господарство тварин протягом 30 діб. При виявленні хвороби здійснюють поголовний забій всієї групи кроликів. Трупи тварин спалюють, проводять ретельну дезінфекцію, дезінсекцію та дератизацію приміщень.

  Літ.: Ендрюс Х., Віруси хребетних, пров. з англ., М., 1967, його ж, Природна історія вірусів, пер. з англ., М., 1969.

  + + +

  міксоспорідіози риб (Myxosporidioses piscearium), інвазивні хвороби, що викликаються найпростішими загону слизових споровиків Myxosporidia і які характеризуються утворенням цист або дифузного інфільтрату в тканинах і органах риб. М. р.. поширені повсюдно серед прісноводних, морських і прохідних риб. Збудників М. р. слизових споровиків відомо більше 700 видів, що відносяться до 3 підзагонів, 12 родин та 28 родів. Спори (рис. 1) мають двох-, трьох-, чотирьох-або шестистулкові оболонку, навколишнє двоядерний зародок. Останній у деяких видів миксоспоридий має глікогеноподобную вакуоль, а також від 1 до 6 жалких капсул, що містять спірально закручену тонку нитку для прикріплення капсули до стінок кишечника риби. Вийшовши з капсули, зародок проникає в кровоносні капіляри господаря і потоком крові розноситься по організму. Подальший розвиток відбувається статевим (спорогония) і безстатевим (шізогонія) шляхами, що призводить до інтенсивного зараженню риби. До збудників М. р. сприйнятливо більшість видів прісноводних та морських риб. Джерело збудників інвазії - хворі риби, Зараження риб відбувається перорально, зазвичай у весняно-літній період. В організмі господаря миксоспоридий вражають шкіру, плавники, хрящову тканину, серце, печінку, нирки, сечові канальці, сечовий і жовчний бульбашки, стінки кишечника. У тканинах цих органів утворюються цисти величиною 0,1-20 мм. Іноді кілька цист зливаються в одну, утворюючи пухлину з куряче яйце. Вийшла з суперечка вегетативна стадія паразита харчується тканинами господаря і руйнує їх. Ознаки хвороби залежать від ступеня порушення функцій ураженого органу або тканин і від видової приналежності паразита. Так, при міксозомозе молоді лососів від ступеня руйнування хрящових тканин черепа залежить ступінь порушення координації рухів зараженої риби; у карасів хвороба проявляється виникненням великих виразок на шкірі з ураженням м'язів (рис. 2). Патологоанатомічні зміни не вивчені. Діагноз заснований на виявленні збудників хвороби в уражених органах і тканинах.

  Лікування не розроблено. Профілактика в ставкових рибницьких господарствах спрямована на видалення з водойми зараженої миксоспоридиями риби, дезінфекцію та летованіе ставків. У відкритих водоймах вживають заходів, що виключають скидання в них змивних вод з неблагополучних по М. р.. водойм. Після видалення уражених цистами ділянок органів і тканини рибу можна використовувати в їжу. При сильному ураженні рибу направляють для переробки на риб'ячий жир, кісткову муку і т. д. Див також Гофереллез.

  Літ.: Ахмеров А. Х., Паразити, що зустрічаються в рибі і рибної продукції, М., 1956; Шульман с. С., міксоспорідій фауни СРСР, М. - Л., 1966.



  Рис. 1. Спори мікеоспорідій риб: 1 - Myxidium; 2 - Zschokella; 3 - Ceratomyxa; 4 - Sphaerospora; 5 - Myxosoma; 6 - Henneguya: 7 - Myxobolus; 8 - Chloromyxum; 9 - Hoferellus; 10 - Thelohanellus.

  Рис. 2. Карась, вражений миксоспоридиями.

  + + +

  мікстури (Mixturae, від лат. mixtura - суміш), Лікарське форми, одержувані розчиненням або змішуванням Лікарське речовин в рідинах. Розчинником служить головним чином вода. Розрізняють М.; однорідні прозорі рідини, суміші, що дають опалесценцию або муть, суміші з зваженими частинками, або так звані М. для збовтування. М. для внутрішнього вживання дозуються ложками, склянками, мензурками. Див також Лікарські форми.

  + + +

  мигдалини (Tonsillae), значні скупчення лимфаденоидной тканини в слизовій оболонці, головним чином в області зіву. Розрізняють М. піднебінну (парна і непарна), язичну (парна), глоткову (непарна); у свиней і дрібних жуйних - також околонадгортанную, у коней - трубчасту. М. грають роль в захисті організму від хвороботворних мікробів. Про гострих запаленнях М. У тварин см. у статті Ангіна.

  + + +

  мінеральне живлення тварин регулюється їх потребою в мінеральних речовинах і наявністю цих речовин в кормах, підбором кормів і застосуванням мінеральних підгодівлі. При складанні раціонів враховують вміст у кормах головним чином кальцію і фосфору, а також натрію, хлору, рідше заліза і в ряді випадків інших макроелементів і мікроелементів. Мінеральні елементи використовуються організмом ефективно тільки в тому випадку, коли в кормовому раціоні дотримані співвідношення органічних і мінеральних речовин. Незбалансованість мінеральних елементів в раціоні призводить до порушень мінерального обміну. Якщо потреба організму в мінеральних речовинах не задовольняється за рахунок кормів, рекомендується застосовувати мінеральні підгодівлі - кальцієві (крейда, яєчна шкаралупа, рибномінеральная крупа та ін); фосфорно-кальцієві (кісткова мука, трикальцийфосфат та ін); кухонну сіль; сульфатні підгодівлі, магнієву підгодівлю; підгодівлі, що містять різні мікроелементи. Див також Годівля сільськогосподарських тварин.

  + + +

  мінеральний обмін, споживання неорганічних (мінеральних) речовин із зовнішнього середовища, їх всмоктування, розподіл, використання в процесі життєдіяльності організму і виділення. Мінеральні речовини надходять в організм через шлунково-кишковий тракт у вигляді неорганічних солей або у складі органічних речовин. Велика частина солей всмоктується в шлунково-кишковий тракт без перетворень. Органічні сполуки, що містять мінеральні речовини, піддаються ферментативному розщепленню, після чого входили до їх складу неорганічні речовини всмоктуються головним чином у тонких кишках у вигляді солей (молекул або іонів). Мінеральні речовини, що надійшли в кров, нерівномірно розподіляються між окремими органами і тканинами організму. Велика кількість неорганічних речовин накопичується в кістковій (48-74%, у розрахунку на суху речовину) і хрящової (2-10%) тканинах; в інших тканинах вміст неорганічних речовин становить 0,2-0,8%. У кісткової тканини і емалі зуба містяться у великій кількості кальцій, фосфор і магній. Основна роль мінеральних речовин в організмі - пластична. Вони використовуються для побудови скелета, зубів, а також входять до складу складних органічних сполук (хромопротеїдів, нуклеопротеидов, фосфатидів). Мінеральні речовини, головним чином хлорид натрію, сприяють підтримці нормального рівня осмотичного тиску рідин організму; бікарбонат і вугільна кислота входять до складу буферних систем крові. Від концентрації і хімічних властивостей мінеральних речовин в значній мірі залежать фізико-хімічні властивості колоїдів (білків) організму. Активність ряду ферментів (металлоензімов) залежить від наявності в їх комплексах металів. Мінеральні речовини (наприклад, сірчана кислота) мають здатність нейтралізувати токсичні продукти обміну речовин, що утворюються в організмі в результаті його життєдіяльності або надійшли в нього із зовнішнього середовища. З організму мінеральні речовини виділяються нирками, слизовою оболонкою товстих кишок і потовими залозами. У дорослих тварин в нормі спостерігається рівновага в М. о. (Кількість вводяться в організм мінеральних речовин одно їх кількості, що його виділяє з організму). У молодняку ??та вагітних тварин баланс мінеральних речовин повинен бути позитивним, у зв'язку з тим, що електроліти використовуються для побудови нових тканин організму. У регуляції М. о. беруть участь вітаміни і гормони. Наприклад, обмін кальцію і фосфору регулюють ергокальциферол, а також паратгормон і тиреокальцитонин; ретинол і аскорбінова кислота беруть участь у процесі оссификации. Певний вплив на М. о. надає центральна нервова система. Порушення М. о. можуть з'явитися причиною деяких захворювань сільськогосподарських тварин (рахіт, остеомаляція та ін.) Див також Водний обмін.

  Літ.: Вишняков с. І., Обмін макроелементів у сільськогосподарських тварин, М., 1967; Касавіна Б. С., Торбенко В. П., Мінеральні ресурси організму, М., 1975.

  + + +

  миоглобинурия коней (Myoglobinuria equorum), гостра хвороба, що характеризується порушенням обміну речовин і появою в сечі барвника м'язів - міоглобіну. Розрізняють спорадичну, або паралітичну, і ензоотична форми М. л. Деякі автори (А. П. Онегов, С. А. Хрустальов та ін) вважають зазначені форми М. л. ідентичними за їх клінічного прояву.

  Етіологія і патогенез остаточно не з'ясовані. Паралітичну М. л. зазвичай спостерігають у дорослих добре вгодованих коней при рясному їх годуванні, відсутності моціону, при різкому переході до роботи після вимушеного відпочинку. Ензоотична М. л. реєструється в північних і середніх географічних широтах восени і взимку і може приймати масове поширення, вражаючи всі вікові групи коней; виникає у зв'язку з неповноцінним годуванням (нестача в раціоні білка, вітамінів, мінеральних речовин). Паралітична М. л. виникає раптово в перші години роботи, ензоотична - розвивається поступово і має тривалий період прихованого перебігу. Основні ознаки М. л.: Хитка хода та пов'язані руху, м'язове тремтіння, потіння; кінцівки (частіше тазові) підгинаються, тварина падає і не може піднятися. М'язи крупа, плеча, іноді жувальні тверднуть, збільшуються в об'ємі. Сеча червона або темно-бура. Пульс і дихання прискорені, можливе підвищення температури тіла. Діагноз заснований на даних анамнезу та симптомах хвороби. М. л. диференціюють від паралічів, переломів кісток, при яких не спостерігаються ригідність м'язів і фарбування сечі. Легка форма хвороби закінчується одужанням через кілька діб. При важкій формі можливі ускладнення: пролежні, сепсис, дегенеративні зміни в серці, нирках та інших органах.

  Лікування. Хворому тварині забезпечують м'яку підстилку, періодично застосовують підвішуючий апарат. У раціон вводять хороше сіно, бовтанки, морква, зелений корм. Призначають масаж і теплі укутування ділянок тіла з ураженими м'язами. Всередину (або з клізмою) дають натрію гідрокарбонат (100,0-150,0 г 1-2 рази на добу) або вводять його внутрішньовенно (200-500 мл 2-5% ного розчину); внутрішньом'язово - інсулін; внутрішньовенно - розчин новокаїну , метиленового синього (100 мл 1% розчину) з попереднім введенням серцевих засобів. При наявності пролежнів - хірургічне лікування, пеніцилін (внутрішньом'язово), при необхідності інші симптоматичні засоби. Профілактика: при стійловому утриманні - регулярний моціон, правильне і повноцінне годування.

  + + +

  міозит (Myositis), запалення скелетних м'язів. Хворіють усі види сільськогосподарських і домашніх тварин. Розрізняють паренхіматозний, фіброзний, гнійний і костеніє М. Паренхіматозний М. - наслідок фізичного перенапруження м'язів, паралітичної миоглобинурии, інтоксикації, забитих місць, переохолодження фіброзний М. виникає при м'язовому ревматизмі, травмах, ботріомікозе деяких гельмінтозах, гнійний - результат впровадження в м'язи гноєтворних мікробів; костеніє М. буває рідко після ударів і поранень. При паренхиматозном М. спостерігаються хвороблива припухлість, кульгавість, некоординовані рухи; при фіброзному - хронічний перебіг хвороби; при гнійному - хвороблива припухлість, утворення абсцесу; при костеніє М. - затвердіння ураженої ділянки м'язи, іноді болю і кульгавість.

  Лікування паренхиматозного М. (в гострому періоді) - теплові процедури, масаж, в хронічних випадках препарат бджолиної або зміїної отрути; при фіброзному М. - внутрішньом'язово фібролізін. При гнійному М. (на початку процесу) - антибіотики та інші антисептичні засоби, теплові процедури для дозрівання абсцесу; розтин дозрілих гнійників; при костеніє М. - розсмоктуються терапія (тепло, масаж, дратівливі мазі).

  + + +

  міокард (від грец. m {{y}} s, рід. падіж my {{o}} s - м'яз і kard {{i}} a - серце), м'язовий шар серця.

  + + +

  міокардит (Myocarditis), запалення серцевого м'яза. Зустрічається у всіх видів сільськогосподарських і домашніх тварин.

  Зазвичай М. виникає як вторинний процес у вигляді ускладнення при багатьох хворобах, особливо інфекційних; частіше розвивається за типом алергічного запалення. У тварини спостерігають пригнічення, підвищення температури тіла. Апетит погіршується, продуктивність і працездатність знижуються. Відзначають тахікардію, екстрасистолію, посилений, нерідко стукали серцевий поштовх, посилені тони серця, особливо перший. Артеріальний тиск і швидкість кровотоку підвищені. Електрокардіограма (ЕКГ) на початку хвороби показує різке збільшення зубців R і особливо T, вкорочення інтервалів, нерідко зміщення сегмента ST. У подальшому, при деструктивних змінах міокарда, серцевий поштовх слабшає, зменшується пульсова хвиля, тони серця набувають глухість, артеріальний тиск і швидкість кровотоку знижуються, венозний тиск підвищується, з'являються стійкі набряки; відзначають порушення серцевої провідності. Порушуються також функції інших систем і органів. Діагноз ставлять за характерними симптомами з урахуванням даних електрокардіографії та функціональної проби (при М. частота ритму серця після проводки тваринного наростає протягом 2-5 хв).

  Лікування. Тварині надають спокій і легкозасвоювані корми; застосовують холод на область серця, у важких випадках - інгаляцію кисню. Внутрішньовенно - розчини глюкози. На початку захворювання хороший ефект дають протиалергічні засоби: саліцилат натрію, амідопірин, хлорид або глюконат кальцію, кортикотропін, кортизон. При різко вираженій тахікардії показані камфора, коразол, кордіамін. Призначають також сульфаніламіди й антибіотики. Протипоказано застосування наперстянки та її препаратів. При порушенні функцій інших систем - симптоматичне лікування.

  Літ.: Внутрішні незаразні хвороби сільськогосподарських тварин, під ред. І. Г. Шарабрина, 5 вид., М., 1976.

  + + +

  міокардоз (Myocardosis), хвороба міокарда незапального характеру. Основні клінічні форми М. - міокардіодистрофія і міокардіодегенерація. Зустрічається у всіх видів сільськогосподарських і домашніх тварин. Зазвичай розвивається як вторинне захворювання при патології обміну речовин, особливо у високопродуктивних молочних корів, при тривалому фізичному перенапруженні, анемічних станах, хронічних інтоксикаціях. У тварин спостерігають пригнічення, погіршення апетиту, зниження продуктивності і працездатності, ослаблення м'язового тонусу, розлад периферичного кровообігу, застійні (серцеві) набряки, ціаноз, задишку. При міокардіодистрофії - тахікардія, посилення і роздвоєння першого тону серця, ослаблення другого; ослаблення серцевого поштовху, порушення провідності, зниження артеріального тиску і швидкості кровотоку, на електрокардіограмі (ЕКГ) реєструється розширення і деформація зубця Т, зміщення сегмента ST, подовження інтервалів PQ і QT , зниження зубців комплексу QRS. Міокардіодегенерація відрізняється більш вираженою тахікардією, ослабленням і глухістю тонів серця, зниженням артеріального і підвищенням венозного тиску, більш різким уповільненням кровотоку, малим вольтажі зубців ЕКГ, більш різким розширенням і деформацією комплексу QPS, вираженим подовженням інтервалів PQ і QT. При М. порушуються також функції інших систем і органів. На розтині знаходять блідість серцевого м'яза, в'ялість її, білкове або жирове переродження міокарда. Діагноз ставлять за характерними симптомами з урахуванням клінічної форми М., даних ЕКГ, артеріо-і флеботонометра, швидкості кровотоку.

  Лікування. Призначають глюкозу, серцеві засоби. При порушенні функцій інших систем і органів проводять симптоматичне лікування. Профілактика полягає в правильній організації експлуатації, годівлі та утримання тварин.

  + + +

  міома (від грец. m {{y}} s, рід. падіж my {{o}} s - м'яз і - {{o}} ma - закінчення в назвах пухлин), доброякісна пухлина з м'язової тканини. Розрізняють М. з гладких м'язових волокон (лейоміома) і з поперечносмугастих (рабдоміома). Див також Пухлини.

  + + +

  міопатоз (Myopatosis), хвороба скелетних м'язів незапального характеру внаслідок їх перенапруження. Уражається одна м'яз чи група м'язів. Виникає у коней в результаті перевтоми, неправильної посадки вершника, неправильних обрізки копит і підковування. М. м'язів плечового і тазового поясів спостерігається при переохолодженні, у великої рогатої худоби - при тривалих переходах по кам'янистому грунту. Розрізняють М. простий координаторно іфасцікулярние координаторно. У першому випадку тварина швидко втомлюється, сильно потіє. Рухи мляві, хода хитка, переміщення кінцівок неритмічне. Пульс і дихання прискорені. Фасцікулярних координаторно М. має ті ж ознаки, але при пальпації м'язів виявляють хворобливі обмежені ущільнення. Іноді в синовіальних порожнинах кінцівок скупчується випіт і виникає набряк в дистальної частини тазових кінцівок.

  Лікування. При простому координаторно М. тварині надають протягом 5-7 діб спокій, призначають проводку кроком по 30 хв двічі на день і масаж кінцівок із застосуванням легких дратівливих засобів (камфорний спирт та ін.) При фасцікулярних координаторно М. - введення в 4-5 точках уражених м'язів 0,25% ного розчину новокаїну (по 300 мл через кожні дві доби). У проміжках між ін'єкціями - проводка кроком, місцеві теплові процедури, УВЧ.

  Літ.: Приватна хірургія, М., 1973.

  + + +

  міофасцікуліт (Myofasciculitis), трофічні і дистрофічні зміни м'язово-апоневротіческой тканини. Виникає переважно у коней внаслідок сильного і тривалого напруги лопатко-плечовий, заднебедренной, сідничної і спинний груп м'язів з одночасним натягом відповідних фасцій. У перші 3-5 діб хвороби знижується тонус уражених москалів, з'являються слабо виражена припухлість їх і порушення рухової функції, потім прогресуюча атрофія м'язів.

  Лікування: на початку хвороби ін'єкції через кожні 2 сут в декількох точках уражених м'язів 0,25% ного розчину новокаїну в дозі 300-400 мл; одночасно - місцеві теплові процедури, регулярні проводка і масаж. Через 10-12 сут вводять внутрішньом'язово вератрин.

  + + +

  міротеціотоксікоз (Myrotheciotoxicosis), Мікотоксикози овець, що характеризується ураженням шлунково-кишкового тракту з утворенням некрозів в преджелудках. М. зустрічається в СРСР в одиничних випадках. Летальність до 90%.

  Етіологія. Вівці хворіють при поїданні кормів, уражених грибом Myrothecium verrucaria, який відноситься до недосконалим грибам. Гриб у природі зустрічається на рослинних субстратах (зернові культури) і в грунті; є целлюлозоразрушітелем, факультативним паразитом рослин; добре росте на природних субстратах і поживних середовищах, в культурі утворює дрібні плоскі спородохії зеленуватого кольору (з віком темніють), по краях з білим обідком . Спородохії складаються з щільно сплетених конидиеносцев з булавовидними стеригмами, конідії одноклітинні еліпсоїдальної форми (рис. 1). Гриб утворює токсичні речовини (веррукаріни), що викликають інтоксикацію організму.

  Перебіг і симптоми. М. протікає гостро і підгостро, інколи хронічно. Гостре протягом спочатку проявляється пригніченням тварин, гіперемією слизових оболонок, фібриляцією м'язів, почастішанням пульсу, атонією і переповненням рубця, іноді діареєю. Потім з'являються посилена салівація, пінисте витікання з носових отворів; вівці лежать, видають стогони, скрегочуть зубами. На 2-5 е сут хвороби тварини гинуть. Підгострий перебіг характеризується прогресуючим виснаженням, ентеритом, серцевої і загальною слабкістю. Шерсть скуйовджений, повіки набряклі, з носових отворів виділяється серозно-слизова рідина, пульс частий з екстрасистолією. У рідких фекальних масах - домішка слизу або крові. Потім настає адинамія, хворі лягають, погано реагують на навколишнє, температура тіла субнормальная. На місцях ін'єкції Лікарське речовин розвиваються геморагії, гематоми, запальні набряки. Відзначаються зміни в крові - невеликий лейкоцитоз, що переходить у лейкопенію зі зрушеннями ядра вліво, а також збільшення вмісту гемоглобіну та еритроцитів. Тривалість хвороби 10-15 сут, при формах, ускладнених бронхопневмонією, - 20-25 діб (хронічний перебіг).

  Патологоанатомічні зміни. При гострому перебігу виявляють катаральний гастроентероколіт зі слабо вираженим геморагічним діатезом. При підгострому перебігу, поряд з цими змінами, - розлиті геморагії, некротичні вогнища в рубці, іноді в книжці і в сітці (рис. 2); точкові крововиливи на слизових і серозних оболонках, під епі-і ендокардит; дистрофічні зміни в паренхіматозних органах.

  При хронічному перебігу - іноді бронхопневмонія.

  Діагноз ставлять на підставі клінічних та патологоанатомічних даних і результатів токсікомікологіческіх досліджень кормів. М. диференціюють від отруєнь отрутами хімічного і рослинного походження, мікотоксикозів, що викликаються іншими грибами, сальмонельозу, беломишечной хвороби.

  Лікування. Застосовують симптоматичні засоби: підшкірно кофеїн, інтравенозного Розчини натрію гідрокарбонату, глюкози, всередину адсорбуючі речовини та ін

  Профілактика і заходи боротьби. Проводять ветеринарно-санітарний контроль кормів. Хворих тварин виділяють в окремі групи. Уражені грибом корму виключають з раціону.

  Літ.: Вертинський К. І., Джілавян Х. А., Королева В. П., Захворювання овець, що викликається грибом Myrothecium Verrucaria, «Бюлетень ВІЕВ», 1967. вип. 2; Саркісов А. Х., Мікотоксикози. Тези лекції ..., М. [1970].



  Рис. 1. Конідії гриба Myrothecium verrucaria (? 1000).

  Рис. 2. Некротичні ділянки в стінці рубця вівці при міротеціотоксікозе.

  + + +

  мітоз, каріокінез, непрямий поділ, основний спосіб поділу клітин рослинних і тваринних організмів. М. відбувається у клітин, що мають ядро; є фазою в клітинному (митотическом) циклі. В останньому розрізняють 4 періоди: мітоз (М), постмітотіческіх період (G1), період синтезу ДНК (S), предмітотіческій період (G2). Передача генів здійснюється через хромосоми під час М., в якому розрізняють 4 стадії (рис. 1, 2). 1 я стадія - профаза - характеризується тим, що в ядрі починають виділятися нитки хроматину - майбутні хромосоми. Розчиняється ядерце, руйнується оболонка ядра і виявляється, що хромосоми подвійні (це тимчасове подвоєння, або редуплікація, хромосом відбувається в S періоді і здійснюється шляхом синтезу нових хромосом за шаблоном вже існували). Хромосоми зв'язуються з волокнами так званого мітотичного апарату, що складається з центриолей і ахроматинового фігури, що утворює апарат розбіжності хромосом до полюсів клітини. До кінця профази хромосоми спіралізують і чітко видно в делящейся клітці. У 2 й стадії - метафазі - спіралізують хромосоми розташовуються по екватору клітини, будучи пов'язаними з особливими ділянками хромосом - центромерами (пошкодження центромера порушує хід мітозу).

  3 я стадія - анафаза - полягає в розбіжності хромосом до полюсів; до кожного полюсу відходять однакові набори хромосом. У 4 й (завершальній) стадії - телофазе - хромосоми знову втрачають ясність обрисів, частково деспіралізуются, знову з'являються ядерця і ядерна оболонка. За розподілом ядра (каріотомія) відбувається розподіл клітинного тіла (цитотомія), у тварин клітин шляхом перетяжки. У інтерфазних ядрі в S періоді відбувається синтез ДНК, а в предмітотіческом і постмітотіческіх періодах синтезуються білки та інші сполуки. Завдяки редуплікаціі хромосом при М. в інтерфазі зберігається їх подвійне (диплоидное) число. М. забезпечує збереження диплоидного числа хромосом у всіх соматичних і ще не дозрілих статевих клітинах.

  Відомі хімічні речовини (наприклад, колхіцин), що затримують М., зокрема розбіжність дочірніх хромосом. В результаті виникає кратне збільшення числа хромосом в клітинах - полиплоидия. М. з редуплікацією і наступним розбіжністю хромосом, що не супроводжується утворенням веретена, і з збереженням ядерної оболонки називається Ендомітоз. У цьому випадку можуть виникнути клітини з величезним числом хромосом.

  Літ.: Алов І. А., цитофізіології і патологія мітозу, М., 1972.



  Рис. 1. Схема мітозу: 1 - Інтерфазна ядро; 2 - редуплікація хромосом; 3 - профаза, спіралізацня хромосом; 4 - перехід до метафазі; 5 - метафаза; 6 - анафаза; 7-8 - телофаза.

  Рис. 2. Мітоз в діляться яйцях аскариди. Метафаза з полюса (материнська зірка) і з екватора (екваторіальна платівка): 1 - яйцева оболонка; 2 - хромосоми; 3 - центриоль; 4 - ахроматнновая фігура (по Кацнельсон і Ріхтер).

  + + +

  мітохондрії (від грец. m {{i}} tos - нитка і chondr {{i}} on - зернятко), хондріосоми, органели клітини, що забезпечують клітинне дихання. Див Клітка.

  + + +

  міцелій (від грец. m {{y}} k {{e}} s - гриб), грибниця, вегетативне тіло гриба. Див Гриби.

  + + +

  ссавці (Mammalia, від лат. mamma - жіночі груди, сосок, вим'я), звірі, клас найбільш високоорганізованих хребетних тварин типу хордових. Найбільш характерна особливість М. - вигодовування дитинчат молоком; тіло вкрите волоссям (у більшості), дихання легеневе, серце чотирикамерне. Високий рівень розвитку нервової системи, досконалі механізми терморегуляції, що забезпечує сталість температури тіла, та інші прогресивні ознаки забезпечили М. яскраво виражену адаптивну радіацію в різних умовах середовища: на суші (у пустелях і лісах, в полярних льодах і на гірських вершинах), у грунті , у воді і в повітрі. Саме маленьке М. (землерийка-малютка) важить 2 г, найбільше - синій кит, що досягає в довжиною 33 м, - до 150 т. Сучасні М. розділені на 2 підкласи: першозвірі, або яйцекладущие (клоачние), і живородні (сумчасті і плацентарні). М. включають 3500-4500 видів. Значення М. в житті людини різноманітне. До М. належить більшість домашніх тварин, які є основним джерелом тваринної їжі людини. Багато М., і перш за все гризуни, - природні резервуари збудників ряду інфекційних хвороб людини, шкідники рослин (польові культури, лісове господарство). У той же час ці М. можуть бути суттєвою ланкою в ланцюгах харчування для інших видів М. Багато М. - основний об'єкт мисливського промислу і спортивного полювання. В результаті діяльності людини за останні століття повністю вимерло понад 100 видів М.; 62 види і підвиди внесені до «Червоної книги» СРСР.

  Літ.: Барабаш-Никифоров І. І., Формозов А. Н., Теріология, М., 1963; Життя тварин, т. 6, М., 1971.

  + + +

  багатоплідність, народження двох чи багатьох плодів у ссавців. У дрібних тварин (вівці, свині тощо) М. - нормальне явище, у великих - виняток. М. залежить від кількості дозрілих яйцеклітин в яєчнику самки. Дозрівання ж яйцеклітин, а отже, і М. залежать від кліматичних умов, від умов утримання тварин, їх годівлі, віку, породи, спадкових особливостей та інших причин. Для підвищення М. у овець застосовують гормональні препарати.

  + + +

  ялівець звичайний (Juniperus communis), вічнозелений хвойний дводомний чагарник або деревце висотою до 5 м з голчастими колючими листям сімейства кипарисових. За ФГ офіцінален плід М. - ялівцеві ягоди, зібрані восени і висушені шишкоягоди дикорослого чагарнику М. звичайного. Чинне початок - ефірні масла, які підсилюють перистальтику, підвищують секрецію залоз, розслаблюють сфінктери, діють діуретичну та антисептично. Застосовують всередину у формі кашок, настоїв, густих сиропів як сечогінний, рідше як покращує травлення, противобродильное, відхаркувальний засіб. Дози всередину: корові 50,0-100,0 г; коні 25,0-50,0 г; вівці і свині 5,0-10,0 г; собаці 1,0-3,0 г; курці 0,2 - 0,5 г. Зберігають у щільно закритих банках або в подвійних мішках.

  + + +

  мозкові оболонки (Meninges), сполучнотканинні оболонки, що покривають головний і спинний мозок у хребетних тварин: тверда (зовнішня), павутинна (середня) і м'яка (внутрішня). М. о. розвиваються із загального мезенхимного зачатка. Див Головний мозок, Спинний мозок.

  + + +

  мозочок (Cerebellum), відділ головного мозку хребетних, координуючий руху, м'язовий тонус і рівновагу тіла.

  М. ссавців двома поздовжніми борознами ділиться на парні бічні частки (півкулі) і середню непарну частку (черв'ячок). Сірий поверхневий шар М. (кору) утворюють тіла нервових клітин; в товщі М. серед білого речовини, що складається з нервових волокон, розташовані парні ядра сірої речовини. За допомогою трьох пар так званих ніжок М. з'єднується з вище-і нижчого рівня відділами головного мозку: четверохолмием, мостом, довгастим мозком і ін Кора М. складається з трьох шарів. Поверхневий шар молекулярний, за ним слід шар клітин Пуркіне (гангліозний), потім зернистий (глибинний). Нервові імпульси надходять в кору М. головним чином за так званим Моховидні і частково за так званими повзучим волокнам. Аксони клітин Пуркіне, що беруть початок у гангліозними шарі, є єдиним виходом з кори М., закінчуються на його ядрах. При частковому або повному видаленні М., а також при його ураженні спостерігаються розлади рухової функції, порушуються координація рухів (з'являється невідповідність між характером виконуваного руху та інтенсивністю скорочення м'язів) і рівновагу тіла. Див також Головний мозок і літературу при цій статті.

  + + +

  мокреці (Ceratopogonidae), сімейство комах загону двокрилих (Diptera). Зустрічаються повсюдно, за винятком більшої частини тундри і високогірних районів. З 18 пологів М., зустрічаються в СРСР, 3 (Culicoides, Leptoconops, Lasiohelea) - кровоссальні, мають медичне і ветеринарне значення. М. - дрібні комахи довжиною 1-2,5 мм. Вусики 13-15 члениковиє; тіло без лусочок, покрито короткими волосками; крила в спокої складені над черевцем (мал.), У кровосисних М, хоботок перевищує половину довжини голови; верхні і нижні щелепи однакової довжини, з дрібними зубчиками на кінці; крила у більшості видів з плямами. Самки відкладають один або кілька разів за літо по 100 і більше яєць на сирих місцях. Через 3-4 сут з яєць виповзають личинки, які швидко розвиваються, перетворюючись на лялечок, а потім на дорослих комах. При висиханні навколишнього їх субстрату личинки і лялечки гинуть. Найбільш численні М. в заболочених місцях. Самки нападають на тварин головним чином на випасі; іноді величезними масами проникають в приміщення для тварин. Особини роду Culicoides нападають на тварин в сутінки і на світанку, Leptoconops - вдень. М. - проміжні господарі збудників онхоцеркоза коней, відомі як переносники вірусів африканської чуми коней, ослів та інфекційної катаральної лихоманки овець.

  Заходи боротьби з М. вивчені слабко. Застосовують обробку заболочених ділянок (місця виплоду комах) стійкими інсектицидами, осушення боліт. Для захисту від нападу М. на тварин застосовують репеленти (див. Комарі).



  Самка роду Culicoides.

  + + +

  мокрота (Sputum), патологічне виділення з дихальних шляхів, що відходить при кашлі; продукт надмірної активності слизових залоз бронхів і легеневої тканини. Залежно від місця, характеру і глибини патологічного процесу М. розрізняється за кольором та складом. М. може містити елементи легеневої тканини, крові та інші.

  + + +

  молекулярна біологія, комплексна наука, що вивчає біологічні об'єкти і явища на молекулярному рівні. Виникла в середини XX в. завдяки впровадженню в біологію ідей і методів фізики, хімії, математики. Об'єкти дослідження М. б.: Субклітинні органели (наприклад, мітохондрії, рибосоми, хромосоми), системи, що стоять на межі живої і неживої природи (віруси), біологічно важливі молекули (білки, нуклеїнові кислоти). М. б. з'ясовує, яким чином і якою мірою спадковість, збудливість, ріст і розвиток організму, збереження і передача інформації та інші явища обумовлені структурою, властивостями і взаємодією білків, нуклеїнових кислот та інших макромолекул. М. б. тісно пов'язана з біохімією, біофізики та біоорганічної хімією, з якими її часто об'єднують під загальною назвою фізико-хімічної біології, а також з генетикою, мікробіологією та іншими науками. Один з важливих напрямків М. б. - Генна інженерія.

  + + +

  молібденовий токсикоз, хронічне отруєння жуйних молібденом. Виникає при вживанні кормів, що містять надмірну кількість молібдену. Найчастіше захворює велика рогата худоба, рідше вівці. У великої рогатої худоби спостерігають розлади травлення (проноси), виснаження. У овець, особливо у ягнят, виникають важкі атаксические ураження нервової системи у формі атаксії і паралічів кінцівок.

  Лікування. Систематичне введення в організм солей міді, яка є антагоністом молібдену, згодовування тваринам амінокислоти метіоніну.

  + + +

  моллюськоциди (від молюски та лат. caedo - вбиваю), хімічні засоби для знищення молюсків - проміжних господарів гельмінтів і переносників збудників хвороб тварин. В якості М. в СРСР відомі 5,41 діхлорсаліціланілід, мідний купорос, хлорне вапно, ціанамід кальцію, севин та ін М. застосовують у формі порошків, розчинів, емульсій, суспензій, гранул, аерозолів, фумігантів і отруйних приманок. На оброблювані площі М. вносять наземним та авіаційним способами. Препарати застосовують навесні після спаду талих вод, суворо дотримуючись дози і правила застосування. При обробці місцевості і берегів водойм вживають заходів, що запобігають проникнення М. у воду. Водойми, оброблені препаратами по вологому ложу, не можна заселяти рибою до повної детоксикації застосовуваних засобів. При роботі з М. вимагається дотримуватися запобіжних заходів, аналогічні при роботі з пестицидами.

  + + +

  молозиво, секрет молочної залози, що утворюється у ссавців в останні дні вагітності і в перші 5-7 днів після пологів. М. - жовтувато-коричнева рідина в'язкої консистенції, солоноватого смаку. Містить велику кількість білків (до 20%), мінеральних солей, вітамінів і мікроелементів, необхідних для розвитку новонародженого. До складу М. входить до 15% імуноглобулінів. Їх кількість зменшується протягом першої доби після пологів, тому М. слід випоювати новонародженому вже в перші години його життя. Білки М. ідентичні білкам крові новонароджених і добре засвоюються. Завдяки високому вмісту магнію (безпосередньо після пологів) М. має легку послаблюючу дію, сприяючи відходженню у новонароджених первородного калу.

  + + +

  молоко, рідина, секретируемая молочними залозами ссавців через 5-7 діб після пологів, фізіологічно призначена для живлення дитинчат.

  М. сільськогосподарських тварин - цінний харчовий продукт. За хімічним складом М. тварин різна (див. табл.)

  Найбільшого поширення в харчуванні людей отримали М. коров'яче і продукти його переробки (див. Молочні продукти). Склад основних компонентів коров'ячого М. коливається в наступних межах: білок - 2,7-3,7%, жир - 2,7-6,0%, молочний цукор - 4,0-5,6%, мінеральні речовини 0,6 -0,85%.

  Білки М.: казеїн (2,7%), лактальбуміну (0,4%), лактглобуліни (0,1%), ферменти, низькомолекулярні білки, протеази і пептони. Молочний жир - суміш різних тригліцеридів, в якій розчинені речовини з високою біологічною активністю (жиророзчинні вітаміни тощо), містить більше 40 жирних кислот. Основний вуглевод М. - лактоза (молочний цукор), легко зброджується молочнокислої мікрофлорою. Парне М. містить всі вітаміни та мікроелементи, необхідні для нормальної життєдіяльності організму, проте їх кількість, особливо в М., що піддається тепловій обробці, недостатньо для покриття потреб людського організму. Макроелементи М.: калій (140 мг%), кальцій (120 мг%), фосфор (90 мг%), натрій (50 мг%), магній (12 мг%). М. коров'яче - цінний продукт харчування. Його білки засвоюються на 96%, жир на 95%, молочний цукор на 98%. Добова потреба людини в М. 500-700 мл.

  Заготавливаемое М., отримане від здорових корів, має бути цілісним, свіжим, не містити залишкових кількостей пестицидів та антибіотиків, відповідати ветеринарно-санітарним правилам для молочних ферм колгоспів і радгоспів, затвердженим МСХ СРСР і Міністерством охорони здоров'я СРСР. М., що поставляється на молокопереробні підприємства, повинно відповідати ГОСТу «Молоко коров'яче. Вимоги при заготівлях ». Якість М., що доставляється на колгоспні ринки для продажу, контролюють м'ясомолочні і харчові контрольні станції, керуючись «Правилами ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів».

  Після доїння М. має бути профільтровано та охолоджене до температури не вище 10 {{°}} C. За погодженням з підприємствами молочної промисловості та органами санітарно-ветеринарного нагляду дозволяється здавати М. високої якості без охолодження. До відправки на підприємство молочної промисловості М. повинно зберігатися при t 10 {{°}} C не більше 20 ч. Транспортується М. в металевих флягах або спеціальних цистернах. Фляги та цистерни перед використанням Дезинфікують або обробляють парою. При прийнятті в кожній одиниці упаковки М. перевіряють органолептического показники і кислотність граничним методом. У разі відповідності цих показників чинним ГОСТу від партії відбирають середню пробу, в якій визначають кислотність, щільність, групу чистоти, вміст жиру та мікробіологічні показники. Пороки М. Сторонні присмаки і запахи М. з'являються при поїданні тваринами кормів, що містять багато ефірних масел (часник, цибуля, полин та ін); при адсорбції М. запахів обори, вдихаючих тваринами; при розкладанні жирів, білків і вуглеводів М. під дією мікрофлори. Основна причина інфікування М. - недотримання ветеринарно-санітарних правил його отримання, зберігання і транспортування.

  М. пастеризоване. Нагріте в пастеризаційних апаратах, а потім негайно охолоджене М. може бути цілісним, підвищеної жирності, топленим, білковим, вітамінізованим, нежирним. Його випускають у скляних пляшках, паперових пакетах з полімерним покриттям ємністю 0,25; 0,5; 1 л, а також у флягах і цистернах. Пастеризоване М. зберігають не більше 36 год при температурі від 0 до 8 {{°}} C. М. стерилізоване виробляють з М. 1 го сорту. У паперових пакетах (3,5% жиру) його можна зберігати при кімнатній температурі 10 сут, в пляшках (3,2% жиру) - до 2 міс. М. відновлене готують із сухого (порошкоподібного) М. шляхом розчинення його у воді; потім пастеризують, охолоджують до 2-4 {{°}} C і витримують 8-10 год Використовується як питне і для приготування молочних продуктів.

  Літ.: Коряжнов В. П., Практичні заняття з ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів, М., 1959; Давидів Р. Б., Молоко і молочна справа, 4 видавництва., М., 1973.



  Хімічний склад молока тварин,%

 + + +

  молочай (Euphorbia), молочайнік, едкомлечнік, рід багаторічних, рідше однорічних корнеотприскових отруйних рослин сімейства молочайних. Налічує кілька сот видів, поширених в основному в країнах з субтропічним і помірним кліматом; в СРСР близько 150 видів. До складу молочного соку М. входить евфорбін (ангідрид евфорбіновой кислоти) - отруйна діючий початок. М. викликають важкі отруєння великої рогатої худоби, овець і кіз, що закінчуються масовою загибеллю тварин. При отруєнні М. - занепокоєння, припинення лактації, слинотеча, судоми; сильна інтоксикація і запалення шлунково-кишкового тракту, занепад серцевої діяльності.

  Лікування: проносні, слизові, обволікаючі або в'яжучі (при проносах) кошти; препарати, що підтримують діяльність серця. Див також Отруйні рослини.

  + + +

  молочна залоза, см. Вим'я.

  + + +

  молочна кислота (Acidum lacticum), органічна кислота; безбарвна або жовтувата рідина кислого смаку, без запаху, розчинна у воді. У ветеринарній лікувальній практиці застосовують всередину як противобродильное і покращує травлення засіб при диспепсії, гострому розширенні шлунка у коней, тимпании у великої рогатої худоби. Дози всередину: корові 8,0-15,0 мл; коні 5,0-15,0 мл; вівці, козі 2,0-3,0 мл; свині 1,0-3,0 мл; собаці 0,2 - 1,0 мл; лисиці 0,75-1,75 мл. М. к. призначають для спринцювання піхви при трихомоноз великої рогатої худоби (1% ий розчин), в якості прижигающего засоби При виразках шкіри і слизових оболонок (10-50% ві розчини), для дезінфекції повітря пташників у формі аерозолю.

  + + +

  молочниця, те ж, що кандидамикоз.

  + + +

  молочнокислі бактерії, група анаеробних бактерій, що характеризуються здатністю зброджувати цукру з утворенням молочної кислоти. Розрізняють гомоферментативное М. б. (Наприклад, Streptococcus lactis, Str. Thermophilus), що утворюють при зброджуванні цукрів молочну кислоту з нікчемним змістом побічних продуктів, і гетероферментативні (наприклад, Bact. Lactis aerogenes, Bact. Pentoaceticum), що утворюють разом з молочною кислотою значна кількість оцтової кислоти, етилового спирту , вуглекислого газу, водню, ароматичних речовин. М. б. бувають різної форми, нерухомі, неспороносні, грампозитивні. Широко поширені в природі. У великих кількостях містяться в молоці і молочних продуктах, в кишечнику людини і тварин. М. б. застосовують у ветеринарній лікувальній практиці у вигляді молочнокислих продуктів для боротьби з гнильними бактеріями кишечника, в молочній промисловості, в хлібопеченні, при силосуванні кормів, квашенні овочів, при отриманні молочної кислоти.

  + + +

  молочні продукти, велика група харчових продуктів, що виробляються з незбираного молока або його похідних (вершків, знежиреного молока, сироватки). Всі М. п. підрозділяють на суцільномолочні продукти, молочні консерви, сири, вершкове масло (див. Масло тварина), дитячі М. п. і сухі М. п. Особливу групу (за способом виготовлення) М. п. складають кисломолочні продукти ( кефір, кумис, ацидофілін, сметана тощо), одержувані шляхом молочнокислого або змішаного бродіння.

  Суцільномолочні продукти (виготовляються з цілісного молока) включають більше 100 найменувань; їх виробляють в основному на міських молочних заводах. Основні суцільномолочні продукти - пастеризоване молоко, кефір, кисле молоко, сметана, сир. Кефір жирний виготовляють з пастеризованого молока, що містить 2,5 і 3,2% жиру, а нежирний - з пастеризованого знежиреного молока. Кисляку (з пастеризованого молока): мечниковская - на заквасці з чистих культур молочнокислих стрептококів з додаванням культур болгарської палички; ацидофильная - на тій же заквасці з додаванням ацидофільної палички; українська («ряжанка») - з суміші пастеризованого молока і вершків, витриманої 2 - 3 год при t 95 {{°}} C, на заквасці з чистих культур термофільних раси молочнокислого стрептокока; звичайна - на заквасці з чистих культур молочнокислого стрептокока. Кисле випускають з вмістом жиру 2,5-3,2%, а українську - 4,6%. Сметана виробляється сквашування нормалізованих вершків культурами молочнокислих стрептококів; вміст у ній жиру 20, 25, 30, 36 і 40% (аматорська). Сир випускається жирний (18%), напівжирний (9%) і нежирний (з пастеризованого молока). Дитячі М. п. - сухі суміші, які з молока, вершків, з додаванням цукру, вітамінів, солей заліза, різних видів борошна та олії, наближені за складом до жіночого молока. Близько за складом до жіночого молока також Іонітних молоко - свіже коров'яче молоко, оброблене в іонообмінних колонках. До нього додають цукор. Молочні консерви виробляють з пастеризованого молока або вершків згущенням в спеціальних вакуум-апаратах; потім згущене молоко консервують стерилізацією або додаванням бурякового (тростинного) цукру. Як добавки використовують какао, екстракт кави. Сухі М. п. виробляються з цілісного знежиреного пастеризованого молока або з вершків шляхом висушування в спеціальних апаратах. Готовий продукт містить 4-7% вологи. М. п. піддають мікробіологічному та фізико-хімічним контролю. Всі М. п. не повинні містити залишкових кількостей хімічних засобів захисту рослин. У готових до випуску М. п. контролюють дотримання режиму пастеризації, кислотність, вміст вологи, жиру, встановлені відповідними ГОСТами. У солоних М. п. визначають зміст кухонної солі, а в солодких - вміст цукру. Якість М. п. контролюють заводські, обласні та республіканські лабораторії молочної промисловості, санітарно-епідеміологічні станції, інспекції з якості.

  Літ. см. при статті Молоко.

  + + +

  молочний завод, підприємство, переробне молоко для реалізації його в цілісному вигляді, а також у вигляді дієтичних і інших молочних продуктів. М. з. підрозділяють на міські, що виробляють цільномолочну продукцію, молочноконсервні комбінати і комбінати з виробництва сухих дитячих молочних продуктів, маслоробні і сироварні заводи. Сири і масло зазвичай виробляють на одному заводі. Молочна промисловість СРСР налічує близько 4000 М. з. Потужність типового міського М. з. коливається від 25 до 230 т переробки молока за зміну.

  Будівництво, реконструкція та експлуатація М. з. здійснюються відповідно до санітарних правил для підприємств молочної промисловості. Територія заводу планується і огороджується з урахуванням відводу атмосферних і талих вод. Проїжджу частину і пішохідні доріжки асфальтують, територію озеленюють. Господарські будівлі відокремлені від виробничих зеленими насадженнями шириною не менше 3 м. Збирання території М. з. виробляють щодня. На М. з. допускається прийом молока лише від молочних ферм, щомісяця представляють довідку державних ветеринарних органів про благополуччя молочного стада з інфекційних хвороб і маститу. Молоко, відповідне встановленим ГОСТом, фільтрують, очищають від дрібних механічних домішок на відцентрових молокоочистителях продуктивністю від 5 до 25 т на годину, пастеризують і охолоджують на пастеризаційно-охолоджувальних установках. Охолоджене молоко збирають у герметичні ємності від 6 до 100 т, оснащені пристроями для перемішування і санітарної обробки, і направляють на вироблення різних молочних продуктів. Санітарну обробку обладнання на М. з. роблять після кожного спорожнення відповідно до діючої інструкції по санітарній обробці обладнання на підприємствах молочної промисловості; частина обладнання миють, не розбираючи його, циркуляційним способом в автоматичному режимі. Санітарно-гігієнічний стан цеху, дільниці виробництва і готової продукції оцінюють на підставі даних технохімічного і мікробіологічного контролю якості санітарної обробки обладнання, інвентарю, тари, готової продукції та особистої гігієни робітників. Функції контролю за якістю молока та молочних продуктів покладені на ОТК заводу (лабораторію). Контроль за санітарним станом М. з. здійснюють державний санітарний нагляд і відомча санітарна служба.

  + + +

  молочний цукор, те ж, що лактоза.

  + + +

  молочний свищ, вузький канал, який з'єднує порожнини молочної цистерни або соскового каналу вимені з поверхнею соска. Утворюється в результаті проникаючих поранень, абсцесів, травм і некрозу частини стінки цистерни, соскового каналу. Просочується молоко перешкоджає утворенню грануляцій між краями рани. Через свищевое отвір постійно краплями виділяється молоко; при ручному доїнні воно виділяється тонким струменем.

  Лікування оперативне. Сосок обробляють розчином етакрідіна лактату або іншого антисептика, потім змащують розчином йоду. Навколо основи соска вводять 0,5% ий розчин новокаїну. У сосок вставляють стерильний молочний катетер і воронкообразно до слизової оболонки цистерни січуть рубцеву тканину свищуватого каналу. Кровоточать судини лигируют. Після видалення згустків крові рану зрошують розчином пеніциліну або стрептоміцину, накладають шви, потім колоїдну або клейову пов'язку. Щоб запобігти заращение цистерни або каналу соска, в нього, після вилучення молочного катетера, вводять поліхлорвінілову канюлю з пробкою на нижньому її кінці. Канюлю залишають на весь період загоєння рани. Під час доїння пробку витягують з канюлі. Шви знімають на 8-10 е діб після операції.

  + + +

  монієзіоз (Monieziosis), гельмінтози домашніх і багатьох диких жуйних, що викликаються цестодами роду Moniezia сімейства Anoplocephalidae, що паразитують у тонких кишках. М. поширені повсюдно і завдають великої економічної шкоди (летальність - до 43%, зниження м'ясної та вовнової продуктивності на 16-20%).

  Етіологія. Збудники М. у овець і великої рогатої худоби - M. expansa, M. benedeni, M. autumnalia, M. skrjabini, M. kuznetsovi і M. alba; біля північного оленя, крім перших двох видів, - M. rangiferina, M. taymirica, M. mizkewitschi, M. baeri. У ягнят навесні і влітку захворювання викликають M. expansa, наприкінці літа та восени - M. benedeni. Телята влітку заражені M. autumnalia, восени - M. benedeni і M. alba. Стробила M. expansa довжиною до 10 м, сколекс з 4 присосками, в гермафродитних членику від 150 до 330 сім'яників (рис. 1). M. benedeni - довжиною до 4 м, в кожному членику до 600 сім'яників. Зрілі членики моніезій містять до 20 тис. яєць (у кожному членику). Яйця розміром 0,050-0,060 мм (M. expansa) або 0,070-0,090 мм (M. benedeni). Розвиток моніезій з участю проміжних господарів - орібатідних кліщів, які поїдають яйця паразита. Через 2-4 міс в кліщах розвиваються личинки (цистицеркоїди) моніезій (рис. 2). Заражені цистицеркоїди кліщі живуть на пасовищах більше 2 років. Через 30-50 діб після зараження в тонких кишках дефінітивного господаря з цистицеркоїди розвиваються статевозрілі моніезій, які виділяють членики з яйцями.

  Епізоотологія. Шлях зараження тварин - аліментарний (заковтування в пасовищний період орібатідних кліщів разом з травою). Зараження ягнят відбувається з перших днів виходу на полонину. Найбільша зараженість їх припадає на перші літні місяці. Пасовища не менше 2 років залишаються неблагополучними.

  Перебіг і симптоми. Ознаки хвороби проявляються через 25-30 діб після початку пасіння. Тварини стають млявими, худнуть, відстають від стада. У хворих з'являється пронос, вони слабшають, часто лягають. У результаті посилюється проносу у тварин розвивається виснаження. При закупорці кишечника моніезіямі з'являються ознаки кольок. Ягнята починають кружляти, падають на землю і б'ють кінцівками.

  Діагноз. Хворих виявляють шляхом огляду свежевиделівшіеся фекалій (по наявності члеників або обривків моніезій). Для виявлення яєць паразитів досліджують проби фекалій, взятих з прямої кишки тварин.

  Лікування. Вівцям призначають всередину (на 1 кг маси тварини) один з препаратів: фенасал - 0,1 г; бітіонол - 0,15 г; олово мишьяковокіслий - 0,022-0,027 г; 1% ий розчин мідного купоросу (останні два препарати дозують залежно від віку тварин). Телят дегельмінтізіруют фенасалом.

  Профілактика. Рекомендуються стійлове утримання телят або депасовище тварин на штучних пасовищах і полях після збирання кормових трав, щорічна переорювання земель. У неблагополучних по М. господарствах ягнят в пасовищний період дегельмінтізіруют 4 рази. Перший раз - через 25-30 діб після вигону їх на пасовище або прікошарную територію. Через 15-20 діб після першого дегельмінтизації проводять другу преімагінальних дегельмінтизацію. Через ще 30 сут ягнят знову дегельмінтізіруют. Восени (у вересні) ягнят дегельмінтізіруют четвертий раз проти M. benedeni. У ті ж терміни дегельмінтізіруют козенят. Через 20 діб після переведення овець на стійлове утримання дегельмінтізіруют тварин різного віку. У господарствах з цілорічного пасовищного утримання тварин терміни першої преімагінальних дегельмінтизації ягнят визначаються термінами ягненія (в сакманах обробляють тварин, які досягли 25-30 добового віку); наступні дегельмінтизації проводяться в зазначені вище строки. Телят поточного року народження дегельмінтізіруют два рази - через 35-40 діб після вигону на пасовище і повторно через 35-40 сут.

  Літ.: Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин, під ред. К. І. Абуладзе, М., 1975.



  Рис. 1. Moniezia expansa: 1 - сколекс; 2 - членики (по Матевосян).

  Рис. 2. Розвиток личинок моніезій в тілі орібатідного кліща (по Кузнецову).

  + + +

  моніліаз, те ж, що кандидамикоз.

  + + +

  моніторинг (від лат. monitor - що нагадує, наглядає), система спостережень і контролю за станом біосфери для оцінки якості навколишнього середовища та прогнозування еколого-кризових ситуацій. Розрізняють М. фізичний, що передбачає оцінку фізичного стану навколишнього середовища; хімічний, що оцінює масштаб хімічного забруднення навколишнього середовища і геохімічному впливу людини на біосферу; біологічний, спрямований на дослідження змін в живих організмах під впливом фізичних і хімічних факторів. Поряд з глобальним М. існує мікромоніторінг стосовно певної місцевості, економічному району та ін

  + + +

  моновакцини (від грец. m {{o}} nos - один і вакцини), вакцини, що містять антиген збудника однієї якої інфекційної хвороби, наприклад пики свиней.

  + + +

  мономицин (Monomycinum; список Б), антибіотик. Порошок або пухнаста маса кремового кольору. Легко розчинний у воді, розчиняється у спирті. 1 ОД відповідає 1 мкг М. підстави. Пригнічує розвиток багатьох грампозитивних, грамнегативних і кислотостійких бактерій, активний щодо мікробів, стійких до інших антибіотиків. Швидко всмоктується при внутрішньом'язовому введенні, мало - при пероральному. Надає нефро-і нейротоксическое вплив слабкіше, ніж неоміцин, канаміцин і стрептоміцин, поєднання з якими не допускається. Застосовують всередину, внутрішньом'язово і місцево 2-3 рази на добу при багатьох захворюваннях, збудники яких чутливі до М. (стафілококи, стрептококи, паличка дизентерії, кишкова паличка та ін.) Дози (на 1 кг маси тварини): в м'яз 5000-10 000 ОД (птахам 30 000-50 000 ОД); внутрішньоперитонеально 4000-7000 ОД. Зберігають у захищеному від світла місці. Див також Антибіотики.

  + + +

  моноцитоз, збільшення кількості моноцитів в крові. Може супроводжуватися одночасним збільшенням або зменшенням інших лейкоцитів. Спостерігається при багатьох септичних процесах інфекційної чи инвазионной етіології.

  + + +

  моноцитопенія, зменшення кількості моноцитів в крові. Спостерігається при гострих септичних процесах. Див також Кров.

  + + +

  моноцити (від грец. m {{o}} nos - один і k {{y}} tos - вмістилище, тут - клітка), білі незерністие клітини крові; одна з форм лейкоцитів. Можуть перетворюватися на макрофаги - клітини, фагоцитирующие переважно продукти розпаду тканин.

  + + +

  Мора метод (по імені німецького хіміка Ф. Мора; F. Mohr), колориметричний метод визначення кількості хлоридів в сечі. Заснований на осадженні хлоридів розчином нітрату срібла в нерозчинний осад хлориду срібла. До 10 мл вільної від білка, нейтральною або слабощелочной реакції сечі додають 80-90 мл дистильованої води і індикатор (5-10 крапель 10% ного розчину хромовокіслого калію). Суміш титрують розчином нітрату срібла (1 л розчину повинен містити 29,061 г нітрату срібла) до цегляно-червоного забарвлення всієї рідини. Так як 1 мл розчину нітрату срібла, витраченого на титрування, відповідає 0,01 г хлориду натрію в сечі, то, підрахувавши загальну кількість розчину нітрату срібла, витраченого на титрування, визначають у відсотках вміст хлориду натрію в досліджуваній сечі.

  + + +

  морганізм, Моргана вчення, система знань про генетичний організації хромосом, сформульована американським біологом Т. Морганом (Th. Morgan) і його учнями в 1910-12. М. складає основу хромосомної теорії спадковості. Відповідно до М. той чи інший ген займає певну ділянку (локус) у відповідній хромосомі. Кожна хромосома містить групу лінійно-розташованих генних локусів (групу зчеплення). У диплоїдних організмів парні (гомологічні) хромосоми мають ідентичні групи зчеплення. Між гомологічними хромосомами в першому розподілі мейозу може відбуватися кросинговер (див. Рекомбінація), що приводить до обміну гомологічними ділянками генетичного матеріалу. Частота кросинговеру пропорційна відстані між локусами. Відстань між двома локусами, що характеризується частотою кросинговеру в 1%, відповідає одиниці, названої морганідах або одиницею кросинговеру. М. - теоретична основа експериментальних робіт по генетичному картированию різних організмів, у тому числі сільськогосподарських тварин і рослин, і разом з менделізмом і еволюційним ученням є теоретичною основою селекції.

  + + +

  Морозова метод (по імені радянського вченого М. А. Морозова, 1925), виявлення шляхом імпрегнації сріблом віріонів вірусів, а також спосіб забарвлення і виявлення мікроструктури бактерій (у тому числі рикетсій, спірохет), джгутиків, аргірофільних і аргентофільних включень і гранул. Принцип М. м. полягає в тому, що при обробці аміачним розчином срібла ця сіль відновлюється в досліджуваному об'єкті і специфічні інгредієнти об'єкта вибірково фарбуються в коричнево-чорний колір. При цьому капсиди віріонів не фарбується і спостерігаються «вигляді світлого обідка; фон препарату - безбарвний або жовтуватий. При вірусоскопіі в негативному фазово-контрастному мікроскопі об'єктів (наприклад, Варіон вірусів віспи), пофарбованих за М. м., видно дрібні округлі голубуваті самосветящиеся освіти на чорному тлі. При вірусоскопіі в темному полі об'єкти, оброблені за М. м., мають вигляд блакитнуватих яскраво і елективних самосвітних утворень на чорному тлі.

  + + +

  морський цибуля (Scilla maritima; Urginea maritima), багаторічна трав'яниста рослина родини лілійних з великою (15-30 см в діаметрі) цибулиною масою до 2,5 кг. Червона різновид М. л. володіє дератизаційних дією. Основні діючі початку - глікозиди (сціллітін і сциларен). токсична доза для щурів від 200 мг до 1 г на 1кг живої маси (для людини і домашніх тварин ці дози безпечні). При зберіганні, особливо в умовах великої вологості, М. л. втрачає свої токсичні властивості.

  + + +

  морфін (Morphinum), основний алкалоїд опію. Для лікувальних цілей застосовують М. гідрохлорид (Morphini hydrochloridum; ФГ, список А), аналгезуючу (наркотична) засіб. Білі голчасті кристали, злегка жовтіючі при зберіганні. Повільно розчиняється у воді, важко - в спирті. Випускають у формі таблеток і 1% -, 4% ного розчину для ін'єкцій. Призначають для послаблення і припинення болю при опіках, ударах, плевриті, ентералгіі кишечника, кольках (при переповненні шлунково-кишкового тракту кормом і завалах - протипоказаний), як протикашельний засоби (знижує рефлекторну збудливість кашльового центру) - при сухому бронхіті, легеневій кровотечі; для профілактики нейрорефлекторних шоку, посилення дії ефіру, барбітуратів. Дози під шкіру: коні 0,1-0,4 г; собаці 0,02-0,15 г; сріблясто-чорної лисиці 0,03-0,05 г. Зберігають у добре закритих банках оранжевого скла.

  + + +

  морфоциклин (Morphocyclinum; список Б), синтетичне легко розчинна у воді похідне тетрацикліну, призначене для внутрішньовенного введення. Містить не менше 600 ОД в 1 мг. Антибактеріальний спектр і застосування ті ж, що і у тетрацикліну. Випускається у флаконах по 0,1 г і 0,15 г (100 000 і 150 000 ОД). Перед вживанням розводять 5% ним розчином глюкози. Вводять 1-2 рази на добу. Дози: 0,001-0,002 г на 1 кг маси тварини.

  + + +

  москіти (Phlebotomidae), сімейства дрібних комах загону двокрилих (Diptera). Мешкають у всіх частинах світу, але переважно в країнах з теплим кліматом. Загальне число видів близько 500. З чотирьох пологів два (Phlebotomus, Sergentomyia - понад 50 видів) поширені на території СРСР. Тіло М. покрито волосками і лусочками; забарвлення жовтувата або коричнювата. Ротові частини колючого типу. Між очима до голови прикріплені 16 члениковиє вусики; груди з піднятими загостреними крилами і трьома парами довгих ніг (мал.). Самки відкладають яйця на суші, в місцях скупчення органічних залишків. При t 28-30 {{°}} C розвиток від яйця до дорослої комахи триває близько 1 {{?}} Міс. Живуть М. в поселеннях людини і в природі. Самки М. - кровососи, нападають на людей, домашніх і диких тварин, входять до складу гнусу. Укуси М. болючі, викликають запалення шкірних покривів. Велике значення мають М. в поширенні деяких трансмісивних хвороб людей і тварин. У СРСР М. - єдині переносники збудників москітної лихоманки, лейшманіозів собак.

  Заходи боротьби: обробка 1% ним розчином хлорофосу (1,0 г на 1 м2). Усередині приміщень обприскують місця можливого скупчення комах, зовні - віконні рами і навколишнє приміщення рослинність. Обприскування повторюють через 7 діб. Профілактика: підтримання чистоти на тваринницькій фермі; використання захисних пологов, що відлякують сіток, репелентів для оберігання людей від нападу М.



  Москіти: зліва - самець; праворуч - самка.

  + + +

  мотивації (від позднелат. motivus - рушійний, що спонукає), спонукання, активні стани мозкових структур, що сприяють формуванню поведінкових актів, що задовольняють домінуючі потреби. Розрізняють первинні (нижчі) і вторинні (вищі) М. До первинних М. відносять стану організму, які І. П. Павлов назвав «основними потягами» (голод, спрага, страх, статевий потяг та ін.) Всі ці М., як правило, вроджені і виникають на основі спадкових механізмів (безумовні рефлекси, інстинкти). До вторинних М. у тварин відносять спонукання, пов'язані з більш складною цілеспрямованою діяльністю організму в зовнішньому середовищі (гніздування, сезонне переміщення та ін.) Формування М. завжди відбувається за законами домінанти. У кожен момент часу провідною стає та М., в основі якої лежить найбільш важлива для виживання організму або продовження його роду потреба. М. грають важливу роль в організації функціональних систем цілеспрямованих поведінкових актів, оскільки завжди відображають провідні потреби організму в досягненні пристосувальних результатів. Нейрофизиологическую основу М. складає виборче збудження структур мозку в результаті висхідних активуючих впливів специфічних мотіваціогенних центрів гіпоталамуса на кору великих півкуль головного мозку, де формується програма поведінки. При різних видах патології мозкових структур М. можуть посилюватися (поліфагія, гіперсексуальність) або послаблюватися (афагія, імпотенція).

  + + +

  моціон тварин (від лат. motio, рід. падіж motionis - рух), регулярні прогулянки на свіжому повітрі. Сприяє нормалізації обміну речовин і функцій організму, підвищенню його резистентності, розвитку і росту молодняка, плодючості і продуктивності тварин; попереджає ожиріння племінних тварин. Необхідний для всіх видів тварин, але особливо важливий для вагітних і високопродуктивних тварин, виробників, молодняку ??в стійловий період. Моціон молодняку ??проводять спочатку в приміщенні, а потім на свіжому повітрі (10-30 хв). Тривалість моціону для дорослих тварин в середньому 2-4 ч в сут (в 1 або 2 прийоми). М. ж. проводять по розчищених доріжках-прогонів, в базах, вигульних майданчиках, загонах, захищених від вітрів; на випадок дощу чи спеки обладнають навіс. Влітку М. же. проводять в ранні ранкові та передвечірні години, взимку - в денний час. Під час прогулянок тварин примушують рухатися. Вагітних тварин в останню третину вагітності випускають на прогулянки з пересторогою.

  + + +

  сеча (Urina), рідкий продукт (екскрету), що утворюється в нирках тварин і виділяється назовні через систему сечовивідних шляхів. З М. виводяться з організму кінцеві продукти обміну речовин, надлишок води, солей, органічних сполук, чужорідні речовини, а також ряд ферментів, гормонів, вітамінів. Виділення з М. різних сполук сприяє збереженню сталості внутрішнього середовища організму (гомеостазу). Обсяг виділеної М. насамперед залежить від інтенсивності водного обміну. За добу велика рогата худоба виділяє М. 6-20 л, кінь 6-11 л, свиня 2-6 л, верблюд 8-15 л. М. здорових тварин - прозора світло-жовта або помаранчева рідина (у коней, ослів і мулів М. каламутна). Загальна кількість, склад і співвідношення окремих компонентів М. залежать від типу харчування тваринного, характеру та інтенсивності обміну речовин, активності нейрогуморальних механізмів регуляції функцій організму. Щільність М. (г/см3) у великої рогатої худоби 1,025-1,050, коні 1,025-1,055, свині 1,018-1,022, верблюда 1,030-1,060. Активна реакція М. (pH) залежно від характеру корму коливається в межах 4,0-8,8; у м'ясоїдних - кисла, у травоїдних - лужна, у всеїдних - кисла або лужна. М. містить близько 96% води, 1,5% солей (NaCl, сульфати, фосфати, карбонати калію, магнію тощо) і 2,5% органічних речовин (сечовина, сечова і жовчні кислоти, холестерин і т. д.) . М. утворюється в нирках в результаті складних процесів сечоутворення. При патологічних процесах в М. виявляється ряд речовин, які в нормі не виявляються (наприклад, ацетон, гемоглобін, еритроцити).

  Дослідження М. дає уявлення як про стан нирок, так і про обмін речовин в інших органах і тканинах і в організмі в цілому. Хімічний склад М. відображає навіть невеликі зрушення в складі крові, тому аналіз М. має велике значення для діагностики багатьох хвороб. Кількість і колір М. змінюються при поліурії, олігурії, гемоглобінурії. М. стає каламутною при вмісті в ній солей, домішки слизу, гною, епітелію, мікроорганізмів, не є в М. здорової тварини. Щільність М. підвищується при зневодненні організму, проносах, асцитах, гидротораксе, знижується - при ураженнях нирок. Визначення в М. білка, цукру, азоту, пігментів, хлоридів см. в статтях Альтгаузена проба, Гайнеса проба, Мора метод та ін

  Літ.: Клінічна діагностика внутрішніх хвороб сільськогосподарських тварин, 3 вид., М., 1971.

  + + +

  сечова кислота, продукт пуринового і білкового обміну тваринного організму, C5H4O3N4; мовляв. м. 168,12. У великій кількості міститься в екскрементах птахів і плазунів; є постійною складовою частиною сечі людини і ссавців, у яких міститься в незначних кількостях в крові і тканинах. У ссавців М. к. під впливом урикази печінки окислюється в аллонтоін, який виділяється з сечею. У птахів М. к. - кінцевий продукт азотистого обміну.

  + + +

  сечовина, карбамід, кінцевий продукт білкового обміну; амід карбамінової кислоти, CO (NH2) 2. Молекулярна маса 60,06. М. в організмі утворюється головним чином в печінці в результаті ланцюга ферментативних реакцій, називається орнітінового циклом, і виділяється в основному з сечею. Абсолютна кількість М., виділеної з сечею за добу, у корови 60-100 г, коні 75-150 г, собаки 3-10 р. Її кількість в сечі зменшується при голодуванні, вуглеводному раціоні, хворобах печінки та ін Збільшення кількості М. в сечі спостерігається при патологічних станах, пов'язаних з посиленим розпадом білка в організмі. У промисловості отримують М. синтезом при взаємодії аміаку і двоокису вуглецю. М. застосовують в тваринництві як підгодівлі при нестачі протеїну в раціоні (див. протеїнового харчування). У лікувальній практиці М. застосовують як сечогінний і протинабряковий засіб головним чином при набряку мозку і легенів у вену у формі 30% ного розчину, приготовленого на 10% ном розчині глюкози. Отруєння великої рогатої худоби виникає при згодовуванні М. у великих кількостях, при дачі її натщесерце, особливо з водою; обумовлено утворенням у рубці аміаку. Проявляється спочатку збудженням, потім депресією, тимпанией рубця. При важкій формі - судоми, кома, смерть.

  Лікування: всередину молочну кислоту 1% ий розчин оцтової кислоти (1 л), 0,5-1 кг цукру в 1 л води, кисле молоко; в вену 25% ий розчин глюкози.

  + + +

  сечовий міхур (Vesica urinana), орган для накопичення сечі, що надходить по сечоводах з нирок. Являє собою м'язовий мішок, розташований в тазової порожнини на лонних кістках - у самок під маткою і піхвою, у самців - під сечостатевої складкою. Стінка М. п. здатна розтягуватися. При скороченні м'язового шару відбувається звільнення М. п. від вмісту. Слизова оболонка товста, м'яка, вистелена перехідним епітелієм, який легко розтягується при наповненні і збирається в складки в порожньому М. п. У верхню стінку М. п. входять сечоводи. М'язова оболонка М. п. складається із зовнішнього і внутрішнього поздовжніх шарів і циркулярного, який розташований між ними. У шийці М. п. знаходиться кругової м'язовий шар, який утворює сфінктер М. п. Серозна оболонка і підсерозний шар покривають вершину і тіло М. п. Від тіла серозна оболонка переходить на тазову і черевну стінки, сусідні органи. Живлять М. п. краниальная і каудальная міхуреві артерії та вени. М. п. отримує рухові імпульси (розслаблення і скорочення сфінктера) від центру, розташованого в поперекової частини спинного мозку, через клубовий симпатичний і тазовий парасімпатіч. нерви. Зворотне надходження сечі в сечоводи попереджається поздовжнім ходом останніх між слизової і м'язової оболонками. Нерви і судини М. п. розташовуються в поздовжньому напрямку органу.

  У великих тварин М. п. досліджують ректально; у дрібних - через черевну стінку, пальцем через пряму кишку або цистоскопом (див. Цистоскопія).

  Патологія - див Сечокам'яна хвороба, Цистит.

  + + +

  сечовиділення, см. Сечовипускання.

  + + +

  сечовиділення апарат, система органів, що забезпечують процеси утворення і виділення сечі. Включає нирки, сечоводи, сечовий міхур і сечівник.

  + + +

  сечогінні засоби, см. Диуретические кошти.

  + + +

  сечовипускання, сечовиділення, періодичне рефлекторне виведення сечі з сечового міхура тварин. Настає у нирках сеча надходить по сечоводу в сечовий міхур, обсяг якого поступово збільшується. У птахів сечового міхура немає і сечоводи відкриваються в клоаку, де сеча змішується з калом. При наповненні сечового міхура стінки його розтягуються, внаслідок чого відбувається збудження розташованих в них механорецепторов. Від них аферентні імпульси надходять у центральної нервової системи. Центр М. розташований в поперековому і крижовому відділах спинного мозку і знаходиться під регулюючим впливом головного мозку, в тому числі і кори великих півкуль. Еферентні імпульси з центральної нервової системи йдуть до м'язів сечового міхура, викликаючи їх скорочення і одночасно розслаблення сфінктерів сечівника. Опір руху сечі падає, і відбувається М. Розтягування уретри протікає сечею також сприяє скороченню м'язів сечового міхура і повному видаленню назовні скопилася сечі. Число актів М. на добу і обсяг виділяється сечі при кожному М. у різних тварин: у вівці і кози відповідно 3-7, 105-302 мл, у великої рогатої худоби 6-12, 500-1800 мл, у коня 5-8 , 400-1700 мл, у свині 7-10, 200-600 мл. При ураженні м'язів сечового міхура, запальних процесах, пухлинах та інших захворюваннях М. порушується (нетримання сечі, ішурія).

  + + +

  сечокам'яна хвороба (Urolitthiasis), хвороба, що виникає при порушенні обміну речовин і характеризується утворенням в нирках і сечових шляхах каменів або піску, що складаються з колоїдної основи, солей сечової кислоти, сполук кальцію, фосфору та ін Хворіють тварини всіх видів, частіше - вівці, велика рогата худоба та хутрові звірі; масове поширення М. б. може приймати серед норок, а також серед бичків у віці 3-6 міс в спеціалізованих комплексах по відгодівлі великої рогатої худоби. Виникає в результаті переважання в раціонах концентрованих кормів, м'ясо-кісткового та рибного борошна, мінеральних добавок і преміксів з великим вмістом фосфору, при нестачі питної води і каротину. Привертають до М. б. запальні процеси в нирках, сечовивідних шляхах і сечовому міхурі. Перебіг М. б. може бути гострим, але частіше хронічним. На початку хвороби відзначають відставання в рості, зниження апетиту; надалі (залежно від ступеня ураження, величини і кількості сечових каменів) - симптоми, характерні для пієлонефриту, уроцістіта і закупорки сечових шляхів. У важких випадках, при закупорці сечівника збільшується обсяг живота внаслідок паралічу сечового міхура; при цьому можлива смерть від уремії на тлі прогресуючих тоніко-клоніч. судом і серцево-судинної недостатності. У окремих тварин М. б. може протікати безсимптомно. Діагноз заснований на характерних симптомах, результатах лабораторного аналізу сечі (наявність сечових каменів, піску, великої кількості кристалів солей, сечових циліндрів, епітелію ниркової миски і сечового міхура). На розтині в сечових шляхах знаходять камені і пісок, при уремії м'ясо вбитих тварин пахне сечею.

  Лікування: симптоматичне, таке ж, як при запаленні ниркової миски і сечового міхура; при закупорці уретри катетеризація або видалення каменів хірургічним шляхом. Профілактика: дотримання технології годівлі та утримання тварин. При виділенні хворих скорочують в раціоні кількість концентрованих кормів, багатих фосфором, збільшують дачу зелених вітамінних кормів, забезпечують рясне напування і призначають активний моціон.

  + + +

  сечокислий діатез, хвороба, що виникає при порушенні обміну нуклеопротеїдів, що характеризується підвищеним вмістом сечової кислоти та її солей в крові з подальшим осадженням кристалів сечової кислоти і аморфного мочекислого натрію в різні тканини і органи. Найбільш часто зустрічається у птахів, особливо із загону курячих, рідше у ссавців (собаки та ін.) М. д. розвивається при тривалому білковому харчуванні, особливо при нестачі зелених та інших вітамінних кормів (зокрема, вітаміну A) в раціоні. Сприяють М. д. різні захворювання нирок. У місцях відкладення сечової кислоти та її солей виникають некрози з наступним утворенням грануляційної і фіброзної тканини з деформацією уражених органів. Макроскопічно сечова кислота і її солі виявляються у вигляді крейдоподібних мас або дрібного кристалічного порошку на серозних оболонках, в нирках і в інших внутрішніх органах (вісцеральна форма М. д.), а також у суглобах кінцівок. Суглобова форма М. д., або подагра (pous - нога, agrios - жорсткий), супроводжується деформацією з утворенням щільних вузлів, або подагричних шишок, малою рухливістю і хворобливістю уражених суглобів кінцівок. Подагрі особливо схильні птиці (кури, качки); рідко хворіють собаки. Див також Дистрофія.

  + + +

  мочекровіе, те ж, що уремія.

  + + +

  мочеобразованіе, складний процес, що відбувається в нирках і забезпечує вироблення сечі і виділення її в сечовивідну систему. М. - один з факторів, що регулюють сталість складу внутрішнього середовища організму (гомеостаз). Основні процеси М. - фільтрація плазми крові в ниркових клубочках, реабсорбція (зворотне всмоктування) деяких речовин з фільтрату в кров і канальцева секреція. З плазми крові, що протікає в капілярах клубочків, через пори ендотелію і базальної мембрани внутрішньої стінки боуменовой капсули фільтрується вода і розчинені в плазмі речовини (за винятком високомолекулярних). Утворився ультрафильтрат (містить практично всі речовини плазми крові, крім білків) надходить в канальці і потім в збірні трубки нирок. Клітини проксимальних канальців (на {{4/5}}) і дистальних канальців (на {{1/5}}) за допомогою спеціальних механізмів (систем ферментів і переносників) здійснюють виборчу реабсорбцію компонентів ультрафильтрата, які є обов'язковими складовими частинами плазми крові (вода, амінокислоти, вітаміни, жирні кислоти, моносахариди, електроліти та ін), а також секрецію їх назад в кров'яне русло. Клітини ниркових канальців не тільки повертають в кров речовини з фільтрату, але і виділяють додаткову кількість непотрібних речовин з крові в сечу. Таким чином, процес канальцевоїсекреції сприяє переходу з крові в сечу продуктів обміну і чужорідних речовин, які не пройшли через пори клубочків (сечовина, креатинін, деякі органічні підстави, фарби, багато Лікарське речовини і т. д.). Перетворення клубочкового фільтрату в сечу відбувається в собіраті. трубках. Утвориться сеча, не змінюючи складу, надходить в чашечки і ниркову балію, потім в сечоводи і сечовий міхур. Клітинні процеси, що лежать в основі М., регулюються нейрогормонального механізмами. Див також Нирки.

  Літ.: Наточин Ю. В., іонорегулірующая функція нирки, Л., 1976; Лисов В. Ф., Фізіологія системи нирок і сечовивідних шляхів сільськогосподарських тварин, Казань, 1979.

  + + +

  мошки (Simuliidae), сімейство комах із загону двокрилих (Diptera). Поширені повсюдно. Понад 1200 видів; в СРСР відомо понад 300 видів. М. дрібні (1,5-7 мм) комахи, зазвичай чорні, горбаті (мал.), з ширкою крилами без поперечних жилок і 11 члениковимі вусиками. Яйце, личинка і лялечка розвиваються у воді, переважно в проточних водоймах. Протягом року розвивається від 1 до 4 поколінь. Самки багатьох видів М. кровососи (гнус), нападають на тварин і людини, як правило, вранці і ввечері. Найбільш активні кровососи в тайзі, тундрі і лісостепу. Слина М. отруйна, викликає у тварин свербіж, припухлість, крововиливи, підвищення місцевої температури, загальну слабкість (сімуліотоксікоз), при масовому нападі М. можлива загибель тварини. У зонах постійного масового нападу М. відзначають зниження надоїв у корів, виснаження, підвищення сприйнятливості до різних хвороб. Самки деяких видів М. - переносники збудників гельмінтозів у худоби (наприклад, онхоцеркоза); лейкоцітозоона - у качок, індиків, голубів, гусей, курей; механічні переносники збудників інфекційних хвороб (сап, сибірська виразка, туляремія та ін.) Для захисту людей від нападу М. користуються переважно захисними сітками і репелентами; тварин обкурюють або обробляють дустом або емульсіями отрутохімікатів. Основні заходи боротьби з М. - знищення личинок М. інсектицидами в місцях їх скупчення і виплоду.



  Прикрашена мошка (Odagmiaornata).

  + + +

  мошонка (Scrotum), зовнішня частина Семенниковой мішка, в порожнині якого поміщаються насінники з придатками і насінні канатики. Див Сім'яник.

  + + +

  чоловіча статева клітина, те ж, що спермий.

  + + +

  мукополісахариди, природні полісахариди, що складаються з двох або декількох різних моносахаридів, а також залишків уронових кислот, аміноцукрів та ін Розрізняють кислі М. (гіалуронова кислота, хондроїтин, хондроітінсульфати A, B, C, гепарин, кератосульфат та ін), до складу яких входять аміноцукри, гексуронові і сірчана кислоти, і нейтральні М. (М. сироватки крові, муцини слини, сечі та ін), побудовані з аміноцукрів і сіалових кислот. В організмі М. знаходяться у вигляді сполук з білками - мукопротеїдів. Біологічне значення кислих М. полягає в тому, що вони є опорним матеріалом, відіграють активну роль у процесах взаємодії організму з інфекційними агентами, у багатьох функціях організму. Нейтральні М. входять до складу багатьох ферментів і гормонів.

  + + +

  мукопротєїди, см. Глікопротеїди.

  + + +

  мукороз, см. фікомікоз.

  + + +

  мукоромікозу, см. фікомікоз.

  + + +

  мукофілез (Mucophilosis), інфекційна хвороба зябер коропа, сазана та їх гібридів, що викликається одноклітинним спорообраеующім паразитом Mucophilus cyprini, якого одні автори відносять до водоростей, а інші - до грибів. Зустрічається в рибоводних господарствах європейських країн і в СРСР у молоді і риб старших вікових груп, частіше у весняно-літній період року, іноді взимку. Збудник кулястої або еліпсоїдної форми, розміром 40-60 мкм, жовтувато-коричневого кольору з зернистими (гранульованими) включеннями. При руйнуванні кулястої «цисти» виділяється велика кількість спор. Паразит локалізується в тканинах зябрових пелюсток, викликає закупорку кровоносних судин. Уражені збудником М. зяброві пелюстки мають яскраво-червоний колір, гіперемійовані і збільшені в розмірах. Хворі риби швидко гинуть. Діагноз ставлять на підставі результату мікроскопії паразита в ураженій зябрової тканини. Із заходів боротьби рекомендується дезінфекція водойм негашеним вапном.

  Літ.: Щербина А. К., Хвороби риб і заходи боротьби з ними, К., 1960.

  + + +

  муміфікація (від мумія (слово араб. походження) і лат. facio - роблю), висихання трупа або відмерлих при сухій гангрені окремих частин живого організму. Розрізняють природну і штучну М. трупа. При штучної М. труп або його частини спочатку просочують спеціальними консервуючими речовинами, що оберігають їх від гнильного і аутолітічного розпаду, потім висушують. При М. форми тіла зберігаються, втрата маси досягає 75%.

  + + +

  Муромцева методи (по імені радянського мікробіолога с. Н. Муромцева), способи забарвлення гістологічних та мікробіологічних препаратів. Для виявлення тілець Бабеша - Негрі препарат обробляють синькою Мансона (1: 40) і потім диференціюють 10% ним водним розчином таніну до блакитного кольору. У результаті забарвлення під мікроскопом фон і цитоплазма клітин - блакитні, ядра - сині, тільця Бабеша - Негрі - фіолетові. При фарбуванні рикетсій (фіксовані мазки заливають синькою Мансона) на рожевому тлі чітко виділяються яскраво-сині рикетсії. При фарбуванні капсул фіксований мазок фарбують фуксин-синькою; при цьому видно бактерії (сині) і капсули (червоні).

  + + +

  мускардина, кам'яна хвороба, інфекційна хвороба гусениць тутового і дубового шовкопрядів, що викликається грибами Beauveria bassiana і B. tenella класу Deuteromycetes. Гусениці втрачають апетит, стають млявими, нерухомими. Тіло набуває матово-тьмяну забарвлення, близько дихальців чорні плями; загибель настає через 6-12 діб після зараження. Трупи загиблих гусениць зі злегка червонуватим відтінком, тверді, покриті білим нальотом. Кокони ураженого М. шовкопряда в 2,5-3 рази менше, ніж у здорових гусениць. Уражена М. грена також гине. Профілактика і заходи боротьби: зниження вологості повітря в приміщенні до 60%, посилення вентиляції, відділення здорових гусениць від хворих (останніх спалюють). Приміщення червоводен дезінфікують розчином формальдегіду і обкурюють сіркою. Хімічний спосіб боротьби з М.: застосування препарату № 2 (0,3% ий розчин тетраметілтіурамдісульфід, 4% ий розчин активованого монохлораміна, 3-4% ний розчин хлорного вапна).

  М. вражає також гусениць багатьох видів комах - шкідників лісу. Тому збудників М. використовують для боротьби з шкідливими комахами.

  Літ.: Евлахова А. А., Ентомопатогенні гриби, Л., 1974.

  + + +

  мутагени, фізичні та хімічні фактори, що викликають в організмах стійкі спадкові зміни - мутації. Мутагенну дію мають ультрафіолетове і іонізуюче випромінювання, органічні та неорганічні кислоти, луги, перекису, солі металів, формальдегід, феноли, акридиновим барвники, алкілуючі агенти, аналоги пуринових і піримідинових основ та ін Індукуючи мутації у будь-яких форм життя, різні М. відрізняються за активності і механізму дії (наприклад, одні викликають зміни числа і структури хромосом, інші змінюють послідовність азотистих основ у молекулах ДНК). М. використовуються в селекції сільськогосподарських рослин і мікроорганізмів з метою отримання високопродуктивних і корисних форм. З середини XX в. важливе санітарно-гігієнічне значення набуває охорона навколишнього середовища від забруднень М., особливо радіоактивних.

  + + +

  мутації (від лат. mutatio - зміна, зміна), раптові природні (спонтанні) або викликані штучно (індуковані) стійкі зміни спадкових структур (генів, хромосом), а також обумовлені ними різні зміни властивостей і ознак організму. Мутаційна мінливість властива всім живим організмам - від вірусів до людини. М. схильні всі властивості і ознаки організмів (розміри і форма тіла і його частин, хімічний склад, фізіологічні реакції, розвиток, поведінку і т. д.).

  Агенти, що викликають М., називаються мутагенами, змінені (мутував) організми - мутантами. Залежно від напрямку змін розрізняють прямі М., прояв яких призводить до відхилення від стандартного або так званого дикого типу, найбільш поширеного в природі, і зворотні М., що призводять до повного або часткового відновлення дикого типу. М. називаються генеративних, якщо вони відбуваються в статевих клітинах (такі М. передаються наступним поколінням), і соматичними, якщо вони виникають в інших клітинах організму. У зв'язку з характером зміни генетичного апарату М. підрозділяють на хромосомні, які змінюють структуру хромосом, генні М. - змінюють структуру індивідуальних генів (можуть зачіпати один або кілька ділянок гена), і геномні - число хромосом. Молекулярні механізми хромосомних М. повністю не з'ясовані. Генні М. полягають у стійких порушеннях в молекулі ДНК внаслідок заміни одних азотистих основ («правильних» на інші («неправильні»), а також випадінь (делеций) або включень одиночних підставі. Крім змін в послідовності основ ДНК, механізми М. пов'язані також з помилками при відновленні ушкоджень у молекулах ДНК, рекомбінації генів і непрямим чином - з помилками в процесі реалізації генетичної інформації (при транскрипції і трансляції). М. є основним резервом спадкової мінливості і матеріалом для природного відбору. Корисні М. використовують в селекції промислових мікроорганізмів , сільськогосподарських рослин і тварин. Багато М. супроводжуються виникненням у тварин і людини спадкових хвороб або загибеллю організму (летальні М.).

  Літ.: Лобашев М. Є., Генетика, 2 изд., [Л.], 1967; Гершкович І., Генетика, пров. з англ., М., 1968; Дубінін Н. П., Загальна генетика, 2 изд., М., 1976.

  + + +

  мутиляція (позднелат. mutilatio, від лат. mutilo - відсікаю, обрізаю), повне відторгнення від організму некротичних ділянок зовнішніх частин тіла, наприклад відмерлих вушних раковин, частин кінцівок, шкіри. Див Некроз.

  + + +

  мутне набухання, те ж, що зерниста дистрофія.

  + + +

  мухи, короткоусі двокрилі (Brachycera), підряд комах загону двокрилих (Diptera). Основне ветеринарне значення мають М. сімейства: Muscidae, Sarcophagidae, Calliphoridae, Gastrophilidae, Oestridae, Hypodermatidae, Hippoboscidae. Поширені повсюдно. М., біологія яких пов'язана з поселеннями людей, називаються синантропними, а мешкають близько тварин - зоофільнимі, або зоотропнимі. Розміри, будова і забарвлення М. варіюють залежно від виду (див. вклейку до стор 368). Тіло розділене на голову, груди і черевце. Голова має 2 фасеточних очі і у деяких видів - ще 2-3 очка (на тімені); ротові органи коле або ліжуще типу. Груди несе 1 пару крил і 3 пари членистих ніг. Яйця сігаровідние форми; личинки червоподібні. Тривалість повного розвитку 8-30 сут. М. дуже плідні. Зустрічаються і види, Родя живих личинок. З'являються М. на пасовищі і в приміщеннях у квітні - травні, максимальної чисельності досягають у червні - вересні; зимують у стадії імаго, личинки і лялечки. По місцях проживання М. можна розділити на 5 основних груп: 1) у тваринницьких приміщеннях - кімнатна М., осіння жигалка і мала кімнатна М., 2) на території тваринницьких ферм, м'ясопереробних підприємств частіше за інших мешкають падальние М., сірі м'ясні та будинкові ; 3) на пасовищах - види кровосисних, в тому числі лижущих М.; овода; 4) постійні ектопаразити тварин - овеча і оленяча кровососки; 5) вольфартова і зелена м'ясна М., личинки яких паразитують в тілі господаря і викликають міази.

  М. небезпечні як переносники збудників багатьох інфекційних (сибірська виразка, паратифи та ін) та інвазійних (аскаридоз, телязиоз, трихомоноз та ін) хвороб тварин. При масовому нападі кровосисних М.. тварини знижують прирости, надої і жирність молока (див. Гнус). Паразитування личинок вольфартовой М. і овечих кровососок призводить до виснаження тварин і нерідко до загибелі молодняку. Гедзі служать причиною хвороб шлунково-кишкового тракту, органів дихання, шкіри.

  Профілактику та заходи боротьби розробляють з урахуванням особливостей видовий біоекології М. Основні профілактичні заходи - дотримання ветеринарно-санітарних правил на фермі. Винищувальними засобами знищують личинок, лялечок і імаго. Місця виплоду М. обробляють 0,2% ної водної емульсією трихлорметафосу 3, 0,5% ний - карбофоса з розрахунку 2-5 л/м2. Імаго винищують в основному шляхом обприскування поверхонь інсектицидами, застосовуючи їх у принадах і аерозолях. Для суцільного зрошення стін застосовують 0,5-1% ві, а для вибіркового - 1-2% розчини хлорофосу з розрахунку 50-200 мл/м2 (один раз на 20-30 діб). Периодич. дезінсекції проводять у квітні - травні і в серпні - вересні. Для приманок використовують 0,1-0,5% ні водні Розчини хлорофосу з додаванням 2-3% патоки, цукру та інших засобів. Для знищення пасовищних М. великої рогатої худобу обробляють 0,5-1% ним розчином хлорофосу, 0,3% ою емульсією діброма з розрахунку 1-1,5 л на тварину. Обробку повторюють через 5-7 діб. На молокоприймальних пунктах, м'ясо-і рибопереробних підприємствах інсектициди застосовують з великою обережністю і під контролем ветеринарного персоналу.

  Підпис до вклейці на стор 368. Мухи: 1 - польова муха; 2 - зелена навозніца; 3 - зелена падальной муха; 4 - синя падальной муха; 5 - сирна муха; 6 - муравьевідка; 7 - сіра м'ясна муха; 8 - оленячий гедзь; 9 - овечий рунец; 10 - бичачий гедзь; 11 - руда навозніца; 12 - осіння жигалка; 13 - кімнатна муха; 14 - вольфартова муха; 15 - бичачий підшкірний гедзь; 16 - овечий носоглотковий гедзь; 17 - шлунковий гедзь



  + + +

  Мухіна проба (по імені радянського вченого В. Г. Мухіна, 1957), метод визначення жовчних, пігментів в сечі. На 3-5 мл профільтрованої сечі нашаровують 2-3 мл розчину калію перманганату (1: 1000-1: 10000). Якщо сеча містить жовчні пігменти, то на кордоні двох рідин виникає тонке смарагдово-зелене кільце, яке розширюється при легкому струшуванні пробірки. Проба володіє достатньою чутливістю (1: 4000-1: 8000) і особливо чітко проявляється в сечі великої рогатої худоби. Позитивна реакція проби свідчить про утрудненому відтоку жовчі або ураженнях печінкової паренхіми.

  + + +

  борошняні кліщі, зернові кліщі, кілька видів кліщів сімейства Tyroglyphidae; небезпечні шкідники зерна, продуктів його переробки та інших продовольчих і фуражних запасів. Найбільш поширені види: М. к. Tyroglyphus farinae, М. к. подовжений Т. noxius і волосатий звичайний Glyciphagus destrictor. Розміри тіла від 0,3 до 1 мм. Тіло овальне, поперечної борозною ділиться на головогруди і черевце. Кінцівок 4 пари. Ротові органи гризуть, з клещеобразний щелепами. Тіло кліщів майже безбарвне, з трохи димчастим відтінком. Самка протягом життя відкладає 30-200 яєць. Розвиток від яйця до імаго триває у М. к. і М. к. подовженого 26-52 сут, у М. к; волохатого 25-27 сут. При згодовуванні кормів, уражених М. к., у сільськогосподарських тварин іноді спостерігають отруєння, які проявляються гострим гастритом, висипом на шкірі, нервовими явищами, а іноді - абортами.

  Заходи боротьби: створення для М. к. несприятливих умов (кліщі не розмножуються, якщо вологість борошняних продуктів не перевищує 12%, зернових - 13% і сіна 15%). Сильно вражений кліщами корм (коли змінюється зовнішній вигляд його) знищують, при незначному ураженні - піддають термічній обробці і швидко реалізують.

  + + +

  мило зелене (Sapo viridis), мило калійне, антисептичну, миючий, подразнюючу, антидотної засіб. М'яка темно-бура або зеленувата маса слабо мильного запаху; легко розчинна у воді і спирті. Водні розчини злегка каламутні, пінисті, лужної реакції. Застосовують зовнішньо для очищення рук персоналу, шкіри тварин перед операцією, втиранням лікарських речовин, при хронічних тендинітах, тендовагінітах, артритах, м'язовому ревматизмі; у вигляді мильних клізм 5-10% ного розчину для спорожнення прямої кишки від вмісту: коні і корові 1-3 л, вівці і козі 0,5-1 л, собаці (3% ного розчину) 200 мл; всередину у вигляді 5-6% ний мильної води при отруєнні кислотами, солями важких металів: коні і корові 500-1000 мл. дрібним тваринам 100-300 мл, собаці 50-100 мл. Використовують як основу для приготування різних лікарських форм.

  + + +

  Мит (Adenitis equorum), гостра інфекційна хвороба коней, що характеризується гнійно-катаральним запаленням слизової оболонки носоглотки і підщелепних лімфатичних вузлів. Поширений повсюдно, частіше в країнах з помірним і холодним кліматом. Летальність від 4,5 до 70%.

  Етіологія. Збудник М. - Streptococcus equi (Митній стрептокок); в мазках з гною він має вигляд довгих звивистих ланцюжків коків, злегка сплюснених в поперечнику (рис. 1). У культурах, вирощених на живильних середовищах, ланцюжки короткі. Забарвлюється за Грамом позитивно. Нерухомий, спор не утворює. Росте на звичайних живильних середовищах. Біохімічно слабо активний. З лабораторних тварин найбільш чутливі до мікробу кошенята, білі миші, в "меншою мірою - кролики та морські свинки. Збудник володіє значною стійкістю у зовнішньому середовищі: у висохлому гної зберігається до 6 міс, у гною - до 4 тижнів, на волосяному покриві коні - до 22 діб. Сонячне світло вбиває його через 6-8 год, нагрівання до t 70-75 {{°}} C - через 1 год, кип'ятіння - негайно. Дезінфікуючі засоби в прийнятих концентраціях надійно знешкоджують Митний стрептокок.

  Епізоотологія. М. хворіють тільки коні, частіше лошата і молоді тварини. Джерело збудника інфекції - хворі і перехворіли тварини, а також здорові коні - мікробоносителі. Фактори передачі збудника - корм, вода, предмети догляду, годівниці і стіни приміщень, забруднені гноєм і носовою закінченням хворих коней. Зараження відбувається аліментарним або повітряно-крапельним шляхами. М. проявляється спорадіч. випадками або протікає у вигляді епізоотії. Спалахи хвороби переважно пізньої осені, взимку та ранньої весни, після охолодження, тривалого перегону та перевезення. Переболевшие коні набувають імунітету.

  Перебіг і симптоми. Інкубаційний період 4-12 діб. Хвороба, як правило, протікає гостро, проявляється в типовій, атипової і ускладненою (метастатична) формах. Типова форма характеризується лихоманкою (температура тіла до 40-41 {{°}} C), пригніченням, млявістю, зменшенням апетиту. Розвивається катаральне запалення слизової оболонки носової порожнини (гіперемія, витікання) і підщелепних лімфатичних вузлів (вони збільшені, при пальпації болючі, гарячі на дотик) (рис. 2). Потім в лімфатичних вузлах виникають абсцеси, які розкриваються, гній витікає назовні, і тварина, одужує. Тривалість хвороби - 15-25 діб. Атипова форма виявляється не різко вираженими клінічними ознаками. Температура тіла 39-39,5 {{°}} C; спостерігаються незначне збільшення підщелепних лімфатичних вузлів без нагноєння, невелике витікання з носової порожнини. Хвороба швидко закінчується одужанням. При ускладненій формі М. поряд з підщелепних уражаються заглоткові, шийні, предлопаточние та інші лімфатичні вузли. Виникають гнійна бронхопневмонія, іноді коліки, розлад діяльності шлунково-кишкового тракту, артрити. Можливе ураження мозку, печінки, нирок, що часто обумовлює летальний результат, У деяких коней М. ускладнюється (свистяче задуха, гайморит, петехиальная гарячка).

  Патологоанатомічні зміни характеризуються гнійно-катаральним запаленням слизової оболонки носової порожнини, глотки, придаткових порожнин голови. Виявляють у лімфатичних вузлах, внутрішніх органах і вимені гнійні вогнища, наповнені густим слівкообразний гноєм, фокусна або розлите гнійне запалення легень з захопленням передніх і частково задніх часток легені.

  Діагноз ставлять на підставі епізоотологічних даних, клінічної картини і результатів лабораторного дослідження (виявлення під мікроскопом Митний стрептокок в гною лімфатичних вузлів). М. диференціюють від сапу (особливо важливо), грипу коней, риніту і фарингіту неінфекційного походження.

  Лікування. Для прискорення дозрівання абсцесів в підщелепних лімфатичних вузлах застосовують зігріваючі компреси, теплі укутування. Рекомендується своєчасне розкриття абсцесу. При сильному запальному набряку слизової оболонки глотки, що супроводжується асфіксією, терміново роблять трахеотомію. Хорошу лікувальну дію надає пеніцилін, який вводять внутрішньом'язово 2 рази на добу в дозі 1-2 тис. ОД на 1 кг живої маси. При ураженні внутрішніх органів внутрішньовенно вводять 33% ний спирт на 30% ном розчині глюкози з 1% норсульфазола в дозі 150-200 мл на добу протягом 4-5 днів поспіль, а також застосовують антибіотики.

  Профілактика і заходи боротьби. Для попередження М. карантініруют новоприбулих коней, звертають особливу увагу на умови утримання лошат, молодих коней, оберігання їх від різких коливань температури і вологості. При виникненні М. хворих коней ізолюють і лікують. Решту щодня оглядають і термометріруют. Організовують суворе індивідуальний зміст, годування і водопій тварин. Приміщення очищають і дезінфікують. Особливо ретельно дезінфікують предмети догляду за кіньми, упряж, годівниці. Видужали коней втягують в роботу поступово.

  Літ.: Сосова Р. Ф., Мит, в кн.: Епізоотологія, під ред. Р. Ф. Сосова, 2 изд., М., 1974, с. 237-44.



  Рис. 1. Збудник мита під мікроскопом (мазок з гною).

  Рис. 2. Збільшення підщелепних лімфатичних вузлів коня при Миті.

  + + +

  м'язова система (Systema musculorum), сукупність анатомічних утворень, які забезпечують зміна положення тіла (або його частин) у просторі. До складу М. с. входять м'язи і їх допоміжні елементи: сухожилля, зв'язки, синовіальні піхви.

  + + +

  м'язова тканина, тканина, структурні елементи якої (клітини, волокна) здатні перетворювати хімічну енергію в механічну, тобто, скорочуючись, виконувати роботу. За допомогою М. т. здійснюється рух всього організму (у зв'язку зі скелетом) і окремих органів. До М. т. належать: активна тканина м'язових оболонок, скелетних м'язів і міокарда (мускулатура серця). Розрізняють 3 типи М. т.: гладку, поперечнополосатую і поперечнополосатую серцеву (мал.). У гладкою М. т. структурні елементи називаються клітинами (миоцитами), в поперечнополосатой - волокнами, в серцевому М. т. окремі м'язові клітини - серцеві міоцити - утворюють сердечномишечние волокна. Цитоплазма м'язових елементів називається саркоплазмою, що покриває їх оболонка - сарколеммой і контрактильні нитки саркоплазми - миофибриллами. Останні, в свою чергу, складаються з ультратонких миофиламентов.

  Характерні ознаки різновидів М. т. представлені в таблиці.

  Міофібрили поперечнополосатих м'язових волокон складаються з поперечно-чергуються ділянок, які розрізняються своїми тинкторіальних, хімічними і функціональними властивостями; більш товсті або довгі з них називаються смужками (смужки A, I і H), а дуже тонкі - лініями (лінії Z і М). М. т. є змішаними тканинами в тому сенсі, що до їх складу входять не тільки перераховані м'язові елементи, але в різній мірі і сполучна тканина. Остання забезпечує передачу виникає механічної сили рухомим частинам організму. Поперечнополосатая М. т. - джерело білка в м'ясних продуктах.

  Безпосередній. джерелом енергії м'язового скорочення є АТФ, яка під впливом актоміозіна (комплекс м'язових білків актину і міозину) розщеплюється на АДФ і неорганічний фосфат. Велика частина звільнилася при цьому хімічної енергії переходить в механічну роботу.

  Літ.: Іванов І. Ф., Ковальський П. А., Цитологія, гістологія, ембріологія, 3 вид., М., 1976.



  Характеристика різних типів м'язової тканини



  М'язові тканини. I. Гладкі м'язові клітини в поздовжньому і поперечному зрізі. II. Поздовжній зріз серцевих м'язових волокон: 1 - головне м'язове волокно; 2 - вставний диск; 3 - Анастомозирует волокно; 4 - аксіально розташовані ядра серцевих м'язових волокон; 5 - інтерстиціальна сполучна тканина з кровоносними судинами і нервами. III. Поперечно-м'язової волокно: 1 - міофібрили; 2 - оголене від саркоплазми волокно з сублеммально розташованими ядрами; 3 - волокно, покрите сарколеммой; 4 - перехід м'язового волокна до зв'язки (I і II - по Фосс; III - по Баргману).

  + + +

  м'язовірелаксанти, те ж, що курареподібних препарати.

  + + +

  мишщ (Musculi), органи, що забезпечують рухливість організму і його частин. Розрізняють М. скелетні, побудовані з поперечно-м'язової тканини і виконують довільні рухи, і М. стінок внутрішніх органів, побудовані з гладкої м'язової тканини і володіють мимовільної функцією.

  Особливо виділяють М. серця (міокард), яка відрізняється своєрідною будовою, скорочується мимоволі. За участю скелетних М. відбувається переміщення тіла в просторі або частин тіла відносно один одного, а також утримання частин тіла в певному положенні. Крім того, М. служать органами теплопродукції, підтримуючи сталість температури тіла. До скелетним М. відносяться М. голови, тулуба та кінцівок (див. рис. 1, 2, 3, 4). М. стінок внутрішніх органів забезпечують можливість виконання їх функцій. Скелетні М. збуджуються і скорочуються швидше, ніж М. внутрішніх органів і М. серця.

  У більшості скелетних М, розрізняють м'язове черевце і сухожилля, якими вони прикріплюються до кісток або іншим органам. Форма м'язового черевця може бути пластинчастої, товстої, веретеноподібної. Розрізняють трикутні, трапецієподібні, квадратні, ромбовидні, стрічкоподібні, грушоподібні, конусоподібні М., а також прості і перисті М. Під впливом нервового імпульсу м'язове черевце коротшає в середньому на {{1/3}}. Сухожилля М. також бувають різної форми - круглі, плоскі, товсті і тонкі; останні називаються сухожильними розтягненнями, або апоневрозами. Відомі односуглобні М., діючі на один суглоб, двох-і многосуставние, діючі на два і більше суглобів. Залежно від дії на суглоб розрізняють М.: згиначі (флексоров) і розгиначі (екстензори), що призводять частину тіла до серединної площини (аддуктори) і відводять її (абдуктор), подниматели (леватори) і опускателі (депрессори), звужувач (констриктор) та розширювачі (ділататори), сжімателі (сфінктери), напрягатель (тензори) і вращатели (ротатори). Останні в свою чергу діляться на М., обертаючі дорзальную поверхню кінцівки всередину (пронатори), і М., обертаючі її назовні (супінатори). У тілі домашніх тварин (дрібна та велика рогата худоба, коні, свині, собаки, кішки, верблюди та ін) близько 250 М. В різних частинах тіла вони утворюють групу м'язів-синергистов, що діють в одному напрямку на кістково-суглобової апарат, і м'язів-антагоністів, що володіють протилежною дією.

  За топографоанатоміч. принципом скелетні М. діляться на М. голови (мімічні, області орбіти, вушної раковини, жувальні, піднебінної фіранки, мови і глотки, гортані), шиї (дорзальние і вентральні), грудної клітини, грудної кінцівки, попереку і черевної стінки, сідничної області і тазової кінцівки, хвоста.

  Пошкодження і хвороби М. - див Міозит, міопатоз, Рана, Розрив, Ревматизм, Забій та ін

  Літ.: Акаевскій А. І., Анатомія свійських тварин, 3 вид., М., 1975.



  Рис. 1. М'язи голови великої рогатої худоби: 1 - спеціальний подниматель верхньої губи; 2 - носогубной подниматель; 3 - зовнішня щечная; 4 - кругова очі; 5 - лобова; 6 - лобнощітковая (скронева частина); 7 - лобнощітковая (лобова частина); 8 - межщітковая; 9 - шейнощітковая; 10 - короткий подниматель вушної раковини; 11 - дорзальний аддуктор; 12 - зовнішній аддуктор; 13 - вентральна вушна; 14 - привушна слинна заліза; 15 - грудінночелюстная м'яз; 16 - зовнішня жувальна; 17 - щечная; 18 - межчелюстная; 19 - ОПУСКАТЕЛЬ нижньої губи; 20 - скуловая; 21 - кругова рота; 22 - ОПУСКАТЕЛЬ верхньої губи; 23 - Кликова.

  Рис. 2. Поверхневі м'язи тулуба і шиї коня: 1 - ромбовидна (шийна частина), 2 - пластиревідная; 3 - вентральна зубчаста (шийна частина); 4 - трапецієвидна (шийна частина); 5 - ость лопатки; 6 - трапецієвидна (грудна частина);

  7 - найширша спини; 8 - зовнішні міжреберні; 9 - дорзальний зубчастий видихатель; 10 - зовнішня коса живота; 11 - Маклок; 12 - напрягатель широкої фасції стегна; 13 - поверхнева сідничний; 14 - двоголовий стегна; 15 - напівсухожильний; 16 - ключічнососцевідная ; 17 - ключічнопоперечная; 18 - дельтовидная; 19 - ключично частина поверхневої грудної; 20 - плечова; 21 - променевої розгинач зап'ястя; 22 - триголовий плеча (довга головка); 23 - глибока грудна (плечова частина); 24 - вентральна зубчаста (грудна частина); 25 - клубово-коленная складка шкіри.

  Рис. 3. М'язи грудної кінцівки. А - м'язи лопатко-плечової області коня: 1 - найширша спини; 2 - велика кругла; 3 - триголовий плеча (довга головка); 4 - триголовий плеча (медійна головка); 5 - лопатковий хрящ; 6 - зубчаста поверхня лопатки; 7 - підлопаткова м'яз; 8 - предлопаточние частина глибокою грудною; 9 - чарівна; 10 - глибока грудна (плечова частина); 11 - клювовндноплечевая; 12-двоголова плеча. Б - м'язи і сухожилля вільної частини грудної кінцівки коня з латеральної сторони: 1 - ліктьовий розгинач зап'ястя; 2 - поверхневий згинач пальців; 3 - сухожилля ліктьового розгинача зап'ястя; 4 - глибоке сухожилля ліктьового розгинача зап'ястя (з сухожильних піхвою); 5 - зап'ястне сухожильну піхву поверхневого і глибокого згиначів пальців; 6 - пальцеве сухожильну піхву поверхневого і глибокого пальцевих згиначів; 7 - променевої розгинач зап'ястя; 8 - загальний розгинач пальців; 9 - бічний разгибатель пальців; 10 - довгий абдуктор великого пальця; 11 - капсула путового суглоба; 12 - дві слизові сумки під сухожиллями загального і бічного пальцевих розгиначів. В - м'язи лівої грудної кінцівки великої рогатої худоби (з медіальної сторони): 1 - триголовий плеча; 2 - триголовий плеча (медійна головка); 3 - ліктьовий згинач зап'ястя; 4 - поверхневий згинач пальців (поверхнева головка); 5 - двоголова плеча; 6 - плечова; 7 - променевої розгинач зап'ястя; 8 - круглий пронатор; 9 - променевої згинач зап'ястя; 10 - плечова голівка глибокого згинача пальців; 11 - поверхневий згинач пальців (глибока головка); 12 - поверхнева волярная зв'язка зап'ястя; 13 - середня межкостная м'яз; 14 - сухожильная гілка середньої межкостной м'язи. Г - м'язи лівої грудної кінцівки великої рогатої худоби (з латеральної сторони): 1 - двоголова плеча; 2 - плечова; 3 - променевої розгинач зап'ястя; 4 - загальний розгинач пальців; 5 - довгий абдуктор великого пальця; 1 - сухожилля спеціального разгибателя 3 го пальця; 7 - сухожилля загального розгинача пальців; 8 - ліктьова головка глибокого згинача пальців; 9 - ліктьовий розгинач зап'ястя; 10 - спеціальний разгибатель 4 го пальця (бічний разгибатель пальців). Д-м'язи лівої грудної кінцівки собаки (з медіальної сторони): 1 - ліктьовий згинач зап'ястя; 2 - поверхневий згинач пальців; 3 - променевої згинач зап'ястя; 4 - глибокий згинач пальців; 5 - двоголова плеча; 6 - променевої розгинач зап'ястя; 7 - круглий пронатор; 8 - квадратний пронатор.

  Рис. 4. М'язи тазової кінцівки. А - глибокі м'язи тазу і стегна коні (з медіальної сторони): 1 - мала поперекова; 2 - велика поперекова; 3 - клубова; 4 - напрягатель широкої фасції стегна; 5 - пряма головка чотириголового м'яза стегна; 6 - кравецька; 7 - медіальна головка чотириголового м'яза стегна; 8 - приводиш; 9 - довгий ОПУСКАТЕЛЬ хвоста; 10 - хвостова; 11 - внутрішня замикає; 12 - тазовий шов; 13 - гребешковая м'яз; 14 - полуперепончатая; 15 - струнка; 16 - напівсухожильний; 17 - литковий. Б - м'язи і сухожилля вільної частини лівої тазової кінцівки коня (з латеральної сторони): 1 - передня великогомілкова; 2 - довгий розгинач пальців; 3 - бічний разгибатель пальців; 4 - латеральна литковий; 5 - п'яткова; 6 - глибокий згинач пальців; 7 - поперечна зв'язка заплюсни; 8 - трикутник сухожиль розгиначів; 9 - загальне сухожилля розгиначів пальців; 10 - сухожилля глибокого згинача пальців; 11 - сухожилля поверхневого згинача пальців; 12 - середня межкостная; 13 - сполучна гілка середньої межкостной м'язи до загального сухожилию розгиначів пальця. В - м'язи гомілки лівої тазової кінцівки великої рогатої худоби (з дорзальной боку): 1 - передня великогомілкова; 2 - малоберцовая третя; 3 - латеральна литковий; 4 - п'яткова; 5 - малоберцовая довга; 6 - спеціальний разгибатель 4 го пальця; 7 - довгий розгинач пальців; 8 - короткий розгинач пальців. Г - м'язи гомілки лівої кінцівки великої рогатої худоби (з латеральної сторони): 1 - передня бол'шеберцовая; 2 - малоберцовая довга; 3 - малоберцовая третя; 4 - довгий розгинач пальців; 5 - спеціальний разгибатель 4 го пальця; 6 - короткий розгинач пальців; 7 - латеральна литковий; 8 - п'яткова; 9 - задня великогомілкова; 10 - довгий згинач великого пальця. Д - м'язи правої тазової кінцівки собаки (з латеральної сторони): 1 - довгий подниматель хвоста; 2 - довгий ОПУСКАТЕЛЬ хвоста; 3 - крижово-седалищная зв'язка; 4 - двойнічние м'язи; 5 - квадратна стегна; 6 - полуперепончатая; 7 - напівсухожильний; 8 - приводиш; 9 - струнка; 10 - полуперепончатая (краниальная і каудальная частини); 11 - латеральна литковий; 12 - довгий згинач великого пальця; 13 - поверхневий згинач пальців; 14 - глибока сідничний; 15 - кравецька; 16 - пряма головка чотириголового м'язи стегна; 17 - латеральна голівка чотириголового м'яза стегна; 18 - передня великогомілкова; 19 - малоберцовая довга; 20 - довгий розгинач пальців; 21 - малоберцовая коротка; 22 - бічний разгибатель пальців; 23 - короткий розгинач пальців. Е - м'язи правої тазової кінцівки собаки (з медіальної сторони): 1 - мала поперекова; 2 - подвздошнопоясничная; 3 - пряма головка чотириголового м'яза стегна; 4 - кравецька; 5 - підколінна; 6 - довгий палацовий згинач; 7 - передня великогомілкова; 8 - довгий ОПУСКАТЕЛЬ хвоста; 9 - грушовидна; 10 - хвостова; 11 - внутрішня замикає; 12 - подниматель анального отвору; 13 - полуперепончатая; 14 - гребешковая; 15 - приводиш; 16 - струнка, 17 - напівсухожильний; 18 - полуперепончатая; 19 - медіальна литковий; 20 - сухожилля п'яти полусухожильной м'язи; 21 - довгий згинач великого пальця; 22 - поверхневий згинач пальців; 23 - сухожилля п'яти двоголового м'яза стегна; 24 - сухожилля довгого розгинача пальців.

  + + +

  миш'яку сполуки, органічні і неорганічні сполуки трьох-і пятивалентного миш'яку; застосовуються як протипаразитарних засобів і речовин, що поліпшують обмін. У ветеринарній практиці застосовують такі М. с.: Осарсол, новарсенол, міарсенол, натрію арсенат та ін

  Всі М. с. отруйні. При тривалому контакті з тканинами з'єднання тривалентного миш'яку викликають паралітіч. розширення капілярів з підвищенням проникності їх стінок. Надалі на місці дії препарату настає некроз. Гострі отруєння спостерігаються при попаданні великих доз М. с. всередину або при всмоктуванні М. с. через ранову поверхню. При гострій шлунково-кишковій формі отруєння у тварин через кілька годин після надходження отрути всередину з'являються слинотеча, блювота, утруднене ковтання, сильна болючість органів черевної порожнини, кольки, запор, що змінюється проносом. Знижується діурез, в сечі виявляють білок і кров. Надалі наступає ослаблення серцевої діяльності, різко падає кров'яний тиск, спостерігається загальна слабкість (іноді судоми). Гинуть тварини зазвичай на 3-7 у добу з явищами паралічу. При швидкому вступі М. с. в кров у великих кількостях отруєння протікає з симптомами загальної слабкості, паралічів отд. груп м'язів, задишкою; тварина може загинути через 1-10 ч. При хронічному отруєнні М. с. в першу чергу порушуються функції травного тракту (втрата апетиту, схильність до блювоти, проносів). Відзначаються кон'юнктивіти, риніти, трахеїти, гастрити. Шкіра стає сухою, шерсть наїжачує, випадає. У подальшому з'являються симптоми ураження периферичної та центральної нервової системи з явищами моторного і чутливого паралічу; часто спостерігається параліч голосових зв'язок.

  Лікування. При гострому отруєнні промивають шлунок і кишечник теплою водою з додаванням (1: 50) паленої магнезії або суспензії активованого вугілля. Потім всередину вводять Antidotum Arsenici (окис магнію - 2 частини, розчин сульфату окису заліза - 10 частин, вода - 60 частин, готується ex tempore) у дозі: коні і корові 500,0-1000,0 мл; собаці 15,0-20 , 0 мл. Специфічним протиотрутою є також унітіол. Призначають при необхідності симптоматичне кошти.

  миш'яковистий ангідрид (Acidum arsenicosum anhydricum; ФГ, список А), ангідрид миш'якової кислоти, білий миш'як, поліпшує обмін і тонізуючий засіб. Важкі білі фарфоровидним або склоподібні шматки, часто шаруватого будови, з раковістим зламом, чи важкий білий порошок. Дуже повільно розчинний у воді. Застосовують всередину при хронічних порушеннях травлення, виснаженні, анемії, рахіті, остеодистрофії. Дози всередину; корові, коні 0,1-0,5 г; вівці 0,005-0,06 г; свині 0,005-0,05 г; собаці 0,001-0,005 р. Зберігають у добре закупорених банках.

  + + +

  мюллеріоз (M ^ ulleriosis), гельмінтоз овець і кіз, що викликається нематодою M ^ ullerius capillaris сімейства Protostrongylidae, яка паразитує в легенях. Зустрічається в Європі, Азії, Австралії, на амер. континенті; в СРСР - в Європейських частини, на Північному Кавказі, Закавказзі.

  Збудник М. довжиною до 30 мм і шириною 0,06 мм. Самки відкладають яйця в легенях; з них вилуплюються личинки, які зі слизом потрапляють в ротову порожнину, заковтуються тваринами і виділяються в зовнішнє середовище з фекаліями. В організмі наземного молюска (проміжний господар), зробивши дві линьки, личинки через 20-40 сут стають інвазійних. В організмі остаточного господаря личинки здійснюють Лімфогенний міграцію в легені і через 40-60 сут стають статевозрілими. Шлях зараження - аліментарний (заковтування інвазованих молюсків з травою). З віком зараженість тварин збільшується. У заражених ягнят спостерігають прискорене, а потім утруднене дихання, сухий з хрипами, іноді болючий кашель, розвиток катаральної пневмонії. Часто М. ускладнюється секундарной інфекцією. Ягнята відстають у рості і розвитку. Діагноз ставлять на підставі епізоотологічних даних, симптомів хвороби і результатів копрологіч. досліджень (виявлення личинок у фекаліях хворих тварин); посмертно - по характерних змін в легенях і виявленню в них Мюллер.

  Лікування. Застосовують підшкірні ін'єкції 10% ного водного розчину нілверм в дозі 15 мг на 1 кг маси тварини (трикратно з інтервалом 24 год і повторно, але дворазово на 30 й день після останньої ін'єкції); водний розчин Дитразин (підшкірно) в дозі 0,1 г сухої речовини на 1 кг маси тварини (два дні поспіль). Профілактика: виключення з випасів лісових і зарослих чагарником пасовищ, знищення на пасовищах молюсків (прибирання хмизу, хворосту, пнів, каменів, застосування моллюськоциди), організація культурних пасовищ.

  + + +

  мягчітельние кошти, жири, жироподібні та жиророзчинні речовини, здатні підвищувати еластичність шкіри і слизових оболонок і захищати їх від впливу зовнішніх подразників. Найбільш поширені М. с.: Вазелін, вазелінове масло, гліцерин, ланолін, лляне масло, жир свинячий очищений, оливкове масло і парафін. М. с. застосовують як основи в мазях, пастах, лініментах, свічках, для приготування суспензій, нерозчинних речовин, призначених для ін'єкцій, як розчинники жиророзчинних речовин.

  Літ.: Червяков Д. К., Євдокимов П. Д., Вішкер А. С., Лікарські засоби у ветеринарії, 2 изд., М., 1977

  + + +

  м'ясні напівфабрикати, фасовані продукти з натурального м'яса або з додаванням спецій і харчових добавок, підготовлені до кулінарної і тепловій обробці. М. п. підрозділяють на порційні, мелкокусковие, паніровані, рубані. Кожен вид М. п. виготовляють з певних ділянок туші, дотримуючись рецептуру і вимоги технологічної інструкції. Готові М. п. обгортають в целофан або інші плівки, дозволені державним санітарним наглядом, або укладають на спеціальні вкладиші і упаковують у чисті ящики. Упакування М. п. охолоджують до t 1-6 {{°}} C і при цій температурі зберігають. Виробничо-ветеринарний контроль підприємства-виробника (м'ясокомбінат, м'ясопереробний завод) перевіряє якість сировини і готових виробів. Не допускають на вироблення М. п. м'ясо зниженої якості, а до випуску в реалізацію - М, п., що не відповідають вимогам нормативно-технічних документів, з ознаками псування, деформовані, сильно зволожені, з ознаками забруднень. У зімніть. випадках у відповідності з діючими ГОСТами М. п. досліджують на свіжість і визначають мікробіологічні показники методами, передбаченими інструкціями. Кожну партію М. п., що випускається в реалізацію, супроводжують посвідченням про якість, в якому вказують також граничний термін зберігання, що становить (в год): для порційних М. п. - 36, дрібношматкових - 24, панірованих - 24, рубаних - 12 , в тому числі строк зберігання на підприємстві (відповідно) 12, 6, 8, 6. Тривалість перевезення М. п. не повинна перевищувати 2 год при t не вище 8 {{°}} C.

  + + +

  м'ясо, скелетна мускулатура сільськогосподарських (забійних) тварин і їстівних диких тварин. До забійним тваринам відносяться велика рогата худоба (включаючи яків, Сарлик і буйволів), свині, вівці, кози, олені, кролики, коні, осли, мули, верблюди, домашня птиця всіх видів. До складу М. входять тканини: м'язова, сполучна, жирова, нервова. М. називаються також туші та їх частини (М. на кістках). Переважна, складова частина М. - м'язова тканина, до складу якої входять (у%): волога 73-77, білки 18-21, ліпіди 1-3; екстрактивні речовини (азотисті 1,7-2, безазотистих 0,9-1 , 2), мінеральні речовини 0,8-1,0. До білків міофібрил (бл. 60% всіх білків м'язової тканини) відносять миозин, актин, тропомиозин. Білки саркоплазми складаються в основному з Міогена, Міоальбумін, глобуліну x, міоглобіну (обумовлює червоне забарвлення м'язової тканини). Багато білка м'язової тканини - ферменти. Білки міжм'язової сполучної тканини представлені в основному колагеном і еластином. Ці ж білки входять до складу сарколеми. У М. птиці складу білків той же, що і в М. інших тварин. До азотистим екстрактних речовин відносять аденілові кислоти, креатин, сечовину, пуринові основи та ін; до безазотних - глікоген, глюкозу, молочну кислоту та ін Загальний вміст ліпідів (тригліцериди, фосфоліпіди, холестерин) в м'язовій тканині значно змінюється залежно від вгодованості тварини . Мінеральні речовини представлені фосфором, калієм, натрієм, магнієм, кальцієм, залізом і мікроелементами (мідь, стронцій, кремній, свинець, фтор тощо) (див. табл.).

  Поживна цінність М. обумовлена ??вхідними в його склад повноцінними білками, що містять незамінні амінокислоти (валін, лейцин, ізолейцин, лізин, метіонін, треонін, триптофан, фенілаланін), і ліпідами, до складу яких входять незамінні поліненасичені жирні кислоти. У харчуванні людини М. - один з основних джерел фосфору; з М. надходять в організм людини мікроелементи і вітаміни (A, B1, B2, B6, PP, B12, пантотенова кислота, біотин). Екстрактивні речовини м'яса поліпшують смак їжі, збуджують апетит, посилюють секрецію травних залоз. Калорійність тісно пов'язана з наявністю жиру, вміст якого в їстівної частини М. залежно від виду і вгодованості тварини коливається (у%) від 1,2 до 49,3 (м'ясо худоби). Харчова цінність М. пов'язана також з його дозріванням (процес, що виникає в М. після забою тварини і протікає під дією власної. Ферментів М.), завдяки якому М. набуває ніжність, соковитість, специфічний приємний смак і аромат. У виробництв. умовах цей процес відбувається під час витримування туш в камерах охолодження при t 0-4 {{°}} C. Залежно від вгодованості М. дрібної і великої рогатої худоби та птиці підрозділяють на 2, а М. свиней на 5 категорій.

  На м'ясних тушах худоби не повинно бути залишків внутрішніх органів, згустків крові, бахромок, забруднень, синців, побитостей, льоду і снігу (на мережних тушах) зачисток і зривів підшкірного жиру, що перевищують на тушах великої рогатої худоби 5%, свиней 10-15% , овець 10% їх поверхні. Туші худоби та птахів, що мають дефекти технологічної обробки, але задовольнить. за ступенем свіжості, використовують для промислової переробки на харчові цілі або направляють на громадське харчування відповідно до вказівок в ГОСТах. У М. від здорових, неутомленних тварин мікроорганізми зазвичай відсутні, стомлення сприяє їх проникненню з кишечника. Мікробне обсіменіння М. також може бути в результаті порушення санітарних норм при забої тварин і обробці туш. В результаті розвитку мікрофлори на поверхні і в глибоких шарах М. воно піддається спочатку ослизнення (див. Ослизнение м'яса), а потім гниття.

  Ветеринарно-санітарна експертиза М. включає ветеринарний огляд тварин перед забоєм і послеубойную огляд їхніх туш і органів. Див також М'ясокомбінат, Виробничо-ветеринарний контроль, Бактеріоскопія м'яса.

  Літ. см. при ст. Ветеринарно-санітарна експертиза.



  Хімічний склад м'яса різних видів тварин, в г на 100 г їстівної частини продукту

 + + +

  м'ясо морських ссавців, скелетна мускулатура ластоногих і китоподібних тварин. Промислове значення мають наступні морські тварини: з загону ластоногих - тюлені вухаті (сивуч, морський котик) і реальні (біломорської, каспійський, хохлач, морський заєць, лахтак, крилатка, ларга, нерпа); із загону китоподібних - вусаті кити (синій, сельдяной , Івасеві, горбатий, менше значення мають малий полосатик, каліфорнійський, гренландський і південний) і зубаті (кашалот, клюворил, косатка, белуха). З метою збереження і збільшення поголів'я державний промисел в СРСР моржа і дельфінів заборонений, а багатьох видів тюленів і китоподібних - обмежений.

  На відміну від м'яса інших тварин, М. м. м. має крупноволокнисті будова і більш темне забарвлення. Воно містить до 30% і більше сполучнотканинних білків (колаген, еластин), а небілковий азот складає до 18-23% загальної кількості азоту м'язи (див. табл.). Через специфічного запаху М. м. м. має низькими смаковими якостями, м'ясо зубастих китів неїстівне.

  Білок М. м. м. повноцінний, містить у своєму складі всі незамінні амінокислоти, а також цистин, цистеїн, глутамінової кислоти, пролін і тирозин. М. м. м. використовується в корм хутровим звірам (в їх добовому раціоні воно складає до 50% тварин кормів), для виробництва кормового борошна, отримання різних білкових препаратів (у тому числі білка, використовуваного в кондитерських виробах, а також при виготовленні соусів , майонезів і т. д.), на харчові цілі (м'ясо, а від вусатих китів також печінка, серце, нирки і очеревина) в консервно-ковбасному і кулінарному виробництвах при виготовленні ливарних, варених, варено-копчених ковбас, сосисок, натуральних консервів та ін . Тимчасовими правилами, затвердженими Головним управлінням ветеринарії МСГ СРСР, на харчові цілі дозволяється використовувати м'ясо, а також печінка, серце, нирки і очеревину вусатих китів, якщо їх оброблення проводиться не пізніше ніж через 8-10 год після забою (на китобази). За зовнішнім виглядом свіже м'ясо вусатих китів має бути рожевого або темно-червоного кольору, на розрізі - злегка вологим (без виділення м'ясного соку), щільної або пружною консистенції, з запахом, властивим для свіжого м'яса цього виду тварин. При бактеріологічному дослідженні м'ясо відносять до свіжого, якщо в ньому не виявляють мікробів або в одному полі зору виявляються одиничні (до 10-15) мікроорганізми. Доброякісне харчове м'ясо та печінка при хімічному дослідженні повинно мати такі показники: реакція середовища - від слабокислою до нейтральної, реакція на сірководень - негативна; вміст азоту летких підстав - до 25 мг%. Ветеринарно-санітарна експертиза м'яса ластоногих не розроблена.

  Літ.: Ветеринарне законодавство, т. 2, М., 1972, с. 287-92.



  Хімічний склад м'яса морських ссавців, у%

 + + +

  м'ясокомбінат, комбіноване промислове підприємство з переробки худоби (іноді птиці, кроликів і яєць) з использовния продуктів забою для виробництва харчових, кормових, технічних виробів, медичних препаратів. Залежно від річного обсягу виробництва м'яса та м'ясних продуктів (у тис. наведених тонн) М. підрозділяють на 6 категорій: 1 я - понад 55, 2 я - від 30 до 55, 3 я - від 12 до 30, 4 я - від 5 до 12, 5 я - від 3 до 5 і 6 я - від 1 до 3. У СРСР близько 700 М. (1980). До складу кожного М. входять цехи (рис. 1): передзабійного утримання худоби (скотобаза), первинної переробки (забійно-обробний), холодильник, ковбасний, субпродуктові, жирової, кишковий, Шкуроконсервіровочний, технічних фабрикатів (утилізаційний). Можуть бути також цехи: кулінарні, консервні та ін До складу М. входять допоміжні. служби: ремонтно-механич. майстерня, гараж і т. п. В якості самостійного підрозділу на М. є відділи виробничого ветеринарного контролю (ОПВК) з хіміко-бактеріологічними лабораторіями, а на невеликих підприємствах - ветеринарні служби. Основні технологічні зв'язки дозволяють забезпечити на М. максимальне використання сировини і переробку його в продукцію високої якості (рис. 2). Територія М. обгороджена парканом вис. 2 м. Під в'їзних і виїзних воротах влаштовують спеціальні кювети з дезінфікуючим розчином для санітарної обробки коліс транспорту. Каналізаційну мережу М. приєднують до загальноміської каналізації або влаштовують власну систему очисних споруд. М. забезпечується водою, соответств. вимогам ГОСТу на питну воду. Усі цехи М. розміщують так, щоб вантажопотоки харчових продуктів не перетиналися з шляхами перегону худоби та транспортування технічних продуктів, а також щоб не було перетину маршрутів сировини і готових виробів. Скотобазу огороджують від решти території М., розташовуючи її не менш ніж у 50 м від харчових цехів. Для ветеринарного обстеження та термометрії вступників тварин на місці вивантаження худоби влаштовують загороди з розколами і навісами. У кожну загороду поміщають партію тварин з одного вагона або автоскотовоза. Для подальшого утримання худоби призначаються закриті приміщення, навіси, відкриті загони з підлогами твердого покриття. Площа на 1 голову (м2): великої рогатої худоби - 2,5, овець і кіз - 0,5, свиней - 0,8. Курей, індиків містять в закритих приміщеннях з 4 ярусними клітинами, водоплавних - в базах (відкритих або з навісами). Для біотермічного знезараження гною або посліду поза території М. обладнають гноєсховище з бетонованим дном і трапами для видалення стічної рідини. На скотобази мається ветеринарно-санітарний блок (карантинний двір, санітарна бойня). При санітарній бойні мають бути відділення для знезараження умовно придатних м'ясопродуктів та неблагополучного в санітарному відношенні технічної сировини. Персонал, який обслуговує ветеринарно-санітарний блок, не використовується для інших робіт. Для миття і дезінфекції автотранспорту, що доставив худобу, влаштовують пункт санітарної обробки. Приміщення для ветеринарного персоналу і хіміко-бактеріологічної лабораторії повинні мати зручний зв'язок з виробництв. цехами. Робочі місця ветеринарних лікарів (так звані точки ветеринарно-санітарної експертизи) повинні бути оснащені пристроями для санітарної обробки ветеринарних інструментів і рук ветеринарного персоналу, а також повинні мати зручне освітлення.

  Територію М. прибирають систематично протягом робочого дня. Приміщення і кошари прибирають щодня; після звільнення їх від тварин ретельно очищають, промивають і, при необхідності, дезінфікують. У виробництв. цехах підлоги прибирають в процесі роботи і по закінченні зміни. Стіни щодня протирають мильно-лужним розчином. Обладнання та інвентар очищають і миють після роботи. Не рідше 1 разу на тиждень, а також на вимогу санітарного або ветеринарного нагляду дезінфікують виробничі приміщення, інвентар і обладнання. Велика увага на М. приділяється механізації санітарних заходів та вдосконалення окремих операцій ветеринарно-санітарного контролю.

  Літ.: Технологія м'яса і м'ясопродуктів, 2 вид., М., 1970; Антонов с. Ф., М'ясна і молочна промисловість СРСР, М., 1971.



  Рис. 1. Схема м'ясокомбінату: 1 - головне виробнича будівля (а - корпус передзабійного утримання худоби; б - м'ясо-жировий корпус; в - компресорна і трансформаторна підстанція; г - холодильник; д - м'ясопереробний корпус), 2 - корпус технічних фабрикатів; 3 - вагова; 4 - санітарний блок; 5 - дезінфектор-резервуар; 6 - платформа для розвантаження худоби з автомашин; 7 - пункт санітарної обробки автомашин; 8 - жірловка; 9 - канижная; 10 - каналізаційна насосна станція; 11 - 12 - вентиляційні градирні; 13 - майданчик для гною; 14 - місце для розширення холодильника; 15 - Дезінфекційний бар'єр.

  Рис. 2. Основні технологічні зв'язки на м'ясокомбінаті.

  + + +

  м'ясокомбінат польовий, підприємство для заготівлі, змісту і переробки худоби в польових умовах з метою забезпечення свіжим м'ясом особового складу військ. Для розташування М. п. вибирають сухе, що знаходиться на незначному підвищенні місце. М. п. розгортаються і працюють у відповідності з наявними положеннями та інструкціями. Основу структури М. п. складають мясопункти польові. Ветеринарне забезпечення заготовок худоби, передзабійний огляд, послеубойную ветеринарно-санітарну експертизу туш і органів, а також таврування м'яса виробляють штатні ветеринарні фахівці М. п. Див також М'ясокомбінат.

  + + +

  мясоконтрольная станція, до 1957 в СРСР установа державної ветеринарії, що здійснювало на колх. ринках ветеринарно-санітарну експертизу м'яса та м'ясопродуктів і нагляд за торгівлею ними. Об'єднані з молочноконтрольнимі станціями органів охорони здоров'я та перетворені в м'ясо-молочні та харчові контрольні станції.

  + + +

  м'ясо-молочна і харчова контрольна станція, діагностичний заклад державної ветеринарії в СРСР, организуемое на ринку і здійснює ветеринарно-санітарну експертизу харчових продуктів тваринного (м'ясо, м'ясопродукти, риба, молоко, вироби з нього, мед тощо) і рослинного походження в цілях недопущення в реалізацію недоброякісних в санітарному відношенні продуктів. М. м. і п. к. с. здійснює також контроль за торгівлею живою худобою і птицею на колх. ринках. На станції проводять огляд продуктів, тріхінеллоскопіі свинячих туш, в необхідних випадках лабораторні дослідження, організовують і контролюють знешкодження умовно придатних продуктів, виробляють таврування продуктів, визнаних придатними для продажу, і видають дозвіл на їх продаж. Станції організовуються за рахунок коштів міського та районного бюджетів. Загальне керівництво роботою М. м. і п. к. с. здійснює головний ветеринарний лікар району (станції по боротьбі з хворобами сільськогосподарських тварин), методичне керівництво - міська, міжрайонна або обл. ветеринарна лабораторія. Очолює станцію ветеринарний лікар, фахівець з ветеринарної експертизи та товарознавства харчових продуктів. виробництв. приміщеннями з соответств. пристосуваннями М. м. і п. к. с. забезпечується адміністрацією ринку. Приміщення станції включає зал попереднього огляду м'яса, дефростер, оглядового, зал м'ясного відділення, лабораторію, холодильник-ізолятор, кімнату персоналу, оглядового зал контрольно-харчового пункту, молочну лабораторію, бройлерну і мийну. На великих ринках обладнають також стерилізаційні перевірочні пункти для знешкодження умовно придатного м'яса і камери заморожування м'яса, ураженого фіннозом. Завідувач М. м. і п. к. с. та інші фахівці не допускають в продаж до знешкодження умовно придатні харчові продукти, бракують і конфіскують продукти, визнані непридатними в їжу. Завідувач М. м. і п. к. с. має право накладати штрафи на посадових осіб та окремих громадян, які торгують на ринках, за порушення передбачених ветеринарним статутом Союзу РСР ветеринарно-санітарних правил торгівлі продуктами тваринництва, худобою і птицею. У СРСР більше 4100 М. м. і п. к. с. (1980).

  Літ.: Ветеринарне законодавство, т. 1, М., 1972, с. 59-61.

  + + +

  м'ясопереробний завод, підприємство м'ясної промисловості, що виробляє ковбасні вироби, м'ясні напівфабрикати, фасоване м'ясо та інші вироби з нього для постачання цими продуктами населення міст. На відміну від м'ясокомбінату, М. з. не має цехів первинної переробки худоби і обробки продуктів забою тварин. М. з. працює на привізній м'ясі. Якість м'ясної сировини і випускаються м'ясних продуктів контролює наявний на М. з. відділ виробничо-ветеринарного контролю з входить до його складу хіміко-бактеріологічною лабораторією.

  + + +

  мясопункт польовий (ПМ 30 лютого; ПМ 40), підприємство для первинної переробки тварин в польових умовах і наступного охолодження отриманого м'яса; робоча одиниця м'ясокомбінату польового. М. п. складається з двовісного Чотиритонний автомобільного причепа зі спеціальним кузовом, на якому змонтована компресорна холодильна фреонова установка з ребристим випарником-повітроохолоджувачем, відцентровим вентилятором, лопатевим насосом, комбінованої лебідкою, складаний фермою з підвісними шляхами. Крім того, в комплект обладнання М. п. входять: спеціальний намет для укриття забійної майданчики, м'які, забезпечені теплоізоляцією стінки для холодильної камери, переносна градирня, намети підсобного призначення, пожежна мотопомпа і виробництв. інвентар. М. п. може бути розгорнутий в робоче положення протягом 3-4 год; Його продуктивність на добу: при забої худоби в одну зміну - до 4 т охолодженого м'яса, у дві зміни - 6-7 т.

  + + +

  м'ята перцева (Mentha piperita), багаторічна трав'яниста ефірномаслічноє рослина сімейства губоцвітих. Для лікувальних цілей застосовують листя М. п. (Folium Menthae piperitae; ФГ), що збираються під час цвітіння, і масло М. п. (Oleum Menthae piperitae; ФГ). Головні складові частини масла: l - ментол та ефіри ментолу з оцтовою, валериановой та іншими кислотами. Настої листя М. п. (1: 20-1: 50) застосовують зовнішньо як протизапальні. засіб і всередину (1: 10-1: 100) для поліпшення травлення, припинення бродіння, як протиспазматичний і болезаспокійливий засіб. Дози всередину: корові 25,0-50,0 г; коні 20,0-40,0 г; вівці, козі 5,0-10,0 г; свині 2,0-5,0 г; собаці 1,0 - 3,0 г; кішці 0,5-1,0 г; курці 0,2-0,5 м.

  + + + 
« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
 Інформація, релевантна "М"
загрузка...

© medbib.in.ua - Медична Бібліотека
загрузка...